Download - MIKROORGANIZMŲ AUGIMAS
-
8/19/2019 MIKROORGANIZMŲ AUGIMAS
1/39
Mikroorganizmų
augimas
Darba atliko Bif-12 s
Lauryna Startaitė Justina ru
Daniel !aumo"a
-
8/19/2019 MIKROORGANIZMŲ AUGIMAS
2/39
1# Mikroorganizmai
Mikroorganizmai$ kitai% mikrobai & da'niausiai "iena*'i+rimi tik %ro mikrosko%( organizmai#• Bakteri,os• r./e,os• rotistai• 0rybai• 0y"+nai• ugalai• irusai
-
8/19/2019 MIKROORGANIZMŲ AUGIMAS
3/39
2# ugimo s(lygos
S(lygos$ nuo kurių %riklauso mikroorgaaugimas$ gali b+ti %adalintos * d"*%agrindines kategori,as: zikinė ir ./em3iziniams "eiksniams yra %riskiriama
tem%erat+ra$ %4 ir osmosinis slėgis$ o./eminiams "eiksniams & anglies 5altinazotas$ siera$ fosforas$ deguonis$mineralinės med'iagos ir organiniai au
faktoriai#
-
8/19/2019 MIKROORGANIZMŲ AUGIMAS
4/39
2#1 3izikiniai "eiksniai# 6em%era
-
8/19/2019 MIKROORGANIZMŲ AUGIMAS
5/39
2#1#1 si./rolai
7emiausio,e tem%erat+ro,e augantismikroorganizmai "adinamipsichroflais# !ors %si./rolųo%timali augimo tem%erat+ra yra189$ ,ie leng"ai auga esant tik ;9#Dauguma ,ų yra tokie ,autrusauk5tesnei tem%erat+rai$ kad neauga
ir net mir5ta esant kambariotem%erat+rai
-
8/19/2019 MIKROORGANIZMŲ AUGIMAS
6/39
2#1#2 si./rotrofai
>ita gru%ė yra psichrotroai# Jie$kai% ir %si./rolai gali augti esant;9$ bet o%timal* ,ų tem%erat+rayra 'ymiai didesnė
-
8/19/2019 MIKROORGANIZMŲ AUGIMAS
7/39
2#1#? Mezolai
Labiausiai %a%litusimikroorganizmų gru%ė yramezoflai$ kurių o%timali augimotem%erat+ra 28-@;9# Da'niausiaitai organizmai %risitaikA gy"entigy"+nų organizmuose$ todėl ,ųo%timali augimo tem%erat+ra yra
artima 5eimininko tem%erat+rai#Mezolų gru%ei %riklauso daugumamikroorganizmų sukelian)iu ligas irmaisto gedim(# "z#: Sta%/ylo..usaureus$ Salmonella#
-
8/19/2019 MIKROORGANIZMŲ AUGIMAS
8/39
2#1#@ 6ermolai
•
Termoflai tai organizmai augantysauk5tuose tem%erat+rose# Did'io,i ,ų dalis turi 8;-;9 o%timali(tem%erat+r( ir negali augti esant'emesnei negu @89 tem%erat+rai#
6ermolai randami *"airiuosegeotermi5kai 5ildomuose 7emės"ietose: kar5tosiose "ersmėse
Jeloustouno na.ionaliniame %arke$gilių,ų "andenynų /idroterminėse"ersmėse$ %+"an)iuose augalųdalelėse$ dur%ynuose ir kom%oste#"z#: 6/ermus aCuati.us#
-
8/19/2019 MIKROORGANIZMŲ AUGIMAS
9/39
2#1#8 4i%ertermolai
•
>ai kurių mikrobu$ %agrindear./e,u$ o%timali augimotem%erat+ra yra ;9 irdaugiau# 6okie mikroorganizmai"adinami hipertermoflais. Eiemikrobai randami kar5tuose5altiniuose$ da'niausiai
susi,usiuose su "ulkanine "eikla$nes siera yra labai s"arbi/i%ertermolų metabolizmoa%ykaitai# "z#: Strain 121$yro.o..us furiosus$ Sulfolobus#
-
8/19/2019 MIKROORGANIZMŲ AUGIMAS
10/39
-
8/19/2019 MIKROORGANIZMŲ AUGIMAS
11/39
-
8/19/2019 MIKROORGANIZMŲ AUGIMAS
12/39
2#2# %4
Did'io,i dalis mikroorganizmų$ %agrindebakteri,os$ geriausiai auga esant siauram %4inter"alui artimam %4 F#
agal tai kokiose ter%ėse auga mikroorganizmai ,uos galima %adalinti * ? gru%es:
• Acidoflai
-
8/19/2019 MIKROORGANIZMŲ AUGIMAS
13/39
2#? Ismosinis slėgis
Mikroorganizmai did'i(,( dal* maistinių med'iagų %asisa"ina i5 a%liesan)io "andens$ kuriame gausu i5tir%usių maisto med'iagų# ; & mikroorganizmo k+no yra "anduo$ todėl mikrobų augimui "anduo y
Mikroorganizmai$ %agal ,ų sa"ybA augti skirtingose druskų kon.entskirstomi * ? gru%es:
• Haloflai. uga esant "idutinei druskų kon.entra.i,ai
-
8/19/2019 MIKROORGANIZMŲ AUGIMAS
14/39
-
8/19/2019 MIKROORGANIZMŲ AUGIMAS
15/39
2. !heminiai veiksniai. An"Azotas. #iera. Fosoras.
nglis & 8;K
zotas & 1@K
Siera ir fosforas & @K
-
8/19/2019 MIKROORGANIZMŲ AUGIMAS
16/39
2.$ %ikroelementai
-
8/19/2019 MIKROORGANIZMŲ AUGIMAS
17/39
2.& 'e"uonis
-
8/19/2019 MIKROORGANIZMŲ AUGIMAS
18/39
?# Mitybinės ter%ės
%ity(os terp)
-
8/19/2019 MIKROORGANIZMŲ AUGIMAS
19/39
?#1 6er%ių r+5ys#
%ity(os terpi* rū+ys pa"al paskirt,-1# Saugomo,i ter%ė2# 0abenamo,i ter%ė
?# 0ai"inamo,i ter%ė
@# Diferen.inė ter%ė
8# 5skiriamo,i ter%ė
# 0ausinamo,i ter%ė
a"al sud)ties /inomum0-&. chemi+kai api(ūdinta mity(os terp)
1. chemi+kai nei+samiai api(ūdinta mity(os terp)
-
8/19/2019 MIKROORGANIZMŲ AUGIMAS
20/39
a) rodyklės vaizduoja dryžavimo kryptį
b) izoliuotos dviejų rūšių bakterijų kolonijos:raudonos ir geltonos
-
8/19/2019 MIKROORGANIZMŲ AUGIMAS
21/39
Bakterijų kultūrų išsaugojimas
žšaldymas !io"iliza#ija
-
8/19/2019 MIKROORGANIZMŲ AUGIMAS
22/39
Bakterijų genera#ijos laikas
$ i dij
-
8/19/2019 MIKROORGANIZMŲ AUGIMAS
23/39
$ugimo stadijos
-
8/19/2019 MIKROORGANIZMŲ AUGIMAS
24/39
&opulia#ijų skai'iavimas &etrilėkštelėje
(iltra#ija ikroskopinis
-
8/19/2019 MIKROORGANIZMŲ AUGIMAS
25/39
+rumstumas etabolizmo aktyvumas ,ausasis
-
8/19/2019 MIKROORGANIZMŲ AUGIMAS
26/39
(izikiniai būdai:a) .arštisb) (iltravimas
#) /aldymasd) $ukštas slėgise) +žiovinimas") 0smosinis slėgis
g) 1adia#ija
b) 23lor3eksidinas
-
8/19/2019 MIKROORGANIZMŲ AUGIMAS
27/39
b) 23lor3eksidinas#) 4alogenaid) $lko3oliaie) ,unkieji metalai ir
jų dariniai") $lde3idaig) &eroksidai
-
8/19/2019 MIKROORGANIZMŲ AUGIMAS
28/39
Mikroorganizmų ter%ės
gamto,e
-
8/19/2019 MIKROORGANIZMŲ AUGIMAS
29/39
%ikroor"ani 3anduo
-
8/19/2019 MIKROORGANIZMŲ AUGIMAS
30/39
%ikroor"anizmai
3anduodistiliuotas
andentiekio sterilus
u'ter5tas andentiekio
u%ių
4arnynolazdel)s
21-F2 -2; - 2-22 21-1?
Enterokokai - - ?2 -; @1-2!holerosvi(rionai
1 irdaugiau
?-2 1 irdaugiau
@-2 F-2
3iduri*+iltin)ssuk)l)5ai
?-1 -?; 2-@2 2-? @-1?
'izenteri5os
suk)l)5ai
?-? 2-F2 -12 18-; 12-2
Tu(erkulioz)ssuk)l)5ai
@;; irdaugiau
- - ki @;; 18;-1;
6uodli")ssuk)l)5ai
- - - - ki 12m#
%arosuk)l)5ai
- @;; - 1;;; irdaugiau
2-12;
Enterovirusai - ;-1; 2F-1;; 11-118
#nukio ir - - 1;? - 11-?;
-
8/19/2019 MIKROORGANIZMŲ AUGIMAS
31/39
-
8/19/2019 MIKROORGANIZMŲ AUGIMAS
32/39
7 mlrd. #aproftini* mikroor"anizm* irnuo 899 tūkst. :ki 29 mln. 4arnynolazdeli*.
Ba.illus my.oides seudomonas lostridium
-
8/19/2019 MIKROORGANIZMŲ AUGIMAS
33/39
yaeruginosa s%orogenes
Mu.or
-
8/19/2019 MIKROORGANIZMŲ AUGIMAS
34/39
Micrococcusfa s
Sarcina fava
-
8/19/2019 MIKROORGANIZMŲ AUGIMAS
35/39
favus
Sarcina rosea
-
8/19/2019 MIKROORGANIZMŲ AUGIMAS
36/39
opionibacterium acnes
-
8/19/2019 MIKROORGANIZMŲ AUGIMAS
37/39
Streptococcus viridans Pept
-
8/19/2019 MIKROORGANIZMŲ AUGIMAS
38/39
-
8/19/2019 MIKROORGANIZMŲ AUGIMAS
39/39