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MENÚ PALACIO DE LA BALMESIANA
PRIMER PLATO (3 degustaciones)Bogavante con ensalada de brotes yvinagreta de cítricos
SEGUNDO PLATOSolomillo de ternera con jardín deverduritas a la Rossini
POSTRETarta Fantasma de la ópera con copita demelocotón Melba
BODEGAVino Blanco Castell del Remei , D. O. Costers del Segre | Vino Tinto Labraz, D. O. RiojaCava brut Nature Gran Amat | Agua y café
ENTRANTESVoul au vent de gambasCanapé de salmón con mantequilla y caviarMini bloody Mary AperitivoAirbag de Jamón IbéricoBombón de salmón con manzana granny smith