MAKANAN SEIMBANGHIPERTENSIAMALAN UNTUK MENCEGAH
HIPERTENSIDIET DAN SENAMAN
Bagi memenuhi keperluan zat makanan kita, kedua-dua KUALITI & KUANTITI hidangan amat penting
Pengertian kualiti
• Setiap hidangan mengandungi bahan makanan 3 kumpulan:
• Pemberi tenaga (karbohidrat & Lemak)
• Pembina badan (Protin)
• Pencegah penyakit (Vitamin & Mineral)
Amalan pemakanan yang sihat
• Minum air secukupnya
• Makan pada waktu yang tertentu dalam
suasana yang aman/relaks• Pilih makanan yang berzat dan berserat
(fibre) tinggi• Kurangkan minyak, gula dan garam• Bersederhanalah dalam pemakanan
DIET MASAKINI DIET CADANGAN
L 42%
Lemak
16% Tepu 10% Tepu 30%
Lemak
L
20%
Tidak
Tepu26%
Tidak
Tepu
12%
Protin
58%
Karbo hidrat
P
KP 12%
Protin 40-45%
Komp
K 46%
Karbo hidrat
22% Komp.
24%
Gula 15%
Gula
MAKAN SEDIKIT SAHAJA
MAKAN DENGAN SEDERHANA
MAKAN BANYAK
MAKAN LEBIH BANYAK
MASALAH tekanan darah tinggi atau hipertensi merupakan satu masalah
kesihatan global dengan anggaran satu pertiga penduduk dewasa dunia melebihi
umur 30 tahun menghidap penyakit tersebut.
Tekanan darah tinggi juga menjadi antara punca utama kepada serangan jantung,
strok, kegagalan buah pinggang dan juga kebutaan
Faktor yang menyebabkan hipertensi seperti warisan genetik tetapi ada juga
yang boleh diubah seperti kekerapan bersenam, merokok dan amalan
pemakanan
Tekanan darah mempunyai dua bacaan iaitu tekanan darah sistolik dan
diastolik. Tekanan darah sistolik adalah lebih tinggi daripada diastolik.
Tekanan darah optimum sistolik adalah 120 milimeter Merkuri (mmHg) ke
bawah, sementara diastolik pada 80 mmHg ke bawah (120/80 mmHg ke
bawah).
Mereka yang mempunyai tekanan darah 140/90 mmHg atau lebih
diklasifikasikan sebagai menghidap tekanan darah tinggi dan mungkin perlu
mengambil ubat menurunkan tekanan darah, mengikut nasihat doktor.
Penghidap tekanan darah tinggi yang dikesan awal dengan
tekanan di bawah 139/89 mmHg, dikenali sebagai
prahipertensi, boleh diberikan rawatan awal menggunakan
ubat atau mengubah cara hidup dan mengembalikan tekanan
darah kepada normal
Faktor Utama Penyakit Hipertensi
Arteriosclerosis:(Salur darah mengeras)
Satu proses ‘dalaman’ yang perlahan tetapi progresifdiiringi dengan:
1) longgokan lemak (lipids)2) faktor pembeku (fibrin)3) bahan baki selular (platelets)4) kalsium di bahagian dinding arteri/salur darah
Antara yang paling dikhuatiri berlaku kepada penghidap tekanan darah tinggi
adalah kerosakan kepada buah pinggang, jantung, otak dan mata.
Kesemua ini berlaku dalam jangka panjang jika tekanan darah tidak dikawal
sehingga jantung menjadi tebal dan semakin besar, serangan jantung serta
strok.
Kualiti hidup pesakit juga pasti menurun jika terpaksa bergantung kepada
rawatan dialisis selepas buah pinggang mereka rosak akibat tekanan darah
tidak dikawal
KESAN ARTERIOSCLEROSIS
Keanjalan arteri (salur darah) merosot.
‘plaque’ telah menebal dan mengeras
Hilang keupayaan salur sarah untuk mengembang
dan mengecut secara semulajadi apabila jantung
mengepam darah melaluinya
KOMPLIKASI ARTERIOSCLEROSIS
Serangan jantung (myocardial infarct).(Coronary occlusion jika di jantung)
Angin ahmar ‘stroke’ atau (cerebral infarct) jika terjadi pada saluran di otak.
Busuk ‘hangrene’ dan terpaksa dipotong jika di bahagian lain.
‘Aneurism’ keadaan mengelembung atau bengkak berlaku di tepi salur darah.
KERATAN RENTAS ARTERI
A B
C D
A – Salur darah bersih (sihat)
B – Peringkat (Asymptomatic): I.e ada lapisan lemak sedikit dan gentian lemak bermula
C – Peringkat (Symptomiatic): I.e ada plaque dan kalsifikasi di tengah dan pembentukan ‘thrombus’ pembekuan darah di tengah (embolism)
D – Peringkat tersumbat habis (complete occusion)
Ketua Pegawai Eksekutif Novartis Corporation (Malaysia) Sdn. Bhd., Richard Abela menyatakan tekanan darah tinggi merupakan pembunuh nombor tiga di negara ini selepas serangan jantung dan kanser
Exforge menggabungkan dua ubat yang paling popular untuk merawat tekanan darah tinggi, amlodipine dan valsartan, di dalam satu tablet.
Penyelidikan di Amerika Syarikat (AS) menunjukkan Exforge membantu sembilan daripada 10 pesakit mencapai sasaran tekanan darah diastolik di bawah 90mmHg, atau penurunan lebih 10mmHg tekanan darah diastolik dari asal.
Ia dapat menurunkan kejadian edema pergelangan kaki sehingga 54 peratus berbanding penggunaan amlodipine sahaja.
Fakta Exforge
Mengandungi dos amlodipine dan valsartan lebih rendah tetapi berkesan seperti penggunaan salah satu ubat berkenaan sahaja.
Memudahkan rawatan pesakit dengan hanya memerlukan satu tablet sahaja setiap hari.
Tindak balas alahan (elergi) terhadap salah satu ubat lebih mudah diawasi dan ditangani dengan penggunaan dos lebih rendah.
Telah diluluskan di AS dan Kesatuan Eropah (EU) dan berada di pasaran sembilan negara EU termasuk Switzerland, Jerman dan United Kingdom (UK).
Untuk rawatan tekanan darah tinggi golongan dewasa.
Nasihat Pemakanan Yang Sihat
Ada beberapa nasihat yang umum. Masa makan sebolehnya
ditetapkan setiap hari. Ini membolehkan ubatan / suntikan insulin
berjalan pada masanya. Masa makan yang tetap juga
membolehkan pesakit mengawal serta memantau jumlah / jenis
makanan yang dimakan. Simpanlah satu diari diet supaya anda
boleh merancang diet serta memperbetulkan diet dengan lebih
senang. Jikalau anda mempunyai glukometer, anda boleh juga
menuliskan keputusan darah anda di dalam diari tersebut.
Langkah-langkah Bijak Ke Arah Kesihatan Yang Baik
• Seimbangkan pemakanan dan amalan• Makan berbagai jenis makanan• Jaga berat badan supaya unggul dan sederhana• Pilih makanan anda: Jangan makan terlalu banyak lemak dan kolesterol Lebihkan makanan berserat, segar dan tidak diawet Kurangkan makan makanan yang diproses Kurangkan garam dan gula dalam makananNikmati rasa asli setiap makanan tanpa sebarang perasa Gunakan herba, rempah atau perahan buah-buahan untuk menggantikan garamKurangkan penggunaan sos kerana dalamnya banyak gula dan garam tanpa kita sedari Kurangkan makan makanan berjeruk seperti ikan masin telur asin, sayur jeruk.
DIET& SENAMAN
•aiskrim •kek •kuih-muih manis •coklat •buah-buahan dalam tin •susu pekat (misalan dalam teh tarik) •sirup
MAKANAN YANG PERLU DIELAKKAN
•Ada beberapa jenis makanan yang perlu dielakkan:-
Makanan yang boleh dimakan tanpa sekatan
Cecair : air minuman(air masak), air mineral, teh, kopi, sup, minuman Bovril,
air barli tanpa gula, jus limau tanpa gula
Bahan perisa atau rempah-ratus : serbuk kari,serbuk cili, herba, rempah ratus,
lada sulah, kicap, cuka, esen, cili botol
Sayuran berdaun hijau : bayam, sawi, kobis, bunga kobis, broccoli, kailan,
kacang buncis, kacang panjang, daun seladeri, mentimun, salad, cendawan, bawang,
tomato, terung dan lain-lain
Hadkan pengambilan makanan yang kaya dengan kolestrol dan
asid lemak tepu seperti :-
Organ dalaman haiwan
Makanan laut seperti udang, kerang, sotong dan lain-lain
Kuning telor
Mentega, keju, susu penuh krim
Kulit/lemak ayam, lemak daging
Minyak kelapa dan santan
(Pesakit dinasihatkan menggunakan minyak masak jenis
polyunsaturated seperti minyak jagung, soya, bunga matahari dan
lain-lain)
Sebolehnya, anda patut bersenam setiap hari, setidak-tidaknya tiga kali seminggu. Senaman yang dibuat perlu diteruskan untuk sekurang-kurangnya 30-45 minit. Jenis senaman sebolehnya aerobik seperti joging, berbasikal, berenang, berkebun, bersukan dan lain-lain lagi. Mengangkat berat bukanlah aerobik dan tidak digalakkan.
FAEDAH-FAEDAH SENAMAN •Meningkatkan kadar metabolisma tubuh •Membakar kalori dan membantu mencapai berat badan unggul. •Meningkatkan keberkesanan insulin •Meningkatkan peredaran darah. •Meningkatkan kolestrol baik (HDL) dalam darah •Menguatkan jantung •Meningkatkan dayatahan dan kekuatan otot •Menguatkan tulang dan mencegah osteoporosis •Mengawal tekanan darah dan mengurangkan risiko strok •Membantu mengurangkan tekanan (stress)