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Locale Insignito del Riconoscimento di Accademia della Birra e Membro Ufficiale dei Kapuziner Bierlokal
SO
M-1
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Eku Pils 0,3 lt.
Bionda, Alc. 4,9% 0,5 lt.
1,0 lt 3,0 lt.
L’orgoglio dei mastri birrai di Kulmbach, pilsner dal gusto pieno.
Eku Festbier 0,3 lt.
Bionda, Alc. 5,6% 0,5 lt.
1,0 lt 3,0 lt.
Tipica birra bionda della storica festa di Kulmbach, chiara e profumata.
Eku Hefe-Weiss 0,3 lt.
Weiss non filtrata Alc. 5,4% 0,5 lt.
1,0 lt 3,0 lt.
Dall’antica miscela d’orzo e frumento nasce una weizen fresca, dissetante e profumatissima.
Eku Edel Hell 0,3 lt.
Bionda Doppio Malto, Alc. 7,5% 0,5 lt.
1,0 lt 3,0 lt.
Colore dorato, gusto speziato e profumo unico. Una birra dal carattere morbido e originale.
Eku Edel Bock 0,3 lt.
Rossa Doppio Malto, Alc. 6,8% 0,5 lt.
1,0 lt 3,0 lt.
Colore rosso intenso, gusto pieno e profumo marcato che distinguono questa grande doppio malto.
Eku Schwarzbier 0,3 lt.
Dal colore nero, Alc. 4,7% 0,5 lt.
1,0 lt 3,0 lt.
Una birra senza eguali, ottenuta da malti torrefatti, una nera dal cuore chiaro.
Degustibus
Degustazione delle nostre 6 birre alla spina.
6 da 0,2 lt
€ 15,00
Prova con il tuo gruppo di amici la Torre Refrigerata
da Litri di Birra
Kulmbacher Gold Alc. 4,9%
La nuova nata di Kulmbach, dal gusto morbido adatta ad ogni palato.
Kapuziner Weiss Alc. 5,4%
La Mitica birra d’orzo e frumento dal caratteristico aspetto torbido e contenente, in sospensione, i lieviti della fermentazione.
Kapuziner Schwarzbier Alc. 5,4%
Birra scura ad alta fermentazione. Possiede il tipico carattere della birra Weizen, con un leggero e morbido aroma di malto.
Mönchshof Keller Bier Alc. 5,5%
Birra non pastorizzata con lieviti in sospenzione dal gusto ricco. I profumi ricordano, appunto, il lievito, la frutta fresca, in particolare la pesca e la fragola.
Eku Radler Alc. 2,5%
Birra e Limonata in un perfetto mix, senza l’aggiunta di dolcificanti e aromi, indicata con varietà salate.
Eku 28 Alc. 11%
La birra doppio malto più conosciuta al mondo. Unica nel suo genere per la lunga stagionatura di 9 mesi.
Kulmbacher Alkolfrei Alc. 0%
La speciale birra senza alcool. La birra ottimale per coloro che devono guidare..
Birra alla Frutta
Per provare nuove sensazioni. Ottimo l’abbinamento con i nostri dolci.
Al Lampone, Pesca ( Alc.2,5%)
Alla Fragola ( Alc.3,6%)
Locale insignito del Riconoscimento di Accademia della Birra e Membro Ufficiale dei Kapuziner Bierlokal
•Antipasto di Speck e
Formaggi con Brezeln
•Assaggio di Mezzelune
Bavaresi con Crema al
Formaggio
•Assaggio di Strudel alla
Vaniglia
•Birra Eku Pils cl.30
•Caffè
Menu Goloso
IMPORTANTE;Le foto presentate in questo menu sono puramente indicative di come
potrebbero presentarsi i prodotti e non costituiscono impegno per il Ludwigs Garten.
* prodotti a volte
mantenuti a -18° C.
Menu Delizioso
•Antipasto di Speck e
Formaggi con Brezeln
•Misto Salsiccia Affumicata
e Weisswürst con Crauti
Bianchi
•Deliziosa Torta al
Cioccolato
•Birra Eku Pils cl.30
•Caffè
1
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IMPORTANTE;Le foto presentate in questo menu sono puramente indicative di come
potrebbero presentarsi i prodotti e non costituiscono impegno per il Ludwigs Garten.
* prodotti a volte
mantenuti a -18° C.
•Antipasto di Speck e Formaggi
con Brezeln
•Assaggio di Mezzelune
Bavaresi ai Sapori d’Estate
•Misto Grigliata di Wurst
Affumicati e Lonza*
•Birra Eku Pils cl.30
•Caffè
Menu Sfizioso
•Per ottimizzare la propria “Esperienza Bavarese”
•Per provare un po’ di tutto dei nostri tipici piatti Bavaresi, senza
per forza abbuffarsi
•Per non lasciarsi scappare nulla, mantenendo sotto controllo il
proprio budget
•Cosa aspetti? Prova subito una delle nostre proposte!
3
Brezeln* Tradizionale pane Bavarese intrecciato
Cestino di pane* della Casa
Merende del Neuschwansteiner
Tagliere di Speck affettato
Tagliere di Montagna
Affettato Bavarese Tiroller con Brezeln*
Tagliere di Speck e Formaggio
Tagliere di formaggi e confetture
Tomino fuso allo Speck grigliato
Verdure Grigliate con Tomino fuso
Carpaccio di Manzo d’Estate
Gurken Porzione extra di gustosi cetrioli bavaresi
Le Nostre Insalate
Insalatona Regensburg Insalatona con mais, tonno, cipolla, pomodori
Insalatona Kulmbach Insalatona con mais, formaggio, speck, cetrioli, pomodori
Primi Piatti
Mezzelune* alle Erbe di Montagna
Tortelli* Pere e Formaggio
Spätzle* alla Tirolese
Canederli dello Chef
Le Merende dello Chef (Piatti Unici)
La Merenda di Nürberg
Gustoso piatto unico con salsiccia di Norimberga, speck, uovo
e contorno di insalata di patate
La Merenda di Würzburg
Con wurstel naturali, weiss wurst, patate rosti* e crauti
bianchi e rossi.
Le nostre salsicce Würstel naturali bolliti con crauti
Wiener wurst con crauti bavaresi
Weisswürst con senape e crauti Wurstel bianchi di vitello con senape e crauti bavaresi
Salsicce di Norimberga alla Griglia Nürnberger Bratwürste con patate saltate
Salsicciata della Sassonia Selezione di Salsicce alla griglia con patate fritte*
Gran Misto di Salsicce alla griglia Il nostro Tipico Misto di Salsicce, servito con patate saltate
Le Nostre Spadellate (a base Pollo)
Spadellata alla Tirolese Con pollo*, patate, cipolla e speck
Spadellata alla WeissBier Pollo* alla WeissBier e speck croccante
Spadellata alla Mela del Trentino Spadellata di pollo* con insalata e mela trentina
Le Altre Spadellate Spadellata della Franconia
Spadellata con salsiccia fresca, speck, uova e patate saltate
La Pepata della Franconia Salsiccia fresca, cipolla, patate saltate e pepe
Spadellata Rosticciata del Contadino
Spadellata con manzo speck e cipolla ed patate saltate
Le Delizie della Nostra Cucina Manzo* alla Bock Bier con Speck Carne di Manzo con Speck cucinata con Bock Bier
Medaglioni di Manzo* alla griglia Carne di Manzo* grigliata e servita tagliata con patatine fritte
Tagliata di Leberkäse Tipico piatto Bavarese di maiale con (o senza) uova al tegamino con
contorno di patate saltate
Tagliata di Leberkäse Panato Deliziosa Tagliata di Leberkäse con sottile panatura accompagnata
da insalata di patate
Cotoletta* Wiener Schnitzel Cotoletta di Maiale* con patate fritte* e confettura di bosco
* prodotti a volte mantenuti a -18° C.
Per 3 persone
Per 4 persone
Per 5 persone
Per 6 persone
Il Piatto della Festa Bavarese. Una
selezione dal nostro menù con stinco,
salsicce, spareribs*, diversi contorni.
Da gustare in compagnia.
Per minimo persone.
Le Nostre Specialità alla Griglia Carrè di maiale affumicato Servito con patate saltate e senape (Schweinscarre)
Costine Spareribs* Stinco di maiale affumicato Grigliata Mista di Wurst e Carne* Grigliata mista di Wurst e Carne di maiale* con patate saltate
Kinder Menù Ludwig Würstel alla griglia, patate fritte*,
bibita o succo, gelato alla vaniglia
oppure al cioccolato
Kinder Menù Sissi Cotoletta di pollo*, patate fritte*,
bibita o succo, gelato alla vaniglia
oppure al cioccolato
* prodotti a volte mantenuti a -18° C.
Patate Fritte*
Patate Saltate, Crauti Bianchi Bavaresi e Crauti Rossi stufati, Insalata
Patate Rosti*
Insalata di patate
Porzione Salse Aggiuntive (Maionese o Ketchup)
Porzione Salse Aggiuntive (Senape Piccante o Dolce o Rafano)
Strudel di mele* con crema
alla vaniglia senza/con gelato
Torta di Cioccolato
Bis di Dolci
Frittele di mele* con salsa alla
vaniglia e gelato
Birramisù
Coppa di Gelato* ai frutti di bosco caldi
oppure
Coppa di Gelato* al cioccolato fondente
Kaiserschmarren* alle 3
dolcezze
Ristorante Birreria Bavarese Via Gorizia 2, Brescia Tel: 030 392027
www.ludwigsgarten.it
Succhi di frutta (Mela Verde, Pesca, Albicocca, Pera, Ace, Ananas)
Acqua Minerale (Naturale e Gassata) 0,50 lt / 0,75 lt
0,75 lt
Spezi - Cola Orange e Limonata cl. 50 (Tipica Bibita Bavarese)
Bibite in Lattina (Aranciata, Gassosa, Lemonsoda, Tonica, Pepsi, Coca Cola Zero)
Caffè Espresso o Filtrato
Chardonnay
Muller Thurgau Fermo
Gewurztraminer
Blauburggunder, Pinot Nero
Lagrein Lagrein Rosso
Moscato Spumante
Prosecco Brut
Distillato Williams con perina
Liquore alle mele con melina
Distillato di Frutta (Mela Verde, Pere Williams)
Liquore di Frutta (Mirtillo, Rosa Canina, Fragolina, Mela Verde, Nocino, Albicocca)
Liquori Vari (Liquore alla Liquirizia, Liquore al Cioccolato)
Grappe di Monovitigno (Moscato, Chardonnay, Lagrein, Pinot Grigio, Castagno)
Grappe di Montagna (Erbe Alpine, Liquirizia, Fragoline di Bosco, Miele)
Waldkrauterbitter (Tipico Amaro d’Erbe)
Aperto tutti i giorni dalle 12 alle 14 dalle 19,00 all’1,00
Venerdì e Sabato chiusura alle 2,00
CHIUSO SOLO A PRANZO DI SABATO E DOMENICA
Liquore di Birra Distillato (Liquore prodotto da birre Lager e Keller, con intenso sapore di malto e dal gusto elegante)
SO
M-1
2
Ogni Mercoledì Sera Birra Cruda a Caduta
Speciale Serata organizzata in esclusiva per la VOSTRA COMPAGNIA, una serata in cui potrete gustare un intero maialino alla birra e un’intera botte da 20 lt di Eku Pils, per assaporare a pieno il gusto DELLA BAVIERA.
Cene di Laurea,Compleanni, Feste Private e tanto altro Chiedi al nostro Staff come fare
ad organizzare la tua Festa esclusiva…
Ristorante Birreria Bavarese Via Gorizia 2, Brescia Tel: 030 392027
www.ludwigsgarten.it
Aperto tutti i giorni dalle 12 alle 14 dalle 19,00 all’1,00
Venerdì e Sabato chiusura alle 2,00
CHIUSO SOLO A PRANZO DI SABATO E DOMENICA