Download - Les enjeux des F&L français pour la gms
Une indispensable image d’entreprise citoyenne
Un levier pour augmenter le panier moyen, une part des clients acceptant de payer UN PEU plus cher
Avantages
Une souplesse supplémentaire pour la commande et une prise de risque plus limitée
Un producteur français estaussi un client de la GMS
Avantages - suite
Des usages plus contraignants : date de début/fin de campagne, presque demander l’autorisation pour faire une promotion agressive et en respectant les seuls pics de production,…
Inconvénients - suite
Ne répond pas forcément à l’envie légitime de produit local
Ne pas rendre le concept confusant pour le consommateur: produit français ne veut pas FORCEMENT dire:
Enjeux - 1
◦ Bon produit◦ Produit local
◦ Produit local
◦ Produit bio
◦ Produit équitable
S’inspirer de la promesse bio ‘c’est plus cher c’est plus sain’: ‘les F&L français, c’est plus quoi?’
Probablement un mixte entre plus local (métropole) et plus équitable (employés déclarés et payés au SMIC), beaucoup moins légitime sur la qualité.
Enjeux - 2
Utiliser les terroirs réellement différenciant comme levier de communication
Communiquer simplement
Enjeux - 3