Krofne Moja mama ima najbolje recepte za sve, jer su tako jednostavni, a dajufantastine rezultate. Ovo su krasne, mekane, upljikave krofnice koje svivolimo.

Autor: AmraChurak

1h i 10min Jednostavno

Sastojci4 osobe

500 g brana

250 ml mlijeka

1 kesica suhog kvasca

1 supena kaika eera

1 jaje

so

ulje

PO ELJI:

topljena okolada

eer u prahu

pekmez

eurokrem

Priprema

1. U posudu nasuti brano, dodati kvasac, eer i prstohvat soli, te izmijeati. Dodati jednojaje, pa sipajui mlako mlijeko, zamijesiti fino tijesto.

2. Tijesto pokriti krpom i ostaviti na toplom mjestu otprilike sat vremena.3. Nakon sat vremena tijesto premijesiti jo jednom i razvui ga oklagijom. Neka ne bude

ni pretanko, ni predebelo, otprilike debljine prsta.4. Krugove vaditi pomou ae. Pokriti ih krpom i ostaviti 15 minuta da se diu. Zatim ih

okrenuti na drugu stranu i ostaviti jo 15 minuta.5. Krofne priti u veoj koliini vrueg ulja. Sputati ih u ulje tako da gornja dignuta

strana sada bude okrenuta prema dole. im se spuste u ulje, erpu zatvoriti i priekatipar trenutaka. Kada donja strana porumeni ( u pitanju su sekunde ), skloniti poklopac ikrofne okrenuti na drugu stranu, ali sada ostaviti otklopljeno dok se krofne ne ispre (opet su to sekunde ). Tako raditi sa svakom turom.

6. Krofne vaditi upljikavom kaikom i sputati na papirni ubrus.7. Po elji, u krofne pricom utisnuti pekmez ili eurokrem, ili ih umoiti u topljenu

okoladu. A mogu se jednostavno uvaljati u eer u prahu.

www.coolinarika.com