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Hospitality Recruitment
Chapter 4
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應該如何解決人員短缺的問題 ?
該從何處尋找適當的人才 ?
應該如何發掘其他潛在的勞工市場 ?
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Recruitment 員工招募
組織透過各種方法將徵求人才的訊息向一般大眾告知,已吸引適合人才前來應徵
Company needs to announce this job opening to the market (internal & external) and attract qualified candidates to apply.
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招募在 HR 工作流程扮演的腳色
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公司申請招募人員流程
職位空缺
單位向人事室發 hiring requisition
Review JA & JS
進行招募
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Recruiting 目的
與具潛力的 job seekers 溝通此一工作機會 清楚描述何謂 “符合標準” (to discourag
e unqualified applicants) 盡力去提升候選人人數 (qualified candidate
s pool)
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招募到甄選流程
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人力招募來源
內部招募 Internal recruitment Recruit from the internal labor market
外部人力市場 External recruitment Recruit from the external labor market
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內部招募優缺點比較 優點
Employee motivation 激勵員工升遷 Improved morale, performance and employee loyalty 提
升員工 Improves the probability of a good selection Lower staff turnover Better utilization of employees’ abilities Decreased orientation, socialization &training costs Quicker & cheaper than external recruitment
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Internal Recruitment
缺點 Promote inbreeding 近親關係 Left out excellent outside candidates 錯失外界
優良人才 Discontent of those not promoted 未生遷者的遺
憾 Another vacancy 創造出另一個職位空缺帶補 Have political problems 易營造內部政治小團體
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外部招募優缺點比較
優點 Bring in “new blood” 加入新血 Avoids many of the political problems associated
with internal recruiting Serves as a form of advertising for the company
公司形象廣告 Know what’s going on in other companies 藉由
新人得知其他公司經營秘密
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External Recruitment
缺點 Hard to find a good “fit” 較難發現適合人才 Longer job orientation 較長訓練期 Lower productivity in the beginning of the emplo
yment 任用初期生產力較低 Dismotivated current employees 內部員工對“
空降部隊”排斥
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Internal Recruiting Sources
Job postings ( 出缺公告 ) Employee Referrals ( 員工介紹 )
The best way to recruit new employees Reduce unrealistic job expectation & increa
se job survival rate
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External Recruiting Sources
Advertisements Advertising Venues
Media Local organizations
Employment agencies Schools, colleges, & universities 專業社團組織 ( 勞委會,青輔會,就業輔導中心,餐
旅同業公會 ) Online recruiting
Getting more and more popular
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Internet Advertising
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Job Advertisement
職 稱 : 服務部經理 職缺性質 : 全職 職務類別 : 餐飲旅遊運輸 ( 飯店服務人員 ) 職缺有效期 :2002/10/14 需求人數 :1 人 工作地點 : 台北縣三重市 工作內容 : 1. 服務人員管理及整合。
2. 部門各項事務管理及安排。3. 協調溝通各項事宜
求才條件 性別限制 : 不拘 學歷限制 : 專科 以上 年 齡 限 制 :30~37 科 系 限 制 : 餐飲管理類 企管經營類工作經 驗 :3 年以上工作經驗 附加條件 : 1. 善溝通。
2. 具組織能力。3. 有熟練之餐飲服務經驗。4.EQ 高。
共需 2 名【其中 1 名需外籍人士 ( 但通中文 ) 】請郵寄履歷照247 台北縣蘆洲市集賢路 411號 林助理收職 務 附 加 條 件 需 求 需求語言 (精 ) :英文 , 中文
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客房部業務經理( 需求人數: 1 人 )
【職 務 類 別】 飯店或餐廳主管 【工 作 性 質】 全職 【性 別】 不拘 【學 歷 要 求】 大學 【工 作 經 驗】 2 年以上 【語 文 條 件】
英文 -- 聽 / 精通、 說 / 精通、 讀 / 精通、 寫 / 精通
【年 齡 限 制】 不拘 【電 腦 專 長】 程式設計: Delphi
【其他工作條件】 University graduate,fluent in spoken/written English or JapaneseBasic knowledge of computer use,at lease two year's working experience in international Hotel.Ability to learn quickly,adapt to corporate standards,self-motivated,good negotiations skills.Live-out, able to occasional irregular hours,able to work over-time
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旅館櫃檯接待員 ( 需求人數: 不限 ) 英文 -- 聽 / 略懂、 說 / 略懂、 讀 / 略懂、 寫 / 略懂 日文 -- 聽 / 略懂、 說 / 略懂、 讀 / 略懂、 寫 / 略懂
求才內容說明
【職務說明】 旅館訂房、旅客住宿登記、客房介紹、早餐服務
【職務類別】 飯店工作人員
【工作性質】 全職
【接受身分類別】 上班族
【上班地點】 台北縣新莊五股泰山
【工作待遇】 面議
【上班日期】 即時
【休假制度 / 上班時段】 排班制
工作條件限制
【性 別】 男性
【年齡限制】 20-35 歲
【學歷要求】 專科以上
【科系限制】 餐旅觀光休閒
【工作經驗】 1年以上
【語文條件】
【電腦專長】 不拘
【其它條件】 具飯店經驗,諳外語能力佳者
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資深服務員 - Butler ( 需求人數: 1 至 1 人 ) 英文 -- 聽 / 精通、 說 / 精通、 讀 / 中等、 寫 / 中等
求才內容說明
【職務說明】 - Serve hotel VIP guest at Room Service Dept.- Assisting waiter/ress as operations need- Supporting Room Service's operation as a Team Leader's role
【職務類別】 餐廳服務生 、 飯店工作人員
【工作性質】 全職
【接受身分類別】 上班族
【上班地點】 台北市信義南港區
【工作待遇】 依公司規定
【上班日期】 即時
【休假制度 / 上班時段】 排班制 /需配合輪班
工作條件限制
【性 別】 不拘
【年齡限制】 24-32 歲
【學歷要求】 專科、大學
【科系限制】 不拘
【工作經驗】 不拘
【語文條件】
【電腦專長】 不拘
【其它條件】 - Excellent communication skills in both English and Chinese. - At least 3-5 years of experience in the F&B service industry. - Very familiar with Taipei city- Professional F&B knowledge and service skills is a must. Previous butler experience in hotel industry is a plus.
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餐廳副理 Asst. Manager ( 需求人數: 1 至 1 人 ) 英文 -- 聽 / 中等、 說 / 精通、 讀 / 中等、 寫 / 中等
求才內容說明
【職務說明】 負責餐廳之組織管理 , 溝通 , 協調 , 成本控制及餐飲行銷能力 , 以達餐廳之服務標準及營業目標
【職務類別】 飯店或餐廳主管
【工作性質】 全職
【接受身分類別】 上班族
【上班地點】 台北市信義南港區
【工作待遇】 依公司規定
【上班日期】 一個月
【休假制度 / 上班時段】 排班制 /需配合輪班
工作條件限制
【性 別】 不拘
【年齡限制】 25-35 歲
【學歷要求】 專科、大學
【科系限制】 不拘
【工作經驗】 3年以上
【語文條件】
【電腦專長】 不拘
【其它條件】 1. 一年以上擔任餐廳副理實務經驗2. 英文說寫能力佳3. 熟悉餐廳成本控管 , 人力安排 , 溝通協調 , 及餐飲行銷能力
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渡假旅館主管 ( 外縣市 ) ( 需求人數: 5 人 )
求才內容說明
【職務說明】 1. 具飯店現場管理實務經驗2.諳營運分析管理 . 具財務分析能力佳
【職務類別】 旅遊或運輸主管
【工作性質】 全職
【接受身分類別】 上班族、尋找國防役工作、原住民
【上班地點】 屏東縣市
【工作待遇】 面議
【上班日期】 不限
【休假制度 / 上班時段】 排班制
工作條件限制
【性 別】 不拘
【年齡限制】 30-50歲
【學歷要求】 專科、大學、碩士
【科系限制】 餐旅觀光休閒、企業管理相關
【工作經驗】 10 年以上
【語文條件】 台語 -- 中等
【電腦專長】 不拘
【其它條件】 未填寫