Download - HERZLICH WILLKOMMEN - Sporthotel
SPORTHÜTTA
Hausgemachte Antipasti / Salate / Vegane und vegetarische Spezialitäten aus aller Welt / Fleisch vom Lavasteingrill und Beefer / Dienstags Asia-Day /
Mittwochs Bündner-Abend mit Schweizer Live-HausmusikSalad and starter buffet / Homemade antipasti / Salads / Vegan and vegetarian Specialities
from all over the world / Meat from the lava stone grill and Beefer / Tuesdays Asia-Day / Wednesdays Grisons evening and Swiss live music
Buffet di insalate ed antipasti / Antipasti fatti in casa / Insalate / Specialità vegane e vegetariane da tutto il mondo / Carne dalla griglia su pietra lavica o Beefer /
Martedì Asia-Day / Mercoledì serata Grigonese e musica tipica
Regionale Destillate / Erfrischende Drinks / Cocktails / Whiskys / Brände / Pontresiner Bierspezialitäten / Freitags live@sportbar / Offen ab 17.00 Uhr
Exquisite regional distillates / Refreshing Drinks / Cocktails / Whiskys / Brandies / Pontresina beer / Fridays live@sportbar / Open 5 pm
Squisiti distillati regionali / Bevande rinfrescanti / Cocktails / Whiskys / Brandys / Birre di Pontresina / Venerdì live@sportbar / Aperto dalle ore 17.00
CHUCHI
TISCH Schauen Sie unseren Köchen auf die Finger.
Jeweils Sonntag – Donnerstag für 2 Personen / CHF 55.00 p.P. / Reservation erforderlich
Observe the action in the kitchen while you dine Sunday – Thursday for 2 persons / CHF 55.00 p.p. / Reservation required
Da un tavolo rialzato potrete osservare la nostra Brigata all’opera. Da domenica a giovedì, per 2 persone / CHF 55.00 p.p. / Prenotazione obbligatoria
SPORTHÜTTA
SALATESALATSCHÜSSEL GRÜN VEGAN
Blattsalate / Radieschen, Croûtons / Kirschtomaten
Green leaf saladInsalata verde
11.50
SALATSCHÜSSEL GEMISCHT VEGAN
Diverse Blattsalate / RohkostgemüseMixed leaf salad / Raw vegetable
Insalata verde / Verdura mista
13.00
NÜSSLISALAT VEGI
Kürbiskerne / Baumnüsse / Ei / Croûtons
Lambs lettuce salad / Pumpkin seeds / Egg / Croutons
Piatto di insalata Soncino / Semi di zucca / Noci / Uova / Crostini
15.50
DRESSINGSHAUSDRESSING Mango / Ingwer /
Erdnussbutter / SenfHousedressing: Mango / Ginger /
Peanutbutter / MustardDressing fatto in casa: Mango / Zenzero /
Burro di aranchidi / Senape
ZUM SELBER ANMACHENDo it yourself with vinager and oil
Fallo da solo
FRENCH DRESSING ITALIAN DRESSING
SALSIZ & SALAMETTI
PUSCHLAVER SALAMETTI LAKTOSE- FREI
Salametti PoschiavoSalametti di Poschiavo
13.00
GEMSSALSIZ AUS POSCHIAVO LAKTOSE- FREI
Salsiz of chamoixSalsiz di camoscio
15.00
MÜNSTERTALER BAUERN-SALSIZ
LAKTOSE- FREI
Farmer salsizSalsiz contadina
13.00
Hausgemachte Mixed PicklesHomemade mixed pickles
Sottaceti fatti in casa
SPORTHÜTTA-BRETTLI LAKTOSE- FREI
Bündnerfleisch / Salsiz / Rohschinken / Heutaler Alpkäse / Engadiner Birnenbrot / Butter /
Gedörrte Aprikosen / Essiggurken / Silberzwiebeln / Radieschen /
TomatenSporthütta Platter with dried meat
& cheesePiatto Sporthütta con carne secca
& formaggi
15.00 | 25.00
BRUSCHETTA LAKTOSE- FREI
Appenzeller Mostbröckli / Gebratene Kirschtomate / Rucola / Gehobelte Belper Knolle
Bruschetta with „Appenzeller Mostbröckli“
Bruschetta con„Appenzeller Mostbröckli“
19.00
Preise in CHF inkl. MwSt. pro Person | Prices in CHF incl. VAT per person | Prezzi in CHF, tasse incl. Per persona Sporthotel Pontresina | www.sporthotel.ch
SPORTHÜTTA
KÄSEFONDUES GLUTEN- FREI
2 PERSONS
TRÜFFEL-FONDUE MIT CHAMPAGNER
Truffeled fondue with ChampagneFonduta al tartufe con Champagne
38.00
APPENZELLER-FONDUEFondue with Appenzeller cheeseFondue con formaggio Appenzell
29.00
ENGADINER PROSECCO-FONDUEEngadin Fondue with Prosecco
Fonduta Engiadinese con Prosecco
33.00
ALLE FONDUES MIT BROT ODER GSCHWELLTIAll fondues served with bread or boiled potatoes
Tutti Fondute con pane o patate bollite
BEILAGEN
1 PERSON
SPORTHÜTTA-FONDUEClassic SportHütta fondueFonduta SportHütta classica
26.00
Preise in CHF inkl. MwSt. pro Person | Prices in CHF incl. VAT per person | Prezzi in CHF, tasse incl. Per persona Sporthotel Pontresina | www.sporthotel.ch
„GSCHWELLTI” VEGAN
Mehrfarbige Bio-Bergkartoffeln aus dem Albulatal
Boiled organic potatoes from the Albula valley
Patate bio bollite della Valle Albula
8.00
PORTION ESSIGGURKEN VEGAN
Pickled gherkinsCetriolini sottaceto
4.00
SILBERZWIEBEL VEGI Perl onions
Cipolline
4.00
KIRSCH 37°, 2 CL8.00
SPORTHÜTTA
KÄSEFONDUE-MENUSPORTHÜTTA-BRETTLI
Sporthütta PlatterPiatto Sporthütta
SPORTHÜTTA-FONDUE Classic SportHütta fondueFonduta SportHütta classica
FRISCHER FRUCHTSALAT VEGAN LAKTOSE-
FREIGLUTEN- FREI
mit Zitronensorbet
Fresh fruit salad / Lemon sorbetInsalata di frutta fresca /
Sorbetto al limone
47.00
Trüffel-Fondue & Champagner + 6.00
Engadiner Prosecco-Fondue + 4.00
Appenzeller-Fondue + 2.00
DIVERSE FONDUES 1 PERSON
VEGETARISCHES FONDUE VEGI GLUTEN- FREI
Gemüsebrühe / Frischer Koriander / Sojasauce / Hausgemachte Süsskartoffel-Köfte mit Schafskäse / Edamame-Erbsen-Balls / Frische Pilze /
Saisongemüse / 150 g Tofu Vegetarian Fondue / Vegetable bouillon / Coriander / Soy sauce /
Homemade Frikadelles with sheep cheese / Edamame-peas balls / Fresh mushrooms / Seasonal vegetable / 150 g tofu
Fonduta vegetariana / Brodo vegetale / Coriandolo / Salsa di soi / Funghi freschi / Verdura di stagione / 150 g di tofu
39.00
VEGAN FONDUE VEGAN LAKTOSE- FREI
GLUTEN- FREI
Gemüsebrühe / Frischer Koriander / Sojasauce / Hausgemachte
Süsskartoffel-Köfte / Edamame-Erbsen-Balls / Frische Pilze / Saisongemüse / 150 g Tofu / Drei Saucen ohne Mayonnaise
Vegan Fondue / according the vegetarian fondue / Three sauces without mayonnaise
Fonduta vegano / Come la fondue vegetariana / Tre salse senza maionese
39.00
Preise in CHF inkl. MwSt. pro Person | Prices in CHF incl. VAT per person | Prezzi in CHF, tasse incl. Per persona Sporthotel Pontresina | www.sporthotel.ch
SPORTHÜTTA
FONDUES 2 PERSONS
CHINOISE LAKTOSE- FREI
GLUTEN- FREI
Rindfleischbrühe / Pro Person 200 g Fleisch: Rind / Kalb / Hirsch / Truthahn
Beef bouillon / 200g meat: Beef / Veal / Venison / Turkey Brodo di manzo / 200g carne: Manzo / Vitello / Selvaggina / Tacchino
57.00 / P.P
MONGOLISCH LAKTOSE- FREI
GLUTEN- FREI
mit Fisch oder Fleisch / Geflügelbrühe mit Ingwer / Sojasauce / Zitronengras /
Gemüsestreifen / Reisnudeln / Pro Person 200 g Fleisch: Rind / Truthahn oder 200 g Fisch: Thunfisch / Riesenkrevetten
with meat or fish / Chicken bouillon / Soy sauce, Ginger / Lemon grass / Vegetable stripes / Rice noodles / 200 g meat: Beef / Turkey or 200 g fish: Tuna / King prawns
con carne o pesche / Brodo di pollo / con salsa di soia / Zenzero / Citronella / fettine di verdure / Spaghetti di riso / 200 g carne: Manzo / Tacchino
o 200 g pesce: Tonno / Gamberoni
59.00 / P.P
BOURGUIGNONNE LAKTOSE- FREI
GLUTEN- FREI
mit Rapsöl / Pro Person 160 g Angus Rindsfiletwürfel
with hot rape oil / 160 g of cubed Angus beef filletcon olio di colza caldo / 160 g filetto di manzo Angus a cubetti
59.00 / P.p
HAUSGEMACHTE SAUCENHOMEMADE SAUCES – SALSE FATTE IN CASA
Curry Mild – Curry – Curry media
Cocktail mit Cognac – Cocktail with Cognac – Cocktail con Cognac
Tatar klassisch – Tatare – Tartara
Knoblauch – Garlic – All’aglio
Erdnuss-Koskossauce – Peanut-Coconut – Aranchidi-noce di cocco VEGAN
Mangochutney – Mango chutney – Chutney di Mango VEGAN
Essiggemüse & Früchte / 1 Beilage nach WahlMixed pickles & fruits / 1 side dish of your choice
Sottaceti & frutta / 1 contorno a scelta
Preise in CHF inkl. MwSt. pro Person | Prices in CHF incl. VAT per person | Prezzi in CHF, tasse incl. Per persona Sporthotel Pontresina | www.sporthotel.ch
SPORTHÜTTA
SUPPLÉMENTS 100 g Fleisch – Meat – Carne 15.00
100 g Riesencrevetten – King prawns – Gamberoni 13.00
100 g Thunfisch – Tuna – Tonno 15.00
100 g Angus Rindsfilet – Angus beef fillet – Filetto di angus 16.00
100 g Schweizer Tofu – Swiss tofu – Tofu svizzero 10.00
100 g Saisongemüse – Seasonal vegetable – Verdura stagionale 7.00
BEILAGEN Pommes Frites – French Fries – Patatine fritte
VEGAN LAKTOSE- FREI
GLUTEN- FREI
7.00
Kroketten – Potato croquettes – Crocchette di patate VEGAN LAKTOSE-
FREI 7.00
Gschwellti – Boiled potatoes – Patate bollite VEGAN LAKTOSE-
FREIGLUTEN- FREI
8.00
Basmatireis – Basmati rice – Riso basmati VEGAN LAKTOSE- FREI
GLUTEN- FREI
6.00
Karotten & Zucchetti – Carrots & Zucchini – Carote & zucchine GLUTEN- FREI
7.00
Preise in CHF inkl. MwSt. pro Person | Prices in CHF incl. VAT per person | Prezzi in CHF, tasse incl. Per persona Sporthotel Pontresina | www.sporthotel.ch
INFORMATION Angaben zu Zutaten und der Fleischherkunft, die Allergene
oder andere unerwünschte Reaktionen auslösen können, erhalten Sie auf Nachfrage gerne bei unserem Service-Personal.
Information on ingredients and the origin of meat, which can trigger allergens or other undesirable reactions, is available on request
from our service staff.Informazioni sugli ingredienti e sull‘origine della carne, che possono provocare allergie o altre reazioni indesiderate, sono disponibili su
richiesta presso il nostro personale.
SPORTHÜTTA
GLETSCHER RACLETTE GLUTEN- FREI
DAS GEMÜTLICHE „ÖFELI-RACLETTE“ MIT KERZENLICHT250 g Natur-, Pfeffer- und Bergheu-Raclette / Essiggemüse
Candle light RacletteRaclette a lume di candela
36.00
JEWEILS DONNERSTAGABEND RACLETTE VOM FEUERThursday’s Raclette from the fire
Giovedi sera Raclette sul fuoco
1 PORTION / 1 PORZIONE 16.00 A DISCRÉTION / ALL YOU CAN EAT 46.00
SUPPLÉMENTS
100 g Raclettekäse – Raclette cheese – Formaggio raclette VEGI GLUTEN- FREI
11.00
Tomatenwürfeli – Tomato cubes – Cubetti di pomodori VEGAN LAKTOSE-
FREIGLUTEN- FREI
3.00
Birnenstückli – Pear pieces – Pezzi di pera VEGAN LAKTOSE-
FREIGLUTEN- FREI
3.00
Speckscheiben – Bacon slices – Tranci di lardo LAKTOSE- FREI
GLUTEN- FREI
5.00
Preise in CHF inkl. MwSt. pro Person | Prices in CHF incl. VAT per person | Prezzi in CHF, tasse incl. Per persona Sporthotel Pontresina | www.sporthotel.ch
LEGENDE Vegetarisch – Vegetarian – Vegetariano VEGI
Vegan – Vegan – Vegano VEGAN
Laktosefrei – Lactose free – Senza lattosio LAKTOSE- FREI
Glutenfrei – Gluten free – Senza glutine GLUTEN- FREI
SPORTHÜTTA
DESSERTSHAUSGEMACHTES TOBLERONE-HALBGEFRORENES VEGI GLUTEN-
FREI
Weisse Schokoladensauce / Frische FrüchteHome made Toblerone parfait
Semifreddo Toblerone fatto in casa
12.50
FRISCHER FRUCHTSALAT VEGAN LAKTOSE- FREI
GLUTEN- FREI
Fresh fruit salad
Insalata di frutta fresca
11.00
ZITRONENSORBET MIT WODKA LAKTOSE- FREI
GLUTEN- FREI
Lemon sorbet with Vodka
Sorbetto al limone con Vodka
13.00
MORITZ GELATI VEGI
EINHEIMISCHE GLACÉ NACH ITALIENISCHER ART Local ice cream, Italian style
Gelato artigianale, “Italian Style”
Vanille – Vanilla – Vaniglia
Schokolade – Chocolate – Cioccolato
Stracciatella
Coffee – Coffee – Caffè
Nusstorte - Tuorta da Nusch – Nut cake – Torta di noci engadinese
Amarena – Black cherry – Amarena
MORITZ SORBETS VEGAN
MangoZitrone – Lemon – Limone
Pro Kugel – Per scoop – Per pallina 4.20 Geschlagener Rahm – Whipped cream – Panna montata 1.70
Preise in CHF inkl. MwSt. pro Person | Prices in CHF incl. VAT per person | Prezzi in CHF, tasse incl. Per persona Sporthotel Pontresina | www.sporthotel.ch