Download - Gerenciamento da receita e overbooking
![Page 1: Gerenciamento da receita e overbooking](https://reader035.vdocuments.site/reader035/viewer/2022062409/56814ddd550346895dbb47b3/html5/thumbnails/1.jpg)
Universidade Federal do Vale do São FranciscoCampus de JuazeiroColegiado de Engenharia de Produção
Gerenciamento da receita e overbooking
Disciplina: Gestão de serviços
Professor: Marcel de Gois Pinto
![Page 2: Gerenciamento da receita e overbooking](https://reader035.vdocuments.site/reader035/viewer/2022062409/56814ddd550346895dbb47b3/html5/thumbnails/2.jpg)
Conteúdo
Gerenciamento da receita Características recomendadas de aplicação
Overbooking Entendimento Cálculo
![Page 3: Gerenciamento da receita e overbooking](https://reader035.vdocuments.site/reader035/viewer/2022062409/56814ddd550346895dbb47b3/html5/thumbnails/3.jpg)
Gerenciamento da receita
Envolve Sistema de reservas
Overbooking
Divisão da demanda
Exemplo de utilização
Caso não se utilize totalmenteuma capacidade perecível
![Page 4: Gerenciamento da receita e overbooking](https://reader035.vdocuments.site/reader035/viewer/2022062409/56814ddd550346895dbb47b3/html5/thumbnails/4.jpg)
Gerenciamento da receita
Características recomendadas para utilização
Capacidade fixa
Segmentar o mercado
Estoque perecível
Venda antecipada
Flutuação da demanda
Baixo custo de venda
![Page 5: Gerenciamento da receita e overbooking](https://reader035.vdocuments.site/reader035/viewer/2022062409/56814ddd550346895dbb47b3/html5/thumbnails/5.jpg)
Gerenciamento da receita
Características recomendadas para utilização
Capacidade fixa
Segmentar o mercado
Estoque perecível
Venda antecipada
Flutuação da demanda
Baixo custo de venda
Substancial investimento em instalações
![Page 6: Gerenciamento da receita e overbooking](https://reader035.vdocuments.site/reader035/viewer/2022062409/56814ddd550346895dbb47b3/html5/thumbnails/6.jpg)
Gerenciamento da receita
Características recomendadas para utilização
Capacidade fixa
Segmentar o mercado
Estoque perecível
Venda antecipada
Flutuação da demanda
Baixo custo de venda
Classes de consumidores
Alta estação Média estação Baixa estação Média estaçãoPrimeira classe
Standand
Econômica 10%Verão Outono Inverno Primavera
60%
50%30%
50%
30%50%
30%
30%20% 20% 20%
![Page 7: Gerenciamento da receita e overbooking](https://reader035.vdocuments.site/reader035/viewer/2022062409/56814ddd550346895dbb47b3/html5/thumbnails/7.jpg)
Gerenciamento da receita
Características recomendadas para utilização
Capacidade fixa
Segmentar o mercado
Estoque perecível
Venda antecipada
Flutuação da demanda
Baixo custo de venda
“assento não vendido”
![Page 8: Gerenciamento da receita e overbooking](https://reader035.vdocuments.site/reader035/viewer/2022062409/56814ddd550346895dbb47b3/html5/thumbnails/8.jpg)
Gerenciamento da receita
Características recomendadas para utilização
Capacidade fixa
Segmentar o mercado
Estoque perecível
Venda antecipada
Flutuação da demanda
Baixo custo de venda
Utilização do sistema de reserva para vender capacidade antecipadamente
Dilema:
Vendermais caro
Oferecerdesconto
![Page 9: Gerenciamento da receita e overbooking](https://reader035.vdocuments.site/reader035/viewer/2022062409/56814ddd550346895dbb47b3/html5/thumbnails/9.jpg)
Gerenciamento da receita
Características recomendadas para utilização
Capacidade fixa
Segmentar o mercado
Estoque perecível
Venda antecipada
Flutuação da demanda
Baixo custo de venda
Previsão da demanda
Baixa
Lei da procura e da oferta
Aumentar utilização
Aumentar receitasAlta
![Page 10: Gerenciamento da receita e overbooking](https://reader035.vdocuments.site/reader035/viewer/2022062409/56814ddd550346895dbb47b3/html5/thumbnails/10.jpg)
Gerenciamento da receita
Características recomendadas para utilização
Capacidade fixa
Segmentar o mercado
Estoque perecível
Venda antecipada
Flutuação da demanda
Baixo custo de venda
Vender uma unidade adicional tem um custo desprezível
Criar uma unidade de capacidade adicional tem um custo alto
![Page 11: Gerenciamento da receita e overbooking](https://reader035.vdocuments.site/reader035/viewer/2022062409/56814ddd550346895dbb47b3/html5/thumbnails/11.jpg)
Overbooking
Exemplo: Hotel Surfside Hóspedes fazem reservas, mas nem sempre as honram
Não presentes - d Prob. - P(d)
0 0,071 0,192 0,223 0,164 0,125 0,106 0,077 0,048 0,029 0,01
CUSTO DE OPORTUNIDADE
Quarto Vago = R$40,00 noite
E(d) = 0 . 0,07 + 1 . 0,19 + 2 . 0,22 + ... + 9 . 0,01 = 3,04
Perda esperada = 3,04 . 40,0 = R$121,60
Ausências esperadas
IDÉIA DO OVERBOOKING
![Page 12: Gerenciamento da receita e overbooking](https://reader035.vdocuments.site/reader035/viewer/2022062409/56814ddd550346895dbb47b3/html5/thumbnails/12.jpg)
Overbooking
Exemplo: Hotel Surfside Hóspedes fazem reservas, mas nem sempre as honram
CUSTO DA CAPACIDADE ULTRAPASSADA
Lotação Demanda não atendida
![Page 13: Gerenciamento da receita e overbooking](https://reader035.vdocuments.site/reader035/viewer/2022062409/56814ddd550346895dbb47b3/html5/thumbnails/13.jpg)
Overbooking
Exemplo: Hotel Surfside Hóspedes fazem reservas, mas nem sempre as honram
CUSTO DA CAPACIDADE ULTRAPASSADA
Pagar outro hotel
Intangíveis (imagem, aborrecimentos)
Estimativa = R$100,00 por hóspede.noite
Lotação Demanda não atendida
![Page 14: Gerenciamento da receita e overbooking](https://reader035.vdocuments.site/reader035/viewer/2022062409/56814ddd550346895dbb47b3/html5/thumbnails/14.jpg)
Overbooking
Exemplo: Hotel Surfside BOA ESTRATÉGIA DE OVERBOOKING
Custo de oportunidade
Custo do não atendimento
O objetivo é a minimização do custo total no longo prazo
![Page 15: Gerenciamento da receita e overbooking](https://reader035.vdocuments.site/reader035/viewer/2022062409/56814ddd550346895dbb47b3/html5/thumbnails/15.jpg)
Overbooking
Exemplo: Hotel Surfsided P(d) 0 1 2 3 4 5 6 7 8 9
0 0,07 0 100 200 300 400 500 600 700 800 900
1 0,19 40 0 100 200 300 400 500 600 700 800
2 0,22 80 40 0 100 200 300 400 500 600 700
3 0,16 120 80 40 0 100 200 300 400 500 600
4 0,12 160 120 80 40 0 100 200 300 400 500
5 0,10 200 160 120 80 40 0 100 200 300 400
6 0,07 240 200 160 120 80 40 0 100 200 300
7 0,04 280 240 200 160 120 80 40 0 100 200
8 0,02 320 280 240 200 160 120 80 40 0 100
9 0,01 360 320 280 240 200 160 120 80 40 0
Falta de quartos
![Page 16: Gerenciamento da receita e overbooking](https://reader035.vdocuments.site/reader035/viewer/2022062409/56814ddd550346895dbb47b3/html5/thumbnails/16.jpg)
Overbooking
Exemplo: Hotel Surfsided P(d) 0 1 2 3 4 5 6 7 8 9
0 0,07 0 100 200 300 400 500 600 700 800 900
1 0,19 40 0 100 200 300 400 500 600 700 800
2 0,22 80 40 0 100 200 300 400 500 600 700
3 0,16 120 80 40 0 100 200 300 400 500 600
4 0,12 160 120 80 40 0 100 200 300 400 500
5 0,10 200 160 120 80 40 0 100 200 300 400
6 0,07 240 200 160 120 80 40 0 100 200 300
7 0,04 280 240 200 160 120 80 40 0 100 200
8 0,02 320 280 240 200 160 120 80 40 0 100
9 0,01 360 320 280 240 200 160 120 80 40 0
Perda prevista 121,60 91,40 87,80 115,00 164,60 231,00 311,40 401,60 497,40 560,00
Falta de quartos
![Page 17: Gerenciamento da receita e overbooking](https://reader035.vdocuments.site/reader035/viewer/2022062409/56814ddd550346895dbb47b3/html5/thumbnails/17.jpg)
Overbooking
Exemplo: Uma pousada familiar está estudando a utilização de overbooking devido a freqüência de não-comparecimentos que deixou quartos vazios a um custo médio de R$69,00 por quarto.noite. Entretanto, acomodar um hóspede excedente é caro, pois o resort mais próximo custa em média R$ 119,00, e a pousada paga a diferença. Qual o tamanho do overbooking e qual o ganho resultante, sabendo que:
Não comparecimento 0 1 2 3
Freqüência 4 3 2 1
![Page 18: Gerenciamento da receita e overbooking](https://reader035.vdocuments.site/reader035/viewer/2022062409/56814ddd550346895dbb47b3/html5/thumbnails/18.jpg)
Overbooking
A probabilidade de cada quantidade de faltas é calculado a seguir
Não comparecimento 0 1 2 3
Freqüência 4 3 2 1
d P(d) 0 1 2 3
0 0,4
1 0,3
2 0,2
3 0,1
![Page 19: Gerenciamento da receita e overbooking](https://reader035.vdocuments.site/reader035/viewer/2022062409/56814ddd550346895dbb47b3/html5/thumbnails/19.jpg)
Overbooking
O custo de oportunidade de um quarto vazio é de R$ 69,00
Não comparecimento 0 1 2 3
Freqüência 4 3 2 1
d P(d) 0 1 2 3
0 0,4 0
1 0,3 69 0
2 0,2 138 69 0
3 0,1 207 138 69 0
![Page 20: Gerenciamento da receita e overbooking](https://reader035.vdocuments.site/reader035/viewer/2022062409/56814ddd550346895dbb47b3/html5/thumbnails/20.jpg)
Overbooking
O custo de não honrar uma reserva é de R$119,00-R$69,00 = R$50,00
Não comparecimento 0 1 2 3
Freqüência 4 3 2 1
d P(d) 0 1 2 3
0 0,4 0 50 100 150
1 0,3 69 0 50 100
2 0,2 138 69 0 50
3 0,1 207 138 69 0
![Page 21: Gerenciamento da receita e overbooking](https://reader035.vdocuments.site/reader035/viewer/2022062409/56814ddd550346895dbb47b3/html5/thumbnails/21.jpg)
Overbooking
Calculando a perda esperada, temos:
Não comparecimento 0 1 2 3
Freqüência 4 3 2 1
d P(d) 0 1 2 3
0 0,4 0 50 100 150
1 0,3 69 0 50 100
2 0,2 138 69 0 50
3 0,1 207 138 69 0
Perda esperada 69,00 47,60 61,90 100
![Page 22: Gerenciamento da receita e overbooking](https://reader035.vdocuments.site/reader035/viewer/2022062409/56814ddd550346895dbb47b3/html5/thumbnails/22.jpg)
Universidade Federal do Vale do São FranciscoCampus de JuazeiroColegiado de Engenharia de Produção
Gerenciamento da receita e overbooking
Disciplina: Gestão de serviços
Professor: Marcel de Gois Pinto