Download - Garam Mineral
![Page 1: Garam Mineral](https://reader033.vdocuments.site/reader033/viewer/2022052123/5572112f497959fc0b8e88bd/html5/thumbnails/1.jpg)
Cikgu Zalila binti Zakaria
BAB 1: MAKANAN DAN PEMAKANAN
NUTRIEN:GARAM MINERAL
![Page 2: Garam Mineral](https://reader033.vdocuments.site/reader033/viewer/2022052123/5572112f497959fc0b8e88bd/html5/thumbnails/2.jpg)
![Page 3: Garam Mineral](https://reader033.vdocuments.site/reader033/viewer/2022052123/5572112f497959fc0b8e88bd/html5/thumbnails/3.jpg)
Garam mineral?
• Bahan yang tidak organik dalam bentuk ion
![Page 4: Garam Mineral](https://reader033.vdocuments.site/reader033/viewer/2022052123/5572112f497959fc0b8e88bd/html5/thumbnails/4.jpg)
Kalsium (Ca)Sulfur (S)Iodin (I)Ferum (Fe)Magnesium
(Mg)Natrium (Na)Fosforus (P)
Fluorin (Fl) Zink (Zn)
![Page 5: Garam Mineral](https://reader033.vdocuments.site/reader033/viewer/2022052123/5572112f497959fc0b8e88bd/html5/thumbnails/5.jpg)
Sumber Garam Mineral
1) Kalsium (Ca)
Susu, keju, ikan bilis, telur, sayuran hijau, sardin, ikan ,daging
![Page 6: Garam Mineral](https://reader033.vdocuments.site/reader033/viewer/2022052123/5572112f497959fc0b8e88bd/html5/thumbnails/6.jpg)
2) Fosforus (P)
Susu, tomato, ikan, daging, telur, hati, buah- buahan
![Page 7: Garam Mineral](https://reader033.vdocuments.site/reader033/viewer/2022052123/5572112f497959fc0b8e88bd/html5/thumbnails/7.jpg)
3) Natrium (Na)
Garam, susu, daging, kicap cair, telur, keju
![Page 8: Garam Mineral](https://reader033.vdocuments.site/reader033/viewer/2022052123/5572112f497959fc0b8e88bd/html5/thumbnails/8.jpg)
4) Magnesium (Mg)
Susu, bijirin,sayuran berdaun hijau, pisang, kubis, kekacang
![Page 9: Garam Mineral](https://reader033.vdocuments.site/reader033/viewer/2022052123/5572112f497959fc0b8e88bd/html5/thumbnails/9.jpg)
5) Sulfur (S)
Telur, daging
![Page 10: Garam Mineral](https://reader033.vdocuments.site/reader033/viewer/2022052123/5572112f497959fc0b8e88bd/html5/thumbnails/10.jpg)
6) Ferum (Fe)
Hati, daging lembu, bijirin, kekacang, telur kuning,
![Page 11: Garam Mineral](https://reader033.vdocuments.site/reader033/viewer/2022052123/5572112f497959fc0b8e88bd/html5/thumbnails/11.jpg)
7) Iodin (I)
Ikan, udang, kerang, sayur bayam
![Page 12: Garam Mineral](https://reader033.vdocuments.site/reader033/viewer/2022052123/5572112f497959fc0b8e88bd/html5/thumbnails/12.jpg)
8) Fluorin (Fl)
Air minuman yang ditambah fluorin, ikan dimakan bersama tulangnya, teh
![Page 13: Garam Mineral](https://reader033.vdocuments.site/reader033/viewer/2022052123/5572112f497959fc0b8e88bd/html5/thumbnails/13.jpg)
9) Zink (Zn)
Tiram, daging ayam, bijirin, roti gandum
![Page 14: Garam Mineral](https://reader033.vdocuments.site/reader033/viewer/2022052123/5572112f497959fc0b8e88bd/html5/thumbnails/14.jpg)
Fungsi Garam MineralGaram Mineral Fungsi
Kalsium ( Ca)
• Membentuk kalsium fostat dalam pembinaan tulang & gigi • Membantu pembekuan darah
Fosforus (P)
• Menguatkan tulang dan gigi • Membantu menghasilkan tenaga daripada metabolisme protein, karbohidrat dan lemak
Natrium (Na)
• Mengawal keseimbangan cecair dalam sel, luar sel, dan dalam salur darah• Membina plasma darah dan cecair limfa
Magnesium (Mg)
• Memberi bentuk kepada struktur rangka tulang• Membantu mengawal sistem saraf dan pengecutan otot
![Page 15: Garam Mineral](https://reader033.vdocuments.site/reader033/viewer/2022052123/5572112f497959fc0b8e88bd/html5/thumbnails/15.jpg)
Garam Mineral Fungsi
Sulfur (S)• Menjadi komponen asid- asid amino yang berfungsi dalam tumbesaran dan pembentukan sel
Ferum (Fe)
• Membina hemoglobin dan mioglobin dalam sel darah merah• Membantu membawa oksigen ke seluruh badan
Iodin (I)• Membentuk tiroksin• Mengawal tumbesaran kanak-kanak
Fluorin (Fl)• Memelihara tulang dan gigi• Meningkatkan pertahanan kerosakan gigi
Zink (Zn)
• Membantu dalam tumbesaran dan memelihara tisu • Menjadi komponen enzim
![Page 16: Garam Mineral](https://reader033.vdocuments.site/reader033/viewer/2022052123/5572112f497959fc0b8e88bd/html5/thumbnails/16.jpg)
Kesan Kekurangan dan Berlebihan
Garam Mineral K. Kekurangan K. Berlebihan
Kalsium (Ca)
Penyakit Riket/Osteomalacia Batu karang
![Page 17: Garam Mineral](https://reader033.vdocuments.site/reader033/viewer/2022052123/5572112f497959fc0b8e88bd/html5/thumbnails/17.jpg)
Garam Mineral K. Kekurangan K. Berlebihan
Fosforus (P)
Tulang dan gigi menjadi rapuh
Kalsium terbentuk di luar tulang khasnya dalam buah
pinggang
![Page 18: Garam Mineral](https://reader033.vdocuments.site/reader033/viewer/2022052123/5572112f497959fc0b8e88bd/html5/thumbnails/18.jpg)
Garam Mineral K. Kekurangan K. Berlebihan
Natrium (Na)
Otot menjadi kejang Dikumuhkan
![Page 19: Garam Mineral](https://reader033.vdocuments.site/reader033/viewer/2022052123/5572112f497959fc0b8e88bd/html5/thumbnails/19.jpg)
Garam Mineral K. Kekurangan K. Berlebihan
Magnesium (Mg)
Radang saraf Toksik
![Page 20: Garam Mineral](https://reader033.vdocuments.site/reader033/viewer/2022052123/5572112f497959fc0b8e88bd/html5/thumbnails/20.jpg)
Garam Mineral K. Kekurangan K. Berlebihan
Sulfur (S)
Kulit melepuh Sakit Perut
![Page 21: Garam Mineral](https://reader033.vdocuments.site/reader033/viewer/2022052123/5572112f497959fc0b8e88bd/html5/thumbnails/21.jpg)
Garam Mineral K. Kekurangan K. Berlebihan
Ferum (Fe)
Anemia Muntah
![Page 22: Garam Mineral](https://reader033.vdocuments.site/reader033/viewer/2022052123/5572112f497959fc0b8e88bd/html5/thumbnails/22.jpg)
Garam Mineral K. Kekurangan K. Berlebihan
Iodin (I)
Goiter Sesak nafas
![Page 23: Garam Mineral](https://reader033.vdocuments.site/reader033/viewer/2022052123/5572112f497959fc0b8e88bd/html5/thumbnails/23.jpg)
Garam Mineral K. Kekurangan K. Berlebihan
Fluorin (Fl)
Gigi mudah rosak Fluorosis
![Page 24: Garam Mineral](https://reader033.vdocuments.site/reader033/viewer/2022052123/5572112f497959fc0b8e88bd/html5/thumbnails/24.jpg)
Garam Mineral K. Kekurangan K. Berlebihan
Zink (Zn)
Tumbesaran perlahan Letih
![Page 25: Garam Mineral](https://reader033.vdocuments.site/reader033/viewer/2022052123/5572112f497959fc0b8e88bd/html5/thumbnails/25.jpg)
AKTIVITI BERKUMPULAN
![Page 26: Garam Mineral](https://reader033.vdocuments.site/reader033/viewer/2022052123/5572112f497959fc0b8e88bd/html5/thumbnails/26.jpg)
Kesimpulan1. Jenis garam mineral2. Sumber garam mineral3. Fungsi garam mineral4. Kesan kekurangan dan berlebihan
garam mineral