La parete golosa ■ di eMilio De risi
Gli alberghi sono sempre stati dei maestri nel marke-ting delle piccole cose. Talvolta in modo inconsapevole, ma pur sempre dei maestri. Stiamo parlando di chi ha inventato idee come il cartellino in bagno che ti ricorda di pensare alla salvaguardia dell’ambiente quando fai lavare gli asciugamani. Questo prima che la coscienza ambientalista prendesse piede e fosse di moda. Mica poco!
Queste piccole cose possono essere un motore di contenuti potente, linfa vitale per essere più vicini agli ospiti, online e offl ine.
Ero nella hall dell’hotel Bianca Maria di Milano, ospi-tato in bell’edifi cio realizzato da Portaluppi, e aspettavo di fare quattro chiacchiere con il direttore, quando il mio sguardo è stato colto da una parete, vivacizzata da tanti contenitori in vetro pieni di marshmallow colorati: erano lì a disposizione dei clienti, con dei sacchetti brandizzati per portare a casa un po’ di dolcetti.
Discalimer numero uno: regalare dolcetti in albergo non è una novità.
Discalimer numero due: io detesto i marshmallow e quindi non sono stato coinvolto dagli zuccheri.
Detto questo, allestire una parete nella hall è un’a-zione esteticamente coinvolgente, porta gli ospiti a in-curiosirsi e a interagire con la struttura. Quindi la cosa mi piace.
Avanti a un caffè, ho chiesto al direttore alcuni detta-gli. Come tante belle idee è nata sotto la spinta del voler fare qualcosa di nuovo. Un gesto semplice, dall’investi-mento contenuto, e dal ritorno positivo. Positivo perché in un mondo perennemente connesso vedere un cliente sorridere è la migliore cartina di tornasole.
Ma perché non andare oltre e portare questo valore anche online?
Valutando il ritorno anche su TripAdvisor e i social network. Incentivando la condivisione della parete go-losa (il nome è mio e se l’hotel volesse adottarlo spero mi ringrazi con dei cioccolatini, non marshmallow) su canali come Instagram o usandola per gli amati e im-peranti selfi e.
Solo delle piccole connessioni che possono dare un valore ancora più pieno e trasversale a un’idea già bella.
editoriaLe
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NAVI DA CROCIERA
Hotel Director
VENEZIA
Front Of The House Manager
PER ALBERGHIE VILLAGGI TURISTICI
Restaurant ManagerF&B Manager
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ASSOCIATO ALL’UNIONE
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Rosewood Castiglion del BoscoRosewood Castiglion del Bosco, Resort 5*L si trova a Montalcino – Siena, nel cuore della Toscana più bella. Fa parte della collezione Rosewood Hotels & Resorts, (www.rosewoodhotels.com).
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IT ManagerRequisiti richiesti:* Esperienza di almeno 3 anni maturata nello stesso ruolo, preferibilmente in alberghi 5 stelle.* Dovrà essere responsabile della manutenzione e implementazione del sistema hardware e software.* Esperienza come amministratore di reti, sicurezza informatica e project management.* Conoscenza dei software gestionali alberghieri come Opera, Materials Controll, Micros. * Conoscenza delle procedure in materia di “Disaster Recovery”.* Competenze, professionalità elevata e predisposizione al lavoro di squadra.* Estrema cortesia e discrezione. * Massimo impegno nel mantenere gli standard di servizio elevati. * Ottima conoscenza obbligatoria della lingua inglese.* Il candidato/a deve essere necessariamente automunito.
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Quattordicinale Fortnightly - Anno XIX - Giovedì 19 Maggio 2016 NUMERO 10
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SOCIAL MEDIA
È arrivato il tempodi InstagramPAGINA 2
RISORSE UMANE
Anche le #hr hannoi propri hashtagPAGINA 7
FOCUS
Il lato scientifi codella user experiencePAGINA 10
®
Focus TecnologieASPETTANDO
#WIT16
Numero 10 - Giovedì 19 Maggio 2016
2Focus Tecnologie: aspettando #WIT16
È arrivato il tempo di InstagramIl perché e il come del social delle immagini nelle strategie promozionali degli hotel
■ di Marco Beaqua
wit.jobintourism.it
Web in Tourism 2016 è ormai alle porte. Pochi giorni e all’Enterprise Hotel di Milano si apriranno i battenti del tradizionale appuntamento Job in Tourism dedicato al mondo della tecnologia applicata all’industria dei viaggi. Numerosi, come sempre, gli speaker di eccezione che si alterneranno sul palco incalzati dalle domande dei nostri esperti. Al centro della mattinata ar-
gomenti digitali hot, quali le strategie di mail marketing e marketing automation. Ma anche suggerimenti su come sfruttare al meglio le potenzialità aperte dall’integrazione dei sistemi e dal social emergente del momento: quell’In-
stagram che tanto rumore ha fatto pochi mesi fa con l’annunciato sorpasso al “rivale” Twitter. Ci sarà persino un intervento sulla user-experience a cura dell’agenzia britannica Keep it Usable, per la prima volta ospite di un evento in Italia. In questo numero di Job in Tourism potrete quindi leggere un paio di anticipazioni sui contenuti in programma a Web in Tourism: Maurizio Mazzanti, direttore creativo del gruppo DigiTouch (Agenzia
E3), ci racconta qui sotto di Instagram e delle sue prospettive, mentre a pagina 9 troverete un’intervista alla psicologa dei media Veronica Pialorsi di Keep It Usable.
«Il digitale è sempre più “mobile first”. Il tempo speso connessi su smartphone o tablet
ha superato quello tramite computer e per molte fasce di persone il telefono cellulare è
il primario canale di accesso alla rete». Bastano poche parole a Maurizio Mazzanti per
spiegare quanto stia cambiando il marketing online: i dispositivi portatili hanno ormai
completamente occupato la scena e chi gestisce attività promozionali non può non te-
nerne conto, adeguando contenuti e formati delle proprie campagne alle necessità della
connessione in mobilità.
In tale contesto estremamente fluido anche i social mutano però continuamente e nuovi protagonisti conquistano le
In questa e nella prossima pagina,un’immagine della scorsa edizione di Web in Tourism;sotto,Maurizio Mazzanti
Numero 10 - Giovedì 19 Maggio 2016
3Focus Tecnologie: aspettando #WIT16luci della ribalta in pochissimo tempo dal loro debutto: «Instagram è proprio uno degli ecosistemi mobile oggi in più rapida cre-
scita: ha più di 400 milioni di iscritti attivi nel mondo, che mediamente pubblicano ogni giorno 80 milioni di foto». Ancora una
volta pochi dati essenziali, ma sufficienti per tracciare il quadro di una realtà emergente come il social delle immagini.
Domanda. Molti oggi parlano anche del fatidico sorpasso a Twitter...
Risposta. In realtà i due canali non sono per nulla confrontabili. È vero però che Instagram ha superato il social da 140 carat-
teri ormai dallo scorso autunno. E pure in Italia ha molto seguito: a febbraio l’amministratore delegato e co-fondatore, Kevin Systrom, durante un viaggio di lavoro nel nostro paese, ha dichiarato che da noi ci sono 9 milioni di utenti attivi. Questi numeri
lo rendono un ambiente imprescindibile per una strategia di marketing digitale.
D. Senza parlare del valore evocativo delle immagini...
R. In effetti noi viviamo sempre di più in un “visual world”, dove una bella fotografia vale più di mille parole e può valere anche
in termini di prenotazioni. Non solo: la community di Instagram è ancora radicata ai valori di questa ap-
plicazione ed è molto partecipativa. È perciò possibile anche pensare a strategie utili a creare il cosiddetto
engaging offline.
D. Quali i tre errori da evitare in una campagna di marketing su Instagram?
R. Prima di tutto esserci senza qualità ed esserci senza costanza: due errori che rientrano peraltro nella
stessa matrice. Il terzo, invece, è quello di pensare che Instagram rappresenti una panacea per tutte le
esigenze di marketing e che porti benefici diretti e immediati.
D. E al contrario, i consigli e le opportunità disponibili a chi volesse sfruttare al meglio questo canale?
R. Il mio suggerimento più importante fa il paio con i primi due errori della risposta precedente: ossia
investire in materiale di qualità, visivamente ricco e interessante, nonché in maniera continuativa e co-
struttiva. Perché di content marketing stiamo parlando e come tale va trattato.
D. Non bastano solo foto belle e hall eleganti, quindi?
R. Esatto: vanno esplorati tutti i territori di comunicazione consoni al posizionamento della propria
struttura: il beauty, per esempio, se il proprio hotel è dotato di una spa di qualità. Ma un altro aspetto da
non dimenticare è anche il “dietro le quinte”: ossia la possibilità di umanizzare la struttura dando visibilità
al personale che ci lavora. È un genere di contenuto che non può andare sul sito ufficiale ma che può dare valore aggiunto e un
tocco umano alla propria presenza su Instagram.
D. Come calcolare però il ritorno sull’investimento (roi) di una campagna sul social delle immagini?
R. Vorrei tenermi qualche piccola “sorpresa” per il mio prossimo intervento a Web in Tourism.
D. Giusto. Allora ecco un’ultima domanda di più stretta attualità: recentemente alcuni brand come Tribute (Starwood) e Conrad
(Hilton) hanno provato a implementare su Instagram delle funzioni di prenotazione collegate a foto relative a determinati loro ho-
tel. Il processo tuttavia non è diretto ma si avvale di collaborazioni con realtà esterne in grado di reindirizzare l’utente, tramite una
serie di step successivi, a una pagina contenente effettivamente un tool di booking. Quale lo sbocco possibile di questo approccio?
R. Grazie all’integrazione con Facebook, Instragram è sempre di più anche una piattaforma promozionale. Funzioni interne,
che consentono l’acquisto diretto di prodotti e servizi come «shop now» o «sign up», rappresentano quindi altrettanti canali pub-
blicitari. L’integrazione con piattaforme esterne quali Link2Buy (Liketoknow.it nel caso di Tribute, ndr) rientra invece in un pro-
gramma di stampo editoriale. La scelta dipende quindi dalla strategia che si vuole adottare. Anche perché Instagram permette di
avere un solo link nella propria descrizione, mentre Link2Buy crea pagine che aggregano i contenuti degli hotel partner. Si tratta
peraltro di servizi che possono essere utili anche in occasione di attività di digital pr rivolte ai cosiddetti influencer, che diventano
pro-tempore le persone che diffondono questi stessi link.
cambi di direzione
CHI
Giancarlo Rizzi
General manager
Classe 1971, Rizzi comincia subito dopo la scuola la propria
carriera nel settore dell’ospitalità di lusso in alcuni dei più presti-
giosi indirizzi in Italia e in Europa, fra cui il Four Seasons George
V, The Ritz e Le Royal Monceau a Parigi. Più recentemente ha
ricoperto la posizione di hotel manager a Villa La Massa a Firenze
e di resident manager a Villa D’Este, sul lago di Como, nonché al
The Bauer’s a Venezia.
DOVE
Hotel Savoy
Piazza della Repubblica 7,
50123 Firenze
Tel 055 27351
www.roccofortehotels.com/it/hotels-and-resorts/hotel-savoy/
DA DOVE
Villa La Massa
Firenze
COME
«Entrare a far parte della famiglia Rocco Forte è per me un sin-
cero onore. Conosco Firenze e l’Hotel Savoy da molti anni e qui
mi sento a casa. La location d’eccezione proprio nel cuore della
città, insieme al team affiatato e professionale che ho trovato ad
accogliermi, rendono davvero unica l’atmosfera che si respira al
Savoy».
”Instagram è uno degli
ecosistemi mobile oggi in più rapida crescita: ha più
di 400 milioni di iscritti attivi nel mondo, che mediamente
pubblicano ogni giorno 80 milioni di foto
Numero 10 - Giovedì 19 Maggio 2016
4Focus Tecnologie: aspettando #WIT16
13
Numero 6 - Giovedì 24 Marzo 2016
offerte di lavoro
Enterprise Hotel Milano31 maggio 2016
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Main Sponsor
Emilio De RisiMarketing Manager, Job in Tourism
Massimiliano SartiResponsabile di Redazione, Job in Tourism
Dennis ZambonDocente Università degli Studi di Milano-Bicocca
già dirigente alberghiero
Strategie di Email Marketing dal Mondo Reale
User-Experience per il Successo del Tuo Sito Web
Instagram: 10 mosse per il Successo
Maurizio MazzantiDirettore Creativo
Agenzia E3 e Gruppo DigiTouch
Question Time
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Riccardo BoniniSenior Project Manager
MailUp
Elena MarchioriDocente e ricercatrice
Università della Svizzera italiana
Executive directorwebatelier.net Lab
Integrazione Digitale: da Isole Digitali aContinenti Interconnessi
Marketing Automation
Veronica PialorsiPsicologa dei Media
Keep It Usable
Alessandro CalligarisMarketing Director
Serenissima Informatica
Mauro LupiDirettore Strategico
DigitalBreak
Espositori Con la partecipazione di
Numero 10 - Giovedì 19 Maggio 2016
5Focus Tecnologie: aspettando #WIT16
Spingere le vendite diretteNel business online non c’è più spazio per gli errori: regole e strategie per un booking engine efficiente
■ di Marco Bosco
«V edo un 2017 in cui si assisterà al consolidamento delle
attuali tendenze e tecnologie (mobile, metasearch agree-
ments, strumenti di pricing...), ma in cui difficilmente ar-
riveranno delle nuove soluzioni rivoluzionarie. Per il 2018,
invece, è già ora impossibile fare una ipotesi attendibile».
Per Francis Louis Passerini cercare di capire il futuro
della distribuzione online è un po’ come provare a elaborare delle previsioni del tempo
corrette: abbastanza attendibili nel brevissimo periodo, impossibili da immaginare nel
medio-lungo. Ciò però non vuol dire che non si possano individuare delle tendenze di
fondo, la cui comprensione è essenziale per competere adeguatamente nel mercato online
globale: «Si comincia dal sito proprietario degli hotel, una vera vetrina Internet, che oggi
deve necessariamente essere mobile oriented, con un content management system (cms)
semplice da utilizzare, in modo da poter pubblicare testi e foto costantemente aggiornati
nell’ottica di un corretto posizionamento organico del proprio indirizzo web. Le immagi-
ni, in particolare, dovrebbero essere sempre molto grandi, così da coinvolgere emozional-
mente il navigatore Internet», racconta ancora il managing director Fastbooking South
Europe, Middle East e Africa.
Domanda. E il booking engine, quali sono le sue caratteristiche imprescindibili?
Risposta. Prima di tutto occorre che sia pensato in modo da adattarsi all’utente finale e mai viceversa: deve quindi essere fully respon-
sive (ossia in grado di conformarsi agli schermi di qualsiasi apparecchio: smartphone, tablet o computer che sia), nonché aprirsi e operare
direttamente nella lingua e nella valuta di ciascun internauta, con pochi e semplici passaggi per finalizzare la prenotazione.
A destra,Francis Louis Passerini
Numero 10 - Giovedì 19 Maggio 2016
6Focus Tecnologie: aspettando #WIT16D. Oggi, però, quando si parla di presenza sul web ci si
riferisce ormai sempre più spesso a un vero e proprio ecosi-
stema digitale complesso: come può un hotel indipendente,
magari sotto le 100 camere, pensare di gestire contesti tan-
to articolati?
R. La chiave di volta sta proprio nell’affidarsi a un part-
ner qualificato come noi di Fastbooking, capace di offrire
all’hotel strumenti all’avanguardia e integrabili con l’ecosi-
stema tecnologico della struttura.
D. Ma in un mondo dominato da colossi online quali Pri-
celine (booking.com) ed Expedia, ha ancora senso puntare
sulla commercializzazione diretta?
R. Al di là dell’ovvio risparmio sulle commissioni, è pro-
prio la pervasività dell’offerta delle grandi agenzie del web
a rendere vitale le vendite dirette: queste sono infatti an-
cora più importanti perché in grado di dare il giusto valore
al proprio hotel, che non si trova in tal modo costretto a
competere in un ambiente dove operano centinaia di altre
strutture anche di categorie diverse, quali bed & breakfast,
suite o guest house.
D. Lo scorso anno voi di Fastbooking siete stati acquistati
da AccorHotels: cosa è cambiato da allora?
R. Entrare a far parte di un gruppo tanto importante è
stato ed è tuttora un valore aggiunto, soprattutto in termini
di sviluppo di nuovi prodotti e soluzioni e-commerce inno-
vative.
D. Poco dopo la vostra acquisizione, la compagnia tran-
salpina ha quindi aperto la propria piattaforma online a una
selezione di hotel indipendenti, facendola diventare un vero
e proprio marketplace ancora una volta in diretta competi-
zione con le Ota: come sta andando e come funziona esat-
tamente?
R. Il nuovo marketplace è sicuramente un programma
interessante per chi desideri aggiungere un canale distributivo dotato di visibilità globale e utenti qualificati. Dopo pochi mesi abbiamo
già raggiunto circa 300 adesioni in Italia e 1.200 nel mondo. La visualizzazione delle strutture varia in base alla distanza dal centro città
e i livelli di commissione sono molto competitivi rispetto ai tradizionali canali online e ancora più vantaggiosi per i nostri clienti. Noi di
Fastbooking, in particolare, ci occupiamo della commercializzazione del programma.
D. Quale il consiglio che si sente infine di dare agli hotelier, per migliorare le loro strategie di distribuzione web?
R. Credo che ormai nel business online non ci sia più spazio per gli errori. Gli hotel devono quindi investire in persone e strategie reali
per la vendita diretta. Non si può semplicemente cercare la soluzione meno costosa e pensare di migliorare i margini delle prenotazioni
sul sito proprietario. Occorre invece affidarsi a professionisti competenti, capaci di proporre soluzioni innovative, nonché impegnarsi ad
applicare le giuste strategie tariffarie e condizioni di vendita.
Chi:
Davide Ferraris
Restaurant manager Nato in Italia 40 anni
fa, Davide Ferraris van-
ta una lunga carriera
arricchita all’estero in
molti ambiti di lingua
tedesca e inglese. La
formazione alberghiera
tradizionale acquisi-
ta nel proprio paese lo conduce in Svizzera, dove
il giovane Ferraris inizia come commis de rang e si
fa strada nell’ospitalità lavorando sempre in alberghi
di prestigio. Si trasferisce quindi a Londra e in Ba-
viera, collaborando con hotel importanti quali, tra gli
altri, la Traube Tonbach di Baiersbronn. In tempi più
recenti lavora infine ancora in Svizzera, prima come
restaurant manager al Giardino Lago di Minusio, per
la stagione estiva, e po al Maiensässhotel Guarda Val
di Lenzerheide.
Dove
Ristorante La Fontana
Hotel Belvedere
Via ai Monti della Trinità, 44
Ch-6600, Locarno
Tel. +41 91 7510363
Fax +41 91 7515239
www.belvedere-locarno.com/it
Perché
«Non vede l’ora di potere lavorare in una struttura
aperta tutto l’anno. Sono perciò contento di potere
contribuire allo sviluppo dell’innovativo concetto di
ristorazione ideato dal Belvedere (La Fontana ha ap-
pena rinnovato i propri spazi, dando vita a un locale
con cucina a vista, ndr). A esso quindi mi dedicherò,
forte della mia esperienza passata e con quel po’ di
frizzantezza e di gioventù che mi hanno sempre ac-
compagnato e contraddistinto».
movimenti
Identikit di Fastbookingwww.fastbooking.com
Fastbooking offre servizi e prodotti di alto livello per gli hotel che vogliono sviluppare una strategia di
vendita diretta. Con una vasta gamma di soluzioni e-commerce all’avanguardia, è un provider It in grado di
portare il viaggiatore digitale direttamente alla soglia degli hotel.
Fastbooking propone agli albergatori strategie su misura e continua assistenza, dando una spinta alle
vendite dirette, migliorando i risultati operativi e aiutando gli hotel a ottenere maggiore indipendenza.
Crescita e fidelizzazione dei clienti non sono solo il risultato della qualità delle tecnologie utilizzate, ma an-
che del supporto e della consulenza che la compagnia fornisce ai propri clienti durante tutta la partnership.
I suoi collaboratori, provenienti dal settore dell’ospitalità e del web, aiutano a ottimizzare al meglio i prodotti
Fastbooking utilizzando le tecniche di web-marketing più avanzate.
Fastbooking ha inoltre sviluppato nell’ultimo anno un innovativo distribution manager: un unico strumen-
to di back office, attraverso il quale gli hotel sono in grado di gestire autonomamente e facilmente tutto il
panorama e-commerce in base alle proprie strategie di vendita. Grazie alle partnership con TripAdvisor,
Trivago, Kayak, Wego, Hotels Combined e Google (di cui Fastbooking è partner certificato), la compagnia
mette poi a disposizione delle campagne di marketing online per dare maggiore visibilità ai siti proprietari:
• Direct link: per avere la possibilità di inserire il link al sito web ufficiale nei principali indirizzi online di
metasearch presenti sul mercato (insieme alle Ota)
• Searh engine marketing: per proteggere il brand name dell’hotel
• Display ads:per generare traffico qualificato grazie a campagne di pre-targeting e re-targeting.
About Fastbooking
Fastbooking offers leading edge e-commerce solutions for hotels to boost their direct sales strategy.
Our solutions based on a cutting-edge cloud platform and our proven expertise in digital marketing enable
hotels to boost brand visibility and promote online sales through online and mobile channels.
Our local experts offer daily support to hoteliers, in more than 90 countries, to help them leverage our
solutions and retain their independence.
Founded in 2000, Fastbooking is now part of AccorHotels group, as the specialist for digital solutions
dedicated to independent hotels.
Numero 10 - Giovedì 19 Maggio 2016
7Focus Tecnologie: aspettando #WIT16
Anche le #hr hanno i propri hashtagGli strumenti digitali a disposizione del comparto risorse umane di una grande compagnia come Hilton
■ di MassiMiliano sarti
#GreatRewards, #GreatCareers, #TeamHilton, #Greatenvironments... Il celeberrimo hashtag ha or-
mai conquistato anche il comparto risorse umane. Perché la rivoluzione digitale è davvero senza
confini, tanto che persino un settore come quello hr, in cui le relazioni personali sono essenziali per
definizione, non può più prescindere da software, applicazioni, canali social e siti per video in stile
Youtube. Una rivoluzione, quella in atto nel campo risorse umane, che comincia da subito, fin dalla
gestione della comunicazione interna che negli ultimi anni è cambiata radicalmente.
«Con l’avvento dei social, noi per esempio abbiamo introdotto Team Tube: un sistema interno di informazioni e
aggiornamenti giornalieri che riguardano attività, iniziative, convenzioni e altri benefit dedicati al personale», rac-
conta il cluster hr manager di Hilton Italia, Fausto Ciarcia. «Si tratta di un vero e proprio circuito informatico a
video, che viene aggiornato settimanalmente dal nostro ufficio e diffonde vari contenuti, tra cui pure i dati sui tassi
di occupazione dei nostri hotel, nonché la lista degli eventi congressuali in programma. Gli schermi Team Tube sono
quindi posizionati nei principali luoghi di transito del personale, quali l’ingresso dei dipendenti, la zona ascensori
di servizio o la mensa».
E in tutto ciò non può ovviamente mancare neppure Facebook: «Un modo per mantenersi in contatto tra colleghi
anche al di fuori dell’albergo», suggerisce Ciarcia. «Lo consideriamo uno strumento tanto importante che noi ab-
biamo pure a disposizione una sorta di Facebook interno: H360 è un sistema intranet grazie al quale i dipendenti
possono creare profili personali e connettersi con colleghi provenienti da tutto il mondo, condividendo foto e video,
nonché rimanendo aggiornati sulle iniziative della compagnia».
Sopra,l’entrata dell’Hilton Milan;sotto,Fausto Ciarcia
Numero 10 - Giovedì 19 Maggio 2016
8Focus Tecnologie: aspettando #WIT16Anche la cara “vecchia” posta elettronica è però un mezzo di comuni-
cazione imprescindibile. Magari supportata da una newsletter come la
Hilton Now, che aggiorna settimanalmente i dipendenti su novità, atti-
vità e informazioni importanti relative alla loro posizione lavorativa e ai
loro interessi. «C’è pure una piattaforma online ad hoc, chiamata Lobby,
all’interno della quale si trova la sezione Community, in cui tutti gli hotel
del gruppo possono pubblicare informazioni e foto dedicate ai membri del
proprio team: un modo per sottolineare successi e riconoscimenti», spiega
sempre Ciarcia completando la lunga lista di strumenti digitali a propria
disposizione per entrare in contatto con i collaboratori.
Perché le grandi compagnie paiono davvero estendere il concetto di stra-
tegia multicanale dal contesto più strettamente commerciale a ogni aspet-
to della propria attività, risorse umane incluse. E lo stile di comunicazione
interna si adegua puntualmente alle mutate condizioni: «Nel mondo digi-
tale, le informazioni devono sempre essere short & simple: i concetti vanno
espressi in modo sintetico», riprende il cluster hr manager di Hilton Ita-
lia. «Noi amiamo molto lavorare con i cosiddetti “dot points”: un sistema
semplice e chiaro per focalizzare al meglio i contenuti e permettere a chi li
legge di individuare le informazioni più importanti».
Ma naturalmente gli strumenti digitali si rivelano estremamente utili
anche per gestire molte funzioni amministrative: «I nostri collaboratori possono ricevere tutti il loro cedolino paga online. In rete è
poi anche possibile consultare la propria situazione ferie e presenze, nonché richiedere direttamente eventuali permessi di lavoro o
giorni di riposo. Il sistema ci consente peraltro di elaborare anche dati statistici importanti per la produttività degli hotel e l’ottimiz-
zazione delle risorse».
Altro punto focale dell’attività di una compagnia alberghiera è quindi la gestione della brand reputation: una variabile oggi da curare
non solo nei confronti degli ospiti, ma anche dei cosiddetti clienti interni. Ecco allora Hilton Worldwide mettere a disposizione del
proprio reparto risorse umane una serie di strumenti online ad hoc utili a monitorare il clima aziendale. Ciarcia ne cita due in partico-
lare: «La Pulse survey è una mini analisi periodica basata su sole cinque domande rivolte a tutti i collaboratori, che punta a indagare il
livello di gradimento del lavoro, dei manager e degli hotel. La Team member opinion survey è invece un’indagine più approfondita che
tocca temi quali la leadership, il senso di appartenenza,
l’ambiente di lavoro, il trattamento e il rispetto, l’appren-
dimento e lo sviluppo. Ogni sondaggio viene quindi stu-
diato accuratamente dallo staff
dirigenziale di ciascun albergo
Hilton, che sulla base dei risultati
ottenuti elabora piani di valoriz-
zazione specifici per il personale.
Ma gli stessi dati vengono pure
condivisi con i referenti capo
area, in modo da valutare even-
tuali programmi di sviluppo di
più ampia scala».
Il numero di strumenti digitali
disponibili per ogni funzione ben
testimonia di quanto la tecnolo-
gia sia oggi un fattore decisivo
nella gestione delle risorse uma-
ne. Il comparto hr, tuttavia, non può ancora prescindere dal rapporto personale: «In fase di selezione per esempio, solo la relazione
diretta e l’attenzione a segnali importanti quali il body language ci permettono di comprendere la reciproca volontà e il reciproco inte-
ressa a un eventuale inserimento in azienda», osserva ancora Ciarcia. «Certo, anche in questo caso non ci mancano gli ausili digitali,
tra cui alcuni software tramite i quali è possibile visionare i curricula presenti nel nostro database talenti condiviso dagli esperti hr di
tutto il mondo. Ma a sottolineare l’importanza delle attività offline, c’è pure Careers@Hilton Live: un’iniziativa che si svolge a maggio
di ogni anno, con diversi eventi organizzati contemporaneamente a livello nazionale e globale. Il suo obiettivo è quello di fornire infor-
mazioni utili a chi è alla ricerca di lavoro nell’ospitalità, con un occhio di particolare riguardo per i giovani».
Tutte idee, strumenti e strategie che, gestite in un’ottica integrata, hanno contribuito a un importante successo del gruppo Hilton:
essere inserito, unica impresa alberghiera, nella top 12 Italia realizzata dalla società di valutazione Great Place to Work e dedicata ai
migliori ambienti di lavoro tra le grandi compagnie nazionali. «Un riconoscimento che per noi ha un significato davvero eccezionale»,
conclude Ciarcia. «Si tratta infatti di una conferma del successo e della reputazione del nostro gruppo, ottenuta grazie all’impegno e
alla passione di tutti i nostri team member. Il risultato è senza dubbio il frutto di una somma di molti fattori, che riflettono la nostra
cultura dell’ospitalità. Tra questi, mi preme però soprattutto sottolineare l’ampia visione che Hilton Worldwide ha sempre avuto sul
mondo: una caratteristica che ci consente di osservare i cambiamenti e di anticipare aspettative ed esigenze sia dei nostri clienti, sia
di chi lavora per noi».
”le grandi compagnie
paiono davvero estendere il concetto di strategia
multicanale dal contesto più strettamente
commerciale a ogni aspetto della propria
attività, risorse umane incluse
Nella pagina, team member Hilton al lavoro
Numero 10 - Giovedì 19 Maggio 2016
9Focus Tecnologie: aspettando #WIT16
Il pms va sulla nuvolaIl cloud consente di eliminare l’hardware, di lavorare ovunque e di gestire al meglio la vendita online
■ di giorgio Bini
Cloud, orientato alla vendita online e aperto al mondo esterno. Sono le tre chiavi fondamentali di un property
management system di ultima generazione, capace di venire incontro alle mutevoli esigenze del mercato con-
temporaneo. «Si tratta, in sostanza, di prodotti tecnologicamente aggiornati sia nell’architettura sia nell’ap-
proccio alla risoluzione dei problemi», racconta Alberto Albrigi, business director di un pms come 5stelle*,
che proprio di tali caratteristiche fa i suoi principali punti di
forza. «Mi spiego meglio: tutti i prodotti presenti sul mercato
sono stati giovani, belli e innovativi. Ma il tempo passa e le nuove esigenze degli
albergatori spesso non sono esaudibili se non attraverso profonde riscritture del
codice. Insomma, se parliamo del nostro 5stelle* non abbiamo avuto particolari
meriti, se non quello di affrontare il progetto fin dalla sua nascita tenendo pre-
senti le richieste attuali di ogni albergatore: eliminare il problema dell’hardware,
poter lavorare ovunque e gestire al meglio la vendita online».
Domanda. E dal lato gestione del cliente?
Risposta. Gli ospiti degli hotel oggi vivono su Internet: prenotano tramite il
booking engine proprietario o tramite Booking.com, ricevono promozioni via
mail, effettuano il check-in dal telefonino e recensiscono gli alberghi con l’app di
TripAdvisor: il pms deve essere semplicemente in grado di aiutare gli operatori a
gestire tutto questo. E quale miglior strumento di un gestionale nato nel cloud che
dialoga nello stesso linguaggio del web?
D. Perché però proprio “la nuvola”?
R. Semplice: perché nessuna azienda investirebbe più in un nuovo software che
non fosse web-based. Si tratta della tecnologia attuale e più diffusa: quella che viene insegnata nelle università e negli istituti
tecnici. Sviluppare con questa tecnologia è oggi molto più facile e veloce. Ecco perché i pms che l’hanno adottata attirano sempre
più clienti.
D. C’è qualcuno tuttavia che ne ha ancora paura...
R. E io rispondo loro che in realtà l’unico vincolo imposto dal cloud è la connessione Internet. Ma oggi
sono gli stessi clienti d’hotel a pretendere connessioni adeguate, pena l’immediata recensione negativa
online... Appena trovano il modo di accedere al web, naturalmente. D. Ma non ci vuole un minimo di banda?
R. Per i pms nativi nel cloud basta una normalissima Adsl o il 3G del telefonino. Su questo punto, in
effetti, c’è un po’ di confusione e spesso si mettono sullo stesso piano prodotti nati e pensati in questa
architettura e altri invece “migrati” tramite strumenti di utilizzo remoto, che sono al contrario dei veri e
propri “mangiabanda”.
D. Quali, in breve, i vantaggi di un gestionale sulla nuvola?
R. In primis, la libertà di lavorare ovunque ci si trovi e con qualsiasi dispositivo. E poi tanto, tanto
risparmio...
D. In che termini?
R. Di hardware anzitutto. E non è cosa da poco. Inoltre si cancellano completamente i costi di licenza
(termine ormai desueto) e per gli eventuali utenti aggiuntivi. Ma anche svolgere tutte le attività di aggior-
namento e manutenzione in remoto comporta ovvi abbattimenti di costo. In passato siamo persino giunti
al paradosso che qualche cliente ci ha scartato poiché il nostro preventivo era troppo a buon mercato. Già
perché il cloud è in grado di abbassare i prezzi dei pms di un fattore dieci!
D. Come si garantisce infine adeguata formazione agli albergatori che decidono di cambiare gestionale?
R. Noi ripetiamo sempre che gli operatori devono dimenticarsi la fatica fatta l’ultima volta che hanno comprato un pms:
passare a un sistema cloud è semplicissimo. Basti pensare che solitamente siamo in grado di consegnare ai nostri nuovi clienti
il planner anche in giornata, in modo che gli hotel possano cominciare a inserire le prenotazioni future fin da subito. In tema
di formazione, comunque, nella stragrande maggioranza dei casi ci muoviamo online, consentendo così ancora una volta un
enorme abbattimento dei costi. In presenza di organizzazioni complesse, con parecchio personale alla reception, possiamo
però anche inviare un nostro hospitality consultant a domicilio. Grazie al nostro team di supporto centralizzato, la formazione
peraltro non finisce mai e su questo aspetto, fondamentale per la soddisfazione del cliente, investiamo davvero tanto. Natu-
ralmente, da buona Internet company, il contratto annuale che proponiamo ai nostri clienti è comprensivo di supporto sette
giorni su sette.
A destra,Alberto Albrigi
Identikit di 5stelle*www.hotelcinquestelle.it
5stelle* è ormai una realtà consolidata nel panorama
dei fornitori di tecnologia per l’hospitality. Il suo pms
100% cloud è oggi utilizzato da 800 clienti raccolti in
appena tre anni di attività, che comprendono strutture
ricettive di tutte le dimensioni e tipologie. 5stelle* è orien-
tato alla vendita online e consente di gestire al meglio
la complessità derivante dalla commercializzazione degli
alberghi sul web: è infatti in grado di dialogare con le
piattaforme leader presenti sul mercato italiano e interna-
zionale. In particolare, è partner certificato di TripAdvisor,
BookingSuite e Trivago. Infine, il ritmo di crescita dell’a-
zienda e un business plan rivolto al mercato mondiale
rappresentano il miglior biglietto da visita di 5stelle*.
Numero 10 - Giovedì 19 Maggio 2016
10Focus Tecnologie: aspettando #WIT16
Il lato scientifico della user experienceLa fruibilità di un sito può essere misurata. Ne parla la psicologa dei media, Veronica Pialorsi
■ di MassiMiliano sarti
Usabilità, «user experience», fruibilità, interfacce user-friendly... Quante volte sentiamo questi termini dai tratti più
o meno anglofoni con riferimento alle questioni digitali? Siti, programmi e applicazioni devono essere semplici e
intuitivi per garantire all’internauta la migliore esperienza possibile, si dice con sempre maggior frequenza. Ma cosa
significa veramente usabilità? E come si crea un indirizzo web davvero user-friendly? Lo abbiamo provato a chiedere
alla psicologa dei media di Keep it Usable, Veronica Pialorsi (anche lei tra gli speaker di Web in Tourism 2016):
«L’usabilità, in generale, è un concetto che si lega alla facilità con cui
una persona interagisce con un oggetto: un frullatore o uno spremiagrumi, per esempio,
può essere più o meno usabile, a seconda di quanto semplice, intuitivo e veloce è fare una
spremuta o un frullato di frutta. Non solo: un prodotto usabile solitamente non ha biso-
gno di grandi manuali e libretti di istruzioni. Parla da sé, si auto-spiega senza bisogno di
guide all’uso».
Domanda. Come si trasferisce però tale concetto nel contesto dell’interazione uomo-
computer?
Risposta. Il grado di usabilità di un prodotto tecnologico si declina attorno a tre quali-
ficazioni portanti: l’efficienza, che risponde alla domanda «quanto velocemente?». L’effi-
cacia: «In quanti passaggi?». E infine la soddisfazione con cui l’utente (che interagisce con
il prodotto tecnologico) raggiunge un determinato obiettivo in un determinato contesto
(Iso 9241). In altre parole, un sito web o un’applicazione usabili soddisfano i bisogni delle
persone e assicurano un’esperienza di interazione rapida e soddisfacente.
D. E la user experience, come si relaziona con l’usabilità?
A lato,un sito web diventato popolare per la sua scarsissima usabilità;sotto,un oggetto dalla user experience discutibile: la cosiddetta caffettiera del masochista;in basso a destra,Veronica Pialorsi
Numero 10 - Giovedì 19 Maggio 2016
11Focus Tecnologie: aspettando #WIT16R. Si tratta di due concetti strettamente legati tra loro: l’usabilità, in parti-
colare, è una delle numerose sfaccettature della user experience. Con quest’ul-
tima espressione, spesso abbreviata con la sigla ux, si intende l’esperienza
complessiva dell’individuo in interazione con il prodotto tecnologico.
D. In che senso complessiva?
R. Nel senso che comprende tutte le reazioni fisiche e psicologiche che
questa interazione comporta: emozioni, frustrazioni, preferenze, comodità,
aspettative e bisogni dell’utente, per citarne solo alcune. Per essere di succes-
so, insomma, un prodotto non deve essere solo usabile: deve anche coinvolge-
re, stimolare, divertire, emozionare...
D. Si possono misurare concetti tanto astratti?
R. Certo, con lo usability testing: un test durante il quale il ricercatore non
si limita a osservare l’utente in relazione con il prodotto, ma indaga anche
quali fattori psicologici, sociali e cognitivi si celano dietro al comportamento
analizzato. Scopo ultimo di tale attività, nel caso dei programmi tecnologici,
è quello di individuare barriere e ostacoli che ne limitano l’utilizzo, nonché
migliorarne il design in modo da creare un prodotto fruibile da tutti, piacevole
e coinvolgente.
D. In fondo, il fine ultimo della tecnologia è quello di semplificarci la vita e
non di complicarcela.
E. Esattamente, l’idea è proprio quella. Perché se un utente incontra delle
difficoltà nel navigare in un determinato sito, la colpa non è mai sua, bensì
proprio del prodotto che ha delle falle da sistemare.
D. Ci sono dei comportamenti “a rischio” degli internauti, che bisognerebbe sempre tener presente quando si costruisce un indirizzo
web?
R. Diciamo che ci sono dei «pattern» di comportamento fuorvianti spesso ricorrenti. Uno su tutti è quello di cliccare sulla cosa più
grande che appare, senza prestare particolare attenzione a testi o contenuti che spieghino cosa ciò comporti. Leggere con attenzione
è in generale una cosa che gli internauti non fanno mai: scorrono velocemente
lo sguardo alla ricerca delle informazioni che stanno cercando o si soffermano
su quello che attira la loro attenzione, ma raramente leggono tutto il testo. Se
vogliamo quindi che gli utenti clicchino su un tasto, dovremo far sì che quel ta-
sto sia più grande degli altri o fare in modo
che le informazioni più importanti risalti-
no e attraggano la sua attenzione.
D. E quali, invece, gli errori più comuni
tra i designer di siti?
R. Sicuramente l’utilizzo di tecnicismi:
parlare la lingua dell’utente è una regola
fondamentale per creare un prodotto usa-
bile e di successo. Un altro errore davvero
diffusissimo è poi quello di focalizzarsi sull’estetica del prodotto, tralasciandone l’efficacia in ter-
mini di usabilità. Ciò che può sembrare bello o del tutto logico e naturale a designer o sviluppa-
tori, può risultare incomprensibile all’utente. Dobbiamo accettare che l’individuo è complesso e
che il suo comportamento non sempre segue linee logiche, anzi quasi mai.
D. E qui, immagino, entra in azione l’aspetto psicologico del vostro lavoro...
R. Proprio così: le teorie psicologiche aiutano a comprendere il perché del comportamento
dell’utente, non limitandosi a osservarne il come. Conoscere i bisogni, le aspettative, le motiva-
zioni e le frustrazioni dell’utente, insieme all’analisi dei processi cognitivi che stanno alle spalle
dell’interazione osservata (la neuro-scienza), permette di progettare prodotti che limitino com-
portamenti disfunzionali, guidando l’utente al raggiungimento dell’obiettivo. Un buon design,
peraltro, è spesso invisibile.
D. So che voi vi servite anche del cosiddetto eye-tracking, ossia della tracciatura dei percorsi di
lettura degli occhi. Come funziona esattamente?
R. Attraverso dei semplici occhiali con incorporata una telecamera, vengono registrati i movimenti oculari dell’utente mentre inte-
ragisce con il prodotto. I dati raccolti vengono poi rappresentati in mappe di calore, dove al colore più caldo corrispondono le zone che
hanno attirato maggiormente l’attenzione. L’eye-tracking è poi di solito accompagnato da un’indagine di tipo qualitativo sull’esperien-
za personale dell’utente. L’integrazione dei risultati così ottenuti permette infine di avere una panoramica sulla salienza dei contenuti
e sull’efficacia dell’architettura dell’interfaccia analizzata.
D. In conclusione: avete qualche dato sugli effetti concreti di un design ottimizzato per la user experience degli utenti?
R. Noi abbiamo lavorato con netflights.com: una nota compagnia di viaggi online inglese. Ebbene, in un anno di collaborazione i
profitti dell’azienda sono aumentati del 26%.
Identikit di Keep it Usablewww.keepitusable.com
Keep it Usable è un’agenzia britannica di user experience, de-
sign e usabilità, specializzata in ricerca, progettazione e valutazio-
ne di prodotti tecnologici e di interfacce digitali. L’approccio user-
centred che caratterizza il suo lavoro permette di realizzare prodotti
su misura per l’utente, efficaci, intuitivi e piacevoli da usare. Il suo
scopo è quello di migliorare la user experience di un prodotto e di
incrementarne le conversioni. Keep it Usable si occupa in partico-
lare di ricerche con l’utente e trasforma i risultati dei suoi studi in
concrete soluzioni per migliorare il design del prodotto. L’agenzia si
rivolge a qualsiasi tipo di azienda che voglia sviluppare o migliorare
il proprio sito web, la propria app o i propri prodotti tecnologici.
Perché ai giorni nostri la digital strategy di un’impresa è fondamen-
tale. E il sito web è solitamente il primo contatto che l’utente ha con
l’azienda. È quindi fondamentale che sia usabile e piacevole e che
la rispecchi e la rappresenti al meglio.
Sopra,un esempio di mappa di calore generata da un’analisi eye-tracking
Numero 10 - Giovedì 19 Maggio 2016
12Focus Tecnologie: aspettando #WIT16
Crm Hotel: un nuovo approccio al mercatowww.sysdat-turismo.it
Non un programma informatico ma un nuovo approccio al mercato, che trasforma il classico orienta-
mento verso il prodotto in una visione cliente-centrica, dove il rapporto con l’ospite diventa prioritario
e linea guida di tutte le attività aziendali. È il software di customer relationship management, Crm Ho-
tel, di Sysdat Turismo, azienda del gruppo informatico Siges, che opera nel settore tecnologia, media
e telecomunicazioni da oltre 35 anni. «Con un mercato turistico profondamente cambiato è necessario
soddisfare clienti sempre più esigenti e competere con concorrenti a un click di distanza», racconta
Maria D’Aloia di Sysdat Turismo. «Tempi e distanze sono profondamente ridotti e non esiste più il
limite geografico oltre il quale una struttura ricettiva possa ritenersi esclusa. Tutto questo porta a un
forte aumento della competitività. Un buon crm aiuta perciò a individuare, attirare e mantenere i clienti
per massimizzare la redditività attraverso relazioni di fiducia. In questo modo l’ospite diventa anche
supervisore della qualità della prestazione e assume un vero ruolo di consulente e promotore dell’ho-
tel». Intuitivi, completi, sicuri e modulari, i software Sysdat Turismo utilizzano una grafica facile e accattivante (user friendly), e si integrano perfettamente con tutti i
reparti dell’albergo: dal front al back-office, dalle paghe alla gestione del personale e dei turni, dai cespiti al magazzino, senza dimenticare la gestione di tutti i servizi
legati al web (booking engine, channel manager, creazione di siti, webmarketing…).
Hpod: la domotica a portata di ospite... e di personale di servizio
www.stshotel.it
Una vera rivoluzione per la gestione della camera intelligente: Hpod è un pannello touch screen che installato in
ogni stanza o ambiente permette, oltre alla gestione della climatizzazione, una vera e propria interazione tra l’utente
e il sistema domotico alberghiero. Tramite Hpod l’ospite viene infatti accolto da un messaggio di benvenuto per-
sonalizzato, comunica con la reception, gestisce le utenze, riceve informazioni riguardo gli orari di funzionamento
della struttura e tanto altro. E tramite lo stesso pannello il personale di servizio scambia informazioni riguardo lo
stato di pulizia delle camere, la tipologia dell’allestimento delle stesse, il rifornimento del frigobar e la gestione delle
operazioni di manutenzione. «L’evoluzione tecnologica, oggi più che mai, può portare grandi vantaggi all’albergato-
re», spiega il responsabile commerciale di Sts Hotel, Federico Zucca. «In particolare in termini di gestione delle
risorse umane e di risparmio energetico. Il tutto garantendo al contempo il massimo comfort al proprio ospite. Ecco perché noi di Isi abbiamo pensato di proporre al mer-
cato Sts Hotel: un’offerta di sistemi di building automation dedicati alle strutture ricettive, che si pone come obiettivo quello di fornire la miglior soluzione ad albergatori
e gestori grazie a una vasta gamma di prodotti in grado di adattarsi a ogni struttura ed esigenza. Il nostro Hpod è quindi solo uno dei tanti nostri prodotti più interessanti
e innovativi». Un altro esempio è quindi rappresentato dalla Sts Hotel Webapp: un’applicazione che consente di svolgere tutte le attività di controllo e gestione garantite
da Hpod anche tramite i dispositivi mobili, gli smartphone o i tablet, sia del personale di servizio, sia degli ospiti. «Perché oggi è possibile investire in tecnologia estetica-
mente e funzionalmente formidabile con costi abbordabili e con tempistiche di rientro d’investimento garantite», conclude Zucca.
IL SondaggIo di Job in Tourism C’è polemica in questi giorni per la cancellazioni
che alcuni alberghi di Milano avrebbero applicato su prenotazioni effettuate con largo anticipo per la finale di Champions League, per poi rimettere in vendita le camere con tariffe molto più alte. Cosa ne pensate?1) Sicuramente si è trattato di cancellazioni dovute a carte
di credito scadute, quindi ne avevano il diritto e hanno fatto bene 16%
2) In periodo di bassa occupazione avrebbero chiamato il cliente per informarlo che la carta era scaduta chiedendo di cambiarla. È moralmente scorretto 84%
Commento: le indicazioni dei lettori non lasciano dubbi. Queste prenotazioni sono state gestite in termini utilitaristici di breve periodo. Meraviglia che, pur essendo abbondantemente riportata in rete la vicenda, sinora non si sia fatta menzione del nome dell’albergo (o alberghi), con le conseguenti pesanti ricadute sull’immagine della struttura coinvolta.
Quando il pms diventa social wifi
www.niceinformatica.com
La possibilità di avere un property management system totalmente social
wifi, che permette al cliente di conoscere tutti i servizi della struttura e co-
municare con la reception in tempo reale. È la novità 2016 del pms griffato
Nice Informatica: società It nata nel 1984 quale prima azienda specializzata
nella realizzazione di programmi gestionali in ambiente grafico Windows:
Hotel2000 dedicato ad alberghi, residence, ostelli, campeggi e agriturismi,
nonché Chef2000 pensato per ristoranti, bar e gelaterie con tecnologia
touch screen ed entrambi facili e intuitivi. «Oggi, con oltre 9.700 installa-
zioni su tutto il territorio nazionale, siamo l’impresa con il maggior numero
di clienti soddisfatti nel settore dell’hospitality», racconta il ceo di Nice Informatica, Maurizio Ni-cosia. «Un successo, il nostro, basato sulla qualità del software e sulla professionalità e dinamicità
del servizio assistenza sempre disponibile 24 ore su 24 per 365 giorni all’anno. I nostri clienti vengono
inoltre sempre aggiornati con corsi di formazione gratuiti sul web e in diverse città d’Italia, in modo
da essere messi nelle condizioni di poter sfruttare tutte le potenzialità del software e conoscere in an-
ticipo le novità e i nuovi strumenti a disposizione come booking engine, channel manager e, appunto,
il social wifi».
Numero 10 - Giovedì 19 Maggio 2016
13
A.B.I. ProfessionalAssociazione Barmen Italiani [email protected]
Associazione Italiana Maggiordomi
Tel. 02 89058297cell. 349 6187963
www.maggiordomi.it
F.I.C.Federazione Italiana Cuochi
tel. 06 4402178 - 06 44202209www.fi c.it
A.D.A.Associazione Direttori Albergo
tel. 06 35403933www.adanet.it
A.M.I.R.A.Associazione Maîtres Italiani
Ristoranti e Alberghitel. 02 49458768
www.amira.it
SOLIDUS I Professionisti
dell’Ospitalità Italianawww.solidusweb.it
A.I.B.E.S.Associazione italiana barmen
e sostenitoritel. 02 29404565 - 02 29401685
www.aibes.it
U.I.P.A.Unione Italiana
Portieri d’[email protected]
www.lechiavidoro.org
A.I.C.R.Associazione Vice direttori
e Capi ricevimentodi alberghi 4 e 5 stelle
e-mail: [email protected]
AMPIAccademia Maestri Pasticceri
Italiani [email protected] www.ampiweb.it
AIFBMAssociazione Italiana
F&B ManagerTel.02 6691692
e-mail: [email protected]
ASSOCIAZIONEPROFESSIONALECUOCHI ITALIANI
tel. 02 76115315www.cucinaprofessionale.com
E.H.M.A.European Hotel Managers
Associationtel. 06 4818888www.ehma.com
A.I.P.N.Associazione Italiana
Portieri di NotteTel 02 26141400
www.aipn.it
FAIPAFederazione delle Associazioni Italiane dei Portieri d’Albergo
“Le Chiavi d’Oro“ e-mail: [email protected]
www.faipa-lechiavidoro.org
A.I.R.A.Associazione ItalianaImpiegati d’Albergo
tel. 02 5455041www.airaclub.it
EURO-TOQUES ITALIAAssociazione
Europea di Cuochi Professionistitel. 0521 525223www.euro-toques.it
Associazione Italiana SommelierTel. 02 [email protected]
Severino Dellea
Elisa dal Bosco Carlo Hassan
Ezio Indiani
Carlo Romito Michele Paonessa
Gino Fabbri Roberto Carcangiu
Rocco Cristiano Pozzulo
Luciano Manunta Giuseppe Cranchi Antonello Maietta
PROFESSIONI
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Numero 10 - Giovedì 19 Maggio 2016
domande di lavoro
Avete un agriturismo o una casa vacanza o un piccolo Hotel /bed and breakfast ma vi dovete occupare anche di mille altre cose? Vorreste sviluppare la parte marketing/booking del Vostro agirturismo ma non vi potete permettere un impiegato fisso che lo possa fare per Voi? Non parlate le lingue straniere e non siete molto pratici del mondo internet? Vorreste lavorare con siti come booking.com - homeaway etc ma non ne avete il tempo? Beh in questo caso potrei esservi di aiuto. Sono un ragazzo toscano che parla fluentemente inglese,francese e tedesco. Ho esperienza da molti anni nel turismo in affitto di agriturismi,ville,hotel e case vacanze. La mia collaborazione per Voi sarebbe molto semplice poiche’ io avrei soltanto una percentuale sul fatturato che riuscirei a produrre per Voi. -nessun costo fisso -nessun costo di personale -gestione al 100% della parte commerciale-gestione siti internet -risposte e-mail -strategie comm erciali e tariffe decise insieme alla proprieta’ Se a fine anno sono riuscito a far fruttare alla Vostra Struttura del fatturato vuol dire che ho fatto un buon lavoro e cosi posso guadagnare anche io altrimenti nessun costo per Voi. E’ ovvio che questa mia offerta e’ rivolta proprio a chi non ha tempo,esperienza,voglia o altro per poter sviluppare la propria attivita’. Chi gia’ opera nel settore da anni con ottimi risultati non ha sicuramente bisogno del mio aiuto. Nel caso in cui siate interessati o conosciate amici o conoscenti che potrebbero essere interessati ad una collaborazione con me io sarei ben disposto a incontrarvi e spiegare a Voi o a loro la mia collaborazione.Preferibilmente per Strutture in Toscana.
Telefono: 3477017265 Email: [email protected]
Maitre con trentennale esperienza in strutture di alto livello, si
offre come responsabile Breakfast anche part time.
Cultura universitaria, parlo quattro lingue. Ottima conoscenza
strumenti informatici. Automunito.
Abito in provincia di Como.
Disponibile per la zona tra Milano e Como.
Contatto. Cell. 3474682477
Mail. [email protected]
La soddisfazione degli ospiti è la forza di ogni struttura. Far convenire le esigenze aziendali con le aspettative dei clienti deve essere il must! Il raggiungimento degli obiettivi si ha solo avendo idee brillanti, libertà di pensiero, movimento e soprattutto passione per questo lavoro. Pertanto propongo la mia candidatura in qualità di capo ricevimento e/o figure manageriali in strutture alberghiere. Maturata esperienza lavorativa in contesti internazionali (settore crocieristico) e nazionale (reception Hotel) con conoscenza di tre lingue straniere. Zona: preferibilmente Salerno e Provincia, ma si valutano anche altre aree della Campania. Contatto:
eSPerieNZa 30NNaLe NeL SettOre tUriStiCO aLBerGHierO. AVENDO RICOPERTO DIVERSI RUOLI HO UNA VISIONE A 360 GRADI DELLE STRUTTURE RICETTIVE ALBERGHIERE. SONO DISPONIBILE COME CAPO RICEVIMENTO, ASSISTENZE ALLA DIREZIONE, O ANCHE COME SEGRETARIO PERCHE’ QUELLO CHE MI INTERESSA NON E’ SOLO IL RUOLO MA SOPRATTUTTO E’ IL LAVORO DI SQUADRA E IL RISULTATO PER L’AZIENDA. CONOSCENZA DI DIVERSI PROGRAMMI GESTIONALI ALBERGHIERI. OTTIMA CONOSCENZA DELLE LINGUE INGLESE, FRANCESE E SPAGNOLO. CONOSCENZA DELLA GESTONE DEI PORTALI E DEL CHANNEL MANAGER. SONO REFERENZIATO.
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cell: 340 1052096
24enn tecnico informatico, esperienza hardware e software. Doti comunicative acquisite con esperienza di tecnico onsite. Capacità di organizzare autonomamente il proprio lavoro, definendo priorità e
assumendo responsabilità. Ottime capacità di problem solving e approccio ai problemi anche
tramite soluzioni di teleassistenza. Disponibilità immediata.
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Dear ManagerI would like you to consider my application for the role of manager-Sommelier at your Company.Working in the hospitality industry over the 15 years, I have developed a passion for providing top-quality customer service, and contributing to a memorable dining experience. While training and leading a team I have always endeavoured to pass on these values to other staff members. As Manager at Hotels 5***** Stars I worked closely with F&B Manager in ordering stock, cashing up and implementing company policy. I would love to apply my knowledge to a career in Food & Beverage management and am keen to join the team at your Hotel. I have completed a Certificate in Hospitality, as well as a short course in bar and waiting, and I am RSA certificated and Sommelier Course AIS. Modules already completed include Operations, Leadership, Finance and Meetings, from which I have gained knowledge and skills that are very relevant to working in Hotel management. This position interests me greatly because I believe I have the leadership skills and attention to detail to make a valuable contribution to the Company Please find my resume attached and I look forward to discussing the position with you. Best Regards,
Giuseppe Taravella Telefono: +4745463943 Email: [email protected]
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15
Numero 10 - Giovedì 19 Maggio 2016
internaZionali
Wall of sweetness ■ EMILIO DE RISI
Hotels have always been ma-sters at small thing marketing. Perhaps unawares, but still ma-sters. We are talking of the peo-ple who had ideas like the notice in the bathroom reminding you to be mindful of environment protection when having your towels washed. This, before en-vironmental consciousness took hold and became fashionable: not a minor deed!
Such little things can be a powerful content engine, a life-blood for being closer to your guests, both online and offl ine.
I was in the hall of the Bianca Maria hotel in Milan, in the be-autiful building designed by Por-taluppi, and I was waiting to talk to the manager, when my eye was caught by a wall with a lively arrangement of glass containers full of colour marshmallows.
They were at the customers’ disposal, with some branded candy bags available to those who wanted to take some swe-ets home.
Disclaimer number one: com-plimentary sweets are not a new thing for hotels.
Disclaimer number two: I hate marshmallows, and was there-fore not affected by the sugary temptation.
Having said that, such a wall arrangement in a hotel hall has quite an aesthetic impact: guests are made to feel curious and interact with the hotel. The-refore I like it.
Sitting in front of a cup of cof-fee with the manager, I inquired a little further about the wall of marshmallows. Like many good ideas, it sprang from a desire to do something new. It is a straightforward offer of comfort, and a limited investment with a positive return. In an ever-connected world, the sight of a guest smiling is the best litmus test for success.
Why not go further, and bring this value online, too?
By assessing the return on TripAdvisor and social networ-ks. Promoting the sharing of the ‘wall of sweetness’ (the name is my creation, and if the hotel should decide to adopt it, I hope they will thank me with a gift of chocolates, not marshmallows) on channels like Instagram or through the popular and ram-pant selfi es.
Just a few extra connections which can give a fuller value to an already good idea.
Translation of the italianeditorial by Paola Praloran
Hotel La Plage Casadelmar 5 *
Porto Vecchio Corsica Francia
cerca per la stagione estiva:
2 CaPi Partita: si richiede esperienza
pregressa di almeno 2 anni in hotel di categoria
4 o 5 stelle e conoscenza della lingua italiana e
possibilmente della lingua francese/o inglese.
Si precisa che per le posizioni sopra elencate
l’hôtel mette a disposizione l’alloggio.
Inviare CV con foto e autorizzazione al
trattamento dei dati personali ex. D.Lgs
196/2003 via e-mail a:
Hotel director – Nave da Crociera
Il candidato sarà responsabile di tutti gli aspetti legati
a budget, organizzazione, gestione e normativi. Il
candidato/a ideale possiede i seguenti requisiti:
• Laurea o Diploma;
• Esperienza in analoga posizione di almeno 5-7 anni
presso strutture ricettive di alto livello e in contesti
internazionali;
• Ottima conoscenza della Lingua Inglese e conoscenza
fl uente di almeno un’altra lingua europea;
• Capacità di lavorare per obiettivi;
• Ottime capacità decisionali e di pianifi cazione;
• Resistenza allo stress;
• Completano il profi lo ottime doti organizzative,
un’ottima capacità di gestione delle relazioni ed una
spiccata fl essibilità.
Per candidarsi inviare cv con autorizzazione al
trattamento dei dati personali ex D.Lgs. 196/2003 a:
con il riF. HO_112 in oggetto.
Opportunità di lavoro in Francia per uomo o donna tra i
28 anni e i 45 anni per completare il nostro team con un
contratto a tempo indeterminato.
Il posto che proponiamo é per essere
resPonsABile di uno snACK BAr .
Quindi la persona ricercata deve avere un’esperienza
professionale in cucina, in ristorazione, in sala e con
conoscenza della lingua francese scritta et parlata.
La persona interessata lavorerà in stretta collaborazione con i
proprietari ‘’italiani.’’
Durante il primo periodo di assunzione vi sarà dato a
disposizione un alloggio, in un secondo periodo vi aiuteremo
volentieri nella ricerca di un alloggio privato.
Se la nostra proposta vi interessa inviate il vostro Curriculum
Vitae completo con foto a [email protected]
P.S. Competenze professionali, attitudine al lavoro di squadra,
persona cortese e sorridente:
Tutti i CV devono essere inviati comprensivi di autorizzazione al trattamento dei dati
personali ex D.Lgs. 196/2003 e saranno utilizzati esclusivamente per la selezione in corso.
L’offerta di lavoro si intende riferita ad entrambi i sessi secondo il disposto delle
leggi 903/77 e 125/91
Hotel***** sul lago di Lugano,per l’inserimento in un team giovane e dinamico
ricerca un PRiMO MAÎTRE.
Ci rivolgiamo a candidati con esperienza nei ristoranti di lusso e/o catene internazionali.
E’ indispensabile una buona conoscenza della lingua italiana, inglese e tedesca
(il francese costituirà titolo preferenziale).
È richiesta professionalitàed esperienza al lavoro in team.
La ricerca è rivolta ad ambo i sessi.
Gli interessati potranno inviare il curriculum vitae, corredato di autorizzazione al trattamento dei dati personali ex Dlgs 196/2003, all’indirizzo e-mail:
Si ricerca pasticcere esperto (chef patissier) occupazione almeno per un anno, (contratto a tempo indeterminato)
si offrono €1500/ mese netti, più alloggio in un appartamento. sede di lavoro Ajaccio (Corsica)
ulYsse fininvest fax: 04 95217648
Email: [email protected] i CV devono essere inviati comprensivi di autorizzazione al trattamento dei dati personali ex D.Lgs. 196/2003 e saranno utilizzati esclusivamente per la selezione in corso.L’offerta di lavoro si intende riferita ad entrambi i sessi secondo il disposto delle leggi 903/77 e 125/91
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Numero 10 - Giovedì 19 Maggio 2016
offerte di lavoro
H10 Roma Città****, appartenente a catena internazionale, ricerca le seguenti fi gure:
segretariodi ricevimento e cassa
Si richiedono:- Comprovata esperienza in strutture 4-5* in analoga posizione;
- Ottima conoscenza della lingua inglese e spagnola;
- Età massima 29 anni;
- Ottime doti di problem solving, fl essibilità, propensione al cliente ed al lavoro di squadra;
stage come addettoal ricevimento
Si richiedono:- Ottima conoscenza dell’inglese e gradita la conoscenza di altra lingua;- Età massima 26 anni; In entrambe i casi non è previsto alloggio e non saranno presi in considerazione cv che non rispettino i requisiti elencati.
Mandare CV autorizzando al trattamento dei dati in base al D.Lgs.196/2003 a:
Il nostro ristorante SaPOri daL MONdO si sta
guardando intorno!
Vi stiamo offrendo la possibilità di dimostrare il vostro
talento nelle nostre 10 postazioni “show cooking, se vuoi
entrare anche tu a far parte della nostra brigata di cucina,
all’interno dell’A.Roma Lifestyle Hotel****, inviaci la tua
candidatura per CHeF de Partie (riF: CdPSdM16)
COMMiS de Partie (riF: COMdPSdM16) con foto e
autorizzazione al trattamento dei dati personali ai sensi
del D.Lgs. 196/2003, all’indirizzo mail:
Location: Roma Ricordati di specifi care se hai il certifi cato
HACCP e di inserire nell’oggetto della mail il RIF. del
profi lo per il quale ti candidi.
Per saperne di più: www.hotel-aroma.com
StarwoodHotels&ResortsaVeneziaricercavariefigureprofessionali
Requisi+fondamentali:
Precedenteesperienzainluxuryhospitality
Padronanzadellalinguaitaliana,Inglesefluente,preferibilmenterichiestaaltralingua
Disponibilitàimmediata
specificandonell’oggeIoilJtolodellaposizionepercuisiinvialapropriacandidatura
CiscusiamopernonrispondereatuKcolorochesicandideranno,masoloaicandidaJicuiprofili
risultanoinlineaconilprofilodescriIo.
FrontOfficeManagerPorJeredinoIe
FrontofficedepartmentF&Bdepartment
Purchasing
GuardianoIe
Financedepartment
MaitreSommelier
Cucina
InternshipOpportuni+es
hotel in trentino Alto Adige provincia di bolzano cerca: Praticante reCePtion-sAlA con conoscenza lingue Italiano, Tedesco. IngleseScuole richieste Instituto Alberguiero o liceo linguistico.Contratto di praticante per i primi tre mesi con posibilita di rinnovo a lungo termine.Per candidarsi inviare curriculum con foto tessera al seguente indirizzo.
[email protected] i CV devono essere inviati comprensivi di autorizzazione al trattamento dei dati personali ex D.Lgs. 196/2003 e saranno utilizzati esclusivamente per la selezione in corso.L’off erta di lavoro si intende riferita ad entrambi i sessi secondo il disposto delle leggi 903/77 e 125/91
Tutti i CV devono essere inviati comprensivi di autorizzazione al trattamento dei dati personali ex D.Lgs. 196/2003 e saranno utilizzati esclusivamente per la selezione in corso.L’off erta di lavoro si intende riferita ad entrambi i sessi secondo il disposto delle leggi 903/77 e 125/91
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Numero 10 - Giovedì 19 Maggio 2016
offerte di lavoro
Per nostri clienti alberghi e villaggi turistici ricerchiamo
RestauRaNt MaNageR (rif. RM-ted) Food & BeVeRage MaNageR (rif. FB-ted)
Con le seguenti competenze e capacità: • Gestione della sala e della banchettistica • Coordinamento del personale e turnistica • Gestione del rapporto con il cliente • Food cost control e budget
È necessaria la buona conoscenza della lingua tedesca e inglese.
Si offre contratto stagionale con possibilità di rinnovo per l’intero periodo annuale.
Luogo di lavoro: struttura in provincia di Venezia.
Verranno presi in esame solamente i CV strettamente in linea con i requisiti richiesti, per cui si prega di astenersi se non in possesso degli stessi. Non si assicura risposta.
Inviare CV completo di foto a
[email protected] citando il riferimento RM-ted/FB-ted
Resume Hospitality Executive Search è un marchio commerciale di Job in Tourism, Agenzia per il Lavoro (D.L. 276 del 10-9-2003 art. 2, comma 1, lettera C), autorizzazione rilasciata dal Ministero del Lavoro e delle Politiche Sociali il 28/05/2013 prot. 39/0007141/MA004.A003.
Per ogni informazione relativa alla raccolta e al trattamento dei dati, alla possibilità di integrazione, modifica, aggiornamento e cancellazione e per l’esercizio dei diritti previsti dall’art. 7 D.L. 196/2003 collegatevi a http://resumehospitality.it/informativa-privacy
gruppo alberghiero ricerca per prossima apertura in Roma centro hotel quattro stelle: - AddETTi sAlA colazioNe - BaRMaN - FacchiNi di poRtiNeRia i candidati devono aver avuto precedenti esperienze nel ruolo specifico , avere un buon livello di conoscenza della lingua inglese e preferibilmente una seconda lingua straniera.
Email: [email protected]
Tutti i CV devono essere inviati comprensivi di autorizzazione al trattamento dei dati personali ex D.Lgs. 196/2003 e saranno utilizzati esclusivamente per la selezione in corso. L’offerta di lavoro si intende riferita ad entrambi i sessi secondo il disposto delle leggi 903/77 e 125/91.
Spa Therapist We are looking for a talented ThErApiST with a passion for customer care and holistic treatments to join our team at The Gritti Palace, a Luxury Collection Hotel in Venice. h t tp : / /www.thegr i t t ipa lace.com/it/spa-acqua-di-parma Requirements Minimum 5 years of experience; Good level of English and Italian; Excellent interpersonal and communication skills.Tutti i CV devono essere inviati comprensivi di autorizzazione al trattamento dei dati personali ex D.Lgs. 196/2003 e saranno utilizzati esclusivamente per la selezione in corso. L’offerta di lavoro si intende riferita ad entrambi i sessi secondo il disposto delle leggi 903/77 e 125/91.
hotel 4 stelle Milano centro, ricerca per inserimento a tempo indeterminato, ESpErTA cAMEriErA Ai piAni con comprovata e pluriennale esperienza in strutture di analogo livello. Serietà, affidabilità, motivazione e spiccate doti organizzative, costituiscono requisiti fondamentali, trattandosi di posizione singola. La candidata riporterà direttamente alla direzione.
Inviare CV con foto a [email protected]
Tutti i CV devono essere inviati comprensivi di autorizzazione al trattamento dei dati personali ex D.Lgs. 196/2003 e saranno utilizzati esclusivamente per la selezione in corso. L’offerta di lavoro si intende riferita ad entrambi i sessi secondo il disposto delle leggi 903/77 e 125/91
© Copyright 2016, Choice Hotels International, Tutti i diritti riservati.
Affiliazione in franchising con Choice Hotels®: Scopri come far parte di una catena internazionale rimanendo autonomi e indipendenti.
[email protected] Telefono: +39 06 85 20 32 47
Oltre 6.400 hotel nel mondo. Circa 500 in Europa.
Villa della Pergola Historical Suites Relais e Ristorante NOVE in Alassio (SV) ricercano per la stagione 2016: Chef de Rang: Con esperienza di almeno 2 anni maturata nello stesso ruolo in ristoranti con elevati standard di servizio. Conoscenza della lingua Inglese, gradita una seconda lingua. Cameriera ai piani: Con esperienze certificate di almeno due anni in analoghe posizioni in strutture di lusso., capacità organizzative, forte motivazione, flessibilità. Gradita conoscenza della lingua inglese . Addetto/a al ricevimento: Precedente esperienza in luxury hospitality; Padronanza della lingua italiana, Inglese fluente, preferibilmente richiesta altra lingua; Non è previsto alloggio e non saranno presi in considerazione cv che non rispettino i requisiti elencati. I candidati interessati sono pregati di inviare dettagliato Curriculum Vitae, corredato di foto recente al seguente indirizzo: [email protected] Si prega di fare riferimento nell´oggetto alla mansione d´interesse. Ai sensi dell'art. 13, D.Lgs. 196/2003, la società LA PERGOLA SRL, titolare del trattamento, La informa che tratterà i Suoi dati personali che Lei invierà in risposta a questo annuncio, eventuali ulteriori dati a Lei riferiti raccolti da fonti diverse o attraverso colloqui esclusivamente per finalità di selezione del personale. Il trattamento avverrà con strumenti informatici e cartacei. I dati dei soggetti non ricontattati verranno distrutti entro fine anno solare. I Suoi dati non verranno comunicati a terzi né diffusi. Non è obbligatorio nessun dato particolare, ma ogni informazione che vorrà inviarci sarà utile per le valutazioni, fermo restando i vigenti limiti di legge. La preghiamo di non inviarci dati sensibili e giudiziari, salvo la Sua eventuale appartenenza a categorie protette. Per esercitare i diritti di cui all’art. 7 (tra i quali il diritto di ottenere conferma dell’esistenza dei Suoi dati, il dettaglio degli stessi, la loro origine e le modalità di trattamento, il diritto alla cancellazione, anonimizzazione o blocco – nei casi previsti dalla legge – l’aggiornamento, la rettificazione o l’integrazione o l’opposizione al trattamento per motivi legittimi) può scrivere a [email protected] oppure inviare una raccomandata a La Pergola SRL, Via Privata Montagù, n. 9 – 17021 Alassio (SV).
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Numero 10 - Giovedì 19 Maggio 2016
offerte di lavoro
Si selezionano le seguenti figure professionali per nuova apertura in Milano ( zona Brera ) : CuoCo, Aiuto CuoCo, MAitre, Chef de rAng, CoMMis, BArMAn, PizzAiolo, lAvAPiAtti
Inviare il cv completo con fotografia al seguente indirizzo mail : [email protected] CV devono essere inviati comprensivi di autorizzazione al trattamento dei dati personali ex D.Lgs. 196/2003 e saranno utilizzati esclusivamente per la selezione in corso. L’offerta di lavoro si intende riferita ad entrambi i sessi secondo il disposto delle leggi 903/77 e 125/91
Cercasi
CaMeriere/a per SaLa COLaZiONi
con esperienza nel reparto bar,
per Hotel **** lusso
del centro di Firenze.
Sono richiesti i seguenti requisiti:
- disponibilità immediata;
- esperienza maturata nelle mansioni, in simili
strutture di pregio 4-5 stelle;
- fluente inglese;
- personalità solare;
- preferibilmente domicilio in Firenze.
Inviare CV formato EU, dettagliato con
referenze, con aut. Tratt.
Dati personali DLGS 196 /2003, all’indirizzo:
Baglioni Hotels S.p.A. è un importante gruppo operante nel settore turistico - alber-
ghiero. Presente in Italia, Francia e Inghilterra si conferma tra le più importanti realtà
italiane e internazionali del segmento lusso.
Per il nostro Baglioni Hotel Luna, il più antico hotel Veneziano risalente al XII secolo,
situato a pochi passi da Piazza San Marco e dal famoso Palazzo dei Dogi,
ricerchiamo una risorsa da inserire come Front oF the house Manager
Il ruolo ha l’obiettivo di sviluppare l’organizzazione operativa dei reparti Front Office,
Housekeeping, Food & Beverage e Manutenzione in linea con le strategie aziendali e di
Compagnia prestabilite. Supervisionerà e gestirà gli arrivi, con un�attenzione partico-
lare alle corrette imputazioni delle tariffe, delle assegnazioni e delle amenities. Gestirà i
turni di lavoro dello staff. Collaborerà alla stesura annuale del Budget. Supervisionerà
la corretta applicazione delle procedure aziendali e degli standard qualitativi.
Desideriamo incontrare candidati che abbiano maturato esperienza in tale mansione ed
in importanti realtà del segmento lusso con preferenza in strutture LVH.
Indispensabile conoscenza fluente della lingua inglese e di almeno una seconda lingua
straniera.
Non verranno valutate candidature non in linea con i requisiti richiesti
La struttura non offre possibilità di alloggio.
Si offre contratto a tempo indeterminato, L. n.190 23/12/2014 (Legge di stabilità)
Tutti i CV devono essere inviati comprensivi di autorizzazione al trattamento dei dati personali ex D.Lgs.
196/2003 e saranno utilizzati esclusivamente per la selezione in corso.
L’offerta di lavoro si intende riferita ad entrambi i sessi secondo il disposto delle leggi 903/77 e 125/91
Stiamo ricercando un candidato/a per la posizione di
Addetto Al ricevimento
Addetto All’ufficio booking cAmere ed eventi
StAgiSti per ufficio commerciAle/eventi
da inserire in un contesto altamente professionale ed elegante dove sono richieste bella presenza, conoscenza della lingua
inglese e soprattutto voglia e senso dell’Ospitalità.
E’ richiesta esperienza pregressa, la conoscenza di una seconda lingua e del gestionale Protel costituiranno titolo di
via preferenziale.
Si offre un contratto a tempo determinato al 5° livello CCNL Turismo.
L’albergo non fornisce vitto e alloggio.
Inviare cv con autorizzazione al trattamento dei dati personali ex D.Lgs. 196/2003 via email a: [email protected]
www.deicavaliericollection.com
Il rinomato Villa eden di Merano
seleziona con urgenza un COMMiS di SaLa
ed uno CHeF de raNG con conoscenza delle lingue italiano, tedesco ed inglese.
Si richiede esperienza documentabile.
Vogliate inviare CV completo ad:
[email protected] CV devono essere inviati comprensivi di autorizzazione al trattamento dei dati personali ex D.Lgs. 196/2003 e saranno utilizzati esclusivamente per la selezione in corso
hotel 4 stelle in centro
a Milano ricerca posizione
con esperienza pregressa
di: AiuTo cuoco,
cAMEriErE E BArTEnDEr.
Preferibilmente di Milano e
dintorni, non offriamo alloggio.
Solo disponibilità immediata.
Inviare cv con autorizzazione
al trattamento dei dati
personali ex D.Lgs. 196/2003
via email a:
Per noto ristorante sito in Punta Ala (Grosseto), ricerchiamo un aiUtO CUOCO/CaPO Partita con esperienza in ambiti ristorativi medio/alti. Caratteristiche principali sono: - sapersi organizzare il lavoro dall’inizio alla fine in autonomia; - gestione di una partita; - conoscenza del prodotto (pesce, carne, verdure, dolci); Si richiede buona predisposizione al lavoro in team.
enoteca Cuccuini Fax: 0586/208521 Email: [email protected]
Tutti i CV devono essere inviati comprensivi di autorizzazione al trattamento dei dati personali ex D.Lgs. 196/2003 e saranno utilizzati esclusivamente per la selezione in corso. L’offerta di lavoro si intende riferita ad entrambi i sessi secondo il disposto delle leggi 903/77 e 125/91.
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STAY IN A SERVICE EXPERIENCE
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Numero 10 - Giovedì 19 Maggio 2016
Hotel 3 stelle in provincia di Bolzano a 1080 metri di alti tudine a 18 chilometri dalla citt a.
Si vende SocietA di geStione
42 cammere 90 posti lett o con Wc, doccia, phon, telefono, tv satellitare
varie sale di Soggiorno , Bar ristorante, parcheggio privato, Wellnes, sala Mitti ng, 30.000 mt. di parco.
per informazione:
OPPORTUNITÀ AZIENDE
venditA rAMo d’AziendA oPerAtore sPeCiAlizzAto in inCoMing itAlY per pensionamento dell’amministratore e del direttore tecnico (30 anni di direzione tecnica agenzia di viaggi).Il tour operator è specializzato Incoming Italy (special tours per clienti individuali e gruppi - 360 pagine di catalogo in lingua inglese) ed un grossista di camere d’hotels per portali stranieri.Buon fatturato. Enormi potenzialità di espansione se l’acquirente ha esperienza in Incoming Italia oppure è insieme di Hotels.
Si prega cortesemente di chiamare, solo se interessati e con potenzialità di acquisto, al cell. 346 534 1730, oppure di scrivere un’email a: [email protected] per essere richiamati.
Piccolo Gruppo alberghiero ricerca la fi gura di un PORTIERE TURNANTE
per uno degli alberghi posizionato in una zona centrale di Milano.Si richiedono le seguenti caratteristiche:
- Residenza a Milano o provincia- Conoscenza della lingua inglese. Una seconda lingua varrà
come titolo preferenziale al momento della scelta- Che abbia ricoperto la stessa mansione per almeno 3 anni
consecutivi - Dettaglio del proprio curriculum e possibilità di riscontro delle
referenzeSi prega di inviare il proprio CV dettagliato al seguente indirizzo email:
[email protected] i CV devono essere inviati comprensivi di autorizzazione al trattamento dei dati personali ex D.Lgs. 196/2003 e saranno utilizzati esclusivamente per la selezione in corso.L’offerta di lavoro si intende riferita ad entrambi i sessi secondo il disposto delle leggi 903/77 e 125/91.
Dolce Vita hotel
preidlhof ****S, Alto Adige.
Per il nostro ristorante stellato
cerchiamo:
- cApo pArTiTA
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Luogo di lavoro: naturno (BZ).
Inviare cv con autorizzazione
al trattamento dei dati
personali ex D.Lgs. 196/2003
via email a:
www.preidlhof.it
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SALES MAnAGEr Desideriamo incontrare profi li solari, entusiasti, motivati, fl essibili, max 33 anni. Inviare cv competo di foto a
[email protected] care nell’oggetto della mail la posizione per la quale ci si candida.Tutti i CV devono essere inviati comprensivi di autorizzazione al trattamento dei dati personali ex D.Lgs. 196/2003 e saranno utilizzati esclusivamente per la selezione in corso.L’off erta di lavoro si intende riferita ad entrambi i sessi secondo il disposto delle leggi 903/77 e 125/91.
Ricercaper la commercializzazionedelle strutture alberghiere
in Milano
1 ADDETTO COMMERCIALEche si occupi di promuovere nei
vari mercati. Si richiede una buona conoscenza della lingua inglese e del pc con esperienza nel settore
da almeno 2 anni.
Richiesta disponibilità e flessibilità di orario.
Inviare cv con autorizzazione al trattamento dei dati personali ex
D.Lgs. 196/2003 a:[email protected]
Albergo 3 stelle a Jesolo Lido cerca SEGrETArio/A con
esperienza,conoscenza inglese, francese, tedesco, uso del sistema
gestionale, in grado di gestire in completa autonomia
un albergo di 50 camere.Apertura stagionale
con impegno invernale.La mail di riferimento è
[email protected] i CV devono essere inviati comprensivi
di autorizzazione al trattamento dei dati personali ex D.Lgs. 196/2003 e saranno
utilizzati esclusivamente per la selezione in corso. L’off erta di lavoro si intende riferita ad entrambi i sessi secondo il disposto
delle leggi 903/77 e 125/91.
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Numero 10 - Giovedì 19 Maggio 2016
offerte di lavoro
Prestigioso Hotel 4* in Provincia di Verona ricerca le seguenti fi gure:
SaLeS eXeCUtiVe con i seguenti requisiti: - Comprovata esperienza e referenze in analoga mansione in hotel di taglio business/congressuale; - Ottima conoscenza della lingua inglese scritta eparlata. Costituirà titolo preferenziale la conoscenza diuna seconda lingua straniera. - Conoscenza di almenoun PMS e di un Channel Manager. Costituirà titolopreferenziale la conoscenza dei sistemi LEONARDOe VERTICALBOOKING. - Disponibilità e massimafl essibilità ad orari di lavoro variabili a seconda delleesigenze organizzative. - Educazione, serietà e curadella persona.
Il candidato dovrà essere automunito. La ricerca è rivolta a entrambi i sessi.
Si precisa che per le posizioni di cui sopra non verrà fornito alloggio.
Si prega di inviare il proprio cv, corredato di foto e autorizzazione al trattamento dei dati personali ai sensi del D. Lgs. 196/2003, al seguente indirizzo mail:
www.jobintourism.it
Direttore editoriale: Antonio Caneva
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Ai sensi dell’Art. 10 della Legge 675/96, le finalità del trattamento dei dati relativi ai destinatari della presente rivista consistono nell’assicurare l’informazione sul mercato del lavoro nel campo del turismo a soggetti identifi cati per la loro attività professionale mediante l’invio della presente rivista. L’editore garantisce il rispetto dei diritti dei soggetti interessati di cui l’Art. 13 della suddetta legge.
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Tutte le inserzioni pubblicate sono da intendersi riferite a persone di entrambi i sessi come da Legge sulle pari opportunità 903/77
Signorvino è un marchio specializzato nella vendita di vino 100% italiano di qualità.Molto più che semplici enoteche, gli spazi Signorvino possono essere letti quali veri e propri templi dedicati alla cultura enogastronomica italiana e sviluppati a partire dal Vino quale protagonista assoluto. Universi altamente evocativi in cui specializzazione, professionalità, servizio al cliente e ottimo rapporto qualità/prezzo restano in primo piano.
a Milano si ricerca un/a cuoco/a - Gastronomo/a
Il ruolo comporta la gestione della cucina. Il profi lo ideale ha maturato un’esperienza preferibilmente in eno-gastronomie, ha una conoscenza dei prodotti regionali tipici italiani e nutre una passione per il settore enologico. Flessibilità, dinamicità e buone capacità organizzative completano le caratteristiche del profi lo ricercato.
È possibile candidarsi al seguente indirizzo:
http://goo.gl/u5KLR9Tutti i CV devono essere inviati comprensivi di autorizzazione al trattamento dei dati personali ex D.Lgs. 196/2003 e saranno utilizzati esclusivamente per la selezione in corso.L’off erta di lavoro si intende riferita ad entrambi i sessi secondo il disposto delle leggi 903/77 e 125/91
Azienda italiana seleziona
un addetto al ricevimento
per Albergo in Modena.
Requisiti richiesti:
• Comprovata esperienza di almeno 3 anni in analogamansione in hotel di taglio business / congressuale;• Competenze tipiche del ruolo (front e back offi ce,check-in e check-out, prenotazioni individuali, gestionemail, cassa e centralino);• Disponibilità immediata a lavorare su turni da lunedìa domenica, full time;
• Predisposizione all’accoglienza, ottima predisposizioneal lavoro di gruppo e predisposizione al Problem-solving;• Buona conoscenza almeno della lingua inglese(parlata e scritta). La conoscenza di una seconda linguacostituirà titolo di via preferenziale;• Educazione, ordine, serietà, integrità morale;• Naturale predisposizione al sorriso, eleganza egentilezza nei modi;• Gradita la conoscenza del gestionale Opera;
Luogo di lavoro: Modena (MO).
Si prega di inviare curriculum dettagliato, corredato di foto recente con autorizzazione al trattamento dei dati personali ex D.Lgs. 196/2003 via email a:
ASSOCIATO ALL’UNIONESTAMPA PERIODICA ITALIANA
Baglioni hotels è un importante gruppo operante nell›Hotellerie
5 Stelle; presente in Italia, Francia e Inghilterra, si conferma tra le
più importanti realtà italiane e internazionali del segmento lusso.
Per il nostro Baglioni hotel regina di roma, situato nel cuore di via
Veneto, ricerchiamo una Risorsa da inserire come
Commis di CucinaLa risorsa dovrà predisporre la postazione di lavoro con tutte le
attrezzature, gli strumenti necessari e gli ingredienti di base; controllare
l’integrità e la qualità dei prodotti; dosare le quantità in appositi
contenitori; riordinare e pulire costantemente lo spazio di lavoro.
Requisiti richiesti: autonomia, rapidità, rispetto delle norme Haccp,
senso dell`igiene, resistenza fi sica e tolleranza allo stress. Gradita
esperienza pregressa nella mansione in hotel di pari categoria o 4 stelle.
Orario di lavoro: full time su planning settimanale.
Contratto Stagionale offresi – vitto e alloggio non presenti.
In considerazione dell’alto numero di risposte, sarà possibile rispondere
solo ai candidati selezionati.
Gli interessati, ambosessi (L. 903/77), sono invitati a trasmettere
dettagliato CV, con allegato consenso al trattamento dei dati così come
previsto dal D.Lgs. 196/03, via e-mail a:
citando il riferimento nell’oggetto “Com.Cucina-RM” oppure
attraverso apposito form di candidatura presente sul nostro sito
http://www.baglionihotels.com/it/carriere