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fnWd.ComandaAplicación WEB para Comandas y Mesas
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Arquitectura del sistema
fnWd.Comanda
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fnWd.ComandaArquitectura completa sugerida:
Servidor
PC para mozos
PC para deliveryy pedidos para llevar
PC para tickets en caja
PC en cocina
PC en barra
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fnWd.ComandaArquitectura simple sugerida:
Servidor
PC para MozosDelivery
Para llevarTickets
PC en cocina
PC en barra
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fnWd.ComandaArquitectura simple sugerida:
Servidor
PC en cocina
PC en barra
Puede no ser requerido dependiendo de la estructura/tamaño del local
PC para MozosDelivery
Para llevarTickets
Puede no ser requerido dependiendo de la estructura/tamaño del local
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Ingreso al sistema
fnWd.Comanda
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fnWd.ComandaIngreso al sistema:
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fnWd.ComandaIngreso al sistema:
Uno o más usuarios por secciónSección mozos/mesasSección para llevarSección deliverySección cocinaSección barraSección tickets
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Funcionalidades del sistema
fnWd.Comanda
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fnWd.ComandaFuncionalidades del sistema
Sistema web, accesible desde cualquier PC a través del explorador de internet
Administración de pedidos de mesas, delivery y pedidos para llevar
Seguimiento de todo el ciclo de vida de un pedido, desde su ingreso, su paso por cocina o barra, su período de preparación, su finalización y su entrega en mesa, barra (para llevar) o despacho (delivery)
Seguimiento de las mesas disponibles en todo momento
Seguimiento de los cadetes disponibles es todo momento
Alerta a mozos o cadetes cuando los pedidos están listos para ser retirados
Cálculo del stock de productos
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Secciones del sistema
fnWd.Comanda
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fnWd.ComandaSecciones del sistema: Sección Mozos/Mesas
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fnWd.ComandaSecciones del sistema: Sección Para llevar
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fnWd.ComandaSecciones del sistema: Sección Delivery
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fnWd.ComandaSecciones del sistema: Sección Tickets
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fnWd.ComandaSecciones del sistema: Sección Cocina
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fnWd.ComandaSecciones del sistema: Sección Barra
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fnWd.ComandaSecciones del sistema: Sección Administración
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Ingreso de pedidosFlujo de información
fnWd.Comanda
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fnWd.ComandaIngreso de pedidos: Flujo de información
El mozo ingresa desde el menu de la izquierda en la solapa Salon
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fnWd.ComandaIngreso de pedidos: Flujo de información
Para pedidos para llevar se ingresa a través de la solapa superior
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fnWd.ComandaIngreso de pedidos: Flujo de información
Para pedidos para delivery se ingresa a través de la solapa superior
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fnWd.ComandaIngreso de pedidos: Flujo de información
Se selecciona el grupo de productos que corresponda y luego el producto de la lista
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fnWd.ComandaIngreso de pedidos: Flujo de información
Se agregan los productos al pedido sólo clickeando sobre ellos.
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fnWd.ComandaIngreso de pedidos: Flujo de información
Se puede agregar tambien el costo del servicio
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fnWd.ComandaIngreso de pedidos: Flujo de información
Para deliveries se puede agregar el costo de envio
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fnWd.ComandaIngreso de pedidos: Flujo de información
Si fuera necesario se pueden eliminar productos del pedido
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fnWd.ComandaIngreso de pedidos: Flujo de información
Se agregan los demás datos del pedido: mesa y comentarios para el caso de salón
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fnWd.ComandaIngreso de pedidos: Flujo de información
…comentarios para el caso de pedidos para llevar
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fnWd.ComandaIngreso de pedidos: Flujo de información
...datos del envio, comentarios y cadete para pedidos por delivery
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fnWd.ComandaIngreso de pedidos: Flujo de información
El sistema calcula el costo total del pedido
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fnWd.ComandaIngreso de pedidos: Flujo de información
Se ingresa el pedido
![Page 33: fnWd.Comanda Aplicación WEB para Comandas y Mesas](https://reader036.vdocuments.site/reader036/viewer/2022062309/568145ae550346895db2aa7b/html5/thumbnails/33.jpg)
fnWd.ComandaIngreso de pedidos: Flujo de información
Se ingresa el pedido
Pedido ingresado
![Page 34: fnWd.Comanda Aplicación WEB para Comandas y Mesas](https://reader036.vdocuments.site/reader036/viewer/2022062309/568145ae550346895db2aa7b/html5/thumbnails/34.jpg)
fnWd.ComandaIngreso de pedidos: Flujo de información
En los pedidos abiertos se observa el estado “En cocina” (si el pedido require trabajo de cocina) y/o “En barra” si el pedido require trabajo de barra
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fnWd.ComandaIngreso de pedidos: Flujo de información
Si el pedido requiere trabajo de cocina, el sistema genera una entrada en la sección de Cocina. Lo mismo ocurre para la sección Barra si el pedido incluye algún producto que se despacha directamente desde la barra.
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fnWd.ComandaIngreso de pedidos: Flujo de información
El cocinero observa el detalle del pedido
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fnWd.ComandaIngreso de pedidos: Flujo de información
El detalle del pedido de cocina también puede imprimirse
![Page 38: fnWd.Comanda Aplicación WEB para Comandas y Mesas](https://reader036.vdocuments.site/reader036/viewer/2022062309/568145ae550346895db2aa7b/html5/thumbnails/38.jpg)
fnWd.ComandaIngreso de pedidos: Flujo de información
El cocinero indica que el pedido se encuentra “En preparación”
![Page 39: fnWd.Comanda Aplicación WEB para Comandas y Mesas](https://reader036.vdocuments.site/reader036/viewer/2022062309/568145ae550346895db2aa7b/html5/thumbnails/39.jpg)
fnWd.ComandaIngreso de pedidos: Flujo de información
El estado del pedido se actualiza en la vista de mozo/para llevar/delivery para que el responsable pueda conocer el estado del pedido en todo momento
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fnWd.ComandaIngreso de pedidos: Flujo de información
Una vez terminado, el cocinero indica que el pedido se encuentra “Finalizado”.Lo mismo ocurre para los pedidos que se despachan en la barra.
![Page 41: fnWd.Comanda Aplicación WEB para Comandas y Mesas](https://reader036.vdocuments.site/reader036/viewer/2022062309/568145ae550346895db2aa7b/html5/thumbnails/41.jpg)
fnWd.ComandaIngreso de pedidos: Flujo de información
Una vez que el cocinero o encargado de barra indicó que el pedido está finalizado y listo para retirar, la sección que corresponda (mozo, cadete, etc) recibe un alerta
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fnWd.ComandaIngreso de pedidos: Flujo de información
El responsable del pedido entonces observa que tiene pedidos para retirar. Una vez retirados, indica que el pedido fue retirado de cocina (RC)
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fnWd.ComandaIngreso de pedidos: Flujo de información
El responsable del pedido cierra el pedido una vez finalizado.
![Page 44: fnWd.Comanda Aplicación WEB para Comandas y Mesas](https://reader036.vdocuments.site/reader036/viewer/2022062309/568145ae550346895db2aa7b/html5/thumbnails/44.jpg)
fnWd.ComandaIngreso de pedidos: Flujo de información
El responsable de tickear puede seguir el estado de todos los pedidos desde su ingreso hasta su cierre y puede imprimir los tickets de los pedidos en todo momento
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fnWd.ComandaIngreso de pedidos: Flujo de información
![Page 46: fnWd.Comanda Aplicación WEB para Comandas y Mesas](https://reader036.vdocuments.site/reader036/viewer/2022062309/568145ae550346895db2aa7b/html5/thumbnails/46.jpg)
Administración
fnWd.Comanda
![Page 47: fnWd.Comanda Aplicación WEB para Comandas y Mesas](https://reader036.vdocuments.site/reader036/viewer/2022062309/568145ae550346895db2aa7b/html5/thumbnails/47.jpg)
fnWd.ComandaAdministración de Productos
![Page 48: fnWd.Comanda Aplicación WEB para Comandas y Mesas](https://reader036.vdocuments.site/reader036/viewer/2022062309/568145ae550346895db2aa7b/html5/thumbnails/48.jpg)
fnWd.ComandaAdministración de Stocks
![Page 49: fnWd.Comanda Aplicación WEB para Comandas y Mesas](https://reader036.vdocuments.site/reader036/viewer/2022062309/568145ae550346895db2aa7b/html5/thumbnails/49.jpg)
fnWd.ComandaAdministración de Mesas
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fnWd.ComandaAdministración de Mozos
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fnWd.ComandaAdministración de Cadetes
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Muchas gracias
fnWd.Comanda