![Page 1: Extração de Frações da Destilação Álcool hidratado • Seminário Agroindustrial STAB • Fenasucro-Agrocana 2012 • Seminário Agroindustrial STAB • Fenasucro-Agrocana](https://reader038.vdocuments.site/reader038/viewer/2022102605/552fc13d497959413d8dd287/html5/thumbnails/1.jpg)
Extração de Frações da DestilaçãoÁlcool hidratado
Extração de Frações da DestilaçãoÁlcool hidratado
• Seminário Agroindustrial STAB • Fenasucro-Agrocana 2012
• Seminário Agroindustrial STAB • Fenasucro-Agrocana 2012
Sertãozinho – agosto de 2012Sertãozinho – agosto de 2012
José Paulo StupielloJosé Paulo Stupiello
![Page 2: Extração de Frações da Destilação Álcool hidratado • Seminário Agroindustrial STAB • Fenasucro-Agrocana 2012 • Seminário Agroindustrial STAB • Fenasucro-Agrocana](https://reader038.vdocuments.site/reader038/viewer/2022102605/552fc13d497959413d8dd287/html5/thumbnails/2.jpg)
IntroduçãoIntrodução
Principais frações da destilação:Principais frações da destilação:
Coluna A: Vinhaça Flegma Álcool de segunda Degasagem
Colunas BB1
Flegmaça Óleos leves (fusel) Óleos pesados (fusel) Híbridos Degasagem Álcool retificado
![Page 3: Extração de Frações da Destilação Álcool hidratado • Seminário Agroindustrial STAB • Fenasucro-Agrocana 2012 • Seminário Agroindustrial STAB • Fenasucro-Agrocana](https://reader038.vdocuments.site/reader038/viewer/2022102605/552fc13d497959413d8dd287/html5/thumbnails/3.jpg)
Figura – Fluxograma básico de produção de álcool hidratado
Fonte: The alcohol Textbook, 2004
![Page 4: Extração de Frações da Destilação Álcool hidratado • Seminário Agroindustrial STAB • Fenasucro-Agrocana 2012 • Seminário Agroindustrial STAB • Fenasucro-Agrocana](https://reader038.vdocuments.site/reader038/viewer/2022102605/552fc13d497959413d8dd287/html5/thumbnails/4.jpg)
VinhaçaVinhaça
Vinhaça (Vinhoto): Resíduo da destilação do vinho Teor alcoólico→ 0,015 a 0,030 %
Extração: Sifão (selo) Válvula
Anormalidades: pressão de vapor coluna cheia excesso de vinho contra-pressões: coluna BB1, válvula de passagem de A1 para D outras
![Page 5: Extração de Frações da Destilação Álcool hidratado • Seminário Agroindustrial STAB • Fenasucro-Agrocana 2012 • Seminário Agroindustrial STAB • Fenasucro-Agrocana](https://reader038.vdocuments.site/reader038/viewer/2022102605/552fc13d497959413d8dd287/html5/thumbnails/5.jpg)
FlegmaFlegma
Flegma: mistura hidoalcoolica resultante da destilação do vinho teor alcoolico → 50 – 55°GL
Extração:Parte superior da coluna A (16 a 20 bandejas) Temperatura da bandeja 98 - 102°C
Principais anormalidades: Passagem de vinho para BB1 Coluna A descarregada Baixo grau do flegma E outras
![Page 6: Extração de Frações da Destilação Álcool hidratado • Seminário Agroindustrial STAB • Fenasucro-Agrocana 2012 • Seminário Agroindustrial STAB • Fenasucro-Agrocana](https://reader038.vdocuments.site/reader038/viewer/2022102605/552fc13d497959413d8dd287/html5/thumbnails/6.jpg)
Álcool de Segundacondensador R1
Álcool de Segundacondensador R1
Álcool de segunda produto de cabeça contendo vários componentes de baixo
ponto de ebulição: ester, aldeidos e outros
Extração: condensadores R e R1 teor alcoolico → 88 a 92° GL
Principais anormalidades: temperatura dos condensadores regulagem dos condensadores
![Page 7: Extração de Frações da Destilação Álcool hidratado • Seminário Agroindustrial STAB • Fenasucro-Agrocana 2012 • Seminário Agroindustrial STAB • Fenasucro-Agrocana](https://reader038.vdocuments.site/reader038/viewer/2022102605/552fc13d497959413d8dd287/html5/thumbnails/7.jpg)
DegasagemCondensador R1 e E2
DegasagemCondensador R1 e E2
Degasagem: Eliminação de substâncias incondensáveis Eliminação de substâncias de baixo ponto de ebulição Perda de etanol
Extração: Condensadores R1 e E2
Proporção 0 a 5 %
Anormalidades: Regulagens dos condensadores Temperaturas de condensação Concepção dos condensadores: incrustações
![Page 8: Extração de Frações da Destilação Álcool hidratado • Seminário Agroindustrial STAB • Fenasucro-Agrocana 2012 • Seminário Agroindustrial STAB • Fenasucro-Agrocana](https://reader038.vdocuments.site/reader038/viewer/2022102605/552fc13d497959413d8dd287/html5/thumbnails/8.jpg)
Fonte: Zarpelon, 2012
![Page 9: Extração de Frações da Destilação Álcool hidratado • Seminário Agroindustrial STAB • Fenasucro-Agrocana 2012 • Seminário Agroindustrial STAB • Fenasucro-Agrocana](https://reader038.vdocuments.site/reader038/viewer/2022102605/552fc13d497959413d8dd287/html5/thumbnails/9.jpg)
FlegmaçaFlegmaça
Flegmaça Resíduo da destilação do flegma Teor alcoólico→ 0,02 a 0,03 %
Extração: Sifão (selo) Válvula
Anormalidades: Pressão de vaporDeslocamento dos oleos (luneta da base branca) Perdas mais elevadas (pressão na coluna B; carga da coluna B; retida de fusel) outras
![Page 10: Extração de Frações da Destilação Álcool hidratado • Seminário Agroindustrial STAB • Fenasucro-Agrocana 2012 • Seminário Agroindustrial STAB • Fenasucro-Agrocana](https://reader038.vdocuments.site/reader038/viewer/2022102605/552fc13d497959413d8dd287/html5/thumbnails/10.jpg)
Óleo fuselÓleo fusel
Óleo fusel:
fração contendo impurezas separadas durante a retificação do flegma componentes: óleos leves e óleos pesados
Extração:tronco de esgotamento do flegma (coluna B1) tronco de concentração do flegma (coluna B)
Principais anormalidades: Grau alcoólico do óleo fusel alto.Excesso ou falta de água no equipamento. Baixa concentração de congenêres no óleo
![Page 11: Extração de Frações da Destilação Álcool hidratado • Seminário Agroindustrial STAB • Fenasucro-Agrocana 2012 • Seminário Agroindustrial STAB • Fenasucro-Agrocana](https://reader038.vdocuments.site/reader038/viewer/2022102605/552fc13d497959413d8dd287/html5/thumbnails/11.jpg)
Fonte: The alcohol Textbook, 2004
CongêneresCongêneres
![Page 12: Extração de Frações da Destilação Álcool hidratado • Seminário Agroindustrial STAB • Fenasucro-Agrocana 2012 • Seminário Agroindustrial STAB • Fenasucro-Agrocana](https://reader038.vdocuments.site/reader038/viewer/2022102605/552fc13d497959413d8dd287/html5/thumbnails/12.jpg)
CongêneresCongêneres
Outras impurezas: - Acetal- Acetona- Carbamato de etila
- Crotonaldeido- Etanotiol- Metil etil cetona
Fonte: The alcohol Textbook, 2004
![Page 13: Extração de Frações da Destilação Álcool hidratado • Seminário Agroindustrial STAB • Fenasucro-Agrocana 2012 • Seminário Agroindustrial STAB • Fenasucro-Agrocana](https://reader038.vdocuments.site/reader038/viewer/2022102605/552fc13d497959413d8dd287/html5/thumbnails/13.jpg)
HíbridosProdução da álcool neutro
HíbridosProdução da álcool neutro
Híbridos:
fração contendo impurezas de comportamento muito semelhante ao etanol(iso-valerianato)
Extração: parte expandida do coluna B (60 bandejas)
Principais anormalidades: coluna descarregada perda de produção investigar local
![Page 14: Extração de Frações da Destilação Álcool hidratado • Seminário Agroindustrial STAB • Fenasucro-Agrocana 2012 • Seminário Agroindustrial STAB • Fenasucro-Agrocana](https://reader038.vdocuments.site/reader038/viewer/2022102605/552fc13d497959413d8dd287/html5/thumbnails/14.jpg)
Álcool de segundaCondensador E2
Álcool de segundaCondensador E2
Álcool de segunda produto de cabeça contendo pricpalmente vários componentes de baixo
ponto de ebulição, etanol
teor alcoólico: 92,0 – 94,5ºGL
Extração: garrafa manométrica do condensador E2
Principais anormalidades: perda de produção
![Page 15: Extração de Frações da Destilação Álcool hidratado • Seminário Agroindustrial STAB • Fenasucro-Agrocana 2012 • Seminário Agroindustrial STAB • Fenasucro-Agrocana](https://reader038.vdocuments.site/reader038/viewer/2022102605/552fc13d497959413d8dd287/html5/thumbnails/15.jpg)
Álcool RetificadoÁlcool Retificado
Álcool retificado ou hidratadohidratado
mistura hirdoalcoolica resultante da purificação e concentração do flegma teor alcoolico: 92,6 a 93,8 % (m/m 20°C ; 95,3 a 96,0 % v/v 20°C) Especificações
Extração: parte superior da coluna B (bandejas 39-41)
Principais anormalidades: grau abaixo da especificação vazamento em tubulações condutividade acima do limite pH fora das especificações acidez elevada
![Page 16: Extração de Frações da Destilação Álcool hidratado • Seminário Agroindustrial STAB • Fenasucro-Agrocana 2012 • Seminário Agroindustrial STAB • Fenasucro-Agrocana](https://reader038.vdocuments.site/reader038/viewer/2022102605/552fc13d497959413d8dd287/html5/thumbnails/16.jpg)
Considerações FinaisConsiderações Finais nenhuma fração é extraída sem a perda de etanol, em maior ou menor proporção;
condições operacionais muito acima da nominal aumentam as perdas, por restrição dos equipamentos;
álcool retificado proveniente de sorgo necessita de uma regulagem diferente do aparelho mesmo que seja apenas carburante;
condições operacionais acima da nominal comprometem a qualidade do produto final;
o treinamento facilita o conhecimento do comportamento das impurezas;
deixam de ser comentada automatização devido a sua dependência do operacional
![Page 17: Extração de Frações da Destilação Álcool hidratado • Seminário Agroindustrial STAB • Fenasucro-Agrocana 2012 • Seminário Agroindustrial STAB • Fenasucro-Agrocana](https://reader038.vdocuments.site/reader038/viewer/2022102605/552fc13d497959413d8dd287/html5/thumbnails/17.jpg)
OBRIGADO