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2016
Observatoireéconomiquedes activitéséquines
La rentabilité de l'entreprise doit être prise en compte pour éviter les mauvaises surprises !
L'édition 2016 est une année charnière pour l'observatoire économique des acti-
vités équines avec un traitement plus détaillé des données au niveau des pro-
duits et des charges opérationnelles. Nous prenons en compte pour EQUISTATS
uniquement les dossiers classés "professionnels" avec un minimum de produits
supérieurs à 50 000 € par entreprise ainsi que des critères de nombre de che-
vaux présents. Ils viennent affirmer les éléments statistiques. Ce qui nous permet
d'exclure les dossiers "passion-plaisir" et ou "activité secondaire".
Les années se suivent et se ressemblent avec les centres équestres (ETP supé-
rieurs à 3) qui enregistrent une baisse de leurs produits très forte sur le quartile
supérieur. Les leçons d'équitation sont touchées par la baisse mais également
les pensions facturées. En lien avec la baisse des produits, nous constatons une
baisse de la main d'œuvre employée. Les éleveurs de chevaux de sport ac-
cusent une baisse des ventes de chevaux. Ces derniers ont chuté de 8 % avec
une diminution des produits de 7000 €. Nous constatons également une baisse
des pensions facturées.
Concernant les éleveurs de trotteurs, les charges sont stables. Cette stabilité
permet de constater une augmentation de l'EBE qui couvre les annuités, assure
les prélèvements privés et laisse une place pour de l'autofinancement. L'excédent
brut d'exploitation augmente pour les éleveurs de galopeurs. Il permet de faire
face aux annuités. Le taux d'endettement est stable avec 38 %. La situation de
trésorerie à court terme s'est améliorée.
Nous espérons que cette 8ème édition, disponible en version papier et numérique,
apporte un éclairage économique aux professionnels de la filière mais aussi aux
porteurs de projets. Cela permet ainsi de se rendre compte qu'au delà de la pas-
sion, la rentabilité de l'entreprise doit être prise en compte pour éviter les mauvaises surprises.
Merci à tous les collaborateurs et collaboratrices du réseau EQUICER qui ont
participé à cette nouvelle édition.
Erick BOSSARDDirecteur opérationnel EQUICER
édito
Retrouvez nos lettres d’infossur www.equicer.fr
lexiqueETP : Equivalent Temps PleinSAU : Surface Agricole Utile
EBE : Excédent Brut d'ExploitationSources : IFCE / SIRE / SECF / FENCES / NASH
sommaire
Centres équestresEchantillon total
Centres équestresETP > 3
Eleveurs trotteurs
Centres équestresETP < 1
Eleveurs galopeurs
Entraîneurs publicsde galop
Centres équestresETP de 1 à 3
Eleveurs chevauxde sport
Entraîneurs trot
4
10
18
6
14
20
8
16
22
4 5www.equicer.frObservatoire économique des activités équines 2016 | EQUICER - Rue André Malraux - CS 31609 - 50009 SAINT-LÔ CEDEX
2015 2014Echantillon total Quartile supérieur Echantillon total
ETP totales 2,06 3,50 2,13
dont ETP salariés 0,80 2,09 0,87
SAU (ha) 17,25 26,72 16,86
Nombre de chevaux en propriété 15,29 18,06 16,08
dont en stock 8,10 5,95 8,19
dont immobilisés 7,20 12,11 7,89
Nombre de chevaux en pension 8,28 14,75 5,00
Soldes intermédiairesde gestion
2015 2014Echantillon total Quartile supérieur Echantillon total
en € en €/ETP en € en €/ETP en € en €/ETP
Produit 120 232 58 411 243 792 69 615 120 436 56 491
Charges opérationnelles 26 957 13 096 50 567 14 440 28 147 13 202
en % du produit 22 % 21 % 23 %
Marge brute globale 93 275 45 315 193 225 55 176 92 289 43 288
Charges externes 41 149 19 991 74 917 21 393 40 500 18 997
en % du produit 34 % 31 % 34 %
Valeur ajoutée 52 126 25 324 118 308 33 783 51 789 24 292
Excédent Brut d'Exploitation 30 369 14 754 63 089 18 015 29 515 13 844
Résultat d'exploitation 10 634 5 166 28 997 8 280 9 683 4 542
Résultat d'exercice 6 711 3 260 18 126 5 176 4 308 2 021
EBE / Produit 25 % 26 % 25 %
Produits Charges opérationnelles Charges externes
Pour l'année 2015 en € en % du produit
Produit 120 232 100 %
Pensions élevage 34 436 28 %
Leçons d'équitation 46 472 40 %
Refacturation de frais 8 388 7 %
Subventions d'exploitation 8 009 6 %
Pour l'année 2015 en € en % descharges op.
Charges opérationnelles 26 957 100 %
Achats d'aliments 9 484 36 %
Litières 3 889 13 %
Frais vétérinaires 3 641 13 %
Frais d'élevage 4 239 16 %
Pour l'année 2015 en € en % descharges op.
Charges externes 41 149 100 %
Fermages 8 167 17 %
Autres énergieset fournitures 9 234 21 %
Entretien matériel 4 333 10 %
Assurance 4 758 11 %
2015 2014Echantillon total Quartile supérieur Echantillon total
en € en €/ETP en € en €/ETP en € en €/ETP
Excédent Brut d'Exploitation 30 369 14 754 63 089 18 015 29 515 13 844
Annuités 13 370 6 495 23 097 6 595 12 768 5 989
Taux d'endettement 56 % 57 % 54 %
Le groupe des centres équestres, dont l'analyse porte sur 200 dossiers, utilise une surface d'un peu plus de 17 hectares en faisant travailler une quinzaine de chevaux et avec 8 chevaux en pension.
Même si l'activité « leçons d'équitation » représente la plus grande part du chiffre d'affaires, les pensions représentent 28 % du total des produits. Ce dernier semble figé à 120 000 €. Le quar-tile supérieur accuse une baisse de 3 000 € de ses produits par rapport à n-1.
Les dirigeants de centres équestres gèrent au mieux les charges afin de maintenir l'excédent brut d'exploitation à 30 000 €. Cela permet de rembourser les annuités (13 000 €) et d'assurer des prélèvements privés pour 5 600 €. Même si la situation de trésorerie est tendue, le taux d'endettement reste à 56 %.
ACTIFTotal = 156 676 €
PASSIFTotal = 156 676 €
44 %
43 %
13 %
83 %
9 %8 %
Immobilisations129 429 €
Stocks13 793 €
Créances etComptes financiers
13 454 €
Capitaux propres68 584 €
Emprunts long etmoyen terme
67 759 €
Autres dettes etComptes financiers
20 334 €
Moyens de productionBilan 2015
Analyses
Trésorerie et ratios financiers
Résultats économiques
Centres équestresEchantillon total
6 7www.equicer.frObservatoire économique des activités équines 2016 | EQUICER - Rue André Malraux - CS 31609 - 50009 SAINT-LÔ CEDEX
2015 2014Echantillon total Quartile supérieur Echantillon total
ETP totales 0,98 1,00 0,98
dont ETP salariés 0,07 0,12 0,03
SAU (ha) 10,58 17,16 8,07
Nombre de chevaux en propriété 14,67 22,00 13,81
dont en stock 8,44 13,09 6,89
dont immobilisés 6,23 8,91 6,92
Nombre de chevaux en pension 2,56 6,75 2,33
Soldes intermédiairesde gestion
2015 2014Echantillon total Quartile supérieur Echantillon total
en € en €/ETP en € en €/ETP en € en €/ETP
Produit 59 688 60 733 110 604 110 604 57 655 58 882
Charges opérationnelles 15 274 15 546 24 586 24 586 14 622 14 933
en % du produit 26 % 22 % 25 %
Marge brute globale 44 394 45 187 86 017 86 017 43 033 43 949
Charges externes 21 930 22 322 37 381 37 381 20 019 20 444
en % du produit 37 % 34 % 35 %
Valeur ajoutée 22 464 22 865 48 637 48 637 23 015 23 504
Excédent Brut d'Exploitation 17 928 18 248 39 935 39 935 18 887 19 289
Résultat d'exploitation 5 340 5 435 18 629 18 629 7 198 7 351
Résultat d'exercice 1 699 1 729 7 473 7 473 1 655 1 690
EBE / Produit 30 % 36 % 33 %
2015 2014Echantillon total Quartile supérieur Echantillon total
en € en €/ETP en € en €/ETP en € en €/ETP
Excédent Brut d'Exploitation 17 928 18 248 39 935 39 935 18 887 19 289
Annuités 8 680 8 835 15 271 15 271 7 540 7 700
Taux d'endettement 61 % 69 % 63 %
Avec 60 000 € de produits les centres équestres (ETP < 1) enregistrent une augmentation des produits de 2 000 €, augmentation liée aux leçons d'équitation sur une surface d'un peu plus de 10 hectares. Les charges externes sont en légère augmentation ainsi que les frais de main d'œuvre alors que les autres postes de charges sont maîtrisés.
Même si l'excédent brut d'exploitation permet de rembourser les annuités, il ne permet pas d'as-surer un revenu pour les dirigeants qui doivent compléter avec des revenus extérieurs, travail du conjoint et activité annexe pour assurer leurs prélèvements privés.
Ce groupe dispose d'une meilleure situation de trésorerie que le groupe principal Centres équestres, même si le taux d'endettement est plus élevé (61 %) pour la moyenne du groupe et 69 % pour le quartile supérieur.
ACTIFTotal = 107 140 €
PASSIFTotal = 107 140 €
82 %
8 %10 %
39 %
51 %
10 %
Moyens de productionBilan 2015
Analyses
Trésorerie et ratios financiers
Résultats économiques
Produits Charges opérationnelles Charges externes
Pour l'année 2015 en € en % du produit
Produit 59 688 100 %
Pensions élevage 15 247 23 %
Leçons d'équitation 28 217 46 %
Refacturation de frais 867 1 %
Subventions d'exploitation 5 701 7 %
Pour l'année 2015 en € en % descharges op.
Charges opérationnelles 15 274 100 %
Achats d'aliments 5 871 36 %
Litières 1 645 9 %
Frais vétérinaires 2 716 17 %
Frais d'élevage 3 499 23 %
Pour l'année 2015 en € en % descharges op.
Charges externes 21 930 100 %
Fermages 4 694 15 %
Autres énergieset fournitures 7 957 32 %
Entretien matériel 2 417 9 %
Assurance 2 787 11 %
Immobilisations87 972 €
Stocks8 931 €
Créances etComptes financiers
10 237 €
Capitaux propres41 706 €
Emprunts long etmoyen terme
54 998 €
Autres dettes etComptes financiers
10 436 €
Centres équestresETP < 1
8 9www.equicer.frObservatoire économique des activités équines 2016 | EQUICER - Rue André Malraux - CS 31609 - 50009 SAINT-LÔ CEDEX
2015 2014Echantillon total Quartile supérieur Echantillon total
ETP totales 1,97 2,31 1,97
dont ETP salariés 0,61 1,00 0,62
SAU (ha) 17,8 24,39 16,40
Nombre de chevaux en propriété 14,52 13,12 14,74
dont en stock 8,23 6,86 7,82
dont immobilisés 6,28 6,26 6,26
Nombre de chevaux en pension 10,12 11,94 5,22
2015 2014Echantillon total Quartile supérieur Echantillon total
en € en €/ETP en € en €/ETP en € en €/ETP
Excédent Brut d'Exploitation 28 191 14 333 52 500 22 758 24 427 12 408
Annuités 12 569 6 390 19 286 8 360 11 652 5 919
Taux d'endettement 56 % 62 % 54 %
Installés sur à peine 18 hectares, ce groupe qui représente 115 dossiers enregistre 114 000 € de produits. La différence des produits par ETP est importante entre la moyenne du groupe et le quartile supérieur puisque les 25 meilleurs réalisent 25 000 € de produits supplémentaires. L'augmentation des pensions reçues permet de relever l'excédent brut des entreprises qui ac-cusent par ailleurs une baisse des leçons d'équitation facturées.
Avec une gestion plus serrée des charges engagées, le résultat d'exploitation est multiplié par deux entre 2014 et 2015 même si il reste à un niveau très faible de 6 600 €.
Les situations de trésorerie sont tendues : augmentation des prêts et des encours bancaires. Le taux d'endettement est à surveiller car il augmente de 2 points.
ACTIFTotal = 156 676 €
PASSIFTotal = 156 676 €
44 %
43 %
13 %
83 %
9 %8 %
Immobilisations126 012 €
Stocks13 742 €
Créances etComptes financiers
14 264 €
Capitaux propres67 754 €
Emprunts long etmoyen terme
64 154 €
Autres dettes etComptes financiers
22 110 €
Moyens de productionBilan 2015
Analyses
Trésorerie et ratios financiers
Résultats économiques
Soldes intermédiairesde gestion
2015 2014Echantillon total Quartile supérieur Echantillon total
en € en €/ETP en € en €/ETP en € en €/ETP
Produit 113 703 57 810 190 891 82 748 107 324 54 518
Charges opérationnelles 25 234 12 830 38 423 16 656 26 139 13 278
en % du produit 22 % 20 % 24 %
Marge brute globale 88 469 44 980 152 468 66 092 81 185 41 240
Charges externes 43 063 21 894 69 508 30 131 40 422 20 534
en % du produit 38 % 36 % 38 %
Valeur ajoutée 45 406 23 086 82 960 35 962 40 763 20 707
Excédent Brut d'Exploitation 28 191 14 333 52 500 22 758 24 427 12 408
Résultat d'exploitation 8 913 4 532 24 727 10 719 6 051 3 074
Résultat d'exercice 6 470 3 289 16 311 7 070 1 730 879
EBE / Produit 25 % 28 % 23 %
Produits Charges opérationnelles Charges externes
Pour l'année 2015 en € en % du produit
Produit 113 703 100 %
Pensions élevage 37 725 32 %
Leçons d'équitation 40 392 36 %
Refacturation de frais 4 195 4 %
Subventions d'exploitation 7 036 7 %
Pour l'année 2015 en € en % descharges op.
Charges opérationnelles 25 234 100 %
Achats d'aliments 10 247 39 %
Litières 4 246 16 %
Frais vétérinaires 3 487 14 %
Frais d'élevage 3 619 15 %
Pour l'année 2015 en € en % descharges op.
Charges externes 43 063 100 %
Fermages 7 883 18 %
Autres énergieset fournitures 8 285 19 %
Entretien matériel 4 139 9 %
Assurance 4 884 11 %
Centres équestresETP de 1 à 3
10 11www.equicer.frObservatoire économique des activités équines 2016 | EQUICER - Rue André Malraux - CS 31609 - 50009 SAINT-LÔ CEDEX
2015 2014Echantillon total Quartile supérieur Echantillon total
ETP totales 4,72 5,57 4,72
dont ETP salariés 3,18 4,14 3,27
SAU (ha) 29,00 51,18 33,35
Nombre de chevaux en propriété 19,58 21,20 24,92
dont en stock 6,88 0,20 11,69
dont immobilisés 12,71 21,00 13,23
Nombre de chevaux en pension 14,32 42,08 9,11
2015 2014Echantillon total Quartile supérieur Echantillon total
en € en €/ETP en € en €/ETP en € en €/ETP
Excédent Brut d'Exploitation 65 826 13 957 87 475 15 701 68 339 14 473
Annuités 26 651 5 651 38 088 6 836 26 078 5 523
Taux d'endettement 54 % 49 % 50 %
Souvent installés en périphérie urbaine, les centres équestres dont les ETP sont en moyenne de 4,7 enregistrent une baisse de leurs produits très forte sur le quartile supérieur (28 000 €) d'une part avec les leçons d'équitation, mais également sur les pensions facturées. En lien avec la baisse des produits, nous constatons une baisse de la main d'œuvre employée et donc des charges liées à ce poste. Cela permet de limiter le manque de rentabilité et de maintenir un pro-duit par ETP à un peu plus de 58 000 €.
Les charges sont stables poste par poste. Cette stabilité permet le maintien de l'excédent brut à un peu moins de 68 000 €, le remboursement des annuités (stables entre les deux exercices) et l'augmentation des prélèvements privés. La trésorerie s'est dégradée. Le taux d'endettement a augmenté de 2 points.
ACTIFTotal = 281 299 €
PASSIFTotal = 281 299 €
82 %
9 %9 %
46 %
39 %
15 %Immobilisations231 375 €
Stocks24 272 €
Créances etComptes financiers
25 652 €
Capitaux propres128 830 €
Emprunts long etmoyen terme
109 918 €
Autres dettes etComptes financiers
42 551 €
Moyens de productionBilan 2015
Analyses
Trésorerie et ratios financiers
Résultats économiques
Soldes intermédiairesde gestion
2015 2014Echantillon total Quartile supérieur Echantillon total
en € en €/ETP en € en €/ETP en € en €/ETP
Produit 275 656 58 448 427 769 76 779 279 059 59 101
Charges opérationnelles 58 895 12 487 96 641 17 346 58 914 12 477
en % du produit 21 % 23 % 21 %
Marge brute globale 216 762 45 960 331 129 59 433 220 145 46 624
Charges externes 73 641 15 614 108 829 19 533 74 724 15 826
en % du produit 27 % 25 % 27 %
Valeur ajoutée 143 121 30 346 222 300 39 900 145 421 30 798
Excédent Brut d'Exploitation 65 826 13 957 87 475 15 701 68 339 14 473
Résultat d'exploitation 29 078 6 165 27 935 5 014 28 946 6 130
Résultat d'exercice 18 315 3 883 19 943 3 579 19 458 4 121
EBE / Produit 24 % 20 % 24 %
Produits Charges opérationnelles Charges externes
Pour l'année 2015 en € en % du produit
Produit 275 656 100 %
Pensions élevage 58 240 20 %
Leçons d'équitation 107 680 46 %
Refacturation de frais 41 292 14 %
Subventions d'exploitation 13 312 5 %
Pour l'année 2015 en € en % descharges op.
Charges opérationnelles 58 895 100 %
Achats d'aliments 16 688 30 %
Litières 5 449 10 %
Frais vétérinaires 6 162 10 %
Frais d'élevage 8 367 13 %
Pour l'année 2015 en € en % descharges op.
Charges externes 73 641 100 %
Fermages 14 296 17 %
Autres énergieset fournitures 15 807 20 %
Entretien matériel 8 612 11 %
Assurance 8 317 11 %
Centres équestresETP > 3
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Un réseau proche de vous !01 / Ain03 / Allier10 / Aube14 / Calvados16 / Charente17 / Charente-Maritime18 / Cher19 / Corrèze21 / Côte-d’Or22 / Côtes-d’Armor23 / Creuse25 / Doubs26 / Drôme27 / Eure28 / Eure-et-Loir29 / Finistère31 / Haute-Garonne35 / Ille-et-Vilaine36 / Indre
37 / Indre-et-Loire38 / Isère39 / Jura41 / Loir-et-Cher42 / Loire44 / Loire-Atlantique45 / Loiret49 / Maine et Loire50 / Manche52 / Haute-Marne53 / Mayenne54 / Meurthe-et-Moselle55 / Meuse56 / Morbihan57 / Moselle58 / Nièvre60 / Oise61 / Orne68 / Haut-Rhin
69 / Rhône70 / Haute-Saône71 / Saône-et-Loire72 / Sarthe74 / Haute-Savoie76 / Seine-Maritime78 / Yvelines79 / Deux-Sèvres80 / Somme81 / Tarn82 / Tarn-et-Garonne84 / Vaucluse85 / Vendée86 / Vienne87 / Haute-Vienne88 / Vosges89 / Yonne90 / Territoire de Belfort95 / Val d’Oise
14 15www.equicer.frObservatoire économique des activités équines 2016 | EQUICER - Rue André Malraux - CS 31609 - 50009 SAINT-LÔ CEDEX
2015 2014Echantillon total Quartile supérieur Echantillon total
ETP totales 2,65 4,47 2,55
dont ETP salariés 1,37 2,92 1,26
SAU (ha) 48,91 73,64 47,61
Nombre de chevaux en propriété 14,80 26,47 19,61
dont en stock 2,53 5,13 2,61
dont immobilisés 12,27 21,34 17,01
Nombre de chevaux en pension 19,69 44,50 18,37
Soldes intermédiairesde gestion
2015 2014Echantillon total Quartile supérieur Echantillon total
en € en €/ETP en € en €/ETP en € en €/ETP
Produit 320 502 120 762 727 454 162 613 273 942 107 603
Charges opérationnelles 107 228 40 402 216 380 48 369 105 094 41 281
en % du produit 33 % 30 % 38 %
Marge brute globale 213 274 80 360 511 075 114 244 168 848 66 323
Charges externes 61 859 23 308 116 908 26 133 56 155 22 057
en % du produit 19 % 16 % 20 %
Valeur ajoutée 151 415 57 052 394 166 88 111 112 693 44 265
Excédent Brut d'Exploitation 106 544 40 145 294 542 65 841 69 674 27 368
Résultat d'exploitation 59 479 22 411 209 857 46 911 26 580 10 441
Résultat d'exercice 55 626 20 959 185 648 41 499 28 279 11 108
EBE / Produit 33 % 40 % 25 %
2015 2014Echantillon total Quartile supérieur Echantillon total
en € en €/ETP en € en €/ETP en € en €/ETP
Excédent Brut d'Exploitation 106 544 40 145 294 542 65 841 69 674 27 368
Annuités 24 549 9 250 40 059 9 402 21 089 8 284
Taux d'endettement 38 % 37 % 37 %
Le groupe des éleveurs de galop, installé sur un peu moins de 50 hectares, enregistre entre les deux années une augmentation de 50 000 € des produits. Les ventes de chevaux représentent à elles seules un tiers des produits avec une moyenne de 13 000 € pour les chevaux en stock commercialisés (hors chevaux immobilisés). Le quartile supérieur réalise en moyenne une aug-mentation de ses produits de 140 000 € entre les deux années. Les charges sont stables même si les frais vétérinaires et les frais d'élevage augmentent légèrement.
L'excédent brut augmente de 36 000 €. Il permet de faire face aux annuités de 24 500 € et ainsi assurer des prélèvements privés pour les éleveurs de 34 000 €.
Le taux d'endettement est stable avec 38 %. La situation de trésorerie à court terme s'est amé-liorée de 20 000 €. Les créances, ajoutées aux disponibilités bancaires, permettent de faire face aux dettes à court terme.
ACTIFTotal = 470 962 €
PASSIFTotal = 470 962 €
57 %
17 %
26 %
63 %16 %
21 %Immobilisations267 208 €
Stocks82 028 €
Créances etComptes financiers
121 726 €
Capitaux propres294 295 €
Emprunts long etmoyen terme
77 450 €
Autres dettes etComptes financiers
99 217 €
Moyens de productionBilan 2015
Analyses
Trésorerie et ratios financiers
Résultats économiques
Produits Charges opérationnelles Charges externes
Pour l'année 2015 en € en % du produit
Produit 320 502 100 %
Vente saillies 33 991 6 %
Vente animaux équins(en stock) 103 814 32 %
Pensions élevage 148 794 42 %
Subventions d'exploitation 13 037 4 %
Pour l'année 2015 en € en % descharges op.
Charges opérationnelles 107 228 100 %
Achats d'aliments 23 320 23 %
Litières 5 260 4 %
Frais vétérinaires 16 363 15 %
Frais d'élevage 38 074 36 %
Pour l'année 2015 en € en % descharges op.
Charges externes 61 859 100 %
Fermages 9 829 13 %
Autres énergieset fournitures 17 143 27 %
Entretien matériel 4 642 7 %
Assurance 6 234 10 %
Eleveurs galopeurs
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2015 2014Echantillon total Quartile supérieur Echantillon total
ETP totales 1,44 2,40 1,46
dont ETP salariés 0,38 1,09 0,41
SAU (ha) 29,18 55,90 26,41
Nombre de chevaux en propriété 8,94 11,21 10,13
dont en stock 4,20 3,88 4,12
dont immobilisés 4,74 7,33 6,01
Nombre de chevaux en pension 7,86 16,22 6,58
Soldes intermédiairesde gestion
2015 2014Echantillon total Quartile supérieur Echantillon total
en € en €/ETP en € en €/ETP en € en €/ETP
Produit 73 977 51 322 182 371 75 861 74 171 50 724
Charges opérationnelles 27 069 18 779 59 139 24 600 28 099 19 216
en % du produit 37 % 32 % 38 %
Marge brute globale 46 908 32 542 123 232 51 261 46 071 31 507
Charges externes 26 806 18 597 55 132 22 934 25 894 17 709
en % du produit 36 % 30 % 35 %
Valeur ajoutée 20 102 13 946 68 100 28 328 20 177 13 799
Excédent Brut d'Exploitation 8 968 6 221 39 968 16 626 9 177 6 276
Résultat d'exploitation - 16 955 - 11 763 - 13 855 - 5 763 - 17 899 - 12 241
Résultat d'exercice - 21 269 - 14 755 - 25 610 - 10 653 - 18 607 - 12 725
EBE / Produit 12 % 22 % 12 %
2015 2014Echantillon total Quartile supérieur Echantillon total
en € en €/ETP en € en €/ETP en € en €/ETP
Excédent Brut d'Exploitation 8 968 6 221 39 968 16 626 9 177 6 276
Annuités 11 192 7 765 27 387 11 392 9 987 6 830
Taux d'endettement 40 % 48 % 35 %
Pour cet échantillon de 100 dossiers qui exploitent à peine une trentaine d'hectares et qui em-ploient très peu de main d'œuvre, les produits sont figés à hauteur de 74 000 €. Ils sont en baisse pour le quartile supérieur. Les ventes de chevaux ont chuté de 8 % pour une diminution en pro-duits de 7 000 €. Nous constatons également une baisse des pensions facturées de 5 000 € en moyenne. L'EBE sur produit est très faible puisqu'il reste bloqué à 12 % du total des produits et ne couvre pas les annuités engagées.
Nous enregistrons également une augmentation des emprunts ainsi que des encours bancaires. Les capitaux propres diminuent entre 2014 et 2015. Même si les charges semblent maîtrisées, les éleveurs de chevaux de sport subissent de plein fouet un marché tendu et une valorisation en dessous des coûts de production des chevaux élevés. Les éleveurs vont puiser dans leurs réserves pour assurer leurs besoins privés et bloquer le taux d'endettement à 40 %.
ACTIFTotal = 266 699 €
PASSIFTotal = 226 699 €
60 %27 %
13 %
79 %
10 %
11 %Immobilisations
175 220 €
Stocks23 375 €
Créances etComptes financiers
24 104 €
Capitaux propres136 326 €
Emprunts long etmoyen terme
60 979 €
Autres dettes etComptes financiers
29 394 €
Moyens de productionBilan 2015
Analyses
Trésorerie et ratios financiers
Résultats économiques
Produits Charges opérationnelles Charges externes
Pour l'année 2015 en € en % du produit
Produit 73 977 100 %
Vente production végétale 19 806 17 %
Vente saillies 8 585 9 %
Vente animaux équins(en stock) 19 285 22 %
Pensions élevage 30 085 30 %
Pour l'année 2015 en € en % descharges op.
Charges opérationnelles 27 069 100 %
Achats d'aliments 6 532 22 %
Litières 4 156 11 %
Frais vétérinaires 5 248 17 %
Frais d'élevage 8 685 27 %
Pour l'année 2015 en € en % descharges op.
Charges externes 26 806 100 %
Fermages 4 662 13 %
Autres énergieset fournitures 7 254 22 %
Entretien matériel 3 660 11 %
Assurance 3 865 11 %
Eleveurs chevaux de sport
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2015 2014Echantillon total Quartile supérieur Echantillon total
ETP totales 1,81 3,14 1,79
dont ETP salariés 0,60 1,70 0,57
SAU (ha) 59,38 110,37 58,11
Nombre de chevaux en propriété 12,34 19,60 16,18
dont en stock 2,30 3,54 1,99
dont immobilisés 10,04 16,06 14,19
Nombre de chevaux en pension 13,15 35,04 12,00
Soldes intermédiairesde gestion
2015 2014Echantillon total Quartile supérieur Echantillon total
en € en €/ETP en € en €/ETP en € en €/ETP
Produit 220 691 121 992 472 583 150 744 213 903 119 394
Charges opérationnelles 69 284 38 298 140 973 44 967 68 480 38 223
en % du produit 31 % 30 % 32 %
Marge brute globale 151 407 83 694 331 610 105 777 145 423 81 170
Charges externes 57 194 31 615 132 395 42 231 57 447 32 065
en % du produit 26 % 28 % 27 %
Valeur ajoutée 94 213 52 079 199 215 63 546 87 977 49 106
Excédent Brut d'Exploitation 74 981 41 448 148 235 47 284 69 897 39 014
Résultat d'exploitation 33 246 18 377 73 011 23 289 28 847 16 101
Résultat d'exercice 30 874 17 066 85 595 27 303 21 964 12 260
EBE / Produit 34 % 31 % 33 %
2015 2014Echantillon total Quartile supérieur Echantillon total
en € en €/ETP en € en €/ETP en € en €/ETP
Excédent Brut d'Exploitation 74 981 41 448 148 235 47 284 69 897 39 014
Annuités 23 161 12 803 51 183 16 326 24 434 13 638
Taux d'endettement 36 % 38 % 36 %
Les éleveurs de trotteurs disposent plutôt de chevaux immobilisés (poulinières, étalons...) soit plus de 80 % des chevaux en propriété sur les élevages. Les produits sont en augmentation de 7 000 € entre les deux années. Ils sont composés de 22 % de ventes de saillies, 22 % également de ventes de chevaux, soit 11 500 € en moyenne par cheval vendu toutes catégories confondues et 29 % des produits sont tirés de pensions facturées. Il est à noter que le prix moyen enregistré en 2015 sur les trotteurs vendus aux enchères est de 10 400 €.L'EBE sur produits est stabilisé à 31 %. Nous constatons pour ce groupe, contrairement à la moyenne nationale, une augmentation du prix moyen des chevaux commercialisés.Les ventes de productions végétales liées à cette activité ne représentent que 12 % des produits.Les charges sont stables. Cela permet de constater une augmentation de l'EBE qui couvre les annuités, assure les prélèvements privés et laisse une place pour de l'autofinancement. La tré-sorerie s'améliore. Les capitaux propres augmentent pour ce groupe ainsi que pour le quartile supérieur.
ACTIFTotal = 423 460 €
PASSIFTotal = 423 460 €
64 %24 %
12 %
60 %18 %
22 %Immobilisations254 266 €
Stocks74 137 €
Créances etComptes financiers
95 057 €
Capitaux propres270 867 €
Emprunts long etmoyen terme
101 095 €
Autres dettes etComptes financiers
51 498 €
Moyens de productionBilan 2015
Analyses
Trésorerie et ratios financiers
Résultats économiques
Produits Charges opérationnelles Charges externes
Pour l'année 2015 en € en % du produit
Produit 220 691 100 %
Vente saillies 75 423 22 %
Vente animaux équins(en stock) 60 985 22 %
Pensions élevage 75 728 29 %
Subventions d'exploitation 16 648 7 %
Pour l'année 2015 en € en % descharges op.
Charges opérationnelles 69 284 100 %
Achats d'aliments 15 412 22 %
Litières 2 866 4 %
Frais vétérinaires 9 629 14 %
Frais d'élevage 18 422 27 %
Pour l'année 2015 en € en % descharges op.
Charges externes 57 194 100 %
Fermages 8 659 15 %
Autres énergieset fournitures 14 738 24 %
Entretien matériel 4 243 7 %
Assurance 6 862 11 %
Eleveurs trotteurs
20 21www.equicer.frObservatoire économique des activités équines 2016 | EQUICER - Rue André Malraux - CS 31609 - 50009 SAINT-LÔ CEDEX
2015 2014Echantillon total Quartile supérieur Echantillon total
ETP totales 10,11 22,81 10,44
dont ETP salariés 9,04 21,79 9,37
SAU (ha) 5,45 2,31 6,44
Nombre de chevaux en propriété 7,43 6,32 9,38
dont en stock 0,67 0 0,44
dont immobilisés 7,15 8,01 8,56
Nombre de chevaux en pension 23,43 52,36 26,04
Soldes intermédiairesde gestion
2015 2014Echantillon total Quartile supérieur Echantillon total
en € en €/ETP en € en €/ETP en € en €/ETP
Produit 775 211 76 711 1 809 739 79 333 777 624 74 496
Charges opérationnelles 195 872 19 383 441 888 19 371 197 908 18 960
en % du produit 25 % 24 % 25 %
Marge brute globale 579 338 57 328 1 367 851 59 962 579 716 55 537
Charges externes 155 048 15 343 293 271 12 856 157 699 15 108
en % du produit 20 % 16 % 20 %
Valeur ajoutée 424 291 41 986 1 074 580 47 106 422 018 40 429
Excédent Brut d'Exploitation 109 295 10 815 257 927 11 307 98 630 9 449
Résultat d'exploitation 73 577 7 281 199 365 8 740 66 932 6 412
Résultat d'exercice 61 722 6 108 178 622 7 830 59 085 5 660
EBE / Produit 14 % 14 % 13 %
2015 2014Echantillon total Quartile supérieur Echantillon total
en € en €/ETP en € en €/ETP en € en €/ETP
Excédent Brut d'Exploitation 109 295 10 815 257 927 11 307 98 630 9 449
Annuités 29 943 2 963 62 409 2 736 18 664 1 788
Taux d'endettement 117 % 119 % 112 %
Avec 9 salariés en moyenne, les entraîneurs de galop prennent en pension un peu plus de 23 chevaux pour réaliser un chiffre d'affaires stabilisé à 775 000 € contre 1 810 000 € pour le quar-tile supérieur. 45 % des produits sont des pensions d'entraînement, 23 % de gains de courses et 13 % pour le pourcentage entraîneur. Les produits par ETP représentent un peu moins de 77 000 € pour le groupe retenu pour cet observatoire. La marge globale est stable entre les deux exercices. L'excédent brut a augmenté de 10 000 € entre 2014 et 2015.Les charges opérationnelles sont stables entre les deux exercices avec 32 % de charges « achats d'aliments » et 26 % de frais d'élevage. Les frais vétérinaires représentent 19 % des charges opérationnelles. Les charges de main d'œuvre représentent un total de 300 000 €, poste stable sur les deux années. Même si l'excédent brut peut sembler important en euros, il ne représente que 14 % des produits. 27 % de l'EBE servent au remboursement des annuités. Les entraîneurs de galop ont une mauvaise situation financière avec un taux d'endettement qui augmente de 5 points pour arriver à 117 %.
ACTIFTotal = 256 341 €
PASSIFTotal = 256 341 €
13 %
21 %66 %
46 %
4 %
50 %
Immobilisations119 253 €
Stocks9 149 €
Créances etComptes financiers
127 939 €
Capitaux propres- 44 392 €
Emprunts long etmoyen terme
73 048 €
Autres dettes etComptes financiers
227 686 €
Moyens de productionBilan 2015
Analyses
Trésorerie et ratios financiers
Résultats économiques
Produits Charges opérationnelles Charges externes
Pour l'année 2015 en € en % du produit
Produit 775 211 100 %
Pensions élevage 35 832 6 %
Pensions entraînement 303 381 45 %
Gains de courses et concours 145 818 23 %
Produit pourcentage entraîneur 99 569 13 %
Pour l'année 2015 en € en % descharges op.
Charges opérationnelles 195 872 100 %
Achats d'aliments 58 533 32 %
Litières 16 809 11 %
Frais vétérinaires 30 715 19 %
Frais d'élevage 43 302 26 %
Pour l'année 2015 en € en % descharges op.
Charges externes 155 048 100 %
Fermages 35 929 25 %
Location boxes 9 645 7 %
Autres énergieset fournitures 26 816 19 %
Frais de gestion 29 875 21 %
Entraîneurs publicsde galop
22 23www.equicer.frObservatoire économique des activités équines 2016 | EQUICER - Rue André Malraux - CS 31609 - 50009 SAINT-LÔ CEDEX
2015 2014Echantillon total Quartile supérieur Echantillon total
ETP totales 2,69 4,90 2,69
dont ETP salariés 1,53 3,69 1,52
SAU (ha) 24,13 36,55 23,39
Nombre de chevaux en propriété 6,13 12,38 8,08
dont en stock 0,33 0,39 0,41
dont immobilisés 5,80 12,00 7,67
Nombre de chevaux en pension 7,66 15,31 7,82
Soldes intermédiairesde gestion
2015 2014Echantillon total Quartile supérieur Echantillon total
en € en €/ETP en € en €/ETP en € en €/ETP
Produit 283 115 105 261 683 498 139 392 287 848 107 129
Charges opérationnelles 75 912 28 224 172 942 35 270 75 025 27 922
en % du produit 27 % 25 % 26 %
Marge brute globale 207 203 77 037 510 556 104 122 212 824 79 207
Charges externes 70 171 26 089 141 115 28 779 75 907 28 250
en % du produit 25 % 21 % 26 %
Valeur ajoutée 137 032 50 948 369 441 75 343 136 917 50 957
Excédent Brut d'Exploitation 83 507 31 048 220 493 44 967 82 285 30 624
Résultat d'exploitation 42 180 15 683 132 525 27 027 44 445 16 545
Résultat d'exercice 32 140 11 950 104 302 21 271 34 069 12 680
EBE / Produit 29 % 32 % 29 %
2015 2014Echantillon total Quartile supérieur Echantillon total
en € en €/ETP en € en €/ETP en € en €/ETP
Excédent Brut d'Exploitation 83 507 31 048 220 493 44 967 82 285 30 624
Annuités 29 004 10 784 56 187 11 459 28 742 10 697
Taux d'endettement 57 % 47 % 58 %
140 dossiers retenus pour cette analyse économique des entraîneurs de trot réalisent 283 000 € de produits : une exploitation de 24 hectares, un salarié et demi, un peu moins de 8 chevaux pris en pension et 6 en propriété. Le quartile supérieur réalise cependant 34 000 € de produits par ETP de plus que la moyenne du groupe. Il est à noter que 55 % des produits sont des gains de courses.
L'excédent brut augmente peu entre les deux années. Il dépasse à peine les 83 000 €. L'EBE sur produit est de 29 % pour la moyenne du groupe et seulement de trois points de plus (32 %) pour le quartile supérieur. Les charges opérationnelles et les charges de main d'œuvre n'ont pas varié entre les deux années. Seules les charges externes ont augmenté par rapport aux produits. Les entraîneurs de trot remboursent en moyenne 29 000 € d'annuités. Ils peuvent assurer leurs pré-lèvements privés. Les taux d'endettement sont stables pour les deux groupes étudiés.
ACTIFTotal = 340 522 €
PASSIFTotal = 340 522 €
43 %
37 %
20 %
62 %8 %
30 %Immobilisations
209 721 €
Stocks28 407 €
Créances etComptes financiers
102 394 €
Capitaux propres147 810 €
Emprunts long etmoyen terme
126 202 €
Autres dettes etComptes financiers
66 510 €
Moyens de productionBilan 2015
Analyses
Trésorerie et ratios financiers
Résultats économiques
Produits Charges opérationnelles Charges externes
Pour l'année 2015 en € en % du produit
Produit 283 115 100 %
Pensions élevage 32 226 11 %
Pensions entraînement 53 471 18 %
Gains de courses et concours 161 619 55 %
Produit pourcentage entraîneur 19 522 8 %
Pour l'année 2015 en € en % descharges op.
Charges opérationnelles 75 912 100 %
Achats d'aliments 19 619 27 %
Litières 2 259 3 %
Frais vétérinaires 15 326 20 %
Frais d'élevage 17 739 23 %
Pour l'année 2015 en € en % descharges op.
Charges externes 70 171 100 %
Fermages 8 924 11 %
Location boxes 5 116 6 %
Autres énergieset fournitures 16 351 23 %
Frais de gestion 9 341 13 %
Entraîneurs trot
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Observatoire réalisé en collaborationavec l'Atelier régional des études,références, veille et prospective
de Cerfrance NormandiePays de la Loire.
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