Download - ESTADO DO PARANÁ
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ESTADO DO PARANÁ
Secretaria do Estado da Secretaria do Estado da
Agricultura eAgricultura e
do Abastecimentodo Abastecimento
Serviço de Inspeção do Paraná /Serviço de Inspeção do Paraná /
Produtos de Origem AnimalProdutos de Origem Animal
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Serviço de Inspeção do Serviço de Inspeção do
Paraná /Paraná /
Produtos de Origem Produtos de Origem
AnimalAnimal
Horácio SlongoHorácio Slongo
Médico VeterinárioMédico Veterinário
Chefe de Divisão Chefe de Divisão SIP∕POASIP∕POA
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DEFISDEFISDEFISDEFISDERAL DEAGRO UGP
DDSA DDSV DFI CDME DAEDA
CARNES LEITE OVOS MEL PESCADOS
ESTRUTURAESTRUTURA SEABSEAB
ED. SAN.
REGISTRO
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ApucaranaApucarana
M.V. Marcelo Matsubara(43) 2102-8822
Núcleos Regionais SIP/POA
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MaringáMaringá
M. V. Maria Cândida Wolff (44) 2103-5850M.V. Abel Naser Almad(44) 2103-5873
Núcleos Regionais SIP/POA
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ParanavaíParanavaí
M.V. Neide Ishikawa(44) 3423-1919
Núcleos Regionais SIP/POA
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UmuaramaUmuarama
M.V. Sérgio Toyoda(44) 3361-1311
Núcleos Regionais SIP/POA
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Toledo
M.V. Arnaldo Lino (Toledo)(45) 2103-5151M.V. Samuel Rosa (Palotina)(44) 3649-2260
Núcleos Regionais SIP/POA
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CascavelCascavel
M.V. Taiane Antoniazzi (Cascavel)(45) 2101-4998M.V. Eric Messias (Foz do Iguaçu)(45) 3522-4017
Núcleos Regionais SIP/POA
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FranciscoFranciscoBeltrãoBeltrão
M.V. Viviane RaimannM.V. Beliza Oliveira(46) 3211-3544
Núcleos Regionais SIP/POA
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Pato BrancoPato Branco
M.V. Diego Hamilko(46) 3225-3144
Núcleos Regionais SIP/POA
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LaranjeirasLaranjeirasdo Suldo Sul
M.V. Rosana Santos(42) 3635-6162
Núcleos Regionais SIP/POA
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GuarapuavaGuarapuava
M.V. Ana Lúcia MenonM.V. Luiz Carlos Rodrigues(42) 3303-2100
Núcleos Regionais SIP/POA
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Campo Campo MourãoMourão
M.V. Leyd Dantas Juliane(44) 3525-1410
Núcleos Regionais SIP/POA
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IvaiporãIvaiporã
M.V. Helder Luiz Menck(43) 3472-4866
Núcleos Regionais SIP/POA
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LondrinaLondrina
M.V. Claudia GalleraniM.V. Solange MatsubaraM.V. Rute Hino(43) 2104-7900
Núcleos Regionais SIP/POA
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CornélioCornélioProcópioProcópio
M.V. Marcelo Dieguez(43) 3524-1962
Núcleos Regionais SIP/POA
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JacarezinhoJacarezinho
M.V. Carlos Henrique Amaral(43) 3527-2311
Núcleos Regionais SIP/POA
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Ponta GrossaPonta Grossa
M.V. João Humberto de Castro(42) 2102-2744
Núcleos Regionais SIP/POA
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IratiIrati
União daUnião daVitóriaVitória
União da Vtória(42) 3522-1248
Núcleos Regionais SIP/POA
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M.V. Ana Lúcia Moreschi(41) 3472-1003
ParanaguáParanaguá
Núcleos Regionais SIP/POA
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CuritibaCuritiba
SEDE(41) 3313-4078
Núcleo Regional de Curitiba(41) 3313-4121
SEAB – SEDENúcleos Regional
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Lei 1283 – 18 de dezembro de 1950
Dispõe sobre a inspeção industrial e sanitária de POA
RIISPOA – 29 de março de 1952
Regulamento da Inspeção Industrial e sanitária de POA
Lei Federal 7889/89
SIF – SIE - SIM
BASE LEGAL
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Lei Estadual 10.799 /94
Normas Complementares
BASE LEGAL
Regulamentada pelo Decreto 3.005 /00
Art. 1º - É obrigatório a prévia inspeção sanitária e industrial em todo o Território Estadual, de todos os produtos de origem animal, comestíveis e não comestíveis.
Art. 2º - Ficam obrigados ao registro no órgão competente, todos os Estabelecimentos que produzam matéria-prima, manipulem, beneficiem, transformem, industrializem, preparem, acondicionem, embalem produtos de origem animal, adicionados ou não de produtos vegetais
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S U A S AS U A S A
Objetivo: padronizar e harmonizar os procedimentos de inspeção e fiscalização dos POA em todo país. Importância: ampliar o âmbito de comercialização dos POA, nas diversas escalas de produção, preservando a inocuidade destes produtos e do consumidor
Decreto Federal 5741/06
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Orientação ao Produtor e Desenvolvimento Projeto
Ações do SIP/POA
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Ações do SIP/POA
Vistoria de Terreno
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Ações do SIP/POA
Vistoria de Construção
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Ações do SIP/POA
Vistoria de Estabelecimento Pré-existente (Reforma)
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Ações do SIP/POA
Registro
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Ações do SIP/POA
Fiscalizações
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Ações do SIP/POA
Coleta de Material
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Ações do SIP/POA
Apreensão, Condenação, Suspensão e Interdição
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Ações do SIP/POA
Barreiras Volantes
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Ações do SIP/POA
Educação sanitária: disponibilizar produtos inócuos e de
qualidade é responsabilidade de todos, e não somente
do serviço oficial de inspeção.
Registro de Produtos: alteração da Lei 10799/94.
Transfere da SESA para a SEAB – SIP/POA.
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Por que a Inspeção é Importante?
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Por que a inspeção é importante?
![Page 38: ESTADO DO PARANÁ](https://reader036.vdocuments.site/reader036/viewer/2022062322/5681454a550346895db21965/html5/thumbnails/38.jpg)
Por que a inspeção é importante?
Produtos Clandestino: é todo aquele que não foi submetido à inspeção industrial e sanitária do orgão de inspeção competente. (art. 6, inc. XIV do Decreto 3005/00)
Produtos Impróprios para Consumo: ( art. 18 CDC) § 6° São impróprios ao uso e consumo:I - os produtos cujos prazos de validade estejam vencidos; II - os produtos deteriorados, alterados, adulterados, avariados, falsificados, corrompidos, fraudados, nocivos à vida ou à saúde, perigosos ou, ainda, aqueles em desacordo com as normas regulamentares de fabricação, distribuição ou apresentação;III - os produtos que, por qualquer motivo, se revelem inadequados ao fim a que se destinam.
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Tipos de Contaminação/ Deterioração
Química: presença de produtos químicos, como agrotóxicos, inseticidas, metais pesados, antibióticos, vermicidas.
Física: corpos estranhos como parafuso, plásticos, metais, insetos.
Microbiológica: presença de patógenos e/ou suas toxinas, como, bactérias, vírus, parasitas e fungos.
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Fonte: www.prefeitura.sp.gov.br/cidade/.../DTA_1254927285.pdf - SimilaresFonte: www.prefeitura.sp.gov.br/cidade/.../DTA_1254927285.pdf - Similares
Principais doenças transmitidas por alimentos
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Fonte: www.prefeitura.sp.gov.br/cidade/.../DTA_1254927285.pdf - SimilaresFonte: www.prefeitura.sp.gov.br/cidade/.../DTA_1254927285.pdf - Similares
Principais doenças transmitidas por alimentos
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O QUE PRECISAMOS ?
Trabalho Conjunto
VISA
SIM
SIP
CSA’s
MINISTÉRIO
PÚBLICO
SIF
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Secretaria de Estado da Agricultura e AbastecimentoServiço de Inspeção de Produtos de Origem Animal
Rua dos Funcionários, 1560 Curitiba - [email protected]