C 饮 品04 编辑:周 芳 电话:6882560 版式:王 晶2013年5月29日 星期四 农历五月初一
“怕上火,喝王老吉”这句话
估计没有人不熟悉。凉茶,已经
走进了我们的日常生活中。吃
火锅,喝凉茶,夏天喝凉茶,那已
经成了我们的一种习惯。凉茶
下火、明目、消肿,口味清甜,因
此深受消费者的喜爱。
其实,想喝凉茶,除了去超市购买,还可以在家 DIY,简单又实惠,还能根据个人口味调配,别有一番风味。这里,给大家介绍6款民间常用凉茶。
1、决明子茶原料:决明子50克;制作:炒熟,每次取6—10
克沸水冲泡;功效:消暑清热,明目止渴。
2、焦大麦茶原料:大麦100克;制作:大麦炒熟,饮时取适
量,用沸水冲泡即可;功效:清暑止渴,益气除烦。
3、金银花饮原料:金银花、菊花、山楂
各50克,精制蜜100克;制作:金银花泡洗,山楂洗
净切碎,菊花淘净,放锅内,注入清水,用文火烧沸,约熬 30分钟,沥出药汁。用纱布过滤去渣冷却,蜂蜜缓慢倒入药汁中,拌匀;
功效:清热解毒,生津润燥。
4、二豆饮原料:绿豆100克,扁豆50
克,白糖适量;制作:绿豆、扁豆洗净,放
入锅内煮至熟烂为度,再加入白糖,凉服;
功效:清热解暑,健脾化湿。
5、瓜豆饮原料:西瓜皮200克,绿豆
衣30克,蝉蜕10克;制作:西瓜翠衣、绿豆衣、
蝉 蜕 洗 净 ,放 入 锅 中 ,加 水1000毫升,煮沸;
功效:清热泻火,清暑祛风。
6、三鲜茶原料:鲜薄荷、鲜佩兰、鲜
藿香各15克;制作:分别切碎,稍煎煮,
取汁代茶饮;功效:消暑清热,和胃解
表。 (据人民网)
饮食文化
本报实习记者 刘玉洁
5月27日,记者走访了我市多家大型超市了解到,随着气温逐渐升高,为争夺销售旺季市场份额,许多品牌饮料纷纷降价促销。
记者在多家超市看到,许多品牌饮料推出降价、送赠品等优惠,涉及果汁、碳酸、功能、茶饮料以及纯净水等多个品种。
在铜锣湾、和家乐、汇嘉等大型超市,记者看到百事可乐、可口可乐、脉动、康师傅、汇源等品牌的饮料摆放在显眼的销售区域,各种降价促销牌令人目不暇接,每瓶降价幅度少则几毛,多则两元左右,有的饮料降价的幅度甚至达到50%。
“饮料的销量受天气变化影响很大。”和家乐超市的一名销售人员说,一般天气转暖后,春夏饮料市场的销售高峰也随之来临,降价更能推波助澜,提升销量。
“今年碳酸饮料、果汁饮料和茶饮料的优惠力度较大。部分组
合装饮料的降价幅度超过两元。”
红星路一家超市的销售人员王晓
丽说,比如2.5升装的百事可乐,由
7元降至5元,这么算下来,每500
毫升的可乐才卖1元钱,比一些同
样容量的纯净水售价都要低。
“除了降价销售外,部分饮料还推出了买赠活动,比如买大瓶饮料送小瓶饮料,或者买够一定数量送小礼物等。”王晓丽说,随着气温升高,促销活动的加入,购买饮料的人会越来越多,各种饮料的销量肯定会直线上升。
汇嘉超市的一名饮料销售员说,饮料市场品牌众多,竞争比较激烈,降价促销是一种市场竞争策略。况且夏季是饮料的销售旺季,哪个品牌都不愿因价格原因失去大量市场份额,于是便争相降价促销。
在一家超市采访时,记者遇到了正在购买纯净水的市民马女士。她告诉记者,逛超市时她看到饮料打折活动这么多,而且降价幅度也不小,赶紧乘着这个机会多囤些货,“天气热起来后,估计饮料会涨价。”马女士说。
“原价 1.5 元,打折后只要0.9 元,购买一箱只需 10 元钱,核算下来,比打折后的单瓶还要便宜,况且纯净水保质期时间长,不用担心过期,所以就想多买些。”马女士说。
饮料市场
部分品牌饮料降价幅度达到50%
为争夺销售旺季市场份额,品牌饮料降价促销
1886年,在美国乔治亚州亚
特兰大市的一名药剂师,约翰·彭伯顿发明了世界上的第一瓶
可乐,距今已有128年的历史。
彭伯顿 1886 年 5 月 8 日在家中后院发明了一种咳嗽糖浆后,拿了这种糖浆到附近的杰柯药局出售。1887年在一次幸运的意外中,有人把糖浆与碳酸水混合起来,于是今天家喻户晓的可口可乐便诞生了。
彭伯顿的会计师罗宾逊是
一位古典书法家,为彭伯顿所发
明的饮料起了一个响亮又易记
的的名字“可口可乐”,并用美观
的字体写出来,这个商标字体一
直沿用至今。可口可乐诞生之
初,头一天以每杯5分钱只出售
了9杯,第一年生意只赚了50美
元,连做广告的费用都不够。
1888年,彭伯顿去世,另一位商人约瑟·甘度拉将配方及所有生意都买下来,并于 5年内推销至美国全国。1892
年,艾萨·坎德勒 2300 美元取得可口可乐的配方和所有权,并成立了可口可乐公司。可口可乐于1908年进入亚洲,在菲律宾销售。1923年,亚特兰大的 罗 勃 特·伍 德 鲁 夫 担 任 总裁,展开可口可乐另一个重要的新纪元。
可口可乐,是由美国可口可乐公司出品的一种含有咖啡因的碳酸饮料。汉语译名出自中国文人蒋彝。 (据网易网)
药剂师发明了可乐
DIY派对大打“降价牌”自制消暑凉茶
饮品知识
葡萄酒兑碳酸饮料危害大不少朋友喜欢饮用葡萄酒
时兑碳酸饮料,他们觉得这种喝法既时尚又好喝。殊不知,这种喝法其实会损害身体健康,应避免这种喝法。
在酿造葡萄酒时,葡萄
汁 本 身 是 一 种 物质,葡萄汁中含有的不同物质也都自然融合于葡萄汁中,从外部加入饮料后,饮料中的物
质无法融入红酒中。另外,碳酸饮料中
含有的二氧化碳对身体
没有好处。碳酸饮料在胃里放出的二氧化碳气体,会迫使酒精很快进入小肠。小肠吸收酒精的速度,比胃要快得多。用饮料稀释了的酒,酒精味道淡,反而让人们忽视了自己是在饮酒,会出现越喝越多、越喝越醉的情况。
2011年美国心脏病协会科学会议上公布的研究结果显示,每天饮用两杯甚至更多的加糖饮料会使女性的腰围增粗。
葡萄酒兑碳酸饮料危害还有
很多,比如会增加其患心脏病
和糖尿病的风险等。因此,人
们应尽量避免葡萄酒兑饮
料的喝法。
(据《中国日报》)
业界动态