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PROGRAMAS SOBRE LA SAN EN MÉXICOLICENCIATURA EN SEGURIDAD ALIMENTARIAASESOR:. SUSANA DEL CARMEN BOLOM MARTINEZ
Elaborado por: Lizeth Patricia Ruiz Mayorga
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AGENCIAS, ORGANIZACIONES Y EMPRESAS PARAESTATELES DE PROGRAMAS Y POLÍTICAS DE ALIMENTACIÓN Y NUTRICIÓN EN MÉXICO
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TIPO DE POLITICA
NOMBRE DESCRIPCIÓN
PRODUCCIÓN
Conasapo (Compañía Nacional de Subsistencias Populares)
Subsidio a la producción de alimentos-
Banrural (Banco Nacional de Crédito Rural)
Crédito a los productores
Fira (Fideicomiso para la Reforma Agraria)
Crédito a los productores
SRA (Secretaria de la Reforma Agraria)
Impulso a organizacion campesina
Confederación Nacional Campesina
Inmpulso a organización campesina
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TIPO DE POLITICA
NOMBRE DESCRIPCIÓN
PRODUCCIÓN
SARH (Secretaria de Agricultura y Recursos Hidráulicos)
Cambio tecnológico, desarrollo agroindustrial, riesgo compartido y organización campesina.
Secretaria de Haciendo y Crédito Público
Alianza y riesgo compartido
Pronase (Productora Nacional de Semillas)
Cambio Tecnológico
Fertimez (Fertilizantes Mexicanos)
Cambio Tenológico y ampliación de red comercial
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TIPO DE POLITICA
NOMBRE DESCRIPCIÓN
PRODUCCIÓN
Concamin (Confederación de Cámaras Internacionales)
Organización industrial
Concanaco (Confederación de Cámaras de Comercio)
Organización Comercial
Seconm (Secretaria de comercio)
Ampliación de red comercial
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TIPO DE POLITICA
NOMBRE DESCRIPCIÓN
CONSUMO
CONASAPO (Compañía Nacional de Subsistencias populares)
Subsidios al consumo de alimentos como: leche, venta e alimenots al menudeo, maíz, pan, granos y semillas, venta de mayoreo.
Fidelist (Fideicomiso liquidados de subsidio a la tortilla)
Subsidio al precio de la tortilla
DIF (Sistema Nacional para el Desarrollo Integral de la Familia)
Programa de alimentación y salud
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TIPO DE POLITICA
NOMBRE DESCRIPCIÓN
CONSUMO
SSS (Secretaria de Salud)
Distribución de insumos y actividades de educación en nutrición y salud.
Sedesol (Secretaria de Desarrollo Social)
Distribución de alimentos y programas de educación en nutrición y salud.
SEP (Secretaria de Educación Publica)
Programa de desayunos escolares
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PROGRAMAS QUE HAN CONTRIBUIDO A LA SEGURIDAD ALIMENTARIA EN MÉXICO DESDE 1922
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EN 1922 PROGRAMAS DE ASISTENCIA
Es en este año donde se inicia con la creación de programas asistenciales, tales como los desayunos escolares , apoyos a consumidores en zonas urbanas.
Así también el subsidio agrícola y ganadero también se presento 3 años después en 1925.
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EN 1936 surge ANDSA
ANDSA (Almacenes Nacionales de Depósito) y un año mas tarde se creo el Comité Regulador del Mercado de Subsistencias Populares.
PROPOSITO: mejorar el abasto de los consumidores, regular el mercado y garantizar precios remuneradores a los productos.
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En 1940 Mecanización de la Agricultura
Propósito: consistía en mejorar la producción de pequeños y medianos productores del sector agrícola.
-Técnica de Alimentación Segundo Plan Sexenal: cuyo propósito era mejorar el estado de nutrición a la población de bajos recursos.
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En 1941 NADYRSA
El comité regulador del mercado de las subsistencias fue sustituido por Nacional Distribuidora y reguladora S.A.
Propósito: garantizar el abasto de leche a la población de escasos recursos, con el fin de mejorar su estado nutricional.
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En 1942
Surge el Programa de Yodación de la Sal.
En 1949 se establece la Comisión Nacional de la Leche y la Compañia Exportadora e Importadora Mexicana, S.A (CENSA).
En 1962, se anuncian acciones para mejorar la nutrición infantil, con acciones como la elaboración de productos adicionados con proteína vegetal.
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En la década de los 70´s
Las principales estrategias de política alimentaria fueron los subsidios a la producción de alimentos, control de precios de la canasta básica y establecimiento de precios de producción, almacenaje y distribución agrícola.
Dando origen a:
CONASUPO Compañía de susbsistencias populares
DICONSA Distribuidora CONASUPO
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DE 1975-1980
Se consolidan:PACE (Sistema Nacional para el programa
de apoyo al comercio ejidal)
DIF (Desarrollo Integral de la Familia), cuyo propósito era educar a la población en hábitos de alimentación y distribución de complementos dietéticos dirigidos a la población vulnerable.
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EN 1977
COPLAMAR, surge después de una situación crítica derivada de la crisis alimentaria mundial.
Propósito: canalizar recursos a la población con los más bajos niveles de vida en sectores estratégicos como la educación, abasto alimentario, dotación de agua potable y apoyo a la económico, en las zonas rurales más marginadas.
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PROGRAMAS Y POLÍTICAS DE ALIMENTACIÓN Y NUTRICIÓN MÁS ACTUALES
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EN 1980
Nace el SAM (SISTEMA ALIMENTARIO MEXICANO)
Propósito: Realización de políticas congruentes para toda la cadena productiva, desde la producción, a la transformación industrial, la comercialización, la distribución y el consumo, para así superar la crisis estructural del sector agropecuario
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EN 1983-1988 SURGE PRONAL PROGRAMA NACIONAL DE
ALIMENTACIÓN:Que se formo debido a la necesidad de
reestructurar los programas de alimentación con menos recursos y mejor focalización, pues la SAN dejó de funcionar.
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PROGRAMA TOTILLA A CARGO DE LOCONSA, S.A DE C.V
Se pusieron en marcha el uso de tortibonos y tortivales, que tuvo que ser rediseñado y reinicio en 1990.
En el 2000 desapareció el FIDELIST y sus funciones fueron transferidos a LICONSA.
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PROGRESA-OPORTUNIDADESSurge a mediados de los noventas, en
consecuencia a la reforma de las políticas dirigidas al combate de la pobreza.
Modificaciones Reducción gradual del subsidio generalizado y con distintas fechas de suspensión en los estados, hasta su finalización.
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PRONASOL (PROGRAMA NACIONAL DE SOLIDARIDAD)
Surge de 1989-1993, tuvo la variante de centrarse en tres grupos de población: indígenas, campesinos de zonas áridas y habitantes de colonias urbano populares. Se acción fue en 4 vertientes:
A) programas de bienestar social B) Solidaridad para la producción. C) Desarrollo Regional. D)Programas especiales.
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PROGRAMA PROGRESA Y OPORTUNIDADES
En el participaron varias secretarías como la de Hacienda, Educación, Salud y Desarrollo .
Propósito: apoyar a la población en pobreza extrema, al mejorar su situación educativa, alimentaria y de salud, vinculándolos a servicios y programas de desarrollo.
Se otorga beca económica a la familia por cada uno de los niños menores de 18 años que se encuentran estudiando.
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PAAZAP
PROGRAMA DE APOYO ALIMENTARIO EN ZONAS DE ATENCIÓN PRIORITARIA.
En 2008 se crea con el propósito de mejorar la alimentación y nutrición de los hogares en las localidades más alejadas y de difícil acceso del país, que no estaban siendo atendidos por otros programas alimentarios.
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EIASA
LA ESTRATEGIA INTEGRAL DE ASISTENCIA SOCIAL ALIMENTARIA
Propósito: contribuir a mejorar las condiciones nutricionales de los sujetos de asistencia social, y brindar apoyo alimentario y elementos formativos a la población organizada; integrado por cuatro programas.
-Desayunos escolares, atención a menores de 5 años en riesgo no escolarizados, asistencia alimentaria a familias en desamparo, asistencia alimentaria a sujetos vulnerables.
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PESA
PROYECTO ESTRATÉGICO PARA LA SEGURIDAD ALIMENTARIA
Es operado por la FAO y la SAGARPA.Propósito: es mejorar la seguridad
alimentaria y contribuir a la reducción de la pobreza de manera sostenible en zonas rurales de alta marginación en México.
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SALUD Y NUTRICIÓN PARA LOS PUEBLOS INDIGENAS
Propósito: mejorar los niveles de salud y nutrición de la población indígena mediante el acceso regular a servicios de salud con calidad y sensibilidad cultural. Tuvo 6 estrategias de acción:
Coordinar y dar seguimiento a los programas de salud Administrar suplementos con vitaminas y minerales Promover servicios de salud Incorporar el enfoque intercultural en la capacitación del
personal de salud. Impulsar programas de prevención, control y
rehabilitación del alcoholismo. Promover las relaciones entre la medicina institucional y
la tradicional.
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ENRIQUECIMIENTO DE HARINAS Propósito: fortificar con micro
nutrimentos las harinas de maíz niztamallizado y de trigo, procesadas industrialmente, para restaurar las vitaminas y minerales que se pierden durante el proceso de producción de la harina refinada.
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2007-2012 VIVIR MEJOR
Política social que reconoció a la organización comunitaria como una instancia fundamental para el reforzamiento de la cohesión social.
Propósito: Es compensar la disminución del poder adquisitivo de los pobres derivado del incremento en precio de los alimentos.
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Cinco grandes objetivos: Alimentación, promoviendo el acceso a
una alimentación. Educación, por medio de una mayor
cobertura de los servicios educativos, el respaldo de becas para la permanencia y avance escolar.
Vivienda, como soporte del patrimonio de las familias.
Infraestructura social básica para los hogares y las comunidades.
Identidad jurídica de las personas.
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CRUZADA CONTRAL EL HAMBRE Es una estrategia de inclusión y bienestar social
puesta en marcha en el 2013, el cual esta enfocado en cinco objetivos principales :
Eliminar totalmente el hambre mediante la alimentación y nutrición de personas de escasos recursos.
Desaparecer la desnutrición entre los niños. Aumentar la producción alimentaria y el ingreso de
campesinos y agricultores. Reducir las pérdidas post-cosecha Promover la participación de las comunidades y
beneficiarios del programa.
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REFERENCIAS BIBIOGRAFICASBarquera, S., Rivera, J. y Gasca, A. (2001). Políticas y programas
de alimentación y nutrición en México. Recuperado de: http://www.scielosp.org/pdf/spm/v43n5/6726.pdf
CONEVEL. Informe de evolución histórica de la situación nutricional de la población y los programas de alimentación, nutrición y abasto en México. Recuperado de: http://www.coneval.gob.mx/rw/resource/coneval/info_public/pdf_publicaciones/evolucion_historica_050411.pdf
SEDESOL- Cruzada Nacional Contra el Hambre. Recuperado de: http://sedesol.gob.mx/work/models/SEDESOL/Cruzada/15_GUIA_DE_ACCIONES_QUE_SE_DESARROLLARAN_PARA_INICIAR_LA_INSTRUMENTACION_DE_LA_CRUZADA.pdf
SEDESOL. Panorama de la seguridad alimentaria y nutricional en México 2012. Recuperado de: http://www.colpos.mx/wb_pdf/Panorama_Seguridad_Alimentaria.pdf