Download - CUINEM PER A TU
![Page 1: CUINEM PER A TU](https://reader035.vdocuments.site/reader035/viewer/2022072422/62dcca18d727d907210e3e51/html5/thumbnails/1.jpg)
CUINEM PER A TU
PLATS FRESCOSPLATS ULTRACONGELATS
![Page 2: CUINEM PER A TU](https://reader035.vdocuments.site/reader035/viewer/2022072422/62dcca18d727d907210e3e51/html5/thumbnails/2.jpg)
TRADICIÓ I INNOVACIÓSom una empresa familiar amb llarga tradició, especialitzats en l’elaboració de plats cuinats destinats a carnisseries, rostisseries i restauració.
![Page 3: CUINEM PER A TU](https://reader035.vdocuments.site/reader035/viewer/2022072422/62dcca18d727d907210e3e51/html5/thumbnails/3.jpg)
EXPERIÈNCIADEDICACIÓQUALITAT
Cuinats Jotri és una empresa familiar fundada l’any 1982. Vam començar com a carnissers al Mercat de Salt, i fruit de la demanda dels nostres clients, unes festes de Nadal vam començar a cuinar canelons. L’èxit d’aquella recepta va fer que es convertís en producte habitual de la nostra botiga i de les carnisseries d’altres companys de la zona. De mica en mica vam anar introduint nous plats, com les croquetes i els cargols.
Fins que el setembre de 2001 vam passar a constituir-nos com a societat de plats preparats.
Avui, Cuinats Jotri és present a Girona, Barcelona i Tarragona.
Com un bon guisat, l’empresa ha anat fent “xup-xup” a foc lent. Vam començar en un petit obrador de Girona de no més de 200m2, més endavant ens vam traslladar a Salt amb 450m2 i, posteriorment vam haver d’ampliar amb una nau a Vilablareix de 300m2, fins que, el novembre de 2013, ens vam instal·lar a Juià en una nau de 2.000m2.
3
![Page 4: CUINEM PER A TU](https://reader035.vdocuments.site/reader035/viewer/2022072422/62dcca18d727d907210e3e51/html5/thumbnails/4.jpg)
CROQUETESRECEPTES AMB CURA I TRADICIÓPosem tota la nostra dedicació per oferir una àmplia varietat de croquetes fetes amb matèries primeres de màxima qualitat, com la llet fresca de Fonteta.
![Page 5: CUINEM PER A TU](https://reader035.vdocuments.site/reader035/viewer/2022072422/62dcca18d727d907210e3e51/html5/thumbnails/5.jpg)
Croquetes de pollastreCroquetes de rostit
Croquetes d’espinacs,gorgonzola i nous
Croquetes de calamarsets a la seva tinta
Croquetes de gamba
CroquetonsPollastre / Rostit / Pernil ibèric de gla / Ceps i formatge de cabra / Bacallà
Croquetes de pernil ibèric de gla Croquetes de ceps i formatge de cabra
Croquetes de bacallà
5Plats frescos Plats ultracongelats
![Page 6: CUINEM PER A TU](https://reader035.vdocuments.site/reader035/viewer/2022072422/62dcca18d727d907210e3e51/html5/thumbnails/6.jpg)
CREMES I BROUS
PRODUCTES NATURALS IDE PROXIMITAT
Cuinem seguint receptes tradicionals catalanes, preparem
plats amb identitat.
![Page 7: CUINEM PER A TU](https://reader035.vdocuments.site/reader035/viewer/2022072422/62dcca18d727d907210e3e51/html5/thumbnails/7.jpg)
Brou
Crema de verdures
Vichyssoise - Crema de porro
Crema de carbassa i moniato
Crema de carbassó i kale
Sopa de peix amb gambes
7Plats frescos Plats ultracongelats
![Page 8: CUINEM PER A TU](https://reader035.vdocuments.site/reader035/viewer/2022072422/62dcca18d727d907210e3e51/html5/thumbnails/8.jpg)
VERDURESMATÈRIES PRIMERES DE PROXIMITAT
Per gaudir de tot el sabor dels productes de la nostra terra.
![Page 9: CUINEM PER A TU](https://reader035.vdocuments.site/reader035/viewer/2022072422/62dcca18d727d907210e3e51/html5/thumbnails/9.jpg)
Ensaladilla russa
Quinoa real amb verdures
Verdura al vapor
EscalivadaPebrot i ceba escalivadaPebrot i albergínia escalivada
Espinacs a la catalanaEspinacs amb ametlla
Ensaladilla
Pebrot escalivatAlbergínia escalivadaCeba escalivada
9Plats frescos Plats ultracongelats
![Page 10: CUINEM PER A TU](https://reader035.vdocuments.site/reader035/viewer/2022072422/62dcca18d727d907210e3e51/html5/thumbnails/10.jpg)
PASTAVARIETAT, QUALITAT I GUSTEls nostres plats de pasta ofereixen al paladar sabors delicats amb personalitat.
![Page 11: CUINEM PER A TU](https://reader035.vdocuments.site/reader035/viewer/2022072422/62dcca18d727d907210e3e51/html5/thumbnails/11.jpg)
Macarrons a la bolonyesaEspaguetis a la bolonyesa
Pasta precuita IQF: Macarrons / Espaguetis / Tagliatella / Rigatone
Tortellini de ricotta i espinacsamb salsa fines herbes
Espaguetis al pesto Espaguetis a la carbonaraRaviolis de carn amb salsa4 formatges
Fideuà
Tagliatella amb crema de verduresTagliatella al funghi porcini
11Plats frescos Plats ultracongelats
![Page 12: CUINEM PER A TU](https://reader035.vdocuments.site/reader035/viewer/2022072422/62dcca18d727d907210e3e51/html5/thumbnails/12.jpg)
CANELONS I GRATINATS
ELS NOSTRES ORÍGENSEls canelons de sempre i les noves varietats amb la
màxima qualitat . Tradició a taula amb Cuinats Jotri.
![Page 13: CUINEM PER A TU](https://reader035.vdocuments.site/reader035/viewer/2022072422/62dcca18d727d907210e3e51/html5/thumbnails/13.jpg)
Albergínia farcida Lasanya de carn
Lasanya de verdures
Braç de carn gratinat Milfulls de patata
13Plats frescos Plats ultracongelats
![Page 14: CUINEM PER A TU](https://reader035.vdocuments.site/reader035/viewer/2022072422/62dcca18d727d907210e3e51/html5/thumbnails/14.jpg)
Canelons d’espinacs sense beixamel
Canelons de carn sense beixamel Canelons de carn amb beixamel i formatge
Canelons d’espinacs amb beixamel i formatge
![Page 15: CUINEM PER A TU](https://reader035.vdocuments.site/reader035/viewer/2022072422/62dcca18d727d907210e3e51/html5/thumbnails/15.jpg)
Canelons de ceps i verdures*
Canelons de peix i marisc* Canelons de confit i foie d’ànec*
Canelons de verdures rostides amb beixamel de bròcoli*
Caneló de pollastre rostit* Canelons de salmó i espinacs*
Plats amb o sense beixamel* 15Plats frescos Plats ultracongelats
![Page 16: CUINEM PER A TU](https://reader035.vdocuments.site/reader035/viewer/2022072422/62dcca18d727d907210e3e51/html5/thumbnails/16.jpg)
ARRÒSA CUINATS JOTRI CADA
ARRÒS TÉ EL SEU SOFREGITCada plat és diferent, els matisos
d’un sofregit marquen la identitat de cada arròs.
![Page 17: CUINEM PER A TU](https://reader035.vdocuments.site/reader035/viewer/2022072422/62dcca18d727d907210e3e51/html5/thumbnails/17.jpg)
Paella d’arròs amb verdures Paella marineraArròs a banda (fumet+marca+arròs)
Arròs negre Risotto amb salsa funghi porcini Risotto amb salsa quatre formatges
Fideuà Fideuà a banda (fumet+marca+fideus)
Paella mixta
17Plats frescos Plats ultracongelats
![Page 18: CUINEM PER A TU](https://reader035.vdocuments.site/reader035/viewer/2022072422/62dcca18d727d907210e3e51/html5/thumbnails/18.jpg)
BASES I MARQUES
L’ESSÈNCIA DE GRANS PLATSLa qualitat de la base fa
que un plat surti rodó.
![Page 19: CUINEM PER A TU](https://reader035.vdocuments.site/reader035/viewer/2022072422/62dcca18d727d907210e3e51/html5/thumbnails/19.jpg)
Preparat per paella Ceba juliana cuita
Marca de fideuà / arròsSofregit de cebaSofregit fosc de ceba
Fumet de peix i marisc
Preparat d’arròs / fideuà + fumet
19Plats frescos Plats ultracongelats
![Page 20: CUINEM PER A TU](https://reader035.vdocuments.site/reader035/viewer/2022072422/62dcca18d727d907210e3e51/html5/thumbnails/20.jpg)
ESPECIALITATSI ALTRES
DE L’ORIGEN A LA INNOVACIÓDels plats tradicionals als més
particulars que només nosaltres t’oferim.
![Page 21: CUINEM PER A TU](https://reader035.vdocuments.site/reader035/viewer/2022072422/62dcca18d727d907210e3e51/html5/thumbnails/21.jpg)
Cargols
Hummus
Carpaccio de cargols amb salsa
Patates braves
Cigrons / Mongetes / Llenties / Fesols
Coulant de calçots
INNOVACIÓ
INNOVACIÓ
ESPECIALIT
AT
21Plats frescos Plats ultracongelats
![Page 22: CUINEM PER A TU](https://reader035.vdocuments.site/reader035/viewer/2022072422/62dcca18d727d907210e3e51/html5/thumbnails/22.jpg)
CARNCARNS AMB IDENTITAT I
DE QUALITATReceptes tradicionals amb el
sabor de sempre.
![Page 23: CUINEM PER A TU](https://reader035.vdocuments.site/reader035/viewer/2022072422/62dcca18d727d907210e3e51/html5/thumbnails/23.jpg)
Cuixa de pollastre Mandonguilles
Peus de porc bullits
Peus de porc amb salsa Vedella amb bolets
23Plats frescos Plats ultracongelats
![Page 24: CUINEM PER A TU](https://reader035.vdocuments.site/reader035/viewer/2022072422/62dcca18d727d907210e3e51/html5/thumbnails/24.jpg)
PEIXBACALLÀ D’ISLÀNDIA,
SALMÓ DE NORUEGA...Matèries primeres fresques i de gran qualitat fan que els nostres
plats de peix tinguin un sabor intensament real.
![Page 25: CUINEM PER A TU](https://reader035.vdocuments.site/reader035/viewer/2022072422/62dcca18d727d907210e3e51/html5/thumbnails/25.jpg)
Salmó amb verdures
Fumet de peix i mariscSopa de peix amb gambes
Bacallà amb samfaina
25Plats frescos Plats ultracongelats
![Page 26: CUINEM PER A TU](https://reader035.vdocuments.site/reader035/viewer/2022072422/62dcca18d727d907210e3e51/html5/thumbnails/26.jpg)
PLATSASIÀTICS
UN PAS MÉS AL NOSTRE CAMÍAmb respecte per la cuina tradicional
ens obrim a altres cultures.
![Page 27: CUINEM PER A TU](https://reader035.vdocuments.site/reader035/viewer/2022072422/62dcca18d727d907210e3e51/html5/thumbnails/27.jpg)
Noodles amb pollastre i salsa teriyaki Noodles amb verdures al wok i salsa tamari
Arròs Thai Gessamí saltat amb ceba i all tendreArròs Thai Gessamí saltat amb ceba i panses
Pollastre al curry amb arròs Thai GessamíPollastre al curry
Wok de verdures amb salsa Tamari
Pollastre tikka masala amb arròs Thai GessamíPollastre tikka masala
27Plats frescos Plats ultracongelats
![Page 28: CUINEM PER A TU](https://reader035.vdocuments.site/reader035/viewer/2022072422/62dcca18d727d907210e3e51/html5/thumbnails/28.jpg)
SALSESEL GUST I EL SABOR JUST A
CADA PLATUs oferim la nostra àmplia varietat de
salses per regalar-vos temps a la cuina.
![Page 29: CUINEM PER A TU](https://reader035.vdocuments.site/reader035/viewer/2022072422/62dcca18d727d907210e3e51/html5/thumbnails/29.jpg)
Salsa pesto
Salsa funghi porciniSalsa per cargols Salsa carbonara
Salsa de tomàquet
Salsa bolonyesa originalSalsa quatre formatges Salsa bolonyesa (estil italiana)
29Plats frescos Plats ultracongelats
![Page 30: CUINEM PER A TU](https://reader035.vdocuments.site/reader035/viewer/2022072422/62dcca18d727d907210e3e51/html5/thumbnails/30.jpg)
Salsa masala Salsa romesco
Samfaina
Salsa brava Salsa curry
![Page 31: CUINEM PER A TU](https://reader035.vdocuments.site/reader035/viewer/2022072422/62dcca18d727d907210e3e51/html5/thumbnails/31.jpg)
Saltat de pèsols amb pernil de gla
TrinxatCallos (cap i tripa) Esqueixada de bacallà d’Islàndia
Mandonguilles amb bolets Pollastre farcit
PLATS DETEMPORADAUN TAST PER LES DIFERENTS ESTACIONSPer gaudir a cada temporada dels plats tradicionals de sempre.
31Plats frescos Plats ultracongelats
![Page 32: CUINEM PER A TU](https://reader035.vdocuments.site/reader035/viewer/2022072422/62dcca18d727d907210e3e51/html5/thumbnails/32.jpg)
MAS SAGUER, 1 · 17462 Juià (Girona) · T 972 396 561 · F 972 491 257 · [email protected]
www.cuinatsjotri.cat
TRADICIÓ I INNOVACIÓ
PLATS FRESCOSPLATS ULTRACONGELATS