22èmeème CONGRES DE BIOETHIQUECONGRES DE BIOETHIQUECOMITE D’ETHIQUE CATHOLIQUE (CECA) & ACADEMIE PONTIFICALE POUR LACOMITE D’ETHIQUE CATHOLIQUE (CECA) & ACADEMIE PONTIFICALE POUR LA
VIEVIEOUAGADOUGOU DU O4 AU 07 OCTOBRE 2007OUAGADOUGOU DU O4 AU 07 OCTOBRE 2007
22èmeème CONGRES DE BIOETHIQUECONGRES DE BIOETHIQUECOMITE D’ETHIQUE CATHOLIQUE (CECA) & ACADEMIE PONTIFICALE POUR LACOMITE D’ETHIQUE CATHOLIQUE (CECA) & ACADEMIE PONTIFICALE POUR LA
VIEVIEOUAGADOUGOU DU O4 AU 07 OCTOBRE 2007OUAGADOUGOU DU O4 AU 07 OCTOBRE 2007
OGM et sécuritéOGM et sécuritéalimentairealimentaire
Pr. JeanPr. Jean--Didier ZONGODidier ZONGOUNIVERSITE DE OUAGADOUGOUUNIVERSITE DE OUAGADOUGOU
OGM et sécuritéOGM et sécuritéalimentairealimentaire
Pr. JeanPr. Jean--Didier ZONGODidier ZONGOUNIVERSITE DE OUAGADOUGOUUNIVERSITE DE OUAGADOUGOU
PLAN• I. INTRODUCTION• II – le monde souffre de faim etde malnutrition
• III – OGM et sécurité alimentaire– 3.1. Apport des biotechnologies– 3.2. Apport des OGM– 3.3. Les Risques des OGM– 3.4. Incertitude des résultats annoncés– 3.5. Les brevets et leurs conséquences
• IV – CONCLUSION
• I. INTRODUCTION• II – le monde souffre de faim etde malnutrition
• III – OGM et sécurité alimentaire– 3.1. Apport des biotechnologies– 3.2. Apport des OGM– 3.3. Les Risques des OGM– 3.4. Incertitude des résultats annoncés– 3.5. Les brevets et leurs conséquences
• IV – CONCLUSION
I. INTRODUCTION• aujourd’hui encore, l’homme estincapable de se nourrir– pas parce qu’il n’en produit pasassez
– mais surtout parce que larépartition du produit est malfaite.
– Pendant que certains meurent defaim, d’autres meurent de tropmanger.
• aujourd’hui encore, l’homme estincapable de se nourrir– pas parce qu’il n’en produit pasassez
– mais surtout parce que larépartition du produit est malfaite.
– Pendant que certains meurent defaim, d’autres meurent de tropmanger.
• Ici on brule des récoltes pourdéstocker
• Tandis que Là on est obligé dese nourrir de feuilles et deracines récoltées directementdans la nature
• Ici on brule des récoltes pourdéstocker
• Tandis que Là on est obligé dese nourrir de feuilles et deracines récoltées directementdans la nature
La notion de sécuritéalimentaire :
• La sécurité alimentairec'est l'accès, à toutmoment, pour chaqueindividu, à une nourriturequantitativement etqualitativement suffisantepour mener une vie saineet active.
• La sécurité alimentairec'est l'accès, à toutmoment, pour chaqueindividu, à une nourriturequantitativement etqualitativement suffisantepour mener une vie saineet active.
• "sécurité alimentaire"recouvre donc deux volets:– la couverture qualitativeet
– la couverturequantitative
des besoins élémentairesen aliments et eau;
• "sécurité alimentaire"recouvre donc deux volets:– la couverture qualitativeet
– la couverturequantitative
des besoins élémentairesen aliments et eau;
• "sécurité alimentaire"diffère selon les lieux :– pour les paysdéveloppés = qualitésnutritionnelle etsanitaire des aliments ;
– pour les PED = quantitéet qualitésnutritionnelle etsanitaire des aliments.
• "sécurité alimentaire"diffère selon les lieux :– pour les paysdéveloppés = qualitésnutritionnelle etsanitaire des aliments ;
– pour les PED = quantitéet qualitésnutritionnelle etsanitaire des aliments.
• Les problèmes d’alimentation etde nutrition à l’échelle mondialese manifestent en :– famine,– insuffisance pondérale,– carence en nutriments et– surpoids
• Les problèmes d’alimentation etde nutrition à l’échelle mondialese manifestent en :– famine,– insuffisance pondérale,– carence en nutriments et– surpoids
• Parallèlementl’accroissement de lapopulation est encore plusimportante
• alors que persiste unerépartition inégale desrécoltes.
• Parallèlementl’accroissement de lapopulation est encore plusimportante
• alors que persiste unerépartition inégale desrécoltes.
• Il en résulte que despopulations, notammentdans les PED souffrent defaim et de malnutrition.
• Il en résulte que despopulations, notammentdans les PED souffrent defaim et de malnutrition.
• Alors que les superficiescultivables par habitantne font que diminuer :
• Alors que les superficiescultivables par habitantne font que diminuer :
• Il faut donc produire plussur des superficies quidiminuent.
• L’intensification del’agriculture est donc unenécessité,
• surtout pour des payscomme les nôtres
• Il faut donc produire plussur des superficies quidiminuent.
• L’intensification del’agriculture est donc unenécessité,
• surtout pour des payscomme les nôtres
Fig. 6 : Rendements céréaliers 1961-2001
L’expériencecroiséedesrégionsAsieet Pacifiqueet Afriquedel’Ouest et duCentre
Rendements céréaliers, 1961-2001
1961 1971 1981 1991 FAOSTAT (2001)
Chine
AsieduSud
Afriquesubsaharienne
0
2
4
6
Tonn
es pa
r hect
are
L’expériencecroiséedesrégionsAsieet Pacifiqueet Afriquedel’Ouest et duCentre
Rendements céréaliers, 1961-2001
1961 1971 1981 1991 FAOSTAT (2001)
Chine
AsieduSud
Afriquesubsaharienne
0
2
4
6
Tonn
es pa
r hect
are
• comment accroitre laquantité et
• améliorer la qualité desproduits agricoles dans nospays
• afin d’assurer leur sécuritéalimentaire ?
• comment accroitre laquantité et
• améliorer la qualité desproduits agricoles dans nospays
• afin d’assurer leur sécuritéalimentaire ?
3.1. Apport desbiotechnologies
• Depuis le début del’agriculture les scienceset les biotechnologiesont toujours joué un rôleconsidérable dans sondéveloppement.
• Depuis le début del’agriculture les scienceset les biotechnologiesont toujours joué un rôleconsidérable dans sondéveloppement.
• Cette progression est le fruit– des techniques de sélection,– de l'application de la génétique,– des apports des biotechnologies àla sélection,
• joints à la généralisation de– la fertilisation,– la lutte contre les adventices,– du traitement antiparasitaire,– de l'irrigation.
• Cette progression est le fruit– des techniques de sélection,– de l'application de la génétique,– des apports des biotechnologies àla sélection,
• joints à la généralisation de– la fertilisation,– la lutte contre les adventices,– du traitement antiparasitaire,– de l'irrigation.
• Sans être la seule sciencequi a contribué à cetteévolution de l’agriculture,la génétique, l’améliorationdes plantes a joué un rôleconsidérable.
• 58 % des progrès derendement chez le maïs sontdus à l'amélioration génétique
• Sans être la seule sciencequi a contribué à cetteévolution de l’agriculture,la génétique, l’améliorationdes plantes a joué un rôleconsidérable.
• 58 % des progrès derendement chez le maïs sontdus à l'amélioration génétique
• L’apport des biotechnologies(clonage, greffage, bouturage, sélection,mutagénèse, hybridation, culture in vitro...),dites anciennes a donc étéconsidérable,
• et elles n’ont pas encore dit leurdernier mot.
• L’apport de celles de nouvellesgénérations (clonage, haploïdisation,hybridation somatique, transgénèse,…) nepourra être que plus importante.
• L’apport des biotechnologies(clonage, greffage, bouturage, sélection,mutagénèse, hybridation, culture in vitro...),dites anciennes a donc étéconsidérable,
• et elles n’ont pas encore dit leurdernier mot.
• L’apport de celles de nouvellesgénérations (clonage, haploïdisation,hybridation somatique, transgénèse,…) nepourra être que plus importante.
• Les progrès de la génétique etdu génie génétique permettentaujourd’hui de manipuler l’ADN.
• C’est un pas qualitatifimportant.
• En amélioration des plantes latransgénèse permet désormaisun échange de matérielgénétique entre espèces, genreset règnes différents.
• Les progrès de la génétique etdu génie génétique permettentaujourd’hui de manipuler l’ADN.
• C’est un pas qualitatifimportant.
• En amélioration des plantes latransgénèse permet désormaisun échange de matérielgénétique entre espèces, genreset règnes différents.
• Ceci ouvre :– des perspectives nouvelles pourl’amélioration des espèces avecla possibilité de créer desorganismes nouveaux, des OGM(Organismes GénétiquementModifiés);
– donc des voies nouvelles pour larésolution des problèmes desécurité alimentaire.
• Ceci ouvre :– des perspectives nouvelles pourl’amélioration des espèces avecla possibilité de créer desorganismes nouveaux, des OGM(Organismes GénétiquementModifiés);
– donc des voies nouvelles pour larésolution des problèmes desécurité alimentaire.
• Mais comme tout progrèsscientifique, cette nouvelletechnologie comporte– des impacts positifs àrenforcer et à exploiter,
– des impacts négatifs àcerner et à minimiser.
• Mais comme tout progrèsscientifique, cette nouvelletechnologie comporte– des impacts positifs àrenforcer et à exploiter,
– des impacts négatifs àcerner et à minimiser.
• Parce que lesscientifiques doiventlivrer aux agriculteurs desvariétés qui contribuerontefficacement,effectivement etdurablement, à larésolution des problèmesde sécurité alimentaire.
• Parce que lesscientifiques doiventlivrer aux agriculteurs desvariétés qui contribuerontefficacement,effectivement etdurablement, à larésolution des problèmesde sécurité alimentaire.
• Les résultats obtenus et lesexpériences vécus ça et là àtravers le monde permettentd‘être optimiste quant à leurcontribution à la mise au pointde variétés performantesprésentant de nombreuxavantages.
• Les résultats obtenus et lesexpériences vécus ça et là àtravers le monde permettentd‘être optimiste quant à leurcontribution à la mise au pointde variétés performantesprésentant de nombreuxavantages.
Avantages des OGM• un gain de temps,• un accroissement desrendements,
• une amélioration desconditions d’élevage (nouvellesméthodes de lutte contre les maladiesdes animaux, amélioration del’alimentation animale)
• un gain de temps,• un accroissement desrendements,
• une amélioration desconditions d’élevage (nouvellesméthodes de lutte contre les maladiesdes animaux, amélioration del’alimentation animale)
• Une amélioration desconditions de culture
• tolérance des variétés auxherbicides (soja, maïs, colzacoton) ;
• résistance des plantes auxconditions extrêmes deculture (sécheresse), auxinsectes, aux maladies, … ;
• Une amélioration desconditions de culture
• tolérance des variétés auxherbicides (soja, maïs, colzacoton) ;
• résistance des plantes auxconditions extrêmes deculture (sécheresse), auxinsectes, aux maladies, … ;
• une amélioration de laqualité des aliments– modification de leur teneur ennutriments,
– réduction de leurs allergènes,– meilleure conservation desproduits,
– amélioration de leurs qualitésorganoleptiques
• une amélioration de laqualité des aliments– modification de leur teneur ennutriments,
– réduction de leurs allergènes,– meilleure conservation desproduits,
– amélioration de leurs qualitésorganoleptiques
• ces avantages ouvrent degrandes perspectives pour lacontribution des OGM àl’avancée vers la sécuritéalimentaire.
• ces avantages ouvrent degrandes perspectives pour lacontribution des OGM àl’avancée vers la sécuritéalimentaire.
• Cependant, au stadeactuel, 3 problèmesimportants lesaccompagnent :– ils présentent des risquespotentiels et avérés,
– Les résultats présentés ne sontpas toujours avérés,
– ils sont accompagnés de brevets.
• Cependant, au stadeactuel, 3 problèmesimportants lesaccompagnent :– ils présentent des risquespotentiels et avérés,
– Les résultats présentés ne sontpas toujours avérés,
– ils sont accompagnés de brevets.
3.3. Les Risques des OGM
• a - Pour la santé :• Résistance aux antibiotiques :
– l'Association médicale britannique signaleque les OGM peuvent présenter desrisquesrésistance aux traitements contre lesmaladies sexuellement transmissibles due àl'utilisation de protections périodiques encoton OGM (Les cotons transgènes deMosanto contiennent le gène aad qui peutêtre acquis par la bactérie responsable de lagonorrhée).
• a - Pour la santé :• Résistance aux antibiotiques :
– l'Association médicale britannique signaleque les OGM peuvent présenter desrisquesrésistance aux traitements contre lesmaladies sexuellement transmissibles due àl'utilisation de protections périodiques encoton OGM (Les cotons transgènes deMosanto contiennent le gène aad qui peutêtre acquis par la bactérie responsable de lagonorrhée).
• Toxicité :– Pas de l’ADN mais protéinessynthétisées• les cueilleurs de coton OGMprésenteraient de graves réactionsdermatologiques avec desdémangeaisons et des cloqueslaissant une décoloration de lapeau (GE-Free (New Zealand) inFood and Environment, 9 mai2006).
• Toxicité :– Pas de l’ADN mais protéinessynthétisées• les cueilleurs de coton OGMprésenteraient de graves réactionsdermatologiques avec desdémangeaisons et des cloqueslaissant une décoloration de lapeau (GE-Free (New Zealand) inFood and Environment, 9 mai2006).
• Allergies :– pois GM surexprimant uninhibiteur d'alpha-amylaseprovoque des lésions detype allergénique chez lerat.
• Allergies :– pois GM surexprimant uninhibiteur d'alpha-amylaseprovoque des lésions detype allergénique chez lerat.
• Accumulation d'herbicides– l’herbicide est accumulédans les récoltes
– ou métabolisé en unmétabolite qui est accumulédans les récoltes
• Accumulation d'herbicides– l’herbicide est accumulédans les récoltes
– ou métabolisé en unmétabolite qui est accumulédans les récoltes
• b – Pour l’environnement– la fuite des gènes
• N'assistera-t-on pas à uneinvasion des écosystèmes par destransgènes ?
• Avec quelle vitesse ladissémination des transgènes sefera-t-elle ?
• Quel sera l'impact final de cettediffusion sur l'environnement ?
• Quel sera l'impact de ladissémination de gènes derésistance aux herbicides ?
• b – Pour l’environnement– la fuite des gènes
• N'assistera-t-on pas à uneinvasion des écosystèmes par destransgènes ?
• Avec quelle vitesse ladissémination des transgènes sefera-t-elle ?
• Quel sera l'impact final de cettediffusion sur l'environnement ?
• Quel sera l'impact de ladissémination de gènes derésistance aux herbicides ?
3.4. Incertitude desrésultats annoncés
• Évaluation ne sont pasindépendantes :– le maïs transgénique de Monsanto, le
MON 863– accroissement du rendement ne se
vérifie pas sur le terrain– pour l’amélioration de la qualité cas du
riz doré– pour la réduction du coût de
production : les résultats obtenus sontcontradictoires (entre 10<0)
• Évaluation ne sont pasindépendantes :– le maïs transgénique de Monsanto, le
MON 863– accroissement du rendement ne se
vérifie pas sur le terrain– pour l’amélioration de la qualité cas du
riz doré– pour la réduction du coût de
production : les résultats obtenus sontcontradictoires (entre 10<0)
3.5. Les brevets et leursconséquences
• Le brevet octroie à l ’inventeur unmonopole de fabrication, d’utilisation etde vente, pour une durée généralementfixée à 20 ans.
• Son attribution se base sur la nouveautéde l’idée brevetée, l’inventivité dans saconception et le potentiel industriel deson utilisation.
• Le brevet octroie à l ’inventeur unmonopole de fabrication, d’utilisation etde vente, pour une durée généralementfixée à 20 ans.
• Son attribution se base sur la nouveautéde l’idée brevetée, l’inventivité dans saconception et le potentiel industriel deson utilisation.
• Les gènes d’intérêt qui sontintroduits dans les OGM sontbrevetés par les multinationales quiles découvrent.
• Ce sont donc leurs propriétés.• Cela entraîne des obligations pourleurs utilisateurs de leur payer desroyalties sur le gène et sur lessemences qui les contiennent.
• Les gènes d’intérêt qui sontintroduits dans les OGM sontbrevetés par les multinationales quiles découvrent.
• Ce sont donc leurs propriétés.• Cela entraîne des obligations pourleurs utilisateurs de leur payer desroyalties sur le gène et sur lessemences qui les contiennent.
• De plus, le brevetsupprime :– le privilège de fermier– l’exemption de recherche
• De plus, le brevetsupprime :– le privilège de fermier– l’exemption de recherche
• Les conséquences :– le renchérissement du prixde la semence,
– la dépendance des paysansvis-à-vis des producteursde semences.
• Les conséquences :– le renchérissement du prixde la semence,
– la dépendance des paysansvis-à-vis des producteursde semences.
• Quelques expériences :– le surcoût des semences de sojaOGM par rapport aux semencestraditionnelles est de 30 % enArgentine et de 43 % aux Etats-Unis(Science et décision de novembre2005)
– Du fait des semences OGM, les coûtsde production sont 20 % plus élevésque le prix de vente, entraînant lespaysans à se sur endetter. (JayatiGhosh, Professeur d’économie à NewDelhi)
• Quelques expériences :– le surcoût des semences de sojaOGM par rapport aux semencestraditionnelles est de 30 % enArgentine et de 43 % aux Etats-Unis(Science et décision de novembre2005)
– Du fait des semences OGM, les coûtsde production sont 20 % plus élevésque le prix de vente, entraînant lespaysans à se sur endetter. (JayatiGhosh, Professeur d’économie à NewDelhi)
– Cette situation aurait, selon legouvernement de l’Etat indien duMaharastra, poussé près de 2 000exploitants à se suicider depuis 2001.
– Le CIRAD en Afrique du sud conclue que :« à terme, la diffusion des variétéstransgéniques de coton dans lesexploitations les plus économiquementfragiles risque fortement de précipiterleur disparition » (Les OGM sont faitspour les grandes exploitations).
– Cette situation aurait, selon legouvernement de l’Etat indien duMaharastra, poussé près de 2 000exploitants à se suicider depuis 2001.
– Le CIRAD en Afrique du sud conclue que :« à terme, la diffusion des variétéstransgéniques de coton dans lesexploitations les plus économiquementfragiles risque fortement de précipiterleur disparition » (Les OGM sont faitspour les grandes exploitations).
• Pour les chercheurs,– brevets = restriction despossibilités de recherche
– ils introduisent l’obligation pour luid'obtenir l'accord du détenteur dubrevet de la variété OGM et, dansl'affirmative, d'acquitter desdroits pour l’utiliser à des fins decréation variétale.
• Pour les chercheurs,– brevets = restriction despossibilités de recherche
– ils introduisent l’obligation pour luid'obtenir l'accord du détenteur dubrevet de la variété OGM et, dansl'affirmative, d'acquitter desdroits pour l’utiliser à des fins decréation variétale.
OGM =Variété à HautRendement
• Les OGM seront nécessairementdes variétés performantes quidevront d’être accompagnés d’unpaquet technologique minimum.
• Si non, ils auront desrendements très faibles
• Ce paquet technologique ne serapas toujours à la portée despaysans et les OGM.
• Les OGM seront nécessairementdes variétés performantes quidevront d’être accompagnés d’unpaquet technologique minimum.
• Si non, ils auront desrendements très faibles
• Ce paquet technologique ne serapas toujours à la portée despaysans et les OGM.
• c’est ce niveau technique faible de notreagriculture qui explique la faiblesse de saproductivité
• La simple amélioration du niveau techniquede nos paysans accroitrait considérablementle niveau de notre production agricole
• et l’adoption des variétés améliorées misesau point par l’INERA porterait à un niveauqui fera de nous un exportateur de cesproduits
• Cf. exemple du coton.
• c’est ce niveau technique faible de notreagriculture qui explique la faiblesse de saproductivité
• La simple amélioration du niveau techniquede nos paysans accroitrait considérablementle niveau de notre production agricole
• et l’adoption des variétés améliorées misesau point par l’INERA porterait à un niveauqui fera de nous un exportateur de cesproduits
• Cf. exemple du coton.
• Regardons :• quel est le niveau de notreconsommation d’engrais par rapportaux autres continent et
• Regardons :• quel est le niveau de notreconsommation d’engrais par rapportaux autres continent et
Fig. 9 : Consommation d’engrais par ha
L’expériencecroiséedesrégionsAsieet Pacifiqueet Afriquedel’Ouest et duCentre
Consommation d’engraispar ha
Pays-BasViet Nam
JaponRoyaum-Uni
ChineFranceBrésil
États-UnisInde
AfriqueduSudCubaBénin
MalawiÉthiopie
MaliBurkina Faso
NigériaR. U. deTanzanie
MozambiqueGuinéeGhana
Ouganda
0 100 200 300 400 500 600 Kg/ha
Sources:FAOSTAT (juillet 2002);NormanBorlaug(2004)
Les paysd’Afriquesubsaharienneutilisent moinsde10kgd’engraisparhectare
(contre, enmoyenne, 100à200 kg enAsie)
L’expériencecroiséedesrégionsAsieet Pacifiqueet Afriquedel’Ouest et duCentre
Consommation d’engraispar ha
Pays-BasViet Nam
JaponRoyaum-Uni
ChineFranceBrésil
États-UnisInde
AfriqueduSudCubaBénin
MalawiÉthiopie
MaliBurkina Faso
NigériaR. U. deTanzanie
MozambiqueGuinéeGhana
Ouganda
0 100 200 300 400 500 600 Kg/ha
Sources:FAOSTAT (juillet 2002);NormanBorlaug(2004)
Les paysd’Afriquesubsaharienneutilisent moinsde10kgd’engraisparhectare
(contre, enmoyenne, 100à200 kg enAsie)
IV – CONCLUSION• Biotechnologies ont joué et jouerontun rôle considérable dans lévolutionde l’agriculture.
• Les problèmes de sécuritéalimentaire trouveraient leur solutiondans l’adoption des OGM si c’étaitun problème de manque de variétésperformantes.
• Mais ce n’est pas le cas
• Biotechnologies ont joué et jouerontun rôle considérable dans lévolutionde l’agriculture.
• Les problèmes de sécuritéalimentaire trouveraient leur solutiondans l’adoption des OGM si c’étaitun problème de manque de variétésperformantes.
• Mais ce n’est pas le cas
• Pire, les OGM, nous poserons desproblèmes de sécurité alimentairedont les générations futuresseront les principales victimes.
• Pire, les OGM, nous poserons desproblèmes de sécurité alimentairedont les générations futuresseront les principales victimes.
• Evitons sous prétexte de prendre letrain de la révolutionbiotechnologique, d’accroitre notredépendance et d’agraver nosproblèmes de sécurité alimentaire;
• C’est ce qui va nous arriver si nousnous contentons d’absorber lesproduits finis que sont les variétésOGM qui nous sont proposés
• Evitons sous prétexte de prendre letrain de la révolutionbiotechnologique, d’accroitre notredépendance et d’agraver nosproblèmes de sécurité alimentaire;
• C’est ce qui va nous arriver si nousnous contentons d’absorber lesproduits finis que sont les variétésOGM qui nous sont proposés
• Travaillons plutôt àmaitriser et à acquérir lesnouvelles biotechnologies :– en formant nos chercheurs et– en équipant nos laboratoires de nos
centres de recherche et Universités.
• Nous pourrons ainsi les utiliserpour la recherche de solutionsà nos problèmes de sécuritéalimentaire
• Travaillons plutôt àmaitriser et à acquérir lesnouvelles biotechnologies :– en formant nos chercheurs et– en équipant nos laboratoires de nos
centres de recherche et Universités.
• Nous pourrons ainsi les utiliserpour la recherche de solutionsà nos problèmes de sécuritéalimentaire