Čokoladni liker Iako su još u 4. stoljeću Asteci pripremali čokoladni napitak, do danas postojibezbroj njegovih hladnih i toplih inačica. Ni ovaj home made liker svojomslatkoćom u kombinaciji s rumom ne zaostaje za drugima. Pravo damsko piće,ali ne isključivo.

Autor: coolinarika

30min Jednostavno

Sastojci20 - 25 osobe

1,5 l mlijeka

500 g šećera

500 ml bijelog ruma

2 Pudinga čokolada Dolcela

100 g gorkog kakaa

1 Vanilin šećer Dolcela

Priprema

1. Puding i kakao razmutite u 300 ml hladnog mlijeka, a preostalo mlijeko zakuhajte.2. U kipuće mlijeko dodajte šećer, vanilin šećer i kratko prokuhajte dok se šećer ne otopi.3. Dodajte puding i kakao, pa ih pjenjačom miješajte 2-3 minute.4. U vruću smjesu dodajte rum, promiješajte i ohladite.5. Ohlađeni liker ulijte u odgovarajuće boce i stavite na hladno mjesto.

Posluživanje

Čokoladni liker poslužite s kockicom leda.

Savjet

Liker obvezatno povremeno protresite. Ukoliko želite rijeđi liker možete smanjiti količinuruma i šećera a povećat količinu mlijeka.

www.coolinarika.com