Caprinocultura e ovinocultura
Raças Caprinas
PONTIFÍCIA UNIVERSIDADE CATÓLICA DE GOIÁS
DEPARTAMENTO DE ZOOTECNIA
Tronco Europeu Sub Tronco Pirineu Murciana
Sub Tronco Alpino Saanen, Alpina, Toggembourg e Alpina Britânica
Tronco Asiático e Africano• Boer , Mambrina, Jamnapari, Bhuj, Savanna
Raças CAPRINAS
Leite Alpina - Murciana - Saanen - Toggenburg
Leite e Pele Canindé
Leite e Carne Anglo Nubiana - Charnequeira
Carne Boer - Bhuj
Carne e Pele Moxotó - Repartida – Marota - Gurgéia
Pêlo
• Angorá
http://www.cico.org.br/ovinos/aptidao.php
Raças caprinas
EUROPÉIAS essencialmente leiteiras
apresentam chanfro reto ou subcôncavo, orelhas pequenas e leves
precocidade reprodutiva
boa conversão alimentar e maior produção leiteira
Principais: Saanen, Alpina, Toggenbourg
RAÇAS CAPRINAS
http://www.ansi.okstate.edu/breeds/goats/
SAANEM
De origem Suíça, vale do rio Saanen nos cantões de Berna e
Appenzel,
Média de produção de leite: 3 kg/d , durantes 7 a 8 meses de latação (600 a 800 kg/lactação).
Padrão Brasileiro possui grande porte, orelhas pequenas a medianas e eretas, chanfro reto, presença ou não de chifres, pelagem totalmente branca, pêlos curtos. Apresenta a variedade Branca-Alemã.
Aptidão: leite
SAANEM
É um animal de grande corpulência,
profundo, espesso, possuindo uma
grande estrutura óssea.
Pêlos curtos, orelha erecta e curta.
Cabeça cônica e alongada, fina e bem
elegante, fronte larga, perfil retílineo,
orelhas pequenas e horizontais,
olhos grandes e claros, com ou sem
cornos, com ou sem barba.
Pelagem uniformemente branca.
SAANEM
Origem: Região meridional da
Suíça.
Muito adaptada, suporta
condições climáticas extremas.
Pode apresentar chifres (Grison),
ou ser mocha (Oberhash).
Produção de leite 2,4 kg/d,
durante 240 dias (600 kg por
lactação).
Aptidão: Leite.
PARDA ALPINA
PARDA ALPINA
Suas orelhas são finas, retas, estreitas, de tamanho médio,
saindo para os lados e para cima, conchas auriculares alongadas
e bem formadas.
Os pêlos são curtos e lisos e os animais podem ter ou não
brincos, barba e chifres.
Os machos pesam em média 80 Kg , e as fêmeas, 50 Kg.
A pele é escura, solta e flexível e as mucosas, escuras. Sua
cabeça é média, cônica, alongada e fina, com a testa bem
proporcionada e descarnada. Seu focinho é grande e largo e seu
perfil é subcôncavo a retilíneo.
PARDA ALPINA
Apresenta uma faixa negra no dorso sendo os membros escuros na parte inferior, e a cabeça assim como a cauda mais escura que o restante do corpo.
padrão alpino de cor acamurçada, com listra preta na linha nuca-dorso lombar até a garupa; ponta das orelhas escuras; linha preta dos olhos ao focinho; parte distal dos membros preta; ventre escuro.
PARDA ALPINA
Essa raça apresenta vários padrões de pelagem:
chamoisée: pelagem castanho-pardo com listra preta
da nuca até a garupa; ventre, chanfro e parte distal
dos membros, negro (padrão suíço) ou creme com
listras pretas (padrão alemão);
noir: pelagem preta uniforme;
policromada: pelagem chamoisée com uma ou mais
manchas brancas distribuídas pelo corpo;
PARDA ALPINA
repartida: parte anterior do corpo castanho-claro e
posterior castanho-escuro ou preto, ou o inverso, com o
anterior escuro e o posterior claro;
mantelée: cabeça, pescoço, membros, e parte ventral do
corpo castanhos-escuro ou negro. De uma forma
ilustrativa dá a impressão de um animal castanho coberto
com um manto negro.
Para fêmeas serem registradas na categoria - PCOD , só é
aceita a pelagem chamoisée.
ALPINA
Alpina Britânica
Alpina Americana
De Origem suíça, do Vale do
Toggenburg , resultado do
cruzamento Fulva de Saint-Gall
x Saanen.
Muito produtiva.
Média de produção de leite: 2
a 3 kg/dia, durante 275 a 305
dias (600 a 900 kg por
lactação).
TOGGENBURG
Apresenta porte médio,
com cabeça bem feita e alongada,
fronte larga,
perfil retilíneo, pouco concava,
orelhas pequenas na horizontal,
sem cornos ( podendo eventualmente
apresentar chifres).
Pêlos podem ser curtos ou apresentar fios
mais compridos no dorso e na parte
externa das coxas, bodes com pêlos mais
longos e mais grossos.
Cor castanha-cinza claro. Apresenta 2
faixas brancas que partem do lado da boca
e terminam junto as orelhas. Pernas abaixo
do joelho e na inserção da cauda são
claras.
TOGGENBURG
Origem - A raça é originária da Espanha e insere-se no tronco das
Pirinaicas (europeu).
No Brasil, recentemente foi introduzido um lote desta raça por
criadores do estado da Paraíba.
É um animal geralmente mocho, de porte pequeno,
com peso variando nas fêmeas adultas de 45 kg a 60 kg,
e nos machos adultos de 60 kg a 70 kg.
A altura média da cernelha é de 0,80m nos machos adultos e de
0,70m nas fêmeas.
A média de produção é de 600 kg de leite por lactação.
Aptidão – Leiteira.
MURCIANA
MURCIANA
Características
- São animais de pêlos curtos e finos, de cor geralmente preta,
podendo haver exemplares de cor castanho-escura.
A cabeça é triangular, de perfil reto com frontal amplo
subconcavo.
As orelhas são médias,
eretas e muito móveis.
MURCIANA
baixa produção leiteira
porte reduzido
perfeitamente adaptadas ao meio ambiente
possuem pelos curtos
bem manejadas e alimentadas, podem se reproduzir durante todo o ano
caprinos introduzidos no Nordeste do Brasil por colonizadores, deram origem às raças: Canindé, Marota, Repartida e Moxotó
http://www.saudeanimal.com.br/2mil_012.htm
NACIONAIS
Origem – Raça naturalizada do Nordeste Brasileiro e provavelmente originária da raça Grisonne Negra, dos Alpes Suíços.
Nome é oriundo de "Calindé" que era a tanga branca, de algodão rústico, usada pelos escravos.
Outros afirmam ter origem da região do Vale do Rio Canindé, no Piauí. O nome consolidou-se como Canindé. Este, significa "faca pontuda",
Apresenta peso corporal médio de 35 kg a 40 kg e altura aproximada de 55 cm. São rústicas e prolíficas.
Aptidão: Mista (carne, leite e pele).
CANINDÉ
Características - Cabeça negra, com mancha baia, de tamanho variado, na região da garganta. Na face, uma faixa branca ("lágrima") estreita percorre a arcada
orbitária pelo lado interno (cranial), descendo até os lacrimais, ou pouco mais.
Os pêlos da parte externa da orelha são negros, mas claros na parte interna e nos bordos são claros.
O focinho é negro. A linha branca ventral tem início na base do peito, seguindo pelas
axilas, passando pela região inguinal e pelas nádegas, chegando até á base da inserção da cauda, onde os pêlos das bordas inferiores são claros.
Os membros dianteiros e traseiros são negros na frente e brancos atrás, com exceção dos joelhos que são brancos, tanto na frente como atrás. Os cascos são sempre negros. E comum encontrar-se animais com pelagem preta e vermelha ao invés de preta e baia.
CANINDÉ
Origem - Tipo naturalizado do Nordeste brasileiro, Provavelmente alpina branca.
Nos sertões da Bahia, Pernambuco e Piauí. Apresenta, em média 36 kg de peso corporal. Aptidão – Mista e pele. Características - Apresenta pelagem branca ou baia. Barba e pequenas pintas pretas nas orelhas, orelhas pequenas e com pontas arredondadas. A cabeça é ligeiramente grande, vigorosa; a pele e as mucosas são claras, com pigmentação na cauda e face
interna das orelhas, os chifres são bem desenvolvidos. o úbere é bem conformado, pouco desenvolvido, com tetas claras
MAROTA
Características
Apresenta pelagem branca,
As orelhas são pequenas
com o ventre, uma lista que se estende do bordo superior do pescoço à base da cauda,
duas faixas longitudinais que se extendem até a ponta do focinho e as extremidades dos membros, de coloração preta.
As mucosas, as unhas e o úbere, pigmentados
Moxotó
A Moxotó é uma cabra rústica e prolífica: 40% de seus partos são duplos. A média é de 1,20 e a mortalidade para animais até um ano é de 32,9%. O peso médio de animais com um ano de idade é 15 kg. Sua produção leiteira é baixa, em torno de meio litro por dia, durante um período de quatro meses. Embora não seja grande, graças à sua musculatura geral, conformação e ossatura leve, é boa produtora de carne. É notável pela uniformidade e como produtora de peles excelentes.
MOXOTÓ
Origem - Raça naturalizada do Nordeste brasileiro.
A origem do nome "Moxotó" provém do vale do Rio
Moxotó, no Estado de Pernambuco.
Na atualidade é criada, principalmente, nos Estados
da Bahia, Ceará, Paraíba, Pernambuco e Piauí.
O peso médio das fêmeas é de cerca de 31 kg,
com uma estatura média de 62 cm.
Aptidão – Carne e pele.
MOXOTÓ
média e baixa produção leiteira
animais de maior porte, com orelhas grandes e pesadas, chanfro convexo ou ultra-convexo
PRINCIPAIS : Anglo-nubiana, Mambrina, Jamnapari, Bhuj, Boer, Bhuj.
RAÇAS ASIÁTICAS AFRICANAS
Originária da Inglaterra, cabras Inglesas X bodes Nubianos
importados da Nubia, India e Arábia. A cabeça apresenta perfil convexo.
Orelhas grandes, largas e pendentes, terminando em ponta voltada para frente, pavilhão interno voltado para a face.
Normalmente é mocha, mas pode apresentar chifres.
Pêlo curto e lustroso, com coloração extremamente variável, desde preta a branco.
As cores castanho-escuro ou vermelho também são habituais, outras castanhas, amarela, cinza, apatacada (tartaruga).
ANGLO-NUBIANA
ANGLO-NUBIANA
•Produção leiteira: 2 a 4 l/dia, Produção leiteira: 2 a 4 l/dia, com 4,6% de gordura. com 4,6% de gordura.
•No Brasil tem grande porte;No Brasil tem grande porte;
•Aptidão: Carne e leiteAptidão: Carne e leite.
Originária da África do Sul, a raça Boer Cruzamento de várias raça de cabra, especialmente de
cabras Indianas com a Angorá. Essa seleção vem sendo feita desde o final do século
passado, quando os criadores procuraram, através de seleções, criar animais rústicos, bons produtores de leite, que produzissem carne de boa qualidade com melhor aproveitamento de carcaça e que apresentassem melhor conversão alimentar, com o melhor peso.
São animais robustos, pesados e harmônicos, Cabeça proeminente, com chifres forte, de comprimento
moderado, posicionados bem distantes e tem uma curva inversa gradual, tendendo a sair para as laterais.
Os animais são brancos com o pescoço avermelhado, pêlo curto e macio
BOER
BOER
SAVANA
•Origem – a raça surgiu em meados de 1957 na África do Sul, a partir Origem – a raça surgiu em meados de 1957 na África do Sul, a partir de acasalamentos realizados pelo criador D.S.U.Cilliers e seus filhos, de acasalamentos realizados pelo criador D.S.U.Cilliers e seus filhos, de fêmeas com pelagem colorida com um reprodutor branco. de fêmeas com pelagem colorida com um reprodutor branco.
• Desde o início, a seleção foi dirigida para se obter animais de pelagem Desde o início, a seleção foi dirigida para se obter animais de pelagem branca e muito resistentes aos parasitas, com eficiente produtividade branca e muito resistentes aos parasitas, com eficiente produtividade em carne. em carne.
•O hábitat destas cabras brancas seria no campo tipo Savana, perto do O hábitat destas cabras brancas seria no campo tipo Savana, perto do rio Vaal, vivendo em condições edafoclimáticas extremamente rio Vaal, vivendo em condições edafoclimáticas extremamente precárias. precárias.
•Como resultado da seleção natural somente teriam sobrevivido os Como resultado da seleção natural somente teriam sobrevivido os mais aptos. Por isso, se admite que o manejo sanitário da raça Savana mais aptos. Por isso, se admite que o manejo sanitário da raça Savana é simples e de baixo custo.é simples e de baixo custo.
•Aptidão – CorteAptidão – Corte
Características - A cabeça é triangular;
as orelhas são de comprimento médio a longo.
A pele é flexível, grossa, totalmente pigmentada de preto e os pêlos são curtos.
O Savana é um caprino de grande porte, os machos podem passar de 130 kg.
As fêmeas pesam normalmente entre 60 kg e 70 kg.
Os animais são compridos, de boa conformação de carcaça, lombo comprido e largo, com pernil bastante desenvolvido.
Os aprumos são bem definidos com membros fortes, ligamentos robustos, bom desenvolvimento muscular e ossos, quartelas e cascos muito fortes.
SAVANA
Mambrina
ANGORÁ
http://www.saudeanimal.com.br/2mil_012.htm
http://www.ansi.okstate.edu/breeds/goats
http://www.fmvz.unesp.br/ovinos/racapri.htm
http://www.ufrgs.br/dafv/caprinos.htm
BIBLIOGRAFIA
BEEEÊ BEEEÊ
DUVIDAS?DUVIDAS?
OBRIGADAOBRIGADA