DESTINATAR:

Buletin pentru productorii de cpune Nr.3, aprilie 2015

Centrul de Dezvoltare a Lanurilor Valorice

Acest buletin este destinat produc-torilor de fructe i legume din Repu-blica Moldova i este editat de ctre Proiectul Competitivitatea Agricol i Dezvoltarea ntreprinderilor (ACED), finanat de Agenia SUA pentru Dezvoltare Internaional (USAID) i Corporaia Provocrile Mileniului (MCC). Coninutul acestui buletin nu reflect n mod obligato-riu poziia oficial a Guvernului SUA, USAID sau MCC. Buletinul este distribuit gratis i poate fi transmis sau multiplicat fr restricii, cu condiia pstrrii integritii textelor i menionrii surselor.

Coordonator: Oleg Stiopca, Dr. Specialist Instruire, ACED oleg_stiopca@dai.com

Responsabil de ediie: Alexandru Bejan Specialist Producerea Legumelor, ACED (+373)-60-433001 alexandru_bejan@dai.com

Adresa noastr: et. 3, bd. tefan cel Mare 202, Centrul Kentford, Chiinu, Republica Moldova

Producerea materialului sditor pentru cultura cpunului

Culturile de cpuni, nfiinate cu stoloni de valoare biolo-gic ridicat i liberi de ageni patogeni, asigur o recolt abun-dent. n urma cercetrilor efectuate, s-a stabilit c produciile din plantaiile comerciale de cpun sunt de la 2-7 ori mai mari, dac la nfiinare a fost folosit material biologic (stoloni) liber de ageni patogeni. Acest lucru este explicabil n condiiile n care, este cunoscut faptul c planta mam, transmite prin stoloni pe lng caracterele de soi, bolile i duntorii specifici, care pro-duc pagube nsemnate, pn la compromiterea total a produc-iei. Plantaiile mam numite stoloniere, sunt destinate numai producerii stolonilor, din care provin materialul biologic certificat i autentificat pentru nfiinarea plantaiilor comerciale.

nfiinarea stolonierelor

Alegerea terenului. Amplasarea stolonierelor se va face n zone favorabile culturii cpunului, n areale n care se vor lua msuri de izolare fa de focare de infecie cu virusuri sau boli micotice de carantin(Phytophtora fragariae). Terenul trebuie s fie plan sau cu o pant uoar (pn la 4 - 5%) pentru a permite o nive-lare minim, s aib surs garantat de ap pentru irigare, iar solul s fie uor, permeabil, luto-nisipos i chiar nisipos.

Cultura premergtoare. Va fi o cultur prsitoare ce a fost bine fertilizat cu gunoi de grajd (60-80 t/ha) i care prsete tere-nul devreme, cel trziu n prima decad a lunii septembrie (mazre, varz timpurie de var).

Amplasarea stolonierei dup cpunarie se va face numai dup un interval de cel puin trei ani. De asemenea, se recomand ca stoloniera s fie la distan de cel puin 100 m de o plantaie de cpun.

Fertilizarea terenului

Cu cel puin 2-3 sptmni nainte de plantare, se administrea-z 60-80 t/ha gunoi de grajd bine fermentat. Se recomand ad-ministrarea gunoiului de grajd la cultura premergtoare, din cau-za coninutului ridicat de semine de buruieni, duntori i ageni de transmitere a bolilor. Gama de erbicide utilizate pentru elimi-narea buruienilor din culturile de cpun, mai ales pentru buru-ienile dicotiledonate, este mult mai redus fa de alte specii.

Fertilizarea cu ngrminte chimice se face n funcie de apro-vizionarea solului cu azot, fosfor, potasiu.

2

Buletin informativ pentru productorii de fructe smburoase

Dezinfecia solului

n ultimii ani s-a extins mult practica dezinfeci-ei solului, mai ales dup rspndirea a dou boli care au compromis suprafee mari cultiva-te cu cpun (Phytophtora cactorum i Verticillium albo-atrum), care produc vestejirea plantelor. Ambele sunt micoze de rizomi i r-dcin i ierneaz n pmnt. Acestea pot fi combtute cu succes printr-o bun dezinfecta-re a pmntului. Produsele de dezinfecie a solului au o aciune bactericid, fungicid, erbi-cid, insecticid, acaricid, nematocid, antivi-rotic. Prin urmare acoper aproape tot spec-trul agenilor sau vectorilor de rspndire a bo-lilor i duntorilor.

n general sporul de producie n cazul dezin-feciei solului este de 25-30%, iar numrul de tratamente aplicate n cursul vegetaiei se re-duce cu 30-40%.

Erbicidarea terenului

Pentru prevenirea mburuienrii terenului des-tinat plantaiei mam, se erbicideaz cu unul din produsele simple sau n amestec, dup cum urmeaz:

Dual 500 CE 4 litri + Devinol 45F 6 kg/ha

Dual 500 CE 5 litri + Lenacil Beta 80 WP 1,5 kg/ha

Lenacil Beta 80 WP 2kg + Betanal 15 CE 6 litri/ha.

Doza de erbicid recomandat se dizolv n 800 - 1000 litri de ap.

Erbicidarea se face cu circa dou sptmni nainte de plantarea stolonilor, pe toat supra-faa, fiind urmat imediat de o irigare prin as-persiune cu circa 500 m ap la hectar.

Epoca optim de plantare

Se recomand perioada 15 septembrie - 15 octombrie. n cazul plantrii prea trzii fa de datele recomandate, stolonii nu au timpul ne-cesar s se fortifice pn la venirea anotimpu-lui rece, iar primvara se ntrzie emiterea i creterea stolonilor. La producerea de material sditor pentru cpun, se pot nfiina stoloniere cu stoloni refrigerai. n acest caz, plantarea se va face primvara n lunile martie-aprilie.

Pregtirea terenului

Terenul se pregtete prin efectuarea unei arturi adnci la 30-35 cm i se mrunete corespunztor cu grapa cu discuri, combinato-rul i dac este necesar utiliznd freza. n final va trebui s rezulte un substrat de plantare bi-ne afnat pe o adncime de 15-20 cm. Acest mediu permite dezvoltarea unui sistem radicu-lar puternic la plantele mam pe de-o parte, iar pe de alt parte, permite formarea unui sistem radicular bogat la stolonii care se vor forma.

Distanele de plantare

n stoloniere distanele de plantare sunt mult mai mari dect n plantaiile pentru producia de fructe de cpun. Plantarea se face n rn-duri simple la distant de 1,6-2 m ntre rnduri, la soiurile cu filamente mijlocii i lungi i de 1,3 - 1,5 m la soiurile cu filamente scurte. Distana dintre plante pe rnd este de 0,5 m. Numrul de plante necesare pentru nfiinarea unei stoloniere n suprafaa de 1 ha poate fi cuprins ntre 11.000 i 18.000 plante.

Plantarea stolonilor

Fiind vorba de plante care la rndul lor vor produce stoloni, se cere ca pe lng garanta-rea autenticitii i a strii fitosanitare, stolonii folosii la plantare sa fie ntregi, viguroi, cu mugurele terminal bine dezvoltat, rdcin s-ntoas, turgescent.

Plantele trebuie sa fie din categoria biologic "baz superelit" sau "superelit" (prima sau a doua nmulire a plantelor obinute n vitro).

Plantarea se face manual, n care caz, n pre-alabil se marcheaz rndurile conform sche-mei menionate, sau se face mecanizat utili-znd maina de plantat rsaduri reglat cu seciile de plantare corespunztor schemei.

ntreinerea stolonierelor

Combaterea buruienilor. Dup plantare se acord o atenie deosebit combaterii buruie-nilor. Stoloniera se erbicideaz primvara foar-te devreme. Intervalul dintre rnduri trebuie n permanen meninut afnat, condiie necesa-r pentru o bun nrdcinare a stolonilor. Ori-ce intervenie pentru ntreinerea curat a solu-lui n stolonier, trebuie executat cu mult

3

www.agroconect.md

grij pentru a nu deranja rozetele abia nrd-cinate. n a doua parte a perioadei de vegeta-ie, cnd filamentele au cuprins tot intervalul, buruienile care apar vor fi plivite manual.

nlturarea inflorescenelor

Este o lucrare specific i absolut obligatorie pentru stoloniere. Se execut n 2-3 reprize pe msur ce apar inflorescenele, n faza erba-cee a acestora pentru uurina detarii de planta mam. ntrzierea sau neefectuarea acestei lucrri, micoreaz cantitativ i calitativ producia de stoloni. Creterea stolonilor este liber, realizndu-se doar orientarea filamente-lor pe msur ce apar ctre spaiul liber.

Irigarea stolonierei

Amplasarea stolonierei nu este posibil dect pe un teren prevzut cu instalaie de irigare. Orientativ se pot aplica 6-10 udri prin aspersi-une cu norme de 250-350 m ap/ha. Necesa-rul de ap va fi asigurat la nivelul a 70 - 72% din capacitatea de cmp, msurat la adnci-mea de 20 cm.

Fertilizarea stolonierei

Cnd ncep s apar stolonii, se administreaz azotat de amoniu 150 - 200 kg/ha sau ngr-minte organice lichide (exemplu gunoi de p-sri macerat n cantitate de 1000 - 1500 kg/ha, diluat cu 10-12 pari ap). Aceast fertilizare suplimentar contribuie la asigurarea necesa-rului de hran pentru creterea intens a stolo-nilor, care se realizeaz ntr-o perioad scurt.

Prevenirea i combaterea bolilor i duntorilor

Prevenirea i combaterea bolilor i duntori-lor, este o etap tehnologic de baz pentru obinerea unui material sditor sntos. Este una din cele mai importante verigi tehnologice, deoarece valoarea biologic a stolonilor depin-de de starea biologic a stolonierei.

Tratamentele se efectueaz la avertizare, iar acolo unde nu exist posibilitatea de avertiza-re, se fac tratamentele la acoperire, ceea ce nseamn efectuarea de tratamente succesive, la un interval de 12-14 zile.

n stoloniere se folosesc pesticide de mare efi-

cacitate, simple sau combinate pentru a avea un spectru complet n combaterea bolilor i duntorilor. De asemenea, se va urmri ca n succesiunea tratamentelor s se foloseasc alte combinaii n vederea prevenirii fenome-nului de toleran a anumitor ciuperci sau in-secte fa de anumite produse fitosanitare. n timpul vegetaiei se fac mai multe controale care urmresc starea fitosanitar a plantelor.

Recoltarea stolonilor

Recoltarea se poate face manual fr a afecta rdcinile n lungimea lor. Solul trebuie s ai-b o umiditate corespunztoare pe o adnci-me de 15-20 cm, care s permit scuturarea uoar a pmntului de pe rdcin, fr ca acestea s fie distruse. Producia de stoloni ce se poate obine este de 500.000 - 1.000.000 de stoloni/ha funcie de soi i gra-dul de ntreinere a culturii i favorabilitatea zonei pentru cultur.

Fasonarea i ambalarea stolonilor

Pentru o bun prindere a plantelor recoltate, acestea trebuie s aib o rdcin de minim 10 -12 mm lungime. Fasonarea stolonilor este o operaie destul de simpl i const n nde-prtarea completa, a pmntului de pe rd-cini, fr rnirea acestora, a resturilor de fila-mente, a frunzelor i peiolurilor uscate. Se ndeprteaz i frunzele sntoase, lsnd 2-3 frunze centrale tinere.

Pentru vnzare, transport sau depozitare, sto-lonii se ambaleaz n pungi de polietilen cu dimensiunile 0,6 x 0,3 m, iar grosimea politilienei 0,04 - 0,06 mm. Stolonii se introduc n pungi pe dou rnduri cu rdcinile ctre exterior.

n ceea ce privete calitatea stolonilor se au n vedere urmtoarele:

- stolonii trebuie s aib mrimea specific soiului;

- numrul rdcinilor sa fie 15-30;

- mugurele terminal s fie sntos i bine dez-voltat.

Stolonii pot fi comercializai n stare proaspt sau refrigerai.

4

Buletin informativ pentru productorii de fructe smburoase

Clasificarea materialului sditor

Categoria A++ diametrul la rizom 18 mm, recolta la o plant 300-350 gr.

Categoria A+ diametrul la rizom 15-18 mm, recolta la o plant 250-300 gr.

Categoria A diametrul la rizom 11-15 mm, recolta la o plant 100-200 gr. Mai bine de nlturat inflorescenele n primul an de plantare.

Categoria B-variant econom, diametrul la rizom 8 -11 mm. Neaprat de nlturat inflo-rescenele n primul an de plantare.

Standard - material sditor nesortat, plante cu diametrul mic.

Stoloni in palete celulare, Marea Britanie

Stoloni recoltai din cmp, Republica Moldova

Material sditor Frigo

Material sditor n palete, Marea Britanie

Reeaua de supermarketuri Linella, pro-prietar a reelei Unimarket, invit pro-ductorii de fructe i legume autohtoni s semneze contracte privind livrarea produselor n magazinele Linella i Unimarket. Contact: managerul de categorie Stefan Mantu. Telefon mobil: 060806611.

ANUN