BOCADILLOS SALADOS FRÍOS
BROCHETAS Y ROLLITOS:
Jamón serrano con melón o higo *
Pastrami de pavo con elotito *
Uvas con queso y ajonjolí o nuez *
Queso asadero con cherry y albahaca
Arroz con tampico y soya *
Rollito de jamón con elotito *
Brocheta de jamón serrano con melón * Bocadillos que se pueden vender a granel sin requerir servicio completo de coctél.
Alcachofa con panela con jitomate cherry y aderezo balsámico *
Montadito de atún con jalapeño y queso
MONTADITOS EN BASE PAN:
Pepperoni *
Anchoa con jitomate y albahaca *
Chorizo pamplona *
Italiano de salami *
Atún con jalapeño y queso *
* Bocadillos que se pueden vender a granel sin requerir servicio completo de coctél.
Cazuelitas de guacamole con chicharrón
CAZUELITAS:
Camarón al cilantro
Nopalitos con queso panela y salsa verde
Cebiche de surimi
Cebiche de surimi al chipotle
Pico de gallo con queso panela
Guacamole con chicharrón
Salpicón con queso y salsa verde
Verduras salteadas con queso brie
* Bocadillos que se pueden vender a granel sin requerir servicio completo de coctél.
TARTALETAS:
Queso roquefort
Queso roquefort al chipotle
Ostión ahumado
Pimiento morrón
VOLOVANES:
Queso roquefort
Queso roquefort al chipotle *
Queso roquefort con pera *
Ostión ahumado *
Queso de cabra con jitomate deshidratado *
Queso de cabra con caviar *
Volován de queso de cabra y tartaleta de queso roquefort al chipotle
* Bocadillos que se pueden vender a granel sin requerir servicio completo de coctél.
VARIOS:
Empanadita de mole con azúcar *
Bollito de pollo con guacamole
Bollito con jamón y queso *
Choux de cilantro *
Enrollado de surimi *
Enrollado de ostión ahumado *
Wonton con queso de cabra y jitomate deshidratado
Wonton con pathé y granada
Wonton con mousse de salmón y eneldo
Cuadritos de sushi de surimi de cangrejo o camarón *
* Bocadillos que se pueden vender a granel sin requerir servicio completo de coctél. Empanaditas de mole con azúcar
BOCADILLOS SALADOS CALIENTES
EMPANADAS Y CUERNITOS
EMPANADITAS:
Mole *
Rajas con elote *
Huitlacoche con queso de cabra *
Atún
Jamón y queso *
CUERNITOS:
Rajas con elote *
Jamón y queso *
* Bocadillos que se pueden vender a granel sin requerir servicio completo de coctél. Cuernitos de rajas con elote
CAZUELITAS:
Tinga de pollo
Chicharrón
Huitlacoche
Frijol con chorizo
Hongos al chipotle
QUICHE LORRAINE:
Jamón *
Tocino *
Champiñón *
Espinaca *
Flor de calabaza *
Huitlacoche *
HOJALDRE:
Salchichitas con salsa de mostaza *
Rollitos de espinaca *
Jamón serrano y queso *
Quiche Lorraine de tocino * Bocadillos que se pueden vender a granel sin requerir servicio completo de coctél.
VARIOS:
Volovan de queso con champiñon
Bolitas de queso con almendra y mil islas
Croquetitas de jamón y queso y mil islas / atún y mil islas
Triángulo de queso camembert con salsa frambuesa
Brocheta de pollo y pimientos
Pechuguita empanizada al chipotle
Fajitas de pollo con coco y salsa de mango
Dobladitas de de calabaza con salsa de guajillo
Dobladitas de requesón con salsa china
Costalito de rajas con elote
Costalito de huitlacoche con salsa de cilantro
Mini tamalitos Oaxaqueños
Mini burritas de jamón y queso
Mini de pollo
* Bocadillos que se pueden vender a granel sin requerir servicio completo de coctél. Mini burritas de jamón y queso
Pambacitos de papa con chorizo
BOCADILLOS ESPECIALES
Camarones en escabeche *
Camarones almendrados con salsa de tamarindo *
Camarones rebozados con salsa tártara *
Tacos de lechuga con pato laqueado
Ensalada griega sobre endivia
Ensalada capresse sobre papa horneada
Montadito de queso camembert con cebolla caramelizada
Mini hamburguesa a la dijon
Cucharita sashimi de atún o salmón con soya y chile
cuaresmeño
* Bocadillos que se pueden vender a granel sin requerir servicio completo de coctél. Camarones en escabeche
BOCADILLOS DULCES
BOCADILLOS DULCES
Tartaletas de chocolate blanco con frutas
Tartaletas de dulce de leche
Bolitas de nuez *
Yemitas de almendra *
Trufas de chocolate *
Pastelitos de zanahoria *
Choux con crema y almendra *
Corazones de crema pastelera *
Ciruela pasa con almendra *
Fresas con chocolate *
Mini brownies *
Brocheta de uva con chocolate *
Tejas con ajonjolí *
Tejas con pepita *
Mini alfajores *
Galleta de chabacano *
Galleta de limón *
Polvorón de nuez*
BOCADILLOS DULCES ESPECIALES
Vasito de festín de chocolate con salsa de cajeta
Vasito de mousse de limón con salsa de vainilla
Choux o eclair de chocolate, café o dulce de leche * Fresas con chocolate, mini brownies y bolitas de nuez
* Bocadillos que se pueden vender a granel sin requerir servicio completo de coctél.