Download - BAB I, PTKI
5/11/2018 BAB I, PTKI - slidepdf.com
http://slidepdf.com/reader/full/bab-i-ptki 1/28
PENGENALAN TEKNIK
KIMIA & INDUSTRITDK 121
5/11/2018 BAB I, PTKI - slidepdf.com
http://slidepdf.com/reader/full/bab-i-ptki 2/28
Pengenalan teknik kimia & Industri
bab I : Pengertian dan tujuan umum Teknik Kimia
bab II : Devinisi Proses kimia & penerapannya dalam skala industri
komersial
bab III : Latar belakang teknik kimia
bab IV : Perkembangan teknik kimiabab V : Unsur-unsur teknik kimia
bab VI : Satuan
bab VII : Neraca massa
bab VIII : Neraca energi
bab IX : Mekanika Fluidabab X : Perpindahan panas
bab XI : Perpindahan massa
5/11/2018 BAB I, PTKI - slidepdf.com
http://slidepdf.com/reader/full/bab-i-ptki 3/28
Bab I
Pengertian dan tujuan umum Teknik Kimia :
Teknik kimia adalah profesi dimana pengetahuan
ttg matematika, kimia dan ilmu pengetahuan yanglain, yg diperoleh dari studi, pengalaman &praktek
diterapkan dengan pertimbangan untuk mengem
bangkan cara-cara yg ekonomis bagi penggunaanmateri & energi untuk kepentingan manusia.
5/11/2018 BAB I, PTKI - slidepdf.com
http://slidepdf.com/reader/full/bab-i-ptki 4/28
Bidang teknik kimia berkaitan erat dengan
proses-proses industri dimana bahan bakudiubah atau dipisah-pisah sehingga menjadi
barang berguna.
5/11/2018 BAB I, PTKI - slidepdf.com
http://slidepdf.com/reader/full/bab-i-ptki 5/28
Parasarjana teknik kimia harus mampu mengem
bangkan, merancang, dan mengelola proses itubaik secara keseluruhan maupun mengenai
peralatan yg digunakan. Ia harus memilih bahanbaku yg tepat mengoperasikan pabrik denganefisien, aman, selamat & ekonomis, serta menjaga agar supaya yg dihasilkannya sesuai dgn per
syaratan yg dikehendaki pemakai.
5/11/2018 BAB I, PTKI - slidepdf.com
http://slidepdf.com/reader/full/bab-i-ptki 6/28
Kimia teknik mrpk perpaduan seni dan ilmu.
Bilamana ilmu pengetahuan dpt membantunyamemecahkan masalah, maka sarjana teknik
kimia itu hrs memanfaatkannya sepenuhnya.Namun manakala ilmu tidak dapat memberikan
jawaban yg lengkap dan memang demikianlahbiasanya, maka ia harus menggunakan
pengalaman dan pendapatnya sendiri.
5/11/2018 BAB I, PTKI - slidepdf.com
http://slidepdf.com/reader/full/bab-i-ptki 7/28
Kedudukan profesional Sarjana Teknik itu
banyak sekali ditentukan oleh keterampilannyamemanfaatkan segala informasi yg ada hingga
dpt menemukan penyelesaian praktis terhadapmasalah proses dan pengolahan yg dihadapi-nya.
5/11/2018 BAB I, PTKI - slidepdf.com
http://slidepdf.com/reader/full/bab-i-ptki 8/28
Jangkau & ragam proses-proses dan industri yg
memerlukan jasa Sarjana Teknik Kimia sangatluas, sehingga tidaklah mudah memberikan
batasan mengenai bidang itu.
5/11/2018 BAB I, PTKI - slidepdf.com
http://slidepdf.com/reader/full/bab-i-ptki 9/28
Beberapa masalah berikut ini dimaksudkan utk
memberikan gambaran yg lebih nyata ttg masalah yg dihadapi oleh Sarjana Teknik Kimia :
1. diketahui bahwa bahan A & B dpt bereaksi
menghasilkan produk P yg diinginkan.Tugas
seorang STK selanjutnya adalah mencari
tahu tentang pengaruh kondisi reaksi berupa :
5/11/2018 BAB I, PTKI - slidepdf.com
http://slidepdf.com/reader/full/bab-i-ptki 10/28
konsentrasi, temperatur, tekanan terhadap hasilreaksi secara kuantitatif. Hal tersebut biasanyadilakukan dgn mengumpulkan data eksperimen.
Dengan pertolongan kemampuan matematikanya disusunlah persamaan matematik yg dapatmenggambarkan perilaku reaksi tsb.
Persamaan ini akan sangat berguna utk
menentukan kondisi reaksi yg optimal, dan jenisreaktor yg akan digunakan serta ukurannya.
5/11/2018 BAB I, PTKI - slidepdf.com
http://slidepdf.com/reader/full/bab-i-ptki 11/28
2. biasanya bahan utk reaksi tsb tdk tersedia
dlm kondisi yg diinginkan, maka perlu dilaku
kan pengerjaan pendahuluan yg dpt berupa
pemisahan/pencampuran
pemanasan/pendinginan
penekanan/pengurangan tekanan
5/11/2018 BAB I, PTKI - slidepdf.com
http://slidepdf.com/reader/full/bab-i-ptki 12/28
Keadaan serupa juga terjadi pada hasil reaksi.
Biasanya reaksi tdk berjalan sempurna,sehingga
kecuali produk, didalam campuran tsb juga terda
pat sisa bahan baku & kemungkinan pula hasilsamping dan bahan katalis, oleh karena itu thd
hasil reaksi perlu pula dilakukan pengerjaan ter
tentu agar diperoleh produk yg memenuhi syaratpasaran.
•
5/11/2018 BAB I, PTKI - slidepdf.com
http://slidepdf.com/reader/full/bab-i-ptki 13/28
STK yg merancang pabrik hrs membuat rancang-
an pabrik secara lengkap termasuk alat-alat serta
Rangkaiannya utk pengerjaan-pengerjaan yang
bersifat pra maupun pasca reaksi. Utk menentu
kan ukuran alat-alat tsb. dapat digunakan metode
metode tertentu yg kelak akan diajarkan.
5/11/2018 BAB I, PTKI - slidepdf.com
http://slidepdf.com/reader/full/bab-i-ptki 14/28
• Bila ada hal tertentu yg tdk tersedia keterangan
nya maka hrs dilakukan tes laboratorium untuk
menghasilkan keterangan tsb.
Rancangan mekanik dari alat-alat dilakukan olehahli teknik mesin.
5/11/2018 BAB I, PTKI - slidepdf.com
http://slidepdf.com/reader/full/bab-i-ptki 15/28
3. alat-alat ditentukan ukurannya dan dirancang
berdasarkan kondisi yg telah dipastikan terlebih
dahulu. Hanya bila pabrik dioperasikan dengan
kondisi yg ditentukan itu dpt diharapkan membe
rikan hasil seperti yg direncanakan.
5/11/2018 BAB I, PTKI - slidepdf.com
http://slidepdf.com/reader/full/bab-i-ptki 16/28
Bagaimana caranya memelihara kondisi sptyang telah ditentukan dalam rancangan ?
5/11/2018 BAB I, PTKI - slidepdf.com
http://slidepdf.com/reader/full/bab-i-ptki 17/28
• Dalam industri yg mutakhir hal tersebut dilakukan dengan menggunakan instrumen dan alat-
alat pengendali sistim instrumen tsb, biasanya
ditempatkan dalam satu kamar yg disebut kamarpengendali yg memungkinkan semua variabelproses dikendalikan dan diatur dari satu tempatoleh seorang operator. Perancang harusmenentukan spesifikasi instrumen yg diperlukan.
5/11/2018 BAB I, PTKI - slidepdf.com
http://slidepdf.com/reader/full/bab-i-ptki 18/28
• 4. bahan apa yg hendak digunakan utk membangun pabrik tsb.
• Alat-alat serta pipa-pipa bekerja pada kondisi ygberbeda-beda. Bahan konstruksi utk masing-masing alat ditentukan atas dasar ketahananyaterhadap korosi oleh aliran proses; temperatur;dan tekanan. Oleh karena kondisi diberbagaialat berbeda, maka kebutuhan bahan konstruksi
utk alat-alat tsb juga berbeda.
5/11/2018 BAB I, PTKI - slidepdf.com
http://slidepdf.com/reader/full/bab-i-ptki 19/28
• Spesifikasi ttg bahan-bahan tsb hrs ditentukan
oleh Sarjana Teknik Kimia. Untuk itu perlu dilakukan tes laboratorium.
Pengetahuan ttg bahan-bahan tsb merupakanbidang dari sarjana metalurgi & material.
5/11/2018 BAB I, PTKI - slidepdf.com
http://slidepdf.com/reader/full/bab-i-ptki 20/28
• 5. rancangan tangki, pompa, kompressor, motorlistrik, generator listrik, turbin uap atau gas, keteluap, bangunan, fondasi alat-alat proses secara
rinci merupakan tugas sarjana mesin, listrik, sipilarsitek dll spesialis.
STK memerlukan pengetahuan ttg hal tsb, secukupnya agar dapat meyakini bahwa kebutuhan-kebutuhan untuk proses betul telah dipenuhi.
5/11/2018 BAB I, PTKI - slidepdf.com
http://slidepdf.com/reader/full/bab-i-ptki 21/28
Daftar masalah tadi tentunya tidak lengkap,akan tetapi cukup memberikan indikasiseberapa luas bidang operasi STK. Didalam pe-rusahaan kimia seorang STK dapat berada ham
pir disemua bidang/bagian perusahaan tersebut.Sudah tentu mereka terutama bekerja dibagianteknik yg berurusan dgn pengembangan proses,rancangan pabrik & operasi pabrik, akan tetapidapat juga bekerja didalam bagian-bagian yangmengurusi perencanaan, pemasaran & ukurankomersial lain&diseluruh jalur manajemen indstr.
5/11/2018 BAB I, PTKI - slidepdf.com
http://slidepdf.com/reader/full/bab-i-ptki 22/28
• Industri kimia bukanlah merupakan satu-satunya jenis industri dimana STK bisa bekerja.
• Teknik kimia pada dasarnya adalah ilmu dan
seni pengeterapan proses utk menghasilkanbarang yg berguna dan industri kimia bukanlahsatu-satunya jenis industri yg melakukan proses.
• Semakin banyak STK yg bergabung dgn industridaya, industri bahan makanan, industri baja dllindustri yg mengekstraksi logam.
5/11/2018 BAB I, PTKI - slidepdf.com
http://slidepdf.com/reader/full/bab-i-ptki 23/28
• Singkatnya STK dapat bekerja disemua industridimana terjadi perubahan sifat-sifat material ygdihasilkan dari rangkaian berbagai macam ope
rasi, perubahan mana tidak perlu berupaperubahan kimia.
• Teknik kimia adalah cabang ilmu pengetahuanyang bertumpang tindih dgn banyak ilmu
pengetahuan dan disiplin-disiplin teknik yg lain.Hubungan teknik kimia dgn ilmu kimia (organik,anorganik, & fisik ) sudah jelas dari devinisinya.
5/11/2018 BAB I, PTKI - slidepdf.com
http://slidepdf.com/reader/full/bab-i-ptki 24/28
dalam prakteknya kebanyakan STK pada mula
nya belajar ilmu kimia.
Teknik kimia menggunakan banyak matematika
sebagai alatnya, karena TK pada dasarnya adalah ilmu pengetahuan yg kuantitatif yg selaluberurusan dgn metoda-metoda utk menentukanharga-harga dalam angka (numerik).
5/11/2018 BAB I, PTKI - slidepdf.com
http://slidepdf.com/reader/full/bab-i-ptki 25/28
• Pabrik kimia merupakan hasil sintesa dari banyak disiplin teknik seperti mesin, sipil,arsitek,listrik, instrumen, metalurgi & elektronik.
• Sarjana Teknik Kimia yg berkepentingan denganperancangan dan konstruksi atau operasipabrik hrs mengerti prinsip-prinsip dasar disiplindisiplin teknik tersebut. Tk adalah disiplin yg
merangkum dan mengkoordinasi kegiatan-kegiatan industri kimia.
5/11/2018 BAB I, PTKI - slidepdf.com
http://slidepdf.com/reader/full/bab-i-ptki 26/28
• Sekian dulu minggu depan dilanjutkandengan
• definisi proses kimia &
penerapannya dalam skala
industri / komersial
5/11/2018 BAB I, PTKI - slidepdf.com
http://slidepdf.com/reader/full/bab-i-ptki 27/28
Tugas 1
1. tujuan umum Teknik Kimia
2. pemisahan/pencampuran
3. pemanasan/pendinginan4. penekanan/pengurangan tekanan
5. kamar pengendali