![Page 1: Az agrárár-változások hatása a világ élelmezési helyzetére](https://reader036.vdocuments.site/reader036/viewer/2022070415/56814f8d550346895dbd4943/html5/thumbnails/1.jpg)
Az agrárár-változások hatása a világ élelmezési helyzetére
Dr. Kiss Judit
MTA Világgazdasági Kutatóintézet
2009. január 12.
![Page 2: Az agrárár-változások hatása a világ élelmezési helyzetére](https://reader036.vdocuments.site/reader036/viewer/2022070415/56814f8d550346895dbd4943/html5/thumbnails/2.jpg)
1. A világ élelmezési helyzete Az élelmiszertöbblet és –hiány
egymásmellettisége A túltápláltság, a kóros elhízás és
az alul- és rosszul-tápláltság, az éhínség párhuzamos előfordulása:
- a fejlett országokban a szükségesnél 30%-kal többet fogyasztanak
![Page 3: Az agrárár-változások hatása a világ élelmezési helyzetére](https://reader036.vdocuments.site/reader036/viewer/2022070415/56814f8d550346895dbd4943/html5/thumbnails/3.jpg)
- a világon 3 milliárd ember több-kevesebb étkezést rendszeresen kihagy
- 2 milliárd ember rosszul-táplált- 923 millió (2007) éhezik – számuk 75
millióval nőtt 2006-hoz képest↓
A világ élelmezésbiztonsága veszélyben?Élelmezési válság fenyeget?
![Page 4: Az agrárár-változások hatása a világ élelmezési helyzetére](https://reader036.vdocuments.site/reader036/viewer/2022070415/56814f8d550346895dbd4943/html5/thumbnails/4.jpg)
2. Élelmezésbiztonság (food security) Kritériumai:a) az alapvető élelmiszerek
megfelelő mennyiségben, összetételben és elfogadható áron állnak rendelkezésre (availability)
b) a lakosság hozzájut az alapvető élelmiszerekhez (accessibility)
c) a külső ellátási forrásoktól csak csekély mértékben függnek
![Page 5: Az agrárár-változások hatása a világ élelmezési helyzetére](https://reader036.vdocuments.site/reader036/viewer/2022070415/56814f8d550346895dbd4943/html5/thumbnails/5.jpg)
Az a) kritérium megvalósítása → a kínálat növelése:hazai élelmiszertermelés növeléseélelmiszer importélelmiszer segély
![Page 6: Az agrárár-változások hatása a világ élelmezési helyzetére](https://reader036.vdocuments.site/reader036/viewer/2022070415/56814f8d550346895dbd4943/html5/thumbnails/6.jpg)
A b) kritérium megvalósítása → a szükségletek kielégítése:a lakosság jövedelmének (vásárlóerejének) növelésea rendelkezésre álló jövedelem megfelelő elosztásahazai élelmiszersegély és szociális programok
![Page 7: Az agrárár-változások hatása a világ élelmezési helyzetére](https://reader036.vdocuments.site/reader036/viewer/2022070415/56814f8d550346895dbd4943/html5/thumbnails/7.jpg)
3. Az áralakulás hatása az élelmezésbiztonságra
Magas árak:abszolút élelmiszerhiány lehetséges –
csökkenti a rendelkezésre álló mennyiséget
visszafogja az élelmiszersegélytdrágítja az élelmiszerimportota drága élelmiszert egyre kevesebben
tudják megvásárolniDe: ösztönözheti a hazai termelést
![Page 8: Az agrárár-változások hatása a világ élelmezési helyzetére](https://reader036.vdocuments.site/reader036/viewer/2022070415/56814f8d550346895dbd4943/html5/thumbnails/8.jpg)
Csökkenő árú élelmiszer:nagyobb kínálatot sejtettöbb jut élelmiszersegélyreolcsóbb az importmegkönnyíti a hozzájutást, hiszen
olcsóbb az élelmiszerDe: nem hat ösztönzőleg a hazai
termelésre
![Page 9: Az agrárár-változások hatása a világ élelmezési helyzetére](https://reader036.vdocuments.site/reader036/viewer/2022070415/56814f8d550346895dbd4943/html5/thumbnails/9.jpg)
9
4. Hogyan alakulnak az élelmiszerárak?
Tények
1974-2005: élelmiszerek reál ára 75%-kal csökkent
2005-2007: 75%-kal nőtt, de reál értékben elmaradt a 70-es évek elejei csúcsoktól
2008-ban a kukorica ára a tavalyi felére csökkent (55-60 ezer HUF – 24,5 e HUF)
2008 szeptember: mezőgazdasági termelői árak 8,8%-kal nőttek, de gabonaféle: 35,6%-kal csökkent
![Page 10: Az agrárár-változások hatása a világ élelmezési helyzetére](https://reader036.vdocuments.site/reader036/viewer/2022070415/56814f8d550346895dbd4943/html5/thumbnails/10.jpg)
10
4.1. Mi okozza a fluktuációt?
Az élelmiszerek áralakulását a mezőgazdasági termékek (commodities) áralakulása határozza meg → 25-35%-ban
→ 55-65%-ban a feldolgozás, a szállítás és az elosztás költségei – olajár!!!!
→ spekuláció + kereskedelmi intézkedések
![Page 11: Az agrárár-változások hatása a világ élelmezési helyzetére](https://reader036.vdocuments.site/reader036/viewer/2022070415/56814f8d550346895dbd4943/html5/thumbnails/11.jpg)
11
4.2. Mi határozza meg az agrártermékek áralakulását?
A világméretű kereslet és kínálat viszonya, ami nagy idő átlagában és globálisan kiegyenlített – évenként és területenként pedig erőteljes ingadozást mutat
![Page 12: Az agrárár-változások hatása a világ élelmezési helyzetére](https://reader036.vdocuments.site/reader036/viewer/2022070415/56814f8d550346895dbd4943/html5/thumbnails/12.jpg)
12
4.2.1. A keresletet növelő tényezők – viszonylag állandók és egyirányú korrelációt mutatnak
népesség-növekedés az 1 főre eső jövedelem
emelkedése a fogyasztási struktúra átalakulása urbanizáció
![Page 13: Az agrárár-változások hatása a világ élelmezési helyzetére](https://reader036.vdocuments.site/reader036/viewer/2022070415/56814f8d550346895dbd4943/html5/thumbnails/13.jpg)
13
4.2.2. A kínálatot szűkítő tényezők – egy részük konstans, másik részük fluktuál, a korreláció nem egyértelmű
csökkenő termőterület csökkenő vízkészletek energianövények termelése
(2007/2008:95 millió tonna gabonányi) – olajár- és állami támogatás függő, 30-75%-ban felelős az élelmiszer-áremelkedésért, vitatható és sokoldalú környezeti és energia-igény hatás
![Page 14: Az agrárár-változások hatása a világ élelmezési helyzetére](https://reader036.vdocuments.site/reader036/viewer/2022070415/56814f8d550346895dbd4943/html5/thumbnails/14.jpg)
14
• éghajlat-változás• szélsőséges időjárás – csökkenti a
termelést• globális felmelegedés – akár növelheti is,
de• az agrártermelés az üvegházhatású gázok
kibocsátásának 32%-áért felelős• túlhalászás – hal ára nő – pótlása• kereskedelemkorlátozó intézkedések –
exporttilalom
![Page 15: Az agrárár-változások hatása a világ élelmezési helyzetére](https://reader036.vdocuments.site/reader036/viewer/2022070415/56814f8d550346895dbd4943/html5/thumbnails/15.jpg)
15
4.2.3. A kínálatot bővítő tényezők – jelentős beruházást igényelnek + bizonytalanok
új termőföldek művelésbe vonása (Észak-Amerika, EU, Argentína, Brazília, Oroszország, Ukrajna, Kelet-Európa)
hozamok növelése – input-ár függő
![Page 16: Az agrárár-változások hatása a világ élelmezési helyzetére](https://reader036.vdocuments.site/reader036/viewer/2022070415/56814f8d550346895dbd4943/html5/thumbnails/16.jpg)
16
GMO-k elterjedtebb alkalmazása → hozamfokozó, de akár versenyképességi hátrány is lehet
új fajták bevezetése (szárazságtűrő fajták)
rekordtermések előfordulása (2008: Kanada, Brazília, Oroszország, Magyarország, Bulgária)
![Page 17: Az agrárár-változások hatása a világ élelmezési helyzetére](https://reader036.vdocuments.site/reader036/viewer/2022070415/56814f8d550346895dbd4943/html5/thumbnails/17.jpg)
17
4.3. Bizonytalansági tényezőkaz olajár alakulása – közvetlen
termelési költség + feldolgozási, szállítási költség + a helyettesíthetőség gazdaságossága (bioenergia)
éghajlatváltozás – felmelegedés avagy lehűlés
![Page 18: Az agrárár-változások hatása a világ élelmezési helyzetére](https://reader036.vdocuments.site/reader036/viewer/2022070415/56814f8d550346895dbd4943/html5/thumbnails/18.jpg)
18
nemzetközi pénzügyi válság hatása: fogyasztás visszafogása, csökkenő
vásárlóerő termelés visszafogása a növekvő
finanszírozási gondok miatt ← dráguló banki hitelek
csökkentett műtrágya-használat → csökkenő hozamok
a földárak alakulásaa kereskedelem liberalizálása – WTO-
Doha
![Page 19: Az agrárár-változások hatása a világ élelmezési helyzetére](https://reader036.vdocuments.site/reader036/viewer/2022070415/56814f8d550346895dbd4943/html5/thumbnails/19.jpg)
5. KövetkeztetésekBizonytalanul alakuló, fluktuáló
élelmiszerárak → ingadozó termelés → bizonytalan kínálat, túltermelés vagy a hiány gyakori előfordulása
Ingadozó élelmiszerimport-lehetőségBizonytalan élelmiszersegélyNövekvő élelmezési bizonytalanság
![Page 20: Az agrárár-változások hatása a világ élelmezési helyzetére](https://reader036.vdocuments.site/reader036/viewer/2022070415/56814f8d550346895dbd4943/html5/thumbnails/20.jpg)
az olaj mellett az élelmiszer, a föld és a víz is stratégiai cikké válik
Kiút:- a hazai termelési lehetőségek
kihasználása- kiegészítő nemzetközi akciók
![Page 21: Az agrárár-változások hatása a világ élelmezési helyzetére](https://reader036.vdocuments.site/reader036/viewer/2022070415/56814f8d550346895dbd4943/html5/thumbnails/21.jpg)
21
KÖSZÖNÖM A KÖSZÖNÖM A FIGYELMET!FIGYELMET!