ANALISIS PRODUKSI DAN PENDAPATAN USAHA TANI
BAWANG MERAH DI DESA MOJOREMBUN
KECAMATAN REJOSO KABUPATEN NGANJUK
SKRIPSI
Untuk Memenuhi Salah Satu Persyaratan Mencapai
Derajat Sarjana Ekonomi
Oleh :
Aris Syarifudin
201310180311227
Program Studi Ilmu Ekonomi dan Pembangunan
Fakultas Ekonomi dan Bisnis
Universitas Muhammadiyah Malang
2017
v
ANALISIS PRODUKSI DAN PENDAPATAN USAHA TANI BAWANG
MERAH DI DESA MOJOREMBUN KECAMATAN REJOSO
KABUPATEN NGANJUK
Analisis Produksi dan Pendapatan Usaha Tani Bawang Merah di Kecamatan
Rejoso Kabupaten Nganjuk
Aris Syarifudin, Dr. Aris Soelistyo., M.Si , Dra. Sudarti , M. Si.
Program Studi Ilmi Ekonomi Studi Pembangunan Fakultas Ekonomi dan Bisnis
Universitas Muhammadiyah Malang
Jl. Raya Tlogomas No.246 Malang
Email : [email protected]
ABSTRAK
Penelitian ini bertujuan melihat pengaruh luas lahan, benih, tenaga kerja,
dan pupuk terhadap produksi petani bawang merah di Desa Mojorembun
Kecamatan Rejoso Kabupaten Nganjuk. Penelitian ini menggunakan data primer
yang diperoleh dari populasi petani bawang merah di Desa Mojorembun yang
diolah menggunakan regresi berganda.
Variabel dependen yang digunakan dalam penelitian ini adalah produksi
bawang merah, sedangkan variabel independen yang digunakan adalah luas lahan,
benih, tenaga kerja, dan pupuk. Untuk menguji model maka digunakan uji statistik
yaitu uji t, uji F, dan koefisien determinasi dan uji asumsi klasik.
Hasil uji analisis menunjukan berdasarkan uji t menunjukan luas lahan,
benih, tenaga kerja, dan pupuk berpengaruh signifikan terhadap produksi bawang
merah di Desa Mojorembun dengan tingkat alpha 5%. Sedangkan pada uji F
menunjukan variabel luas lahan, benih, tenaga kerja, dan pupuk secara serentak
berpengaruh signifikan terhadap produksi bawang merah dengan tingkat alpha
5%.
Kata Kunci: Produksi bawang merah Desa Mojorembun, luas lahan, tenaga kerja,
pupuk, dan uji asumsi klasik.
vi
ABSTRACT
The purpose of this research is to look for the influence of land area,
seeds, labors, and fertilizers to the production of onion farmers in Mojorembun
village, Rejoso districts, Nganjuk city. This research is using primary data which
has been obtained from the onion farmers population.
The dependent variable of this research is onion production, while the
independent variables of this research are land area, seeds, labors, and
fertilizers. This research will use multiple regression analysis concept that is
statistic test which are T test, F test, R² coefficient determination, and classical
assumsion test.
Based of T test, the result shows that land area, seeds, labors, and
fertilizers have a significant influence to the onion productions by 5% of alpha.
Whereas by using F test, it shows that land area, seeds, labors, and fertilizers
variables give the masive and significant influence to onion productions by 5% of
alpha.
Keywords: onion production in Mojorembun village, land area, labors, fertilizers,
and classical assumsion test
vii
KATA PENGANTAR
Bismillahirrohmanirrohim.
Puji syukur yang teramat dalam penulis sampaikan ke hadirat Allah SWT atas
segala rahmat dan hidayat-Nya sehingga penulis dapat menyelesaikan skripsi
dengan judul “Analisis Produksi dan Pendapatan Usaha Tani Bawang Merah
di Desa Mojorembun Kecamatan Rejoso Kabupaten Nganjuk” ini tepat pada
waktunya.
Skripi ini disusun untuk memenuhi dan melengkapi syarat memperoleh gelar
Kesarjanaan di bidang Ekonomi, program studi Ilmu Ekonomi dan Studi
Pembangunan Universitas Muhammadiyah Malang.
Dalam penyusunan skripsi ini penulis berusaha sebaik mungkin agar
tercapainya hasil penulisan yang baik dan benar namun demikian, penulis
memiliki keterbatasan pengetahuan dan pengalaman. Sehingga terdapat banyak
ekurangan dalam penyusunan skripsi ini, oleh karena itu dengan segala
kerendahan hati penulis mengharapkan kritik dan saran guna membangun
kesempurnaan skripsi ini. Skripsi ini tidak dapat terselesaikan tanpa adanya
bantuan dan dukungan dari berbagai pihak. Maka dari itu penulis mengucapkan
terima kasih kepada yang terhormat:
1. Drs. H. Fauzan, M.Pd, selaku Rektor Universitas Muhammadiyah Malang.
2. Dr. Ida Zuhroh, M. M, selaku Dekan Fakultas Ekonomi Universitas
Muhammadiyah Malang.
viii
3. Dr. Aris Soelistyo., M.Si, selaku Dosen Pembimbing I yang penuh kesabaran
telah memberikan bimbingan serta petunjuk hingga selesainya penulisan
skripsi ini.
4. Dra. Sudarti , M. Si, selaku Dosen Pembimbing II telah memberikan
bimbingan serta arahan sehingga membantu selesainya pengerjaan skripsi ini.
5. Kepada teman-teman dan keluarga yang telah memberikan semangat dan
bimbingan sehingga membantu selesainya penulisan skripsi ini.
6. Kedua orang tua yang selalu memberikan do’a demi kelancaran skripsi,
perkuliahan, dan kesuksesan putranya.
7. Teman-teman angkatan 2013 terutama kelas IESP-D dan Ngesis Coffe
sebagai lokasi pengerjaan skripsi dengan pelayanan terbaik.
8. Kepada semua pihak yang tidak dapat penulis sebutkan satu per satu yang
telah membantu terselesaikannya skripsi ini baik materiil maupun spiritual.
Semoga segala amal baik yang telah mereka berikan kepada penulis mendapat
balasan dari Allah SWT. Penulis berharap semoga skripsi ini bermanfaat bagi
pengembangan ilmu pengetahuan terutama pada bidang perekonomian.
Wassalamualaikum Wr. Wb.
Malang, Juni 2017
Penulis,
Aris Syarifudin
ix
DAFTAR ISI
Halaman
ABSTRAK ........................................................................................... v
KATA PENGANTAR ......................................................................... vi
DAFTAR ISI ........................................................................................ vii
DAFTAR TABEL ................................................................................ viii
DAFTAR GAMBAR ........................................................................... ix
DAFTAR LAMPIRAN ........................................................................ x
BAB I PENDAHULUAN
A. Latar Belakang Masalah................................................................ 1
B. Perumusan Masalah ...................................................................... 4
C. Batasan Masalah ........................................................................... 5
D. Tujuan dan Manfaat Penelitian ..................................................... 5
1. Tujuan Penelitian ................................................................... 5
2. Manfaat Penelitian ................................................................. 6
a. Bagi petani ....................................................................... 6
b. Bagi Pemerintah ............................................................... 6
c. Bagi Peneliti Selanjutnya ................................................. 6
BAB II KAJIAN TEORI DAN PERUMUSAN HIPOTESIS
A. Penelitian Terdahulu ..................................................................... 7
B. Kajian Teori .................................................................................. 8
1. Teori Produksi ........................................................................ 8
2. Teori Produksi dengan dua input ........................................... 11
3. Teori Pendapatan ................................................................... 13
4. Teori BEP............................................................................... 15
C. Kerangka pemikiran ...................................................................... 16
D. Perumusan Hipotesis ..................................................................... 17
BAB III METODE PENELITIAN
A. Lokasi Penelitian ........................................................................... 18
B. Jenis Penelitian .............................................................................. 18
C. Populasi dan sampel ...................................................................... 18
D. Definisi Operasional dan Pengukuran Variabel ............................ 19
E. Jenis dan Sumber Data .................................................................. 20
F. Teknik Pengumpulan Data ............................................................ 20
G. Teknik Analisis Data ..................................................................... 21
1. Analisis Produksi .................................................................... 22
2. Uji Asumsi Klasik ................................................................... 24
3. Analisis Pendapatan ................................................................ 26
4. Break Event Point ................................................................... 27
BAB IV HASIL DAN PEMBAHASAN
x
A. Pembahasan ................................................................................... 29
1. Gambaran Umum Lokasi Penelitian ....................................... 29
a. Gambaran Umum Desa Mojorembun ............................... 29
b. Kondisi Topografi dan Iklim............................................. 30
c. Gambaran Umum Responden ........................................... 30
B. Pembahasan dan Hasil Penelitian. ................................................ 33
1. Data Penelitian ........................................................................ 33
a. Analisis deskriptif ............................................................. 33
b. Data Variabel Penelitian ................................................... 33
C. Analisis Data dan Uji Hipotesis .................................................... 40
1. Analisis Regresi Berganda ..................................................... 40
a. Pemilihan Model Regresi ................................................. 40
b. Pengujian Hipotesis ......................................................... 41
1) Uji T-Statistik............................................................. 43
2) Uji F-Statistik ............................................................. 44
3) Uji Koefisien Determinasi ......................................... 44
c. Evaluasi model regresi linier ........................................... 45
1) Uji Normalitas ............................................................ 45
2) Uji Multikolinieritas................................................... 46
3) Uji Heteroskedastisitas............................................... 46
4) Uji Autokorelasi ......................................................... 47
D. Pembahasan ................................................................................... 48
BAB V PENUTUP
A. Kesimpulan ................................................................................... 53
B. Saran ............................................................................................. 54
DAFTAR PUSTAKA ......................................................................... 55
LAMPIRAN ........................................................................................ 57
xi
DAFTAR TABEL
Halaman
Tabel 2.1. Menyajikan titik-titik pada tiga isokuan
yang berbeda ................................................................. 12
Tabel 4.1. Pendidikan Responden .................................................. 30
Tabel 4.2. Umur Responden ........................................................... 31
Tabel 4.3. Hasil Regresi Linier Berganda ...................................... 41
Tabel 4.4. Tabel Uji t-Statistik ....................................................... 43
Tabel 4.5. Tabel hasil output uji Multikolinieritas ......................... 46
Tabel 4.6. Tabel hasil output uji Heteroskedastisitas ..................... 47
Tabel 4.7. Tabel hasil output uji Autokorelasi ............................... 47
Tabel 4.8 Tabel Pendapatan .......................................................... 50
xii
DAFTAR GAMBAR
Halaman
Gambar 2.1. Kurva Produksi Total, Produksi Marginal,
dan Produksi Rata-rata ............................................... 10
Gambar 2.2. Kurva Produksi .......................................................... 11
Gambar 2.3. Kurva Isokuan. ........................................................... 12
Gambar 2.4. Kurva Titik BEP Pada Penjualan Tertentu................. 16
Gambar 4.1. Pendidikan Responden ............................................... 31
Gambar 4.2. Umur Responden ........................................................ 32
Gambar 4.3. Gafik Kontribusi Produksi Tiap Responden .............. 34
Gambar 4.4. Grafik Luas Lahan Tiap Responden .......................... 35
Gambar 4.5. Grafik Benih Tiap Responden .................................... 36
Gambar 4.6. Grafik Tenaga Kerja Tiap Responden........................ 37
Gambar 4.7. Grafik Pupuk Tiap Responden ................................... 38
Gambar 4.8. Grafik Pestisida Tiap Responden ............................... 39
Gambar 4.9. Hasil Output Uji Normalitas ...................................... 45
xiii
DAFTAR LAMPIRAN
Halaman
Lampiran 1 Data Variabel Penelitian ............................................ 57
Lampiran 2 Data Pendapatan ......................................................... 59
Lampiran 3 Data BEP (Break Event Point) .................................. 61
Lampiran 4 Kuisoner ..................................................................... 63
Lampiran 5 Hasil Regresi Linier Berganda ................................... 65
Lampiran 6 Hasil Uji Normalitas .................................................. 66
Lampiran 7 Hasil Uji Multikolinieritas ......................................... 67
Lampiran 8 Hasil Uji Heterokedastisitas ....................................... 68
Lampiran 9 Hasil Uji Autokorelasi................................................ 69
55
DAFTAR PUSTAKA
Abdullah Faisal. 2013. Dasar-Dasar Manajemen Keuangan, Malang : UMM
Press.
Arifianto, moch. Doddy.2012. Ekonometrika esiensi dan aplikasi menggunakan
E-views. Jakarta. erlangga
Ghozali, Imam. 2011. Aplikasi Analisis Multivariate Dengan Program IBM SPSS
, edisi kelima. Semarang: Universitas Diponegoro.
http://www.pelajaransekolahonline.com/2016/17/pengertian-observasi-dan-jenis-
jenis-observasi-menurut-pendapat-para-ahli.html diakses pada 05 Februari
2017
Hernanto (1994), Ilmu Usahatani. Penebar Swadaya. Jakarta
http://widhisudarta.weebly.com/metode-penelitian-skripsi,html diakses pada 05
Febeuari 2017
http://www.eurekapendidikan.com/2014/10/populasi-dan--sampel-
penelitian.html?m=1 diakses pada 17 Februari 2017
http://widisudharta.weebly.com/metode-penelitian-skripsi.html diakses pada 18
Februari 2017
http://prodeskel.binapemdes.kemendagri.go.id/mpublik/ diakses pada 10 Maret
2017
http://ardra.biz/ekonomi/ekonomi-akuntansi/titik-pulang-pokok-break-even-point-
contoh-perhitungan/ diakses pada 13 April 2017
Kurinawan.2014.Analisa Usahatani Padi sawah. Fakultas Pertanian Universitas
Andalas.Padang
Kementrian pertanian. 2015-2019. Rencana Strategis Kementrian Pertanian.
Kementrian pertanian
Naresh Malhotra, 1993, Riset Pemasaran, Manajemen Pemasaran Riset, Jakarta:
PT. Indeks Kelompok Gramedia.
Nuraini,Ida. 2013.Pengantar Ekonomi Mikro.UMM Press
Pamusu.dkk, 2013.”Analisis Produksi Dan Pendapatan Usahatani Bawang
Merah Lokal Palu di Desa Olobu Kecamatan Sigi Biromaru Kabupaten
Sigi”.Jurnal
Pusat data dan system Informasi pertanian Kementrian Pertanian. 2013. Buletin
PDB sektor pertanian. Pusat data dan sistem Informasi pertanian
Kementrian Pertanian.
Pusat data dan system informasi pertanian. 2015. Komoditas Pertanian Subsektor
Hortikultura Bawang Merah. Pusat data dan sistem informasi pertanian
Riska. 2014.” Analisis Produksi Dan Pendapatan Usahatani Kacang Tanah di
Desa Boya Baliase Kecamatan Marawola Kabupaten Sigi”.Jurnal
Salvator, dominick. 1992 Teori Mikroekonomi edisi ketiga. Jakarta: Erlangga.
Sumodiningrat, Gunawan.1989.Membangun Perekonomian Rakyat. Yogyakarta:
Pustaka Pelajar.
56
Sugiyono, 2003, Metode Penelitian Bisnis. Bandung: Pusat Bahasa Depdiknas.
Penelitian oleh Suprapto, (2010). ”Analisis Faktor-faktor yang Mempengaruhi
UsahaTani Padi Organik di Kabupaten Sragen”. Fakultas Ekonomi Universitas
Sebelas Maret.