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Organismos Modificados Genéticamente
(Alimentos Transgénicos)
Por: Carolina LiñánEstefania HernándezMariangeles LiñánMiriam Gonzalez
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ÍNDICE
1. ¿Qué son los alimentos Transgénicos?
2. ¿Son perjudiciales o no?3. Etiquetas.
4. Ventajas e Inconvenientes.5. Riesgos de los OMG.6. Tablas roja y verde.
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Los alimentos transgénicos: Son aquellos que se han modificado genéticamente y que han sido sometidos a ingeniería genética. (Alimentos que contienen un ingrediente o aditivo derivado de un organismo)
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Los alimentos transgénicos que más se comercializan fundamentalmente son de cultivos vegetales, el maiz, el algodón...
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¿Son perjudiciales o no?
Según denuncia Amigos de la Tierra, “tienen efectos perjudiciales en la salud humana y en el entorno”. Son peligrosos para el medio ambiente, salud, economía…
En Austria, Grecia, Francia… están terminantemente prohibido su cultivo aunque no su consumo.
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Queramos o no los consumimos de forma
masiva, como el 80% de la soja importada en Europa es genéticamente modificada.
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TOXICIDAD
Una de sus sustancias podría dar lugar a la aparición de reacciones alérgicas en algunos
Individuos susceptibles.
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Los OMG tendrán que especificar en sus envases el carácter de alimento transgénico y sus características, así como disponer de test genéticos capaces de detectar la presencia de ingredientes transgénicos.
ETIQUETAS
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VENTAJAS
La fabricación de estos alimentos es más barato, al no ser necesarios tantos pesticidas.
Al no usarse pesticidas, se produce menos contaminación.
Son más resistentes a condiciones adversas como heladas enfermedades, sequías, plagas etc. La producción es más rentable.
Se pueden introducir en los productos alimenticios vacunas, ciertas vitaminas, etc.
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INCONVENIENTES
Se pueden desencadenar alergias. Pueden aparecer productos tóxicos o incluso,
cancerígenos. Se pueden producir interferencias con
nuestros propios genes. Pérdida de biodiversidad genética, puesto
que las plantas transgénicas pueden invadir ecosistemas naturales y desplazar a las plantas autóctonas.
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Riesgos de los OMG Industria alimentaria. Obtención de
alimentos, como cereales sin gluten o carnes pobres en colesterol, así como mejora del rendimiento de los procesos industriales, como la fabricación de pan o cerveza.
Industria farmacéutica. Producción de vacunas, como bacterias que han incorporado genes humanos y son capaces de fabricar insulina u hormona del crecimiento humanas.
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Agricltura y ganadería. Mejora de caracteres agronómicos, como la resistencia a plagas o la mayor producción de leche o de carne.
Medio ambiente. Eliminación de residuos tóxicos con plantas capaces de resistir la presencia de sustancias tóxicas y que acumulan en su cuerpo.
Investigación médica. Obtención de órganos para transplantes, procedentes de animales transgénicos, que no plantean problemas de rechazo.
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Tablas rojas y verdes de los OMG
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