![Page 1: 9 – Determinação de qualidade de produto José Ronaldo Quirino Sorriso – MT Maio de 2012](https://reader034.vdocuments.site/reader034/viewer/2022051314/552fc15f497959413d8e6d39/html5/thumbnails/1.jpg)
9 – Determinação de qualidade de produto
José Ronaldo Quirino
Sorriso – MT
Maio de 2012
![Page 2: 9 – Determinação de qualidade de produto José Ronaldo Quirino Sorriso – MT Maio de 2012](https://reader034.vdocuments.site/reader034/viewer/2022051314/552fc15f497959413d8e6d39/html5/thumbnails/2.jpg)
9 – Determinação de qualidade de produto
• Processo de classificação e determinação da qualidade de um lote, que pode ser em diferentes épocas durante o período de armazenagem do produto.
![Page 3: 9 – Determinação de qualidade de produto José Ronaldo Quirino Sorriso – MT Maio de 2012](https://reader034.vdocuments.site/reader034/viewer/2022051314/552fc15f497959413d8e6d39/html5/thumbnails/3.jpg)
9 – Determinação de qualidade de produto
• Recinto de análise– Obrigatório
![Page 4: 9 – Determinação de qualidade de produto José Ronaldo Quirino Sorriso – MT Maio de 2012](https://reader034.vdocuments.site/reader034/viewer/2022051314/552fc15f497959413d8e6d39/html5/thumbnails/4.jpg)
9 – Determinação de qualidade de produto
• Recinto de análise– Obrigatório
![Page 5: 9 – Determinação de qualidade de produto José Ronaldo Quirino Sorriso – MT Maio de 2012](https://reader034.vdocuments.site/reader034/viewer/2022051314/552fc15f497959413d8e6d39/html5/thumbnails/5.jpg)
9 – Determinação de qualidade de produto
• Recinto de análise– Obrigatório
![Page 6: 9 – Determinação de qualidade de produto José Ronaldo Quirino Sorriso – MT Maio de 2012](https://reader034.vdocuments.site/reader034/viewer/2022051314/552fc15f497959413d8e6d39/html5/thumbnails/6.jpg)
9 – Determinação de qualidade de produto
• Recinto de análise– Obrigatório
Amostras úmidas devemser arquivadas por três diasprodutos secos e limposde acordo com RTIQ - MAPA
![Page 7: 9 – Determinação de qualidade de produto José Ronaldo Quirino Sorriso – MT Maio de 2012](https://reader034.vdocuments.site/reader034/viewer/2022051314/552fc15f497959413d8e6d39/html5/thumbnails/7.jpg)
9 – Determinação de qualidade de produto
• Determinador de umidade método indireto– Obrigatório
Leitura comuma casa decimalPrecisão de 0,1%
![Page 8: 9 – Determinação de qualidade de produto José Ronaldo Quirino Sorriso – MT Maio de 2012](https://reader034.vdocuments.site/reader034/viewer/2022051314/552fc15f497959413d8e6d39/html5/thumbnails/8.jpg)
9 – Determinação de qualidade de produto
• Determinador de umidade método indireto– Obrigatório
Leitura comuma casa decimal
![Page 9: 9 – Determinação de qualidade de produto José Ronaldo Quirino Sorriso – MT Maio de 2012](https://reader034.vdocuments.site/reader034/viewer/2022051314/552fc15f497959413d8e6d39/html5/thumbnails/9.jpg)
9 – Determinação de qualidade de produto
• Determinador de umidade método indireto– Obrigatório
Leitura comuma casa decimal
![Page 10: 9 – Determinação de qualidade de produto José Ronaldo Quirino Sorriso – MT Maio de 2012](https://reader034.vdocuments.site/reader034/viewer/2022051314/552fc15f497959413d8e6d39/html5/thumbnails/10.jpg)
9 – Determinação de qualidade de produto
• Determinador de umidade método indireto– Obrigatório
Leitura comuma casa decimal
![Page 11: 9 – Determinação de qualidade de produto José Ronaldo Quirino Sorriso – MT Maio de 2012](https://reader034.vdocuments.site/reader034/viewer/2022051314/552fc15f497959413d8e6d39/html5/thumbnails/11.jpg)
9 – Determinação de qualidade de produto
• Determinador de umidade método direto– Recomendado
Importante para promover aferição dos medidores de umidade indiretos
![Page 12: 9 – Determinação de qualidade de produto José Ronaldo Quirino Sorriso – MT Maio de 2012](https://reader034.vdocuments.site/reader034/viewer/2022051314/552fc15f497959413d8e6d39/html5/thumbnails/12.jpg)
9 – Determinação de qualidade de produto
Importante para promover aferição dos medidores de umidade indiretos
• Determinador de umidade método direto– Recomendado
![Page 13: 9 – Determinação de qualidade de produto José Ronaldo Quirino Sorriso – MT Maio de 2012](https://reader034.vdocuments.site/reader034/viewer/2022051314/552fc15f497959413d8e6d39/html5/thumbnails/13.jpg)
9 – Determinação de qualidade de produto
• Determinador de umidade de fluxo– Recomendado para armazéns a granel
![Page 14: 9 – Determinação de qualidade de produto José Ronaldo Quirino Sorriso – MT Maio de 2012](https://reader034.vdocuments.site/reader034/viewer/2022051314/552fc15f497959413d8e6d39/html5/thumbnails/14.jpg)
9 – Determinação de qualidade de produto
• Determinador de impurezas mecânico– Recomendado
Os jogos de peneiras devem serde acordo com os respectivosRegulamentos técnicos de identidade e qualidadeEstabelecidos pelo MAPA
![Page 15: 9 – Determinação de qualidade de produto José Ronaldo Quirino Sorriso – MT Maio de 2012](https://reader034.vdocuments.site/reader034/viewer/2022051314/552fc15f497959413d8e6d39/html5/thumbnails/15.jpg)
9 – Determinação de qualidade de produto
• Indicador de transgenia– Recomendado
![Page 16: 9 – Determinação de qualidade de produto José Ronaldo Quirino Sorriso – MT Maio de 2012](https://reader034.vdocuments.site/reader034/viewer/2022051314/552fc15f497959413d8e6d39/html5/thumbnails/16.jpg)
9 – Determinação de qualidade de produto
• Indicador de transgenia– Recomendado
![Page 17: 9 – Determinação de qualidade de produto José Ronaldo Quirino Sorriso – MT Maio de 2012](https://reader034.vdocuments.site/reader034/viewer/2022051314/552fc15f497959413d8e6d39/html5/thumbnails/17.jpg)
9 – Determinação de qualidade de produto
• Indicador de toxinas– Recomendado
![Page 18: 9 – Determinação de qualidade de produto José Ronaldo Quirino Sorriso – MT Maio de 2012](https://reader034.vdocuments.site/reader034/viewer/2022051314/552fc15f497959413d8e6d39/html5/thumbnails/18.jpg)
9 – Determinação de qualidade de produto
• Balança de precisão– Obrigatório Precisão mínima de 0,2g
![Page 19: 9 – Determinação de qualidade de produto José Ronaldo Quirino Sorriso – MT Maio de 2012](https://reader034.vdocuments.site/reader034/viewer/2022051314/552fc15f497959413d8e6d39/html5/thumbnails/19.jpg)
9 – Determinação de qualidade de produto
• Balança de precisão– Obrigatório Precisão mínima de 0,2g
![Page 20: 9 – Determinação de qualidade de produto José Ronaldo Quirino Sorriso – MT Maio de 2012](https://reader034.vdocuments.site/reader034/viewer/2022051314/552fc15f497959413d8e6d39/html5/thumbnails/20.jpg)
9 – Determinação de qualidade de produto
• Balança de precisão– Obrigatório Precisão mínima de 0,2g
![Page 21: 9 – Determinação de qualidade de produto José Ronaldo Quirino Sorriso – MT Maio de 2012](https://reader034.vdocuments.site/reader034/viewer/2022051314/552fc15f497959413d8e6d39/html5/thumbnails/21.jpg)
9 – Determinação de qualidade de produto
• Balança hectolítrica– Obrigatório – Para trigo, aveia, centeio e cevada– Recomendável para demais
![Page 22: 9 – Determinação de qualidade de produto José Ronaldo Quirino Sorriso – MT Maio de 2012](https://reader034.vdocuments.site/reader034/viewer/2022051314/552fc15f497959413d8e6d39/html5/thumbnails/22.jpg)
9 – Determinação de qualidade de produto
• Engenho de prova– Obrigatório para arroz em casca
a utilização do engenho de prova - informação de rendimento
![Page 23: 9 – Determinação de qualidade de produto José Ronaldo Quirino Sorriso – MT Maio de 2012](https://reader034.vdocuments.site/reader034/viewer/2022051314/552fc15f497959413d8e6d39/html5/thumbnails/23.jpg)
9 – Determinação de qualidade de produto
• Jogos de peneiras– Obrigatório – de acordo com o regulamento técnico de
identidade e qualidade estabelecido pelo MAPA
Soja – 3,0mmMilho atual - 5,0mmMilho nova norma - 5,0mm e 3,0mm
![Page 24: 9 – Determinação de qualidade de produto José Ronaldo Quirino Sorriso – MT Maio de 2012](https://reader034.vdocuments.site/reader034/viewer/2022051314/552fc15f497959413d8e6d39/html5/thumbnails/24.jpg)
9 – Determinação de qualidade de produto
• Acessórios– Recomendável : Lupas, paquímetros, pinças etc...
![Page 25: 9 – Determinação de qualidade de produto José Ronaldo Quirino Sorriso – MT Maio de 2012](https://reader034.vdocuments.site/reader034/viewer/2022051314/552fc15f497959413d8e6d39/html5/thumbnails/25.jpg)
NÍVEL F A Z E N D A C O L E T O R IN T E R M E D IÁ R IO T E R M IN A L R E Q U IS IT O S C O N V . G R A N E L C O N V . G R A N E L C O N V . G R A N E L C O N V . G R A N E L
9. DETERMINAÇÃO DE QUALIDADE DO P R O D U T O Recinto de an á lise O ¹ O ¹ O ¹ O ¹ O ¹ O ¹ O ¹ O ¹ Determinador de umidade m éto d o in d ire to
O ¹
O ¹
O ¹
O ¹
O ¹
O ¹
O ¹
O ¹
Determinador de umidade m éto d o d ire to
R
R
R
R
R
R
R
R
Determinador de umidade de flu xo R R R R Determinador de im p u rezas m ec ân ic o
R
R
R
R
R
R
R
R
Identificador de tran sg en ia R R R R R R R R Indicador de to x in as R R R R R R R R Balança de p rec isão O ¹ O ¹ O ¹ O ¹ O ¹ O ¹ O ¹ O ¹ Balança h ec to lítr ica R R R R R R R R Engenho de Prova (arroz) O ¹ O ¹ O ¹ O ¹ O ¹ O ¹ O ¹ O ¹ Jogo de p en e iras O ¹ O ¹ O ¹ O ¹ O ¹ O ¹ O ¹ O ¹ Acessórios (lupa, p aq u ím etro , p in ç as ..)
R
R
R
R
R
R
R
R
9 – Determinação de qualidade de produto