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STRUTTURA E FUNZIONE
DELLA MEMBRANA
PLASMATICA
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Le funzioni delle membrane
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Cronoloia dello !"ilu##o
del modello a mo!ai$o fluido
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Il modello a mo!ai$o fluido
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I Li#idi di Membrana% la #ar&e fluida del modello II
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S&ru&&ura deli o#anoidi e del $ole!&erolo
Par&i idrofile
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Com#o!izione in fo!foli#idi di
di"er!i &i#i di membrane
An$'e la $om#o!izione dei due !&ra&i ( di"er!a e rimane a!imme&ri$a
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L)a!imme&ria dei li#idi di membrana
* Differenze dei &i#i di li#idi #re!en&i
* +rado di in!a&urazione deli a$idi ra!!i
$on&enu&e nei fo!foli#idi* E!% i li$o!finoli#idi !ono di !oli&o !ulla #ar&e
e!&erna do"e !ono $oin"ol&i in e"en&i di!enalazione e ri$ono!$imen&o
* ES% il fo!fa&idilino!i&olo !i &ro"a di !oli&o nella#ar&e in&erna do"e #ar&e$i#a alla &ra!mi!!ione di!enali in&ra$ellulari
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Mo"imen&i delle mole$ole fo!foli#idi$'e
all)in&erno delle membrane
,- Diffu!ione &ra!"er!ale .rara
&ranne nel REL do"e e!i!&ono
enzimi de&&i &ra!lo$a&ori di
fo!foli#idi o fli##a!i/
0- Diffu!ione la&erale
1- Ro&azione
A""enono
liberamen&e in modora#ido
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Le membrane funzionano
$orre&&amen&e !olo allo
!&a&o fluido
La fluidi&2 $ambia al "ariaredella &em#era&ura
Oni do##io !&ra&o li#idi$o
#o!!iede una Tem#era&ura di&ran!izione .Tm/ a $ui
elifi$a !e raffredda&o e
di"en&a di nuo"o fluido !e
ri!$alda&o.A$-r- Sa&uro/
La Tm di#ende dalla
lun'ezza e dal rado di
!a&urazione dell)a$ido ra!!o
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Effe&&o della
lun'ezza
della $a&ena e
del numerodei do##i
leami !ul
#un&o di
fu!ione delia$idi ra!!i
Maiore ( il numero
deli a&omi di
$arbonio minore ( la
fluidi&2
Maiore ( il rado
di in!a&urazione
maiore ( la fluidi&2
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Effe&&o deli a$idi ra!!i
in!a&uri !ull)im#a$$'e&&amen&o
dei li#idi di membrana
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Ruolo del $ole!&erolo nella
membrana #la!ma&i$a
Diminui!$e la fluidi&2 della
membrana a &em#era&ure ele"a&e
#oi$'3 !i in&er$ala $on i !uoi anelli
riidi
Aumen&a la fluidi&2 a ba!!e
&em#era&ure #er$'3 im#edi!$e $'e le$a&ene idro$arburi$'e dei fo!foli#idi
!i a!!e!&ino adeua&amen&e 4uando la
&em#era&ura !i abba!!a ridu$endo la
&endenza alla elifi$azione
Diminui!$e la #ermeabili&2 della
membrana ai #i$$oli ioni #oi$'3 riem#ie
li !#azi &ra li idro$arburi dei fo!foli#idi
$'e !ono #i$$oli $anali
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Le Pro&eine di Membrana%
la #ar&e a mo!ai$o del modello
Anali!i #er $riofra&&ura di una membrana
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Prin$i#ali $la!!i delle #ro&eine di
membrana,
0
1
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Pro&eine an$ora&e ad un li#ide
* Le #ro&eine !in&e&izza&e #o!!ono e!!ere
lea&e alla membrane median&e un leame
$o"alen&e ad un a$ido ra!!o di membrana oad un deri"a&o dell)i!o#rene $'iama&o
ru##o #renile
* Po!!ono inol&re e!!ere lea&e &rami&e leame$o"alen&e al lio$o!ilfo!fa&ilino!i&olo .+PI/
un li$oli#ide della membrana e!&erna
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Le Prin$i#ali funzioni delle
#ro&eine di membrana* Enzimi
* Pro&eine $'e &ra!#or&ano ele&&roni
* Pro&eine di &ra!#or&o
* Pro&eine $anale
* Re$e&&ori
* Com#onono le a# 5un$&ion* Ruolo !&ru&&urale nella !&abilizzazione della
membrana
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Mol&e Pro&eine di membrana
!ono li$o!ila&e
La li$o!ilazione ( l)aiun&a di una
$a&ena la&erale lu$idi$a ad una #ro&eina
$'e di"en&a li$o#ro&eina
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Carboidra&i #re!en&i nelle li$o#ro&eine
+li$oforina #re!en&e !ulla
membrana dell)eri&ro$i&a-
La $ari$a 6 de&ermina una
maiore fluidi&2 del !anue
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Mobili&2 delle #ro&eine di
membrana
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Mobili&2 delle #ro&eine di
membrana
Cam#o ele&&ri$o