40ª Semanado Laticinista PROGRAMAÇÃOPROGRAMAÇÃO

Inscrições vinculadas à inscrição no 34° CNL - Congresso Nacional de Laticínios

9h às 10h

10h às 11h

11h às 12h

13h às 14h

14h às 15h

15h às 16h

16h às 18h

Empresa: IDEXX - Aline GuedesTema: "Do campo à mesa"Subtítulo: "Sanidade, Qualidade e SegurançaAlimentar em toda a cadeia produtiva do leite"

Empresa: Tate Lyle - Emílio Silva e Tatiana FialhoTema: "Tecnologias, Microestrutura eInovação em produtos lácteos"

Subtítulo: "Tecnologia e aplicação deprodutos lácteos UHT"

Empresa: Tate Lyle/UFJF - Prof. Dr. Rodrigo StephaniTema: "Tecnologias, Microestrutura eInovação em produtos lácteos"Subtítulo: "Avaliação da microestrutura do leite ederivados: importância para o processamento UHT"

Empresa: Higex - Leandro NoveloTema: "Higienização e Lubrificação dos equipamen-tos: como otimizar a engenharia de aplicação"

Subtítulo: "Engenharia da aplicação dosprodutos de limpeza"

Empresa: Tate Lyle - Alysson Borges eLeonardo Vitoriano da SilvaTema: "Tecnologias, Microestrutura eInovação em produtos lácteos"Subtítulo: "Redução de açúcar em produtos UHT: papel dos ingredientes e formas de inovação"

Instituição: UFSM - Prof. Neila RichardsTema: "Desenvolvimento de produtos: por ondecomeçar? E o que muda para a indústria 4.0?"

Instituição: UFSM - Prof. Neila RichardsTema: "Desenvolvimento de produtos: por ondecomeçar? E o que muda para a indústria 4.0?"

Instituição: UFSM - Prof. Neila RichardsTema: "Desenvolvimento de produtos: por ondecomeçar? E o que muda para a indústria 4.0?"

Empresa: IDEXX - Sérgio Massacatsu MizutaniTema: "Do campo à mesa"Subtítulo: "Sanidade, Qualidade e SegurançaAlimentar em toda a cadeia produtiva do leite"

Empresa: IDEXX - Fernando José Delai PardoTema: "Do campo à mesa"Subtítulo: "Sanidade, Qualidade e SegurançaAlimentar em toda a cadeia produtiva do leite"

Empresa: Cap-Lab - Dra. Mônica CerqueiraTema: "Desafios da produção e da qualidadedo leite no Brasil: o que esperar"

Empresa: Cap-Lab - Leyre BarrosTema: "Microbiologia em leite e derivados:os novos desafios!"

Empresa: Cap-Lab - Maria Cristina MosquimTema: "O cenário atual de Regulatóriopara lácteos"

Empresa: Higex - Noeli FenskeTema: "Higienização e Lubrificação dos equipamen-tos: como otimizar a engenharia de aplicação"

Subtítulo: "Problemas dos BioFilmes Microbianosna indústria do leite"

Empresa: Milk Care - Ana Cláudia DumontTema: "Aspectos gerais do PQFL:como iniciar"

"Cerimônia de premiação dos melhorestrabalhos científicos submetidos ao CNL"(Prêmio Fermentech)

Empresa: Milk Care - Ana Cláudia DumontTema: "Aspectos gerais do PQFL:como iniciar"

Empresa: CHR Hansen - Michael Mitsuo SaitoTema: "Uma nova tecnologia para controlede browning em queijos"

Empresa: Fermentech - Rômulo ManulliTema: "Tecnologia e maturaçãode queijos duros e mofados"

Empresa: Higex - Carlos SilvaTema: "Higienização e Lubrificação dos equipamen-tos: como otimizar a engenharia de aplicação"

Subtítulo: "Importância de graxas e lubrificantesFood Grade na indústria de lácteos"

14/07 - 9h às 18h 15/07 - 9h às 18h13/07 - 9h às 18h

12h às 13h INTERVALO INTERVALO INTERVALO

Inscreva-se nos cursos disponibilizados na 40ª Semana do LaticinistaAtenção: as atividades disponibilizadas na 40ª Semana do Laticinista são exclusivas para inscritos no34° Congresso Nacional de Laticínios, sem custos adicionais, não sendo possível a inscrição para esteevento isolado ou participação em suas atividades fora deste contexto. Vagas disponíveis: 150 / curso.

Empresa: Diversey - Erica Sicchiroli eJosé Eduardo Ferraz Tema: "Produzindo com segurança egerando savings na Indústria Láctea"

13, 14 e 15 de julhoINSCREVA-SEINSCREVA-SEINSCREVA-SETranmissão dos cursos via