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ARROZ EN COSTA RICA: Investigación y Producción
• Roberto Tinoco M.• Roberto Camacho M.
Primer Taller del Sistema Intensivo del Cultivo del Arroz (SICA), Universidad EARTH
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IMPORTANCIA DEL ARROZ
• Consumo Percapita: 54 kg de arroz pilado.
• Demanda Anual: 234,000 TM, más reserva.
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ESTRATIFICACIÓN DE PRODUCTORES POR ÁREA
PEQUEÑOS DE 0.01 A 50.00 HECTÁREAS
MEDIANOS DE 50.01 A 200.00 HECTÁREAS
GRANDES DE 200.01 A MAS HECTÁREAS
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AUMENTO DEL NÚMERO DE PRODUCTORES
PERIODO 2006-2007 - 2010 – 2011
PEQUEÑOS DE 710 - 1182 = 66.47 %
MEDIANOS DE 110 - 223 = 102.73 %
GRANDES DE 44 - 72 = 63.66 %
TOTAL 864 - 1477 = 71.95 %
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ÁREA (HA) POR ESTRATOS-Periodo 2009-2010-
• PEQUEÑOS 14.611 ha 22%
• MEDIANOS 17.268 ha 26%
• GRANDES 34.536 ha 52%
• TOTAL 66.415 ha 100%
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ÁREA DE PRODUCCIÓNPeriodo 2000-2010
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RIEGO Y SECANO EN COSTA RICA- Periodo 2009-2010-
Fuente: Conarroz
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PRODUCCIÓN
PERIODO 2006-2007 2009-2010 %
ÁREA 47.251 ha 66.415 ha 40
PRODUCCIÓN 181.003 TM 250.849 TM 39
IMPORTACION 128.507 TM 141.817 TM 10
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Estratificación de Productores y Agro-Ecosistema en relación al rendimiento
- Periodo 2009-2010 -
Clasificación Rendimiento (ton/ha)Productores Grandes 4,17
Productores Medianos 3,32Productores Pequeños 3,59Productores con Riego 5,23Productores de Secano 3,29
Fuente: Conarroz
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FACTORES QUE AFECTAN LOS RENDIMIENTOS
• AGRONÓMICOS.• PATOLÓGICOS.• ENTOMOLÓGICOS• MALEZAS• NUTRICIÓN• RIEGO (ADEC. SUELOS Y MANEJO DE AGUA)• VARIEDADES
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Áreas de investigación:
2. Protección de cultivos
Fitopatología
Entomología
Malherbología
Nematología
1. Mejoramiento genético
3. Nutrición
4. Agronomía del cultivo
5. Capacitación y transferencia de tecnología
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MEJORAMIENTO GENETICOMEJORAMIENTO GENÉTICO
• GENERAR VARIEDADES MEJORADAS PARA RIEGO SECANO FAVORECIDO Y AUTOCONSUMO.
• ESTUDIO DE INTRODUCCIONES DE MATERIAL GENETICO SEGREGANTE (GENERACIONES TEMPRANAS) Y AVANZADAS PROCEDENTE: CIAT, IRRI Y OTROS.
• IMPLEMENTACIÓN DE UN PROGRAMA DE CRUZAMIENTOS.
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RECOLECCIÓN Y CARACTERIZACIÓN DE VARIEDADES CRIOLLAS. (AUTOCONSUMO)
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PROBLEMAS PATOLÓGICOS Y ENTOMOLÓGICOS
SOGATA
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Pyricularia grisea
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Pyricularia grisea AL CUELLO
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Rhizoctonia solani
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Sarocladium oryzae
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Helminthosporium oryzae
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Rhinchosporium oryzae (Hashioka & Yokogi) Sin. Gerlachia oryzae (Hashioka & Yokogi)
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Alternaria pawickii (Ganduly) Ellis
Sin. Trichoconis pawickii
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P. fuscovaginae... patógeno con sintomatología silenciosa.
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Burkholderia glumae
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Complejo Pseudomonas - Sarocladium sp
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Combinación de síntomas de Sarocladium y Pseudomonas
Sarocladium
Pseudomonas
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Complejo de patógenos: Alternaria- Sarocladium y bacterias
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Complejo patológico del grano se torna muy complicado en el corto plazo
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Complejo del manchado del grano.
Hongos y bacterias asociados a la semilla de arroz.
Hongos Bacterias1. Helminthosporium 1. Pseudomonas fuscivaginae
2. Alternaria pawickii 2. Pseudomonas glumae
3. Curvularia 3. Pseudomonas syringae
4. Pyricularia 4. Xanthomonas sp
5. Rhynchosporium 5. Erwinia sp
6. Sarocladium 6. Burkholderia glumae
7. Rhizopus sp
8. Otros patógenos
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Complejo del manchado del grano
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Complejo de patógeno bacteriano: Erwinia – Pseudomonas
![Page 34: 1174 Arroz en Costa Rica: Investigación y Producción](https://reader037.vdocuments.site/reader037/viewer/2022103116/558e66891a28ab81218b4680/html5/thumbnails/34.jpg)
PATOLOGÍA
• ESTUDIOS PARA EL MANEJO DE Pyricularia grisea
• Rhizoctonia solani, Gerlachia oryzae• Helminthosporium oryzae• Sarocladium oryzae• Complejo del manchado de grano• Bacterias : Pseudomonas-Burkholderia• NEMATODOS
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SITUACION DEL ARROZ EN COSTA RICA.
Oebalus insularis
PROBLEMAS DE PLAGAS
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Steneotarsunemus spinki
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Hirsutella nodulosa
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Control biológico
OTRAS PLAGAS
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Malherbología
Estudio de técnicas combate de arroces contaminantes:
• Alternativas de combate utilizando oxifluorfen y oxadiargil en
diferentes modos de aplicación, en condicion anegada.
•Evaluación de herbicidas no selectivos utilizando antídotos aplica dos a la semilla
• Evaluación de “encapsuladores” para mezcla de herbicidas antagónicos.
• Estudio de activadores en mezcla con glifosato.
. Alternativas de combate de Murdania nudiflora
• Estudio de eficacia biológica de nuevas moléculas.
•. Prácticas culturales : preparación de terreno, sistemas siembra
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Sistema de aplicación en lámina de agua
![Page 41: 1174 Arroz en Costa Rica: Investigación y Producción](https://reader037.vdocuments.site/reader037/viewer/2022103116/558e66891a28ab81218b4680/html5/thumbnails/41.jpg)
Lote con alta densidad de plantas de arroz rojo
![Page 42: 1174 Arroz en Costa Rica: Investigación y Producción](https://reader037.vdocuments.site/reader037/viewer/2022103116/558e66891a28ab81218b4680/html5/thumbnails/42.jpg)
ESTUDIO PARA EL COMBATE DE POACEAS
![Page 43: 1174 Arroz en Costa Rica: Investigación y Producción](https://reader037.vdocuments.site/reader037/viewer/2022103116/558e66891a28ab81218b4680/html5/thumbnails/43.jpg)
ESTUDIO PARA EL COMBATE DE DE CIPERACEAS ACUATICAS Y HOJA ANCHA:
.
![Page 44: 1174 Arroz en Costa Rica: Investigación y Producción](https://reader037.vdocuments.site/reader037/viewer/2022103116/558e66891a28ab81218b4680/html5/thumbnails/44.jpg)
Problemas Agronómicos
Salinidad
Toxicidad de Fe
Volcamiento
Baja latencia
![Page 45: 1174 Arroz en Costa Rica: Investigación y Producción](https://reader037.vdocuments.site/reader037/viewer/2022103116/558e66891a28ab81218b4680/html5/thumbnails/45.jpg)
ESTUDIO DE ADECUACION DE SUELOS Y MANEJO DE AGUA – NUTRICION ABONOS VERDES, TRNSPLANTE MANUAL, MECANICO MINIMA LABRANZA.
Manejo de agua Densidad de siembra
![Page 46: 1174 Arroz en Costa Rica: Investigación y Producción](https://reader037.vdocuments.site/reader037/viewer/2022103116/558e66891a28ab81218b4680/html5/thumbnails/46.jpg)
PRODUCCIÓN DE SEMILLA GENÉTICADE LAS VARIEDADES DEL PROGRAMA
PRODUCCIÓN DE SEMILLA DE FUNDACIÓN DE LAS VARIEDADES COMERCIALES UTILIZADAS EN COSTA RICA
PRODUCCIÓN DE SEMILLA REGISTRADA.
![Page 47: 1174 Arroz en Costa Rica: Investigación y Producción](https://reader037.vdocuments.site/reader037/viewer/2022103116/558e66891a28ab81218b4680/html5/thumbnails/47.jpg)
Transferencia de tecnología.
Publicación del Manual de Manejo de Cultivo de Arroz para Siembra Mecanizada.
Actualización del Manual de Manejo de Arroz para Autoconsumo.
Elaboracíón de la hoja divulgativa de arroz
Actualizaciòn de los avances tecnològicos del Programa PLATICAR(Plataforma de servicio en tecnología agropecuaria).
Actualización a los Técnicos, Agentes y profesionales de las Agencias de Servicios Agropecuarios del MAG, otras instituciones y agricultores arroceros.
![Page 48: 1174 Arroz en Costa Rica: Investigación y Producción](https://reader037.vdocuments.site/reader037/viewer/2022103116/558e66891a28ab81218b4680/html5/thumbnails/48.jpg)
¡MUCHAS GRACIAS!