Download - агролайвсток групп, татьяна нагаева
![Page 1: агролайвсток групп, татьяна нагаева](https://reader034.vdocuments.site/reader034/viewer/2022052514/58812fd91a28ab00438b655f/html5/thumbnails/1.jpg)
Влияние качествасенажа на составлениерационов. Экономика
кормления
![Page 2: агролайвсток групп, татьяна нагаева](https://reader034.vdocuments.site/reader034/viewer/2022052514/58812fd91a28ab00438b655f/html5/thumbnails/2.jpg)
ЦЕЛИ И ЗАДАЧИ
Получение максимальногоколичества молока высокогокачества с минимальнойсебестоимостью присохранении здоровья ивоспроизводительнойфункции.
![Page 3: агролайвсток групп, татьяна нагаева](https://reader034.vdocuments.site/reader034/viewer/2022052514/58812fd91a28ab00438b655f/html5/thumbnails/3.jpg)
ГРУБЫЕ И СОЧНЫЕ КОРМА –ОСНОВА РАЦИОНА, ПОЭТОМУ
ЗАДАЧА ЖИВОТНОВОДА –ЗАГОТОВКА КОРМОВ
НАИВЫСШЕГО КАЧЕСТВА.
САМАЯ ЗАТРАТНАЯ ЧАСТЬКОРМЛЕНИЯ. ВОЗМОЖНОСТИ
ОПТИМИЗАЦИИ РАСХОДОВ
КОРМОВЫЕ МАТЕРИАЛЫ ИВОЗМОЖНОСТИ
БАЛАНСИРОВАНИЯ РАЦИОНОВС ИХ ПОМОЩЬЮ
КЛЮЧЕВЫМ ФАКТОРОМ, ОПРЕДЕЛЯЮЩИМ СОДЕРЖАНИЕ И СВОЙСТВА СОСТАВНЫХ ЧАСТЕЙМОЛОКА ЯВЛЯЕТСЯ ПОЛНОЦЕННОЕ СБАЛАНСИРОВАННОЕ КОРМЛЕНИЕ. ТОЛЬКО ЭТО ПОЗВОЛИТ
ДОБИТЬСЯ МАКСИМАЛЬНЫХ РЕЗУЛЬТАТОВ.
СОСТАВЛЯЮЩИЕПОЛНОЦЕННОГО КОРМЛЕНИЯ
![Page 4: агролайвсток групп, татьяна нагаева](https://reader034.vdocuments.site/reader034/viewer/2022052514/58812fd91a28ab00438b655f/html5/thumbnails/4.jpg)
ЗАВИСИМОСТЬ ПРОИЗВОДСТВАМОЛОКА ОТ РАЦИОНА
![Page 5: агролайвсток групп, татьяна нагаева](https://reader034.vdocuments.site/reader034/viewer/2022052514/58812fd91a28ab00438b655f/html5/thumbnails/5.jpg)
• Раннее наступление пика лактации, ведущее к резкомуспаду лактационной кривой
• Накопление кетоновых тел, ведущее к кетозу и ацидозу
• Снижение щелочного резерва крови – проблемы своспроизводством
• Сокращает потребность С.В. корма
• Недостаток непереваримого протеина
• Избыточный аммиак - нагрузка на печень
• Ухудшение качественных показателей молока (жир, белок)
РЕШЕНИЕ ПРОБЛЕМЫ - НИВЕЛИРОВАНИЕ ПОГРЕШНОСТЕЙ:- максимальное приближение расчетного рациона к фактическому- ввод европейских норм и принципов при расчете рациона, балансировкарациона по всем показателям- разработка кормовых комплексов, предотвращающих дисбаланс в кормлении
ГДЕ МЫ ТЕРЯЕМ МОЛОКО?
• Недостаток энергии
• Недостаток протеина
• Нарушение энерго-жирового обмена, сахар-протеинового отношения
• Витаминно-минеральнаянедостаточность
![Page 6: агролайвсток групп, татьяна нагаева](https://reader034.vdocuments.site/reader034/viewer/2022052514/58812fd91a28ab00438b655f/html5/thumbnails/6.jpg)
ОСНОВНЫЕ КОРМА
![Page 7: агролайвсток групп, татьяна нагаева](https://reader034.vdocuments.site/reader034/viewer/2022052514/58812fd91a28ab00438b655f/html5/thumbnails/7.jpg)
ТЕХНОЛОГИЯЗАГОТОВКИ СЕНАЖА
![Page 8: агролайвсток групп, татьяна нагаева](https://reader034.vdocuments.site/reader034/viewer/2022052514/58812fd91a28ab00438b655f/html5/thumbnails/8.jpg)
Перед отраслью животноводствастоит одна из главных задач –производство основныхкормов (сочных) с вводомменьшей доли фуражногозерна.Не менее 50% потребностимолочной коровы в питательныхвеществах должно покрыватьсяза счет качественноговысокопитательного основногокорма.
ТЕКУЩИЕ ЗАДАЧИЖИВОТНОВОДСТВА
![Page 9: агролайвсток групп, татьяна нагаева](https://reader034.vdocuments.site/reader034/viewer/2022052514/58812fd91a28ab00438b655f/html5/thumbnails/9.jpg)
СРЕДНЕСУТОЧНЫЙУДОЙ, КГ
КОНЦЕНТРАЦИЯ ОЭ В ОБЪЕМИСТЫХКОРМАХ, МДЖ/КГ СВ
ДОЛЯ КОНЦЕНТРИРОВАННЫХ КОРМОВ(КОНЦЕНТРАЦИЯ ОЭ 12,5 МДЖ/КГ СВ)
20 7,5 40
40 10,0 60
40 10,5 50
Содержание в 1 т сенажа не менее 10,7 мДж ОЭ позволяет значительноснизить затраты на комбикорм и при этом повысить продуктивность и
улучшить здоровье животных
ДОЛЯ КОНЦЕНТРАТОВ В РАЦИОНЕ, В ЗАВИСИМОСТИ ОТ ОЭ
![Page 10: агролайвсток групп, татьяна нагаева](https://reader034.vdocuments.site/reader034/viewer/2022052514/58812fd91a28ab00438b655f/html5/thumbnails/10.jpg)
КАК СЭКОНОМИТЬ НАКОНЦЕНТРАТАХ И ВЕТЕРИНАРИИ?Получение кормов с высокойпитательной ценностью возможно прииспользовании современных технологий:
ОСНОВНЫЕ КОРМА ВЫСОКОГО КАЧЕСТВА – ЗАЛОГ БОЛЬШОГО МОЛОКА
• Разработка индивидуальных решений покормопроизводству
• Разработка и внедрение решений поподдержанию и эксплуатации кормовыхугодий
• Подбор видов трав, разработкатравосмесей
• Использование репродукционных семян
• Современная технология заготовки ихранения корма
![Page 11: агролайвсток групп, татьяна нагаева](https://reader034.vdocuments.site/reader034/viewer/2022052514/58812fd91a28ab00438b655f/html5/thumbnails/11.jpg)
ХАРАКТЕРИСТИКА СЕНАЖА
Обеспечивает: • высокую продуктивность, • здоровье (в т.ч. с точки зрения ацидозов), • структуру рациона• высокую экономическую эффективность (производство молока из 1го кг сухого вещества)
Сенаж – высокопитательный, недорогой грубый корм, приготовленный из трав, провяленныйпосле скашивания до влажности 50-55%. Является основной частьюкормления высокопродуктивных коров
Надежда Байман,директор лаборатории BLGG
![Page 12: агролайвсток групп, татьяна нагаева](https://reader034.vdocuments.site/reader034/viewer/2022052514/58812fd91a28ab00438b655f/html5/thumbnails/12.jpg)
КАКИМ ДОЛЖЕН БЫТЬ СЕНАЖ?И
сточник: ”D
yrkningafgrovfoder”, Landbrugsforlaget.
![Page 13: агролайвсток групп, татьяна нагаева](https://reader034.vdocuments.site/reader034/viewer/2022052514/58812fd91a28ab00438b655f/html5/thumbnails/13.jpg)
УКРЫТИЕ СИЛОСНОЙ ЯМЫИ
сточник: ”D
yrkningafgrovfoder”, Landbrugsforlaget.
![Page 14: агролайвсток групп, татьяна нагаева](https://reader034.vdocuments.site/reader034/viewer/2022052514/58812fd91a28ab00438b655f/html5/thumbnails/14.jpg)
6ХАРАКТЕРИСТИКА СЕНАЖАЗЛАКОВЫХ ТРАВ
70-8078,87251,7Переваримость НДК, %(нейтральная детергентнаяклетчатка)
10-20171612Уксусная кислота, г
15-40595546Молочная кислота, г
60-120757339Сахар, г
76-8080,37966,5Перевариваемоеорганическое вещество, %
90-120958999Зола, г
170-210177161122Общий сырой протеин, г
4,4-5,34,74,84,6pH
35-4545,241,037,4Сухое вещество, %
Нормативныепоказатели
Лучший сенаж, Нидерланды, 2015 г
Сенаж Россия, Sila-Prime, 2015 г
Среднеезначение поРоссии, 2015 г
Питательные вещества в 1 кгсухого вещества
![Page 15: агролайвсток групп, татьяна нагаева](https://reader034.vdocuments.site/reader034/viewer/2022052514/58812fd91a28ab00438b655f/html5/thumbnails/15.jpg)
6ПИТАТЕЛЬНОСТЬ И КАЧЕСТВО СЕНАЖА ДЛЯПРОИЗВОДСТВА СЫРОПРИГОДНОГО МОЛОКА
78Переваримость НДК, %17Уксусная кислота, %59Молочная кислота, %
74,5Каротин, мг1,9Фосфор, г4,1Кальций, г73Сахар, г
168Сырой протеин, г4,8РН
41,0Сухое вещество, %
Сенаж люцерно-злаковый
Показатели
Сенаж приготовленный из из люцерново-злаковой смеси в фазе бутонизацииявляется лучшим по для производства сыропригодного молока.
![Page 16: агролайвсток групп, татьяна нагаева](https://reader034.vdocuments.site/reader034/viewer/2022052514/58812fd91a28ab00438b655f/html5/thumbnails/16.jpg)
6ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ И ФИЗИОЛОГИЧЕСКИЕ СВОЙСТВАМОЛОКА, ПОЛУЧЕННОГО ИЗ СЕНАЖА ВЫСОКОГО КАЧЕСТВА
6872,8Термостобильность, минНе более 400159,4Число соматических клеток, тыс/см3
27,028,8Плотность, А16-1817,2Титруемая кислотность, Т
85103,4Фосфор, мг110-140124,5Кальций, мг
0,80,74Зола, %4.0-6,04,61Молочный сахар, %0,4-0,80,61Сывороточные белки, %
3,0-3.52,2-2,7
3,172,57
МДБ, %В т. ч. Казеин
3,0-4,03,7МДЖ, %Не менее 11,812,21Сухое вещество, %
Нормативныепоказатели
Показатели молока прикормлении животных сенажом
Показатели
Обеспечение высокого содержания сухого вещества, массовой доли белка, жира и сахара, высокого содержаниякальция и фосфора, что особенно необходимо для производства твёрдых сыров. Высокое содержание казеина инизкое содержание сывороточных белков, тем самым улучшает технологические свойства молока при сыроделии.
![Page 17: агролайвсток групп, татьяна нагаева](https://reader034.vdocuments.site/reader034/viewer/2022052514/58812fd91a28ab00438b655f/html5/thumbnails/17.jpg)
6МОЛОКО ИЗ СЕНАЖА ВЫСОКОГО КАЧЕСТВА. ТЕХНОЛОГИЧЕСКИЕ СВОЙСТВА
Согласно проведённым анализам по технологическим свойствам молока при сыроделии, хорошо видно молоко обладает: • лучшей продолжительностью свёртывания сычужным ферментом 30,6 мин (нормативные данные 15 – 40 минут), • имеет высокую плотность казеинового сгустка 2,49 (нормативные данные от 2,2 до 3,0), • самое оптимальное соотношение сгусток:сыворотка, минимальный расход молока на получение 1 кг зрелогосыра – 10,8 ( нормативные данные 11,1-11,9 кг).
11,0-12,010,8Расход цельного молока на получение 1 кгзрелого сыра , кг
50-6158,8Влагоудерживающая способность сгустка, %2,0-3,02,49Плотность казеинового сгустка, г/см3
28-30 :72-7035:65Соотношение фракции сгусток: сыворотка, %45-6553,1Отход сухого вещества в сыворотку, %40-7257,8Продолжительность обработки сгустка, мин6-127,4Фаза гелеобразования, мин
20-3523,4В том числе фаза коагуляции, мин
15-4030,6Продолжительность свёртывания сычужнымферментом, мин
Нормативныепоказатели
Показатели молока прикормлении животных сенажом
Показатели
![Page 18: агролайвсток групп, татьяна нагаева](https://reader034.vdocuments.site/reader034/viewer/2022052514/58812fd91a28ab00438b655f/html5/thumbnails/18.jpg)
6КАЧЕСТВЕННЫЕ ПОКАЗАТЕЛИ СЫРА
На основании проведённых анализов следует – качественный сенаж люцерно-злаковыйоптимальное решение получение молока для сыроделия.
215-228218,6Кислотность, °Т140-160145,9Степень зрелости по Шиловичу, °Ш700- 900812,2Содержание фосфора, мг/100 г1000-13001197,0Содержание кальция, мг/100 г
От 25,0 до 44,9 включительно
42,6Содержание жира, %30,1-35,634,8Содержание белка, %
От 49,0 до 56,0 включительно
32,3Содержание влаги, %
От 44 до 54 включительно
67,7Сухое вещество, %
Нормативныепоказатели
Показатели сыра прикормлении животных сенажом
Показатели
![Page 19: агролайвсток групп, татьяна нагаева](https://reader034.vdocuments.site/reader034/viewer/2022052514/58812fd91a28ab00438b655f/html5/thumbnails/19.jpg)
КОНСЕРВАНТ – ОСНОВАПОЛУЧЕНИЯ И СОХРАННОСТИВЫСОКОКАЧЕСТВЕННЫХ КОРМОВПо данным госреестра в России зарегистрировано 68 консервантов, среди которых 21 отечественная торговаямарка и 47 импортных.
Консерванты обеспечивают максимальную сохранностькорма (сокращают потерю нутриентов корма от 15 до 30%), предотвращают самосогревание, развитие грибов и плесени, решают задачу сохранения питательных веществ и энергии.
Все консерванты разделяются на две группы –биологические и химические. Наиболее эффективными ибезопасными являются биологические консерванты(нетоксичны, универсальны в применении, содержатферменты повышающие переваримость основных кормов.
Из всех представленных консервантов наиболееэффективным является биологический консервант новогопоколения «Sila-Prime»
![Page 20: агролайвсток групп, татьяна нагаева](https://reader034.vdocuments.site/reader034/viewer/2022052514/58812fd91a28ab00438b655f/html5/thumbnails/20.jpg)
ЭКОНОМИЧЕСКАЯ ЭФФЕКТИВНОСТЬКОНСЕРВАНТА НА СЕНАЖЕ
5 кг
2 кг
6 кг
Дополнительноеполучение на тонну
корма
10 кг – зерно (ячмень)
4,2 кг – кормоваяпатока
16,6 кг – жмыхподсолнечниковый
(протеин 36)
Эквиваленткормов
70 руб
31 руб
232 руб
Экономическийэквивалент
(цены – 2016г)
Крахмал
Сахар 73 руб
Протеин
Затраты наконсервант, на
тонну кормаКомпоненты
Итого, при затратах 73 руб получаем дополнительно:(232+31+70) – 73 = 260 руб дополнительно с каждой тоннызаготовленного корма
![Page 21: агролайвсток групп, татьяна нагаева](https://reader034.vdocuments.site/reader034/viewer/2022052514/58812fd91a28ab00438b655f/html5/thumbnails/21.jpg)
Использование консерванта при заготовкесенажа и силоса позволяет в короткие срокисоздать оптимальные условия для процессаконсервации, в результате чего снижаютсяпотери сухого вещества и сохраняетсяпитательная ценность корма.
Каждые сохраненные 2 кг сахаров на тонну зеленой массы дают чистой прибыли 20 руб(90 руб – 70 руб – затратная часть на консервант). Здоровье коровы – неоценимо!
СИЛОС КУКУРУЗНЫЙ, Лаборатория BLGG
«SILA-PRIME» ЭКОНОМИЧЕСКОЕОБОСНОВАНИЕ
![Page 22: агролайвсток групп, татьяна нагаева](https://reader034.vdocuments.site/reader034/viewer/2022052514/58812fd91a28ab00438b655f/html5/thumbnails/22.jpg)
Во многих хозяйствах России рационы коров имеют существенный дефицит по сахарам (30-50%), в следствие чего плохо усваивается протеин микрофлорой рубца и происходит выводдо 30% азота корма с мочой, падение продуктивности.
САХАРО-ПРОТЕИНОВОЕ ОТНОШЕНИЕ –ОСНОВНАЯ ПРОБЛЕМАРАЗБАЛАНСИРОВАННЫХ РАЦИОНОВ
Оптимальное соотношение сахара кпротеину создает благоприятныеусловия для жизнедеятельностимикрофлоры преджелудков, оказываяположительное действие на обменныепроцессы, использованиепитательных в-в корма, повышениепродуктивности животных, ихвоспроизводительной функции ифизиологическое состояние.
![Page 23: агролайвсток групп, татьяна нагаева](https://reader034.vdocuments.site/reader034/viewer/2022052514/58812fd91a28ab00438b655f/html5/thumbnails/23.jpg)
ПОКАЗАТЕЛИСРЕДНЕСУТ. УДОЙ В ПЕРЕСЧЕТЕ НА ЖИРНОСТЬ 4%
18 КГ 24 КГ 30 КГ 36 КГ
КОРМОВЫЕ ЕДИНИЦЫ 14,1 17,4 20,7 24
ЭКЕ 16,4 19,9 23,3 27
СУХОЕ В-ВО, КГ 16,34 18,55 20,43 22,06
СЫРОЙ ПРОТЕИН, Г 2204 2795 3404 4024
ПЕРЕВАРИМЫЙ ПРОТЕИН, Г 1440 1830 2220 2610
СЫРАЯ КЛИЕТЧАТКА, Г 3843 3929 3849 3640
КРАХМАЛ, Г 2068 2696 3325 3954
САХАР, Г 1368 1850 2332 2814
СЫРОЙ ЖИР, Г 478 631 785 938
САХАРО-ПРОТЕИНОВОЕ ОТНОШЕНИЕ
![Page 24: агролайвсток групп, татьяна нагаева](https://reader034.vdocuments.site/reader034/viewer/2022052514/58812fd91a28ab00438b655f/html5/thumbnails/24.jpg)
ПАТОКА СУХАЯ ПАТОКА
ПАТОКА И СУХАЯ ПАТОКА
- Высокое содержание нитратов и нитритов- Содержание сахара в патоке становитсяменьше (двойная перегонка)- Технологически неудобна- Требуется дополнительное оборудованиедля хранения- При низких температурах замерзает, апри высоких – опасность алкогольногоброжения- Серьезные ограничения на ввод в рацион
- Минимальное содержание нитратов инитритов- Высокое содержание сахаров- Технологически удобна в любом хозяйстве- Не требует дополнительного оборудованияфермы- Нет ограничений на объем при приобретении- Удобна при хранении- Хорошие вкусовые качества, увеличениепоедаемости основных кормов
![Page 25: агролайвсток групп, татьяна нагаева](https://reader034.vdocuments.site/reader034/viewer/2022052514/58812fd91a28ab00438b655f/html5/thumbnails/25.jpg)
Витаминно-минеральныйкомплекс
Протеиновыйкомплекс
Энергетическийкомплекс
СмесьУглеводно-
Питательная
СМЕСЬ УГЛЕВОДНО-ПИТАТЕЛЬНАЯ. НОВЫЕ ВОЗМОЖНОСТИ
С.У.П. ВЫПУСКАЕТСЯ В ДВУХПРЕПАРАТИВНЫХ ФОРМАХ – ПОРОШОКИ БРИКЕТЫ ПО 10 И 30 КГ. ВОЗМОЖНОИЗГОТОВЛЕНИЕ БРИКЕТОВ ПОДПОТРЕБНОСТИ ХОЗЯЙСТВА
![Page 26: агролайвсток групп, татьяна нагаева](https://reader034.vdocuments.site/reader034/viewer/2022052514/58812fd91a28ab00438b655f/html5/thumbnails/26.jpg)
СМЕСЬ УГЛЕВОДНО-ПИТАТЕЛЬНАЯ
![Page 27: агролайвсток групп, татьяна нагаева](https://reader034.vdocuments.site/reader034/viewer/2022052514/58812fd91a28ab00438b655f/html5/thumbnails/27.jpg)
ГЛИЦЕРИНУвеличивает содержание глюкозы в крови, Нормализация энергетического баланса, увеличивает потребление сухого веществакорма и выработку молока, активно участвуетв обмене гликогена.Затраты на одну голову 24 руб
ПРОПИЛЕНГЛИКОЛЬПолный физиологический эквивалент глюкозы. Разные формы выпуска и вкусовые носители. Высокая эффективность.Затраты на одну голову 32 руб
ГЛЮКОЗАОсновной легкий источник энергии, хорошопоедаемый, усваяемый и эффективныйпродуктЗатраты на одну голову 40 руб
БОДРИВИНПроизводная глицерина с органическимикислотами. Высокоэнергетический кормовойпродукт для компенсации дефицита энергии, способствует максимальному достижению пикалактации.Затраты на одну голову 31 руб
Все альтернативные источники энергии для животных эффективны дляприменения в хозяйствах на всех половозрастных группах, но обладаютвысокой ценой и значительно увеличивают себестоимость продукции.
22АЛЬТЕРНАТИВНЫЕ ИСТОЧНИКИЭНЕРГИИ ДЛЯ ЖИВОТНЫХ
![Page 28: агролайвсток групп, татьяна нагаева](https://reader034.vdocuments.site/reader034/viewer/2022052514/58812fd91a28ab00438b655f/html5/thumbnails/28.jpg)
24ПОКАЗАТЕЛИ УСПЕХА КОРМЛЕНИЯ
![Page 29: агролайвсток групп, татьяна нагаева](https://reader034.vdocuments.site/reader034/viewer/2022052514/58812fd91a28ab00438b655f/html5/thumbnails/29.jpg)
25 % ДНЕВНОЙ ПОТРЕБНОСТИ В КАЛЬЦИИ18 % ДНЕВНОЙ ПОТРЕБНОСТИ В ФОСФОРЕ13,5 % ДНЕВНОЙ ПОТРЕБНОСТИ В БЕЛКАХ11% ДНЕВНОЙ ПОТРЕБНОСТИ В СЕЛЕНЕ9% ДНЕВНОЙ ПОТРЕБНОСТИ В КАЛИИ22% ДНЕВНОЙ ПОТРЕБНОСТИ В ВИТАМИНЕ B221% ДНЕВНОЙ ПОТРЕБНОСТИ В ВИТАМИНЕ D15% ДНЕВНОЙ ПОТРЕБНОСТИ В ВИТАМИНЕ B1235 МГ ПОЛЕЗНЕЙШИХ ЖИРНЫХ КИСЛОТ СПРОТИВОРАКОВЫМ Д.НАБОР ИЗ 10 НЕЗАМЕНИМЫХ АМИНОКИСЛОТПОЛЕЗНЕЙШИЕ ВЕЩЕСТВА ХОЛИН И БЕТАИН, МАГНИЙ, ЦИНК
СТАКАН МОЛОКА – ЭТО:
![Page 30: агролайвсток групп, татьяна нагаева](https://reader034.vdocuments.site/reader034/viewer/2022052514/58812fd91a28ab00438b655f/html5/thumbnails/30.jpg)
ВНИМАНИЕ!
ВСЕМ УЧАСТНИКАМДНЯ ПОЛЯ
ОСОБЫЕ УСЛОВИЯРАБОТЫ!
![Page 31: агролайвсток групп, татьяна нагаева](https://reader034.vdocuments.site/reader034/viewer/2022052514/58812fd91a28ab00438b655f/html5/thumbnails/31.jpg)