Download - 大埔崇德黃建常紀念學校 伍美莊 19-12-2007
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一切為孩子們的健康 ! 承擔 !
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專業教師
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使命 信
念
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「籌備選擇 2007/2008 年度午膳供應商工作」程序
1. 搜集 07/08 年度午膳供應商資料作參考以訂立評審範疇及準則2. 甄選五間候選午膳供應商進行招標3. 進行招標工作4. 招標截止 (16-4-2007) 5. 籌備試食會工作 邀請衛生署派員作
a. 與五間候選午膳供應商進行會議 (1-6- 2007) ,確保試食會以公平、公正、公 開原則進行b. 進行試食會 (5-6-2007)c. 統計試食會評審得分 (6-6-2007) 由家長教師會派 4 位代表進行計分工作
6. 進行「建議 07/08 年度午膳供應商會議 (20-6-2007) 」
根據以下三項原則,共同商討作出建議提交校方參考 a. 食物的質和量評審b. 營運資料及行政安排c. 試食會分數
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5. 籌備試食會工作策略 : 一雞幾味
教師認同家長認同
學生認同
強化社區網絡
幼稚園宣傳
提升團隊精神
確保公平、公正、公開原則選擇午膳供應商
鞏固「健康學校」
文化
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※ 與五間候選午膳供應商進行會議 (1-6-2007) 清晰目標 : 選出最健康、美味午膳供應商 評分標準 遵守規則 共識 甄選程序 共同要求 獲得一致的資料
5. 籌備試食會工作
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※ 進行試食會 (5-6-2007) 評分者 :100 人
角色 人數a. 註冊營養師 1 人b. 區內幼稚園校長及教職員 5 人c. 本校教師 32 人d. 本校學生 24 人e. 本校家長 38 人
總人數 :100 人
5. 籌備試食會工作
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※ 進行試食會 (5-6-2007) 場內沒有「大贈送」 場內沒有午膳供應商職員 沒有任何機構標誌 評分者分為 20 人一組( 每組包括校外人士、教師、學生、家長 ) 提供之試食為日後供應學童的餐款
5. 籌備試食會工作
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※ 進行試食會 (5-6-2007)
- 每區試食 3 分鐘 ; - 評分 2 分鐘 ; - 盡量不交談
C 供應商
D 供應商
E 供應商A 供應商
B 供應商
5. 籌備試食會工作
禮堂
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※ 統計分數
由家長教師會代表負責
5. 籌備試食會工作
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6. 進行「建議 07/08 年度午膳供應商會議」
根據以下三項原則,共同商討作出建議提 交校方參考
a. 食物的質和量評審b. 營運資料及行政安排c. 試食會分數
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※ 社區參與
衛生署人員
更公平、更公正、更透明
具說服力
幼稚園工作者
註冊營養師
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※ 成功 : 有共同目標※ 困難 : - 沒有經驗
- 與供應商文化不同
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※ 心聲分享