dovlecelul

7/26/2019 DOVLECELUL

1/19

CUCURBITA PEPO

-DOVLECELUL-


2/19

CUCURBITA PEPO -DOVLECELUL-

2

CUPRINS

1. Importana alimentar i economic..... 3

2. Particularitile botanice i biologice ale dovlecelului. 5

3. Ecologia dovlecelului....... 6

4. Cercetri efectuate la dovlecel.................................... 7

4.1. Fertilizarea ecologic................................................................................... 7

4.2. Combaterea bolilor, duntorilor i a buruienilor n sistem ecologic.......... 9

5. Tehnologia de cultur.............................................. 13

5.1. Tehnologia culturii n cmp......................................................................... 13

5.2. Tehnologia culturii forate i protejate........................................................ 15

5.3. Tehnologia culturii pentru producere de semine......................................... 17

6. Bibliografie................................ 18


3/19


3

1. IMPORTANA ALIMENTAR I ECONOMIC

Sursa foto: www.lastegulete.ro

.

Sursa foto: www.vancouversun.com

Dovlecelul (Cucurbita pepo) face parte din familia Cucurbitaceae, este originardin America Centrali se numrprintre cele mai vechi plante cunoscute n alimentaiaomului. Se cultiv mult n Italia, Spania, Frana i Grecia.

Dovleceii cultivaila noi n arau culoarea alb-verzuie i o form asemntoarecu cea a castraveilor. Dovleceii prezint importan n terapia naturist datoritcompozitiei lor. Sunt foarte bogati n ap, cam 95% din masa lor, dar pulpa si, mai ales,coaja conin mari cantiti de vitamina B9, vitamina A, magneziu, fosfor si potasiu sifibre alimentare. (www.ziare.com)

Dovlecelul comun, patisonul i dovlecelul zucchini se cultiv pentru fructele carese recolteaz la maturitate tehnic. Fructele de dovlecel se consum preparate n diferitemncruri (supe, mncruri de dovlecel, dovlecel pane, dovlecei umplui, sufleuri) sauconservate sub form de ghiveciuri sau murate. Florile mascule ale dovleceilor seconsum gtite pane. Uleiul din seminele de dovlecei este folosit n Europa la preparareasalatelor iar n rile asiatice pentru gtit.

Dovlecelul conine n medie 6,5% glucide, 1% protide i 0,1% lipide. Se remarcprintr-un coninut foarte ridicat de vitamina A(7384 UI) ns mai redus de vitamina C iB1. Dintre minerale se remarc coninutul n K (340 mg) i P (44 mg), raportat la 100 gde substan proaspt. Zucchini are coninut ridicat de ap i coninut caloric sczut n

timp ce dovlecelul comun i patisonul au coninut mai scazut n ap ns coninut caloric


4/19


4

i n minerale mai ridicat. Fructele cu pulpa galben sau de nuan roz sunt mai bogate nvitamina A. (Rodica Sima, 2009)

Dovleceii se consum i n scop terapeutic, ct sunt nc imaturi. Cei "btrni" numai sunt comestibili, prezentnd interes doar pentru seminele din interior.

Dovleceii au cele mai bune efecte terapeutice atunci cand sunt consumai n starecrud, lucru care se ntmpl mai rar. Din acetia se pot face sucuri sau se pot pune taiain salat. Doza zilnicar trebui sa fie de 200 de grame.

Prin fierbere sau prajire i pierd o parte din vitamine, rmnnd nsfosforul,magneziul, potasiul, fibrele alimentare i n forma aceasta, gtii, se recomandacardiacilor i hipertensivilor, dar i persoanelor supraponderale.

Sucul proaspt de dovlecei rmne opiunea ideal pentru persoanele care vor sbeneficieze de bogaia de vitamine i minerale, dar care trebuie cosumat imediatdeoarece, ca i sucul de cartofi, oxideaz foarte repede. Se recomand persoanelor caresuferde reumatism i poliartrit reumatoid deoarece stopeazprocesele degenerative,

reduce inflamaia articulaiilor i ajut la recptarea mobilitii normale a articulaiilor.De asemenea, sucul de dovlecei este recomandat persoanelor care au lipsde

calciu. Magneziul din compoziia dovlecelului este un mineral esenial n asimilireacalciului. Hipocalcemia care adesea nu cedeaz nciuda unui consum impresionant delapte i produse lactate se explic prin absena din organism a acestui mineral.

Se recomandconsumul de suc proaspt i persoanelor care au probleme cutranzitul intestinal, acesta servindu-se cate un pahar dimineaa, cu o ora nainte de mas,ct i celor care au anumite afeciuni oculare datorit cantitii de vitamina A aflat nfruct.

De asemenea, florile masculine de dovlecei sunt uneori folosite pentru a face aluat,

seminele sunt i ele comestibile i se consum crude sau prjite. Semine suntrecunoscute pentru proprietile lor curative, inclusiv pentru prevenirea pietrelor larinichi. Praful de semine de dovleac este folosit n China i n Statele Unite ca uningredient de sosuri pentru salate. Ulei de semine de dovleac este folosit n Europa i nIndia pentru gtit. n Africa, pulpa fructului este utilizat pentru tratarea arsurilor iinflamaiilor si ca o compresa de rcire pentru ameliorarea durerilor de cap inevralgiilor.

n rile occidentale sunt cultivate diferite varieti pentru fructele diferite caforma i culoare. Fructele acestor soiuri ornamentale au o crust tare i nu suntcomestibile

Combinaia de magneziu i folai din compoziia dovlecelului ajut la reducereariscului de infarct i accidente vasculare cerebrale, iar cea de magneziu i potasiu e

benefic scderii tensiunii arteriale. Consumat ct mai des, n stare crud, dovlecelul esteo surs important de fibre, datorit crora previne cancerul de colon, mbuntetemetabolismul, previne cancerul pulmonar i reduce simptomele unor boli precumhiperplazia benign de prostat. Acesta este ns i un veritabil pansament gastric, fiindindicat n gastrite, ulcere i alte afeciuni ale aparatului digestiv.(www.presagalati.ro)


5/19


5

2. PARTICULARITILE BOTANICE I BIOLOGICE ALE DOVLECELULUI

Dovlecelul este o plant anual, cu un sistem radicularpivotant, bine dezvoltatcareptrunde n sol pn la adncimea de1,8 m i are o capacitate mare de exploatare arezervelor de ap i hran din sol.

Tulpina poate atinge 2-4 m lungime launele soiuri i poate avea port crtor datoritcrceilor ramificai pe care-i prezint sau poate

prezenta port de tufa i o lungime de 50-80 cm lasoiurile fr vreji, lipsite de crcei. Majoritatea

cultivarurilor moderne sunt caracterizate prin portsub form de tuf i sunt preferate n produciedeoarece se pot executa mai uor lucrrile dentreinere a culturii. (Rodica Sima, 2009)

Sursa foto: www.gradinahobby.blogspot.com

Frunzele sunt mari, pentalobate, cu un peiollung, gros i gol. Tulpinile i frunzelesunt acoperite cu preiori rigizi.

Florile sunt unisexuate, cu petale mari i

de culoare galben. Florile femele sunt solitare,cu ovarul mare, cilindric, iar cele mascule suntgrupate ct 2-3 la un loc i apar pe plant maidevreme dect cele femele. Polenizare estealogam entomofil, necesitnd spaii de izolarede 2000 m ntre soiuri n vederea produceriiseminelor.(Ruxandra Ciofu, 2004)

Sursa foto: www.decostyle.mayra.ro

Fructul este o melonid, de form diferit(cilindrice la dovlecelul comun i zucchini, sfericesau discoidale cu marginea ondulat la patison), deculoare alb, alb-verzuie, verde cu dungi albicioase.La maturitate fiziologic fructele pot avea culoarecenuie, pestri sau galben-roiatic. (Rodica Sima,2009)

Dovlecelul comunSursa foto: www.lastegulete.ro


6/19


6

Zucchini PatisonSursa foto: www.simmel.de Sursa foto: www.swiatkwiatow.pl

Seminele sunt mari, oval-turtite, prevzute cu o bordur de 1 mm pe margine, cusuprafaa neted i de culoare alb-murdar pn la galben. Greutatea a 1000 semineeste de 90- 150 g, au o facultate germinativ de 75-95% ce sepstreaz 6-8 ani.Seminele, avnd un coninut mare de ulei, trebuie pstrate n condiii de temperatur iumiditate sczute pentru a nu se altera. (Ruxandra Ciofu, 2004)

Sursa foto: www.onehundreddollarsamonth.com

3. ECOLOGIA DOVLECELULUI

Fa de factorii de vegetaie, cerinele dovlecelului sunt asemntoare cu cele alecastraveilor. Seminele germineaz n dou sptamnidac temperatura minimeste de12-14C i ntr-o sptmndactemperatura este de 20-25C. Temperatura optim devegetaie este de 24-29C, cu minime de 14-16C i maxime de 30-35C.

Planta este foartepretenioas fa de lumin, iar peterenurile umbrite sau

mburuienate producia scade considerabil.


7/19


7

Are cerine ridicate fa de umiditatea din sol,umiditatea optim fiind de 65-70%n perioada creterilor active i 70-75% n perioada de fructificare. Datorit sistemuluiradicular bine dezvoltat suport perioadele de secet.

Dovlecelul se dezvolt corespunztor n soluri mijlocii spre uoare, bogate n

humus, afnate, revene, adpostite de curenii reci de aer,bine aprovizionate cu elementenutritive i cu reacie neutr ( pH cuprins ntre 6,5-7,5).La o tona de produs comercial, dovleacul are nevoie de 4,0 kg N, 1,5 kg P 2O5i 3,5 kgK20.

4. CERCETRI EFECTUATE LA DOVLECEL

Agricultura ecologic a aprut ca o alternativ la practica intensiv, convenional(industrializat) de agricultur bazat pe maximizarea produciilorprin folosirea destimulatori ai produciei cu caracter energo-intensiv n cantiti mari,cu scopul creteriicontinue aproduciei agricole, pentru o populaie n continu cretere, preponderenturban.

ncepnd cu anul 1980, biologii i ecologitii care se ocupau cu ocrotirea naturiislbatice au tras primul semnal de alarm artnd c fr o schimbare a mentalitii i amodului de a privi resursele naturale, ndeosebi cele regenerabile, acestea vor disparea iodat cu ele ntreaga civilizaie se vaprbui.

Puin cte puin, dup cercettori i agricultorii au manifestat un interes pentrupractici agricole integrate mai bine n ciclurile naturii. Au nceput s fie formulate uneleconcepte iprincipii n vedera trecerii la modele alternative de agricultur.

Agricultura organic poate fi definit ca un sistem de producie care evit sauexclude larg utilizarea fertilizatorilor compui sintetic, pesticide.

Sistemele de agricultur organic se bazeaz pe rotaia culturilor, folosirearesturilor din cultur, a blegaruluisau a reziduurilor organice. (Costel Samuil, 2007)

4.1. Fertilizare ecologic

Tipurile i cantitile de ngrminte folosite, prezint un aspect important nasigurareaplantelor cu elemente nutritive echilibrate, ceea ce, favorizeaz dezvoltareaunor plante sntoase, cu rezisten activ la atacul patogenilor. Dezechilibrele nutritiveapar, fie lipsei unor elemente din sol, fie datorit fertilizrii excesive, ce determinacumulri importante de nitrai, de compui cu amoniu sau cloruri, care sunt toxici

pentru plantele tinere.Termenul de ngrmnt organic include toate formele de amendamente, dejecii

animale ct ireziduurile vegetale. Importana sa const, att n forma nutrientului pecare-l primesc plantele, ct i n sursa de energie pe care o ofer ecosistemului solului.


8/19


8

Astfel, microorganismele pe care le include, pun la dispoziia plantelor substanelenutritive n proporii echilibrate i distribuite pe toat perioada creterii lor.

Investigaii mai vechi au artat c aa numitul "efect al humusului", este asociatcu creterea activitii microbiene din sol, cu reducerea agresivitii i capacitii de

infecie al patogenilor, cu reducerea rezistenei virale i cu reducerea "oboselii solului".Aplicarea ngrmintelor organice, permite prelucrarea de ctre plante i aunor

compui, cum sunt fenolii, care sunt necesari n dezvoltarea sistemului imunitar alplantelor. (Neculai Munteanu, 2006, Raport de cercetare)

Compostul

Principala metod de fertilizare natural se face prin obinerea compostului iincorporarea n sol a acestuia. Compostul se poate obine din materii uscate: iarba uscat,za de cafea, cenu, rumegu, coceni de porumb, carton, paie, frunzele czute toamna,

pmntul de pe fundul ghivecelor de flori sau cel de grdin i materii umede sau verzi:resturile de legume sau fructe, iarba proaspt, alge, flori ofilite, balegar, coji de ou.

Pentru a obine un compost de calitate nu este suficientutilizarea dezordonat,fr nici un criteriu, a oricarui material de natur organic, ci dirijarea procesului decompostare, n functie de dimensiunea, umiditatea, structura i compoziia materialelorreziduale, astfel ncat acestea s fie rapid si eficient disponibile microorganismelor,constituind un substrat ideal i bogat n nutrieni pentru dezvoltarea lor.

Ca n orice proces biologic, n obtinerea compostului o importan deosebittrebuie s se acorde gradului de umiditate a amestecului. O metoda foarte simpl deverificare a umiditii unui amestec este aa-zisa prob a pumnului, care const n

comprimarea n mn aunei cantiti mici de compost.Dac prin comprimare se obin cteva picturi de ap, materialul poate fi

compostat fr probleme; absena apei sau apa n abunden semnaleazexcesul deuscaciune sau, respectiv, de umiditate, care trebuie corectat.

Platforma reprezint cea mai practic structur folosit la obinerea compostului,nefiind necesar nici o construcie special, materialul compostat depozitndu-se direct

pe pmnt sub form de piramid.Primul strat se constituie dintr-un material mai grosier (ramuri si alte materiale

reziduale, rezultate n urma curatului pomilor) care va avea rolul unui gr tar naturalpentru scurgerea apei n exces. Apoi, urmeazun strat de material mai fin i un strat de

pmnt bine umectat care, la adugarea gunoiului de grajd i de compost maturizatasigur amestecului o ncrctur microbian necesarprocesului.

Se continu n aceast ordine, alternnd straturile de material organic (pmntamestecat cu substane animale i vegetale bine umectate) cu gunoiul de grajd icompostul bine maturat, ajungndu-se la nlimea dorit , dup care platforma seacoper cu paie, fn i cu un strat de circa 5 cm de argila fin.

Compostul este considerat matur atunci cnd s-a transformat ntr-un amestec depmnt sfrmicios, de culoare brunnchis, cu un miros plcut, neneptor, fr insectesau rme.

Incorporarea n sol a materialului obinut se efectueaza n timpul lucrrilor depregtire a terenurilor prin intermediul arturii la 25-30 cm. Aceast practic este maipuin costisitoare pentru reintegrarea substanei organice i refacerea fertilitii naturale a


9/19


9

solului, pentru c prin stimularea activitii microflorei se restituie, prin descompunere, oparte semnificativde elemente nutritive altfel pierdute. (www.fermierul.ro)

Pe lng utilizarea compostului n cultura ecologic exist i ali fertilizatoriecologici.

ngrmntul lichid de urzicUrzica, bogat n azot, n potasiu, n microorganisme i n oligoelemente,

stimuleaz creterea plantelor ile face mai rezistente la boli i duntori. Este unexcelent activator al compostului.ngrmntul din ttneas

Este bogat n azot i potasiu, stimulnd creterea i nflorirea plantelor.ngrmintele verzi

Plantele cultivate ca i ingrminte, trebuie semnate imediat ce este posibil, apoingropate n sol nainte de nflorire. Printre acestea se pot utiliz urmtoarele: neghinaanual, hrica, meiul (se folosete pentru solurile uscate i srace), mutarul, floarea

albinelor, trifoiul furajer, trifoiul alb, lupinul.Guano

Ginaul de pasre estebogat n azot i fosfor. Acesta se mprtie pe sol lasfritul iernii i nceputul primverii, iar cu ajutorul unei grife va intra uor n pmnt.Oasele de pete

Sunt bogate n fosfor i au avantajul de a fi un ngrsmnt universal. Este unfertilizant cu efect progresiv.

4.2. Combaterea bolilor, duntorilor i a buruienilor n sistem ecologic

Utilizarea pesticidelor a evideniat o serie de neajunsuri, n ceea ce privetecombaterea eficient a agenilor patogeni i duntorilor agricoli cum ar fi:

prin utilizarea erbicidelor s-au eliminat unele gazde specifice pentru faunaauxiliar sau au avut efect letal asupra rmelor din sol, ceea ce afecteazdescompunerea materiei vegetale din sol i mrete capacitatea de infecie aacestuia.

apariia de rase rezistente la fungicide ale agenilor patogeni unele fungicide au efecte negative asupra parametrilor calitativi ai produciei. aplicarea pesticidelor la alte culturi dect cele recomandate poate cauza efecte

toxice asupra plantelor. (Neculai Munteanu, 2006, Raport de cercetare)Din considerentele prezentate mai sus, fermierii ce practic agricultura biologic,

resping utilizarea pesticidelor i susin abordarea complex, integrat a msuriloraplicate n practic, care includ:

diversitate a culturilor obinut printr-o rotaie corespunztoare sau prinpracticarea de culturi amestecate;

utilizarea de ngrminte organice pentru a stimula activitatea microbian asolului;

utilizarea optim a mijloacelor biologice, ct i a produselor naturale, de naturmineral sau extracte de plante.

Se consider, c n sistemul agriculturii organice stabile, bolile i duntorii nureprezint factori, care s necesite intervenii speciale. Aceast opinie afirm c o plant


10/19


10

sntoas, care se dezvolt n condiii optime de clim i sol i beneficiaz de o fertilizare echilibrat, varezista mai bine atacului agenilor patogeni i duntorilor.

Boala apare atunci cnd, planta este supus unuifactor de stres sau cnd condiiilemediului ambiant sunt dezechilibrate n neconcordan cu cerinele plantei respective.

O plant sntoas nu prezint simptome i are capacitatea de a rezista activ laatacul unor patogeni. (Neculai Munteanu, 2006, Raport de cercetare)

Finarea cucurbitaceelor(foto 1)Este cauzatde ciuperca Sphaerotheca fuliginea. Este o boal omniprezent n

culturile de dovlecel i alte cucurbitacee din cmp, sere sau solarii, producnd pagubensemnate. Maladia se manifest prin apariia pe frunze a unor pete albe, psloase careformeaz o pelicul fainoas odat cu formarea fructificaiilor ciupercii. Frunzele se

brunifica, se usuca i cad. Apariia ciupercii este favorizatde temperaturi de peste 24 Csi vreme uscat, fiind activ n intervalul primvar- iarn.

Mana cucurbitaceelor (foto 2)Este produsde ciupercaPseudoperonospora cubensis. Este cea mai important

boal a cucurbitaceelor, producnd pagube nsemnate att n culturile de cmp, ct i ncele din spaiile protejate. Boala se manifest prin apariia pe partea superioarafrunzelor a unor pete de culoare galben-verzui, care ulterior devin galbene i n final se

brunifica. Pe partea inferioara a frunzelor n dreptul petelor apare un puf de culoareviolet-cenuiu, format din fructificaiile ciupercii. (www.botanistii.ro)

Metode de prevenire i combatere:Pentru a preveni apariia acestor boli, se necesit adunarea i distrugerea resturilor

vegetale n toamna i irigarea culturilor prin rigole. Se poate preveni apariia bolilor prinudarea plantelor cu un lichid din lapte 10-20% i ap 80-90%.

Combaterea finrii i manei se poate face prin utilizarea fungicidelor ecologice ianume: infuzia de coada-calului, hrean sau arpagic. Lichidul obinut se las la rcit i se

pulverizeaz direct pe plant.Deasemenea, un fungicid general se poate realiza prinstropirea cu o soluie din bicarbonat de sodiu care se prepar cu ap i cu ulei de

buctrie.

Mucegaiul cenuiu(foto 3)Produs de ciupercaBotrytis cinerea. Atacul se manifest n sere, solarii i n anii

cu precipitaii abundente i n cmp. Simptomul cel mai frecvent este ofilirea brusc aesuturilor suculente (tulpini, fructe). Pe fructe atacul se manifest prin apariia unor peteadncite, umede, de culoare brun, de forme i marimi neregulate.

Metode de prevenire i combatere:Prevenirea se face prin adunarea li distrugerea resturilor vegetale, combaterea

fcndu-se cu ajutorul infuziei de usturoi care se las la rcit i se pulverizeaz direct peplant.


11/19


11

Ofilirea fuzarian(foto 4)

Este produsde ciupercaFusarium oxysporum. Este o boal vascular, primul

semn este reprezentat de nglbenirea frunzelor i ofilirea acestora, dupcare boalaprogreseaztreptat catre varfulplantei. In sectiune pe tulpin se observbrunificareaesutului vascular.

Msuri de prevenirei combatere:Se distrug i se ard resturile vegetale n toamn, se dezinfecteaz solul cu aburi la

temperaturi de 92-95 C timp de 45 min.

Alte boli ntlnite la dovlecel sunt i: ptare unghiularcare atac toate organeleaeriane ale dovlecelului, antracnoza cucurbitaceelor care se manifest prin apariia unor

pete de culoare brun-negricioase pe cotiledoaneleplantei abia rsrite, mozaicul careduce la apariia unor arsuri pe frunze, ofilirea bacterian, prin care frunzele dovleceluluise ofilesc.

Ca i metode de prevenire a acestor boli se recomand ndepartarea i distrugerearesturilor vegetale n toamn, nefiind cunoascute msuri de combatere ecologic a lor.

foto 1 foto 2 foto 3 foto 4Sursa foto: www.botanistii.ro

Exist i numeroi duntori ai dovlecelului.

Viermele rdcinilor(foto 5)

Combaterea lui este foarte dificil. Se face prin sterilizarea solului prin vaporifierbini.

Paianjenul(acarianul) rosu (foto 6)Se combate prin soluiile rezultate din ardei iute: ap de ardei iute, ardei iute

macerat sau ardei iute i pelin. Soluia se pulverizeaz pe plant. Deasemenea se poatefolosi i ceaiul de coada oricelului, ceai din coji de citrice, infuzie sau spray decoriandru.


12/19


12

Musculia alb de ser(foto 7)

Combaterea acesteia se face prin diferite capcane, stropirea plantei cu extracte de

zeam de urzic, stropiri cu soluie alcoolic, ceai de rubarbr, infuzie de ardei iute saucapcane cleioase.

Pduchele verde (foto 8)Ca i insecticide naturale pentru combaterea paduchelui la dovlecei se folosesc:

ferigile macerate i diluate apoi cu ap, ptrunjel semnat n apropiere, tutunul macerat.Ca i dumani ai paduchelui verde sunt buburuzele i larvele unor mutede Syrphus

pyrastri, unele psri, paianjeni sau urechelnie.

Tripsul comun (foto 9)Se combate cu ajutorul ceaiului de coada oricelului, infuzie de crizantem.

foto 5 foto 6 foto 7

foto 8 foto 9Sursa foto: www.botanistii.ro

Insecticide naturale se pot cumpra din magazinele fitosanitare ecologice, numiteinsecticide naturale, piretrine i rotenon. Aceste insecticide sunt fabricate pe baz demolecule extrase din flori de vetrice i din rdcinide papilonacee. Ele nu suntinsecticide preventive, ci de combatere a duntorilor prin distrugerea celulelor nervoaseale insectelor. Toate produsele aa zise ecologice, trebuie s conin ca excipient ulei de

pin, i nu produse chimice.


13/19


13

Alte insecticide naturale pot fi: infuzia de busuioc, care se strecoar, se rcete ise pulverizeaz direct pe plante, ceaiul din frunze de cartof, cenua de lemn care ajutatt mpotriva insectelor vtmtoare, dar i n dezvoltarea florilor i a fructelor plantei,ceaiul din coji de citrice, infuzia, fiertura, decoct sau ceai de coada calului, extract sau

ceai de hrean, infuzie de lmi.

Ca i erbicidare, exist posibilitatea de a elimina buruienile fr a recurge laproduse de sintez. De exemplu,un produs sut la sut natural, l constituie apa n care s-au fiert cartofi pentru gtit. Lichidul obinut se pulverizeaz peste buruieni. O alt metodconst n acoperirea bazei plantei cu paie, in sau chiar resturi de la tunderea gazonuluisau de la ierburile smulse i lsate la uscat timp de cteva zile la soare. (Agnes Gedda,2007) n caz c terenul este invadat de buruieni, la sfritul iernii, se poate acoperi cu ofolie neagr de plastic, care se va fixa pe sol cu bulgri de pmnt, astfel, dou luni maitarziu, buruienile, lipsite de lumina vor muri.

5. TEHNOLOGIA DE CULTUR

5.1. Tehnologia culturii n cmp

Amplasarea culturii

Pentru culturile n ogor propriu foarte bune premergtoare sunt leguminoaseleanuale i perene, dar i rdcinoasele, solanaceele i bulbiferele.

Culturile de toamn pot urma n succesiune dup legume, verdeuri, iar n zonemai favorabile i dup cartofii timpurii, varz timpurie sau mazre.

Lucrrile solulului i fertilizarea

Toamna se ferilizeaz cu30-40 t/ha gunoi de grajd, 350-400 kg/ha superfosfat i200-225 kg/ha sulfat de potasiu care se incorporeaz n sol prin artur adnc.

Primvara, la pregtirea patului germinativ se fertilizeaz cu 150-200 kg/ha azotatde amoniu sau cu 250-300 kg/ha Complex III (cnd nu s-a fertilizat din toamn saunainte de nfiinarea culturilor succesive de dovlecel).

Erbicidarea culturii se efectueaz la pregtirea patului germinativ cu Benefex 18,6-8 l/ha.

Incorporarea n sol a ngrmintelor i a erbiciduluise face pe suprafee mici cuajutorul motocultorului echipat cu frez. Terenul se modeleaz n straturi.

Pentru culturile succesive este necesar o artur superficial la 18-20 cm, urmatde mrunire.(Rodica Sima, 2009)


14/19


14

nfiinarea culturii

Semnatul pentru cultura timpurie se realizeaz la sfritul lunii aprilie- nceputullunii mai, iar pentru cultura succesiv la sfritul lunii iunie- nceputul lunii iulie.

Pe suprafee mari se seamn la o distana de 70 cm ntre rnduri i 45-50 ntreplante pe rnd. Pe suprafee mici se poate nsmna n cuiburi la 100 cm distan ntrernduri i 70 cm ntre cuiburi pe rnd.Adncimea de semnat este de 4-5 cm. Norma desmn folosit este de 5-6 kg/ha.

Pe suprafee marise seamn mecanizat cu SPC 6(8). Pe suprafee mici, semnatulse realizeaz manual, n cuiburi, repartizndu-se cte 3-4 semine/cuib.

Pe suprafee mici se poate practica cultura prin rsad (produs prin semnat directn ghivece sau cuburi nutritive n luna martie) pentru obinerea unor producii foarte

timpurii.

Lucrrile de ntreinere

Asigurarea rsririi i a densitii optime n cultur

n cazul culturilor succesive, nfiinate n timpul verii, se uddup semnat cu200-250 m3 ap/ha. Golurile aprute n cultur se completeaz cu smn umectat timp

de 24 ore. Culturile semnate mecanizat se rresc la distanele menionate iar n cazulsemnatului n cuiburi se las cte 2 plante la cuib.

Pritul culturiiPe suprafee mici se execut 3-4 praile manuale pe rnd i ntre rnduri.

Fertilizarea suplimentarLa nceputul perioadei de fructificare se aplic 100-150 kg/ha azotat de potasiu.

Irigarea culturiiLa cultura timpurie sunt necesare 2-3 udri cu norme de 350 m3 ap/ha, iar n

cultura succesiv se aplic 4-6 udri, n special n perioada de nflorire-fructificare.

Combaterea bolilor i duntorilor Recoltarea i valorificareaRecoltarea se face manual, ealonat, cnd fructele au ajuns la maturitatea tehnic.

La ambele varieti se pot recolta fructele tinere, cnd au 6-10 cm lungime (dovleaculcomun) sau 3,5-5 cm diametru (dovlecelul patison) i floarea nu s-a scuturat (dovlecei nfloare) sau cnd fructele au 15-20 cm lungime i 5-12 cm diametru (fr s fi ajuns lamaturitatea fiziologic, cnd fructele au culoare galben- portocalie).

Producia este ntre 6-10 t/ha i 20-30 t/ha n funcie de mrimea fructelor larecoltare. (Rodica Sima, 2009)


15/19


15

Sursa foto: www.rememberyourbaptism.blogspot.com

5.2. Tehnologia culturii forate i protejate a dovlecelului

Cultura n sere

Cultura dovlecelului se practic mai rarn sere.

Serele se pregtesc dup tehnologiaclasic, n final realizndu-se o modelare cu

patru biloane pe travee.n funcie de momentul fixat pentru

nfiinarea culturii i innd seama de vrstarsadurilor, care trebuie s fie de 35-40 zile, sestabilete momentul semnatului, lucrare carese face n cuburi nutritive cu latura de 8-10cm, necesarul de semine pentru un hectarde

Sursa foto: www.dreamstime.com

cultur fiindde 2-2,5 kg.Se planteaz patru rnduri pe travee dup schema [40 + 3(80) + 40] x 70 cm,

realizndu-se desimea de 20-21000 plante/ha.Lucrrile de ntreinere generale sunt asemntoare celorlalte cucurbitacee,

asigurndu-se polenizarea florilor femele.Recoltarea se face ealonat pe msura ajungerii fructelor la dimensiunile cerute,

obinndu-se producii de pn la 40 t/ha.


16/19


16

Cultura n solarii

Pregtirea solarului esteasemntoare cu cea de la castravei.

Se produc rsaduri prin semnatdirect n cuburi nutritive, ntre 20 i 25.II,folosindu-se 2-2,5 kg semine pentru 1 hacultur. Se planteaz ntre 1 i 5.IV, cnd s-a realizat n sol o temperatur de 12-15C,n 6 rnduri pe limea solarului de 5,4 m, ladistane medii de 90 cm ntre rnduri i 50cm ntre plante pe rnd, realizndu-sedesimea de cca 22000 plante/ha.

Sursa foto: www.agropataki.ro

Lucrrile de ntreinere sunt cele specifice culturilor din solarii, iar cele particularese aseamn cu cele ale culturii n cmp.

Recoltarea ncepe n 10-15.V, iar produciile pot ajunge la 40 t/ha.

Cultura n adposturi joase

Se practic mai puin i numai n sistem gospodresc, n vederea obineriide

producii mai timpurii. Cultura se nfiineaz prin semnat direct sau prin rsad,asemntoare celei din cmp, dar cu 1-2 sptmni mai devreme. Se efectueaz aceleailucrri de ntreinere, n plus, intervenindu-se cu lucrarea de aerisire a plantelor.

Cultura n rsadnie

Este asemntoarecu cea de la castravei,asigurndu-se un numr de 1-2 plante/m2.

Nu se fac lucrri de dirijare a fructificrii,dar vrejii fiind mai dezvoltai pe vertical, tocurilede rsadni se nal ca i n cazul solanaceelor.

Recoltarea ncepe n a doua parte a luniiaprilie, obinnduse producii de 5-12 kg/m2.

Sursa foto: www.kainna050.sunphoto.ro


17/19


17

5.3. Tehnologia culturii pentru producerea seminelor

Elementele tehnologice generale sunt asemntoare culturii pentru consum. Seseamn ntre 1 i 15.V, cu SPC 6 (8), la distane de (80+70) x 50 cm, folosinduse 5-6 kgsemine la hectar.

Plantele se rresc la 50 cm pe rnd i se purific cultura de trei ori ca la castravei.Recoltarea fructelor i extragerea seminelor sunt asemntoare castraveilor,

obinndu-se 150-200 kg/ha.


18/19


18

9. BIBLIOGRAFIE

1.Rodica Sima, 2007, Legumicultura- Surs de hran i potenial ornamental,Editura AcademicPres, Cluj-Napoca

2. Costel Samuil, 2007, Tehnologii de agricultur ecologic, Iai

3. Neculai Munteanu, 2006, Evaluarea stadiului actual si a potenialului de dezvoltare aproduciei legumicole ecologice n zona de nord-est a Romniei , Raport de cercetare,Iai

4. Agnes Gedda, 2007, Grdina de legume ecologice- Ghid practic, Editura Polirom,Iai

5. Ruxandra Ciofu, Nistor Stan, Victor Popescu, Pelaghia Chilom, SilviuApahidean, Arsenie Horgo, Viorel Berar, Karl Frity Lauer, Nicolae Atanasiu,2004, Tratat de legumicultur, Editura Ceres, Bucureti

6. www.ziare.com

7. www.garbo.ro

8. www.presagalai.ro

9. www.bioplant.ro

10. www.agrofm.ro

11. www.onthegreenfarms.com

12. www.vegetalshapes.com

13. www.botanistii.ro

14. www.vasilerosciuc.blogspot.ro

15. www.npic.orst.edu

16. www.paradisverde.ro

17. www.agriculturadurabila.ro

18. www.infonet-biovision.org


19/19


19

19. www.fermierul.ro

20. www.uaiasi.ro

21. www.agromonitor.ro22. www.lastegulete.ro

23. www.vancouversun.com

24. www.gradinahobby.blogspot.com

25. www.decostyle.mayra.ro

26. www.simmel.de

27. www.swiatkwiatow.pl

28. www.onehundreddollarsamonth.com

29. www.rememberyourbaptism.blogspot.com

30. www.dreamstime.com

31. www.agropataki.ro

32. www.kainna050.sunphoto.ro

dovlecelul

Documents