dossiê proteínas -...
TRANSCRIPT
treinamento e pela queda do desempenho nas competições, mas também pelas consequências fisiológicas relacionadas à sua própria saúde.
A diminuição da concentração plasmática de glutamina tem sido mencionada por diversos autores como o fator que reduz a funcionalidade dos leucócitos, deixando o atleta mais vulnerável a infecções Os músculos esqueléticos são a principal fonte da glutamina circulante, que por sua vez é imprescindível para o metabolismo e funcionalidade dos leucócitos.
A importância da suplementação de glutamina vem sendo estudada em processos que envolvem respostas imune e inflamatória. A concentração plasmática de glu-tamina diminui em condições de estresse, tais como em pacientes queimados, durante a septicemia, pós-cirurgia, após exercícios de resistência e no supertreinamento.
PROTEÍNAS DE TRIGO HIDROLISADAS
Proteínas sob a forma hidrolisada, comparadas com proteínas na forma intacta, melhoram a digestão e a absorção protéica. Proteínas intactas de longas cadeias de peptídeos necessitam ser hidrolisadas previamente pelas enzimas do intestino, portanto proteínas hidroli-sadas têm maior disponibilidade de aminoácidos, o que melhora sua incorporação no músculo.
Fonte: Syral – Tereos
Há evidências de que, em exercícios intensos e pro-longados, a ingestão de fluidos contendo glutamina, pre-sentes em alta concentração em proteínas hidrolisadas de trigo, reduz a incidência de infecções, melhorando a resposta imune de atletas.
Estudos apontam que a suplementação de atletas de maratonas com 10 a 20g de proteína hidrolisada de trigo até 1 hora após a corrida reduz significativamente os danos musculares após o exercício. O mecanismo estaria
associado com a combinação de BCAA e glutamina com alta disponibilidade.
O consumo de proteínas hidrolisadas de trigo con-tribui para atender os requisitos nutricionais de atle-tas e de pessoas adultas e idosas com perda de massa muscular. A alta disponibilidade de aminoácidos e a alta concentração de glutamina de proteínas hidrolisadas de trigo destacam a linha MERIPRO, Syral-Tereos, como uma excelente opção para formulações para atender estas necessidades específicas.
A Vogler disponibiliza ao mercado proteínas hidro-lisadas de trigo da linha MERIPRO. As proteínas hidrolisadas de trigo da linha MERIPRO contém 80% de proteínas de alta solubilidade e apresentam exce-lente estabilidade em ampla faixa de pH. Graças a alta solubilidade, é possível a aplicação em bebidas com alto teor de proteínas. Em combinação com carboidratos, é possível estabelecer o balanço ideal para a reposição da glucose nos músculos, favorecer a síntese muscular e melhorar a resposta imune.
A aplicação da proteína hidrolisada de trigo em barras de cereais ricas em proteínas permite a obten-ção de produto de sabor neutro, de textura crocante, sem afetar a dureza, além de ser um excelente agente de liga.
* Ana Lúcia Barbosa Quiroga é Gerente de Desenvolvi-mento e Aplicação da Vogler Ingredients.
Vogler Ingredients Ltda.www.vogler.com.br
58 FOOD INGREDIENTS BRASIL Nº 28 - 2014 www.revista-fi .com
Dossiê Proteínas
Dossie proteinas_abertura.indd 58 07/03/14 11:47
59FOOD INGREDIENTS BRASIL Nº 6 - 2009www.revista-fi .com
GUIA DE
FORNECEDORES 2014Todos os anos, é oferecido às empresas do setor alimentício a possibilidade
de participar gratuitamente no Guia de Fornecedores, com a listagem de seus
produtos. Infelizmente, algumas pessoas nem sequer lêem essas mensagens
e, mesmo após inúmeras solicitações, algumas simplesmente não se dignam a
responder. Consequentemente, nesses casos, não conseguimos fornecer aos
nossos leitores informações atualizadas e somos obrigados a repetir os dados
de edições anteriores. Esperamos que nas próximas edições, estas mesmas
empresas passem a preencher esses formulários, usufruindo assim de uma
exposição maior e gratuita junto aos seus compradores potenciais!
AT
59FOOD INGREDIENTS BRASIL Nº 28 - 2014www.revista-fi .com
Guia Ingredientes_28_2.indd 59 07/03/14 15:41
Acessulfame-KALCAN INTERNATIONAL
ATIAS MIHAEL
BIESTERFELD
CHEMAX
CLARIANTDOCE AROMA
DOREMUS
DVA BRASIL
FOBRAS
GREMOUNT
HVR
IBEROQUÍMICA
JC MASTELLY
M. CASSABMASTERSENSE
MATPRIM INGREDIENTESNUTRAMAXOXIQUIM
PLURY QUÍMICA
QUIESPER
QUIMTIA
SHANGAI YANCUI
SUNSET
SWEETMIX
VOGLER
Acetato de amônioAKSELL
CASA AMERICANA
Acetato de benzilaHORA
QUIESPER
Acetato de butilaCLOROETIL
HORA
MAKENI CHEMICALS
Acetato de cálcioAKSELL
COMARPLAST
HORA
Acetato de citronelaCITRAL
Acetato de etilaBANDEIRANTE BRAZMO
CLOROETIL
MAKENI CHEMICALS
Acetato de isoamilaCLOROETIL
Acetato de isopentilaAGRO QUÍMICA MARINGÁ
Acetato de linalilaCITRAL
Acetato de magnésioAKSELL
Acetato de potássioAKSELL
Acetato de sódioCASA AMERICANASCHEM
AchocolatadosALIBRAARAFLYCIA. LORENZ
GEMACOM TECH
MATPRIM INGREDIENTESPINDUCAUNILOG
Achocolatados instantâneosALIBRACIA. LORENZ
LIOTÉCNICA
Acidifi cantesDOCE AROMA
DOMONDODVA BRASILDVA QUIMICAHVRJC MASTELLY
MATPRIM INGREDIENTESOXIQUIM
VOGLER
Ácido acético glacialATIAS MIHAELCLOROETILDOCE AROMAJC MASTELLY
MAKENI CHEMICALS
Ácido ascórbico(veja Vitamina C)
Ácido benzóicoBANDEIRANTE BRAZMOESKISAHORANICROMQUIESPER
Ácido bóricoATIAS MIHAELBANDEIRANTE BRAZMOJC MASTELLYPRODUQUIMICAQUIESPER
Ácido butíricoATIAS MIHAELHORAUNIVAR
Ácido carmínicoGENKORM. CASSABNATUREX
Ácido cítricoABREQUIMALMADBANDEIRANTE BRAZMO
BIESTERFELD
CARGILL
CASA AMERICANADOCE AROMA
DOMONDODOREMUSDVA BRASILDVA QUIMICAESKISA
GRANOTEC/GRANOLABIBEROQUÍMICA
INDUKERNJC MASTELLY
M. CASSABMAKENI CHEMICALSMARVI
MATPRIM INGREDIENTESMATRIX INGREDIENTESMC GROUPMERCK MILLIPORE
METACHEMN&B INGREDIENTESNICROMOXIQUIM
PANTECPLURY QUÍMICAPROBIÓTICAPRODUQUIMICA
PROZYNQUIESPERQUÍMICA ANASTÁCIOQUÍMICA BPARQUIMTIAREWAGROMANUSSAPORITISHANGAI YANCUI
SWEETMIXSYMRISE
TATE & LYLEVOGLER
Ácido clorídricoPRODUQUIMICAQUIESPERREWAG
Ácido eritórbicoALCAN INTERNATIONALBIESTERFELDDOCE AROMADOREMUSDVA QUIMICAHORANICROMQUIESPER
SWEETMIX
Ácido esteáricoABOISSAHORAQUÍMICA ANASTÁCIOREWAGSGS
Ácido fólico(veja Vitamina B
9)
Ácido fosfóricoATIAS MIHAELBANDEIRANTE BRAZMODOCE AROMADVA QUIMICAFOSBRASIL
GRANOTEC/GRANOLABGREMOUNT
INDUKERN
JC MASTELLY
M. CASSABMAKENI CHEMICALSNICROMPLURY QUÍMICAPRODUQUIMICAQUIESPERQUÍMICA ANASTÁCIOQUÍMICA BPARREWAGSHANGAI YANCUISWEETMIX
Ácido fumáricoBANDEIRANTE BRAZMOBIESTERFELDDOCE AROMADOREMUS
GRANOTEC/GRANOLABMETACHEMNUTRAMAXOXIQUIMPROAROMAQUÍMICA ANASTÁCIOSUNSET
SWEETMIX
Ácido glucônicoMERCK MILLIPORESUNSET
Ácido glutâmicoDVA BRASIL
Ácido lácticoABREQUIMAKSELLBIESTERFELDDOCE AROMADOREMUS
GRANOTEC/GRANOLABPLURY QUÍMICAPURACQUIESPERQUÍMICA BPARSCHEMSHANGAI YANCUI
Ácido málicoBIESTERFELDDOCE AROMADVA QUIMICAESKISA
Ingredientes
60 FOOD INGREDIENTS BRASIL Nº 28 - 2014 www.revista-fi .com
C
M
Y
CM
MY
CY
CMY
K
FiB_210x135_FEV14.pdf 1 17/02/2014 17:54:38
Guia Ingredientes_28_2.indd 60 07/03/14 15:41
M. CASSABSWEETMIX
VOGLER
Ácido metartáricoVERONESE
Ácido oléicoALMAD
QUIESPER
SGS
Ácido oxálicoBANDEIRANTE BRAZMO
BIESTERFELD
QUIESPER
Ácido pantotênico(veja Vitamina B
5)
Ácido propiônicoKEMIN
Ácido sórbicoATIAS MIHAEL
BIESTERFELD
BRASTÓKIO
CLARIANTDOCE AROMA
DOREMUS
DVA BRASIL
DVA QUIMICA
ESKISA
FOBRAS
HORA
IBEROQUÍMICA
JC MASTELLY
M. CASSABMETACHEMNICROM
PLURY QUÍMICA
PROBIÓTICA
QUIESPER
QUÍMICA ANASTÁCIO
REWAG
UNIVAR
VOGLER
Ácido tânicoALCAN INTERNATIONAL
PROZYN
TREXCO
VERONESE
VOGLER
Ácido tartáricoALCAN INTERNATIONAL
ATIAS MIHAEL
DOCE AROMA
M. CASSABPLURY QUÍMICA
QUIESPER
VERONESE
VOGLER
Ácidos graxosABOISSA
ADM
ALMAD
PROZYN
QUIESPER
SGS
Ácidos graxos ômegaCOGNIS
DSM
FUNCIONAL MIKRON
GENKOR
NATURAL PRODUCTS
NUTRITEC
VOGLER
Ácidos graxos poliinsaturadosDSM
NATURAL PRODUCTS
SGS
Acidulantes/Acidifi cantesATIAS MIHAEL
CHEMAX
DOCE AROMA
DOMONDO
DOREMUS
DVA BRASIL
DVA QUIMICA
HEXUS
INDUKERN
ISP DO BRASIL
KRAKI
MATPRIM INGREDIENTES
NUTRAMAX
PLURY QUÍMICA
PROBIÓTICA
PURAC
QUANTIQ
QUIESPER
VOGLER
Açúcar coloridoMARVI
MAVALÉRIO
Açúcar confeiteiroARCÓLOR
DA BARRA
GENKOR
GRANUS
MARVI
MAVALÉRIO
NOVA AMÉRICA
PURATOS
USINA SÃO JOÃO
Açúcar cristalARCÓLORCOPERSUCARCOSAN CRYSTALSEVDA BARRAGUARANIMARVIMAVALÉRIONOVA AMÉRICA NUTRIMILKPRATIVITAUSINA COLOMBOUSINA SÃO JOÃO
Açúcar GC (granulometria controlada)CRYSTALSEVUSINA SÃO JOÃO
Açúcar líquido invertidoBERACACARINOCRYSTALSEVDA BARRADULCINI GUARANI NOVA AMÉRICA PROZYNTRADAL BRAZIL
C
M
Y
CM
MY
CY
CMY
K
FiB_210x135_FEV14.pdf 1 17/02/2014 17:54:38
Guia Ingredientes_28_2.indd 61 07/03/14 15:41
M. CASSABSWEETMIX
VOGLER
Ácido metartáricoVERONESE
Ácido oléicoALMAD
QUIESPER
SGS
Ácido oxálicoBANDEIRANTE BRAZMO
BIESTERFELD
QUIESPER
Ácido pantotênico(veja Vitamina B
5)
Ácido propiônicoKEMIN
Ácido sórbicoATIAS MIHAEL
BIESTERFELD
BRASTÓKIO
CLARIANTDOCE AROMA
DOREMUS
DVA BRASIL
DVA QUIMICA
ESKISA
FOBRAS
HORA
IBEROQUÍMICA
JC MASTELLY
M. CASSABMETACHEMNICROM
PLURY QUÍMICA
PROBIÓTICA
QUIESPER
QUÍMICA ANASTÁCIO
REWAG
UNIVAR
VOGLER
Ácido tânicoALCAN INTERNATIONAL
PROZYN
TREXCO
VERONESE
VOGLER
Ácido tartáricoALCAN INTERNATIONAL
ATIAS MIHAEL
DOCE AROMA
M. CASSABPLURY QUÍMICA
QUIESPER
VERONESE
VOGLER
Ácidos graxosABOISSA
ADM
ALMAD
PROZYN
QUIESPER
SGS
Ácidos graxos ômegaCOGNIS
DSM
FUNCIONAL MIKRON
GENKOR
NATURAL PRODUCTS
NUTRITEC
VOGLER
Ácidos graxos poliinsaturadosDSM
NATURAL PRODUCTS
SGS
Acidulantes/Acidifi cantesATIAS MIHAEL
CHEMAX
DOCE AROMA
DOMONDO
DOREMUS
DVA BRASIL
DVA QUIMICA
HEXUS
INDUKERN
ISP DO BRASIL
KRAKI
MATPRIM INGREDIENTES
NUTRAMAX
PLURY QUÍMICA
PROBIÓTICA
PURAC
QUANTIQ
QUIESPER
VOGLER
Açúcar coloridoMARVI
MAVALÉRIO
Açúcar confeiteiroARCÓLOR
DA BARRA
GENKOR
GRANUS
MARVI
MAVALÉRIO
NOVA AMÉRICA
PURATOS
USINA SÃO JOÃO
Açúcar cristalARCÓLORCOPERSUCARCOSAN CRYSTALSEVDA BARRAGUARANIMARVIMAVALÉRIONOVA AMÉRICA NUTRIMILKPRATIVITAUSINA COLOMBOUSINA SÃO JOÃO
Açúcar GC (granulometria controlada)CRYSTALSEVUSINA SÃO JOÃO
Açúcar líquido invertidoBERACACARINOCRYSTALSEVDA BARRADULCINI GUARANI NOVA AMÉRICA PROZYNTRADAL BRAZIL
C
M
Y
CM
MY
CY
CMY
K
FiB_210x135_FEV14.pdf 1 17/02/2014 17:54:38
Guia Ingredientes_28_2.indd 61 07/03/14 15:41
TOVANI BENZAQUENVALLENSVIVARE
VOGLER
Agentes de curaICL FOOD SPECIALTIES
DUAS RODAS
FERMENTECH
KRAKI
NUTRI.COM
Agentes de densidadeBANDEIRANTE BRAZMO
DVA BRASIL
DVA QUIMICA
NEXIRANUTRAMAXVOGLER
Agentes e sistemas texturizantesCP KELCO
DOMONDODOREMUS
FERMENTECH
GEMACOM TECHGLOBALFOODGRANOTEC/GRANOLABHEXUS
METACHEMNATIONAL STARCH
NEXIRANUTRAMAXOXIQUIM
PROZYN
TOVANI BENZAQUENVALLENSVOGLERWACKER
Agentes espumantesBERACA
DVA BRASIL
MASTERSENSE
NATUREX
VALLENS
Agentes levedantesVALLENSVOGLER
Agentes turvantesALIBRADÖHLERDUAS RODAS
METACHEMNEXIRAPROARONA
TOVANI BENZAQUENTREXCO
VOGLER
Agentes umectantesBANDEIRANTE BRAZMO
COGNIS
DVA BRASIL
DVA QUIMICA
GALENA
LABONATHUS
NUTRAMAXPLURY QUÍMICA
AlbuminaDOMONDONEW MILLEN
PROBIÓTICA
SHINODA
AlcaçuzALCAN INTERNATIONAL
BIO TAE
DOMONDOHORA
ICL FOOD SPECIALTIES
NATUREX
QUIMER
Álcool alimentícioALCOOL MORENO
BANDEIRANTE BRAZMO
BIO TAE
CLOROETIL
Álcool anidroALCOOL MORENO
BANDEIRANTE BRAZMO
BIO TAE
CLOROETIL
USINA SÃO JOÃO
Álcool benzílicoHORA
Álcool de cereaisALCOOL MORENO
BIO TAE
PANTEC
Álcool hidratadoALCOOL MORENO
BIO TAE
CLOROETIL
USINA COLOMBO
USINA SÃO JOÃO
Aldeído cinâmicoHORA
AldeídosCITRAL
CLOROETIL
HORA
Alfa-amilaseCANDONDUPONTGLOBALFOODGRANOTEC/GRANOLABHORA
PROZYN
ROMANUS
STERN
TOVANI BENZAQUEN
VALLENS
Algas marinhasAGARGEL
BIO TAE
IBERAGAR
NEXIRA
QUIMER
AlginatosAGARGEL
DUPONT
FMC QUÍMICA
HORA
IBERAGAR
INDUKERN
PROZYN
VOGLER
Alho desidratado (pó/granulado)DOMONDO
FARM DIRECT FOOD
FUCHS
QUIMER
TRADAL BRAZIL
AlizarinaINTERLAB
Aloe veraBIO TAE
DOMONDO
EMPR. BRAS. DE LIOFILIZAÇÃO
QUIMER
SANTOSFLORA
VOGLER
WILD
Amaciantes - carnesGLOBALFOOD
ISP DO BRASIL
KRAKI
PROZYN
Ameixa seca (desidratada)FARM DIRECT FOOD
AmêndoasABOISSA
CARINO
INAM
Amendoim e derivadosCARINO
INAM
MARVI
PINDUCA
UNILOG
NUTRITEC
PLURY QUÍMICA
TOVANI BENZAQUENUNILOG
VOGLER
Agente para fortalecimento da imunidadeTOVANI BENZAQUEN
Agentes aglutinantesDVA BRASIL
HAYASHIBARA
NEXIRAVOGLER
Agentes antiaglutinantesBLANVER
DVA BRASIL
FERMENTECH
VOGLER
Agentes antisinéreseCP KELCO
DUPONTFERMENTECH
GENKORHAYASHIBARA
NATIONAL STARCH
TOVANI BENZAQUENVIVARE
Agentes de aeraçãoCOGNIS
DOREMUS
DUPONTDVA BRASIL
GENKORHEXUS
MASTERSENSE
NEXIRAPROZYN
SAPORITI
TOVANI BENZAQUENVOGLERWACKER
Agentes de cremosidadeALIBRACP KELCO
DOREMUS
FERMENTECH
GENKORGRANOTEC/GRANOLABHEXUS
ICL FOOD SPECIALTIES
KERRY
MASTERSENSE
METACHEMNATIONAL STARCH
NEXIRAPROZYN
Açúcar líquido simplesCRYSTALSEV DA BARRADULCINI GUARANINOVA AMÉRICA
Açúcar mascavoMARVIP.H.C. DA SILVA
Açúcar refi nadoCOSAN DA BARRAGUARANINOVA AMÉRICA NUTRIMILKPRATIVITAUSINA COLOMBOUSINA SÃO JOÃO
Açúcar refi nado granuladoDA BARRAGUARANINOVA AMÉRICA NUTRIMILKPRATIVITAUSINA COLOMBOUSINA SÃO JOÃO
Açúcar refi nado líquidoDA BARRA
Adesivos alimentíciosDOCE AROMAMATRIX INGREDIENTESNICROM
Adesivos vegetaisAGROMANDILCIA. LORENZ CASSAVADOCE AROMAINGREDION
AdoçantesBENEODOCE AROMADÖHLERDOMONDODOREMUSDVA BRASILDVA QUIMICAESKISAFOBRASGALENAIBEROQUÍMICAINDUKERNINGREDIONJASMINEMATPRIM INGREDIENTESNOVA AMÉRICANUTRAMAX
Ingredientes
62 FOOD INGREDIENTS BRASIL Nº 28 - 2014 www.revista-fi .com
Uma empresa do Grupo
www.aguarani.com.br
Produzir açúcar, etanol e energia buscando garantir o equilíbrio social, ambiental e econômico é um desafio que propomos em nosso dia-a-dia. Do plantio da cana a entrega dos produtos finais, todo o nosso processo vem sendo repensado para minimizar os impactos, alcançar maior produtividade e buscar a melhoria contínua. Como resultado de nossos esforços, obtemos certificações que mostram que estamos no caminho certo:
• Bonsucro - Unidades Cruz Alta e Severínia• FSSC 22.000 - Usina Vertente• ISO 9.001 - Unidades Cruz Alta, Mandu, Vertente e Severínia• ISO 14.001 - Usina Vertente
Guarani, cultivando o desenvolvimento sustentável.
[email protected] 424 1000 [email protected]
Guia Ingredientes_28_2.indd 62 07/03/14 15:41
TOVANI BENZAQUENVALLENSVIVARE
VOGLER
Agentes de curaICL FOOD SPECIALTIES
DUAS RODAS
FERMENTECH
KRAKI
NUTRI.COM
Agentes de densidadeBANDEIRANTE BRAZMO
DVA BRASIL
DVA QUIMICA
NEXIRANUTRAMAXVOGLER
Agentes e sistemas texturizantesCP KELCO
DOMONDODOREMUS
FERMENTECH
GEMACOM TECHGLOBALFOODGRANOTEC/GRANOLABHEXUS
METACHEMNATIONAL STARCH
NEXIRANUTRAMAXOXIQUIM
PROZYN
TOVANI BENZAQUENVALLENSVOGLERWACKER
Agentes espumantesBERACA
DVA BRASIL
MASTERSENSE
NATUREX
VALLENS
Agentes levedantesVALLENSVOGLER
Agentes turvantesALIBRADÖHLERDUAS RODAS
METACHEMNEXIRAPROARONA
TOVANI BENZAQUENTREXCO
VOGLER
Agentes umectantesBANDEIRANTE BRAZMO
COGNIS
DVA BRASIL
DVA QUIMICA
GALENA
LABONATHUS
NUTRAMAXPLURY QUÍMICA
AlbuminaDOMONDONEW MILLEN
PROBIÓTICA
SHINODA
AlcaçuzALCAN INTERNATIONAL
BIO TAE
DOMONDOHORA
ICL FOOD SPECIALTIES
NATUREX
QUIMER
Álcool alimentícioALCOOL MORENO
BANDEIRANTE BRAZMO
BIO TAE
CLOROETIL
Álcool anidroALCOOL MORENO
BANDEIRANTE BRAZMO
BIO TAE
CLOROETIL
USINA SÃO JOÃO
Álcool benzílicoHORA
Álcool de cereaisALCOOL MORENO
BIO TAE
PANTEC
Álcool hidratadoALCOOL MORENO
BIO TAE
CLOROETIL
USINA COLOMBO
USINA SÃO JOÃO
Aldeído cinâmicoHORA
AldeídosCITRAL
CLOROETIL
HORA
Alfa-amilaseCANDONDUPONTGLOBALFOODGRANOTEC/GRANOLABHORA
PROZYN
ROMANUS
STERN
TOVANI BENZAQUEN
VALLENS
Algas marinhasAGARGEL
BIO TAE
IBERAGAR
NEXIRA
QUIMER
AlginatosAGARGEL
DUPONT
FMC QUÍMICA
HORA
IBERAGAR
INDUKERN
PROZYN
VOGLER
Alho desidratado (pó/granulado)DOMONDO
FARM DIRECT FOOD
FUCHS
QUIMER
TRADAL BRAZIL
AlizarinaINTERLAB
Aloe veraBIO TAE
DOMONDO
EMPR. BRAS. DE LIOFILIZAÇÃO
QUIMER
SANTOSFLORA
VOGLER
WILD
Amaciantes - carnesGLOBALFOOD
ISP DO BRASIL
KRAKI
PROZYN
Ameixa seca (desidratada)FARM DIRECT FOOD
AmêndoasABOISSA
CARINO
INAM
Amendoim e derivadosCARINO
INAM
MARVI
PINDUCA
UNILOG
NUTRITEC
PLURY QUÍMICA
TOVANI BENZAQUENUNILOG
VOGLER
Agente para fortalecimento da imunidadeTOVANI BENZAQUEN
Agentes aglutinantesDVA BRASIL
HAYASHIBARA
NEXIRAVOGLER
Agentes antiaglutinantesBLANVER
DVA BRASIL
FERMENTECH
VOGLER
Agentes antisinéreseCP KELCO
DUPONTFERMENTECH
GENKORHAYASHIBARA
NATIONAL STARCH
TOVANI BENZAQUENVIVARE
Agentes de aeraçãoCOGNIS
DOREMUS
DUPONTDVA BRASIL
GENKORHEXUS
MASTERSENSE
NEXIRAPROZYN
SAPORITI
TOVANI BENZAQUENVOGLERWACKER
Agentes de cremosidadeALIBRACP KELCO
DOREMUS
FERMENTECH
GENKORGRANOTEC/GRANOLABHEXUS
ICL FOOD SPECIALTIES
KERRY
MASTERSENSE
METACHEMNATIONAL STARCH
NEXIRAPROZYN
Açúcar líquido simplesCRYSTALSEV DA BARRADULCINI GUARANINOVA AMÉRICA
Açúcar mascavoMARVIP.H.C. DA SILVA
Açúcar refi nadoCOSAN DA BARRAGUARANINOVA AMÉRICA NUTRIMILKPRATIVITAUSINA COLOMBOUSINA SÃO JOÃO
Açúcar refi nado granuladoDA BARRAGUARANINOVA AMÉRICA NUTRIMILKPRATIVITAUSINA COLOMBOUSINA SÃO JOÃO
Açúcar refi nado líquidoDA BARRA
Adesivos alimentíciosDOCE AROMAMATRIX INGREDIENTESNICROM
Adesivos vegetaisAGROMANDILCIA. LORENZ CASSAVADOCE AROMAINGREDION
AdoçantesBENEODOCE AROMADÖHLERDOMONDODOREMUSDVA BRASILDVA QUIMICAESKISAFOBRASGALENAIBEROQUÍMICAINDUKERNINGREDIONJASMINEMATPRIM INGREDIENTESNOVA AMÉRICANUTRAMAX
Ingredientes
62 FOOD INGREDIENTS BRASIL Nº 28 - 2014 www.revista-fi .com
Uma empresa do Grupo
www.aguarani.com.br
Produzir açúcar, etanol e energia buscando garantir o equilíbrio social, ambiental e econômico é um desafio que propomos em nosso dia-a-dia. Do plantio da cana a entrega dos produtos finais, todo o nosso processo vem sendo repensado para minimizar os impactos, alcançar maior produtividade e buscar a melhoria contínua. Como resultado de nossos esforços, obtemos certificações que mostram que estamos no caminho certo:
• Bonsucro - Unidades Cruz Alta e Severínia• FSSC 22.000 - Usina Vertente• ISO 9.001 - Unidades Cruz Alta, Mandu, Vertente e Severínia• ISO 14.001 - Usina Vertente
Guarani, cultivando o desenvolvimento sustentável.
[email protected] 424 1000 [email protected]
Guia Ingredientes_28_2.indd 62 07/03/14 15:41
Uma empresa do Grupo
www.aguarani.com.br
Produzir açúcar, etanol e energia buscando garantir o equilíbrio social, ambiental e econômico é um desafio que propomos em nosso dia-a-dia. Do plantio da cana a entrega dos produtos finais, todo o nosso processo vem sendo repensado para minimizar os impactos, alcançar maior produtividade e buscar a melhoria contínua. Como resultado de nossos esforços, obtemos certificações que mostram que estamos no caminho certo:
• Bonsucro - Unidades Cruz Alta e Severínia• FSSC 22.000 - Usina Vertente• ISO 9.001 - Unidades Cruz Alta, Mandu, Vertente e Severínia• ISO 14.001 - Usina Vertente
Guarani, cultivando o desenvolvimento sustentável.
[email protected] 424 1000 [email protected]
Guia Ingredientes_28_2.indd 63 07/03/14 15:41
Amidos de arrozAGROMANDIL
BENEO
CLARIANTRICSEL
SODEX AMIDOS
Amidos de batataAGROMANDIL
LABONATHUS
MATRIX INGREDIENTES
METACHEMMOINHO ROMARIZ
NATIONAL STARCH
SODEX AMIDOS
TATE & LYLE
VOGLER
Amidos de mandiocaAGROMANDIL
BRAZSOY
CASSAVA
CIA. LORENZ
DOREMUS
FECULARIA MUNDO NOVO
INCOL ALIMENTOS
INGREDIONMATRIX INGREDIENTES
NATIONAL STARCH
PINDUCA
SODEX AMIDOS
TATE & LYLE
VOGLER
Amidos de milhoAGROMANDIL
BUNGE
CARGILL
COSAN
DOCE AROMA
DOREMUS
ESKISA
GEMACOM TECH
INDUKERN
INGREDION
LABONATHUS
LIOTÉCNICAMARVI
MATRIX INGREDIENTES
NATIONAL STARCH
NEW MILLEN
NUTRITEC
PLURY QUÍMICA
QUÍMICA ANASTÁCIO
SODEX AMIDOS
TATE & LYLETRADAL BRAZIL
VOGLER
WACKER
Amidos de trigoAGROMANDIL
SODEX AMIDOS
PROZYNTOVANI BENZAQUEN
AntimicrobianosDUPONTFERMENTECHGRANOTEC/GRANOLABKEMINMASTERSENSENUTRAMAXPROZYNSACCOTOVANI BENZAQUEN
Antimofos (pó/líquido) BRASTÓKIODOCE AROMADOREMUSDUPONTFERMENTECHKEMINMC GROUPNUTRAMAXPANTECPMANPROZYNROMANUSSACCOVALLENS
Antioxidante - BHA (Butil Hidroxi Anisol)BIESTERFELDCANDONDOCE AROMADUPONTESKISAKEMINMASTERSENSEPLURY QUÍMICASWEETMIXVOGLER
Antioxidante - BHT (Butil Hidroxi Tolueno)BIESTERFELDCANDONCITRALDOCE AROMADUPONTDVA BRASILKEMINMASTERSENSEPLURY QUÍMICAQUÍMICA ANASTÁCIOQUÍMICA BPARSWEETMIXVOGLER
Antioxidante - TBHQ (Terc Butil Hidroquinona)DUPONTDVA QUIMICA
FOBRAS
KEMIN
MASTERSENSE
PLURY QUÍMICA
SWEETMIX
VOGLER
AntioxidantesABREQUIM
ADM
AKSELL
COGNIS
DOCE AROMA
DOMONDODOREMUS
DSMDUAS RODAS
DUPONTDVA BRASIL
DVA QUIMICA
FUCHS
GRANOTEC/GRANOLABIBEROQUÍMICA
ICL FOOD SPECIALTIES
ISP DO BRASIL
KEMIN
KRAKI
LABORATÓRIOS GRIFFITH
M. CASSABMC GROUP
MOINHO ROMARIZ
NATURAL PRODUCTS
NATUREX
NEXIRANOVAROM SRL
NUTRAMAXNUTRI.COM
NUTRITEC
PLURY QUÍMICA
PROZYN
QUANTIQ
QUIESPER
ROMANUS
SWEETMIX
TOVANI BENZAQUENUNIVAR
VITAQUIMA
VOGLER
AntiumectantesABREQUIM
DOCE AROMA
DVA QUIMICA
FERMENTECH
INDUKERN
M. CASSABMAKENI CHEMICALSMC GROUP
NUTRAMAXPLURY QUÍMICO
QUANTIQ
ROMANUS
SCHEM
UNIVARVOGLER
AntocianinasCHR. HANSENDOMONDONATUREXWILD
Antranilato de metilaCITRAL
ArgininaGALENA INTERLAB PROBIÓTICA
Aroma de fumaçaALPHATASTEDOCE AROMADOREMUSDUAS RODASFERMENTECHFUCHSGLOBALFOODGRASSEICL FOOD SPECIALTIESIFFKRAKIMOINHO ROMARIZMYLNERPETITE MARIEQUÍMICA BPARRAI INDUSTRIALVOGLER
AromasALPHATASTEAROMAXBERACADOCE AROMADÖHLERDUAS RODASDVA BRASILFERMENTECHFOBRASFUCHSFUNCIONAL MIKRONGELCREMGEMACOM TECHGIVAUDAN GRASSEGREAT FOODS HORAIFFISP DO BRASILKERRYKRAKIMASTERSENSEMATPRIM INGREDIENTESMATRIX INGREDIENTES OTTENS FLAVORSPETITE MARIEPROAROMAQUALITIVE
Amidos pré-gelatinizadosAGROMANDIL
CARGILL
DOCE AROMA
INCOL ALIMENTOS
INDUKERN
INGREDIONLABONATHUS
MATRIX INGREDIENTES
METACHEMNATIONAL STARCH
SODEX AMIDOS
TATE & LYLEVOGLER
AmilasesDUPONTHORA
PROZYN
ROMANUS
TOVANI BENZAQUEN
AmiloglucolidaseGRANOTEC/GRANOLABPROZYN
ROMANUS
TOVANI BENZAQUENVALLENS
AminoácidosAJINOMOTOFUNCIONAL MIKRON
IBEROQUÍMICA
METACHEMNEW MILLEN
NUTRAMAXPLURY QUÍMICA
PROBIÓTICA
SWEETMIX
UNIVAR
WACKER
AnticoagulantesICL FOOD SPECIALTIES
KRAKI
MERCK MILLIPORE
AntiespumantesMAKENI CHEMICALSPLURY QUÍMICA
PROZYN
QUANTIQ
VOGLERWACKER
AntifúngicosBIO TAE
DUPONTFERMENTECH
GLOBALFOODGRANOTEC/GRANOLABINDUKERN
KEMIN
NUTRAMAX
Ingredientes
64 FOOD INGREDIENTS BRASIL Nº 28 - 2014 www.revista-fi .com
Excelente fonte de fibraBenefícios prebióticoscomprovadosExcepcional tolerânciadigestivaBaixo valor calórico
Fibregum™Fibra solúvel natural
Fibregum™ é uma linha de produtos totalmente natural, GMO free, com 90% de fibras dietéticas solúveis de goma acácia cuidadosamente selecionadas. Fibregum™ tem apelo de rótulo limpo (clean label) para os consumidores porque é de origem 100% vegetal (disponível na versão orgânica). Estudos clínicos demonstram os numerosos benefícios do Fibregum e sua propriedade prebiótica na dosagem diária de 6 a 15 gramas.Fibregum™ é fermentado progressivamente por probióticos no trato intestinal sem desconfortos, o que o torna o substituto perfeito de outras fibras dietéticas que podem gerar gases, inchaços e flatulências.
www.nexira.comRua Monte Alegre, 212, cj 12 - Perdizes - CEP 05014-000 - São Paulo-SPFone / Fax : (+55) 11 3803-7373- [email protected]
C
M
J
CM
MJ
CJ
CMJ
N
PubFibregum 220x145mm BRASIL.pdf 1 17/09/13 14:34
Guia Ingredientes_28_2.indd 64 07/03/14 15:41
Amidos de arrozAGROMANDIL
BENEO
CLARIANTRICSEL
SODEX AMIDOS
Amidos de batataAGROMANDIL
LABONATHUS
MATRIX INGREDIENTES
METACHEMMOINHO ROMARIZ
NATIONAL STARCH
SODEX AMIDOS
TATE & LYLE
VOGLER
Amidos de mandiocaAGROMANDIL
BRAZSOY
CASSAVA
CIA. LORENZ
DOREMUS
FECULARIA MUNDO NOVO
INCOL ALIMENTOS
INGREDIONMATRIX INGREDIENTES
NATIONAL STARCH
PINDUCA
SODEX AMIDOS
TATE & LYLE
VOGLER
Amidos de milhoAGROMANDIL
BUNGE
CARGILL
COSAN
DOCE AROMA
DOREMUS
ESKISA
GEMACOM TECH
INDUKERN
INGREDION
LABONATHUS
LIOTÉCNICAMARVI
MATRIX INGREDIENTES
NATIONAL STARCH
NEW MILLEN
NUTRITEC
PLURY QUÍMICA
QUÍMICA ANASTÁCIO
SODEX AMIDOS
TATE & LYLETRADAL BRAZIL
VOGLER
WACKER
Amidos de trigoAGROMANDIL
SODEX AMIDOS
PROZYNTOVANI BENZAQUEN
AntimicrobianosDUPONTFERMENTECHGRANOTEC/GRANOLABKEMINMASTERSENSENUTRAMAXPROZYNSACCOTOVANI BENZAQUEN
Antimofos (pó/líquido) BRASTÓKIODOCE AROMADOREMUSDUPONTFERMENTECHKEMINMC GROUPNUTRAMAXPANTECPMANPROZYNROMANUSSACCOVALLENS
Antioxidante - BHA (Butil Hidroxi Anisol)BIESTERFELDCANDONDOCE AROMADUPONTESKISAKEMINMASTERSENSEPLURY QUÍMICASWEETMIXVOGLER
Antioxidante - BHT (Butil Hidroxi Tolueno)BIESTERFELDCANDONCITRALDOCE AROMADUPONTDVA BRASILKEMINMASTERSENSEPLURY QUÍMICAQUÍMICA ANASTÁCIOQUÍMICA BPARSWEETMIXVOGLER
Antioxidante - TBHQ (Terc Butil Hidroquinona)DUPONTDVA QUIMICA
FOBRAS
KEMIN
MASTERSENSE
PLURY QUÍMICA
SWEETMIX
VOGLER
AntioxidantesABREQUIM
ADM
AKSELL
COGNIS
DOCE AROMA
DOMONDODOREMUS
DSMDUAS RODAS
DUPONTDVA BRASIL
DVA QUIMICA
FUCHS
GRANOTEC/GRANOLABIBEROQUÍMICA
ICL FOOD SPECIALTIES
ISP DO BRASIL
KEMIN
KRAKI
LABORATÓRIOS GRIFFITH
M. CASSABMC GROUP
MOINHO ROMARIZ
NATURAL PRODUCTS
NATUREX
NEXIRANOVAROM SRL
NUTRAMAXNUTRI.COM
NUTRITEC
PLURY QUÍMICA
PROZYN
QUANTIQ
QUIESPER
ROMANUS
SWEETMIX
TOVANI BENZAQUENUNIVAR
VITAQUIMA
VOGLER
AntiumectantesABREQUIM
DOCE AROMA
DVA QUIMICA
FERMENTECH
INDUKERN
M. CASSABMAKENI CHEMICALSMC GROUP
NUTRAMAXPLURY QUÍMICO
QUANTIQ
ROMANUS
SCHEM
UNIVARVOGLER
AntocianinasCHR. HANSENDOMONDONATUREXWILD
Antranilato de metilaCITRAL
ArgininaGALENA INTERLAB PROBIÓTICA
Aroma de fumaçaALPHATASTEDOCE AROMADOREMUSDUAS RODASFERMENTECHFUCHSGLOBALFOODGRASSEICL FOOD SPECIALTIESIFFKRAKIMOINHO ROMARIZMYLNERPETITE MARIEQUÍMICA BPARRAI INDUSTRIALVOGLER
AromasALPHATASTEAROMAXBERACADOCE AROMADÖHLERDUAS RODASDVA BRASILFERMENTECHFOBRASFUCHSFUNCIONAL MIKRONGELCREMGEMACOM TECHGIVAUDAN GRASSEGREAT FOODS HORAIFFISP DO BRASILKERRYKRAKIMASTERSENSEMATPRIM INGREDIENTESMATRIX INGREDIENTES OTTENS FLAVORSPETITE MARIEPROAROMAQUALITIVE
Amidos pré-gelatinizadosAGROMANDIL
CARGILL
DOCE AROMA
INCOL ALIMENTOS
INDUKERN
INGREDIONLABONATHUS
MATRIX INGREDIENTES
METACHEMNATIONAL STARCH
SODEX AMIDOS
TATE & LYLEVOGLER
AmilasesDUPONTHORA
PROZYN
ROMANUS
TOVANI BENZAQUEN
AmiloglucolidaseGRANOTEC/GRANOLABPROZYN
ROMANUS
TOVANI BENZAQUENVALLENS
AminoácidosAJINOMOTOFUNCIONAL MIKRON
IBEROQUÍMICA
METACHEMNEW MILLEN
NUTRAMAXPLURY QUÍMICA
PROBIÓTICA
SWEETMIX
UNIVAR
WACKER
AnticoagulantesICL FOOD SPECIALTIES
KRAKI
MERCK MILLIPORE
AntiespumantesMAKENI CHEMICALSPLURY QUÍMICA
PROZYN
QUANTIQ
VOGLERWACKER
AntifúngicosBIO TAE
DUPONTFERMENTECH
GLOBALFOODGRANOTEC/GRANOLABINDUKERN
KEMIN
NUTRAMAX
Ingredientes
64 FOOD INGREDIENTS BRASIL Nº 28 - 2014 www.revista-fi .com
Excelente fonte de fibraBenefícios prebióticoscomprovadosExcepcional tolerânciadigestivaBaixo valor calórico
Fibregum™Fibra solúvel natural
Fibregum™ é uma linha de produtos totalmente natural, GMO free, com 90% de fibras dietéticas solúveis de goma acácia cuidadosamente selecionadas. Fibregum™ tem apelo de rótulo limpo (clean label) para os consumidores porque é de origem 100% vegetal (disponível na versão orgânica). Estudos clínicos demonstram os numerosos benefícios do Fibregum e sua propriedade prebiótica na dosagem diária de 6 a 15 gramas.Fibregum™ é fermentado progressivamente por probióticos no trato intestinal sem desconfortos, o que o torna o substituto perfeito de outras fibras dietéticas que podem gerar gases, inchaços e flatulências.
www.nexira.comRua Monte Alegre, 212, cj 12 - Perdizes - CEP 05014-000 - São Paulo-SPFone / Fax : (+55) 11 3803-7373- [email protected]
C
M
J
CM
MJ
CJ
CMJ
N
PubFibregum 220x145mm BRASIL.pdf 1 17/09/13 14:34
Guia Ingredientes_28_2.indd 64 07/03/14 15:41
RAI INDUSTRIAL
ROBERTET
SANLEON
SENSIENT
SHANGHAI SHIHAO
SUN FOODS
SWEETMIX
SYMRISE
TAKASAGO
THE PRODUCT MAKERS
TOVANI BENZAQUEN
TREXCO
VIVARE
VOGLER
WILD
Aromas - BebidasALPHATASTE
AROMAX
BERACA
CITROFLAVOR
DOCE AROMA
DÖHLER
DUAS RODAS
GIVAUDAN
GRASSE
IFF
MANE DO BRASIL
MATPRIM INGREDIENTES
NATURAL PRODUCTS
OTTENS FLAVORS
PETITE MARIE
PROZYN
QUALITIVE
RAI INDUSTRIAL
SENSIENT
SUN FOODS
SWEETMIX
TAKASAGO
TOVANI BENZAQUEN
TREXCO
VOGLER
Aromas - CondimentosALPHATASTE
AROMAX
BERACA
DOCE AROMA
DUAS RODAS
FARM DIRECT FOOD
FUCHS
GIVAUDAN
GRASSE
IFF
MASTERSENSE
MATPRIM INGREDIENTES
PETITE MARIE
QUALITIVE
RAI INDUSTRIAL
SUN FOODS
TOVANI BENZAQUEN
TREXCO
UNIVAR
VOGLER
Aromas - CulináriosMANE DO BRASIL
Aromas - LácteosMANE DO BRASIL
Aromas - LaticíniosALPHATASTE
AROMAX
DOCE AROMA
DÖHLER
DUAS RODAS
FERMENTECH
GIVAUDAN
GLOBALFOOD
GRASSE
IFF
MASTERSENSE
MATPRIM INGREDIENTES
OTTENS FLAVORS
PETITE MARIE
QUALITIVE
RAI INDUSTRIAL
SUN FOODS
TAKASAGO
TOVANI BENZAQUEN
TREXCO
VOGLER
Aromas - Panifi cação/ConfeitariaALPHATASTE
ARCÓLOR
AROMAX
DOCE AROMA
DÖHLER
DUAS RODAS
GRASSE
IFF
MANE DO BRASIL
MARVI
MASTERSENSE
MATPRIM INGREDIENTES
MAVALÉRIO
OTTENS FLAVORS
PANCO
PETITE MARIE
QUALITIVE
RAI INDUSTRIAL
SUN FOODS
TAKASAGO
TOVANI BENZAQUEN
TREXCO
VOGLER
Aromas - RefrigerantesALPHATASTE
AROMAX
BIO TAE
CITROFLAVOR
DOCE AROMA
DÖHLER
DUAS RODAS
GRASSE
IFF
MATPRIM INGREDIENTES
PETITE MARIE
PROZYN
QUALITIVE
RAI INDUSTRIAL
SUN FOODS
TAKASAGO
TOVANI BENZAQUEN
TREXCO
VOGLER
Aromas - SalgadosALPHATASTE
AROMAX
DOCE AROMA
DOREMUS
DUAS RODAS
FOBRAS
FUCHS
Excelente fonte de fibraBenefícios prebióticoscomprovadosExcepcional tolerânciadigestivaBaixo valor calórico
Excelente fonte de fibraBenefícios prebióticoscomprovadosExcepcional tolerânciadigestiva
Fibregum™Fibra solúvel natural
Fibregum™ é uma linha de produtos totalmente natural, GMO free, com 90% de fibras dietéticas solúveis de goma acácia cuidadosamente selecionadas. Fibregum™ tem apelo de rótulo limpo (clean label) para os consumidores porque é de origem 100% vegetal (disponível na versão orgânica). Estudos clínicos demonstram os numerosos benefícios do Fibregum e sua propriedade prebiótica na dosagem diária de 6 a 15 gramas.Fibregum™ é fermentado progressivamente por probióticos no trato intestinal sem desconfortos, o que o torna o substituto perfeito de outras fibras dietéticas que podem gerar gases, inchaços e flatulências.
Fibregum™ é uma linha de produtos totalmente natural, GMO free, com 90% de fibras dietéticas totalmente natural, GMO free, com 90% de fibras dietéticas solúveis de goma acácia cuidadosamente selecionadas. solúveis de goma acácia cuidadosamente selecionadas. Fibregum™
tem apelo de rótulo limpo (clean label) para os consumidores porque é de origem tem apelo de rótulo limpo (clean label) para os consumidores porque é de origem 100% vegetal (disponível na versão orgânica). Estudos clínicos demonstram os numerosos 100% vegetal (disponível na versão orgânica). Estudos clínicos demonstram os numerosos 100% vegetal (disponível na versão orgânica). Estudos clínicos demonstram os numerosos benefícios do Fibregum e sua propriedade prebiótica na dosagem diária de 6 a 15 gramas.benefícios do Fibregum e sua propriedade prebiótica na dosagem diária de 6 a 15 gramas.benefícios do Fibregum e sua propriedade prebiótica na dosagem diária de 6 a 15 gramas.Fibregum™ é fermentado progressivamente por probióticos no trato intestinal sem desconfortos, o que o é fermentado progressivamente por probióticos no trato intestinal sem desconfortos, o que o é fermentado progressivamente por probióticos no trato intestinal sem desconfortos, o que o torna o substituto perfeito de outras fibras dietéticas que podem gerar gases, inchaços e flatulências.torna o substituto perfeito de outras fibras dietéticas que podem gerar gases, inchaços e flatulências.torna o substituto perfeito de outras fibras dietéticas que podem gerar gases, inchaços e flatulências.
www.nexira.comRua Monte Alegre, 212, cj 12 - Perdizes - CEP 05014-000 - São Paulo-SPFone / Fax : (+55) 11 3803-7373- [email protected]
C
M
J
CM
MJ
CJ
CMJ
N
PubFibregum 220x145mm BRASIL.pdf 1 17/09/13 14:34
Guia Ingredientes_28_2.indd 65 07/03/14 15:41
GIVAUDANGRASSEIFFMANE DO BRASILMASTERSENSEMATPRIM INGREDIENTESOTTENS FLAVORSPETITE MARIEQUALITIVERAI INDUSTRIALSUN FOODSTOVANI BENZAQUENTREXCOVOGLER
Aromas - SorvetesALPHATASTEAROMAXDOCE AROMADÖHLERDUAS RODASFERMENTECHGIVAUDANGRASSEIFFMARVIMASTERSENSEMATPRIM INGREDIENTESPETITE MARIEQUALITIVERAI INDUSTRIALSUN FOODSTAKASAGOTOVANI BENZAQUENTREXCOVOGLER
Aromas artifi ciaisALPHATASTEARCÓLORAROMAXDOCE AROMADÖHLERDUAS RODASFOBRASGEMACOM TECHGRASSEGREAT FOODSHORAIFFMANE DO BRASILMARVI
MASTERSENSE
MATPRIM INGREDIENTESPETITE MARIE
QUALITIVE
RAI INDUSTRIAL
SENSIENT
SUN FOODS
SWEETMIX
TAKASAGO
TOVANI BENZAQUENTREXCO
VOGLER
Aromas docesALPHATASTE
AROMAXDOCE AROMA
DÖHLERDOREMUS
DUAS RODAS
FOBRAS
GIVAUDAN
GRASSE
IFF
MATPRIM INGREDIENTESMYLNER
OTTENS FLAVORS
PETITE MARIE
QUALITIVE
SENSIENT
SUN FOODS
SWEETMIX
TAKASAGO
TOVANI BENZAQUENTREXCO
VOGLER
Aromas em pastaALPHATASTE
AROMAXFUCHS
GRASSE
IFF
MANE DO BRASILMATPRIM INGREDIENTESMYLNER
PETITE MARIE
THE PRODUCT MAKERS
Aromas em póALPHATASTE
AROMAX
BIO TAECITROMAX FLAVORSDOCE AROMADÖHLERDUAS RODASFUCHSGRASSEGREAT FOODSIFFLABORATÓRIOS GRIFFITHMANE DO BRASILMARVIMASTERSENSEMATPRIM INGREDIENTESMYLNEROTTENS FLAVORSPETITE MARIERAI INDUSTRIALSENSIENTSUN FOODSSWEETMIXTAKASAGOTHE PRODUCT MAKERSTOVANI BENZAQUENTREXCOVOGLER
Aromas enzimáticosAROMAXGRASSEIFFMANE DO BRASILPETITE MARIEPROZYNVOGLER
Aromas idênticos aos naturaisALPHATASTEARCÓLORAROMAXCITROFLAVORDÖHLERDUAS RODASFERMENTECHGEMACOM TECHGIVAUDANGRASSEHORAIFFMANE DO BRASILMASTERSENSE
MATPRIM INGREDIENTESMYLNERNUTRITECOTTENS FLAVORSPETITE MARIEQUALITIVERAI INDUSTRIALSENSIENTSUN FOODSSWEETMIXTAKASAGOTOVANI BENZAQUENTREXCOVOGLER
Aromas líquidosALCOQUIMICAALPHATASTEARCÓLORAROMAXCITROMAX FLAVORSDOCE AROMADÖHLERDUAS RODASFERMENTECHFUCHSGRASSEIFFMANE DO BRASILMASTERSENSEMATPRIM INGREDIENTESOTTENS FLAVORSPETITE MARIEQUALITIVERAI INDUSTRIALSENSIENTSUN FOODSSWEETMIXTAKASAGOTHE PRODUCT MAKERSTOVANI BENZAQUENTREXCOVIVAREVOGLER
Aromas microencapsuladosALPHATASTEAROMAXDUAS RODASGRASSEIFF
MANE DO BRASILMATPRIM INGREDIENTESPETITE MARIESUN FOODSTAKASAGOTOVANI BENZAQUENTREXCOVOGLER
Aromas naturaisALPHATASTEAROMAXBERACABIORIGINDOCE AROMADÖHLERDUAS RODASFLAVOR TECFUCHSGEMACOM TECHGIVAUDANGLOBALFOODGRASSEHORAIFFMANE DO BRASILMATPRIM INGREDIENTESNATURAL PRODUCTSPETITE MARIERAI INDUSTRIALSENSIENTSUN FOODSSWEETMIXTAKASAGOTHE PRODUCT MAKERSTOVANI BENZAQUENTREXCOVALLENSVOGLER
AromatizantesALPHATASTEAROMAXDOCE AROMADÖHLERDUAS RODASFERMENTECHFIRACE FOBRASFUCHSGIVAUDANGRASSE
Ingredientes
66 FOOD INGREDIENTS BRASIL Nº 28 - 2014 www.revista-fi .com
Alameda Amazonas, 628 - Alphaville - Barueri | SP - CEP.: 06454-070 Te.: 55 11 4133.7103 - 55 11 4133.7122 [email protected] - www.robertet.com
FOOD SAFETY SYSTEM CERTIFICATIONCERTIFICAÇÃO DE SEGURANÇA ALIMENTAR
Inspire-se.
Envolva-se no despertar de sabores naturais.
A Robertet oferece aromas inovadores com a
segurança e qualidade que seus produtos
necessitam.
Para certificar a excelência de nosso modelo
produtivo, contamos com o sistema de gestão
de maior abrangência alimentar, a FSSC 22000.
Inovar, contribuir e compartilhar
Guia Ingredientes_28_2.indd 66 07/03/14 15:41
GIVAUDANGRASSEIFFMANE DO BRASILMASTERSENSEMATPRIM INGREDIENTESOTTENS FLAVORSPETITE MARIEQUALITIVERAI INDUSTRIALSUN FOODSTOVANI BENZAQUENTREXCOVOGLER
Aromas - SorvetesALPHATASTEAROMAXDOCE AROMADÖHLERDUAS RODASFERMENTECHGIVAUDANGRASSEIFFMARVIMASTERSENSEMATPRIM INGREDIENTESPETITE MARIEQUALITIVERAI INDUSTRIALSUN FOODSTAKASAGOTOVANI BENZAQUENTREXCOVOGLER
Aromas artifi ciaisALPHATASTEARCÓLORAROMAXDOCE AROMADÖHLERDUAS RODASFOBRASGEMACOM TECHGRASSEGREAT FOODSHORAIFFMANE DO BRASILMARVI
MASTERSENSE
MATPRIM INGREDIENTESPETITE MARIE
QUALITIVE
RAI INDUSTRIAL
SENSIENT
SUN FOODS
SWEETMIX
TAKASAGO
TOVANI BENZAQUENTREXCO
VOGLER
Aromas docesALPHATASTE
AROMAXDOCE AROMA
DÖHLERDOREMUS
DUAS RODAS
FOBRAS
GIVAUDAN
GRASSE
IFF
MATPRIM INGREDIENTESMYLNER
OTTENS FLAVORS
PETITE MARIE
QUALITIVE
SENSIENT
SUN FOODS
SWEETMIX
TAKASAGO
TOVANI BENZAQUENTREXCO
VOGLER
Aromas em pastaALPHATASTE
AROMAXFUCHS
GRASSE
IFF
MANE DO BRASILMATPRIM INGREDIENTESMYLNER
PETITE MARIE
THE PRODUCT MAKERS
Aromas em póALPHATASTE
AROMAX
BIO TAECITROMAX FLAVORSDOCE AROMADÖHLERDUAS RODASFUCHSGRASSEGREAT FOODSIFFLABORATÓRIOS GRIFFITHMANE DO BRASILMARVIMASTERSENSEMATPRIM INGREDIENTESMYLNEROTTENS FLAVORSPETITE MARIERAI INDUSTRIALSENSIENTSUN FOODSSWEETMIXTAKASAGOTHE PRODUCT MAKERSTOVANI BENZAQUENTREXCOVOGLER
Aromas enzimáticosAROMAXGRASSEIFFMANE DO BRASILPETITE MARIEPROZYNVOGLER
Aromas idênticos aos naturaisALPHATASTEARCÓLORAROMAXCITROFLAVORDÖHLERDUAS RODASFERMENTECHGEMACOM TECHGIVAUDANGRASSEHORAIFFMANE DO BRASILMASTERSENSE
MATPRIM INGREDIENTESMYLNERNUTRITECOTTENS FLAVORSPETITE MARIEQUALITIVERAI INDUSTRIALSENSIENTSUN FOODSSWEETMIXTAKASAGOTOVANI BENZAQUENTREXCOVOGLER
Aromas líquidosALCOQUIMICAALPHATASTEARCÓLORAROMAXCITROMAX FLAVORSDOCE AROMADÖHLERDUAS RODASFERMENTECHFUCHSGRASSEIFFMANE DO BRASILMASTERSENSEMATPRIM INGREDIENTESOTTENS FLAVORSPETITE MARIEQUALITIVERAI INDUSTRIALSENSIENTSUN FOODSSWEETMIXTAKASAGOTHE PRODUCT MAKERSTOVANI BENZAQUENTREXCOVIVAREVOGLER
Aromas microencapsuladosALPHATASTEAROMAXDUAS RODASGRASSEIFF
MANE DO BRASILMATPRIM INGREDIENTESPETITE MARIESUN FOODSTAKASAGOTOVANI BENZAQUENTREXCOVOGLER
Aromas naturaisALPHATASTEAROMAXBERACABIORIGINDOCE AROMADÖHLERDUAS RODASFLAVOR TECFUCHSGEMACOM TECHGIVAUDANGLOBALFOODGRASSEHORAIFFMANE DO BRASILMATPRIM INGREDIENTESNATURAL PRODUCTSPETITE MARIERAI INDUSTRIALSENSIENTSUN FOODSSWEETMIXTAKASAGOTHE PRODUCT MAKERSTOVANI BENZAQUENTREXCOVALLENSVOGLER
AromatizantesALPHATASTEAROMAXDOCE AROMADÖHLERDUAS RODASFERMENTECHFIRACE FOBRASFUCHSGIVAUDANGRASSE
Ingredientes
66 FOOD INGREDIENTS BRASIL Nº 28 - 2014 www.revista-fi .com
Alameda Amazonas, 628 - Alphaville - Barueri | SP - CEP.: 06454-070 Te.: 55 11 4133.7103 - 55 11 4133.7122 [email protected] - www.robertet.com
FOOD SAFETY SYSTEM CERTIFICATIONCERTIFICAÇÃO DE SEGURANÇA ALIMENTAR
Inspire-se.
Envolva-se no despertar de sabores naturais.
A Robertet oferece aromas inovadores com a
segurança e qualidade que seus produtos
necessitam.
Para certificar a excelência de nosso modelo
produtivo, contamos com o sistema de gestão
de maior abrangência alimentar, a FSSC 22000.
Inovar, contribuir e compartilhar
Guia Ingredientes_28_2.indd 66 07/03/14 15:41
GREAT FOODS
HORA
IFF
KRAKI
MATPRIM INGREDIENTES
NOVAROM SRL
OTTENS FLAVORS
PETITE MARIE
QUANTIQ
RAI INDUSTRIAL
SHANGHAI SHIHAO
SUN FOODS
SWEETMIX
TAKASAGO
TOVANI BENZAQUEN
TREXCO
VOGLER
Arroz e derivadosBENEO
CEREALLE
ORIA FOODS
TOVANI BENZAQUEN
Arroz em fl ocosCEREALLE
MACÇÃ DESIDRATADOS
MARVI
MATPRIM INGREDIENTES
PETITE MARIE
Ascorbato de sódioDVA BRASILFOBRAS
AspartameAJINOMOTOBANDEIRANTE BRAZMOBIESTERFELDCHEMAXDOCE AROMADOREMUSDVA BRASILDVA QUIMICAFOBRASGREMOUNTIBEROQUÍMICAINDUKERNJC MASTELLYLABONATHUSM. CASSABMASTERSENSEMATPRIM INGREDIENTESMATRIX INGREDIENTESMC GROUPOXIQUIMPLURY QUÍMICAPROBIÓTICAQUIESPERQUÍMICA ANASTÁCIOSHANGAI YANCUISUNSET
SWEETMIX
VOGLER
Aveia em fl ocosBIO TAE
CEREALLE
MATPRIM INGREDIENTESPLURY QUÍMICA
SL ALIMENTOS
AvelãBIO TAE
CARINO
DOMONDOPLURY QUÍMICA
Azodicarbonamida (ADAPQ)DVA BRASIL
GRANOTEC/GRANOLABPLURY QUÍMICA
PROZYN
ROMANUS
STERNVALLENS
Bactericidas BELA VISTA
FERMENTECH
PROZYN
SACCO
TOVANI BENZAQUEN
Bálsamo de tolu e peruBIO TAE
QUIMER
Barrilha leveABOISSA
ALMAD
BANDEIRANTE BRAZMO
DOCE AROMA
INDUKERN
JC MASTELLY
PRODUQUIMICA
REWAG
Bases - BebidasALIMENTECH
CITROPOLI
DÖHLER
DOMONDO
DOREMUS
DUAS RODAS
HVR
MASTERSENSE
MATPRIM INGREDIENTES
QUIMER
SWEETMIX
TOVANI BENZAQUEN
TREXCO
VOGLER
Bases - Bebidas energéticasBIO TAEDÖHLERDOREMUSDUAS RODASGENKORHVRMATPRIM INGREDIENTESNUTRITECSWEETMIXTOVANI BENZAQUENTREXCOVOGLER
Bases - Bebidas funcionaisALIMENTECHBIO TAE DÖHLERDOREMUSDUAS RODASGENKORHVRMASTERSENSEMATPRIM INGREDIENTESNUTRITECQUIMERTOVANI BENZAQUENTREXCOVOGLER
Alameda Amazonas, 628 - Alphaville - Barueri | SP - CEP.: 06454-070 Te.: 55 11 4133.7103 - 55 11 4133.7122 [email protected] - www.robertet.com
FOOD SAFETY SYSTEM CERTIFICATIONCERTIFICAÇÃO DE SEGURANÇA ALIMENTAR
Inspire-se.
Envolva-se no despertar de sabores naturais.
A Robertet oferece aromas inovadores com a
segurança e qualidade que seus produtos
necessitam.
Para certificar a excelência de nosso modelo
produtivo, contamos com o sistema de gestão
de maior abrangência alimentar, a FSSC 22000.
Inovar, contribuir e compartilhar
Guia Ingredientes_28_2.indd 67 07/03/14 15:41
Bases - Bebidas isotônicasBIO TAEDÖHLERDOREMUSDUAS RODASGENKORHVRMATPRIM INGREDIENTESQUALITIVESWEETMIXTOVANI BENZAQUENTREXCOVOGLER
Bases - Bebidas lácteasALIBRADÖHLERDOREMUSDUAS RODASGENKORGRANOTEC/GRANOLABMASTERSENSEMATPRIM INGREDIENTESTOVANI BENZAQUENTREXCOVIVAREVOGLER
Bases - Farinha lácteaALIBRADOREMUSDUAS RODASMATPRIM INGREDIENTES
Bases - NéctaresALIMENTECH BEST PULPCITROPOLI DÖHLERDUAS RODASMATPRIM INGREDIENTESTOVANI BENZAQUEN
Bases - Pratos prontosFUCHSMATPRIM INGREDIENTES
Bases - Refrescos de frutasDÖHLERDOREMUSMARVIMATPRIM INGREDIENTESQUALITIVETOVANI BENZAQUENVOGLER
Bases - RefrigerantesBIO TAECITROPOLI DÖHLERDOREMUSDUAS RODAS
HVR
MATPRIM INGREDIENTESQUIMER
TOVANI BENZAQUENTREXCO
VOGLER
Bases - RepositoresDÖHLERHVR
MATPRIM INGREDIENTESTOVANI BENZAQUENTREXCO
VOGLER
Bases - SucosALIMENTECH
BIO TAE
CITROPOLI
DÖHLERDOREMUS
DUAS RODAS
HVR
MARVI
MATPRIM INGREDIENTESQUALITIVE
TOVANI BENZAQUENVOGLER
Bases aerantesCANDONGENKORMASTERSENSE
VALLENSVOGLER
Bases aromatizantesALPHATASTE
AROMITALIA
BIO TAE
DÖHLERDOREMUS
DUAS RODAS
FUCHS
GENKORKRAKI
MARVI
MATPRIM INGREDIENTESTREXCO
VOGLER
Batata e derivadosMETACHEM
Batata em fl ocosDELIFOODS
DOCE AROMA
FARM DIRECT FOOD
FUCHS
HORA
LIOTÉCNICAMACÇÃ DESIDRATADOS
MATPRIM INGREDIENTESMETACHEMMOINHO ROMARIZ
Batter para empanadosBAPTISTELLA
MOINHO ROMARIZ
BenzoatosBANDEIRANTE BRAZMO
BRASTÓKIO
CHEMAX
DOCE AROMA
DOREMUS
ESKISA
FOBRAS
GREAT FOODS
HORA
IBEROQUÍMICA
INDUKERN
JC MASTELLY
M. CASSAB
MAKENI CHEMICALS
MATPRIM INGREDIENTESMATRIX INGREDIENTES
MC GROUP
METACHEMN&B INGREDIENTES
NICROM
NUTRAMAXPLURY QUÍMICA
QUÍMICA ANASTÁCIO
REWAG
SWEETMIX
VOGLER
BetacarotenosBRASTÓKIO
COGNIS
DSMECOTAG
GREAT FOODS
MAKENI CHEMICALSNATURAL PRODUCTS
QUIESPER
RJR
TEBRACC
TOVANI BENZAQUENVITAQUIMA
VOGLER
Beta glucanasesMERCK MILLIPORE
PROZYN
BHA (Butil Hidroxi Anisol)DOCE AROMA
ESKISA
IBEROQUÍMICA
KEMIN
MASTERSENSE
NUTRI.COM
PLURY QUÍMICA
SWEETMIX
VOGLER
BHT (Butil Hidroxi Tolueno)AGRO QUÍMICA MARINGÁDOCE AROMADOREMUSDVA BRASILIBEROQUÍMICAKEMIN
M. CASSABMASTERSENSENUTRI.COMPLURY QUÍMICAQUÍMICA ANASTÁCIOQUÍMICA BPAR
SWEETMIX
VOGLER
BicarbonatosATIAS MIHAEL
CASA AMERICANADOCE AROMADOREMUSESKISAFUNCIONAL MIKRON
INDUKERN
MAKENI CHEMICALSPLURY QUÍMICAPRODUQUIMICA
PROZYNQUÍMICA ANASTÁCIO
BioativadoresSACCO
BioconservantesDUPONTISP DO BRASIL
GRANOTEC/GRANOLABMASTERSENSE
PROZYNSACCO
Biotina(veja Vitamina H)
Bissulfi to de sódioVERONESE
Bissulfi to de PotássioVERONESE
Bitartarato de sódio e potássio (sal de Seignette ou sal de Rochelle)VERONESE
Blends de antioxidantesDOREMUS
DSMFUCHSIBEROQUÍMICAICL FOOD SPECIALTIESISP DO BRASILKEMINNATURAL PRODUCTSPLURY QUÍMICA
PROZYN
SWEETMIX
VOGLER
Blends de condimentosAJINOMOTOBIO TAEDOREMUSDUAS RODASFUCHSICL FOOD SPECIALTIESKRAKIMARSUL
MATPRIM INGREDIENTESSUN FOODS
SWEETMIX
TEBRACC
VOGLER
Blends de conservantesCHEMAXDOREMUSFUCHSHVRPLURY QUÍMICA
PROZYN
VOGLER
Blends de edulcorantesCHEMAXDOCE AROMA
DÖHLERDOREMUSHEXUSHVR
NUTRAMAXNUTRITECPLURY QUÍMICAQUÍMICA ANASTÁCIO
SWEETMIX
TOVANI BENZAQUENVOGLER
Blends de emulsifi cantesCANDONDOCE AROMADOREMUS
DUPONTFERMENTECHFUCHS
GENKORGLOBALFOODHEXUSHVRIBEROQUÍMICAKRAKIPLURY QUÍMICA
PROZYNROMANUSSGS
TOVANI BENZAQUENUNIVAR
Ingredientes
68 FOOD INGREDIENTS BRASIL Nº 28 - 2014 www.revista-fi .com
Guia Ingredientes_28_2.indd 68 07/03/14 15:41
Bases - Bebidas isotônicasBIO TAEDÖHLERDOREMUSDUAS RODASGENKORHVRMATPRIM INGREDIENTESQUALITIVESWEETMIXTOVANI BENZAQUENTREXCOVOGLER
Bases - Bebidas lácteasALIBRADÖHLERDOREMUSDUAS RODASGENKORGRANOTEC/GRANOLABMASTERSENSEMATPRIM INGREDIENTESTOVANI BENZAQUENTREXCOVIVAREVOGLER
Bases - Farinha lácteaALIBRADOREMUSDUAS RODASMATPRIM INGREDIENTES
Bases - NéctaresALIMENTECH BEST PULPCITROPOLI DÖHLERDUAS RODASMATPRIM INGREDIENTESTOVANI BENZAQUEN
Bases - Pratos prontosFUCHSMATPRIM INGREDIENTES
Bases - Refrescos de frutasDÖHLERDOREMUSMARVIMATPRIM INGREDIENTESQUALITIVETOVANI BENZAQUENVOGLER
Bases - RefrigerantesBIO TAECITROPOLI DÖHLERDOREMUSDUAS RODAS
HVR
MATPRIM INGREDIENTESQUIMER
TOVANI BENZAQUENTREXCO
VOGLER
Bases - RepositoresDÖHLERHVR
MATPRIM INGREDIENTESTOVANI BENZAQUENTREXCO
VOGLER
Bases - SucosALIMENTECH
BIO TAE
CITROPOLI
DÖHLERDOREMUS
DUAS RODAS
HVR
MARVI
MATPRIM INGREDIENTESQUALITIVE
TOVANI BENZAQUENVOGLER
Bases aerantesCANDONGENKORMASTERSENSE
VALLENSVOGLER
Bases aromatizantesALPHATASTE
AROMITALIA
BIO TAE
DÖHLERDOREMUS
DUAS RODAS
FUCHS
GENKORKRAKI
MARVI
MATPRIM INGREDIENTESTREXCO
VOGLER
Batata e derivadosMETACHEM
Batata em fl ocosDELIFOODS
DOCE AROMA
FARM DIRECT FOOD
FUCHS
HORA
LIOTÉCNICAMACÇÃ DESIDRATADOS
MATPRIM INGREDIENTESMETACHEMMOINHO ROMARIZ
Batter para empanadosBAPTISTELLA
MOINHO ROMARIZ
BenzoatosBANDEIRANTE BRAZMO
BRASTÓKIO
CHEMAX
DOCE AROMA
DOREMUS
ESKISA
FOBRAS
GREAT FOODS
HORA
IBEROQUÍMICA
INDUKERN
JC MASTELLY
M. CASSAB
MAKENI CHEMICALS
MATPRIM INGREDIENTESMATRIX INGREDIENTES
MC GROUP
METACHEMN&B INGREDIENTES
NICROM
NUTRAMAXPLURY QUÍMICA
QUÍMICA ANASTÁCIO
REWAG
SWEETMIX
VOGLER
BetacarotenosBRASTÓKIO
COGNIS
DSMECOTAG
GREAT FOODS
MAKENI CHEMICALSNATURAL PRODUCTS
QUIESPER
RJR
TEBRACC
TOVANI BENZAQUENVITAQUIMA
VOGLER
Beta glucanasesMERCK MILLIPORE
PROZYN
BHA (Butil Hidroxi Anisol)DOCE AROMA
ESKISA
IBEROQUÍMICA
KEMIN
MASTERSENSE
NUTRI.COM
PLURY QUÍMICA
SWEETMIX
VOGLER
BHT (Butil Hidroxi Tolueno)AGRO QUÍMICA MARINGÁDOCE AROMADOREMUSDVA BRASILIBEROQUÍMICAKEMIN
M. CASSABMASTERSENSENUTRI.COMPLURY QUÍMICAQUÍMICA ANASTÁCIOQUÍMICA BPAR
SWEETMIX
VOGLER
BicarbonatosATIAS MIHAEL
CASA AMERICANADOCE AROMADOREMUSESKISAFUNCIONAL MIKRON
INDUKERN
MAKENI CHEMICALSPLURY QUÍMICAPRODUQUIMICA
PROZYNQUÍMICA ANASTÁCIO
BioativadoresSACCO
BioconservantesDUPONTISP DO BRASIL
GRANOTEC/GRANOLABMASTERSENSE
PROZYNSACCO
Biotina(veja Vitamina H)
Bissulfi to de sódioVERONESE
Bissulfi to de PotássioVERONESE
Bitartarato de sódio e potássio (sal de Seignette ou sal de Rochelle)VERONESE
Blends de antioxidantesDOREMUS
DSMFUCHSIBEROQUÍMICAICL FOOD SPECIALTIESISP DO BRASILKEMINNATURAL PRODUCTSPLURY QUÍMICA
PROZYN
SWEETMIX
VOGLER
Blends de condimentosAJINOMOTOBIO TAEDOREMUSDUAS RODASFUCHSICL FOOD SPECIALTIESKRAKIMARSUL
MATPRIM INGREDIENTESSUN FOODS
SWEETMIX
TEBRACC
VOGLER
Blends de conservantesCHEMAXDOREMUSFUCHSHVRPLURY QUÍMICA
PROZYN
VOGLER
Blends de edulcorantesCHEMAXDOCE AROMA
DÖHLERDOREMUSHEXUSHVR
NUTRAMAXNUTRITECPLURY QUÍMICAQUÍMICA ANASTÁCIO
SWEETMIX
TOVANI BENZAQUENVOGLER
Blends de emulsifi cantesCANDONDOCE AROMADOREMUS
DUPONTFERMENTECHFUCHS
GENKORGLOBALFOODHEXUSHVRIBEROQUÍMICAKRAKIPLURY QUÍMICA
PROZYNROMANUSSGS
TOVANI BENZAQUENUNIVAR
Ingredientes
68 FOOD INGREDIENTS BRASIL Nº 28 - 2014 www.revista-fi .com
Guia Ingredientes_28_2.indd 68 07/03/14 15:41 Guia Ingredientes_28_2.indd 69 07/03/14 15:41
VALLENSVOGLER
Blends de enzimasCANDONDOREMUS
DUPONTGLOBALFOODPROZYN
STERNTOVANI BENZAQUENVALLENS
Blends de estabilizantesCP KELCO
DOCE AROMA
DOREMUS
DUPONTFUCHS
GENKORGLOBALFOODHEXUS
HVR
NEXIRANOVAPROM
OXIQUIM
PLURY QUÍMICA
PROZYN
SWEETMIX
TOVANI BENZAQUENVALLENSVIVARE
VOGLER
Blends de frutasALIMENTECH
DOCE AROMA
DÖHLERDOMONDODOREMUS
MACÇÃ DESIDRATADOS
Blends de gomas alimentíciasDOREMUS
DUPONTGENKORHVR
ICL FOOD SPECIALTIES
MASTERSENSE
NEXIRAOXIQUIM
PLURY QUÍMICA
QUALITIVE
TOVANI BENZAQUENVALLENSVOGLER
Blends de proteínasALIBRABIO TAE
DOMONDODOREMUS
FUCHS
GLOBALFOODHEXUS
KRAKI
MARSUL
NOVAPROM
NUTRI.COM
TOVANI BENZAQUENVOGLER
Blends de queijo em póDOREMUSFUCHS
TOVANI BENZAQUEN
Blends de vegetaisBIO TAE
DÖHLERDOMONDODOREMUSFUCHSMACÇÃ DESIDRATADOSNATURAL PRODUCTS
Blends de vitaminasABREQUIM
DOREMUS
DSMFORTITECHGLOBALFOODHVRIBEROQUÍMICAINDUKERNMASTERSENSENATURAL PRODUCTS
PROZYNRJR
STERNSWEETMIX
TEBRACC
TOVANI BENZAQUENVOGLER
BóraxBANDEIRANTE BRAZMOPRODUQUIMICA
Branqueadores de farinhaCANDONIBEROQUÍMICA
PROZYN
ROMANUS
VALLENS
BranqueadoresPROZYNVIVARE
Breading - empanadosBAPTISTELLAMOINHO ROMARIZTREXCO
BreuATIAS MIHAEL
COMARPLAST
ButiratosCITRALHORA
Cacau e derivadosADMAROMITALIABARRY CALLEBAUTCARGILLDOCE AROMADOMONDOINDUKERNMATPRIM INGREDIENTESMAVALÉRION&B INGREDIENTESNUTRAMAXNUTRITECTREXCO
Cacau em póADMALIBRAAROMITALIAATIAS MIHAELATINA ATIVOS NATURAISBARRY CALLEBAUTDOCE AROMADOMONDO INDUKERNMARVIMATPRIM INGREDIENTESMAVALÉRION&B INGREDIENTESPLURY QUÍMICAPROBIÓTICAQUIMTIATANGARÁ FOODS
Cacau lecitinadoATIAS MIHAELDOCE AROMADOMONDOINDUKERNMAVALÉRIOPLURY QUÍMICATANGARÁ FOODS
Café solúvelTANGARÁ FOODSUNILOG
Cafeína (anidra ou não)ALCAN INTERNATIONALATIAS MIHAELBANDEIRANTE BRAZMODOCE AROMADVA BRASILDVA QUIMICAESKISAFOBRASFUNCIONAL MIKRONHVRJC MASTELLYM. CASSAB
NATUREXQUÍMICA ANASTÁCIOREWAGSUNSET
SWEETMIX
VOGLER
CálcioALIBRAAQUATIKA FUNCIONAL MIKRON
GENKORHELAINDUKERNNATURAL PRODUCTS
NUTRAMAXNUTRITEC
PROZYNPURACQUIMER
Cálcio lácteoALIBRAAGUATIKA
DOMONDOGENKORPROZYN
Caldos em póFUCHS
LIOTÉCNICATANGARÁ FOODSTEBRACCTRADAL BRAZIL
Canela (casca ou pó)BIO TAEFARM DIRECT FOODFUCHSQUIMER
CânforaBANDEIRANTE BRAZMOBIO TAEQUÍMICA BPARSWEETMIX
CantaxantinaDSMTOVANI BENZAQUEN
CaproatosHORA
CapsicumBIO TAEFUCHSHORANATUREXQUIMERQUÍMICA BPAR
Caramelo (líquido/pó)BERACABIO TAECAPSUGEL CARINO
DÖHLERHELAINDUKERNINGREDIONMATPRIM INGREDIENTESPLURY QUÍMICASWEETMIXVOGLER
CarboidratosNUTRAMAX
CarbonatosAQUATIKABUSCHLE & LEPPERESKISAINCASAINDUKERNPLURY QUÍMICA PRODUQUIMICAPROZYNRJR
Carmin de cochonilhaBRASTÓKIOCHR. HANSENCORANTECDOCE AROMAFERMENTECHFUCHSGENKORIBEROQUÍMICANATUREXPLURY QUÍMICAQUÍMICA BPARSUN FOODSTEBRACCTECNAPE VOGLER
Carnes desidratadas /liofi lizadasFARM DIRECT FOODIBL LIOFILIZAÇÃO LIOTÉCNICAMATRIX INGREDIENTESTECNAPE
CarnitinaNUTRITEC
PROBIÓTICA
TOVANI BENZAQUEN
CarotenóidesBASF
COGNIS
DÖHLER
DOMONDO
DSM
MERCK MILLIPORE
NATURAL PRODUCTS
NATUREX
PROZYN
RJR
TEBRACC
TOVANI BENZAQUEN
VOGLER
Ingredientes
70 FOOD INGREDIENTS BRASIL Nº 28 - 2014 www.revista-fi .com
Ingredientes LiotecnicaNaturalmente sua melhor escolha
Fundada em 1964, a Liotécnica é uma empresa 100% brasileira e especializada
no desenvolvimento de ingredientes industriais como carnes, vegetais,
frutas e lácteos. Utiliza a mais alta tecnologia de secagem de alimentos,
a liofilização, oferecendo ingredientes práticos, naturais e saudáveis com
diversas possibilidades de aplicação. Referência no segmento e parceira de
grandes nomes do setor, dispõe de uma equipe de pesquisa voltada para
o desenvolvimento de soluções ágeis, inovadoras e customizadas, a fim de
atender as necessidades específicas de seus clientes.
Imagem ilustrativa
Tel.: 55 11 4785-2300 – Fax: 55 11 4704-6937 [email protected] www.liotecnica.com.br
Tecnologia em Alimentos
Liomeat Liofruit Lioveggie Liolat
Pit
Peça
Form
ato
Dat
aFi
naliz
ação
Prod
ução
Grá
f.R
evis
ãoD
ir. d
e A
rte
Red
ação
Coo
rden
ação
Ate
ndim
ento
Clie
nte
Prod
ução
Grá
f.
ALT
0001
13A
núnc
io21
x 2
8 cm
16/0
4/20
13
`
Guia Ingredientes_28_2.indd 70 07/03/14 15:41
VALLENSVOGLER
Blends de enzimasCANDONDOREMUS
DUPONTGLOBALFOODPROZYN
STERNTOVANI BENZAQUENVALLENS
Blends de estabilizantesCP KELCO
DOCE AROMA
DOREMUS
DUPONTFUCHS
GENKORGLOBALFOODHEXUS
HVR
NEXIRANOVAPROM
OXIQUIM
PLURY QUÍMICA
PROZYN
SWEETMIX
TOVANI BENZAQUENVALLENSVIVARE
VOGLER
Blends de frutasALIMENTECH
DOCE AROMA
DÖHLERDOMONDODOREMUS
MACÇÃ DESIDRATADOS
Blends de gomas alimentíciasDOREMUS
DUPONTGENKORHVR
ICL FOOD SPECIALTIES
MASTERSENSE
NEXIRAOXIQUIM
PLURY QUÍMICA
QUALITIVE
TOVANI BENZAQUENVALLENSVOGLER
Blends de proteínasALIBRABIO TAE
DOMONDODOREMUS
FUCHS
GLOBALFOODHEXUS
KRAKI
MARSUL
NOVAPROM
NUTRI.COM
TOVANI BENZAQUENVOGLER
Blends de queijo em póDOREMUSFUCHS
TOVANI BENZAQUEN
Blends de vegetaisBIO TAE
DÖHLERDOMONDODOREMUSFUCHSMACÇÃ DESIDRATADOSNATURAL PRODUCTS
Blends de vitaminasABREQUIM
DOREMUS
DSMFORTITECHGLOBALFOODHVRIBEROQUÍMICAINDUKERNMASTERSENSENATURAL PRODUCTS
PROZYNRJR
STERNSWEETMIX
TEBRACC
TOVANI BENZAQUENVOGLER
BóraxBANDEIRANTE BRAZMOPRODUQUIMICA
Branqueadores de farinhaCANDONIBEROQUÍMICA
PROZYN
ROMANUS
VALLENS
BranqueadoresPROZYNVIVARE
Breading - empanadosBAPTISTELLAMOINHO ROMARIZTREXCO
BreuATIAS MIHAEL
COMARPLAST
ButiratosCITRALHORA
Cacau e derivadosADMAROMITALIABARRY CALLEBAUTCARGILLDOCE AROMADOMONDOINDUKERNMATPRIM INGREDIENTESMAVALÉRION&B INGREDIENTESNUTRAMAXNUTRITECTREXCO
Cacau em póADMALIBRAAROMITALIAATIAS MIHAELATINA ATIVOS NATURAISBARRY CALLEBAUTDOCE AROMADOMONDO INDUKERNMARVIMATPRIM INGREDIENTESMAVALÉRION&B INGREDIENTESPLURY QUÍMICAPROBIÓTICAQUIMTIATANGARÁ FOODS
Cacau lecitinadoATIAS MIHAELDOCE AROMADOMONDOINDUKERNMAVALÉRIOPLURY QUÍMICATANGARÁ FOODS
Café solúvelTANGARÁ FOODSUNILOG
Cafeína (anidra ou não)ALCAN INTERNATIONALATIAS MIHAELBANDEIRANTE BRAZMODOCE AROMADVA BRASILDVA QUIMICAESKISAFOBRASFUNCIONAL MIKRONHVRJC MASTELLYM. CASSAB
NATUREXQUÍMICA ANASTÁCIOREWAGSUNSET
SWEETMIX
VOGLER
CálcioALIBRAAQUATIKA FUNCIONAL MIKRON
GENKORHELAINDUKERNNATURAL PRODUCTS
NUTRAMAXNUTRITEC
PROZYNPURACQUIMER
Cálcio lácteoALIBRAAGUATIKA
DOMONDOGENKORPROZYN
Caldos em póFUCHS
LIOTÉCNICATANGARÁ FOODSTEBRACCTRADAL BRAZIL
Canela (casca ou pó)BIO TAEFARM DIRECT FOODFUCHSQUIMER
CânforaBANDEIRANTE BRAZMOBIO TAEQUÍMICA BPARSWEETMIX
CantaxantinaDSMTOVANI BENZAQUEN
CaproatosHORA
CapsicumBIO TAEFUCHSHORANATUREXQUIMERQUÍMICA BPAR
Caramelo (líquido/pó)BERACABIO TAECAPSUGEL CARINO
DÖHLERHELAINDUKERNINGREDIONMATPRIM INGREDIENTESPLURY QUÍMICASWEETMIXVOGLER
CarboidratosNUTRAMAX
CarbonatosAQUATIKABUSCHLE & LEPPERESKISAINCASAINDUKERNPLURY QUÍMICA PRODUQUIMICAPROZYNRJR
Carmin de cochonilhaBRASTÓKIOCHR. HANSENCORANTECDOCE AROMAFERMENTECHFUCHSGENKORIBEROQUÍMICANATUREXPLURY QUÍMICAQUÍMICA BPARSUN FOODSTEBRACCTECNAPE VOGLER
Carnes desidratadas /liofi lizadasFARM DIRECT FOODIBL LIOFILIZAÇÃO LIOTÉCNICAMATRIX INGREDIENTESTECNAPE
CarnitinaNUTRITEC
PROBIÓTICA
TOVANI BENZAQUEN
CarotenóidesBASF
COGNIS
DÖHLER
DOMONDO
DSM
MERCK MILLIPORE
NATURAL PRODUCTS
NATUREX
PROZYN
RJR
TEBRACC
TOVANI BENZAQUEN
VOGLER
Ingredientes
70 FOOD INGREDIENTS BRASIL Nº 28 - 2014 www.revista-fi .com
Ingredientes LiotecnicaNaturalmente sua melhor escolha
Fundada em 1964, a Liotécnica é uma empresa 100% brasileira e especializada
no desenvolvimento de ingredientes industriais como carnes, vegetais,
frutas e lácteos. Utiliza a mais alta tecnologia de secagem de alimentos,
a liofilização, oferecendo ingredientes práticos, naturais e saudáveis com
diversas possibilidades de aplicação. Referência no segmento e parceira de
grandes nomes do setor, dispõe de uma equipe de pesquisa voltada para
o desenvolvimento de soluções ágeis, inovadoras e customizadas, a fim de
atender as necessidades específicas de seus clientes.
Imagem ilustrativa
Tel.: 55 11 4785-2300 – Fax: 55 11 4704-6937 [email protected] www.liotecnica.com.br
Tecnologia em Alimentos
Liomeat Liofruit Lioveggie Liolat
Pit
Peça
Form
ato
Dat
aFi
naliz
ação
Prod
ução
Grá
f.R
evis
ãoD
ir. d
e A
rte
Red
ação
Coo
rden
ação
Ate
ndim
ento
Clie
nte
Prod
ução
Grá
f.
ALT
0001
13A
núnc
io21
x 2
8 cm
16/0
4/20
13
`
Guia Ingredientes_28_2.indd 70 07/03/14 15:41
Ingredientes LiotecnicaNaturalmente sua melhor escolha
Fundada em 1964, a Liotécnica é uma empresa 100% brasileira e especializada
no desenvolvimento de ingredientes industriais como carnes, vegetais,
frutas e lácteos. Utiliza a mais alta tecnologia de secagem de alimentos,
a liofilização, oferecendo ingredientes práticos, naturais e saudáveis com
diversas possibilidades de aplicação. Referência no segmento e parceira de
grandes nomes do setor, dispõe de uma equipe de pesquisa voltada para
o desenvolvimento de soluções ágeis, inovadoras e customizadas, a fim de
atender as necessidades específicas de seus clientes.
Imagem ilustrativa
Tel.: 55 11 4785-2300 – Fax: 55 11 4704-6937 [email protected] www.liotecnica.com.br
Tecnologia em Alimentos
Liomeat Liofruit Lioveggie Liolat
Pit
Peça
Form
ato
Dat
aFi
naliz
ação
Prod
ução
Grá
f.R
evis
ãoD
ir. d
e A
rte
Red
ação
Coo
rden
ação
Ate
ndim
ento
Clie
nte
Prod
ução
Grá
f.
ALT
0001
13A
núnc
io21
x 2
8 cm
16/0
4/20
13
`
Guia Ingredientes_28_2.indd 71 07/03/14 15:41
CarragenasCP KELCO
DOCE AROMA
DOREMUS
DUPONT
DVA QUIMICA
FERMENTECH
FMC QUÍMICA
GENKOR
HORA
ICL FOOD SPECIALTIES
INDUKERN
KRAKI
MARSUL
MASTERSENSE
ONDAS BIOMAR
OXIQUIM
QUANTIQ
SAPORITI
SWEETMIX
UNIVAR
VOGLER
Cascas secas de frutas cítricasMACÇÃ DESIDRATADOS
QUIMER
CaseínasALIBRA
CONAPROLE
DOMONDO
DSM
GENKOR
GREAT FOODS
INTERLAB
PROBIÓTICA
QUIESPER
SUNSET
TOVANI BENZAQUEN
CaseinatosALIBRA
CONAPROLE
GENKOR
GREAT FOODS
HORA
INTERLAB
NUTRITEC
PROBIÓTICA
Castanha de cajú e derivadosATLÂNTICA FOODS
CARINO
MARVI
SAFRA REAL
Castanha do ParáBIO TAE
CARINO
NEXIRA
QUIMER
SANLEON
SANTOSFLORA
TOVANI BENZAQUEN
TREXCO
VOGLER
Chás (extratos /folhas/pós/etc.)FUNCIONAL MIKRON
NATURAL PRODUCTS
NATUREX
NEXIRA
QUIMER
SANTOSFLORA
TOVANI BENZAQUEN
TREXCO
VOGLER
Chips de algas semi tratadasQUIMER
Chitosan (Quitosana)FUNCIONAL MIKRON
NUTRITEC
QUIMER
SANTOSFLORA
TOVANI BENZAQUEN
Chocolate em barrasBARRY CALLEBAUT
HARALD
MAVALÉRIO
NUTRITEC
PURATOS
Chocolate em gotasHARALD
MAVALÉRIO
PURATOS
Chocolate em póALIBRA
ARCÓLOR
AROMITALIA
BARRY CALLEBAUT
DOCE AROMA
DUAS RODAS
GENKOR
GRANUS
HARALD
LIOTÉCNICA
MATPRIM INGREDIENTES
TANGARÁ FOODS
Chocolate esquimó líquidoFOBRAS
MARVI
MAVALÉRIO
Chocolate granuladoMAVALÉRIO
CianocobalaminaQUIMTIA
Ciclamato de sódioATIAS MIHAELCHEMAXDOCE AROMADOREMUSDVA BRASILDVA QUIMICAESKISAFOBRASGREMOUNTHORAIBEROQUÍMICAINDUKERNJC MASTELLYM. CASSABMATPRIM INGREDIENTESMC GROUP NUTRAMAXOXIQUIMPLURY QUÍMICAPROBIÓTICAQUÍMICA ANASTÁCIOQUÍMICA BPARQUIMTIASHANGAI YANCUISWEETMIXVOGLER
CiclodextrinaLABONATHUSWACKER
CisteínaECOTAGNUTRAMAXPROBIÓTICAPROZYNROMANUSWACKER
CistinaINTERLABWACKER
CitratosABREQUIMCASA AMERICANACHEMAXDOCE AROMADOMONDODOREMUSDVA QUIMICAESKISAIBEROQUÍMICAINDUKERNISP DO BRASILM. CASSABMAKENI CHEMICALSMERCK MILLIPOREPLURY QUÍMICAPROBIÓTICAPROZYN
QUIESPERQUÍMICA ANASTÁCIOREWAGSODEX AMIDOSTATE & LYLEVOGLER
Clara de ovo pasteurizadaDINAPRO - OVONOVO SHINODA
Cloretos (cálcio, magnésio, etc.)ABREQUIMAKSELLCASA AMERICANADOCE AROMADOREMUSNUTRAMAXPROBIÓTICA
Clorofi laCHR. HANSENFERMENTECHNATUREXQUIMERVOGLER
Carboximetilcelulose - CMCAGROMANDILBANDEIRANTE BRAZMOCP KELCODENVERDOCE AROMADOREMUSDVA BRASILDVA QUIMICAESKISAFERMENTECHGENKORGRANOTEC/GRANOLABMASTERSENSEMERCK MILLIPOREMETACHEMNICROMNUTRAMAXPLURY QUÍMICAQUIMICAMTEX REWAGSODEX AMIDOSSUNSETSWEETMIXTOVANI BENZAQUENVOGLER
Coadjuvantes tecnológicos - LaticíniosBELA VISTA DOREMUSDUPONTGENKORGLOBALFOOD
Cebola (fl ocos/pó)DOMONDOECILFARM DIRECT FOODFUCHS
LIOTÉCNICAMACÇÃ DESIDRATADOSMASTERSENSE
MATPRIM INGREDIENTESNUTRIMENTALSUN FOODSTRADAL BRAZIL
Celulose e derivadosBLANVERCP KELCO
GENKORTOVANI BENZAQUEN
Celulose microcristalinaBLANVERDVA QUIMICAFMC QUÍMICA
GENKORJ. RETTENMAIER & SOHNEQUIESPER
TOVANI BENZAQUENVOGLER
Cenoura (fl ocos/pó)BIO TAE
DOMONDOECILFARM DIRECT FOOD FUCHS
LIOTÉCNICAMACÇÃ DESIDRATADOS
MATPRIM INGREDIENTESNATUREXNUTRIMENTALSUN FOODSTEBRACC
Ceras (abelha, carnaúba, etc.)APIÁRIOS LAMBERTUCCICOMARPLAST
Cevada em fl ocosSL ALIMENTOS
Chantily em póGENKORLIOTÉCNICAMARVIMASTERSENSE
Chás (branco/ mate/preto/verde)DÖHLERDOMONDOMACÇÃ DESIDRATADOSMASTERSENSENATURAL CORPORATION
NATUREX
Ingredientes
72 FOOD INGREDIENTS BRASIL Nº 28 - 2014 www.revista-fi .com
Aplicações Funções
Sorvetes, congelados, achocolatados, panificação, recheios, coberturas, sucos,
bebidas em pó, molhos e condimentos, embutidos cárneos, alimentos dietéticos,
xaropes, queijos fundidos e rações animais.
Espessante, inibe o crescimento de cristais de gelo, melhora a textura, estabilizante, agente de suspensão, controla a sinérese,
retentor de água, melhora a percepção do sabor, ligante, lubrificante e auxiliar de extrusão.
Guia Ingredientes_28_2.indd 72 07/03/14 15:41
CarragenasCP KELCO
DOCE AROMA
DOREMUS
DUPONT
DVA QUIMICA
FERMENTECH
FMC QUÍMICA
GENKOR
HORA
ICL FOOD SPECIALTIES
INDUKERN
KRAKI
MARSUL
MASTERSENSE
ONDAS BIOMAR
OXIQUIM
QUANTIQ
SAPORITI
SWEETMIX
UNIVAR
VOGLER
Cascas secas de frutas cítricasMACÇÃ DESIDRATADOS
QUIMER
CaseínasALIBRA
CONAPROLE
DOMONDO
DSM
GENKOR
GREAT FOODS
INTERLAB
PROBIÓTICA
QUIESPER
SUNSET
TOVANI BENZAQUEN
CaseinatosALIBRA
CONAPROLE
GENKOR
GREAT FOODS
HORA
INTERLAB
NUTRITEC
PROBIÓTICA
Castanha de cajú e derivadosATLÂNTICA FOODS
CARINO
MARVI
SAFRA REAL
Castanha do ParáBIO TAE
CARINO
NEXIRA
QUIMER
SANLEON
SANTOSFLORA
TOVANI BENZAQUEN
TREXCO
VOGLER
Chás (extratos /folhas/pós/etc.)FUNCIONAL MIKRON
NATURAL PRODUCTS
NATUREX
NEXIRA
QUIMER
SANTOSFLORA
TOVANI BENZAQUEN
TREXCO
VOGLER
Chips de algas semi tratadasQUIMER
Chitosan (Quitosana)FUNCIONAL MIKRON
NUTRITEC
QUIMER
SANTOSFLORA
TOVANI BENZAQUEN
Chocolate em barrasBARRY CALLEBAUT
HARALD
MAVALÉRIO
NUTRITEC
PURATOS
Chocolate em gotasHARALD
MAVALÉRIO
PURATOS
Chocolate em póALIBRA
ARCÓLOR
AROMITALIA
BARRY CALLEBAUT
DOCE AROMA
DUAS RODAS
GENKOR
GRANUS
HARALD
LIOTÉCNICA
MATPRIM INGREDIENTES
TANGARÁ FOODS
Chocolate esquimó líquidoFOBRAS
MARVI
MAVALÉRIO
Chocolate granuladoMAVALÉRIO
CianocobalaminaQUIMTIA
Ciclamato de sódioATIAS MIHAELCHEMAXDOCE AROMADOREMUSDVA BRASILDVA QUIMICAESKISAFOBRASGREMOUNTHORAIBEROQUÍMICAINDUKERNJC MASTELLYM. CASSABMATPRIM INGREDIENTESMC GROUP NUTRAMAXOXIQUIMPLURY QUÍMICAPROBIÓTICAQUÍMICA ANASTÁCIOQUÍMICA BPARQUIMTIASHANGAI YANCUISWEETMIXVOGLER
CiclodextrinaLABONATHUSWACKER
CisteínaECOTAGNUTRAMAXPROBIÓTICAPROZYNROMANUSWACKER
CistinaINTERLABWACKER
CitratosABREQUIMCASA AMERICANACHEMAXDOCE AROMADOMONDODOREMUSDVA QUIMICAESKISAIBEROQUÍMICAINDUKERNISP DO BRASILM. CASSABMAKENI CHEMICALSMERCK MILLIPOREPLURY QUÍMICAPROBIÓTICAPROZYN
QUIESPERQUÍMICA ANASTÁCIOREWAGSODEX AMIDOSTATE & LYLEVOGLER
Clara de ovo pasteurizadaDINAPRO - OVONOVO SHINODA
Cloretos (cálcio, magnésio, etc.)ABREQUIMAKSELLCASA AMERICANADOCE AROMADOREMUSNUTRAMAXPROBIÓTICA
Clorofi laCHR. HANSENFERMENTECHNATUREXQUIMERVOGLER
Carboximetilcelulose - CMCAGROMANDILBANDEIRANTE BRAZMOCP KELCODENVERDOCE AROMADOREMUSDVA BRASILDVA QUIMICAESKISAFERMENTECHGENKORGRANOTEC/GRANOLABMASTERSENSEMERCK MILLIPOREMETACHEMNICROMNUTRAMAXPLURY QUÍMICAQUIMICAMTEX REWAGSODEX AMIDOSSUNSETSWEETMIXTOVANI BENZAQUENVOGLER
Coadjuvantes tecnológicos - LaticíniosBELA VISTA DOREMUSDUPONTGENKORGLOBALFOOD
Cebola (fl ocos/pó)DOMONDOECILFARM DIRECT FOODFUCHS
LIOTÉCNICAMACÇÃ DESIDRATADOSMASTERSENSE
MATPRIM INGREDIENTESNUTRIMENTALSUN FOODSTRADAL BRAZIL
Celulose e derivadosBLANVERCP KELCO
GENKORTOVANI BENZAQUEN
Celulose microcristalinaBLANVERDVA QUIMICAFMC QUÍMICA
GENKORJ. RETTENMAIER & SOHNEQUIESPER
TOVANI BENZAQUENVOGLER
Cenoura (fl ocos/pó)BIO TAE
DOMONDOECILFARM DIRECT FOOD FUCHS
LIOTÉCNICAMACÇÃ DESIDRATADOS
MATPRIM INGREDIENTESNATUREXNUTRIMENTALSUN FOODSTEBRACC
Ceras (abelha, carnaúba, etc.)APIÁRIOS LAMBERTUCCICOMARPLAST
Cevada em fl ocosSL ALIMENTOS
Chantily em póGENKORLIOTÉCNICAMARVIMASTERSENSE
Chás (branco/ mate/preto/verde)DÖHLERDOMONDOMACÇÃ DESIDRATADOSMASTERSENSENATURAL CORPORATION
NATUREX
Ingredientes
72 FOOD INGREDIENTS BRASIL Nº 28 - 2014 www.revista-fi .com
Aplicações Funções
Sorvetes, congelados, achocolatados, panificação, recheios, coberturas, sucos,
bebidas em pó, molhos e condimentos, embutidos cárneos, alimentos dietéticos,
xaropes, queijos fundidos e rações animais.
Espessante, inibe o crescimento de cristais de gelo, melhora a textura, estabilizante, agente de suspensão, controla a sinérese,
retentor de água, melhora a percepção do sabor, ligante, lubrificante e auxiliar de extrusão.
Guia Ingredientes_28_2.indd 72 07/03/14 15:41
METACHEM
PROZYN
VIVARE
Coadjuvantes tecnológicos - Panifi caçãoDOREMUSDUPONTGENKORGLOBALFOODMETACHEMPROZYNSGSTREXCOVALLENSWACKER
CoagulantesBELA VISTA CHR. HANSENFERMENTECHGLOBALFOODGRANOTEC/GRANOLABPROZYNSACCOSTERN
Coalhos (líquidos/pós)BELA VISTACHR. HANSEN
COALHOPARFERMENTECHGLOBALFOODPROZYNSACCO
Coberturas - Confeitaria/panifi caçãoARCÓLORDÖHLERFOBRASGEMACOM TECHGENKORLIOTÉCNICAMAVALÉRIO
Coberturas - EmpanadosMOINHO ROMARIZMAVALÉRIO
Coberturas - Sobremesas e sorvetesAROMITALIABLEND COBERTURAS CARINOCELLIERDÖHLER DUAS RODASGENKORKRAKI
MARVIMAVALÉRIO
Coberturas de chocolateAROMITALIABARRY CALLEBAUTDUAS RODASFOBRASGEMACOM TECHHARALD MAVALÉRIO
CochonilhaBELA VISTACHR. HANSEN DOCE AROMA
GENKORFUCHSNATUREXSAPORITI
Coco e derivadosCANDONDOMONDOFUNCIONAL MIKRON
Coenzima Q10 - UbidecaredonaDSMNUTRITECRJR
TOVANI BENZAQUEN
VOGLERWACKER
Colágeno (hidrolisado/pó)DSMDVA QUIMICA
GELITAINDUKERN
METACHEMNATURAL CORPORATIONNEW MILLENNOVAPROMNUTRITECROUSSELOT
TOVANI BENZAQUENTREXCO
VOGLER
ColorauCORANTECFUCHSTEBRACC
Concentrado - BebidasDÖHLERDUAS RODASHVR
MATPRIM INGREDIENTESQUIMER
TOVANI BENZAQUENTREXCO
VOGLER
Concentrado - Creme de leiteTOVANI BENZAQUEN
Concentrado - FrutasALIMENTECH
BEST PULP
BIO TAE
DE MARCHI
DÖHLER
MATPRIM INGREDIENTES
Concentrado - IsotônicosBIO TAE
DÖHLER
GENKOR
HVR
TOVANI BENZAQUEN
TREXCO
Concentrado - ManteigaFINISSIMA ALIMENTOS
Concentrado - PanetonesGENKOR
PROZYN
Aplicações Funções
Sorvetes, congelados, achocolatados, panificação, recheios, coberturas, sucos,
bebidas em pó, molhos e condimentos, embutidos cárneos, alimentos dietéticos,
xaropes, queijos fundidos e rações animais.
Espessante, inibe o crescimento de cristais de gelo, melhora a textura, estabilizante, agente de suspensão, controla a sinérese,
retentor de água, melhora a percepção do sabor, ligante, lubrificante e auxiliar de extrusão.
Guia Ingredientes_28_2.indd 73 07/03/14 15:41
Concentrado - Proteínas do leiteALIBRA
DOMONDO
DOREMUS
HELA
NUTRITEC
VALLENS
VOGLER
Concentrado - QueijoTOVANI BENZAQUEN
Concentrado - RefrescosBIO TAE
DÖHLER
DOMONDO
HVR
TOVANI BENZAQUEN
TREXCO
Concentrado - RefrigerantesCHAS. BOGGINI
DÖHLER
DUAS RODAS
HVR
MATPRIM INGREDIENTES
TOVANI BENZAQUEN
TREXCO
Concentrado - SucosATLÂNTICA FOODS
DE MARCHI
DÖHLER
DOMONDO
GRAMKOW
HVR
MATPRIM INGREDIENTES
Concentrado protéico de soro de leiteALIBRA
CP KELCO
DOMONDO
DOREMUS
GLOBALFOOD
HELA
HEXUS
NUTRITEC
PROBIÓTICA
QUANTIQ
SOORO
VALLENS
VOGLER
Condicionadores de massasGENKOR
PROZYN
ROMANUS
VALLENS
CondimentosDOCE AROMADOREMUSDUAS RODASFARM DIRECT FOOD FERMENTECHFIRACE FUCHSGEMACOM TECHICL FOOD SPECIALTIESISP DO BRASILKRAKIMATPRIM INGREDIENTESMOINHO ROMARIZQUIMERSUN FOODSTEBRACCVIVAREVOGLER
Condimentos preparadosBAPTISTELLABIO TAECIA. LORENZ CORANTECDOCE AROMADOREMUSDUAS RODASFIRACE FUCHSGEMACOM TECHGRASSEHELAISP DO BRASILKRAKIMATPRIM INGREDIENTESSUN FOODSTEBRACCVOGLER
Condroitina sulfato farmacêuticaALCAN INTERNATIONAL
Confeitos (granulados/tipo miçangas)DAUPERFOBRASGRANUSKERRYMARVIMAVALÉRIO
ConservantesBANDEIRANTE BRAZMOBRASTÓKIOCHEMAXCORANTECDOCE AROMADOREMUSDUPONTDVA BRASILDVA QUIMICAESKISAFERMENTECHFOBRASFUCHSGRANOTEC/GRANOLAB
GREAT FOODS
HEXUS
IBEROQUÍMICA
ICL FOOD SPECIALTIES
INDUKERN
ISP DO BRASIL
KEMIN
KRAKI
M. CASSAB
MC GROUP
METACHEM
NUTRAMAX
PLURY QUÍMICA
PROBIÓTICA
PROZYN
QUANTIQ
QUIMTIA
SWEETMIX
TRADAL BRAZIL
UNIVAR
VIVARE
VOGLER
Conservantes naturaisCORANTEC
DOCE AROMA
DOREMUS
FUCHS
GLOBALFOOD
GRANOTEC/GRANOLAB
NUTRAMAX
PROZYN
PURAC
Corante caramelo (líquido/pó)APLIQUÍMICA
AROMAX
ATIAS MIHAEL
BERACA
CORANTEC
DOCE AROMA
DÖHLER
DUAS RODAS
EPA QUÍMICA
FERMENTECH
INDUKERN
INGREDION
KRAKI
MATPRIM INGREDIENTES
MATRIX INGREDIENTES
PLURY QUÍMICA
SENSIENT
SUN FOODS
UNIVAR
VOGLER
Corante natural de urucumAROMAX
CHR. HANSEN
CORANTEC
DOCE AROMA
DUAS RODAS
FERMENTECH
FIRACE
FUCHS
ICL FOOD SPECIALTIES
KRAKI
MATPRIM INGREDIENTES
QUÍMICA BPAR
SENSIENT
SUN FOODS
TEBRACC
VIVARE
VOGLER
Corantes (líquidos/pós)ARCÓLOR
AROMAX
ATINA ATIVOS NATURAIS
BERACA
BRASTÓKIO
DOCE AROMA
DÖHLER
DSM
DUAS RODAS
DVA QUIMICA
ESKISA
FARM DIRECT FOOD
FERMENTECH
FIRACE
FOBRAS
FUCHS
GEMACOM TECH
GREAT FOODS
HORA
IBEROQUÍMICA
INGREDION
INTERLAB
KRAKI
METACHEM
NICROM
NUTRI.COM
ORGANA
PLURY QUÍMICA
PROBIÓTICA
QUANTIQ
QUÍMICA ANASTÁCIO
QUIMTIA
SAPORITI
SENSIENT
SUN FOODS
SWEETMIX
TOVANI BENZAQUEN
UNILOG
VOGLER
Corantes artifi ciais (líquidos/pós)AROMAXBRASTÓKIODOCE AROMADUAS RODASDVA QUIMICAESKISAIBEROQUÍMICAMC GROUPORGANASAPORITISENSIENTSUN FOODSTOVANI BENZAQUENVOGLER
Corantes insolúveisESKISASENSIENTVOGLER
Corantes naturais (líquidos/pós)BACULERÊBERACABRASTÓKIOCHR. HANSENCORANTECDOCE AROMADÖHLERDOREMUSDSMFARM DIRECT FOODFIRACE FMC QUÍMICAFUCHSGENKORGRAMKOWHELAHORAIBEROQUÍMICAINGREDIONISP DO BRASILKRAKILABONATHUSMACÇÃ DESIDRATADOSMATRIX INGREDIENTESMETACHEMNATUREXNUTRIMENTALQUÍMICA BPARSANLEONSUN FOODSTEBRACCTHE PRODUCT MAKERSTOVANI BENZAQUENVOGLER
Corantes sintéticosBRASTÓKIODOCE AROMADSMESKISAHORAORGANASENSIENTSUN FOODSSUNSETTOVANI BENZAQUENVOGLER
Ingredientes
74 FOOD INGREDIENTS BRASIL Nº 28 - 2014 www.revista-fi .com
Guia Ingredientes_28_2.indd 74 10/03/14 10:20
Cravo (pó/seco)FUCHSQUIMER
CreatinaALCAN INTERNATIONALDOMONDOIBEROQUÍMICANUTRITECSWEETMIXTOVANI BENZAQUENVOGLER
Creme - Confeitaria/panificaçãoARCÓLOR
Creme confeiteiroARCÓLORGENKORROMANUS
Creme de leite em póAROMITALIA
Creme tipo chantillyARCÓLORGENKORLESAFFREPURATOS
Cremor de tártaroDOCE AROMAVERONESE
Culturas cárneasCHR. HANSENDUPONTSACCO
Culturas lácteas (starters)CHR. HANSENDUPONTFERMENTECHGLOBALFOODGRANOTEC/GRANOLABISP DO BRASILPROZYNSACCO
Culturas probióticasCHR. HANSENECOTAGFERMENTECHGENKORGLOBALFOODGRANOTEC/GRANOLABMASTERSENSESACCO
CúrcumaCHR. HANSENCORANTECDOCE AROMAFARM DIRECT FOODFIRACE FUCHSLIOTÉCNICANATUREXSUN FOODSTEBRACCWACKER
Datem (emulsificante)BERACACANDONMASTERSENSEPROZYNROMANUSSGSVALLENSVOGLER
DesidratadosBLUE MACAW FLORADOMONDODUAS RODASFARM DIRECT FOODFUCHSLIOTÉCNICAMACÇÃ DESIDRATADOSQUIMERSUN FOODS
DesmoldantesPANTECPMANPROZYNWACKER
DextrinasADMAGROMANDIL CARGILLCASSAVACIA. LORENZ DOMONDODOREMUSINDUKERNINGREDIONLABONATHUSNATIONAL STARCHSODEX AMIDOS
DextrosesCASA AMERICANADOCE AROMAHORAINGREDIONNUTRAMAXPROBIÓTICAQUIESPERQUÍMICA ANASTÁCIOSUNSET
Dióxido de enxofre liquefeitoVERONESE
Dióxido de silícioABREQUIMDOREMUSGREMOUNTINDUKERNM. CASSABMAKENI CHEMICALSPROBIÓTICAPROZYNROMANUSSHANGAI YANCUIUNIVARVOGLER
Dióxido de titânioABOISSABANDEIRANTE BRAZMOBRASTÓKIODOCE AROMADOREMUSESKISAPROBIÓTICASENSIENTSWEETMIXVOGLER
D-manoseNUTRAMAX
Doce de leite (pasta/pó)AROMITALIADOCES VERENAGENKORLIOTÉCNICA
D-xiloseNUTRAMAX
EDTAABREQUIMAKSELLDOCE AROMADVA BRASILESKISAFOBRASINTERLABMERCK MILLIPOREPRODUQUIMICAPROZYNQUIESPERREWAGVOGLER
EDTA cálcico dissódicoABREQUIMAKSELLALCAN INTERNATIONALDOCE AROMAESKISAMERCK MILLIPOREPLURY QUÍMICASCHEMVOGLER
EDTA ferro e sódioAKSELLMERCK MILLIPOREVOGLER
EdulcorantesALCAN INTERNATIONALBRASTÓKIOCHEMAXCLARIANTDOCE AROMADÖHLERDOMONDODOREMUSDVA BRASILDVA QUIMICAESKISAFOBRASFRUTAROM GEMACOM TECH
QUER ESTABILIZAR SUA EMULSÃO COM UMA FIBRA?
Gostaria de ter uma fibra para substituir seu emulsificante? Converse conosco. Nós temos a solução. Oferecemos ao mercado uma fibra dietética solúvel para a texturização da sua emulsão óleo em água. Esta fibra é uma alfa- ciclodextrina, uma molécula de açúcar natural derivada de amido, que é altamente estável ao calor e a condições ácidas. Em testes de laboratório, demonstrou condições para regular a viscosidade de emul-sões. Nossa fibra é não higroscó-pica, não escurece, é incolor, de sabor neutro e fácil de manusear.
Wacker Química do Brasil Ltda.Tel. +55 11 [email protected]/emulsifier
Visite o site do nosso centenário emwww.wacker.com/100years
WAC_60x260_br_Emulsifier_050214_RZ.indd 1 06.02.14 14:06
Guia Ingredientes_28_2.indd 75 10/03/14 10:20
Cravo (pó/seco)FUCHSQUIMER
CreatinaALCAN INTERNATIONALDOMONDOIBEROQUÍMICANUTRITECSWEETMIXTOVANI BENZAQUENVOGLER
Creme - Confeitaria/panificaçãoARCÓLOR
Creme confeiteiroARCÓLORGENKORROMANUS
Creme de leite em póAROMITALIA
Creme tipo chantillyARCÓLORGENKORLESAFFREPURATOS
Cremor de tártaroDOCE AROMAVERONESE
Culturas cárneasCHR. HANSENDUPONTSACCO
Culturas lácteas (starters)CHR. HANSENDUPONTFERMENTECHGLOBALFOODGRANOTEC/GRANOLABISP DO BRASILPROZYNSACCO
Culturas probióticasCHR. HANSENECOTAGFERMENTECHGENKORGLOBALFOODGRANOTEC/GRANOLABMASTERSENSESACCO
CúrcumaCHR. HANSENCORANTECDOCE AROMAFARM DIRECT FOODFIRACE FUCHSLIOTÉCNICANATUREXSUN FOODSTEBRACCWACKER
Datem (emulsificante)BERACACANDONMASTERSENSEPROZYNROMANUSSGSVALLENSVOGLER
DesidratadosBLUE MACAW FLORADOMONDODUAS RODASFARM DIRECT FOODFUCHSLIOTÉCNICAMACÇÃ DESIDRATADOSQUIMERSUN FOODS
DesmoldantesPANTECPMANPROZYNWACKER
DextrinasADMAGROMANDIL CARGILLCASSAVACIA. LORENZ DOMONDODOREMUSINDUKERNINGREDIONLABONATHUSNATIONAL STARCHSODEX AMIDOS
DextrosesCASA AMERICANADOCE AROMAHORAINGREDIONNUTRAMAXPROBIÓTICAQUIESPERQUÍMICA ANASTÁCIOSUNSET
Dióxido de enxofre liquefeitoVERONESE
Dióxido de silícioABREQUIMDOREMUSGREMOUNTINDUKERNM. CASSABMAKENI CHEMICALSPROBIÓTICAPROZYNROMANUSSHANGAI YANCUIUNIVARVOGLER
Dióxido de titânioABOISSABANDEIRANTE BRAZMOBRASTÓKIODOCE AROMADOREMUSESKISAPROBIÓTICASENSIENTSWEETMIXVOGLER
D-manoseNUTRAMAX
Doce de leite (pasta/pó)AROMITALIADOCES VERENAGENKORLIOTÉCNICA
D-xiloseNUTRAMAX
EDTAABREQUIMAKSELLDOCE AROMADVA BRASILESKISAFOBRASINTERLABMERCK MILLIPOREPRODUQUIMICAPROZYNQUIESPERREWAGVOGLER
EDTA cálcico dissódicoABREQUIMAKSELLALCAN INTERNATIONALDOCE AROMAESKISAMERCK MILLIPOREPLURY QUÍMICASCHEMVOGLER
EDTA ferro e sódioAKSELLMERCK MILLIPOREVOGLER
EdulcorantesALCAN INTERNATIONALBRASTÓKIOCHEMAXCLARIANTDOCE AROMADÖHLERDOMONDODOREMUSDVA BRASILDVA QUIMICAESKISAFOBRASFRUTAROM GEMACOM TECH
QUER ESTABILIZAR SUA EMULSÃO COM UMA FIBRA?
Gostaria de ter uma fibra para substituir seu emulsificante? Converse conosco. Nós temos a solução. Oferecemos ao mercado uma fibra dietética solúvel para a texturização da sua emulsão óleo em água. Esta fibra é uma alfa- ciclodextrina, uma molécula de açúcar natural derivada de amido, que é altamente estável ao calor e a condições ácidas. Em testes de laboratório, demonstrou condições para regular a viscosidade de emul-sões. Nossa fibra é não higroscó-pica, não escurece, é incolor, de sabor neutro e fácil de manusear.
Wacker Química do Brasil Ltda.Tel. +55 11 [email protected]/emulsifier
Visite o site do nosso centenário emwww.wacker.com/100years
WAC_60x260_br_Emulsifier_050214_RZ.indd 1 06.02.14 14:06
Guia Ingredientes_28_2.indd 75 10/03/14 10:20
HELAHEXUSHVRIBEROQUÍMICAINDUKERNINGREDIONM. CASSABMASTERSENSEMATPRIM INGREDIENTESMC GROUPNUTRAMAXNUTRITECOXIQUIMPROBIÓTICAQUANTIQQUIESPERQUIMTIASAPORITISUNSETTATE & LYLETOVANI BENZAQUENUNIVARVOGLERWILD
EmpanadosORIA FOODSOXIQUIM
Emulsifi cantesADMARCÓLORAROMITALIABERACACANDONCOGNISDOCE AROMADOREMUSDUPONTDVA QUIMICAESKISAFOBRASFUCHSGELCREMGELITAGEMACOM TECHGENKORGLOBALFOODGRANOTEC/GRANOLABGREAT FOODSHEXUSHORAIBEROQUÍMICAISP DO BRASILMARVIMASTERSENSEMETACHEMNATIONAL STARCHNATURAL PRODUCTSNEXIRANUTRAMAXPLURY QUÍMICAPROBIÓTICAPROZYNPURACQUANTIQ
ROMANUSSAPORITI SGSSTERNTOVANI BENZAQUENVALLENSVOGLERWACKER
EncapsulantesMETACHEMNATIONAL STARCHNEXIRAWACKER
EnzimasAJINOMOTOCANDONCHR. HANSENCLARIANTCOGNISDS INGREDIENTSDUPONTDVA QUIMICAFERMENTECHGLOBALFOODGRANOTEC/GRANOLABMASTERSENSEMERCK MILLIPORENATURAL CORPORATIONNOVOZYMESPMANPROZYNROMANUSSAPORITISTERNTOVANI BENZAQUENVALLENSVOGLEREritorbato de sódioALCAN INTERNATIONALATIAS MIHAELBANDEIRANTE BRAZMODOCE AROMADOREMUSDUAS RODASDVA BRASILFOBRASHORAIBEROQUÍMICAISP DO BRASILKRAKIM. CASSABNICROMNUTRI.COMPROZYNQUÍMICA ANASTÁCIOREWAGSWEETMIX
Ervas e plantas aromáticasBIO TAEBLUE MACAW FLORA FUCHSQUIMERSANTOSFLORA
Ervas liofi lizadasEMPR. BRAS. DE LIOFILIZAÇÃO
FUCHS
MASTERSENSE
QUIMER
Ervilha seca (grão/pó)FARM DIRECT FOOD
MACÇÃ DESIDRATADOS
EspeciariasALL SPICES
FARM DIRECT FOOD
FUCHS
HELA
ISP DO BRASIL
KRAKI
QUIMER
TEBRACC
TRADAL BRAZIL
EspessantesBANDEIRANTE BRAZMO
BENEO
CP KELCO
DENVER
DOCE AROMA
DOREMUS
DUPONT
DVA QUIMICA
ESKISA
FERMENTECH
FOBRAS
GENKOR
GLOBALFOOD
GRANOTEC/GRANOLAB
GREAT FOODS
HEXUS
HORA
IBEROQUÍMICA
KRAKI
MASTERSENSE
MERCK MILLIPORE
METACHEM
NATIONAL STARCH
NEXIRA
NUTRAMAX
OXIQUIM
PLURY QUÍMICA
QUANTIQ
QUIESPER
SODEX AMIDOS
SWEETMIX
TOVANI BENZAQUEN
TRADAL BRAZIL
TREXCO
VALLENS
VOGLER
Espessantes e gelifi cantesAGARGELCP KELCODOCE AROMAGLOBALFOODIBERAGAR INDUKERNMASTERSENSEMETACHEMNATIONAL STARCHOXIQUIMTOVANI BENZAQUENTREXCOVOGLER
Espumantes naturaisBERACAHELA
EssênciasAROMAXCITRATUS-IBERTECHDÖHLERDUAS RODASFIRACE FOBRASKRAKIMASTERSENSEMATPRIM INGREDIENTESNOVAROM SRL QUIMERSUN FOODSVOGLER
EstabilizantesAROMITALIABENEOBLANVERCLARIANTDOCE AROMADOREMUSDUAS RODASDUPONTDVA BRASILDVA QUIMICAFERMENTECHFOBRASGELCREMGELITAGEMACOM TECHGENKORGLOBALFOODGRANOTEC/GRANOLABHEXUSHORAICL FOOD SPECIALTIESINDUKERNKRAKIMARVIMASTERSENSEMETACHEMNEXIRANUTRI.COM
OXIQUIM
PLURY QUÍMICA
PROZYN
QUANTIQ
QUIESPER
SAPORITI
SWEETMIX
TOVANI BENZAQUEN
TREXCO
VALLENS
VOGLER
WACKER
EstearatosCOMARPLAST
GRANOTEC/GRANOLAB
HORA
OXIQUIM
EstearinaABOISSA
LODERS CROKLAAN
Estearoil-2-lactil lactato de cálcioPROZYN
PURAC
ROMANUS
SGS
VALLENS
VOGLER
Estearoil-2-lactil lactato de sódioPROZYN
PURAC
ROMANUS
SGS
VALLENS
ÉsteresADMHORASGS
Ésteres de poliglicerolCOMARPLAST
DUPONTGENKORGRANOTEC/GRANOLABSGSVALLENS
Ésteres de propilenoglicolCOMARPLAST
DUPONTSGSVALLENS
Etil maltolDVA BRASILDVA QUIMICASUNSETVOGLER
Ingredientes
76 FOOD INGREDIENTS BRASIL Nº 28 - 2014 www.revista-fi .com
Guia Ingredientes_28_2.indd 76 10/03/14 10:20 Guia Ingredientes_28_2.indd 77 10/03/14 10:21
Guia Ingredientes_28_2.indd 77 10/03/14 10:21
Etil vanilinaBRASTÓKIODVA BRASILDVA QUIMICAFOBRASGREMOUNTHORAIBEROQUÍMICAMC GROUPPLURY QUÍMICAQUÍMICA ANASTÁCIORHODIASHANGAI YANCUISUNSETSWEETMIXVOGLER
EugenolCITRAL
Extrato de alecrimBIO TAE
DUPONTKEMINNATUREXQUIMERQUÍMICA BPARVOGLER
Extrato de carneBIO TAESUN FOODS
Extrato de leveduraBIO TAEBIORIGINVOGLER
Extrato de lúpuloQUIMERVOGLER
Extrato de malteAROMAXDÖHLERDUAS RODASLIOTÉCNICAMATRIX INGREDIENTESMETACHEM
Extratos glicólicosBIO TAENATURAL AMAZON
Extratos fl uidosBIO TAEDOMONDONATURAL AMAZONQUÍMICA BPARUNIVAR
Extratos naturaisAROMAXATINA ATIVOS NATURAISBENEOBIO TAEBLUE MACAW FLORA COGNISDÖHLER
DUAS RODAS
DUPONTFUCHSGRAMKOWKRAKILABONATHUSMATPRIM INGREDIENTESMETACHEMNATURAL AMAZONNATURAL PRODUCTSNATUREXNEXIRAQUIMERSANTOSFLORASUN FOODSTREXCOVOGLER
Extratos vegetaisALPHATASTEATINA ATIVOS NATURAISBENEOBIO TAEBLUE MACAW FLORADOMONDOFUCHSMACÇÃ DESIDRATADOSMATPRIM INGREDIENTESMERCK MILLIPORENATURAL AMAZONNATURAL PRODUCTSNATUREXNEXIRAQUIMERQUÍMICA BPARRICSELSANTOSFLORASUN FOODSVOGLER
Farelo de arrozMATPRIM INGREDIENTESPMAN
Farelo de aveiaCEREALLEMATPRIM INGREDIENTESSL ALIMENTOS
Farelo de milhoMATPRIM INGREDIENTESOLVEBRA VOMM ZINI
Farelo de trigoANACONDA VOMM ZINI
Farinha de arrozBRAZSOY CEREALLECLARIANTMATPRIM INGREDIENTESSL ALIMENTOS
Farinha de aveiaCEREALLEMATPRIM INGREDIENTESSL ALIMENTOS
Farinha de cevadaMETACHEMSL ALIMENTOSOXIQUIM
Farinha de mandiocaOXIQUIMPINDUCASODEX AMIDOS
Farinha de milhoBAPTISTELLAZINI
Farinha de roscaBAPTISTELLAOXIQUIMPINDUCAVOMM
Farinha de sojaBRAZSOY OLVEBRAROMANUS
Farinha de trigoANACONDA BUNGEFINISSIMA ALIMENTOS
Farinha fl oculadaORIA FOODS
Farinha para empanadosBAPTISTELLACEREALLEZINI
Farinha para pré-empanamento BAPTISTELLACEREALLEVOMM ZINI
Farinhas industriaisANACONDA BAPTISTELLACEREALLEGRAMKOWVALLENSVOMM
Farofa (temperada ou não)BAPTISTELLAORIA FOODS
FéculasAGROMANDIL BRAZSOY CASSAVACIA. LORENZ DOCE AROMAINCOL ALIMENTOS
INGREDIONMETACHEMPINDUCAQUÍMICA ANASTÁCIOSODEX AMIDOSVOGLER
Feijão em póFARM DIRECT FOOD LIOTÉCNICAMACÇÃ DESIDRATADOSNUTRIMENTAL
Fermento (biológico/lácteo/químico)ARCÓLORCHR. HANSENDUAS RODASDUPONTFERMENTECHGENKORGLOBALFOODGRANOTEC/GRANOLABICL FOOD SPECIALTIESINDUKERNLESAFFRELIOTÉCNICAMARBELLOOXIQUIMPMANPROZYNROMANUSSACCOTANGARÁ FOODSVALLENSVIVARE
FerroABREQUIMAKSELLFUNCIONAL MIKRONGRANOTEC/GRANOLABINDUKERNNATURAL PRODUCTSOXIQUIMROMANUSSCHEMVOGLER
FibrasBENEODOMONDODUPONTFERMENTECHGRANOTEC/GRANOLABHERBAFOOD INDUKERNINGREDIONJ. RETTENMAIER & SOHNEJASMINE LABONATHUSMETACHEMNATIONAL STARCHNEXIRANUTRAMAXPROZYNQUIMERTOVANI BENZAQUEN
TREXCOVOGLERWACKERZINI
Fibras de acáciaMETACHEMNEXIRAOXIQUIM VOGLER
Fibras de aveiaCLARIANTDSMJ. RETTENMAIER & SOHNERICSEL
Fibras de chicóriaBENEONUTRITECRICSEL
Fibras de colágenoINDUKERNNUTRITEC
Fibras de laranjaDOMONDOHELAHERBAFOODMACÇÃ DESIDRATADOSOXIQUIMQUIMER
Fibras de maçãCLARIANTDOMONDOHERBAFOODJ. RETTENMAIER & SOHNEMACÇÃ DESIDRATADOSNATUREXQUIMER
Fibras de mandiocaINGREDION
Fibras de sojaDOMONDOISP DO BRASILOLVEBRA DUPONTTOVANI BENZAQUEN
Fibras de trigoBUNGECENTRAL SAO CARLOSCLARIANTHELAJ. RETTENMAIER & SOHNERICSELROMANUSTOVANI BENZAQUEN
Fibras dietéticasBENEODOMONDOHERBAFOODJ. RETTENMAIER & SOHNE METACHEM
Ingredientes
78 FOOD INGREDIENTS BRASIL Nº 28 - 2014 www.revista-fi .com
Pit
Peça
Form
ato
Dat
aFi
naliz
ação
Prod
ução
Grá
f.R
evis
ãoD
ir. d
e A
rte
Red
ação
Coo
rden
ação
Ate
ndim
ento
Clie
nte
Prod
ução
Grá
f.
ALT
0006
13A
núnc
io21
x 2
8 cm
20/0
2/20
13
Extrato de Malte Alimentos saborosos e mais saudáveis
A Liotécnica, referência na produção de ingredientes industriais, conquistou o reconhecimento do mercado e tornou-se o principal fornecedor de Extrato de Malte nas versões Seco ou Xarope, um ingrediente saudável e nutritivo, produzido sob os mais rígidos padrões de qualidade. Perfeito para diversas aplicações como achocolatados em pó e pronto para beber, biscoitos, cereais matinais, chocolates, sorvetes, produtos de panificação, entre outros. Além de apresentar uma composição rica em nutrientes, possui inúmeros benefícios sensoriais, tecnológicos e funcionais, que agregam valor aos seus produtos.Liotécnica: naturalmente sua melhor escolha.
,,
~
,
Imagem ilustrativa
Tel.: 55 11 4785 2300 - Fax: 55 11 4704 6937 [email protected] www.liotecnica.com.br
Fonte de antioxidantes
Agente de preenchimento
em bebidas
Rico em acucares fermentáveis e aminoácidos
essenciais
Realcae arredonda
o sabor~~
,
Tecnologia em Alimentos
liotecnica_anuncio_1pg_extrato_de_malte_v12_AF.indd 1 21/02/2013 12:02:52Guia Ingredientes_28_2.indd 78 07/03/14 15:41
Pit
Peça
Form
ato
Dat
aFi
naliz
ação
Prod
ução
Grá
f.R
evis
ãoD
ir. d
e A
rte
Red
ação
Coo
rden
ação
Ate
ndim
ento
Clie
nte
Prod
ução
Grá
f.
ALT
0006
13A
núnc
io21
x 2
8 cm
20/0
2/20
13
Extrato de Malte Alimentos saborosos e mais saudáveis
A Liotécnica, referência na produção de ingredientes industriais, conquistou o reconhecimento do mercado e tornou-se o principal fornecedor de Extrato de Malte nas versões Seco ou Xarope, um ingrediente saudável e nutritivo, produzido sob os mais rígidos padrões de qualidade. Perfeito para diversas aplicações como achocolatados em pó e pronto para beber, biscoitos, cereais matinais, chocolates, sorvetes, produtos de panificação, entre outros. Além de apresentar uma composição rica em nutrientes, possui inúmeros benefícios sensoriais, tecnológicos e funcionais, que agregam valor aos seus produtos.Liotécnica: naturalmente sua melhor escolha.
,,
~
,
Imagem ilustrativa
Tel.: 55 11 4785 2300 - Fax: 55 11 4704 6937 [email protected] www.liotecnica.com.br
Fonte de antioxidantes
Agente de preenchimento
em bebidas
Rico em acucares fermentáveis e aminoácidos
essenciais
Realcae arredonda
o sabor~~
,
Tecnologia em Alimentos
liotecnica_anuncio_1pg_extrato_de_malte_v12_AF.indd 1 21/02/2013 12:02:52Guia Ingredientes_28_2.indd 79 07/03/14 15:41
Pit
Peça
Form
ato
Dat
aFi
naliz
ação
Prod
ução
Grá
f.R
evis
ãoD
ir. d
e A
rte
Red
ação
Coo
rden
ação
Ate
ndim
ento
Clie
nte
Prod
ução
Grá
f.
ALT
0006
13A
núnc
io21
x 2
8 cm
20/0
2/20
13
Extrato de Malte Alimentos saborosos e mais saudáveis
A Liotécnica, referência na produção de ingredientes industriais, conquistou o reconhecimento do mercado e tornou-se o principal fornecedor de Extrato de Malte nas versões Seco ou Xarope, um ingrediente saudável e nutritivo, produzido sob os mais rígidos padrões de qualidade. Perfeito para diversas aplicações como achocolatados em pó e pronto para beber, biscoitos, cereais matinais, chocolates, sorvetes, produtos de panificação, entre outros. Além de apresentar uma composição rica em nutrientes, possui inúmeros benefícios sensoriais, tecnológicos e funcionais, que agregam valor aos seus produtos.Liotécnica: naturalmente sua melhor escolha.
,,
~
,
Imagem ilustrativa
Tel.: 55 11 4785 2300 - Fax: 55 11 4704 6937 [email protected] www.liotecnica.com.br
Fonte de antioxidantes
Agente de preenchimento
em bebidas
Rico em acucares fermentáveis e aminoácidos
essenciais
Realcae arredonda
o sabor
~~
,
Tecnologia em Alimentos
liotecnica_anuncio_1pg_extrato_de_malte_v12_AF.indd 1 21/02/2013 12:02:52Guia Ingredientes_28_2.indd 79 07/03/14 15:41
NUTRITEC
TOVANI BENZAQUENTREXCO
VOGLERWACKER
Fibras funcionaisBENEO
CLARIANTDOMONDODUPONTFERMENTECH
GENKORINGREDIONKRAKI
MACÇÃ DESIDRATADOS
MASTERSENSE
METACHEMNATUREX
NEXIRANUTRAMAXNUTRITEC
QUIMER
TOVANI BENZAQUENTREXCO
VOGLERWACKERFibras insolúveisCLARIANTDOREMUS
HERBAFOOD
INDUKERN
INGREDIONJ. RETTENMAIER & SOHNE
MASTERSENSE
NATIONAL STARCH
NUTRAMAXRICSEL
TOVANI BENZAQUENTREXCO
VOGLER
Fibras prebióticasBENEO
CLARIANTGENKORINGREDIONMASTERSENSE
METACHEMNEXIRANUTRAMAXRICSEL
TOVANI BENZAQUENTREXCO
VOGLER
Fibras solúveisBENEO
CLARIANT
DOREMUS
DUPONT
FERMENTECH
HERBAFOOD
INDUKERN
INGREDION
LABONATHUS
MASTERSENSE
METACHEM
NEXIRA
NUTRAMAX
QUIMER
RICSEL
TATE & LYLE
TOVANI BENZAQUEN
TREXCO
VOGLER
VOMM
WACKER
FitoesteróisADM
CLARIANT
COGNIS
FUNCIONAL MIKRON
GENKOR
MASTERSENSE
NATURAL PRODUCTS
NUTRITEC
Fixadores de corDUAS RODAS
FUCHS
GLOBALFOOD
ICL FOOD SPECIALTIES
KRAKI
FlavorizantesAROMAX
DOCE AROMA
DÖHLER
DOREMUS
FERMENTECH
FUCHS
MASTERSENSE
SUN FOODS
SUNSET
TREXCO
VOGLER
FondantMARVI
Fosfato bicálcicoINDUKERN
PRODUQUIMICA
Fosfato de alumínioAKSELL
INDUKERN
PROBIÓTICA
Fosfato de amônioAKSELL
REWAG
Fosfato de cálcioAKSELL
DOCE AROMA
DVA QUIMICA
ESKISA
INDUKERN
Fosfato de potássioABREQUIM
AKSELL
DVA BRASIL
DVA QUIMICA
ESKISA
Fosfato de sódioAKSELL
CLARIANTDOCE AROMADVA BRASILESKISA
INDUKERNPROBIÓTICA
Fosfato dipotássicoABREQUIMAKSELLDVA QUIMICAINDUKERNPLURY QUÍMICAREWAG
Fosfato dissódicoABREQUIMAKSELLDOREMUSDVA BRASILDVA QUIMICAINDUKERNMC GROUPPLURY QUÍMICAQUÍMICA BPAR
REWAG
Fosfato monocálcicoABREQUIMAKSELLDVA QUIMICAINDUKERNMAKENI CHEMICALSPLURY QUÍMICAPROBIÓTICAREWAGROMANUS
Fosfato monopotássicoAKSELLINDUKERNPLURY QUÍMICAREWAG
Fosfato monossódicoABREQUIMAKSELLDVA QUIMICAINDUKERNMAKENI CHEMICALSPLURY QUÍMICAPROBIÓTICAREWAG
Fosfato tricálcicoABREQUIMAKSELLDOCE AROMADOREMUSDVA BRASILDVA QUIMICAESKISAINDUKERNM. CASSABMAKENI CHEMICALSMC GROUPNUTRAMAXPLURY QUÍMICAPROBIÓTICAQUÍMICA BPARREWAGROMANUSSWEETMIX
Fosfato trissódicoABREQUIMAKSELLDOCE AROMADVA QUIMICAINDUKERN
PLURY QUÍMICA
PROBIÓTICA
REWAG
FosfatosAKSELL
CASA AMERICANADOCE AROMA
DOREMUS
DVA BRASIL
DVA QUIMICA
ESKISA
GENKORGRANOTEC/GRANOLABICL FOOD SPECIALTIES
INDUKERN
ISP DO BRASIL
KRAKI
LABONATHUS
MAKENI CHEMICALSPLURY QUÍMICA
PROBIÓTICA
PRODUQUIMICA
VIVARE
FosfolipaseCANDONPROZYN
ROMANUS
STERNVALLENS
Fração do soro do leiteDOMONDO
FragrânciasROBERTET
Frutas congeladasFRUGETAL
FRUTAMIL
MACÇÃ DESIDRATADOS
Frutas cristalizadasRICSEL
Frutas desidratadas (fl ocos/pó)BLUE MACAW FLORA
DOMONDODUAS RODAS
FARM DIRECT FOOD
HELALABONATHUS
LIOTÉCNICA
Ingredientes
Guia Ingredientes_28_2.indd 80 07/03/14 15:41
MACÇÃ DESIDRATADOS
MASTERSENSE
NATUREX
NUTRIMENTAL
Frutas em conserva (calda)CELLIER
MACÇÃ DESIDRATADOS
UNILOG
Frutas liofi lizadasEMPR. BRAS. DE LIOFILIZAÇÃO
FARM DIRECT FOOD
IBL LIOFILIZAÇÃO
LIOFOODS
LIOTÉCNICAMASTERSENSE
MATRIX INGREDIENTES
Frutas secasBLUE MACAW FLORA
FARM DIRECT FOOD
HELAMACÇÃ DESIDRATADOS
TRADAL BRAZIL
Frutos do mar desidratadosFARM DIRECT FOOD
OXIQUIM
QUIMER
FrutosesADM
DOCE AROMA
DOMONDODUPONTHORA
NUTRAMAXQUÍMICA ANASTÁCIO
TATE & LYLEVOGLER
Fumaça em póBAPTISTELLA
DOCE AROMA
DUAS RODAS
FUCHS
ICL FOOD SPECIALTIES
MOINHO ROMARIZ
Fumaça líquidaBAPTISTELLA
DOCE AROMA
DOREMUS
DUAS RODAS
FERMENTECH
FUCHS
ICL FOOD SPECIALTIES
KRAKI
MOINHO ROMARIZ
FumaratosAKSELL
ROMANUS
FungicidasFERMENTECH
METACHEM
NUTRAMAX
SACCO
GelatinasDVA BRASIL
DVA QUIMICA
GELITA
GELNEX
GENKOR
ISP DO BRASIL
LIOTÉCNICA
MARVI
MATRIX INGREDIENTES
QUIMER
ROUSSELOT
TOVANI BENZAQUEN
VIVARE
VOGLER
Gelatinas especiaisGELITA
MARVI
NUTRITEC
TOVANI BENZAQUEN
VOGLER
Geleias de brilhoARCÓLOR
Gelifi cantesCP KELCO
DOCE AROMA
DUPONT
GELITA
GENKOR
HEXUS
IBERAGAR
MASTERSENSE
OXIQUIM
QUANTIQ
TOVANI BENZAQUEN
VOGLER
Gema de ovo congeladaSHINODA
Gema de ovo desidratadaDOCE AROMA
SHINODA
Gema de ovo líquidaOXIQUIM
SHINODA
GergelimFUCHS
Gérmen de trigoANACONDA
VALLENS
GlacêARCÓLOR
OXIQUIM
GlicerilaADM
Glicerina bidestiladaAGRO QUÍMICA MARINGÁ
ALMAD
BANDEIRANTE BRAZMO
CASA AMERICANA
COMARPLAST
DOCE AROMA
MC GROUP
QUÍMICA ANASTÁCIO
QUÍMICA BPAR
REWAG
SGS
Glicerina brancaDOCE AROMA
GlicinaSWEETMIX
Glicose de milho DOCE AROMA
DOMONDO
DOREMUS
INDUKERN
INGREDION
MARVI
Glicose em póDOCE AROMA
INDUKERN
INGREDION
MARVI
MATPRIM INGREDIENTES
NUTRAMAX
PLURY QUÍMICA
RJR
Glucomanann póNEXIRA
NUTRITEC
TREXCO
Glucona-delta-lactona (GDL)ADM
DOREMUS
DVA BRASIL
DVA QUIMICA
LABONATHUS
MERCK MILLIPORE
NUTRI.COM
SUNSET
GluconatosDR. PAUL LOHMANN
MERCK MILLIPORE
PRODUQUIMICA
PURAC
Guia Ingredientes_28_2.indd 81 07/03/14 15:41
MACÇÃ DESIDRATADOS
MASTERSENSE
NATUREX
NUTRIMENTAL
Frutas em conserva (calda)CELLIER
MACÇÃ DESIDRATADOS
UNILOG
Frutas liofi lizadasEMPR. BRAS. DE LIOFILIZAÇÃO
FARM DIRECT FOOD
IBL LIOFILIZAÇÃO
LIOFOODS
LIOTÉCNICAMASTERSENSE
MATRIX INGREDIENTES
Frutas secasBLUE MACAW FLORA
FARM DIRECT FOOD
HELAMACÇÃ DESIDRATADOS
TRADAL BRAZIL
Frutos do mar desidratadosFARM DIRECT FOOD
OXIQUIM
QUIMER
FrutosesADM
DOCE AROMA
DOMONDODUPONTHORA
NUTRAMAXQUÍMICA ANASTÁCIO
TATE & LYLEVOGLER
Fumaça em póBAPTISTELLA
DOCE AROMA
DUAS RODAS
FUCHS
ICL FOOD SPECIALTIES
MOINHO ROMARIZ
Fumaça líquidaBAPTISTELLA
DOCE AROMA
DOREMUS
DUAS RODAS
FERMENTECH
FUCHS
ICL FOOD SPECIALTIES
KRAKI
MOINHO ROMARIZ
FumaratosAKSELL
ROMANUS
FungicidasFERMENTECH
METACHEM
NUTRAMAX
SACCO
GelatinasDVA BRASIL
DVA QUIMICA
GELITA
GELNEX
GENKOR
ISP DO BRASIL
LIOTÉCNICA
MARVI
MATRIX INGREDIENTES
QUIMER
ROUSSELOT
TOVANI BENZAQUEN
VIVARE
VOGLER
Gelatinas especiaisGELITA
MARVI
NUTRITEC
TOVANI BENZAQUEN
VOGLER
Geleias de brilhoARCÓLOR
Gelifi cantesCP KELCO
DOCE AROMA
DUPONT
GELITA
GENKOR
HEXUS
IBERAGAR
MASTERSENSE
OXIQUIM
QUANTIQ
TOVANI BENZAQUEN
VOGLER
Gema de ovo congeladaSHINODA
Gema de ovo desidratadaDOCE AROMA
SHINODA
Gema de ovo líquidaOXIQUIM
SHINODA
GergelimFUCHS
Gérmen de trigoANACONDA
VALLENS
GlacêARCÓLOR
OXIQUIM
GlicerilaADM
Glicerina bidestiladaAGRO QUÍMICA MARINGÁ
ALMAD
BANDEIRANTE BRAZMO
CASA AMERICANA
COMARPLAST
DOCE AROMA
MC GROUP
QUÍMICA ANASTÁCIO
QUÍMICA BPAR
REWAG
SGS
Glicerina brancaDOCE AROMA
GlicinaSWEETMIX
Glicose de milho DOCE AROMA
DOMONDO
DOREMUS
INDUKERN
INGREDION
MARVI
Glicose em póDOCE AROMA
INDUKERN
INGREDION
MARVI
MATPRIM INGREDIENTES
NUTRAMAX
PLURY QUÍMICA
RJR
Glucomanann póNEXIRA
NUTRITEC
TREXCO
Glucona-delta-lactona (GDL)ADM
DOREMUS
DVA BRASIL
DVA QUIMICA
LABONATHUS
MERCK MILLIPORE
NUTRI.COM
SUNSET
GluconatosDR. PAUL LOHMANN
MERCK MILLIPORE
PRODUQUIMICA
PURAC
Guia Ingredientes_28_2.indd 81 07/03/14 15:41
GlucoronolactonaM. CASSAB
NEXIRA
PROBIÓTICA
SUNSET
TOVANI BENZAQUEN
Glucosamina sulfato (2kcl)ALCAN INTERNATIONAL
NUTRITEC
Glutamato monossódicoAJINOMOTO
DOCE AROMA
DOREMUS
DVA BRASIL
ESKISA
HORA
PANTEC
TOVANI BENZAQUEN
GlutaminaINTERLAB
METACHEM
PROBIÓTICA
SUNSET
SWEETMIX
Glúten de trigoDOCE AROMA
GRANOTEC/GRANOLAB
HORA
IBEROQUÍMICA
M. CASSAB
MATPRIM INGREDIENTES
MC GROUP
METACHEM
PLURY QUÍMICA
PROZYN
QUANTIQ
ROMANUS
STERN
SWEETMIX
VALLENS
VOGLER
Glúten de trigo hidrolisadoMETACHEM
Goma acáciaDVA QUIMICA
FERMENTECH
HORA
METACHEM
NEXIRA
OXIQUIM
VOGLER
Goma adraganteHORA
Goma agar-agarAGARGEL
HORA
IBERAGAR
QUIMER
VOGLER
Goma alfarrobaFERMENTECH
DVA QUIMICA
GENKOR
HORA
QUIMER
Goma arábicaBRASTÓKIO
DOCE AROMA
ESKISA
HORA
METACHEM
NEXIRA
SUNSET
VOGLER
Goma benjoimHORA
QUIMER
Goma carragenaAGARGEL
CP KELCO
DOCE AROMA
DOREMUS
DVA BRASIL
DVA QUIMICA
FERMENTECH
GENKOR
HORA
INDUKERN
MASTERSENSE
OXIQUIM
QUIESPER
VOGLER
Goma damarHORA
NEXIRA
Goma garofi nAGARGEL
GENKOR
Goma gattiHORA
Goma gelanaCP KELCO
DVA BRASIL
DVA QUIMICA
Goma guarAKSELL
BANDEIRANTE BRAZMO
DOCE AROMA
DOREMUS
DUPONT
DVA BRASIL
DVA QUIMICA
FERMENTECH
FOBRAS
GENKOR
HORA
IBEROQUÍMICA
JC MASTELLY
MASTERSENSE
MC GROUP
PLURY QUÍMICA
PROBIÓTICA
QUÍMICA ANASTÁCIO
ROMANUS
SWEETMIX
UNIVAR
VOGLER
Goma karayaHORA
Goma konjacAGARGEL
DVA BRASIL
FERMENTECH
HORA
NUTRITEC
SUNSET
TREXCO
Goma lacaESKISA
FERMENTECH
HORA
Goma laca para confeitos (solução)NEXIRA
VOGLER
Goma LBGDUPONT
DVA BRASIL
FERMENTECH
GENKOR
HORA
MASTERSENSE
TATE & LYLE
Goma mirraHORA
QUIMER
SANTOSFLORA
Goma olíbanoHORA
NUTRITEC
QUIMER
Goma psiliumFUNCIONAL MIKRON
HORA
NUTRITEC
QUIMER
Goma taraFERMENTECH
GENKOR
GLOBALFOOD
HORA
MERCK MILLIPORE
METACHEM
NEXIRA
VOGLER
Goma xantanaADM
AKSELL
ATIAS MIHAEL
BANDEIRANTE BRAZMO
CARGILL
CP KELCO
DOCE AROMA
DOMONDO
DOREMUS
DUPONT
DVA BRASIL
DVA QUIMICA
FERMENTECH
FOBRAS
GENKOR
HORA
IBEROQUÍMICA
INDUKERN
JC MASTELLY
M. CASSAB
MASTERSENSE
MC GROUP
MERCK MILLIPORE
NEXIRA
NUTRAMAX
PLURY QUÍMICA
PROBIÓTICA
PRODUQUIMICA
QUANTIQ
QUÍMICA ANASTÁCIO
RJR
ROMANUS
SAPORITI
SCHEM
SUNSET
SWEETMIX
VOGLER
Gomas de mascar, base paraPROAROMA
Gordura anidra de leiteHELA
Gorduras fracionadasDOCE AROMA
FOBRAS
IBEROQUÍMICA
LODERS CROKLAAN
TRIÂNGULO ALIMENTOS
VOGLER
Gorduras vegetais (especiais/hidrogenadas/pós)AGROPALMAALIBRABUNGE
CANDONCOMARPLAST
DUPONTFINISSIMA ALIMENTOS
FOBRAS
FUNCIONAL MIKRON
GENKORINDUKERN
LODERS CROKLAAN
MASTERSENSE
MATPRIM INGREDIENTESMATRIX INGREDIENTES
PLURY QUÍMICA
QUIMTIA
ROMANUS
SGS
TRIÂNGULO ALIMENTOS
UNIVAR
VALLENSVOGLER
GuanilatoAJINOMOTO
TOVANI BENZAQUEN
Guaraná (extrato/pó/xarope, etc.)BIO TAE
BLUE MACAW FLORA
MATPRIM INGREDIENTESNATURAL PRODUCTS
QUIMER
SANTOSFLORA
HemiceluloseGRANOTEC/GRANOLAB
PROZYN
ROMANUS
VALLENS
Hexametafosfato de sódioDOCE AROMADVA QUIMICAINDUKERNMC GROUPPLURY QUÍMICAPROBIÓTICAPRODUQUIMICAREWAG
Ingredientes
82 FOOD INGREDIENTS BRASIL Nº 28 - 2014 www.revista-fi .com
Guia Ingredientes_28_2.indd 82 11/03/14 13:23
HidrocolóidesAGARGEL
BLANVER
CARGILL
CP KELCO
DOCE AROMA
DOREMUS
DUPONT
DVA BRASIL
GENKOR
GLOBALFOOD
GRANOTEC/GRANOLAB
HORA
IBEROQUÍMICA
KRAKI
MC GROUP
METACHEM
NEXIRA
NUTRAMAX
OXIQUIM
PLURY QUÍMICA
SWEETMIX
VOGLER
Hidrossulfito de sódioATIAS MIHAEL
JC MASTELLY
REWAG
Hidróxido de cálcioDR. PAUL LOHMANN
NICROM
Hidróxido de potássioAKSELL
ALMAD
BANDEIRANTE BRAZMO
CASA AMERICANA
INCASA
NICROM
QUÍMICA ANASTÁCIO
PRODUQUIMICA
REWAG
Hidróxido de sódioAKSELL
ALMAD
BANDEIRANTE BRAZMO
CASA AMERICANA
DR. PAUL LOHMANN
JC MASTELLY
PRODUQUIMICA
QUÍMICA ANASTÁCIO
Hidroximetilbutirato - HMB cálcicoDVA BRASIL
Hidroxipropil-metilcelulose - HPMCJ. RETTENMAIER & SOHNE
Hipoclorito de sódioCASA AMERICANADOCE AROMAJC MASTELLYREWAG
HistidinaINTERLAB
ImpermeabilizantesDOREMUSDUAS RODASKRAKI
InosinatoAJINOMOTODVA BRASILOXIQUIM
InositolAKSELLDVA BRASILESKISAINTERLABM. CASSABNUTRITECPROBIÓTICASUNSETSWEETMIX
Insumos para aromasCLOROETILDOREMUSDVA QUIMICAINDUKERNMATPRIM INGREDIENTESMETACHEMOXIQUIMQUIMERTREXCOVOGLERWACKER
InulinaBENEO
InvertasePROZYNSTERNTOVANI BENZAQUEN
Iogurte em póALIBRAAROMITALIATOVANI BENZAQUEN
IonolQUÍMICA BPAR
Isoflavonas de sojaADMMERCK MILLIPORENEXIRA
Isolado protéico de soro de leiteDOMONDO
DOREMUS
INTERLAB
NUTRITEC
PROBIÓTICA
VOGLER
IsoleucinaDOREMUS
IBEROQUÍMICA
INTERLAB
NEW MILLEN
PROBIÓTICA
SWEETMIX
IsomalteBENEO
CLARIANT
DOMONDO
ECIL
NUTRAMAX
RICSEL
TOVANI BENZAQUEN
IsomaltuloseBENEO
CLARIANT
IsopropanolCASA AMERICANA
LacasBRASTÓKIO
FUCHS
HORA
IBEROQUÍMICA
VOGLER
LactaseDSM
ECOTAG
FERMENTECH
GRANOTEC/GRANOLAB
PROZYN
QUÍMICA ANASTÁCIO
STERN
TOVANI BENZAQUEN
LactatosABREQUIM
AKSELL
DOCE AROMA
DOREMUS
DR. PAUL LOHMANN
DVA QUIMICA
HORA
ISP DO BRASIL
NUTRAMAX
PURAC
SCHEM
LactitolDUPONT
Guia Ingredientes_28_2.indd 83 07/03/14 15:41
GlucoronolactonaM. CASSAB
NEXIRA
PROBIÓTICA
SUNSET
TOVANI BENZAQUEN
Glucosamina sulfato (2kcl)ALCAN INTERNATIONAL
NUTRITEC
Glutamato monossódicoAJINOMOTO
DOCE AROMA
DOREMUS
DVA BRASIL
ESKISA
HORA
PANTEC
TOVANI BENZAQUEN
GlutaminaINTERLAB
METACHEM
PROBIÓTICA
SUNSET
SWEETMIX
Glúten de trigoDOCE AROMA
GRANOTEC/GRANOLAB
HORA
IBEROQUÍMICA
M. CASSAB
MATPRIM INGREDIENTES
MC GROUP
METACHEM
PLURY QUÍMICA
PROZYN
QUANTIQ
ROMANUS
STERN
SWEETMIX
VALLENS
VOGLER
Glúten de trigo hidrolisadoMETACHEM
Goma acáciaDVA QUIMICA
FERMENTECH
HORA
METACHEM
NEXIRA
OXIQUIM
VOGLER
Goma adraganteHORA
Goma agar-agarAGARGEL
HORA
IBERAGAR
QUIMER
VOGLER
Goma alfarrobaFERMENTECH
DVA QUIMICA
GENKOR
HORA
QUIMER
Goma arábicaBRASTÓKIO
DOCE AROMA
ESKISA
HORA
METACHEM
NEXIRA
SUNSET
VOGLER
Goma benjoimHORA
QUIMER
Goma carragenaAGARGEL
CP KELCO
DOCE AROMA
DOREMUS
DVA BRASIL
DVA QUIMICA
FERMENTECH
GENKOR
HORA
INDUKERN
MASTERSENSE
OXIQUIM
QUIESPER
VOGLER
Goma damarHORA
NEXIRA
Goma garofi nAGARGEL
GENKOR
Goma gattiHORA
Goma gelanaCP KELCO
DVA BRASIL
DVA QUIMICA
Goma guarAKSELL
BANDEIRANTE BRAZMO
DOCE AROMA
DOREMUS
DUPONT
DVA BRASIL
DVA QUIMICA
FERMENTECH
FOBRAS
GENKOR
HORA
IBEROQUÍMICA
JC MASTELLY
MASTERSENSE
MC GROUP
PLURY QUÍMICA
PROBIÓTICA
QUÍMICA ANASTÁCIO
ROMANUS
SWEETMIX
UNIVAR
VOGLER
Goma karayaHORA
Goma konjacAGARGEL
DVA BRASIL
FERMENTECH
HORA
NUTRITEC
SUNSET
TREXCO
Goma lacaESKISA
FERMENTECH
HORA
Goma laca para confeitos (solução)NEXIRA
VOGLER
Goma LBGDUPONT
DVA BRASIL
FERMENTECH
GENKOR
HORA
MASTERSENSE
TATE & LYLE
Goma mirraHORA
QUIMER
SANTOSFLORA
Goma olíbanoHORA
NUTRITEC
QUIMER
Goma psiliumFUNCIONAL MIKRON
HORA
NUTRITEC
QUIMER
Goma taraFERMENTECH
GENKOR
GLOBALFOOD
HORA
MERCK MILLIPORE
METACHEM
NEXIRA
VOGLER
Goma xantanaADM
AKSELL
ATIAS MIHAEL
BANDEIRANTE BRAZMO
CARGILL
CP KELCO
DOCE AROMA
DOMONDO
DOREMUS
DUPONT
DVA BRASIL
DVA QUIMICA
FERMENTECH
FOBRAS
GENKOR
HORA
IBEROQUÍMICA
INDUKERN
JC MASTELLY
M. CASSAB
MASTERSENSE
MC GROUP
MERCK MILLIPORE
NEXIRA
NUTRAMAX
PLURY QUÍMICA
PROBIÓTICA
PRODUQUIMICA
QUANTIQ
QUÍMICA ANASTÁCIO
RJR
ROMANUS
SAPORITI
SCHEM
SUNSET
SWEETMIX
VOGLER
Gomas de mascar, base paraPROAROMA
Gordura anidra de leiteHELA
Gorduras fracionadasDOCE AROMA
FOBRAS
IBEROQUÍMICA
LODERS CROKLAAN
TRIÂNGULO ALIMENTOS
VOGLER
Gorduras vegetais (especiais/hidrogenadas/pós)AGROPALMAALIBRABUNGE
CANDONCOMARPLAST
DUPONTFINISSIMA ALIMENTOS
FOBRAS
FUNCIONAL MIKRON
GENKORINDUKERN
LODERS CROKLAAN
MASTERSENSE
MATPRIM INGREDIENTESMATRIX INGREDIENTES
PLURY QUÍMICA
QUIMTIA
ROMANUS
SGS
TRIÂNGULO ALIMENTOS
UNIVAR
VALLENSVOGLER
GuanilatoAJINOMOTO
TOVANI BENZAQUEN
Guaraná (extrato/pó/xarope, etc.)BIO TAE
BLUE MACAW FLORA
MATPRIM INGREDIENTESNATURAL PRODUCTS
QUIMER
SANTOSFLORA
HemiceluloseGRANOTEC/GRANOLAB
PROZYN
ROMANUS
VALLENS
Hexametafosfato de sódioDOCE AROMADVA QUIMICAINDUKERNMC GROUPPLURY QUÍMICAPROBIÓTICAPRODUQUIMICAREWAG
Ingredientes
82 FOOD INGREDIENTS BRASIL Nº 28 - 2014 www.revista-fi .com
Guia Ingredientes_28_2.indd 82 11/03/14 13:23
Leite em pó desnatadoALIBRAFINISSIMA ALIMENTOSHELAMATPRIM INGREDIENTESNUTRIMILKPLURY QUÍMICAPRATIVITATANGARÁ FOODS
Leite em pó integralALIBRAFINISSIMA ALIMENTOSHELAMATPRIM INGREDIENTESNUTRIMILKOXIQUIMPLURY QUÍMICAPRATIVITATANGARÁ FOODSUNILOG
LeucinaDOREMUSINTERLABNEW MILLENPROBIÓTICASWEETMIX
LeveduraBIORIGINFUNCIONAL MIKRON
Levedura inativa secaBIORIGIN
Levedura mineralizadaBIORIGIN
LicopenoCOGNISDSMMAKENI CHEMICALSNATUREXNEXIRAPROZYNRJRTOVANI BENZAQUENVITAQUIMAVOGLER
Ligador artesanal e industrialKRAKI
LipaseDSMDUPONTGRANOTEC/GRANOLABPROZYNTOVANI BENZAQUEN
Liquor de cacauDOCE AROMAINDUKERN
LisinaADMFUNCIONAL MIKRONINTERLAB
Lubrifi cantes com grau alimentícioLUBRIPLATE
LúpuloQUIMERVOGLER
LuteínaCHR. HANSENDSMIBEROQUÍMICAKEMINNATUREXNEXIRARJRVITAQUIMAVOGLER
MacadâmiaATINA ATIVOS NATURAISM. CASSAB
MagnésioGRANOTEC/GRANOLABNEXIRANUTRAMAXPROZYNPURAC
MaltitolDVA QUIMICAECILINGREDIONLABONATHUSNUTRAMAXNUTRITECRJRTOVANI BENZAQUENVOGLER
Maltodextrinas (milho/mandioca)ADMAGROMANDILCASSAVACIA. LORENZ DOCE AROMADOMONDODOREMUSINDUKERNINGREDIONLABONATHUSMC GROUPNUTRAMAXPLURY QUÍMICAPROBIÓTICAQUIESPERQUÍMICA ANASTÁCIOSODEX AMIDOSTATE & LYLE
MaltolDVA QUIMICA
SUNSET
ManitolCASA AMERICANA
ECIL
INGREDION
NUTRITEC
QUÍMICA ANASTÁCIO
ManteigaFINISSIMA ALIMENTOS
SOORO
Manteiga de cacauBIO TAE
DOCE AROMA
Manteigas e margarinas especiaisBERACA
FINISSIMA ALIMENTOS
LODERS CROKLAAN
MASTERSENSE
Margarinas e cremes vegetaisBUNGE
MASTERSENSE
MarinadosFUCHS
KRAKI
MarshmalowARCÓLOR
MARVI
Massa madre desidratadaVALLENS
Mate solúvelDOMONDO
NEXIRA
TOVANI BENZAQUEN
VOGLER
MaturadoresPROZYN
Meios de culturaCASA AMERICANA
DÖHLER
DUPONT
M. CASSAB
WAISER
Mel e derivadosAPIÁRIOS LAMBERTUCCI
DOMONDO
FINISSIMA ALIMENTOS
HELA
TOVANI BENZAQUEN
UNILOG
Melhoradores de farinhaARCÓLOR
DOCE AROMA
DOREMUS
GLOBALFOOD
GRANOTEC/GRANOLAB
PLURY QUÍMICA
PROZYN
PURATOS
VALLENS
WACKER
Melhoradores para pãesLESAFFRE
LIOTÉCNICA
PROZYN
ROMANUS
VALLENS
WACKER
Menta arvensis e derivadosHORA
M. CASSAB
OXIQUIM
QUIMER
SANTOSFLORA
Menta piperitaALL FLAVORS
HORA
QUIMER
SANTOSFLORA
Menta spearmintALL FLAVORS
HORA
OXIQUIM
MentolALCAN INTERNATIONAL
ALL FLAVORS
CITRAL
DVA BRASIL
DVA QUIMICA
HORA
LABONATHUS
M. CASSAB
SUNSET
SWEETMIX
VOGLER
Mentol cristalBANDEIRANTE BRAZMO
HORA
INDUKERN
JC MASTELLY
NICROM
QUÍMICA ANASTÁCIO
QUÍMICA BPAR
LactoalbuminaHORA
LactoferinaHORA
LactonaHORA
LactoseABREQUIM
ALIBRA
DOCE AROMA
DOREMUS
FUNCIONAL MIKRON
HELA
HORA
INCASA
JC MASTELLY
PROBIÓTICA
SOORO
LecitinaDOCE AROMA
VOGLER
Lecitina de sojaADM
ALMAD
AROMAX
ATIAS MIHAEL
BERACA
BRAZSOY
DOCE AROMA
DOREMUS
DUPONT
GLOBALFOOD
INTERLAB
JC MASTELLY
NATURAL CORPORATION
PLURY QUÍMICA
PROBIÓTICA
QUIESPER
QUÍMICA ANASTÁCIO
SAPORITI
VOGLER
Lecitina em póABREQUIM
ATIAS MIHAEL
BERACA
CANDON
DOCE AROMA
PLURY QUÍMICA
SAPORITI
Leite condensado (líquido/pó)LIOTÉCNICA
TOVANI BENZAQUEN
Leite de sojaP.H.C. DA SILVA
QUÍMICA ANASTÁCIO
Ingredientes
84 FOOD INGREDIENTS BRASIL Nº 28 - 2014 www.revista-fi .com
Guia Ingredientes_28_2.indd 84 07/03/14 15:41
Metabissulfito de sódioATIAS MIHAEL
BANDEIRANTE BRAZMO
CASA AMERICANADOCE AROMA
DOREMUS
INDUKERN
JC MASTELLY
NICROM
PLURY QUÍMICA
PRODUQUIMICA
PROZYN
QUIESPER
QUÍMICA ANASTÁCIO
REWAG
VERONESE
MetilceluloseJ. RETTENMAIER & SOHNE
MetilparabenoALCAN INTERNATIONAL
QUIESPER
QUÍMICA ANASTÁCIO
SWEETMIX
Metilsulfonilmetano - MSMALCAN INTERNATIONAL
MetioninaINTERLAB
MineraisDR. PAUL LOHMANN
FUNCIONAL MIKRON
GRANOTEC/GRANOLABNUTRAMAXPROZYN
PURAC
TOVANI BENZAQUENVOGLER
Mistura para creme confeiteiroLIOTÉCNICA
MisturasABREQUIM
ALIBRADOREMUS
FUCHS
IBEROQUÍMICA
KRAKI
MATPRIM INGREDIENTESQUIMER
TOVANI BENZAQUENVALLENSVOGLER
Misturas especiais de queijosFINISSIMA ALIMENTOS
TIROLEZ
TOVANI BENZAQUEN
MolhosBEST PULPCELLIERCIA. LORENZ DOREMUSFUCHSHELAKRAKIMATPRIM INGREDIENTESORIA FOODSSUN FOODS
Molhos condimentados (pó/pronto)CELLIERDUAS RODASFUCHSKRAKILIOTÉCNICAMATPRIM INGREDIENTES
Molhos de sojaECBRASFUCHSUNILOG
Mono/diglicerídeos de ácidos graxosADMBERACACOGNISCOMARPLASTGENKORIBEROQUÍMICAPROZYNROMANUSSGSVOGLER
Monoestearato de glicerinaALMADCOMARPLASTGENKORIBEROQUÍMICAQUÍMICA ANASTÁCIOQUÍMICA BPAR
Monoestearato de propilenoglicolSGSVALLENS
Monoestearato de sorbitanaCOMARPLASTDUPONTDOCE AROMAIBEROQUÍMICASGS
MonoestearatosCHEMAXCOGNISCOMARPLAST
GENKOR
HORA
MonoglicerídeosADM
DUPONT
GENKOR
GRANOTEC/GRANOLAB
IBEROQUÍMICA
NATURAL PRODUCTS
OXIQUIM
ROMANUS
MonoleatosHORA
Mostarda em póFARM DIRECT FOOD
FUCHS
Mousse em póARCÓLOR
GENKOR
LIOTÉCNICA
NatamicinaDUPONT
DVA BRASIL
FERMENTECH
GLOBALFOOD
GRANOTEC/GRANOLAB
M. CASSAB
METACHEM
OXIQUIM
PROZYN
SACCO
TOVANI BENZAQUEN
NeoesperidinaNUTRAMAX
NUTRITEC
TOVANI BENZAQUEN
Niacina(veja Vitamina B
3)
Nicotinamida(veja Vitamina B
3)
NisinaDUPONT
DVA BRASIL
DVA QUIMICA
FERMENTECH
GLOBALFOOD
GRANOTEC/GRANOLAB
M. CASSAB
METACHEM
PROZYN
SACCO
TOVANI BENZAQUEN
AMAZE
Guia Ingredientes_28_2.indd 85 07/03/14 15:41
Metabissulfito de sódioATIAS MIHAEL
BANDEIRANTE BRAZMO
CASA AMERICANADOCE AROMA
DOREMUS
INDUKERN
JC MASTELLY
NICROM
PLURY QUÍMICA
PRODUQUIMICA
PROZYN
QUIESPER
QUÍMICA ANASTÁCIO
REWAG
VERONESE
MetilceluloseJ. RETTENMAIER & SOHNE
MetilparabenoALCAN INTERNATIONAL
QUIESPER
QUÍMICA ANASTÁCIO
SWEETMIX
Metilsulfonilmetano - MSMALCAN INTERNATIONAL
MetioninaINTERLAB
MineraisDR. PAUL LOHMANN
FUNCIONAL MIKRON
GRANOTEC/GRANOLABNUTRAMAXPROZYN
PURAC
TOVANI BENZAQUENVOGLER
Mistura para creme confeiteiroLIOTÉCNICA
MisturasABREQUIM
ALIBRADOREMUS
FUCHS
IBEROQUÍMICA
KRAKI
MATPRIM INGREDIENTESQUIMER
TOVANI BENZAQUENVALLENSVOGLER
Misturas especiais de queijosFINISSIMA ALIMENTOS
TIROLEZ
TOVANI BENZAQUEN
MolhosBEST PULPCELLIERCIA. LORENZ DOREMUSFUCHSHELAKRAKIMATPRIM INGREDIENTESORIA FOODSSUN FOODS
Molhos condimentados (pó/pronto)CELLIERDUAS RODASFUCHSKRAKILIOTÉCNICAMATPRIM INGREDIENTES
Molhos de sojaECBRASFUCHSUNILOG
Mono/diglicerídeos de ácidos graxosADMBERACACOGNISCOMARPLASTGENKORIBEROQUÍMICAPROZYNROMANUSSGSVOGLER
Monoestearato de glicerinaALMADCOMARPLASTGENKORIBEROQUÍMICAQUÍMICA ANASTÁCIOQUÍMICA BPAR
Monoestearato de propilenoglicolSGSVALLENS
Monoestearato de sorbitanaCOMARPLASTDUPONTDOCE AROMAIBEROQUÍMICASGS
MonoestearatosCHEMAXCOGNISCOMARPLAST
GENKOR
HORA
MonoglicerídeosADM
DUPONT
GENKOR
GRANOTEC/GRANOLAB
IBEROQUÍMICA
NATURAL PRODUCTS
OXIQUIM
ROMANUS
MonoleatosHORA
Mostarda em póFARM DIRECT FOOD
FUCHS
Mousse em póARCÓLOR
GENKOR
LIOTÉCNICA
NatamicinaDUPONT
DVA BRASIL
FERMENTECH
GLOBALFOOD
GRANOTEC/GRANOLAB
M. CASSAB
METACHEM
OXIQUIM
PROZYN
SACCO
TOVANI BENZAQUEN
NeoesperidinaNUTRAMAX
NUTRITEC
TOVANI BENZAQUEN
Niacina(veja Vitamina B
3)
Nicotinamida(veja Vitamina B
3)
NisinaDUPONT
DVA BRASIL
DVA QUIMICA
FERMENTECH
GLOBALFOOD
GRANOTEC/GRANOLAB
M. CASSAB
METACHEM
PROZYN
SACCO
TOVANI BENZAQUEN
AMAZE
Guia Ingredientes_28_2.indd 85 07/03/14 15:41
Nitrato de sódioBANDEIRANTE BRAZMOCASA AMERICANADOCE AROMADOREMUSINCASA JC MASTELLYMC GROUPPLURY QUÍMICAPRODUQUIMICAQUÍMICA ANASTÁCIOREWAG
Nitrito de sódioATIAS MIHAELBANDEIRANTE BRAZMODOCE AROMADOREMUSJC MASTELLYMC GROUPNICROMPLURY QUÍMICAQUIESPERQUÍMICA ANASTÁCIOREWAG
Non-dairy creamersKERRY
NozesINAM
NucleotídeosAJINOMOTODSMTOVANI BENZAQUEN
NutracêuticosATINA ATIVOS NATURAISBIO TAEDSMKEMINNATURAL PRODUCTSNEXIRANUTRITECPROZYNQUIMERRJRTOVANI BENZAQUENWACKER
OleatosCITROPOLI
Oleína de palmaALMADLODERS CROKLAAN
Óleo de abacateBERACABIO TAE
Óleo de algodãoBIO TAEMAEDA TRIÂNGULO ALIMENTOSUNIAMERICA
Óleo de alhoBAPTISTELLA
BIO TAE
FUCHS
Óleo de amêndoa doceATINA ATIVOS NATURAIS
BERACA
BIO TAE
Óleo de amendoimBERACA
BIO TAE
TRIÂNGULO ALIMENTOS
Óleo de arrozBERACA
BIO TAE
Óleo de babaçuABOISSA
BIO TAE
QUÍMICA ANASTÁCIO
Óleo de canolaBUNGE
FINISSIMA ALIMENTOS
P.H.C. DA SILVA
TRIÂNGULO ALIMENTOS
Óleo de castanhaATINA ATIVOS NATURAIS
BERACA
BIO TAE
Óleo de cebolaBAPTISTELLA
BIO TAE
FUCHS
Óleo de cravoALL FLAVORS
ATINA ATIVOS NATURAIS
BAPTISTELLA
BIO TAE
CITRAL
FUCHS
Óleo de eucaliptoCITROFLAVOR
Óleo de fígado de bacalhauBERACA
NATURAL CORPORATION
Óleo de gérmen de trigoBERACA
BIO TAE
Óleo de girassolATINA ATIVOS NATURAIS
BERACA
BUNGE
FINISSIMA ALIMENTOS
FUNCIONAL MIKRON
METACHEMP.H.C. DA SILVA
QUANTIQ
TRIÂNGULO ALIMENTOS
Óleo de linhaçaATINA ATIVOS NATURAIS
BERACA
BIO TAE
FUNCIONAL MIKRON
NATURAL CORPORATION
NUTRITEC
Óleo de manteigaFINISSIMA ALIMENTOS
Óleo de mentaALL FLAVORS
BIO TAE
CITROFLAVORQUÍMICA ANASTÁCIO
QUÍMICA BPAR
Óleo de milhoBIO TAE
FINISSIMA ALIMENTOS
FUNCIONAL MIKRON
P.H.C. DA SILVA
TRIÂNGULO ALIMENTOS
Óleo de noz-moscadaBAPTISTELLA
BIO TAE
FUCHS
Óleo de palmaABOISSA
BUNGE
LODERS CROKLAAN
Óleo de palmisteABOISSA
ALMAD
BUNGE
LODERS CROKLAAN
Óleo de pápricaBAPTISTELLA
BERACA
FUCHS
Óleo de peixeBERACA
FUNCIONAL MIKRON
NATURAL CORPORATION
Óleo de pimentaFUCHS
FUNCIONAL MIKRON
Óleo desmentolado de mentaALL FLAVORS
QUÍMICA BPAR
Óleo refi nado de sojaADM
ALMAD
BUNGE
FIRACE
QUIESPER
TRIÂNGULO ALIMENTOS
Óleos especiaisABOISSA
GRAMKOW
OleoresinasBERACA
CITRAL
FARM DIRECT FOOD
FUCHS
FUNCIONAL MIKRON
HORA
KRAKI
QUÍMICA BPAR
Oleoresinas de especiariasALPHATASTE
BAPTISTELLA
BERACA
BIO TAE
FIRACE
FUCHS
KRAKI
NATUREX
Óleos especiaisATINA ATIVOS NATURAIS
BERACA
CIA. LORENZ
DIERBERG
HORA
LODERS CROKLAAN
NATURAL PRODUCTS
Óleos essenciais de especiariasALPHATASTE
ATINA ATIVOS NATURAIS
BAPTISTELLA
CIA. LORENZ
CITRAL
CITROFLAVORDIERBERG
DÖHLERFIRACE
FLAVOR TEC
FUCHS
HORA
KRAKI
NATUREX
QUÍMICA BPAR
Óleos mineraisCIA. LORENZ
DIERBERG
MAKENI CHEMICALSMC GROUP
PLURY QUÍMICA
QUANTIQ
UNIAMERICA
OligofrutoseBENEO
CLARIANT
INGREDION
NUTRITEC
OligossacarídeosINGREDION
Ômega-3/Ômega-6 (ω-3/ ω-6)BASF
DSM
FUNCIONAL MIKRON
GRANOTEC/GRANOLAB
MASTERSENSE
MERCK MILLIPORE
NATURAL CORPORATION
NATURAL PRODUCTS
NUTRITEC
PROZYN
TOVANI BENZAQUEN
VITAQUIMA
VOGLER
Ovo integral pasteurizado congeladoFAMA OVOS
NETTO ALIMENTOS
SHINODA
Ovo integral pasteurizado desidratadoFAMA OVOS
DOCE AROMA
NETTO ALIMENTOS
PANTEC
SHINODA
Ovo integral pasteurizado líquidoFAMA OVOS
NETTO ALIMENTOS
SHINODA
OxidasePROZYN
Pantotenato de cálcioAKSELL
M. CASSAB
PapaínaNEXIRA
PROZYN
STERN
Páprica doce (fl ocos/pó)FARM DIRECT FOOD
IBEROQUÍMICA
Ingredientes
86 FOOD INGREDIENTS BRASIL Nº 28 - 2014 www.revista-fi .com
Guia Ingredientes_28_2.indd 86 07/03/14 15:41
ParabenosALCAN INTERNATIONALCASA AMERICANASWEETMIX
Parafina em tablete food gradeCASA AMERICANA
ParaformaldeídoATIAS MIHAELDOCE AROMANICROMPRODUQUIMICAQUANTIQREWAG
Pasta de avelãAROMITALIA
Pasta de chocolate com avelãAROMITALIAMARVI
Pasta de frutasAROMITALIABEST PULP
Pasta de queijosGEMACOM TECH
Pasta de sojaECOBRAS
PectinasCP KELCODOCE AROMADUPONTFERMENTECHFMC QUÍMICAHERBAFOOD MASTERSENSEOXIQUIMQUANTIQQUIESPERVOGLER
PeptídeosNEXIRANUTRITEC
Permeato de soro de leiteHELA
Peróxido de benzoílaIBEROQUÍMICA ROMANUSSTERNVALLENS
Peróxido de hidrogênioCASA AMERICANAREWAG
Persulfato de amônioATIAS MIHAELBANDEIRANTE BRAZMO
PimentaFARM DIRECT FOOD
Pirofosfato ácido de sódioABREQUIMAKSELLDOCE AROMADVA QUIMICAIBEROQUÍMICAINDUKERNLABONATHUSMAKENI CHEMICALSMC GROUPPLURY QUÍMICAREWAG
PirofosfatosABREQUIMBANDEIRANTE BRAZMOCASA AMERICANADOCE AROMAGRANOTEC/GRANOLABINDUKERNREWAGSWEETMIX
Pó saboresGENKOR
PolidextroseDOCE AROMA
DUPONTECILINGREDIONMASTERSENSENUTRAMAXNUTRITECQUÍMICA ANASTÁCIOSUNSETSWEETMIXTATE & LYLETOVANI BENZAQUEN
PolietilenoglicolMAKENI CHEMICALS
PolifosfatosDOCE AROMADOMONDODVA QUIMICAGRANOTEC/GRANOLABINDUKERNLABONATHUS
PoliglicerolGENKOR
Poliglicerol PoliricinoleatoCOMARPLASTDOCE AROMAGENKORMASTERSENSE
PROZYN
SGS
PolióisBENEOCLARIANTDUPONTINGREDIONLABONATHUSMASTERSENSENUTRAMAXTOVANI BENZAQUEN
PolissorbatosBERACADOCE AROMAHORAIBEROQUÍMICAM. CASSABNICROMPROZYNROMANUSVALLENS
Polipeptídeos de leiteDOMONDO
Polpa de frutasALPHATASTEATLÂNTICA FOODSCITROPOLI DÖHLERDOMONDOGC BRASIL GRUPOGEMACOM TECHMACÇÃ DESIDRATADOSSUN FOODSVOGLER
Polvilho azedoAGROMANDILINCOL ALIMENTOSP.H.C. DA SILVA PINDUCASODEX AMIDOS
Polvilho doceAGROMANDILP.H.C. DA SILVA PINDUCASODEX AMIDOS
Potassa cáusticaBANDEIRANTE BRAZMOJC MASTELLYNICROMPRODUQUIMICAREWAG
PrebióticosADMBENEOCLARIANTDUPONTFERMENTECHINGREDIONMASTERSENSEMETACHEMNEXIRANUTRAMAXNUTRITECTOVANI BENZAQUENTREXCOVOGLER
granotec.com.br | 41 3077 7722
A GENTE TEM INCONTÁVEIS
INGREDIENTES PARA NUTRIÇÃO E
BIOTECNOLOGIA.
Guia Ingredientes_28_2.indd 87 07/03/14 15:41
Nitrato de sódioBANDEIRANTE BRAZMOCASA AMERICANADOCE AROMADOREMUSINCASA JC MASTELLYMC GROUPPLURY QUÍMICAPRODUQUIMICAQUÍMICA ANASTÁCIOREWAG
Nitrito de sódioATIAS MIHAELBANDEIRANTE BRAZMODOCE AROMADOREMUSJC MASTELLYMC GROUPNICROMPLURY QUÍMICAQUIESPERQUÍMICA ANASTÁCIOREWAG
Non-dairy creamersKERRY
NozesINAM
NucleotídeosAJINOMOTODSMTOVANI BENZAQUEN
NutracêuticosATINA ATIVOS NATURAISBIO TAEDSMKEMINNATURAL PRODUCTSNEXIRANUTRITECPROZYNQUIMERRJRTOVANI BENZAQUENWACKER
OleatosCITROPOLI
Oleína de palmaALMADLODERS CROKLAAN
Óleo de abacateBERACABIO TAE
Óleo de algodãoBIO TAEMAEDA TRIÂNGULO ALIMENTOSUNIAMERICA
Óleo de alhoBAPTISTELLA
BIO TAE
FUCHS
Óleo de amêndoa doceATINA ATIVOS NATURAIS
BERACA
BIO TAE
Óleo de amendoimBERACA
BIO TAE
TRIÂNGULO ALIMENTOS
Óleo de arrozBERACA
BIO TAE
Óleo de babaçuABOISSA
BIO TAE
QUÍMICA ANASTÁCIO
Óleo de canolaBUNGE
FINISSIMA ALIMENTOS
P.H.C. DA SILVA
TRIÂNGULO ALIMENTOS
Óleo de castanhaATINA ATIVOS NATURAIS
BERACA
BIO TAE
Óleo de cebolaBAPTISTELLA
BIO TAE
FUCHS
Óleo de cravoALL FLAVORS
ATINA ATIVOS NATURAIS
BAPTISTELLA
BIO TAE
CITRAL
FUCHS
Óleo de eucaliptoCITROFLAVOR
Óleo de fígado de bacalhauBERACA
NATURAL CORPORATION
Óleo de gérmen de trigoBERACA
BIO TAE
Óleo de girassolATINA ATIVOS NATURAIS
BERACA
BUNGE
FINISSIMA ALIMENTOS
FUNCIONAL MIKRON
METACHEMP.H.C. DA SILVA
QUANTIQ
TRIÂNGULO ALIMENTOS
Óleo de linhaçaATINA ATIVOS NATURAIS
BERACA
BIO TAE
FUNCIONAL MIKRON
NATURAL CORPORATION
NUTRITEC
Óleo de manteigaFINISSIMA ALIMENTOS
Óleo de mentaALL FLAVORS
BIO TAE
CITROFLAVORQUÍMICA ANASTÁCIO
QUÍMICA BPAR
Óleo de milhoBIO TAE
FINISSIMA ALIMENTOS
FUNCIONAL MIKRON
P.H.C. DA SILVA
TRIÂNGULO ALIMENTOS
Óleo de noz-moscadaBAPTISTELLA
BIO TAE
FUCHS
Óleo de palmaABOISSA
BUNGE
LODERS CROKLAAN
Óleo de palmisteABOISSA
ALMAD
BUNGE
LODERS CROKLAAN
Óleo de pápricaBAPTISTELLA
BERACA
FUCHS
Óleo de peixeBERACA
FUNCIONAL MIKRON
NATURAL CORPORATION
Óleo de pimentaFUCHS
FUNCIONAL MIKRON
Óleo desmentolado de mentaALL FLAVORS
QUÍMICA BPAR
Óleo refi nado de sojaADM
ALMAD
BUNGE
FIRACE
QUIESPER
TRIÂNGULO ALIMENTOS
Óleos especiaisABOISSA
GRAMKOW
OleoresinasBERACA
CITRAL
FARM DIRECT FOOD
FUCHS
FUNCIONAL MIKRON
HORA
KRAKI
QUÍMICA BPAR
Oleoresinas de especiariasALPHATASTE
BAPTISTELLA
BERACA
BIO TAE
FIRACE
FUCHS
KRAKI
NATUREX
Óleos especiaisATINA ATIVOS NATURAIS
BERACA
CIA. LORENZ
DIERBERG
HORA
LODERS CROKLAAN
NATURAL PRODUCTS
Óleos essenciais de especiariasALPHATASTE
ATINA ATIVOS NATURAIS
BAPTISTELLA
CIA. LORENZ
CITRAL
CITROFLAVORDIERBERG
DÖHLERFIRACE
FLAVOR TEC
FUCHS
HORA
KRAKI
NATUREX
QUÍMICA BPAR
Óleos mineraisCIA. LORENZ
DIERBERG
MAKENI CHEMICALSMC GROUP
PLURY QUÍMICA
QUANTIQ
UNIAMERICA
OligofrutoseBENEO
CLARIANT
INGREDION
NUTRITEC
OligossacarídeosINGREDION
Ômega-3/Ômega-6 (ω-3/ ω-6)BASF
DSM
FUNCIONAL MIKRON
GRANOTEC/GRANOLAB
MASTERSENSE
MERCK MILLIPORE
NATURAL CORPORATION
NATURAL PRODUCTS
NUTRITEC
PROZYN
TOVANI BENZAQUEN
VITAQUIMA
VOGLER
Ovo integral pasteurizado congeladoFAMA OVOS
NETTO ALIMENTOS
SHINODA
Ovo integral pasteurizado desidratadoFAMA OVOS
DOCE AROMA
NETTO ALIMENTOS
PANTEC
SHINODA
Ovo integral pasteurizado líquidoFAMA OVOS
NETTO ALIMENTOS
SHINODA
OxidasePROZYN
Pantotenato de cálcioAKSELL
M. CASSAB
PapaínaNEXIRA
PROZYN
STERN
Páprica doce (fl ocos/pó)FARM DIRECT FOOD
IBEROQUÍMICA
Ingredientes
86 FOOD INGREDIENTS BRASIL Nº 28 - 2014 www.revista-fi .com
Guia Ingredientes_28_2.indd 86 07/03/14 15:41
ParabenosALCAN INTERNATIONALCASA AMERICANASWEETMIX
Parafina em tablete food gradeCASA AMERICANA
ParaformaldeídoATIAS MIHAELDOCE AROMANICROMPRODUQUIMICAQUANTIQREWAG
Pasta de avelãAROMITALIA
Pasta de chocolate com avelãAROMITALIAMARVI
Pasta de frutasAROMITALIABEST PULP
Pasta de queijosGEMACOM TECH
Pasta de sojaECOBRAS
PectinasCP KELCODOCE AROMADUPONTFERMENTECHFMC QUÍMICAHERBAFOOD MASTERSENSEOXIQUIMQUANTIQQUIESPERVOGLER
PeptídeosNEXIRANUTRITEC
Permeato de soro de leiteHELA
Peróxido de benzoílaIBEROQUÍMICA ROMANUSSTERNVALLENS
Peróxido de hidrogênioCASA AMERICANAREWAG
Persulfato de amônioATIAS MIHAELBANDEIRANTE BRAZMO
PimentaFARM DIRECT FOOD
Pirofosfato ácido de sódioABREQUIMAKSELLDOCE AROMADVA QUIMICAIBEROQUÍMICAINDUKERNLABONATHUSMAKENI CHEMICALSMC GROUPPLURY QUÍMICAREWAG
PirofosfatosABREQUIMBANDEIRANTE BRAZMOCASA AMERICANADOCE AROMAGRANOTEC/GRANOLABINDUKERNREWAGSWEETMIX
Pó saboresGENKOR
PolidextroseDOCE AROMA
DUPONTECILINGREDIONMASTERSENSENUTRAMAXNUTRITECQUÍMICA ANASTÁCIOSUNSETSWEETMIXTATE & LYLETOVANI BENZAQUEN
PolietilenoglicolMAKENI CHEMICALS
PolifosfatosDOCE AROMADOMONDODVA QUIMICAGRANOTEC/GRANOLABINDUKERNLABONATHUS
PoliglicerolGENKOR
Poliglicerol PoliricinoleatoCOMARPLASTDOCE AROMAGENKORMASTERSENSE
PROZYN
SGS
PolióisBENEOCLARIANTDUPONTINGREDIONLABONATHUSMASTERSENSENUTRAMAXTOVANI BENZAQUEN
PolissorbatosBERACADOCE AROMAHORAIBEROQUÍMICAM. CASSABNICROMPROZYNROMANUSVALLENS
Polipeptídeos de leiteDOMONDO
Polpa de frutasALPHATASTEATLÂNTICA FOODSCITROPOLI DÖHLERDOMONDOGC BRASIL GRUPOGEMACOM TECHMACÇÃ DESIDRATADOSSUN FOODSVOGLER
Polvilho azedoAGROMANDILINCOL ALIMENTOSP.H.C. DA SILVA PINDUCASODEX AMIDOS
Polvilho doceAGROMANDILP.H.C. DA SILVA PINDUCASODEX AMIDOS
Potassa cáusticaBANDEIRANTE BRAZMOJC MASTELLYNICROMPRODUQUIMICAREWAG
PrebióticosADMBENEOCLARIANTDUPONTFERMENTECHINGREDIONMASTERSENSEMETACHEMNEXIRANUTRAMAXNUTRITECTOVANI BENZAQUENTREXCOVOGLER
granotec.com.br | 41 3077 7722
A GENTE TEM INCONTÁVEIS
INGREDIENTES PARA NUTRIÇÃO E
BIOTECNOLOGIA.
Guia Ingredientes_28_2.indd 87 07/03/14 15:41
Predust para empanadosBAPTISTELLAMOINHO ROMARIZ
Pré-misturas - Biscoitos de polvilhoARCÓLORINCOL ALIMENTOS
Pré-misturas - BolosARCÓLORGENKORMARSUL
PROZYNPURATOSROMANUS SWEETMIXZINI
Pré-misturas - MineraisABREQUIMDSMHVRM. CASSABPROZYNSTERNSWEETMIX
Pré-misturas - Minerais e vitaminasABREQUIMDSMGRANOTEC/GRANOLABHVRIBEROQUÍMICAM. CASSABNATURAL PRODUCTSNUTRITEC
PROZYNRJRSTERNSWEETMIX
Pré-misturas - Pães especiaisARCÓLORLIOTÉCNICAPROZYNPURATOS ROMANUSSWEETMIXVALLENS
Pré-misturas - PanetonesARCÓLORGENKOROXIQUIMPANTEC
PROZYNPURATOS ROMANUSTANGARÁ FOODS
ZINI
Pré-misturas - Panifi caçãoANACONDA
ARCÓLOR
FINISSIMA ALIMENTOS
GENKOR
GRANOTEC/GRANOLAB
LIOTÉCNICA
MARSUL
PROZYN
PURATOS
TANGARÁ FOODS
VALLENS
Pré-misturas - Pão de queijoAGROMANDIL
ARCÓLOR
CIA. LORENZ
INCOL ALIMENTOS
PROZYN
PURATOS
ROMANUS
TANGARÁ FOODS
Pré-misturas - PizzasARCÓLOR
BEST PULP
PROZYN
ROMANUS
ZINI
Pré-misturas - SalgadosARCÓLOR
BAPTISTELLA
FUCHS
Pré-misturas - SonhosARCÓLOR
GENKOR
LIOTÉCNICA
Pré-misturas - VitaminasDSM
HVR
NUTRITEC
PROZYN
RJR
STERN
SWEETMIX
Preparados - Bebidas lácteasALIBRA
DOCE AROMA
DÖHLER
GEMACOM TECH
GENKOR
VIVARE
Preparados - FrutasCARINODÖHLERDOREMUSGEMACOM TECHLABONATHUSRITTER
Preparados - IogurteAROMITALIADOCE AROMADÖHLERDOREMUSGENKORVIVARE
Preparados - LácteosHELA
Preparados - RefrigerantesCITROPOLI DÖHLER
Preparados - Polpa de frutasDE MARCHI DOCE AROMANUTRIMENTAL
Preparações enzimáticasCANDONPROZYNSTERNVALLENS
ProbióticosCHR. HANSEN
DUPONTECOTAGFERMENTECHFUNCIONAL MIKRONINGREDIONM. CASSABMASTERSENSEMERCK MILLIPORENUTRITECTREXCOVIVARE
Produtos desidratados de origem animalALIBRA
Produtos liofi lizadosFARM DIRECT FOODFUCHSIBL LIOFILIZAÇÃOLIOFOODS
Produtos orgânicosBLUE MACAW FLORACASA AMERICANACEREALLEDAUPER DOMONDO
ECOBRASGRAMKOWNEXIRASANTOSFLORA
ProlinaINTERLAB
PropilenoglicolAGRO QUÍMICA MARINGÁALMADBANDEIRANTE BRAZMOBIO TAECASA AMERICANADUPONTM. CASSABMAKENI CHEMICALSQUÍMICA ANASTÁCIOQUÍMICA BPARSWEETMIXUNIVAR
PropilparabenosSWEETMIX
PropionatosATIAS MIHAELDOCE AROMAHORAIBEROQUÍMICAINDUKERNJC MASTELLYM. CASSABMC GROUPMETACHEMQUANTIQQUÍMICA ANASTÁCIOSAPORITIVALLENS
ProteaseCANDONDUPONTGRANOTEC/GRANOLABMASTERSENSEPROZYNROMANUSSACCOSTERNTOVANI BENZAQUENVALLENS
ProteínasALIBRAGRANOTEC/GRANOLABKERRYM. CASSABMETACHEMNEXIRANOVAPROMNUTRITECPROZYNSOOROTOVANI BENZAQUENVOGLER
Proteínas animaisALIBRA
NEW MILLEN
NOVAPROM
SOORO
Proteínas concentradas de soro de leiteALIBRACP KELCO
DOMONDODOREMUS
FINISSIMA ALIMENTOS
GRAMKOW
NEXIRAPROBIÓTICA
SOORO
VALLENS
VOGLER
Proteínas concentradas de sojaADMBRAZSOY DOREMUS
DUPONT
INDUKERNKRAKIMARSUL
Proteínas de arrozCLARIANT
NEXIRA
TOVANI BENZAQUEN
Proteínas de leiteALIBRACONAPROLE DOREMUS
HELA
VOGLER
Proteínas de soro de leiteALIBRACONAPROLE
DOMONDO
DOREMUS
HELAHORA
MAKENI CHEMICALS
Proteínas do trigoTOVANI BENZAQUEN
VALLENS
VOGLER
Proteínas funcionaisALIBRAKRAKI
METACHEM
NEXIRAPROBIÓTICASOORO
VOGLER
Ingredientes
88 FOOD INGREDIENTS BRASIL Nº 28 - 2014 www.revista-fi .com
Guia Ingredientes_28_2.indd 88 07/03/14 15:41
Predust para empanadosBAPTISTELLAMOINHO ROMARIZ
Pré-misturas - Biscoitos de polvilhoARCÓLORINCOL ALIMENTOS
Pré-misturas - BolosARCÓLORGENKORMARSUL
PROZYNPURATOSROMANUS SWEETMIXZINI
Pré-misturas - MineraisABREQUIMDSMHVRM. CASSABPROZYNSTERNSWEETMIX
Pré-misturas - Minerais e vitaminasABREQUIMDSMGRANOTEC/GRANOLABHVRIBEROQUÍMICAM. CASSABNATURAL PRODUCTSNUTRITEC
PROZYNRJRSTERNSWEETMIX
Pré-misturas - Pães especiaisARCÓLORLIOTÉCNICAPROZYNPURATOS ROMANUSSWEETMIXVALLENS
Pré-misturas - PanetonesARCÓLORGENKOROXIQUIMPANTEC
PROZYNPURATOS ROMANUSTANGARÁ FOODS
ZINI
Pré-misturas - Panifi caçãoANACONDA
ARCÓLOR
FINISSIMA ALIMENTOS
GENKOR
GRANOTEC/GRANOLAB
LIOTÉCNICA
MARSUL
PROZYN
PURATOS
TANGARÁ FOODS
VALLENS
Pré-misturas - Pão de queijoAGROMANDIL
ARCÓLOR
CIA. LORENZ
INCOL ALIMENTOS
PROZYN
PURATOS
ROMANUS
TANGARÁ FOODS
Pré-misturas - PizzasARCÓLOR
BEST PULP
PROZYN
ROMANUS
ZINI
Pré-misturas - SalgadosARCÓLOR
BAPTISTELLA
FUCHS
Pré-misturas - SonhosARCÓLOR
GENKOR
LIOTÉCNICA
Pré-misturas - VitaminasDSM
HVR
NUTRITEC
PROZYN
RJR
STERN
SWEETMIX
Preparados - Bebidas lácteasALIBRA
DOCE AROMA
DÖHLER
GEMACOM TECH
GENKOR
VIVARE
Preparados - FrutasCARINODÖHLERDOREMUSGEMACOM TECHLABONATHUSRITTER
Preparados - IogurteAROMITALIADOCE AROMADÖHLERDOREMUSGENKORVIVARE
Preparados - LácteosHELA
Preparados - RefrigerantesCITROPOLI DÖHLER
Preparados - Polpa de frutasDE MARCHI DOCE AROMANUTRIMENTAL
Preparações enzimáticasCANDONPROZYNSTERNVALLENS
ProbióticosCHR. HANSEN
DUPONTECOTAGFERMENTECHFUNCIONAL MIKRONINGREDIONM. CASSABMASTERSENSEMERCK MILLIPORENUTRITECTREXCOVIVARE
Produtos desidratados de origem animalALIBRA
Produtos liofi lizadosFARM DIRECT FOODFUCHSIBL LIOFILIZAÇÃOLIOFOODS
Produtos orgânicosBLUE MACAW FLORACASA AMERICANACEREALLEDAUPER DOMONDO
ECOBRASGRAMKOWNEXIRASANTOSFLORA
ProlinaINTERLAB
PropilenoglicolAGRO QUÍMICA MARINGÁALMADBANDEIRANTE BRAZMOBIO TAECASA AMERICANADUPONTM. CASSABMAKENI CHEMICALSQUÍMICA ANASTÁCIOQUÍMICA BPARSWEETMIXUNIVAR
PropilparabenosSWEETMIX
PropionatosATIAS MIHAELDOCE AROMAHORAIBEROQUÍMICAINDUKERNJC MASTELLYM. CASSABMC GROUPMETACHEMQUANTIQQUÍMICA ANASTÁCIOSAPORITIVALLENS
ProteaseCANDONDUPONTGRANOTEC/GRANOLABMASTERSENSEPROZYNROMANUSSACCOSTERNTOVANI BENZAQUENVALLENS
ProteínasALIBRAGRANOTEC/GRANOLABKERRYM. CASSABMETACHEMNEXIRANOVAPROMNUTRITECPROZYNSOOROTOVANI BENZAQUENVOGLER
Proteínas animaisALIBRA
NEW MILLEN
NOVAPROM
SOORO
Proteínas concentradas de soro de leiteALIBRACP KELCO
DOMONDODOREMUS
FINISSIMA ALIMENTOS
GRAMKOW
NEXIRAPROBIÓTICA
SOORO
VALLENS
VOGLER
Proteínas concentradas de sojaADMBRAZSOY DOREMUS
DUPONT
INDUKERNKRAKIMARSUL
Proteínas de arrozCLARIANT
NEXIRA
TOVANI BENZAQUEN
Proteínas de leiteALIBRACONAPROLE DOREMUS
HELA
VOGLER
Proteínas de soro de leiteALIBRACONAPROLE
DOMONDO
DOREMUS
HELAHORA
MAKENI CHEMICALS
Proteínas do trigoTOVANI BENZAQUEN
VALLENS
VOGLER
Proteínas funcionaisALIBRAKRAKI
METACHEM
NEXIRAPROBIÓTICASOORO
VOGLER
Ingredientes
88 FOOD INGREDIENTS BRASIL Nº 28 - 2014 www.revista-fi .com
Guia Ingredientes_28_2.indd 88 07/03/14 15:41
Proteínas hidrolisadasADM
AJINOMOTO
ALIBRA
DSM
METACHEMNATURAL PRODUCTS
NEXIRAPROBIÓTICA
TOVANI BENZAQUEN
Proteínas hidrolisadas de glúten de trigoTOVANI BENZAQUEN
VOGLER
Proteínas isoladas de sojaADMBREMILDOCE AROMADOMONDODOREMUSDUPONTECILICL FOOD SPECIALTIESINDUKERNISP DO BRASILMARSULPROBIÓTICATOVANI BENZAQUEN
Proteínas isoladas de soro de leiteALIBRACP KELCODOMONDOFINISSIMA ALIMENTOSHEXUSPROBIÓTICA
Proteínas texturizadas de sojaADM
BREMIL
DOCE AROMA
DOMONDO
DUPONT
ISP DO BRASIL
MARSUL
TOVANI BENZAQUEN
Proteínas vegetaisDOMONDO
KRAKI
LABONATHUS
NEXIRA
TOVANI BENZAQUEN
Proteínas vegetais hidrolisadasAJINOMOTO
INDUKERN
NEXIRA
PropólisTOVANI BENZAQUEN
Purê de frutasBOLTHOUSE
DÖHLER
GRAMKOW
MACÇÃ DESIDRATADOS
PVPP (Polivinilpolipirolidona)ALCAN INTERNATIONAL
Queijos em póKERRY
TOVANI BENZAQUEN
Queijos processadosTIROLEZ
QuelatosNATURAL PRODUCTSNUTRAMAX
Químicos aromáticosCASA AMERICANACITRALCLOROETIL
Realçadores de saborAJINOMOTOALCAN INTERNATIONALDOCE AROMADUAS RODASFOBRASISP DO BRASILKRAKINEXIRANUTRAMAXSENSIENTTOVANI BENZAQUENTREXCO
Recheios salgadosGEMACOM TECHRG ALIMENTOS PROCESSADOS
Recheios - Balas/bombons/chocolatesCARINODÖHLERKERRY
Recheios - Confeitaria/panificaçãoARCÓLORCARINODAUPER DÖHLERDUAS RODASGEMACOM TECHGRANUS
KERRYLESAFFRELIOTÉCNICARG ALIMENTOS PROCESSADOS
Redutor de sódioTOVANI BENZAQUEN
Refrescos em póLIOTÉCNICAMARVI
Reguladores de acidezABREQUIMDOCE AROMADOREMUSGLOBALFOODINDUKERN
Riboflavina(veja Vitamina B
2)
RicinoleatosQUIESPER
Rebaudiosídio ANUTRAMAX
SaborizantesAROMAXAROMITALIABLEND COBERTURAS DOCE AROMADÖHLERDOREMUSDUAS RODASFUCHSGELCREMKRAKIMATPRIM INGREDIENTESNOVAROM SRLQUALITIVETREXCO
Sacarina sódicaALCAN INTERNATIONALATIAS MIHAELBRASTÓKIOCASA AMERICANADOCE AROMADVA BRASILFOBRASIBEROQUÍMICAINDUKERNJC MASTELLYM. CASSABMATPRIM INGREDIENTESMC GROUPNUTRAMAXOXIQUIMPLURY QUÍMICAPROBIÓTICAQUIESPERQUÍMICA ANASTÁCIOQUÍMICA BPARREWAGSWEETMIXVOGLER
SacarinasCHEMAXDOCE AROMAREWAGVOGLER
Sagu de mandiocaCASSAVAINCOL ALIMENTOS
Sais de curaDOCE AROMADOREMUSDUAS RODASFUCHSGLOBALFOODISP DO BRASILKRAKIMARSUL
Guia Ingredientes_28_2.indd 89 10/03/14 10:25
Sais fundentesDOCE AROMA
DOREMUS
GENKOR
GLOBALFOOD
GRANOTEC/GRANOLAB
ICL FOOD SPECIALTIES
MC GROUP
SalCASA AMERICANA
FUNCIONAL MIKRON
ISP DO BRASIL
NORSAL
PRODUQUIMICA
SAL CISNE
SALINOR
TATE & LYLE
Sal grossoNORSAL
SALINOR
Sal marinhoNORSAL
OCEANS FLAVOR BRASIL
P.H.C. DA SILVA
SALINOR
Sal mineralMERCK MILLIPORE
Sal moídoNORSAL
SALINOR
Sal refi nadoNORSAL
SAL CISNE
SALINOR
Salitre do ChileBANDEIRANTE BRAZMO
INCASA
PRODUQUIMICA
Sebo bovinoABOISSA
Selenito de sódioINCASA
PRODUQUIMICA
SequestrantesABREQUIM
VOGLER
Sílica alimentícia em póINDUKERN
PROBIÓTICA
RHODIA
VOGLER
Sílica pirogênicaVOGLER
Sobremesas em póALIBRAKERRYLIOTÉCNICA
Soda cáusticaALMADBANDEIRANTE BRAZMOCASA AMERICANADOCE AROMAHORAINDUKERNJC MASTELLYMAKENI CHEMICALSOXIQUIMPRODUQUIMICAQUIESPERREWAG
Soja e derivadosECOBRASINDUKERNTOVANI BENZAQUEN
SolubilizantesWACKER
Soluções para drageamento e coberturasTOVANI BENZAQUEN
Sopas instantâneasFUCHSNUTRITEC
SorbatosAKSELLATIAS MIHAELBANDEIRANTE BRAZMOBRASTÓKIOCHEMAXCLARIANTDOCE AROMADOREMUSDVA BRASILFERMENTECHFOBRASHORAIBEROQUÍMICAM. CASSABMC GROUPMETACHEMNICROMNUTRAMAXPANTECPLURY QUÍMICAPROBIÓTICAQUIESPERQUÍMICA ANASTÁCIOQUÍMICA BPARREWAGRJRROMANUSSWEETMIXVOGLER
SorbitolADMBANDEIRANTE BRAZMOCASA AMERICANADOCE AROMADVA BRASILFOBRASHORAIBEROQUÍMICAINGREDIONJC MASTELLYLABONATHUSM. CASSABNUTRAMAXPLURY QUÍMICAQUIESPERQUÍMICA ANASTÁCIOSUNSETSWEETMIXUNIVARVOGLER
Soro de leite e derivadosALIBRACONAPROLE DOMONDOFINISSIMA ALIMENTOSISP DO BRASILJC MASTELLYNUTRIMILKPANTECPLURY QUÍMICAPRATIVITAPROBIÓTICAROMANUSSOOROTANGARÁ FOODSVOGLER
Soro de queijoALIBRA
Soro em pó doce, parcialmente desmineralizadoALIBRAFINISSIMA ALIMENTOSSOORO
Stévia/SteviosídeoCLARIANTDÖHLERDOMONDODVA BRASILDVA QUIMICAINGREDIONM. CASSABMERCK MILLIPORENUTRAMAXNUTRITECQUIMERTATE & LYLETOVANI BENZAQUENVOGLER
Substitutos de açúcarBENEO
CLARIANTDOCE AROMA
DÖHLERDOMONDODUPONTNUTRAMAXNUTRITEC
PROZYN
TOVANI BENZAQUENVOGLER
Substitutos de cacauDOMONDOGRASSEIBEROQUÍMICAMETACHEMNUTRAMAXPROZYNSAPORITITOVANI BENZAQUENVOGLER
Substitutos de leite em póALIBRACANDONFINISSIMA ALIMENTOSGENKORMATPRIM INGREDIENTESROBIÓTICASOOROVOGLER
Substitutos de manteiga de cacauDOCE AROMALODERS CROKLAANSEIFUNVOGLER
Substitutos de óleos e gordurasBENEOCLARIANTDUPONTHELAICL FOOD SPECIALTIESKRAKIMETACHEMNATIONAL STARCHNEXIRAPROZYNVOGLER
Substitutos de sódio (sal)CANDONGLOBALFOODHELA
Suco de frutas concentradasHELA
Sucos de frutas desidratadasDOMONDO
SucraloseALCAN INTERNATIONAL
DOMONDO
DVA BRASIL
DVA QUIMICA
IBEROQUÍMICA
INDUKERN
LABONATHUS
M. CASSAB
MASTERSENSE
NUTRAMAX
NUTRITEC
PROBIÓTICA
QUÍMICA ANASTÁCIO
QUIMTIA
SWEETMIX
TATE & LYLE
TOVANI BENZAQUEN
VOGLER
Sulfato de alumínioAKSELL
JC MASTELLY
REWAG
Sulfato de amônioAKSELL
CASA AMERICANA
JC MASTELLY
PLURY QUÍMICA
PRODUQUIMICA
REWAG
Sulfato de bárioBANDEIRANTE BRAZMO
CASA AMERICANA
Sulfato de cálcioABREQUIM
AKSELL
PLURY QUÍMICA
SCHEM
Sulfi to de sódioATIAS MIHAEL
JC MASTELLY
NICROM
SulfatosAKSELL
CASA AMERICANA
DOCE AROMA
INCASA
REWAG
TapiocaINCOL ALIMENTOS
M. CASSAB
SODEX AMIDOS
TartaratosABREQUIM
CASA AMERICANA
M. CASSAB
SCHEM
Ingredientes
90 FOOD INGREDIENTS BRASIL Nº 28 - 2014 www.revista-fi .com
Guia Ingredientes_28_2.indd 90 07/03/14 15:41
Sais fundentesDOCE AROMA
DOREMUS
GENKOR
GLOBALFOOD
GRANOTEC/GRANOLAB
ICL FOOD SPECIALTIES
MC GROUP
SalCASA AMERICANA
FUNCIONAL MIKRON
ISP DO BRASIL
NORSAL
PRODUQUIMICA
SAL CISNE
SALINOR
TATE & LYLE
Sal grossoNORSAL
SALINOR
Sal marinhoNORSAL
OCEANS FLAVOR BRASIL
P.H.C. DA SILVA
SALINOR
Sal mineralMERCK MILLIPORE
Sal moídoNORSAL
SALINOR
Sal refi nadoNORSAL
SAL CISNE
SALINOR
Salitre do ChileBANDEIRANTE BRAZMO
INCASA
PRODUQUIMICA
Sebo bovinoABOISSA
Selenito de sódioINCASA
PRODUQUIMICA
SequestrantesABREQUIM
VOGLER
Sílica alimentícia em póINDUKERN
PROBIÓTICA
RHODIA
VOGLER
Sílica pirogênicaVOGLER
Sobremesas em póALIBRAKERRYLIOTÉCNICA
Soda cáusticaALMADBANDEIRANTE BRAZMOCASA AMERICANADOCE AROMAHORAINDUKERNJC MASTELLYMAKENI CHEMICALSOXIQUIMPRODUQUIMICAQUIESPERREWAG
Soja e derivadosECOBRASINDUKERNTOVANI BENZAQUEN
SolubilizantesWACKER
Soluções para drageamento e coberturasTOVANI BENZAQUEN
Sopas instantâneasFUCHSNUTRITEC
SorbatosAKSELLATIAS MIHAELBANDEIRANTE BRAZMOBRASTÓKIOCHEMAXCLARIANTDOCE AROMADOREMUSDVA BRASILFERMENTECHFOBRASHORAIBEROQUÍMICAM. CASSABMC GROUPMETACHEMNICROMNUTRAMAXPANTECPLURY QUÍMICAPROBIÓTICAQUIESPERQUÍMICA ANASTÁCIOQUÍMICA BPARREWAGRJRROMANUSSWEETMIXVOGLER
SorbitolADMBANDEIRANTE BRAZMOCASA AMERICANADOCE AROMADVA BRASILFOBRASHORAIBEROQUÍMICAINGREDIONJC MASTELLYLABONATHUSM. CASSABNUTRAMAXPLURY QUÍMICAQUIESPERQUÍMICA ANASTÁCIOSUNSETSWEETMIXUNIVARVOGLER
Soro de leite e derivadosALIBRACONAPROLE DOMONDOFINISSIMA ALIMENTOSISP DO BRASILJC MASTELLYNUTRIMILKPANTECPLURY QUÍMICAPRATIVITAPROBIÓTICAROMANUSSOOROTANGARÁ FOODSVOGLER
Soro de queijoALIBRA
Soro em pó doce, parcialmente desmineralizadoALIBRAFINISSIMA ALIMENTOSSOORO
Stévia/SteviosídeoCLARIANTDÖHLERDOMONDODVA BRASILDVA QUIMICAINGREDIONM. CASSABMERCK MILLIPORENUTRAMAXNUTRITECQUIMERTATE & LYLETOVANI BENZAQUENVOGLER
Substitutos de açúcarBENEO
CLARIANTDOCE AROMA
DÖHLERDOMONDODUPONTNUTRAMAXNUTRITEC
PROZYN
TOVANI BENZAQUENVOGLER
Substitutos de cacauDOMONDOGRASSEIBEROQUÍMICAMETACHEMNUTRAMAXPROZYNSAPORITITOVANI BENZAQUENVOGLER
Substitutos de leite em póALIBRACANDONFINISSIMA ALIMENTOSGENKORMATPRIM INGREDIENTESROBIÓTICASOOROVOGLER
Substitutos de manteiga de cacauDOCE AROMALODERS CROKLAANSEIFUNVOGLER
Substitutos de óleos e gordurasBENEOCLARIANTDUPONTHELAICL FOOD SPECIALTIESKRAKIMETACHEMNATIONAL STARCHNEXIRAPROZYNVOGLER
Substitutos de sódio (sal)CANDONGLOBALFOODHELA
Suco de frutas concentradasHELA
Sucos de frutas desidratadasDOMONDO
SucraloseALCAN INTERNATIONAL
DOMONDO
DVA BRASIL
DVA QUIMICA
IBEROQUÍMICA
INDUKERN
LABONATHUS
M. CASSAB
MASTERSENSE
NUTRAMAX
NUTRITEC
PROBIÓTICA
QUÍMICA ANASTÁCIO
QUIMTIA
SWEETMIX
TATE & LYLE
TOVANI BENZAQUEN
VOGLER
Sulfato de alumínioAKSELL
JC MASTELLY
REWAG
Sulfato de amônioAKSELL
CASA AMERICANA
JC MASTELLY
PLURY QUÍMICA
PRODUQUIMICA
REWAG
Sulfato de bárioBANDEIRANTE BRAZMO
CASA AMERICANA
Sulfato de cálcioABREQUIM
AKSELL
PLURY QUÍMICA
SCHEM
Sulfi to de sódioATIAS MIHAEL
JC MASTELLY
NICROM
SulfatosAKSELL
CASA AMERICANA
DOCE AROMA
INCASA
REWAG
TapiocaINCOL ALIMENTOS
M. CASSAB
SODEX AMIDOS
TartaratosABREQUIM
CASA AMERICANA
M. CASSAB
SCHEM
Ingredientes
90 FOOD INGREDIENTS BRASIL Nº 28 - 2014 www.revista-fi .com
Guia Ingredientes_28_2.indd 90 07/03/14 15:41
TaumatinaNUTRAMAX
TaurinaIBEROQUÍMICAM. CASSABMETACHEMPROBIÓTICAQUÍMICA ANASTÁCIOSWEETMIXTOVANI BENZAQUENVOGLER
TBHQ (Terc Butil Hidroquinona)DUPONTDVA QUIMICAFOBRASIBEROQUÍMICAQUIMTIASWEETMIXVOGLER
TemperosAJINOMOTOBAPTISTELLABEST PULPCIA. LORENZ DUAS RODASFIRACE FUCHSKRAKIPROZYNQUIMERSANTOSFLORASUN FOODS
Temperos vegetais especiaisBIO TAEFARM DIRECT FOODFUCHSFIRACE QUIMER
TerpenosCITROFLAVOR
CITROPOLI
DÖHLER
TetrapirofosfatosABREQUIM
DOREMUS
MC GROUP
MAKENI CHEMICALS
TexturizantesDOCE AROMA
DUPONT
GENKOR
GLOBALFOOD
ICL FOOD SPECIALTIES
KERRY
KRAKI
METACHEM
NEXIRA
NUTRAMAX
OXIQUIM
VOGLER
WACKER
TheaninaNEXIRA
Tiamina(veja Vitamina B
1)
Tiossulfato de amônioATIAS MIHAEL
CASA AMERICANA
TocoferóisADM
COGNIS
DUPONT
KEMIN
NATURAL PRODUCTS
TransglutaminaseAJINOMOTO
TrehaloseINGREDIONINTERLAB
TOVANI BENZAQUEN
TriacetinaGREMOUNT
SHANGAI YANCUI
Triestearato de sorbitanaDOCE AROMA
DUPONT
Trifosfato de sódioATIAS MIHAEL
DOCE AROMA
DVA QUIMICA
PRODUQUIMICA
Tripas artificiaisCLARIANTTRIPAMA
Tripas celulósicas e fibrosasCLARIANTTRIPAMA
Tripas naturais (ovina, suína, etc.)FINISSIMA ALIMENTOS
UNILOG
Tripolifosfato de sódioALMAD
BANDEIRANTE BRAZMO
DOCE AROMA
JC MASTELLY
KRAKI
LABONATHUS
MAKENI CHEMICALSMARSUL
MC GROUP
NUTRAMAXNUTRI.COM
PLURY QUÍMICA
PRODUQUIMICA
QUIESPER
REWAG
UrucumCHR. HANSEN
DOCE AROMA
FERMENTECH
FIRACE
KRAKI
MATPRIM INGREDIENTESQUIMER
SANTOSFLORA
SUN FOODS
TEBRACC
VOGLER
Uva passaFARM DIRECT FOOD
ValinaDOREMUS
DVA BRASIL
IBEROQUÍMICA
NEW MILLEN
PROBIÓTICA
SWEETMIX
VanilinaATIAS MIHAEL
BRASTÓKIO
CASA AMERICANADVA QUIMICA
FOBRAS
GREMOUNT
HORAIBEROQUÍMICAJC MASTELLYM. CASSABMC GROUPNUTRITECPLURY QUÍMICAQUIESPERQUÍMICA ANASTÁCIOQUIMTIARHODIASHANGAI YANCUISUNSETSWEETMIXVOGLER
Vegetais concentrados líquidosBIO TAE
Vegetais congeladosMACÇÃ DESIDRATADOS
Vegetais desidratados (flocos/pó)CORANTECDOMONDOECILFARM DIRECT FOODFINISSIMA ALIMENTOSFUCHSLABONATHUSLIOTÉCNICAMACÇÃ DESIDRATADOSMATPRIM INGREDIENTESNATUREXNEXIRANUTRIMENTALSENFUN SUN FOODSSUNSET
Guia Ingredientes_28_2.indd 91 07/03/14 15:41
Vegetais liofi lizadosEMPR. BRAS. DE LIOFILIZAÇÃO
FARM DIRECT FOOD
FUCHS
IBL LIOFILIZAÇÃO
LIOTÉCNICA
MATPRIM INGREDIENTES
Vitamina A (Retinol)DSM
ECOTAG
PROZYN
TOVANI BENZAQUEN
VITAQUIMA
Vitamina A acetato pó revestidaDSM
INDUKERN
PROZYN
TOVANI BENZAQUEN
VITAQUIMA
Vitamina A palmitato oleosaECOTAG
MAKENI CHEMICALS
VITAQUIMA
Vitamina B1 (Tiamina)DSM
DVA QUIMICA
ECOTAG
INDUKERN
PROZYN
TOVANI BENZAQUEN
VITAQUIMA
Vitamina B12 (Cobalamina)DSM
DVA QUIMICA
ECOTAG
INDUKERN
TOVANI BENZAQUEN
VITAQUIMA
Vitamina B2 (Ribofl avina)DSM
DVA QUIMICA
ECOTAG
INDUKERN
MAKENI CHEMICALS
PROZYN
TOVANI BENZAQUEN
VITAQUIMA
Vitamina B3 (Niacina; Nicotinamida)DSMDVA QUIMICA
INDUKERN
PROZYN
TOVANI BENZAQUENVITAQUIMA
Vitamina B5 (Ácido pantotênico)AKSELL
DSMINDUKERN
MAKENI CHEMICALSPROZYN
TOVANI BENZAQUENVITAQUIMA
Vitamina B6 (Piroxidina clorídrica)AKSELL
DSMDVA QUIMICA
ECOTAG
HORA
PROZYN
TOVANI BENZAQUENVITAQUIMA
Vitamina B9 (Ácido fólico)ABREQUIM
AKSELL
CASA AMERICANADSMDVA QUIMICA
GRANOTEC/GRANOLABN&B INGREDIENTES
PROZYN
ROMANUS
SCHEM
STERNTOVANI BENZAQUENVITAQUIMA
Vitamina C (Ácido ascórbico)ABREQUIM
ALCAN INTERNATIONAL
ATIAS MIHAEL
BANDEIRANTE BRAZMO
BIESTERFELD
BRASTÓKIO
CANDONDOCE AROMA
DOREMUS
DSMDVA BRASIL
DVA QUIMICA
ECOTAG
FOBRAS
GRANOTEC/GRANOLABGREMOUNT
HORA
IBEROQUÍMICA
INDUKERN
JC MASTELLY
M. CASSAB
MAKENI CHEMICALS
MATPRIM INGREDIENTES
MC GROUP
N&B INGREDIENTES
NUTRAMAX
NUTRILITE
PANTEC
PLURY QUÍMICA
PROBIÓTICA
PROZYN
QUIESPER
QUÍMICA ANASTÁCIO
QUÍMICA BPAR
REWAG
ROMANUS
SHANGAI YANCUI
STERN
SUNSET
SWEETMIX
UNIVAR
VALLENS
VITAQUIMA
VOGLER
Vitamina D (Calciferol)DSM
N&B INGREDIENTES
PROZYN
TOVANI BENZAQUEN
VITAQUIMA
Vitamina D3 (Colecalciferol)DSM
ECOTAG
PROZYN
TOVANI BENZAQUEN
VITAQUIMA
Vitamina E (Tocoferol)ADM
COGNIS
DSM
DVA QUIMICA
ECOTAGZ
INDUKERN
NATURAL PRODUCTS
PROZYN
TOVANI BENZAQUEN
WACKER
Vitamina E DL (Alfa-tocoferol óleo)ADM
DSM
INDUKERN
MAKENI CHEMICALS
PROZYN
TOVANI BENZAQUEN
VITAQUIMA
Vitamina E DL (Alfa-tocoferol pó)DSM
ECOTAG
PROZYN
TOVANI BENZAQUEN
VITAQUIMA
DSM
ECOTAG
PROZYN
TOVANI BENZAQUEN
Vitamina H (Biotina)VITAQUIMA
Vitamina K oleosa (Fitomenadiona)DSM
GRANOTEC/GRANOLAB
PROZYN
VITAQUIMA
VitaminasALCAN INTERNATIONAL
BASF
DOCE AROMA
DSM
DVA QUIMICA
ECOTAG
FOBRAS
FUNCIONAL MIKRON
GRANOTEC/GRANOLAB
HORA
HVR
INDUKERN
MERCK MILLIPORE
NATURAL PRODUCTS
NUTRAMAX
PROZYN
QUANTIQ
QUIESPER
RJR
STERN
TOVANI BENZAQUEN
VITAQUIMA
VOGLER
Xarope de alta maltoseCARGILL
INGREDION
Xarope de frutoseINGREDION
Xarope de glicoseBIO TAE
CARGILL
DOCE AROMA
DOMONDO
INDUKERN
INGREDION
MARVI
MATPRIM INGREDIENTES
PLURY QUÍMICA
QUÍMICA ANASTÁCIO
VOGLER
Xarope de maltitolINGREDION
LABONATHUS
NUTRAMAX
TOVANI BENZAQUEN
Xarope de milhoADM
DOMONDO
INGREDION
TRADAL BRAZIL
XilanaseDUPONT
GRANOTEC/GRANOLAB
MASTERSENSE
PROZYN
ROMANUS
VALLENS
XilitolDUPONT
DVA BRASIL
INGREDION
LABONATHUS
NUTRAMAX
TOVANI BENZAQUEN
ZeaxantinaDSM
GALENA
RJR
VITAQUIMA
Zinco quelatoGRANOTEC/GRANOLAB
JC MASTELLY
METACHEM
NATURAL PRODUCTS
NUTRAMAX
Produtos para panificação, lácteos, cárneos, bebidas, sobremesas, food service, aromas e muito mais.
A vida na suamelhor fórmula
Fone: (11) 3823-8770 [email protected]
www.metachem.com.br
Ácido Fumárico CWS / HWSÁcido Sórbico�Amido�Modificado�de�Batata�para�Queijo Análogo/Cream Cheese /Requeijão (CheeseMaker)Amido�Modificado�de�Batata�para�Substituir�Ovo�de�Pintura�(GlazeMaker)Amido de ErvilhaBenzoato�de�SódioCMCColágeno MarinhoDiacetato de SódioExtrato de MalteFarinha de MalteFarinha de Malte TostadaFarinha de CevadaFécula�de�BatataFibra�de�BatataFibra de Ervilha
Flocos�de�BatataGamma-Nonalactona (Aldeído C18)Grânulos�de�BatataGoma ArábicaGoma TaraGlúten de TrigoGlúten de Trigo HidrolisadoHPMCInulina�e�FOSNatamicinaNisina Óleo de Girassol Alto Oleico�-�Ômega�9Realçador / Substituto de CacauPropionato�de�CálcioPropionato�de�SódioProteína�de�ErvilhaSorbato�de�Potássio
Ingredientes
92 FOOD INGREDIENTS BRASIL Nº 28 - 2014 www.revista-fi .com
Guia Ingredientes_28_2.indd 92 07/03/14 15:41
Produtos para panificação, lácteos, cárneos, bebidas, sobremesas, food service, aromas e muito mais.
A vida na suamelhor fórmula
Fone: (11) 3823-8770 [email protected]
www.metachem.com.br
Ácido Fumárico CWS / HWSÁcido Sórbico�Amido�Modificado�de�Batata�para�Queijo Análogo/Cream Cheese /Requeijão (CheeseMaker)Amido�Modificado�de�Batata�para�Substituir�Ovo�de�Pintura�(GlazeMaker)Amido de ErvilhaBenzoato�de�SódioCMCColágeno MarinhoDiacetato de SódioExtrato de MalteFarinha de MalteFarinha de Malte TostadaFarinha de CevadaFécula�de�BatataFibra�de�BatataFibra de Ervilha
Flocos�de�BatataGamma-Nonalactona (Aldeído C18)Grânulos�de�BatataGoma ArábicaGoma TaraGlúten de TrigoGlúten de Trigo HidrolisadoHPMCInulina�e�FOSNatamicinaNisina Óleo de Girassol Alto Oleico�-�Ômega�9Realçador / Substituto de CacauPropionato�de�CálcioPropionato�de�SódioProteína�de�ErvilhaSorbato�de�Potássio
Guia Ingredientes_28_2.indd 93 07/03/14 15:41
Produtos para panificação, lácteos, cárneos, bebidas, sobremesas, food service, aromas e muito mais.
A vida na suamelhor fórmula
Fone: (11) 3823-8770 [email protected]
www.metachem.com.br
Ácido Fumárico CWS / HWSÁcido Sórbico�Amido�Modificado�de�Batata�para�Queijo Análogo/Cream Cheese /Requeijão (CheeseMaker)Amido�Modificado�de�Batata�para�Substituir�Ovo�de�Pintura�(GlazeMaker)Amido de ErvilhaBenzoato�de�SódioCMCColágeno MarinhoDiacetato de SódioExtrato de MalteFarinha de MalteFarinha de Malte TostadaFarinha de CevadaFécula�de�BatataFibra�de�BatataFibra de Ervilha
Flocos�de�BatataGamma-Nonalactona (Aldeído C18)Grânulos�de�BatataGoma ArábicaGoma TaraGlúten de TrigoGlúten de Trigo HidrolisadoHPMCInulina�e�FOSNatamicinaNisina Óleo de Girassol Alto Oleico�-�Ômega�9Realçador / Substituto de CacauPropionato�de�CálcioPropionato�de�SódioProteína�de�ErvilhaSorbato�de�Potássio
Guia Ingredientes_28_2.indd 93 07/03/14 15:41
C
M
Y
CM
MY
CY
CMY
K
anúncio_21x28cm_CPhI14.pdf 1 3/7/14 2:42 PM
Guia Ingredientes_28_2.indd 94 07/03/14 15:41
95FOOD INGREDIENTS BRASIL Nº 28 - 2014www.revista-fi .com
Acessórios de aço inoxRR RESISTÊNCIAS
SERCON
Acetato de butilaMERSE
AcidímetrosALPAX
CASA AMERICANA
MERSE
AgitadoresA. BRONZINOX
ALPAX
CASA AMERICANA
DP UNION
GEHAKA
LABSYNTH
MARCONI
MERSE
QUIMIS
REOTERM
UNOTERM
WAISER
Agitadores homogeneizadoresALÉM MAR
ALPAX
ARTEGEL
CASA AMERICANA
DP UNION
LABSYNTH
LÁCTEA APARELHOS
MARCONI
QUIMIS
REOTERM
UNOTERM
WAISER
Analisador de gordura total e umidadeALÉM MAR
ALPAX
DP UNION
GEHAKA
LABCONTROL
MARCONI
QUIMIS
WAISER
Analisador de carbono totalALPAX
ANALYSER
AUTOMAÇÃO ANALÍTICA
CASA AMERICANA
GEHAKA
LABCONTROL
QUIMIS
WAISER
Analisador de cianetosANALYSER
AUTOMAÇÃO ANALÍTICA
CASA AMERICANA
MARCONI
WAISER
Analisador de área superfi cialDP UNION
LABCONTROL
REOTERM
Analisador de densidadeALÉM MAR
DP UNION
GEHAKA
REOTERM
WAISER
Analisador de emulsõesALÉM MAR
GEHAKA
REOTERM
Analisador de granulometriaA. BRONZINOX
ALÉM MAR
ALPAX
DP UNION
GEHAKA
GRANOLAB
MARCONI
MERSE
Analisador de sólidosALÉM MAR
AUTOMAÇÃO ANALÍTICA
DP UNION
GEHAKA
INSTRUTHERM
LABCONTROL
WAISER
Analisador de umidadeAGROSYSTEM
ALPAX
ANALYSER
AUTOMAÇÃO ANALÍTICA
DP UNION
GEHAKA
INSTRUTHERM
LABCONTROL
MARCONI
MERSE
QUIMIS
REOTERM
UNOTERM
WAISER
Analisador por raios XAUTOMAÇÃO ANALÍTICA
DP UNION
Análises diversasBIOAGRI
DP INSTRUMENTOS
LAB. BROMATOLÓGICO
INAP
INTERLLAB
WAISER
Análises físico-químicasBIOAGRI
INAP
WAISER
Análises microbiológicasBIOAGRI
INAP
INTERLAB
WAISER
Anéis de ferroALPAX
CASA AMERICANA
LABSYNTH
WAISER
AuditoriasDET NORSKE VERITAS
INAP
AutoclavesALPAX
CASA AMERICANA
GEHAKA
MACANUDA HAUBER
MARCONI
MERSE
QUIMIS
REOTERM
SERCON
UNOTERM
WAISER
Balança Gerber para manteigaALPAX
Balança mecânica tríplice escalaALPAX
CASA AMERICANA
KN WAAGEN
Balanças analíticas (eletrônicas ou não)ALÉM MAR
ALPAX
ANALYSER
CASA AMERICANADP UNION
GEHAKA
INSTRUTHERM
KN WAAGEN
LABCONTROL
LABSYNTH
MACANUDA HAUBER
MARCONI
MERSE
QUIMIS
REOTERM
UNOTERM
WAISER
Balanças semi-analíticas de precisão ou nãoALÉM MAR
ANALYSER
CASA AMERICANA
GEHAKA
LABSYNTH
MERSE
REOTERM
WAISER
Balão fundo chatoALPAX
CASA AMERICANA
DP UNION
LABORGLAS
LABSYNTH
MERSE
UNOTERM
WAISER
Balão fundo redondoALPAX
CASA AMERICANA
DP UNION
LABORGLAS
LABSYNTH
MERSE
UNOTERM
WAISER
Balão KjeldahlALPAX
CASA AMERICANA
DP UNION
LABORGLAS
LABCONTROL
MERSE
UNOTERM
WAISER
Baldes inoxALPAX
CASA AMERICANA
DP UNION
LABSYNTH
guia laboratórios_28.indd 95 07/03/14 11:26
C
M
Y
CM
MY
CY
CMY
K
anúncio_21x28cm_CPhI14.pdf 1 3/7/14 2:42 PM
Guia Ingredientes_28_2.indd 94 07/03/14 15:41
95FOOD INGREDIENTS BRASIL Nº 28 - 2014www.revista-fi .com
Acessórios de aço inoxRR RESISTÊNCIAS
SERCON
Acetato de butilaMERSE
AcidímetrosALPAX
CASA AMERICANA
MERSE
AgitadoresA. BRONZINOX
ALPAX
CASA AMERICANA
DP UNION
GEHAKA
LABSYNTH
MARCONI
MERSE
QUIMIS
REOTERM
UNOTERM
WAISER
Agitadores homogeneizadoresALÉM MAR
ALPAX
ARTEGEL
CASA AMERICANA
DP UNION
LABSYNTH
LÁCTEA APARELHOS
MARCONI
QUIMIS
REOTERM
UNOTERM
WAISER
Analisador de gordura total e umidadeALÉM MAR
ALPAX
DP UNION
GEHAKA
LABCONTROL
MARCONI
QUIMIS
WAISER
Analisador de carbono totalALPAX
ANALYSER
AUTOMAÇÃO ANALÍTICA
CASA AMERICANA
GEHAKA
LABCONTROL
QUIMIS
WAISER
Analisador de cianetosANALYSER
AUTOMAÇÃO ANALÍTICA
CASA AMERICANA
MARCONI
WAISER
Analisador de área superfi cialDP UNION
LABCONTROL
REOTERM
Analisador de densidadeALÉM MAR
DP UNION
GEHAKA
REOTERM
WAISER
Analisador de emulsõesALÉM MAR
GEHAKA
REOTERM
Analisador de granulometriaA. BRONZINOX
ALÉM MAR
ALPAX
DP UNION
GEHAKA
GRANOLAB
MARCONI
MERSE
Analisador de sólidosALÉM MAR
AUTOMAÇÃO ANALÍTICA
DP UNION
GEHAKA
INSTRUTHERM
LABCONTROL
WAISER
Analisador de umidadeAGROSYSTEM
ALPAX
ANALYSER
AUTOMAÇÃO ANALÍTICA
DP UNION
GEHAKA
INSTRUTHERM
LABCONTROL
MARCONI
MERSE
QUIMIS
REOTERM
UNOTERM
WAISER
Analisador por raios XAUTOMAÇÃO ANALÍTICA
DP UNION
Análises diversasBIOAGRI
DP INSTRUMENTOS
LAB. BROMATOLÓGICO
INAP
INTERLLAB
WAISER
Análises físico-químicasBIOAGRI
INAP
WAISER
Análises microbiológicasBIOAGRI
INAP
INTERLAB
WAISER
Anéis de ferroALPAX
CASA AMERICANA
LABSYNTH
WAISER
AuditoriasDET NORSKE VERITAS
INAP
AutoclavesALPAX
CASA AMERICANA
GEHAKA
MACANUDA HAUBER
MARCONI
MERSE
QUIMIS
REOTERM
SERCON
UNOTERM
WAISER
Balança Gerber para manteigaALPAX
Balança mecânica tríplice escalaALPAX
CASA AMERICANA
KN WAAGEN
Balanças analíticas (eletrônicas ou não)ALÉM MAR
ALPAX
ANALYSER
CASA AMERICANADP UNION
GEHAKA
INSTRUTHERM
KN WAAGEN
LABCONTROL
LABSYNTH
MACANUDA HAUBER
MARCONI
MERSE
QUIMIS
REOTERM
UNOTERM
WAISER
Balanças semi-analíticas de precisão ou nãoALÉM MAR
ANALYSER
CASA AMERICANA
GEHAKA
LABSYNTH
MERSE
REOTERM
WAISER
Balão fundo chatoALPAX
CASA AMERICANA
DP UNION
LABORGLAS
LABSYNTH
MERSE
UNOTERM
WAISER
Balão fundo redondoALPAX
CASA AMERICANA
DP UNION
LABORGLAS
LABSYNTH
MERSE
UNOTERM
WAISER
Balão KjeldahlALPAX
CASA AMERICANA
DP UNION
LABORGLAS
LABCONTROL
MERSE
UNOTERM
WAISER
Baldes inoxALPAX
CASA AMERICANA
DP UNION
LABSYNTH
guia laboratórios_28.indd 95 07/03/14 11:26
Laboratórios
96 FOOD INGREDIENTS BRASIL Nº 28 - 2014 www.revista-fi .com
MACANUDA HAUBER
MERSE
UNOTERM
WAISER
Balões volumétricosALPAX
CASA AMERICANA
DP UNION
LABORGLAS
LABSYNTH
MERSE
UNOTERM
WAISER
Banhos-maria ALÉM MAR
ALPAX
CASA AMERICANA
MARCONI
MERSE
QUIMIS
UNOTERM
WAISER
Banhos criostáticosALÉM MAR
ALPAX
CASA AMERICANA
DP UNION
LABCONTROL
MARCONI
MERSE
REOTERM
UNOTERM
Banhos termostáticosALÉM MAR
ALPAX
CASA AMERICANA
DP UNION
LABCONTROL
LÁCTEA APARELHOS
MARCONI
MERSE
QUIMIS
REOTERM
UNOTERM
WAISER
Barras magnéticasALPAX
CASA AMERICANA
DP UNION
LABSYNTH
MERSE
UNOTERM
WAISER
Bastőes de vidroALPAX
CASA AMERICANA
LABORGLAS
LABSYNTH
MERSE
UNOTERM
WAISER
Bico de BunsenALPAX
CASA AMERICANA
DP UNION
GERLAB
GRUPO VIDY
LABSYNTH
MERSE
UNOTERM
WAISER
Bico TecluALPAX
CASA AMERICANA
DP UNION
MERSE
Bicos de papagaio (10cc e 1cc)ALPAX
CASA AMERICANA
DP UNION
MERSE
UNOTERM
WAISER
Blocos digestores de gorduraALPAX
MARCONI
WAISER
BuretasALPAX
CASA AMERICANA
DP UNION
GEHAKA
KN WAAGEN
LABORGLAS
LABSYNTH
MERSE
UNOTERM
WAISER
ButirômetrosALPAX
CASA AMERICANA
LABORGLAS
MERSE
UNOTERM
WAISER
Cadinhos de porcelanaALPAX
CASA AMERICANA
DP UNION
LABSYNTH
MERSE
UNOTERM
WAISER
Câmara assépticaALÉM MAR
CASA AMERICANA
GERLAB
MARCONI
MERSE
Câmara climatizadaALÉM MAR
SERCON
Canecas de inoxALPAX
CASA AMERICANA
DP UNION
LABSYNTH
MERSE
UNOTERM
WAISER
Capelas de exaustãoALÉM MAR
GRUPO VIDY
Capelas de fl uxo laminar (horizontais e verticais)ALPAX
ALÉM MAR
CASA AMERICANA
GERLAB
GRUPO VIDY
MARCONI
MERSE
QUIMIS
UNOTERM
WAISER
Cápsulas de porcelanaALPAX
CASA AMERICANA
DP UNION
LABSYNTH
MERSE
WAISER
CaramelômetroCASA AMERICANA
MERSE
UNOTERM
CentrífugasALPAX
CASA AMERICANA
LÁCTEA APARELHOS
MARCONI
MERSE
QUIMIS
UNOTERM
WAISER
Cestos de arame (inox e zincado)BRONZINOX
CASA AMERICANA
MACANUDA HAUBER
WAISER
Comparador de coresALPAX
CASA AMERICANA
DP UNION
CondutivímetrosALPAX
ANALYSER
CASA AMERICANA
DP UNION
GEHAKA
LABSYNTH
MARCONI
MERSE
QUIMIS
REOTERM
UNOTERM
WAISER
ConsultoriaGERLAB
INAP
REOTERM
Contador de colôniasALPAX
CASA AMERICANA
DP UNION
MARCONI
MERSE
WAISER
Copos de BeckerALPAX
CASA AMERICANA
DP UNION
LABORGLAS
LABSYNTH
MERSE
UNOTERM
WAISER
CrioscópiosALPAX
CASA AMERICANA
LABCONTROL
UNOTERM
WAISER
Cubas de aço inoxALPAX
CASA AMERICANA
LABSYNTH
WAISER
DatadoresUNOTERM
DensímetrosALPAX
CASA AMERICANA
DP UNION
LABSYNTH
GEHAKA
MERSE
REOTERM
UNOTERM
WAISER
Desmineralizador de águaALPAX
CASA AMERICANA
GEHAKA
LABSYNTH
MARCONI
MERSE
UNOTERM
Dessecadores (com luva, de vidros)ALPAX
CASA AMERICANA
DP UNION
LABORGLAS
LABSYNTH
MERSE
UNOTERM
WAISER
DestiladoresALPAX
CASA AMERICANA
DP UNION
LABORGLAS
LABSYNTH
MARCONI
MERSE
QUIMIS
REOTERM
UNOTERM
WAISER
Desumidifi cadoresALÉM MAR
ALPAX
CASA AMERICANA
DP UNION
LABSYNTH
MARCONI
MERSE
QUIMIS
UNOTERM
WAISER
Detecção de ogm’sAGROGENÉTICA
GEHAKA
guia laboratórios_28.indd 96 07/03/14 11:26
Laboratórios
96 FOOD INGREDIENTS BRASIL Nº 28 - 2014 www.revista-fi .com
MACANUDA HAUBER
MERSE
UNOTERM
WAISER
Balões volumétricosALPAX
CASA AMERICANA
DP UNION
LABORGLAS
LABSYNTH
MERSE
UNOTERM
WAISER
Banhos-maria ALÉM MAR
ALPAX
CASA AMERICANA
MARCONI
MERSE
QUIMIS
UNOTERM
WAISER
Banhos criostáticosALÉM MAR
ALPAX
CASA AMERICANA
DP UNION
LABCONTROL
MARCONI
MERSE
REOTERM
UNOTERM
Banhos termostáticosALÉM MAR
ALPAX
CASA AMERICANA
DP UNION
LABCONTROL
LÁCTEA APARELHOS
MARCONI
MERSE
QUIMIS
REOTERM
UNOTERM
WAISER
Barras magnéticasALPAX
CASA AMERICANA
DP UNION
LABSYNTH
MERSE
UNOTERM
WAISER
Bastőes de vidroALPAX
CASA AMERICANA
LABORGLAS
LABSYNTH
MERSE
UNOTERM
WAISER
Bico de BunsenALPAX
CASA AMERICANA
DP UNION
GERLAB
GRUPO VIDY
LABSYNTH
MERSE
UNOTERM
WAISER
Bico TecluALPAX
CASA AMERICANA
DP UNION
MERSE
Bicos de papagaio (10cc e 1cc)ALPAX
CASA AMERICANA
DP UNION
MERSE
UNOTERM
WAISER
Blocos digestores de gorduraALPAX
MARCONI
WAISER
BuretasALPAX
CASA AMERICANA
DP UNION
GEHAKA
KN WAAGEN
LABORGLAS
LABSYNTH
MERSE
UNOTERM
WAISER
ButirômetrosALPAX
CASA AMERICANA
LABORGLAS
MERSE
UNOTERM
WAISER
Cadinhos de porcelanaALPAX
CASA AMERICANA
DP UNION
LABSYNTH
MERSE
UNOTERM
WAISER
Câmara assépticaALÉM MAR
CASA AMERICANA
GERLAB
MARCONI
MERSE
Câmara climatizadaALÉM MAR
SERCON
Canecas de inoxALPAX
CASA AMERICANA
DP UNION
LABSYNTH
MERSE
UNOTERM
WAISER
Capelas de exaustãoALÉM MAR
GRUPO VIDY
Capelas de fl uxo laminar (horizontais e verticais)ALPAX
ALÉM MAR
CASA AMERICANA
GERLAB
GRUPO VIDY
MARCONI
MERSE
QUIMIS
UNOTERM
WAISER
Cápsulas de porcelanaALPAX
CASA AMERICANA
DP UNION
LABSYNTH
MERSE
WAISER
CaramelômetroCASA AMERICANA
MERSE
UNOTERM
CentrífugasALPAX
CASA AMERICANA
LÁCTEA APARELHOS
MARCONI
MERSE
QUIMIS
UNOTERM
WAISER
Cestos de arame (inox e zincado)BRONZINOX
CASA AMERICANA
MACANUDA HAUBER
WAISER
Comparador de coresALPAX
CASA AMERICANA
DP UNION
CondutivímetrosALPAX
ANALYSER
CASA AMERICANA
DP UNION
GEHAKA
LABSYNTH
MARCONI
MERSE
QUIMIS
REOTERM
UNOTERM
WAISER
ConsultoriaGERLAB
INAP
REOTERM
Contador de colôniasALPAX
CASA AMERICANA
DP UNION
MARCONI
MERSE
WAISER
Copos de BeckerALPAX
CASA AMERICANA
DP UNION
LABORGLAS
LABSYNTH
MERSE
UNOTERM
WAISER
CrioscópiosALPAX
CASA AMERICANA
LABCONTROL
UNOTERM
WAISER
Cubas de aço inoxALPAX
CASA AMERICANA
LABSYNTH
WAISER
DatadoresUNOTERM
DensímetrosALPAX
CASA AMERICANA
DP UNION
LABSYNTH
GEHAKA
MERSE
REOTERM
UNOTERM
WAISER
Desmineralizador de águaALPAX
CASA AMERICANA
GEHAKA
LABSYNTH
MARCONI
MERSE
UNOTERM
Dessecadores (com luva, de vidros)ALPAX
CASA AMERICANA
DP UNION
LABORGLAS
LABSYNTH
MERSE
UNOTERM
WAISER
DestiladoresALPAX
CASA AMERICANA
DP UNION
LABORGLAS
LABSYNTH
MARCONI
MERSE
QUIMIS
REOTERM
UNOTERM
WAISER
Desumidifi cadoresALÉM MAR
ALPAX
CASA AMERICANA
DP UNION
LABSYNTH
MARCONI
MERSE
QUIMIS
UNOTERM
WAISER
Detecção de ogm’sAGROGENÉTICA
GEHAKA
guia laboratórios_28.indd 96 07/03/14 11:26
97FOOD INGREDIENTS BRASIL Nº 28 - 2014www.revista-fi.com
Detergentes concen-trados e em pastaBIOLAT
Determinadores (de gordura, de proteínas)ALPAX
AUTOMAÇÃO ANALÍTICA
CASA AMERICANA
GEHAKA
LABCONTROL
MARCONI
QUIMIS
WAISER
Digestor de amostras - microondasALPAX
AUTOMAÇÃO ANALÍTICA
WAISER
Disco de AckermannALPAX
CASA AMERICANA
MERSE
Disco de LentiniCASA AMERICANA
MERSE
DosadoresALPAX
CASA AMERICANA
DP UNION
MERSE
QUIMIS
UNOTERM
WAISER
Eletrodos p/ medidor de PHALPAX
ANALYSER
CASA AMERICANA
DP UNION
GEHAKA
KN WAAGEN
LABSYNTH
MERSE
REOTERM
WAISER
Equipamentos industriaisSEMCO
Equipamentos para laboratóriosGERLAB
INTERLAB
MARTE BALANÇAS
QUIMIS
TECNAL
Escovas p/ limpezaCASA AMERICANA
INTERLAB
MERSE
WAISER
EspátulasCASA AMERICANA
MERSE
WAISER
EspectrofotômetrosANALYSER
CASA AMERICANA
GEHAKA
INSTRUTHERM
MERSE
REOTERM
WAISER
Esponjas3M DO BRASIL
Estojo p/ fosfataseCASA AMERICANA
WAISER
EstufasALÉM MAR
ALPAX
AUTOMAÇÃO ANALÍTICA
CASA AMERICANA
DP UNION
GEHAKA
LABSYNTH
LÁCTEA APARELHOS
MERSE
SERCON
UNOTERM
WAISER
Extrator tipo refluxo - microondasAUTOMAÇÃO ANALÍTICA
WAISER
Filtro de carvão ativadoCASA AMERICANA
DP UNION
GEHAKA
GERLAB
MERSE
WAISER
Filtro MinitWAISER
Fornos mufla - microondasALPAX
AUTOMAÇÃO ANALÍTICA
CASA AMERICANA
DP UNION
MARCONI
QUIMIS
UNOTERM
WAISER
Fornos p/ laboratórioALPAX
AUTOMAÇÃO ANALÍTICA
CASA AMERICANA
DP UNION
FORNOS JUNG
MARCONI
MERSE
QUIMIS
UNOTERM
WAISER
Frasco KitazatoALPAX
CASA AMERICANA
DP UNION
LABORGLAS
MERSE
UNOTERM
WAISER
FrascosALPAX
CASA AMERICANA
DP UNION
LABORGLAS
LABSYNTH
UNOTERM
WAISER
Frascos cilíndricos (com e sem tampa)ALPAX
CASA AMERICANA
LABORGLAS
LABSYNTH
UNOTERM
WAISER
Frascos ErlenmeyerALPAX
CASA AMERICANA
DP UNION
LABORGLAS
LABSYNTH
MERSE
UNOTERM
WAISER
Frascos p/ cultura3M DO BRASIL
ALPAX
CASA AMERICANA
DP UNION
LABORGLAS
MERSE
UNOTERM
WAISER
Frascos p/ reagentes (com ou sem folha)ALPAX
CASA AMERICANA
DP UNION
INSTRUTHERM
LABORGLAS
LABSYNTH
MERSE
UNOTERM
WAISER
Funis (plástico, de vidro)ALPAX
CASA AMERICANA
DP UNION
LABSYNTH
MERSE
UNOTERM
WAISER
Grade de arame p/ lavagemALPAX
CASA AMERICANA
LABSYNTH
WAISER
Grau c/ pistiloALPAX
CASA AMERICANA
DP UNION
LABORGLAS
LABSYNTH
MERSE
UNOTERM
WAISER
Grau de porcelana (com ou sem pistilo)ALPAX
CASA AMERICANA
DP UNION
LABSYNTH
MERSE
UNOTERM
WAISER
Indicadores de tempo e temperatura3M DO BRASIL
InspeçőesBRONZINOX
WAISER
Instrumentos de mediçãoTECNOVIP
Jarra anaeróbica p/ cultivoALPAX
CASA AMERICANA
MERSE
WAISER
Jarras graduadasALPAX
CASA AMERICANA
LABSYNTH
MERSE
UNOTERM
WAISER
LactodensímetroALPAX
CASA AMERICANA
MERSE
UNOTERM
WAISER
Lactofiltro p/ sedimentaçãoALPAX
CASA AMERICANA
UNOTERM
WAISER
Lactômetros BertuzziALPAX
UNOTERM
Lâminas p/ microscópiosALPAX
CASA AMERICANA
DP UNION
LABSYNTH
MERSE
UNOTERM
WAISER
LamínulasALPAX
CASA AMERICANA
DP UNION
LABSYNTH
MERSE
UNOTERM
WAISER
Lâmpadas p/ microscopiaALPAX
CASA AMERICANA
DP UNION
MERSE
WAISER
guia laboratórios_28.indd 97 07/03/14 11:26
Laboratórios
98 FOOD INGREDIENTS BRASIL Nº 28 - 2014 www.revista-fi .com
Lâmpadas ultravioletasALPAX
CASA AMERICANA
DP UNION
GERLAB
MERSE
QUIMIS
WAISER
Lamparina a álcoolALPAX
CASA AMERICANA
LABSYNTH
MERSE
WAISER
Lápis dermatográfi coALPAX
CASA AMERICANA
DP UNION
MERSE
WAISER
Lavador automático de pipetasALPAX
CASA AMERICANA
DP UNION
MARCONI
MERSE
WAISER
Lavador de frascariaALÉM MAR
ALPAX
CASA AMERICANA
DP UNION
LÁCTEA APARELHOS
REOTERM
WAISER
Lavadoras termodesinfectadorasSERCON
Lavadoras ultrassônicasALÉM MAR
SERCON
Liofi lizadoresALÉM MAR
DP INSTRUMENTOS
Luminômetro3M DO BRASIL
Manutenção e assistência técnica para laboratóriosACIL & WEBER
ALÉM MAR
Máquinas e equipa-mentos para indús-trias de benefi cia-mento da raiz de mandiocaEBS
Materiais para cromatografi aCARVALHAES
Materiais p/ fi ltraçãoCARVALHAES
Medidores de pH (portáteis e de bancada)ALPAX
ANALYSER
CASA AMERICANA
DP UNION
GEHAKA
INSTRUTHERM
KN WAAGEN
LABSYNTH
MACANUDA HAUBER
MARCONI
MERSE
QUIMIS
REOTERM
UNOTERM
WAISER
Medidores de ponto de fusãoALPAX
CASA AMERICANA
DP UNION
GEHAKA
INSTRUTHERM
LABSYNTH
MARCONI
MERSE
QUIMIS
REOTERM
UNOTERM
WAISER
Medidores de teor de gorduraALPAX
CASA AMERICANA
DP UNION
GEHAKA
LABCONTROL
LABSYNTH
MARCONI
QUIMIS
UNOTERM
WAISER
Medidores de umidadeALÉM MAR
ALPAX
ANALYSER
CASA AMERICANA
GEHAKA
LABCONTROL
MARCONI
MERSE
QUIMIS
UNOTERM
WAISER
Medidores de umidade infravermelhoALÉM MAR
ALPAX
CASA AMERICANA
DP UNION
GEHAKA
GRANOLAB
LABSYNTH
QUIMIS
REOTERM
UNOTERM
WAISER
Medidores de umidade ultra XALÉM MAR
ALPAX
CASA AMERICANA
DP UNION
GEHAKA
UNOTERM
Meios de culura3M DO BRASIL
ALPAX
CASA AMERICANA
DP UNION
LABSYNTH
MERSE
WAISER
Mercoteste p/ fosfatase alcalinaALPAX
CASA AMERICANA
Mesas antivibratóriasALPAX
CASA AMERICANA
COMTEC
GERLAB
KN WAAGEN
LABSYNTH
MERSE
WAISER
MicropipetasALPAX
CASA AMERICANA
DP UNION
GEHAKA
KN WAAGEN
LÁCTEA APARELHOS
MERSE
UNOTERM
WAISER
MicroscópiosALPAX
CASA AMERICANA
DP UNION
INSTRUTHERM
LABSYNTH
MARCONI
MERSE
QUIMIS
REOTERM
UNOTERM
WAISER
Misturador (det. solub. leite)ALPAX
CASA AMERICANA
REOTERM
UNOTERM
Móveis p/ laboratóriosCASA AMERICANA
COMTEC
GERLAB
GRUPO VIDY
LABSYNTH
MACANUDA HAUBER
PROJ LAB
Mufas (simples, duplas e duplas reguláveis)ALPAX
CASA AMERICANA
DP UNION
GRUPO VIDY
LABSYNTH
MERSE
UNOTERM
WAISER
Osmose reversaALÉM MAR
ALPAX
CASA AMERICANA
GEHAKA
LABSYNTH
MARCONI
MERSE
QUIMIS
WAISER
Papel ederolWAISER
Papel fi ltroALPAX
CASA AMERICANA
DP UNION
LABSYNTH
MERSE
WAISER
Papel indicador universalALPAX
CASA AMERICANA
LABSYNTH
MERSE
WAISER
Papel tornasolALPAX
CASA AMERICANA
LABSYNTH
MERSE
WAISER
PeagâmetrosALPAX
ANALYSER
CASA AMERICANA
DP UNION
GEHAKA
INTERLAB
KN WAAGEN
LABSYNTH
MARCONI
MERSE
REOTERM
WAISER
Peneiras p/ granulometriaBRONZINOX
ALÉM MAR
ALPAX
CASA AMERICANA
DP UNION
GEHAKA
LABSYNTH
MERSE
UNOTERM
WAISER
Pêra insufl adora p/ acidímetroALPAX
CASA AMERICANA
DP UNION
LABSYNTH
MERSE
UNOTERM
WAISER
guia laboratórios_28.indd 98 07/03/14 11:26
Laboratórios
98 FOOD INGREDIENTS BRASIL Nº 28 - 2014 www.revista-fi .com
Lâmpadas ultravioletasALPAX
CASA AMERICANA
DP UNION
GERLAB
MERSE
QUIMIS
WAISER
Lamparina a álcoolALPAX
CASA AMERICANA
LABSYNTH
MERSE
WAISER
Lápis dermatográfi coALPAX
CASA AMERICANA
DP UNION
MERSE
WAISER
Lavador automático de pipetasALPAX
CASA AMERICANA
DP UNION
MARCONI
MERSE
WAISER
Lavador de frascariaALÉM MAR
ALPAX
CASA AMERICANA
DP UNION
LÁCTEA APARELHOS
REOTERM
WAISER
Lavadoras termodesinfectadorasSERCON
Lavadoras ultrassônicasALÉM MAR
SERCON
Liofi lizadoresALÉM MAR
DP INSTRUMENTOS
Luminômetro3M DO BRASIL
Manutenção e assistência técnica para laboratóriosACIL & WEBER
ALÉM MAR
Máquinas e equipa-mentos para indús-trias de benefi cia-mento da raiz de mandiocaEBS
Materiais para cromatografi aCARVALHAES
Materiais p/ fi ltraçãoCARVALHAES
Medidores de pH (portáteis e de bancada)ALPAX
ANALYSER
CASA AMERICANA
DP UNION
GEHAKA
INSTRUTHERM
KN WAAGEN
LABSYNTH
MACANUDA HAUBER
MARCONI
MERSE
QUIMIS
REOTERM
UNOTERM
WAISER
Medidores de ponto de fusãoALPAX
CASA AMERICANA
DP UNION
GEHAKA
INSTRUTHERM
LABSYNTH
MARCONI
MERSE
QUIMIS
REOTERM
UNOTERM
WAISER
Medidores de teor de gorduraALPAX
CASA AMERICANA
DP UNION
GEHAKA
LABCONTROL
LABSYNTH
MARCONI
QUIMIS
UNOTERM
WAISER
Medidores de umidadeALÉM MAR
ALPAX
ANALYSER
CASA AMERICANA
GEHAKA
LABCONTROL
MARCONI
MERSE
QUIMIS
UNOTERM
WAISER
Medidores de umidade infravermelhoALÉM MAR
ALPAX
CASA AMERICANA
DP UNION
GEHAKA
GRANOLAB
LABSYNTH
QUIMIS
REOTERM
UNOTERM
WAISER
Medidores de umidade ultra XALÉM MAR
ALPAX
CASA AMERICANA
DP UNION
GEHAKA
UNOTERM
Meios de culura3M DO BRASIL
ALPAX
CASA AMERICANA
DP UNION
LABSYNTH
MERSE
WAISER
Mercoteste p/ fosfatase alcalinaALPAX
CASA AMERICANA
Mesas antivibratóriasALPAX
CASA AMERICANA
COMTEC
GERLAB
KN WAAGEN
LABSYNTH
MERSE
WAISER
MicropipetasALPAX
CASA AMERICANA
DP UNION
GEHAKA
KN WAAGEN
LÁCTEA APARELHOS
MERSE
UNOTERM
WAISER
MicroscópiosALPAX
CASA AMERICANA
DP UNION
INSTRUTHERM
LABSYNTH
MARCONI
MERSE
QUIMIS
REOTERM
UNOTERM
WAISER
Misturador (det. solub. leite)ALPAX
CASA AMERICANA
REOTERM
UNOTERM
Móveis p/ laboratóriosCASA AMERICANA
COMTEC
GERLAB
GRUPO VIDY
LABSYNTH
MACANUDA HAUBER
PROJ LAB
Mufas (simples, duplas e duplas reguláveis)ALPAX
CASA AMERICANA
DP UNION
GRUPO VIDY
LABSYNTH
MERSE
UNOTERM
WAISER
Osmose reversaALÉM MAR
ALPAX
CASA AMERICANA
GEHAKA
LABSYNTH
MARCONI
MERSE
QUIMIS
WAISER
Papel ederolWAISER
Papel fi ltroALPAX
CASA AMERICANA
DP UNION
LABSYNTH
MERSE
WAISER
Papel indicador universalALPAX
CASA AMERICANA
LABSYNTH
MERSE
WAISER
Papel tornasolALPAX
CASA AMERICANA
LABSYNTH
MERSE
WAISER
PeagâmetrosALPAX
ANALYSER
CASA AMERICANA
DP UNION
GEHAKA
INTERLAB
KN WAAGEN
LABSYNTH
MARCONI
MERSE
REOTERM
WAISER
Peneiras p/ granulometriaBRONZINOX
ALÉM MAR
ALPAX
CASA AMERICANA
DP UNION
GEHAKA
LABSYNTH
MERSE
UNOTERM
WAISER
Pêra insufl adora p/ acidímetroALPAX
CASA AMERICANA
DP UNION
LABSYNTH
MERSE
UNOTERM
WAISER
guia laboratórios_28.indd 98 07/03/14 11:26
99FOOD INGREDIENTS BRASIL Nº 28 - 2014www.revista-fi.com
Pesa-filtro (forma alta e baixa)ALPAX
CASA AMERICANA
LABORGLAS
LABSYNTH
MERSE
UNOTERM
WAISER
Pesa-salmouraCASA AMERICANA
MERSE
WAISER
Pesos padrãoALPAX
CASA AMERICANA
GEHAKA
KN WAAGEN
MERSE
UNOTERM
WAISER
Pinças (de Hoffman, de Mohr e outras)ALPAX
CASA AMERICANA
GRUPO VIDY
MERSE
WAISER
PipetadoresALPAX
CASA AMERICANA
DP UNION
GEHAKA
KN WAAGEN
LABORGLAS
MERSE
UNOTERM
WAISER
Pipetas3M DO BRASIL
ALPAX
CASA AMERICANA
DP UNION
GEHAKA
KN WAAGEN
LABORGLAS
MERSE
UNOTERM
WAISER
PissetasALPAX
CASA AMERICANA
DP UNION
MERSE
UNOTERM
WAISER
Pistilos de porcelanaALPAX
CASA AMERICANA
MERSE
UNOTERM
WAISER
Placas de Petri3M DO BRASIL
ALPAX
DP UNION
LABORGLAS
MERSE
UNOTERM
WAISER
Ponteiras descartáveisALPAX
DP UNION
MERSE
WAISER
Projetos de laboratóriosGRUPO VIDY
Processo para beneficiamento da raiz de mandiocaEBS
Provetas ALPAX
CASA AMERICANA
LABORGLAS
MERSE
UNOTERM
WAISER
PulverizadoresALÉM MAR
ALPAX
CASA AMERICANA
DP UNION
MERSE
UNOTERM
WAISER
PurificadoresALPAX
CASA AMERICANA
GEHAKA
QUIMIS
WAISER
Quantificação de ogmCASA AMERICANA
GEHAKA
ReagentesBIOLAT
CQA
RefratômetrosALÉM MAR
ALPAX
CASA AMERICANA
DP UNION
GEHAKA
INSTRUTHERM
LÁCTEA APARELHOS
MARCONI
MERSE
QUIMIS
WAISER
ReologiaALÉM MAR
DP INSTRUMENTOS
RolhasALPAX
CASA AMERICANA
MERSE
WAISER
Sala limpa, componentesGRUPO VIDY
ISODUR
Sala limpa, projetosGRUPO VIDY
SeringasALPAX
CASA AMERICANA
MERSE
WAISER
Soluções e reagentesALPAX
ANALYSER
CASA AMERICANA
MERSE
SuportesALPAX
CASA AMERICANA
DO UNIOM
GRUPO VIDY
INSTRUTHERM
MERSE
UNOTERM
WAISER
Tabela de AckermanALPAX
CASA AMERICANA
MERSE
Tela de aço inox e sintéticasBRONZINOX
Tela de amiantoALPAX
CASA AMERICANA
MERSE
Tela de arame galvanizadoBRONZINOX
ALPAX
CASA AMERICANA
MERSE
TemporizadoresALPAX
CASA AMERICANA
MERSE
TermohigrômetrosALÉM MAR
ALPAX
CASA AMERICANA
DP UNION
MERSE
QUIMIS
UNOTERM
WAISER
Termolacto-densímetrosALPAX
CASA AMERICANA
MERSE
WAISER
TermômetrosALPAX
CASA AMERICANA
DP UNION
INSTRUTHERM
MERSE
REOTERM
UNOTERM
WAISER
Testes de fosfataseALPAX
CASA AMERICANA
Testes de higiene3M DO BRASIL
Testes de patógenos e toxinas3M DO BRASIL
Testes de proteína3M DO BRASIL
TituladoresALÉM MAR
ALPAX
ANALYSER
CASA AMERICANA
DP UNION
GEHAKA
REOTERM
WAISER
Tripés ferro (com ou sem tela)ALPAX
CASA AMERICANA
MERSE
WAISER
TrompasALPAX
CASA AMERICANA
LABORGLAS
MERSE
WAISER
Tubos de ensaio ALPAX
CASA AMERICANA
LABORGLAS
MERSE
UNOTERM
WAISER
Tubos p/ centrífugas (cilíndricos e cônicos)ALPAX
CASA AMERICANA
LABORGLAS
MERSE
UNOTERM
WAISER
Tubos p/ diluiçãoALPAX
CASA AMERICANA
MERSE
UNOTERM
WAISER
Tubos p/ fosfataseALPAX
CASA AMERICANA
UNOTERM
VidrariasALPAX
CASA AMERICANA
DP UNION
FGG
HERMEX
LABORGLAS
MERSE
UNOTERM
WAISER
ViscosímetroALÉM MAR
ARTEGEL
CASA AMERICANA
GEHAKA
LABCONTROL
LÁCTEA APARELHOS
MERSE
WAISER
guia laboratórios_28.indd 99 07/03/14 11:26