T. BOGA SOAL ULANGAN KELAS 1

I. Pilih salah satu jawaban yang paling tepat !

Makanan adalah kebutuhan

a. Tersier c. Sekunderb. Primer d. Campuran

Setiap orang membutuhkan makanannya berbeda-beda bergantung kepada

a. Jenis pekerjaan c. Status sosialb. Kekayaan d. Lingkungan

Makanan bersifat higienis

a. Praktis, lezat c. Tidak mengandung kuman penyakitb. Ekonomis, enak d. Tidak mengandung bakteri kecil

Ganguan gizi dapat terjadi pada ...

a. Keluarga mampu c. Keluarga sangat mampub. Keluarga kurang mampu d. Keluarga mampu atau keluarga kurang mampu

Bila seseorang cukup mendapat makan bergizi akan memiliki ...

a. Penampilan oke c. Daya tahan tubuh kuatb. Tubuh ideal d. Disukai banyak teman

Sumber-sumber karbohidrat

a. Tepung, roti, mie, bihun c. Ginjal, udang, kakapb. Hati, ikan, keju d. Kepiting, beras, gandum

Lemak nabati dibawah ini

a. Minyak ikan c. Minyak kambingb. Lemak sapi d. Minyak wijen

Kekurangan lemak dapat menyebabkan ...

a. Lambat berfikir c. Rambut pirangb. Kurang tenaga d. Bibir pecah-pecah

Di bawah ini hasil olahan protein setengan jadi ...

a. Tepung, roti, mie c. Tahu, tempe, oncom, kecapb. Dodol, sirup, gula-gula d. Sarden, kornet

Zat makanan yang diperlukan tubuh untuk mempertahankan ...

a. Protein c. Karbohidratb. Lemak d. Vitamin

Vitamin yang larut dalam lemak ...

a. Vitamin A,D,E,K c. Vitamin K,E,D,Bb. Vitamin A,K,B,E d. Vitamin B,C,D,K

Vitamin yang larut dalam air ...

a. Vitamin B,C,D c. Vitamin C,Db. Vitamin B,C d. Vitamin K,D

Vitamin A terdapat pada buah-buahan ...

a. Semangka, durian, nanas c. Pisang raja, pepaya jerukb. Durian, jambu, sirsat d. Pepaya, nanas, durian

Banyak terdapat pada sinar matahari salah satu dari sumber

a. Vitamin A c. Vitamin Cb. Vitamin B d. Vitamin D

Akibat kekurangan vitamin D

a. Gigi rusak c. Kurang darahb. Mata rabun d. Keguguran

Kecambah salah satu sumber dari ...

a. Vitamin A c. Vitamin Db. Vitamin E d. Vitamin B

Mencegah pendaharan pada ibu hamil salah satu fungsi

a. Vitamin A c. Vitamin Eb. Vitamin B d. Vitamin D

Akibat kekurangan .. terjadi keguguran.

a. Vitamin D c. Vitamin Bb. Vitamin A d. Vitamin E

Untuk mempercepat proses pembekuan darah bila terjadi luka salah satu dari fungsi ...

a. Vitamin A c. Vitamin Eb. Vitamin K d. Vitamin D

Dapat menyebabkan darah sukar membeku adalah akibat kekurangan

a. Vitamin E c. Vitamin Kb. Vitamin D d. Vitamin A

Kaki gajah adalah penyebab kekurangan ...

a. Vitamin B2 c. Vitamin B12b. Vitamin B6 d. Vitamin B1

Untuk memperlicin kulit adalah salah satu fungsi dari ...

a. Vitamin C c. Vitamin Eb. Vitamin B d. Vitamin D

Untuk kesehatan gigi dan gusi ...

a. Vitamin C c. Vitamin Eb. Vitamin B d. Vitamin D

kekurangan daya tahan tubuh terhadap infeksi, salah satu dari kekurangan ...

a. Vitamin B c. Vitamin Eb. Vitamin C d. Vitamin D

Untuk pembentukan tulang dan gigi salah satu fungsi ...

a. Garam besi c. Garam natriumb. Garam kalsium d. Garam klor

II. Jawablah pertanyaan berikut dengan benar !

Apa kegunaan makanan sehari-hari ? Jelaskan tentang ilmu gizi ? Apa yang dimaksud dengan gizi ? Apa yang dimaksud dengan lemak nabati ? Jelaskan kebutuhan gizi dapat dipengaruhi apa saja ? Jelaskan gizi dapat berpengaruh terhadap apa ? Sebutkan macam-macam vitamin B kompleks ? Sebutkan macam O garam mineral ? Apa yang dimaksud dengan hemoglobin ? Apa tanda-tanda kurang darah / anemia ?

kunci jawabanKUNCI JAWABAN SOAL TATA BOGA

I. 1. B 6. A 11. A 21. D 2. A 7. D 12. B 22. A 3. C 8. B 13. C 23. A 4. D 9. C 14. D 24. B 5. C 10. D 15. BC 25. B

II. 1. Kegunaan makanan sehari-hari- Memberi tenaga dan panas badan - Memberi rasa kenyang- Memperbaiki Sel yang rusak - Untuk kepuasan- Memelihara kesehatan - Untuk pertumbuhan

2. Ilmu gizi- Ilmu yang mempelajari hubungan antara makanan dan kesehatan

3. Gizi- Zat yang terkandung dalam makanan yang dibutuhkan manusia

4. Lemak nabati- Lemak yang berasal dari tumbuhan Contoh : minyak kelapa, minyak kacang, minyak jagung, minyak wijen, margarin, kemiri, santan, kelapa.

5. Kebutuhan gizi sangat dipengaruhi :- Umur - jenis pekerjaan - Iklim- Jenis Kelamin - tinggi dan berat badan - Keadaan individu

6. Gizi dapat berpengaruh terhadap :- Pertumbuhan dan perkembangan - Kepribadian- Daya tahan tubuh - Tenaga dan prestasi- Penampilan diri

7. Macam-macam vitamin B kompleks- Vitamin B1 - Vitamin B6- Vitamin B2 - Vitamin B12

8. Macam-macam garam mineral- Kalsium - Yodium - Klor- Besi - Natrium - Belerang- Fosfor - Flour - Tembaga- Kalium

9. Hemoglobin- Zat warna darah yang terdapat pada butir-butir darah merah.

10. tanda-tanda kurang darah / anemia :- Muka pucat - Kepala sering pusing- Badan lemas - Nafsu makan berkurang