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1
A.S. 2017/18
Documento del
Consiglio di Classe
(D.P.R. 23/7/1998 n° 323, art. 5)
CLASSE
5^ A TUR
PERITO TURISTICO
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Indice
1 Composizione del Consiglio di classe Pag 3
2 Composizione e situazione della classe Pag 4
3 Attività di ampliamento dell’offerta formativa (progetti, viaggi, visite…) Pag 6
4 Insegnamento CLIL disciplina di indirizzo NON linguistica (DNL) Pag 6
5 Alternanza scuola lavoro Pag 7
6 Monte ore complessivo Pag 8
7 Tipologia delle terze prove simulate e testi delle prove Pag 9
8 Programmi svolti fino al 03/05/2018 e previsti entro l’8/06/2018 Pag 35
8.1 Lingua e Letteratura Italiana Pag 35
8.2 Storia, Cittadinanza e Costituzione Pag 38
8.3 Lingua Inglese Pag 40
8.4 2^ Lingua straniera: Francese Pag 42
8.5 3^ Lingua straniera: Tedesco Pag 45
8.6 Geografia Turistica Pag 46
8.7 Arte e Territorio Pag 47
8.8 Discipline Turistiche ed Aziendali Pag 49
8.9 Matematica Pag 50
8.10 Scienze Motorie e Sportive Pag 52
8.11 Diritto e Legislazione Turistica Pag 54
8.12 Religione Pag 55
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1) Composizione del Consiglio di Classe
Materia Docente
Continuità
didattica
NELL’ULTIMO
BIENNIO
LINGUA E LETTERATURA
ITALIANA Torretti Giulia Sì
STORIA, CITTADINANZA E
COSTITUZIONE Torretti Giulia Sì
LINGUA INGLESE Bonomo Maria Vittoria No
2^ LINGUA STRANIERA:
FRANCESE Gendre Carlotta No
3^ LINGUA STRANIERA:
TEDESCO Manenti Vissia No
GEOGRAFIA TURISTICA Papadopoli Vincenzo Sì
ARTE E TERRITORIO Pregno Annamaria No
DISCIPLINE TURISTICHE ED
AZIENDALI Tabusso Maria Delfina Sì
MATEMATICA Gavazzi Luciana Sì
SCIENZE MOTORIE SPORTIVE Amisano Alberto Sì
DIRITTO E LEGISLAZIONE
TURISTICA Asinari Marinella Sì
RELIGIONE Benotto Davide Sì
MATERIA ALTERNATIVA ALLA
R.C. Larocca Antnella No
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2) Composizione e situazione della classe
2.1 Composizione della classe
Alunni iscritti all’inizio dell’ A.S. 2017/2018
16
di cui provenienti dalla stessa classe e sezione dell’ A.S. 2016/2017
15
La 16 ma allieva, ritiratasi poi nel secondo quadrimestre, proveniva dalla scuola paritaria ANIENE.
2.2 Situazione di partenza della classe (votazione media riportata allo scrutinio finale
dell’ A.S. 2016/2017)
Alunni
ripetenti
Alunni con votazione media
= 6 6 < M ≤ 7 7 < M ≤ 8 8 < M ≤ 10
nessuno nessuno 9 4 2
2.3 Presentazione della classe
La classe 5^AT all’inizio dell’anno scolastico era costituita da sedici allievi: nove femmine e
sette maschi.
Nel secondo quadrimestre, due di loro (un maschio ed una femmina) si sono ritirati.
Soltanto nove alunni hanno seguito il percorso quinquennale insieme ( trentadue allievi
risultavano iscritti alla classe prima), i restanti si sono inseriti successivamente in tempi
diversi.
L’eterogeneità dei caratteri e delle scuole di provenienza hanno impedito agli allievi di creare
armonia tra loro, pertanto il gruppo classe non risulta particolarmente affiatato e si è dimostrato
poco propenso ad offrire collaborazione ai compagni in difficoltà.
Al contrario, gli allievi, hanno mostrato un grande bisogno di essere guidati nel lavoro,
rivelando una scarsa autonomia, una ridotta capacità di concentrazione e difficoltà nel seguire
le spiegazioni.
Soltanto una minima parte di essi è riuscita a colmare le lacune nelle conoscenze di base
grazie ad una maggiore attenzione in classe ed un impegno serio nello studio a casa.
La classe nel suo complesso, pur mostrando un certo interesse per le attività svolte, non
sempre è riuscita a lavorare in modo organizzato nel momento dell’esercitazione pratica, né ad
organizzare interventi ordinati nella lezione interattiva, con conseguenti perdita di tempo e
imprecisa comprensione dei contenuti.
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In generale l’impegno nelle attività svolte in classe e l’applicazione nello studio a casa non
sono sempre risultati soddisfacenti: la rielaborazione a casa si è concentrata troppo spesso nel
periodo immediatamente precedente alle verifiche compromettendone così i risultati
insoddisfacenti a causa di un’applicazione frettolosa e superficiale.
Una partecipazione responsabile alle attività svolte in classe e uno studio costante sono stati
prerogativa di pochi studenti.
Nonostante la classe risulti particolarmente eterogenea per quanto riguarda sia i livelli di
attenzione sia le diverse sensibilità formative, educative e culturali, gli studenti hanno acquisito
complessivamente un crescente senso di responsabilità soprattutto per la disciplina arte e
territorio.
Si rileva un alto e diffuso assenteismo sottolineando che alcuni studenti non si sono
presentati sia in occasione di verifiche scritte che in quelle orali, nonostante le date delle
stesse siano state concordate dai docenti con tutta la classe e con largo anticipo.
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3) Attività di ampliamento dell’offerta formativa
La classe ha svolto durante l’a.s. 2017/18 le seguenti attività di ampliamento dell’offerta formativa:
3.1 PROGETTO “ORIENTAMENTO IN USCITA”
Tale progetto, iniziato a partire dalla classe quarta, si è intensificato durante quest’anno scolastico con
l’obiettivo di informare gli alunni sulle opportunità offerte dall’Università e dal mondo del lavoro.
Costante è stato l’aggiornamento sul sito della scuola, nella sezione “Orientamento in uscita” in cui si
sono sempre indicate le date degli Open day delle diverse Università.
Molti, inoltre, sono stati gli incontri a cui tutta la classe ha partecipato:
- 10 novembre ore 8.30-13: "Woooow io e il mio futuro" "Workshop e Laboratori" organizzati
da Confindustria presso Palco 19 ad Asti.
- 15 novembre ore 14-15: l'Università IULM di Milano si presenta in Aula Magna
- 21 novembre ore 13.55/14.50: Il Comando Militare Esercito Piemonte presenta
“Le opportunità professionali e formative nell’Esercito” in Aula Magna
- 23 aprile ore 12-14: Città Studi di Biella in Aula Magna.
3.2 OLIMPIADI DI ITALIANO
Cinque ragazzi hanno partecipato alle selezioni delle Olimpiadi di Italiano: Cusumano, Karamanov,
Pozzato, Spinoglio, Tikvina il 31 gennaio ore 9-10.30.
3.3 VIAGGI D’ISTRUZIONE E VISITE GUIDATE
Monterosso: i luoghi montaliani
22 maggio: visita d’istruzione di carattere naturalistico-letterario a Monterosso (tutta la giornata) 19 dicembre: San Secondo e il romanico gotico astigiano 30 gennaio: Duomo di Asti 6 aprile: Duomo/Cattedrale:attività di ciceroni per le classi 3 e 4 ALTERNANZA SCUOLA LAVORO Consolata con il FAI
8 maggio: Michelerio , Chiesa del Gesù e mostra fotografica “TESTIMONI”
4) Insegnamento CLIL disciplina di indirizzo NON linguistica (DNL)
In assenza di docenti abilitati all’insegnamento CLIL di disciplina non linguistica, la disciplina LINGUA
INGLESE, come da programmi ministeriali, ha affrontato e sviluppato argomenti e contenuti delle
materie di indirizzo specifico in lingua straniera. Tali contenuti sono specificatamente indicati nel
Programma di Lingua Inglese che è parte integrante del presente Documento.
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5) Alternanza scuola lavoro
Durante il secondo biennio e l’ultimo anno gli allievi hanno svolto il percorso di alternanza scuola
lavoro di cui alla seguente tabella:
N. COGNOME NOME TOTALE ORE
EFFETTUATE
1 BELLESSO SARAH 430
2 CUSUMANO ASIA 420
3 D'ANDREA ERIKA 401
4 FELTRO ANNA MARIA 416
5 FELTRO RAFFAELE 431
6 KARAMANO
V
VIKTOR
VASILEV 415,5
7 LOMBARDO JORGE
LEONARDO 420,5
8 MASSARO ALESSANDRA 428
9 PATELLI ELISA 405
10 POZZATO ALESSANDRO 438
11 ROSSO DAVIDE 443,5
12 SPINOGLIO MARTINA 431,5
13 TIKVINA SENDI 415
14 VAQARI MATTEO 406
Il Progetto di Alternanza Scuola Lavoro di Istituto ha previsto il riconoscimento di 40h individuale per
redazione di progetto di ricerca/relazione critica illustrativa dell’esperienza più significativa condotta nel
triennio, sotto la guida di TUTOR dedicato. La relazione/progetto di ricerca è valutata all’interno della
disciplina scolastica di più stretto riferimento con assegnazione di votazione valida per il secondo
quadrimestre. E’ inoltre valutata all’interno del Consiglio di classe secondo la specifica funzione di
monitoraggio, valutazione e validazione dei percorsi ASL.
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6) MONTE ORE COMPLESSIVO
Il monte ore annuale delle varie discipline è stato il seguente:
MATERIE
Lezioni disciplinari
svolte fino al
03/05/18
Lezioni disciplinari
programmate fino al
08/06/18
Monte ore relativo
ad attività educative
o progettuali, visite
guidate, viaggi di
istruzione o
supplenze brevi
LINGUA E
LETTERATURA
ITALIANA
111 23
30
STORIA, CITTADINANZA
E COSTITUZIONE 56 9
LINGUA INGLESE 86 15
2^ LINGUA STRANIERA:
FRANCESE 76 11
3^ LINGUA STRANIERA:
TEDESCO 68 15
GEOGRAFIA TURISTICA 64 8
ARTE E TERRITORIO 58 10
DISCIPLINE TURISTICHE
ED AZIENDALI 107 21
MATEMATICA 83 11
SCIENZE MOTORIE E
SPORTIVE 57 10
DIRITTO E
LEGISLAZIONE
TURISTICA
87 13
RELIGIONE 25 5
TOTALE 878 151
MONTE ORE COMPLESSIVO
previsto al 08/06/17
1059 h su 1059 h
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7) Tipologia delle terze prove simulate e testi delle prove
Tipologie di terza prova e relativa motivazione
Per quanto riguarda la terza prova, il Consiglio di classe all’unanimità precisa che la tipologia
individuata da precedente delibera e sperimentata in classe è stata la tipologia B (quesiti a risposta breve)
per la seguente motivazione:
- prova ritenuta più adeguata alle modalità di insegnamento/apprendimento dell’indirizzo tecnico in
quanto in grado di stimolare la capacità di rispondere sinteticamente e puntualmente ai quesiti proposti;
inoltre induce alla concentrazione e all’uso della capacità logica nella risposta chiusa
Le prove specifiche di simulazione sono state le seguenti:
PRIMA SIMULAZIONE TERZA PROVA DATA : 21/03/2018 DURATA: 2 h 30 min
Materie Tipologia B Ampiezza delle risposte
DIRITTO
Massimo 10 righe
FRANCESE Massimo 10 righe
STORIA Massimo 10 righe
DISCIPLINE TURISTICHE
ED AZIENDALI Massimo 10 righe
SECONDA SIMULAZIONE TERZA PROVA DATA : 24/04/2018 DURATA 2 h 30 min
Materie Tipologia B Ampiezza delle risposte
DIRITTO
Massimo 10 righe
FRANCESE Massimo 10 righe
ARTE E TERRITORIO Massimo 10 righe
DISCIPLINE TURISTICHE
ED AZIENDALI Massimo 10 righe
I testi somministrati nelle prove effettuate fino al 03/05/18 sono inseriti di seguito.
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PRIMA SIMULAZIONE DI TERZA PROVA – LINGUA FRANCESE
CANDIDATO _____________________________________
CLASSE _____________________________________DATA______________________
Lis le texte suivant et réponds aux questions, avec tes propres mots.
MÉTIERS : CE QUE RECHERCHENT LES AGENCES DE VOYAGES
Le diplôme de référence reconnu pour exercer la profession des agents de voyages en France reste le BTS
Tourisme dans la version Vente et Produits Touristiques (VPT), même s’il n’est pas parfait. Selon les experts, le
BTS Tourisme doit être enrichi dans trois domaines : la vente, les opérations en ligne et la relation avec les
clients. À propos du recrutement, Valérie Bondel, responsable du SNAV (Syndicat National des Agences de
Voyages) précise que ce que les agents de voyages demandent, ce sont de vrais vendeurs, ayant conscience de
l’importance du service et de l’accueil du métier et elle ajoute que beaucoup d’élèves n’ont pas cette vision du
tourisme en agence et ne pensent qu’au côté voyage. Pour le Syndicat, les stages obligatoires et volontaires ont une grande importance à côté des diplômes, parce qu’ils
permettent aux jeunes de découvrir la réalité du monde de travail, de se tester par rapport au métier visé et
d’enrichir leur CV. Il faut donc conseiller aux élèves de plus en plus d’expériences sur le terrain en parallèle des
études. Actuellement, plusieurs nouveaux métiers à qualification plus élevée sont en train de se développer rapidement
dans le tourisme, comme le marketing et la communication, les postes de webmasters ou les fonctions liées à
l’enrichissement des sites Internet. De là l’importance des formations plus longues et plus spécialisées offertes par
les Universités ou par les Masters qui peuvent ouvrir plus facilement les portes dans le tourisme. Il reste les écoles
de commerce, généralistes ou spécialisées, qui constituent des voies d’entrée possible dans l’encadrement de la
profession touristique, mais il faut savoir que les besoins sont forcément plus restreints et que donc la sélection est
plus forte. Un des traits valorisants dans le secteur du tourisme est la bonne maîtrise des langues étrangères. Adapté de « L’Écho touristique »
1. Selon le texte, qu’est-ce que les agences de voyages recherchent chez les jeunes qu’elles
embauchent? (max. 10 lignes)
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____________________________________________________________________________________
____________________________________________________________________________________
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2. Quelles nouvelles professions sont en train de naître dans le secteur du tourisme? Comment est-il
possible de se former pour les exercer? (max. 10 lignes)
____________________________________________________________________________________
____________________________________________________________________________________
____________________________________________________________________________________
____________________________________________________________________________________
____________________________________________________________________________________
____________________________________________________________________________________
____________________________________________________________________________________
____________________________________________________________________________________
____________________________________________________________________________________
____________________________________________
3. Quelle profession touristique aimerais-tu exercer? Pourquoi? Ton stage obligatoire a-t-il été utile
pour toi? (max. 10 lignes)
____________________________________________________________________________________
____________________________________________________________________________________
____________________________________________________________________________________
____________________________________________________________________________________
____________________________________________________________________________________
____________________________________________________________________________________
____________________________________________________________________________________
____________________________________________________________________________________
____________________________________________________________________________________
____________________________________________
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È consentito l’uso del dizionario monolingue.
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GRIGLIA DI VALUTAZIONE TERZA PROVA
LINGUE STRANIERE
Candidato ___________________________ Classe _______ Disciplina ______________
Obiettivi:
A) Capacità di interpretare la richiesta specifica centrando i punti nodali dell’argomento proposto
(pertinenza)
B) Capacità di rielaborare il testo in modo personale (primo e secondo quesito); capacità critico –
argomentativa (terzo quesito)
C) Terminologia specifica e forma espressiva
Indicatori Descrittori Punti Primo
quesito Secondo
quesito Terzo
quesito
A Pertinenza
della risposta
Inadeguata
1
Parzialmente adeguata
2
Adeguata
3
B Capacità di
rielaborare il
testo in modo
personale /
capacità
critico-
argomentativa
Nulla /Assente
1
Gravemente insufficiente
2
Insufficiente
3
Sufficiente
4
Discreta
5
Buona
6
Ottima
7
C Terminologia
specifica e
correttezza
formale e/o
forma
espressiva
Gravemente scorretta
1
Scorretta/Imprecisa
2
Accettabile, semplice
3
Appropriata
4
Ottima
5
TOTALE
15/15
Punteggio
totale ……./ 15
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Prima SIMULAZIONE TERZA PROVA - MATERIA :DISCIPLINE TURISTICHE ED
AZIENDALI
COGNOME NOME
CLASSE 5AT DATA .............................
1) LA QUALITA’ NELLE IMPRESE TURISTICHE (max. 10 righe)
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…………………………………………………………………………………………………………
…………………………………………………………………………………………………………
…………………………………………………………………………………………………………
…………………………………………………………………………………………………………
…………………………………………………………………………………………………………
…………………………………………………………………………………………………………
…………………………………………………………………………………………………………
…………………………………………………………………………………………………………
…………………………………………………………………………........
2) IL BUSINESS PLAN (max. 10 righe)
…………………………………………………………………………………………………………
…………………………………………………………………………………………………………
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…………………………………………………………………………………………………………
…………………………………………………………………………………………………………
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……………………………………………………………………………
3) L’ANALISI DEGLI SCOSTAMENTI (max. 10 righe)
…………………………………………………………………………………………………………
…………………………………………………………………………………………………………
…………………………………………………………………………………………………………
…………………………………………………………………………………………………………
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GRIGLIA DI VALUTAZIONE PER LE SIMULAZIONI DI TERZA PROVA
DISCIPLINE TURISTICHE AZIENDALI
Punteggio massimo
Livelli Punteggi corrispondenti
Conoscenza specifica degli argomenti richiesti
6 Scarso Insufficiente Mediocre Sufficiente Discreto Buono Ottimo
0 2 3 4 4,5 5 6
Padronanza della lingua e proprietà di linguaggio disciplinare
4,5 Insufficiente Mediocre Sufficiente Discreto Buono Ottimo
1 2 3 3,5 4 4,5
Capacità di Argomentazione Elaborazione Sintesi
4,5 Scarso Insufficiente Mediocre Sufficiente Discreto Buono Ottimo
1 2 2,5 3 3,5 4 4,5
Totale 15
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PRIMA SIMULAZIONE DI TERZA PROVA–TIPOLOGIA B
STORIA
Cognome Nome.......................................... Asti, 21 marzo 2017 CLASSE 5A TUR
QUANDO, DOVE E PERCHÉ SI PARLA DI “ANNI RUGGENTI”? SPIEGA COS’È “L’AMERICAN WAY OF LIFE”, I SUOI SIMBOLI E LE MOTIVAZIONI E CONSEGUENZE DEL PROIBIZIONISMO.
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INDICA I MOTIVI PER CUI SI GIUNSE ALLA FIRMA DEI PATTI LATERANENSI, IL LORO CONTENUTO E I LORO EFFETTI. ………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………
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3. CONSIDERA I TOTALITARISMI DEL ‘900 AFFERMATISI IN GERMANIA E RUSSIA. DI CIASCUNO INDICA: I LEADER E LA MODALITÀ DI PRESA DEL POTERE, LA DURATA, IL CARDINE DELL’IDEOLOGIA E I PROVVEDIMENTI PER LA SUA REALIZZAZIONE, COMPRESI GLI STRUMENTI DI REPRESSIONE.
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GRIGLIA DI VALUTAZIONE SIMULAZIONE TERZA PROVA
STORIA
INDICATORI DESCRITTORI PUNTI Punteggio assegnato
Quesito
1
Quesito 2
Quesito 3
Conoscenza dell’argomento e pertinenza alla domanda
Scorretta, lacunosa, non pertinente 1
Parziale e approssimativa 2
Essenziale 3
Chiara e abbastanza approfondita 4
Piena e completa 5
Capacità di elaborazione e sintesi
Disarticolata e totalmente carente 1
Generica e poco efficace 2
Chiara e corretta 3
Organica e significativa 4
Coerenza argomentativa Contradditoria e disorganica 1
Schematica, ma coerente 2
Rigorosa e organica 3
Registro linguistico Impreciso e non appropriato 1
Semplice, ma corretto e appropriato 2
Esposizione chiara, precisa e
originale
3
Totale /15
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PRIMA SIMULAZIONE DI TERZA PROVA–TIPOLOGIA B
DIRITTO E LEGISLAZIONE TURISTICA
CLASSE: 5° AT Data: CANDIDATO:
1° Metti in evidenza le differenze tra il sistema di Governo dello Stato e il sistema di Governo della
Regione.
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VOTO in QUINDICESIMI
VOTO in DECIMI
5 3
7 4
8.5 5
9 5.5
10 6
11 6.5
11.5 7
12 7.5
12.5 8
13 8.5
14 9
14.5 9.5
15 10
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2° Metti in evidenza le condizioni dell’efficacia degli Atti Normativi dell’Unione Europea.
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3° Quali effetti economici e non economici si ottengono degli investimenti nel settore turistico?
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SECONDA SIMULAZIONE DI TERZA PROVA–TIPOLOGIA B
DIRITTO E LEGISLAZIONE TURISTICA
Classe: 5° AT Data:…………………. Nome:………………………………
Diritto. Che cosa sono e che obiettivo perseguono le leggi quadro? E le leggi delega ?
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2) La Regione è un Ente pubblico territoriale autonomo. Quando e in che cosa
manifesta la sua autonomia?
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3) Quali sono gli obiettivi della Carta dei diritti del turista?
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SECONDA SIMULAZIONE DI TERZA PROVA – LINGUA FRANCESE
CANDIDATO _____________________________________
CLASSE _____________________________________
DATA _____________________________________
Réponds aux questions suivantes en 10 lignes maximum
1) Quelles sont les figures principales qui travaillent dans un hôtel? Quelles sont leurs mansions
essentielles?
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____________________________________________________________________________________
____________________________________________________________________________________
____________________________________________________________________________________
____________________________________________________________________________________
____________________________________________________________________________________
____________________________________________________________________________________
____________________________________________________________________________________
____________________________________________________________________________________
____________________________________________
2) Présente les étapes essentielles de l’histoire française de Napoléon Bonaparte à 1870.
____________________________________________________________________________________
____________________________________________________________________________________
____________________________________________________________________________________
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____________________________________________________________________________________
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3) Imagine un itinéraire qui, partant de Place de la Concorde, arrive jusqu’à Place Charles de
Gaulle.
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GRIGLIA DI VALUTAZIONE TERZA PROVA
LINGUE STRANIERE
Candidato ___________________________ Classe _______ Disciplina ______________
Obiettivi:
A) Capacità di interpretare la richiesta specifica centrando i punti nodali dell’argomento proposto
(pertinenza)
B) Conoscenza dei contenuti
C) Terminologia specifica e forma espressiva
Indicatori Descrittori Punti Primo
quesito Secondo
quesito Terzo
quesito
A Pertinenza
della risposta
Inadeguata
1
Parzialmente adeguata
2
Adeguata
3
B Conoscenza
contenuti
Solo nozioni scorrette
1
Parziale/Imprecisa/Scorrett
a
2
Essenziale/Basilare
3
Buona
4
Esauriente/Approfondita
5
C Terminologia
specifica e
correttezza
formale e/o
forma
espressiva
Parole sconnesse
1
Gravemente scorretta
2
Scorretta/Imprecisa
3
Accettabile, semplice
4
Discreta
5
Appropriata
6
Ottima
7
TOTALE
15/15
Punteggio
totale ……./ 15
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SIMULAZIONE DI TERZA PROVA
DOMANDE TERZA PROVA ARTE E TERRITORIO:
1)Francisco Goya presenta nelle sue opere elementi del pensiero illuminista e sensibilità romantiche, sia nei temi trattati che nello stile utilizzato. Analizza questi elementi anche attraverso il commento al dipinto di Goya Le fucilazioni del 3 maggio 1808.
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2) Quali sono le principali caratteristiche della pittura impressionista e in quali anni si sviluppa?
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___________________________________________________________________________
___________________________________________________________________________
___________________________________________________________________________
___________________________________________________________________________
___________________________________________________________________________
3)Analizza l’opera di Picasso attraverso il commento all’opera “Guernica”. Indica altresì anno di produzione, dimensioni del quadro e luogo di conservazione.
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Griglia di valutazione TERZA PROVA – Arte e Territorio
CANDIDATO: ________________________________________________
Asti,________________ Punteggio complessivo attribuito alla Prova ______ / 15
Indicatori
Livelli
Pertinenza e
conoscenza dei
contenuti
BUONO -OTTIMO 14-15
DISCRETO 12-13 SUFFICIENTE 10-11 INSUFFICIENTE 7-9 GR.INSUFFICIENTE 1-6
Correttezza
nell’impiego delle
conoscenze e del
lessico specifico
BUONO -OTTIMO 14-15
DISCRETO 12-13 SUFFICIENTE 10-11 INSUFFICIENTE 7-9 GR.INSUFFICIENTE 1-6
Capacità di
rielaborazione,
di sintesi e di
collegamento
BUONO -OTTIMO 14-15
DISCRETO 12-13 SUFFICIENTE 10-11 INSUFFICIENTE 7-9 GR.INSUFFICIENTE 1-6
Valutazione intermedia
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A.S. 2017/18
Seconda SIMULAZIONE TERZA PROVA - MATERIA :DISCIPLINE TURISTICHE ED
AZIENDALI
COGNOME NOME
CLASSE 5AT DATA .............................
1) LE FASI DEL CICLO DI VITA DI UNA DESTINAZIONE TURISTICA (max. 10 righe)
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………………………………………………………………………………………………………………
………………………………………………………………………………………………………………
………………………………………………………………………………………………………………
………………………………………………………………………………………………………………
………………………………………………………………………………………………………………
………………………………………………………………………………………………………………
………………………………………………………………………………………………………………
………………………………………………………………………………………………………………
…………………………………………………………………………………………................................
.......................................
2) DA QUALI FATTORI DIPENDE L’ATTRATTIVITA’DI UN TERRITORIO? (max. 10 righe)
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………………………………………………………………………………………………………………
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………………………………………………………………………………………………………………
………………………
3) I FATTORI CHE INFLUISCONO SULLA SCELTA DEI FORNITORI NELLO SVILUPPO DI UN
PACCHETTO TURISTICO E I TIPI DI CONTRATTO CHE SI POSSONO CONCLUDERE (max. 10
righe)
………………………………………………………………………………………………………………
………………………………………………………………………………………………………………
………………………………………………………………………………………………………………
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………………………………………………………………………………………………………………
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GRIGLIA DI VALUTAZIONE PER LE SIMULAZIONI DI TERZA PROVA
DISCIPLINE TURISTICHE AZIENDALI
Punteggio massimo
Livelli Punteggi corrispondenti
Conoscenza specifica degli argomenti richiesti
6 Scarso Insufficiente Mediocre Sufficiente Discreto Buono Ottimo
0 2 3 4 4,5 5 6
Padronanza della lingua e proprietà di linguaggio disciplinare
4,5 Insufficiente Mediocre Sufficiente Discreto Buono Ottimo
1 2 3 3,5 4 4,5
Capacità di Argomentazione Elaborazione Sintesi
4,5 Scarso Insufficiente Mediocre Sufficiente Discreto Buono Ottimo
1 2 2,5 3 3,5 4 4,5
Totale 15
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8) Programmi delle singole discipline (svolti fino al 03/05/2018
e previsti entro il 08/06/2018)
8.1) Programma di ITALIANO
Classe: 5 A TURISTICO
DOCENTE: TORRETTI Giulia
TESTO IN ADOZIONE: “L’ATTUALITÀ DELLA LETTERATURA” Vol. 3.1 e 3.2
di Baldi, Giusso, Razetti, Zaccaria, Ed. Paravia- Pearson
PROGRAMMA SVOLTO fino al 03/05/2018
Elemento centrale della programmazione sono stati i TESTI: si sono letti, analizzati, commentati e da essi i ragazzi hanno tratto “lezioni di vita”. MODULO 1: LETTURE INTEGRALI di ROMANZI Durante l’anno scolastico e le vacanze tra il quarto e quinto anno, tutti gli alunni hanno letto integralmente e conoscono i seguenti romanzi che sono stati oggetto di discussione e verifica.
D) “Il fu Mattia Pascal” (1904) di Luigi Pirandello
E) “Uomini e topi” (1937) di John Steinbeck
F) “Se questo è un uomo” (1947) di Primo Levi G) “Il sentiero dei nidi di ragno” (1947) di Italo Calvino
H) “La luna e i falò” (1950) di Cesare Pavese
I) “Il giardino dei Finzi Contini” (1962) di Giorgio Bassani
MODULO 2: NATURALISMO E VERISMO. GIOVANNI VERGA. CONTENUTI
J) L’età del Positivismo: il culto della scienza e della tecnica e la fede assoluta nel progresso
K) Il Naturalismo francese: la teoria dell’impersonalità, l’attenzione a fenomeni di degradazione umana, l’influsso ambientale e l’impegno sociale della letteratura
L) Il Verismo: l’”eclisse” dell’autore e il rifiuto della “scientificità” della letteratura
M) Verga: impersonalità, regressione. Rappresentazione dell’arretratezza e dell’isolamento
LETTURE
Zola
da “L’assommoir” cap. II: “L’alcol inonda Parigi” Verga
da “Novelle Rusticane”: “La roba” da “I Malavoglia”:
- Prefazione: “I vinti e la fiumana del progresso” - cap. I: “Il mondo arcaico e l’irruzione della storia” - cap. IV: “I Malavoglia e la comunità del villaggio: valori ideali e interesse economico” - cap. XV: la conclusione del romanzo: “L’addio al mondo pre-moderno”
da “Mastro-don Gesualdo”: - cap. V: “La morte di Mastro-don Gesualdo”
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MODULO 3: IL DECADENTISMO IN EUROPA E IN ITALIA. PASCOLI E D’ANNUNZIO. CONTENUTI
N) Il Decadentismo: la critica dei valori borghesi e della fede nella scienza e nella razionalità. La lirica simbolista: le corrispondenze e l’idea del mondo come “foresta di simboli”
O) PASCOLI: superiorità conoscitiva del poeta fanciullino. La poesia delle piccole cose. I temi del nido, dell’angoscia, della morte. Le soluzioni formali innovative
P) D’ANNUNZIO: l’esteta e il superuomo. L’attivismo politico. La visione panica dell’esistenza.
LETTURE Pascoli
da “Il fanciullino”: “Una poetica decadente” da “Myricae”: “Lavandare”; “X agosto”; “L’assiuolo” da “I canti di Castelvecchio”: “Il gelsomino notturno”
D’Annunzio
da “Alcyone”: “La pioggia nel pineto”
MODULO 4: LA PROSA TRA OTTO E NOVECENTO. SVEVO E PIRANDELLO. CONTENUTI ITALO SVEVO
La vita: la declassazione, il lavoro impiegatizio, il salto di classe sociale e l’abbandono della letteratura
I maestri di pensiero e i romanzi. LUIGI PIRANDELLO
La vita e la visione del mondo
Il rifiuto della “trappola” sociale e il sogno di una vita libera e autentica
L’umorismo e il sentimento del contrario. Le novelle. I romanzi. Il teatro. LETTURE
Svevo
da “Una vita”: “Le ali del gabbiano” da “La coscienza di Zeno”: cap. III “Il fumo”; cap. IV “La morte del padre”; cap. VIII “Psico-analisi” Pirandello
da “L’umorismo”: “Un’arte che scompone il reale” da “Novelle per un anno”: “Ciàula scopre la luna”; “Il treno ha fischiato
“Il fu Mattia Pascal”: lettura integrale
- La trappola sociale della famiglia e del lavoro, il tentativo di fuga e la libertà
- L’impossibilità di sfuggire alla “forma” e la nuova identità
- Lo smarrimento del “forestiere della vita” e la libertà irraggiungibile
- Il ritorno nella “trappola” della prima identità
da “Uno, nessuno e centomila”: incipit e pagine conclusive del romanzo
da “Sei personaggi in cerca d’autore”: “La rappresentazione teatrale tradisce il personaggio” MODULO 5: LA POESIA NEL NOVECENTO. CONTENUTI
La stagione delle avanguardie: i Futuristi
Saba, Ungaretti, Quasimodo, Montale: vita, opere, poetica
LETTURE
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F. T. Marinetti: passi da “Manifesto del Futurismo” e “Manifesto tecnico della letteratura futurista” Saba
dal “Canzoniere”: “Mio padre è stato per me l’assassino”; “La capra”; “Trieste”; “Amai”; “Ulisse”; Ungaretti da “L’allegria”: “In memoria”; “Il porto sepolto”; “Veglia”; “I fiumi”; “San Martino del Carso”; “Mattina”; “Soldati” Conoscenza dei temi e delle caratteristiche delle raccolte “Sentimento del tempo” e “Il dolore” Quasimodo e l’Ermetismo
da “Acque e terre”: “Ed è subito sera” da “Giorno dopo giorno”: “Alle fronde dei salici” Montale
da “Ossi di seppia”: “Meriggiare pallido e assorto”; “Spesso il male di vivere ho incontrato” da “Le occasioni”: “Non recidere, forbice, quel volto” da “Satura”: “Ho sceso, dandoti il braccio, almeno un milione di scale”
PROGRAMMA CHE SI INTENDE SVOLGERE fino al 08/06/18
MODULO 6: LA NARRATIVA ITALIANA NEL SECONDO NOVECENTO
Presentazione generale di vita e opera di Pavese e Calvino
Lettura e analisi di alcune pagine tratte dai romanzi: - “Il barone rampante” di Italo Calvino
- “Il giorno della civetta” di Leonardo Sciascia
- “Il nome della rosa” di Umberto Eco
- “Io e te” di Niccolò Ammaniti Presentazione generale del Paradiso di Dante, cenni ai riassunti dei canti I e VI, per continuità con quelli
affrontati negli altri anni del triennio, e “Preghiera alla Vergine” (v.1-39 del Canto XXXIII). Asti, 03/05/2018
IL DOCENTE
TORRETTI GIULIA
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8.2) Programma di STORIA
Classe: 5 A TURISTICO
DOCENTE: TORRETTI Giulia
TESTO IN ADOZIONE: “MilleDuemila” Vol. 3 Il Novecento e il Duemila di V. Castronovo, Ed. La Nuova Italia
PROGRAMMA SVOLTO fino al 03/05/2018
MODULO 1: Dalla BELLE ÈPOQUE alla GRANDE GUERRA
L’organizzazione scientifica del lavoro
L’esordio della società di massa
L’Italia nell’età giolittiana
La Grande guerra
MODULO 2: TRA LE DUE GUERRE: totalitarismi contro democrazie
Il dopoguerra in Europa
La rivoluzione bolscevica
La crisi del 1929 e l’America di Roosevelt
Il regime fascista di Mussolini
Le dittature di Hitler e Stalin
MODULO 3: la SECONDA GUERRA MONDIALE
Il riarmo nazista
La guerra civile spagnola
L’Europa in guerra: il dominio nazista. La Shoah.
Il neofascismo di Salò. La Resistenza. MODULO 4: gli anni della GUERRA FREDDA
La guerra fredda
L’esordio della Cina comunista
La guerra di Corea
La destalinizzazione e Chruscev
La decolonizzazione
La guerra del Vietnam
MODULO 5: l’ITALIA dalla ricostruzione agli anni Settanta
Il “boom” economico
Il Sessantotto
Gli esordi della Repubblica italiana
Dalla strategia della tensione agli anni di piombo Oltre allo studio degli argomenti sul libro di testo, i ragazzi si sono accostati alle FONTI attraverso
- la visione del documentario “Hitler e Mussolini – La grande storia” - la visione dei film “La grande guerra” di M. Monicelli e “Schindlerlist” di S. Spielberg
- la visione di contributi video originali dell’Istituto Luce
- la lettura di parte di documenti: “Luci e ombre dell’opera di Giolitti” di G. Salvemini; “La guerra fotografata”; “Il discorso del “bivacco”; “A me la colpa!” di Mussolini;
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“Il patto d’acciaio” di G. Ciano; “Diario di Hiroshima” di M. Hachiya
- la lettura di interpretazioni di storici: “La banalizzazione della guerra” di G.L. Mosse
“Terrore e violenza nei regimi totalitari” di H. Arendt
PROGRAMMA CHE SI INTENDE SVOLGERE fino al 08/06/18
MODULO 6: VERSO UN MONDO BIPOLARE
Distensione USA/URSS e crollo del comunismo
Il Medio Oriente
- “I fattori del “miracolo italiano” di V. Castronovo
Asti, 03/05/2018
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8.3) Programma di INGLESE
Classe V A T
DOCENTE: Maria Vittoria BONOMO
TESTI IN ADOZIONE: S. Burns, A.M. Rosco – Go Travelling! Tourism in the digital age – Valmartina
N. Iandelli, R. Zizzo – Smartgrammar - ELI
PROGRAMMA SVOLTO fino al 03/05/2018
Lettura, analisi e traduzione dei seguenti brani tratti dal libro di testo “Go Travelling!” alle pagine indicate: Module 6: Europe and beyond
Unit 1: Around Europe
“Scotland” p. 210
“Edinburgh Castle” (fotocopia) “Edinburgh landmarks” (fotocopia) “The Royal Yacht Britannia” (fotocopia) “Highlands tours” (fotocopia) Module 6: Europe and beyond
Unit 2: Beyond Europe
“A world to explore” pp. 218-219
“The tourism industry in the USA” p. 224
“Getting around New York” p. 226
“Some iconic sights” pp. 228-229
“Other popular landmarks” pp. 230-231
“Florida – the sunshine state” pp. 232-233
“The Grand Canyon” p. 234
“Niagara Falls” p. 235
“Yellowstone National Park” p. 236
“San Francisco” pp. 238-239
“California – the Golden State” p. 240
Module 7: Target Tourism
Unit 1: Special interest holidays
“What is target tourism?” p. 250
“Study holidays” p. 252
An advertisement: “Benvenuti in Italia” p. 253
“Skiing in Italy” p. 254
An advertisement: “Bluesky ski and snowboarding holidays in Italy” p. 255
“Spa and fitness centres” pp. 256
“Agriturismi and farm stay” p. 258 + advertisements p.259
“Weddings and honeymoons” p. 260 + advertisements p. 261
“Small group Tuscany wine-tasting tour” (fotocopia) “Culinary tours” (fotocopia) “Adventure tours” (fotocopia)
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Module 8: Careers in tourism
Unit 1: Working in tourism
“Different jobs” p. 284
“Different environments, different prospects” p. 285
“From research to sale” pp. 286-287
“Working in a resort” pp. 288-289
“Working in a hotel” pp. 290-291
“Guides” p. 292
“Giving information: tourist information centres and visitor centres” p. 293
Corrispondenza turistica e relativa fraseologia: Modification and cancellation letters pp. 181-182-184
Complaint and adjustment letters pp. 241-244
Circular letter pp. 275-278
Produzione ed interazione orale: Interazione dialogica in situazione reale
Esposizione orale dei contenuti dei brani letti in classe. Produzione scritta: Stesura di un testo scritto formale di diversa tipologia e lunghezza (letter, composition, essay) Stesura di un testo pubblicitario (advertisement) Stesura di una brochure per un albergo (hotel brochure) o per un’altra struttura ricettiva
Stesura di un itinerario turistico relativo a un viaggio organizzato o a una gita scolastica
Stesura di un itinerario turistico per un weekend o un ponte in una capitale europea (city break). Ripasso grammaticale: Articoli (da Smartgrammar pp. 30-31-32-118-120-121).
PROGRAMMA CHE SI INTENDE SVOLGERE fino al 08/06/18
Corrispondenza turistica e relativa fraseologia: Letter of application pp. 306-308
Module 6: Europe and beyond
Unit 1: Around Europe
“Why visit the UK?” pp. 196-197
“Swinging London” p. 198
“Start your tour” p. 200
“Continue your tour – The City” pp. 202-203
“Squares and streets” p. 204
“Parks” p. 205
Nell’ultimo periodo dell’anno si continuerà la preparazione della seconda prova scritta dell’esame di stato con attività di comprensione scritta di brani e di produzione scritta di testi relativi al settore turistico. Inoltre si ripasseranno i principali argomenti trattati durante l’anno scolastico e verranno elaborate le tesine da presentare all’esame orale. Se necessario, si riprenderanno gli argomenti di grammatica nei quali gli studenti incontrano maggiore difficoltà con esercizi guidati forniti dall’insegnante. Asti, 03/05/2018 LA DOCENTE
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Maria Vittoria BONOMO
8.4) Programma di FRANCESE
Classe : V AT
DOCENTE: Carlotta Gendre
TESTO IN ADOZIONE: D. Hatuel, Tourisme en action. Théorie. Pratique. Itinéraires, ELI
PROGRAMMA SVOLTO fino al 03/05/2018
PRATIQUE: CORRESPONDANCE TOURISTIQUE
La structure du mél et de la lettre (pages 20-21)
La demande de documentation et de renseignements (pages 57-58 + photocopies)
La réponse à la demande de documentation et de renseignements (page 59+ photocopies)
La réservation (page 84 + photocopies)
THÉORIE: TECHNIQUE TOURISTIQUE
Unité 3: Les types d’hébergement
- L’hôtellerie
Le classement des hôtels
Les chaînes hôtelières
- Présentation d’un hôtel
L’accueil
L’hébergement
Les services
Le personnel de l’hôtel
- Les villages de vacances
- Les locations
Les chambres d’hôtes
Les Gîtes de France
Les gîtes ruraux
- Les autres hébergements
Le camping-caravaning
Les auberges de jeunesse
Le Couchsurfing
L’échange de maisons
Unité 4: Les transports
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- Le transport aérien
- Le transport ferroviaire
- Le transport routier
- Le transport maritime et fluvial
- Les transports urbains
ITINÉRAIRES
Dossier A
1. La France
L’Hexagone et sa géographie (les principales chaînes montagneuses, les fleuves)
La nouvelle division en 13 régions (photocopie)
L’histoire
De la préhistoire aux Gaulois
Le Moyen Âge
La Renaissance
Le Grand Siècle
La Révolution et l’Empire
Napoléon Bonaparte et le Code Civil
L’âge industriel
Les DROM et les COM (leurs noms)
La France des deux guerres
La France depuis 1945
2. Paris
Un peu de géographie
Un peu d’histoire
Que voir, que faire?
Paris au fil de l’eau (les ponts, l’Île de la CIté)
La rive droite
La rive gauche
À la découverte de la ville
Voir Paris d’en haut
Paris étonnant
Paris exotique
Autour de Paris (Fontainebleau, Versailles)
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Guide pratique
3. La Vallée de la Loire
Un peu de géographie
Un peu d’histoire
Que voir, que faire?
o L’Abbaye de Fontevraud
o Les plus importans châteaux de la Loire
o Le Puy du Fou
À la découverte des villes
o Nantes
o Angers
o Saumur
o Chartres
o Orléans et Jeanne d’Arc
3. Le Sud
Un peu de géographie
Un peu d’histoire
Que voir, que faire?
o La Côte d’Azur
o La Provence
o Le Languedoc-Roussillon
À la découverte des villes
o Marseille
o Aix-en-Provence
o Nice
o Arles
o Nîmes
o Montpellier
Guide pratique
PROGRAMMA CHE SI INTENDE SVOLGERE fino al 08/06/18
Révision de tous les sujets abordés pendant l’année. Asti, 03/05/2018 IL DOCENTE
Gendre Carlotta
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8.5) Programma di TEDESCO
Classe : V A TUR
DOCENTE: MANENTI VISSIA
TESTO IN ADOZIONE: Pierucci, Fazzi, REISEZEIT NEU, Deutschkurs für Tourismus, Loescher;
Catani, Greiner, Pedrelli, Wohlfhardt, KURZ UND GUT 2, Zanichelli
PROGRAMMA SVOLTO fino al 03/05/2018
Lessico
Lessico relativo alla descrizione di un albergo (Hotelbeschreibung), alle diverse tipologie di alberghi
(Verschiedene Hotelarten), all’organizzazione di una reception (das Frontbüro). Descrizione del
personale e delle mansioni svolte dalle varie tipologie di dipendenti di un albergo (das Rezeptions- und
Etagenpersonal).
Corrispondenza relativa all’organizzazione di un viaggio (Reisevorbereitung), scambio di informazioni
con la struttura ricettiva (die Anfrage, das Angebot).
Effettuare e confermare una prenotazione (die Reservierung und die Bestätigung).
Professioni, interessi e scelte lavorative del futuro, interessi personali e descrizione di fatti biografici
(autobiographische Vorstellung).
Redazione del curriculum vitae (der Lebenslauf) e della lettera di presentazione (die Bewerbung), ricerca
e comprensione di annunci di lavoro (die Stellenanzeige), affrontare un colloquio di lavoro (das
Vorstellungsgespräch).
Grammatica
Le preposizioni che reggono dativo e accusativo (an, auf, hinter, in, neben, über, unter, vor, zwischen).
Il caso genitivo e preposizioni che reggono il genitivo (statt, trotz, während, wegen).
Declinazione dell’aggettivo attributivo (i tre schemi).
Il passivo.
Il futuro.
Le frasi infinitive introdotte da zu e le frasi infinitive con um…zu, statt…zu, ohne…zu.
Il doppio infinito.
Il Konjunktiv II.
La costruzione della frase, inversione, ordine dei complementi (te-ca-mo-lu), le frasi secondarie.
PROGRAMMA CHE SI INTENDE SVOLGERE fino al 08/06/18
Lessico
Modificare e cancellare prenotazioni (Annullierung der Reservierung), gestione delle lamentele e
proposta di risoluzioni (die Beschwerde und Antwort auf die Beschwerde).
Letture varie su città di interesse culturale e artistico italiane e dell’area germanica (Kunst- und
Kulturstädte in Italien und in den deutschsprachigen Ländern).
Grammatica
Il comparativo e il superlativo.
Le frasi temporali secondarie.
Le frasi relative.
Asti, 03/05/2018 IL DOCENTE: Manenti Vissia
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8.6) Programma di GEOGRAFIA TURISTICA
Classe : 5A TUR
DOCENTE: PAPADOPOLI Vincenzo
TESTO IN ADOZIONE: Geografia Turistica 2 (Luisa Morelli)
PROGRAMMA SVOLTO fino al 03/05/2018
Marocco – Tunisia – Egitto – Senegal – Kenya – Sudafrica – Madagascar – Turchia – Israele – India – Thailandia – Cina – Giappone – Canada - Stati Uniti – Messico – Brasile – Argentina – Australia - Nuova Zelanda
PROGRAMMA CHE SI INTENDE SVOLGERE fino al 08/06/18
Asti, 03/05/2018 IL DOCENTE
Papadopoli Vincenzo
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8.7) Programma di ARTE E TERRITORIO
Classe : 5 A TUR
DOCENTE: PREGNO ANNA MARIA
TESTO IN ADOZIONE: Dossier Arte 3, dal Neoclassicismo all’Arte Contemporanea, Claudio Pescio (a cura di), Giunti T.V.P. Editori
PROGRAMMA SVOLTO fino al 03/05/2018
Asti romana: impianto urbanistico e costruzioni salienti Arch. del ‘500: Palladio e le Ville Venete (programma di Quarta) Rinascimento a Firenze, la villa, il palazzo (programma di Quarta) Asti medioevale: impianto urbanistico e costruzioni salienti (Cattedrale e Collegiata di San Secondo) Arch. Barocca: Roma (programma di Quarta) Il barocco in Asti (chiese barocche in Asti, San Damiano, Moncalvo) Arch. tardo barocca (programma di Quarta) Neoclassicismo: arte e arch. Antonio Canova, J.L. David. Asti neogotica (chiesa di San Giuseppe, Castello P.zza Roma, Chiesa di San Pietro, Santuario Madonna del Portone). Romanticismo: arte e arch. F. Goya (La fucilazione del 3 maggio 1808); T. Géricault (La zattera della medusa); F. Hayez (Il bacio); C. D. Friedrich (Viaggiatore in un mare di nebbia); Turner. L’arch. Romantica: il revival e il neogotico in Italia e in Francia. Il realismo: Millet (le spigolatrici) I macchiaioli: G. Fattori (la rotonda di Palmieri, In vedetta, Il campo italiano alla battaglia di Magenta. L’arch. del ferro (Crystal Palace, Tour Eifell, Galleria Vittorio Emanule, la Mole Antonelliana
L’impressionismo: Monet (Impressione sole nascente, i papaveri, donne in giardino, la cattedrale di Rouen, le ninfee), Manet (Colazione sull’erba, Nanà, Bar delle folies-Bergère), Renoir (Ballo al moulin de la galette, La Grenouillère), Degas (le ballerine, l’assenzio) Boldini Il postimpressionismo: Toulouse Lautrec, Cezanne (i giocatori di carte, la montagna Sainte Victoire), Van Gogh (I mangiatori di patate, Notte Stellata, Corvi in un campo di grano, la chiesa di Auvers sur Oise, Iris, La camera da letto di Van Gogh a Arles, i girasoli), Gauguin (La danza delle 4 bretoni, donne di Tahiti) Il Puntinismo: Seurat 8Bagno ad Asniers, Una domenica pomeriggio all’isola de la grande Jatte) Il divisionismo: Segantini (le due madri), Pellizza da Volpedo (Il quarto stato) L’espressionismo nordico: Munch (il grido) Il simbolismo
Il liberty e la belle epoque, Gaudì (opere principali) Gustav Klimt (Il bacio) e la secessione viennese
Espressionismo e Matisse (lusso calma voluttà, danza) Architettura espressionista
Il surrealismo
Il cubismo e Picasso (Vecchio cieco e ragazzo, Famiglia di acrobati, Les demoseilles d’Avignon, Guernica) Braque (viadotto all’Estaque)
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Il Futurismo: Boccioni (Rissa in galleria, forme uniche di continuità nello spazio), Carrà, Balla (la mano del violinista).
Astrattismi: v. Kandinskij (improvvisazione 26), Klee (Bob).
PROGRAMMA CHE SI INTENDE SVOLGERE fino al 08/06/18
Il neoplasticismo: Mondrian (quadro I, l’albero argentato) De Stijl Il dadaismo: Duchamp (ruota di bicicletta)
La metafisica: de chirico ( l’incertezza del poeta, il grande metafisico ), Morandi (Natura morta con manichino). Marc Chagall (La passeggiata), Amedeo Modigliani (Grande nudo disteso, J. Hébuterne con grande cappello) Il surrealismo : Ernst, J. Mirò (Cane che abbaia alla luna), Magritte (Il tradimento delle immagini, golconda), Dalì (la persistenza della memoria)
Il Bauhaus di Gropius, poltrona Vasilij, Mies van der Rohe
Le Corbusier (villa Savoye, Modulor, unità d’abitazione, Notre dame du Haut). F.L. Wright (casa sulla cascata, Museo Guggenheim NY)
I tagli; Il dadaismo; La pop art Il design italiano tra anni sessanta e settanta
Il graffitismo
Il contemporaneo (Museo Guggenheim Bilbao Gehry, Cattelan, Renzo Piano Centro culturale Nuova Caledonia, Centre Pompidou, Museo di Scienza di Trento, il porto Antico di Genova, gli scarabei musicali, la chiesa di Padre Pio)
Asti, 03/05/2018
IL DOCENTE
Pregno Anna Maria
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8.8) Programma di DISCIPLINE TURISTICHE AZIENDALI
Classe : 5 A TURISTICO
DOCENTE: TABUSSO MARIA DELFINA
TESTO IN ADOZIONE: SCELTA TURISMO 3 – G.CAMPAGNA V.LO CONSOLE –TRAMONTANA
PROGRAMMA SVOLTO fino al 03/05/2018
Ripasso del bilancio delle imprese turistiche
1)Analisi e controllo dei costi
Analisi dei costi Controllo dei costi : direct costing e full costing Il break-even point e la BEA La qualità nelle imprese turistiche
2) Prodotti turistici a catalogo e a domanda
L’attività dei tour operator Il prezzo di un pacchetto turistico Il marketing e la vendita di pacchetti turistici Il business travel
3) pianificazione programmazione e controllo
La pianificazione strategica Le strategie aziendali e i piani aziendali Il business plan Il budget L’analisi degli scostamenti
4) Il marketing territoriale Il prodotto destinazione e il marketing territoriale Fattori di attrazione di una destinazione turistica Flussi turistici Analisi swot e posizionamento di una destinazione turistica Piano di marketing territoriale
PROGRAMMA CHE SI INTENDE SVOLGERE fino al 08/06/18
ripasso interrogazioni preparazione alla prova d’esame
Asti, 03/05/2018 IL DOCENTE TABUSSO MARIA DELFINA
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8.9) Programma di MATEMATICA
Classe: V A TURISTICO
DOCENTE: GAVAZZI LUCIANA
TESTI IN ADOZIONE: Baroncini – Manfredi – Fragni
“Lineamenti.Math” verde – Vol. 3^ e 4^- Ghisetti & Corvi
PROGRAMMA SVOLTO fino al 03/05/2018
-il campo dei numeri reali: valore assoluto, intervallo, intorno, insiemi limitati e illimitati
-concetto di funzione reale di variabile reale
-dominio e codominio
-classificazione delle funzioni: analitiche, trascendenti, algebriche, razionali, irrazionali, intere e fratte
-funzioni pari, dispari, limitate, illimitate, monotòne, uguali, biunivoche o biiettive, invertibili,
reciproche, opposte
-definizione di grafico di y = f(x)
-grafici notevoli di funzioni elementari: funzione costante, identica, lineare, quadratica, funzione di
proporzionalità inversa, esponenziale, logaritmica, funzione omografica
-grafico di y = |f(x)| con relativi punti angolosi
-grafici di funzioni definite a tratti
-trasformazioni elementari del grafico di funzioni elementari (cap.10, vol.3^)
-funzioni continue e discontinue
-grafico di y = signum x
-concetto di discontinuità di prima, seconda e terza specie con concetto di limite intuitivo e grafico
-introduzione intuitiva del concetto di limite
-limite finito di una funzione in un punto
-limite infinito di una funzione in un punto
-limite destro e sinistro di una funzione in un punto
-limite finito e infinito di una funzione all'infinito
-forme determinate, impossibili e d'indecisione
-individuazione grafica ed algebrica di asintoti verticali, orizzontali ed asintoti obliqui
-individuazione grafica ed algebrica di massimi e minimi, assoluti e relativi e flessi
-studio della funzione quadratica, della parabola cubica e della funzione di proporzionalità
inversa con derivata prima e seconda
-definizioni e nozioni fondamentali sulle derivate
-significato geometrico del rapporto incrementale e della derivata
-punti stazionari
-interpretazione geometrica di alcuni casi di non derivabilità: flesso a tangente verticale, cuspide,
punto angoloso
-continuità delle funzioni derivabili
-derivata di una funzione costante, della variabile indipendente, della funzione potenza,
esponenziale, logaritmica, sinusoide e cosinusoide
- teoremi sul calcolo delle derivate senza dimostrazione: somma, prodotto, quoziente, tangente,
cotangente
- derivata di una funzione composta
- derivate d'ordine superiore al primo
- derivata come operatore lineare
- concetto di differenziale
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- studio completo del grafico di una funzione algebrica razionale fratta
- integrale indefinito come operatore lineare inverso della derivata
- integrazioni immediate di tutte le funzioni semplici e di alcune funzioni composte
- introduzione intuitiva al concetto di integrale definito
- integrale definito di una funzione continua
- Teorema fondamentale del calcolo integrale senza dimostrazione
- formula fondamentale del calcolo integrale
- integrali definiti delle funzioni pari e dispari
- cenno agli integrali impropri
- calcolo di aree di figure a contorno curvilineo
PROGRAMMA CHE SI INTENDE SVOLGERE fino al 08/06/18
- Area della parte di piano delimitata dal grafico di due funzioni
- Volume dei solidi di rotazione
Asti , lì 03/05/2018 La Docente Gavazzi Luciana
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8.10) Programma di SCIENZE MOTORIE E SPORTIVE
Classe: 5AT
DOCENTE: Alberto Amisano
TESTO IN ADOZIONE: Comprendere il movimento (Del Nista-Parker-Tasselli, D'Anna Editore)
PROGRAMMA SVOLTO fino al 03/05/2018
1. UDA1. LABORATORIO DEL GESTO: LE BASI DEL MOVIMENTO IMPROVVISATO
Il significato creativo ed espressivo del movimento improvvisato
La selezione di gesti/azioni/comportamenti efficaci nella pratica individuale
La funzione del “Core” nella costruzione del gesto
Grounding: pratica funzionale di scivolamento, rotolamento e caduta a terra
Il “peso dell’altro”: sostegno, comunicazione non verbale e interazione nel lavoro in coppia
Workout “gesto/specifico” individuale e a coppie
Le applicazioni del movimento improvvisato: simulazioni di “Contact improvisation”
2. UDA2. COSTRUZIONE DEL GIOCO DI SQUADRA. ABILITÀ INDIVIDUALI IN CIRCUITO E
SITUAZIONI DI GIOCO IN CONDIZIONE VARIABILE (Handball)
Gli elementi del lavoro aerobico e anaerobico applicati al gioco di squadra
Workout gesto/specifico individuale
Dalle situazioni di gioco alle abilità specifiche più “critiche” con controllo del tempo
Analisi delle situazioni tecnico-tattiche più rilevanti in circuito
Analisi dei sistemi in difesa e in attacco più significativi
Osservazione del comportamento in situazione di gioco
3. UDA3. L’ATLETA “UNIVERSALE”. APPRENDIMENTO IN SITUAZIONE IN 4 SPECIALITÀ
DELL’ATLETICA LEGGERA
- Lavoro aerobico e anaerobico in circuito
- La costruzione dell’atleta “polifunzionale” nell’evoluzione del gesto tecnico
- Analisi ritmica del movimento
- Situazioni propriocettive simulate e "in situazione" del gesto specifico
- Workout gesto/specifico individuale
- Costruzione multilaterale del gesto “efficace” in situazione di gara (indoor):
a. Salto in alto dorsale
b. Getto del peso
c. Salto in alto ventrale
d. Staffetta 2x20m
4. UDA4. COSTRUZIONE DEL GIOCO DI SQUADRA. DALLE ABILITÀ SPECIFCHE ALLE
SITUAZIONI DI GIOCO (Volleyball)
Le competenze motorie pregresse
Fondamentali individuali in circuito e in situazione
Perfezionamento delle abilità funzionali con controllo del tempo
Aspetti qualitativi e quantitativi della performance
Situazioni didattiche "peer to peer" (supporto degli alunni/e più esperti/e)
Situazioni a confronto con regole guidate
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5. UDA5. TEORIA DEL MOVIMENTO (Aula)
A. Il sistema nervoso e l'apprendimento motorio
Il neurone e la sinapsi (forma e funzione)
Significato e funzione del sesto senso (propriocezione) nel movimento e nello sport
Apprendere e perfezionare un movimento: variazioni strutturali e funzionali nel SN
L'unità funzionale del SN: l'arco riflesso
B. La contrazione muscolare
Le proprietà del tessuto muscolare
L'unità funzionale del muscolo: il sarcomero
La forza: caratteristiche delle fibre bianche e delle fibre rosse presenti nei muscoli
Metabolismo anaerobico alattacido (in relazione alle specialità praticate)
Effetti e benefici del movimento sull'apparato muscolare
PROGRAMMA CHE SI INTENDE SVOLGERE fino al 08/06/18
6. UDA6. L’ATLETA “SPECIALE”. PERFEZIONAMENTO E PRESTAZIONE IN UNA
SPECIALITÀ DELL’ATLETICA LEGGERA
Lavoro aerobico e anaerobico in circuito
L’esercizio concentrico/eccentrico e propriocettivo nella costruzione del gesto
Le andature atletiche generali e specifiche più rilevanti nell’imitazione del gesto
Analisi ritmica delle “fasi” del movimento
Workout gesto/specifico
Pratica di una singola specialità in situazione di gara (indoor/campo di atletica) a scelta tra:
o 60m ostacoli
o Salto in alto dorsale
Asti, 03/05/2018
IL DOCENTE
Alberto Amisano
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8.11) Programma di DIRITTO E LEGISLAZIONE TURISTICA
Classe : 5° A Turistico
DOCENTE: Marinella Asinari TESTO IN ADOZIONE: Paolo Ronchetti “Diritto e Legislazione Turistica” ed. Zanichelli
PROGRAMMA SVOLTO fino al 03/05/2018
Forme di Stato (pagg. 9 e da 20 a 23) Forme di Governo (pagg. da 10 a 13) Democrazia diretta e indiretta
Gli Istituti di democrazia diretta (da pagg. 23 a 28) La revisione costituzionale (da pagg. 44 a 45) Diritto Costituzionale: le Istituzioni e le Garanzie Costituzionali (da pagg. 68 a 135 – escluso i sistemi elettorali) L’Ordinamento Amministrativo dello Stato e il rapporto di Pubblico impiego
Gli Atti della P.A. Il provvedimento amministrativo, la discrezionalità amministrativa e il procedimento Amministrativo
L’invalidità degli Atti amministrativi I contratti della P.A. Il Codice degli Appalti pubblici (da pagg. 162 a 199 – escluso i beni pubblici) La giustizia amministrativa e i ricorsi (fotocopie allegate al testo – da pagg. 292 a 297) Le Autonomie locali (da pagg. 138 a 151 – esclusa Roma capitale) L’Unione Europea: Istituzioni e Atti normativi (da pagg. 392 a 403) Turismo e ambiente (da pagg. 316 a 327) Turismo sostenibile (da pagg, 331 a 333) Turismo responsabile (da pagg. 337 a 339) Le aree naturali protette (da pagg. 327 a 331) Il turismo naturalistico (da pagg. 334 a 335) L’eco-turismo (da pagg. 335 a 337) La Carta dei diritti del turista (da pagg. 358 a 363) L’organizzazione mondiale del turismo e il turismo nell’Unione Europea ( da pagg. 406 a 418)
PROGRAMMA CHE SI INTENDE SVOLGERE fino al 08/06/18
Ripasso degli argomenti svolti e valutazioni finali di recupero
Asti, 03/05/2018 IL DOCENTE
Marinella Asinari
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8.12) Programma di RELIGIONE
Classe : V A TUR
DOCENTE: BENOTTO Davide
TESTO IN ADOZIONE: L. Solinas, Tutti i colori della vita - edizione mista ed. SEI
PROGRAMMA SVOLTO fino al 03/05/2018
La coscienza morale e la virtù: La legge morale; legge giuridica e legge naturale; l'etica cristiana; le virtù per raggiungere la verità; la persona e la sua dignità. Le declinazioni dell'Amore: l'amore come amicizia; l'amore della sessualità; l'amore della carità. I diversi ambiti dell'etica e della morale trattati nelle differenti tematiche attuali: l'ambito della bioetica; l'ambito sessuale; l'ambito sociale; l'ambito ambientale.
PROGRAMMA CHE SI INTENDE SVOLGERE fino al 08/06/18
Il Magistero della Chiesa nei suoi molteplici documenti a tutela della dignità della persona.
Asti, 03/05/2018 IL DOCENTE
Davide Benotto