perpustakaan.uns.ac.id digilib.uns.ac.id peningkatan ... · bukan cahaya dan air karena kedelai...
TRANSCRIPT
perpustakaan.uns.ac.id digilib.uns.ac.id
commit to user
PENINGKATAN PRODUKTIVITAS KEDELAI (Glycine max L.) DALAM SISTEM AGROFORESTRI BERBASIS TEGAKAN EUKALIPTUS
MELALUI PEMUPUKAN N DAN P
SKRIPSI
Untuk Memenuhi Sebagian Persyaratan Guna Memperoleh Derajat Sarjana Pertanian
di Fakultas Pertanian Universitas Sebelas Maret Surakarta
Jurusan/Program Studi Agronomi
Disusun Oleh :
RAHMATULLAH
H 0106021
FAKULTAS PERTANIAN
UNIVERSITAS SEBELAS MARET
SURAKARTA
2011
perpustakaan.uns.ac.id digilib.uns.ac.id
commit to user
ii
perpustakaan.uns.ac.id digilib.uns.ac.id
commit to user
iii
PENINGKATAN PRODUKTIVITAS KEDELAI (Glycine max L.) DALAM
SISTEM AGROFORESTRI BERBASIS TEGAKAN EUKALIPTUS
MELALUI PEMUPUKAN N & P
Yang dipersiapkan dan disusun oleh: Rahmatullah
H 0106021
Telah dipertahankan di depan Dewan Penguji+ pada tanggal : April 2011
dan dinyatakan telah memenuhi syarat
Susunan Tim Penguji
Ketua
Ir. Trijono D.S., MP NIP. 19560616 198403 1 002
Anggota I
Prof. Dr. Ir. Djoko Purnomo, MP NIP. 19491010 197611 1 001
Anggota II
Ir. Suryono, MP. NIP. 19580316 198503 1 006
Surakarta,
Mengetahui Universitas Sebelas Maret
Fakultas Pertanian Dekan
Prof. Dr. Ir. H. Suntoro W.S., MS NIP. 19551217 198203 1 003
perpustakaan.uns.ac.id digilib.uns.ac.id
commit to user
iv
KATA PENGANTAR
Puji bagi Allah SWT atas limpahan rahmat dan hidayah-Nya sehingga
penulis dapat menyelesaikan skripsi dengan judul “Peningkatan Produktivitas
Kedelai (Glycine max l.) Dalam Sistem Agroforestri Berbasis Tegakan Eukaliptus
Melaui Pemupukan N & P ”. Skripsi ini disusun dan diajukan sebagai salah satu
syarat untuk memperoleh gelar Sarjana Pertanian di Fakultas Pertanian UNS.
Penulis menyadari bahwa penyusunan skripsi ini tidak terlepas dari bantuan
berbagai pihak. Oleh karena itu, pada kesempatan ini penulis bermaksud
mengucapkan terima kasih kepada :
1. Prof. Dr. Ir. H. Suntoro W.S., MS selaku Dekan Fakultas Pertanian UNS
2. Ir. Wartoyo S. P, MS selaku Ketua Jurusan Agronomi FP UNS
3. Ir. Sumijati, MP selaku Pembimbing Akademik
4. Ir. Trijono Djoko Sulistijo, MP selaku Pembimbing Utama Skripsi
5. Prof. Dr. Ir. Djoko Purnomo, MP selaku Pembimbing Pendamping Skripsi
6. Ir. Suryono, MP selaku Pembahas Skripsi
7. Kedua orang tua kandung saya atas doa, ridha, dan kepercayaannya
8. Rekan-rekan mahasiswa FP UNS, IMAGO’06 & LG.com yang telah
membantu
9. Semua pihak yang telah membantu penyusunan skripsi ini
Penulis menyadari bahwa skripsi ini masih banyak kekurangan dan
mengharapkan berbagai saran yang membangun. Semoga skripsi ini dapat
memberikan manfaat kepada penulis dan pembaca.
Surakarta, April 2011
Penulis
perpustakaan.uns.ac.id digilib.uns.ac.id
commit to user
v
DAFTAR ISI
Halaman
HALAMAN JUDUL........................................................................................ ii
HALAMAN PENGESAHAN.......................................................................... iii
KATA PENGANTAR ..................................................................................... iv
DAFTAR ISI ................................................................................................... v
DAFTAR TABEL ........................................................................................... vii
DAFTAR GAMBAR. ...................................................................................... viii
DAFTAR LAMPIRAN .................................................................................... ix
RINGKASAN .................................................................................................. xi
SUMMARY .................................................................................................... xii
I. PENDAHULUAN ....................................................................................... 1
A. Latar Belakang ..................................................................................... 1
B. Perumusan Masalah ............................................................................. 2
C. Tujuan Penelitian ................................................................................. 3
D. Hipotesis............................................................................................... 3
II. TINJAUAN PUSTAKA ............................................................................ 4
A. Tanaman Kedelai ................................................................................. 4
B. Sistem Agroforestri. ............................................................................. 6
C. Tegakan ................................................................................................ 7
D. Pupuk N, P dan mikro ......................................................................... 8
III. METODE PENELITIAN .......................................................................... 10
A. Waktu dan Tempat Penelitian .............................................................. 11
B. Bahan dan Alat Penelitian .................................................................... 11
C. Rancangan Penelitian ........................................................................... 11
D. Pelaksanaan Penelitian ......................................................................... 13
E. Variabel Penelitian ............................................................................... 15
F. Analisis Data ........................................................................................ 19
IV. HASIL DAN PEMBAHASAN ................................................................. 20
A. Intersepsi Cahaya ................................................................................. 20
perpustakaan.uns.ac.id digilib.uns.ac.id
commit to user
vi
B. Indeks Luas Daun................................................................................. 21
C. Luas Daun Spesifik .............................................................................. 23
D. Harga Satuan Daun .............................................................................. 25
E. Biomassa .............................................................................................. 26
F. Jumlah Cabang ..................................................................................... 27
G. Bintil akar ............................................................................................. 29
H. Laju Pertumbuhan ................................................................................ 32
I. Polong Isi ............................................................................................. 35
J. Polong Hampa ...................................................................................... 37
K. Berat Polong isi .................................................................................... 38
L. Berat 100 Biji ....................................................................................... 39
V. KESIMPULAN DAN SARAN .................................................................. 41
A. Kesimpulan. ......................................................................................... 41
B. Saran..................................................................................................... 41
DAFTAR PUSTAKA ...................................................................................... 42
LAMPIRAN ..................................................................................................... 45
perpustakaan.uns.ac.id digilib.uns.ac.id
commit to user
vii
DAFTAR TABEL
Tabel Judul Halaman 1. Pengaruh varietas terhadap indeks luas daun pada umur 50 HST. .................... 22
2. Pengaruh varietas terhadap luas daun spesifik pada umur 50 HST .................. 24
3. Pengaruh pupuk terhadap bintil akar aktif pada umur 50 HST .......................... 29
4. pengaruh pupuk terhadap bintil akar inaktif pada umur 50 HST ....................... 31
5. pengaruh varietas terhadap polong isi saat 85 HST ........................................... 36
6. pengaruh varietas terhadap polong hampa saat 85 HST. ................................... 37
perpustakaan.uns.ac.id digilib.uns.ac.id
commit to user
viii
DAFTAR GAMBAR
Gambar Judul Halaman
1. Intersepsi cahaya pada umur tanaman 20, 35, dan 50 HST .................... 16
2. Indeks luas daun pada umur tanaman 20, 35, dan 50 HST ..................... 23
3. Luas daun spesifik pada umur tanaman 20, 35, dan 50 HST .................. 24
4. Harga satuan daun pada umur tanaman 20, 35 dan 50 HST ................... 25
5. Biomassa pada umur tanaman 20, 35 dan 50 HST ................................. 26
6. Cabang pada umur tanaman 20, 35, dan 50 HST ................................... 30
7. Bintil akar aktif pada umur tanaman 20, 35 dan 50 HST ........................ 29
8. Bintil akar inaktif pada umur tanaman 20, 35 dan 50 HST ..................... 31
9. Laju pertumbuhan absolut pada umur tanaman 20, 35 dan 50 HST ........ 33
10. Laju pertumbuhan relatif pada umur tanaman 20, 35 dan 50 HST .......... 34
11. Polong kedelai pada umur tanaman 85 HST........................................... 36
12. Berat polong isi & berat biji kedelai pada umur 85 HST ......................... 38
perpustakaan.uns.ac.id digilib.uns.ac.id
commit to user
ix
DAFTAR LAMPIRAN
Lampiran Judul Halaman 1. Rekap hasil analisis ragam .......................................................................... 44
1a. Tabel analisis ragam jumlah cabang 20 hst ................................................ 44
1b. Tabel analisis ragam jumlah cabang 35 hst. .............................................. 44
1c. Tabel analisis ragam jumlah cabang 50 hst. ............................................... 45
2a. Tabel analisis ragam jumlah bintil akar total 20 hst................................... 45
2b. Tabel analisis ragam jumlah bintil akar total 35 hst .................................. 45
2c. Tabel analisis ragam jumlah bintil akar total 50 hst................................... 46
3a Tabel analisis ragam bintil akar aktiv 20 hst ............................................... 46
3b. Tabel analisis ragam bintil akar aktiv 35 hst.............................................. 46
3c. Tabel analisis ragam bintil akar aktiv 50 hst .............................................. 47
4a. Tabel analisis ragam bintil akar inaktiv 20 hst ........................................... 47
4b. Tabel analisis ragam bintil akar inaktiv 35 hst .......................................... 47
4c. Tabel analisis ragam bintil akar inaktiv 50 hst ........................................... 48
5a. Tabel analisis ragam biomassa 20 hst ........................................................ 48
5b. Tabel analisis ragam biomassa 35 hst ........................................................ 48
5c. Tabel analisis ragam biomassa 50 hst ........................................................ 49
6a. Tabel analisis ragam HSD 20 hst ............................................................... 49
6b. Tabel analisis ragam HSD 35 hst ............................................................... 49
6c. Tabel analisis ragam HSD 50 hst ............................................................... 50
7a. Tabel analisis ragam luas daun 20 hst ........................................................ 50
7b. Tabel analisis ragam luas daun 35 hst ........................................................ 50
7c. Tabel analisis ragam luas daun 50 hst ........................................................ 51
8a. Tabel analisis ragam indeks luas daun 20 hst ............................................ 51
8b. Tabel analisis ragam indeks luas daun 35 hst ............................................ 51
8c. Tabel analisis ragam indeks luas daun 50 hst ............................................ 52
9a. Tabel analisis ragam indeks luas daun 20 hst ............................................ 52
9b. Tabel analisis ragam indeks luas daun 35 hst ............................................ 52
perpustakaan.uns.ac.id digilib.uns.ac.id
commit to user
x
9c. Tabel analisis ragam indeks luas daun 50 hst ............................................ 53
10a. Tabel analisis ragam Intensitas cahaya 20 hst .......................................... 53
10b. Tabel analisis ragam Intensitas cahaya 35 hst ......................................... 53
10c. Tabel analisis ragam Intensitas cahaya 50 hst .......................................... 54
11a. Tabel analisis ragam Laju Pertumbuhan Absolut 20 hst .......................... 54
11b. Tabel analisis ragam Laju Pertumbuhan Absolut 35 hst.......................... 54
11c. Tabel analisis ragam Laju Pertumbuhan Absolut 50 hst .......................... 55
12a. Tabel analisis ragam Laju Pertumbuhan Relatif 20 hst............................ 55
12b. Tabel analisis ragam Laju Pertumbuhan Relatif 35 hst ........................... 55
12c. Tabel analisis ragam Laju Pertumbuhan Relatif 50 hst............................ 56
13. Tabel analisis ragam Jumlah Polong .......................................................... 56
14. Tabel analisis ragam Polong Isi ................................................................. 56
15. Tabel analisis ragam Polong Hampa .......................................................... 57
16. Tabel analisis ragam Berat Polong Isi........................................................ 57
17. Tabel analisis ragam Berat 100 biji............................................................ 57
18. Kondisi lingkungan penelitian ................................................................... 58
19. Kebutuhan Dosis Pupuk & Benih Kedelai Tanaman/Petak ....................... 59
20. Foto-Foto Kegiatan Hasil Penelitian .......................................................... 60
perpustakaan.uns.ac.id digilib.uns.ac.id
commit to user
xi
PENINGKATAN PRODUKTIVITAS KEDELAI (Glycine max L.) DALAM
SISTEM AGROFORESTRI BERBASIS TEGAKAN EUKALIPTUS
MELALUI PEMUPUKAN N & P
Rahmatullah
H 0105081
RINGKASAN
Ketersediaan bahan pangan yang cukup merupakan faktor penting untuk mewujudkan ketahanan pangan nasional. Kedelai (Glycine max L.) merupakan salah satu komoditas pilihan karena bernilai ekonomi tinggi dan banyak memberi manfaat. Sistem agroforestri merupakan peluang peningkatan produksi tanaman kedelai melalui perluasan lahan. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui pertumbuhan dan hasil tanaman kedelai putih dengan menggunakan berbagai varietas kedelai dan dosis pupuk di lahan agroforestri.
Penelitian ini dilaksanakan pada bulan Juni-Agustus 2010 di Resort Pemangkuan Hutan (RPH) berada di dusun Sidowayah, Klaten. Terletak pada 110o 39’ 954’ BT dan 7o 45’ 877’’ LS pada ketinggian antara 550-590 meter dari permukaan laut. Penelitian ini disusun dengan menggunakan Rancangan Petak Terpisah (Split Plot) dan disusun secara faktorial yang terdiri atas dua faktor perlakuan. Faktor pertama varietas kedelai terdiri atas varietas Grobogan dan Kaba. Faktor kedua terdiri atas pupuk UREA dan SP36 dengan dosis UREA 0 Kg/Ha & SP36 0 Kg/Ha (kontrol), UREA 25 Kg/Ha & SP36 50 Kg/Ha, UREA 50 Kg/Ha & SP36 100 Kg/Ha, UREA 75 Kg/ Ha & SP36 150 Kg/Ha. Jumlah kombinasi perlakuan ada 8, setiap kombinasi diulang sebanyak 3 kali. Variabel penelitian meliputi intersepsi cahaya, biomassa, indeks luas daun, laju pertumbuhan absolut, laju pertumbuhan relatif, harga satuan daun, jumlah cabang, bintil akar, jumlah polong isi/tanaman, jumlah polong hampa/tanaman, berat polong isi/tanaman, berat 50 biji/tanaman. Analisis data dilakukan dengan analisis keragaman tingkat kepercayaan 95%, bila berbeda nyata dilanjutkan dengan DMRT taraf 5%.
Hasil penelitian menunjukkan bahwa kekahatan tanah mempengaruhi kehampaan polong kedelai di bawah tegakan Eukaliptus. Tidak ada interaksi antara varietas dengan dosis pupuk yang mempengaruhi variabel penelitian. Varietas Grobogan berpengaruh nyata dalam meningkatkan luas daun spesifik dan jumlah polong. Dosis pupuk berpengaruh nyata dalam meningkatkan jumlah bintil akar. Kombinasi terbaik untuk meningkatkan jumlah polong & berat biji pada varietas Grobogan dengan dosis pupuk 75 Kg/Ha UREA & SP36 150 kg/Ha karena dapat meningkatkan berat polong isi per hektar tanaman kedelai sebesar 4,29 ton/ha dan berat biji total sekitar 1,62 ton/Ha.
perpustakaan.uns.ac.id digilib.uns.ac.id
commit to user
xii
.
perpustakaan.uns.ac.id digilib.uns.ac.id
commit to user
1
I. PENDAHULUAN
A. Latar Belakang
Ketersediaan bahan pangan yang cukup merupakan faktor penting
untuk mewujudkan ketahanan pangan nasional. Oleh Karena itu, upaya
peningkatan produksi pangan nasional senantiasa diperlukan. Salah satu
pilihan jenis komoditas yang bisa dibudidayakan secara komersial adalah
kedelai. Kedelai (Glycine max L.) merupakan komoditas yang bernilai
ekonomi tinggi dan banyak memberi manfaat, tidak saja digunakan sebagai
bahan pangan tetapi juga sebagai bahan baku industri dan pakan ternak.
Pengembangan kedelai telah memberi kontribusi terhadap perekonomian
nasional (PDB sub sektor tanaman pangan) meskipun nilainya masih relatif
kecil dibandingkan dengan komoditi tanaman pangan lainnya (Sucipto, 2009).
Biji kedelai yang mengandung protein cukup tinggi, sekitar 40 persen,
mempunyai beragam manfaat, baik untuk keperluan industri. Beragamnya
pemanfaatan kedelai tersebut menyebabkan permintaan kedelai terus
meningkat setiap tahun dan hingga saat ini belum seluruhnya dapat dipenuhi
oleh produksi dalam negeri. Akibatnya, impor kedelai cenderung meningkat.
Produksi kedelai nasional belum dapat memenuhi kebutuhan, karena luas
panen aktual masih belum memadai dan produktivitas pada tingkat petani
masih rendah (Anonim, 2009).
Peluang untuk meningkatkan produksi pangan khususnya kedelai
melalui ekstensifikasi di lahan pertanian semakin rendah. Hal itu berhubungan
dengan laju alih fungsi lahan pertanian menjadi lahan non-pertanian semakin
tinggi seiring berjalannya waktu. Peningkatan produksi tanaman melalui
ekstensifikasi perlu dilakukan karena peningkatan produksi melalui jenis atau
varietas unggul cenderung mengalami kejenuhan (leveling off). Berdasarkan
hal itu sistem agroforestri merupakan peluang peningkatan produksi tanaman
melalui perluasan lahan. Budidaya tegakan pohon hutan telah dlakukan petani
sekitar hutan di jawa sejak lama, bahkan di pekarangan telah lebih dahulu
dilakukan.
perpustakaan.uns.ac.id digilib.uns.ac.id
commit to user
2
Petani agroforestri hutan lindung di daerah klaten, kurang tertarik
menanam kedelai karena berdasarkan pengalaman tanaman kedelai yang
ditanam mengalami kehampaaan polong yang relatif tinggi. Polong hampa
berarti pada tanaman terjadi kendala tertentu dalam pembentukan & pengisian
biji. Kendala utama pada pengisian biji diduga berasal dari kesuburan tanah,
bukan cahaya dan air karena kedelai adalah tanaman C3 (relatif toleran cahaya
rendah) sedang kebutuhan air terpenuhi dari hujan. Proses pembentukan dan
pengisian biji tanaman kedelai memerlukan ketersediaan N & P yang tinggi.
Secara umum faktor pembatas utama kinerja sistem agroforestri adalah faktor
biofisik yaitu kesuburan tanah, air dan cahaya berhubungan dengan interaksi
antara tanaman dan pohon (Purnomo dan Sitompul, 2005).
Pemanfaatan pupuk organik sebagai pupuk dasar diharapkan dapat
meningkatkan ketersediaan hara bagi tanaman kedelai dalam sistem
agroforestri, tetapi pupuk organik belum bisa menyediakan semua unsur mikro
yang dibutuhkan oleh tanaman. Ketersediaan unsur hara harus seimbang
sehingga tidak terjadi penyediaan yang berlebihan untuk unsur-unsur tertentu.
Supaya mampu mendukung pertumbuhan dan hasil tanaman maka dilakukan
pemberian pupuk organik sebagai pupuk dasar serta pemberian pupuk makro
(unsur N & P) dan pupuk mikro (unsur Mo & Mn) dengan konsentrasi yang
tepat untuk pertumbuhan tanaman kedelai. Tanaman kedelai sangat
membutuhkan beberapa unsur hara mikro seperti besi (Fe), mangan (Mn),
Molibdenum (Mo) dan cobal (Co), unsur mikro berperan pada berbagai
komponen dari enzim atau sebagai katalisator pada proses metabolisme
Tanaman.
B. Perumusan Masalah
Perlu adanya usaha ekstensifikasi di areal hutan yang masih bisa
dioptimalkan fungsinya untuk lahan kedelai. Dalam penelitian ini akan
dibahas mengenai pengaruh pemupukan N dan P terhadap dua varietas kedelai
unggul berbasis agroforestri. Berdasarkan uraian di atas, maka dalam
penelitian ini dapat diambil perumusan masalah yaitu :
perpustakaan.uns.ac.id digilib.uns.ac.id
commit to user
3
a. Bagaimana pengaruh tegakan pohon Eukaliptus terhadap kehampaan
polong kedelai?
b. Bagaimana pengaruh pemupukan N dan P terhadap kehampaan polong
kedelai?
c. Apakah ada interaksi antara varietas kedelai dengan pemupukan N dan P
unsur mikro terhadap peningkatan berat biji kedelai?
C. Tujuan Penelitian
Penelitian ini bertujuan untuk :
a. Mengetahui penyebab kehampaan polong kedelai pada tegakan Eukaliptus
b. Mengetahui kombinasi dosis pupuk yang tepat dalam membantu
pembentukan & pengisian polong kedelai
c. Mengetahui interaksi antara varietas kedelai dengan pemupukan N dan P
terhadap peningkatan berat biji kedelai
perpustakaan.uns.ac.id digilib.uns.ac.id
commit to user
4
II. TINJAUAN PUSTAKA
A. Tanaman Kedelai (Glycine max L.)
Kacang kedelai (Glycine max (L.) Merr ) adalah tanaman semusim
yang telah lama dikenal di Indonesia, namun belum semua rakyat
mengenalnya, apalagi menanamnya. Penggunaan kedelai di Indonesia
diutamakan dalam rangka perbaikan gizi keluarga, namun sampai sekarang
untuk memenuhi kebutuhan kedelai masih harus diimpor (Departemen
Pertanian, 1986).
Sistematika tanman kedelai adalah sebagai berikut:
Kingdom : Plantae
Divisi : Spermathophyta
Sub-divisi : Angiospermae
Kelas : Dicotyleffdonae
Ordo : Polypetales
Familia : Leguminosae (Papilionaceae)
Subfamilia : Papilionoideae
Genus : Glycine
Spesies : Glycine max (L.) Merill atau Glycine soya (L.)
(Rukmana dan Yuyun, 1996).
Tipe pertumbuhan tanaman kedelai dibedakan atas tiga macam, yaitu
tipe determinate, semi-determinate dan indeterminate. Tipe determinate
memiliki ciri-ciri ujung batang tanaman hampir sama besarnya dengan batang
bagian tengah dan tidak melilit. Pembungaan berlangsung secara serempak,
pertumbuhan vegetative berhenti setelah berbunga, tinggi tanaman pendek
sampai sedang. Daun atas dan bagian tengah mempunyai ukuran sama. Tipe
indeterminate berciri dengan ujung tanaman lebih kecil dengan batang
tengah, ruas batangnya panjang & melilit, pembungaan berangsur-angsur dari
bagian pangkal ke bagian atas. Tipe semideterminate mempunyai ciri
diantara tipe determinate & Indeterminate (Suprapto, 1999).
perpustakaan.uns.ac.id digilib.uns.ac.id
commit to user
5
Susunan akar kedelai pada umumnya sangat baik. Pertumbuhan akar
tunggang lurus masuk ke dalam tanah dan mempunyai banyak akar cabang.
Pada akar-akar cabang terdapat bintil – bintil akar berisi bakteri Rhizobium
jafonicum, yang mempunyai kemampuan mengikat zat lemas bebas (N2) dari
udara yang kemudian dipergunakan untuk menyuburkan tanah (Andrianto
dan Indarto, 2004).
Penanaman kedelai di lahan yang belum pernah ditanami kedelai,
benih sebaiknya dicampur dengan rhizobium seperti legin. Bila Rhizobium
tidak tersedia dapat menggunakan tanah yang sudah pernah ditanami kedelai.
Inokulasi Rhizobium bertujuan untuk mengurangi pemakaian pupuk nitrogen
karena tanaman kedelai dapat memanfaatkan nitrogen yang ada di udara
setelah diinokulasi dengan Rhizobium (Suastika et al, 1997).
Varietas Kaba menghasilkan produktivitas 2,50 t/ha. Tipe
pertumbuhan determinit, memiliki jumlah cabang produktif sebesar 2,8
cabang per tanaman, tahan rebah & agak tahan penyakit karat daun, polong
tidak mudah pecah, umur panen 85 hari, awal pembungaan pada saat 39,75
hari, berat biji cukup besar (11,03 g/100 biji) dan ukuran biji sedang (10,4
g/100 biji) (Sudjudi, Sabar Untung dan Abdul Gaffar, 2005).
Varietas Grobogan menghasilkan mencapai di atas 3,5 - 4 ton, tapi
bisa naik lagi hingga 4,5 ton kedelai kering. Kualitas panen baik dengan usia
panen 72 hari. Harga jual mencapai Rp 5.800-Rp 6.200/kg mencapai, Sejak
10 tahun terakhir kabupaten Grobogan mengembangkan varietas Malabar
versi Grogoban ini. Sebab verietas ini jika dimulai dari pembenihan,
penanaman, pemeliharaan hingga pemupukan secara baik dan benar bisa
meningkat hasilnya (Karim, 2008).
Kualitas produk kedelai lokal ternyata tidak kalah dengan produk
impor. Kedelai lokal berkualitas unggul dan harga lebih murah. Kedelai ini
dinamakan malabar versi Grobogan. Kedelai lokal cenderung lebih kusam,
sedangkan kedelai Grobogan lebih bersih dan besar. Grobogan menghasilkan
3-4 ton/ha padahal kedelai lokal hanya 2,5 ton per hektare. Waktu panennya
perpustakaan.uns.ac.id digilib.uns.ac.id
commit to user
6
juga lebih pendek hanya 72 hari sementara kedelai impor bisa mencapai 90
hari (Wijaya, 2008).
B. Sistem Agroforestri
Kebutuhan pangan khususnya kedelai (Glicine max L.) terus
bertambah mengikuti laju pertumbuhan penduduk sehingga impor komoditas
tersebut terus meningkat. Ketergantungan kebutuhan kedelai pada impor
mengakibatkan kegoncangan seperti yang terjadi pada dua tahun terakhir.
Usaha peningkatan produksi komoditas tersebut dapat melalui sistem
agroforestri. Kendala budidaya dalam bentuk kompetisi untuk mendapatkan
cahaya, air dan unsur hara (Haairiah, 1999).
Agroforestri merupakan gabungan ilmu kehutanan dengan agronomi,
yang memadukan usaha kehutanan dengan pembangunan pedesaan untuk
menciptakan keselarasan antara intensifikasi pertanian dan pelestarian hutan.
Sistem agroforestri sederhana adalah suatu sistem pertanian di mana
pepohonan ditanam secara tumpang-sari dengan satu atau lebih jenis tanaman
semusim. Pepohonan bisa ditanam sebagai pagar mengelilingi petak lahan
tanaman pangan, secara acak dalam petak lahan, atau dengan pola lain
misalnya berbaris dalam larikan sehingga membentuk lorong/pagar. Sistem
agroforestri kompleks, adalah suatu sistem pertanian menetap yang
melibatkan banyak jenis tanaman pohon (berbasis pohon) baik sengaja
ditanam maupun yang tumbuh secara alami pada sebidang lahan dan dikelola
petani mengikuti pola tanam dan ekosistemmenyerupai hutan (Hairiah,
Widianto dan Sunaryo, 2002).
Sistem agroforestri merupakan peluang peningkatan produksi
pertanian secara ekstensif sehubungan dengan lahan pertanian yang semakin
terbatas karena telah beralih fungsi. Hutan Jati kemudian Pinus adalah hutan
yang dominan di Jawa Tengah masing-masing menempati 48,9 dan 29,34%,
dan 70% diantaranya terletak di ketinggian tempat dibawah 500 m diatas
permukaan laut (dpl). Kawasan hutan sebagai tempat penerapan sistem
agroforestri sebagian besar merupakan lahan tadah hujan sehingga potensial
sebagai lahan pertanaman palawija khususnya Jagung dan Kedelai.
perpustakaan.uns.ac.id digilib.uns.ac.id
commit to user
7
Pengembangan kawasan hutan menjadi sistem agroforestri memerlukan
informasi kuantitatif potensi kawasan itu terutama potensi pendukung fungsi
agronomi (Purnomo, 2005).
Kebutuhan N tinggi karena kandungan protein biji kedelai relatif tinggi
(34,1 g/ 100 g biji kedelai). Selain itu N pada tanah pada sistem agroforestri
dapat mengalami immobilisasi sehubungan dengan laju proses dekomposisi
bahan organik. Hasil biji pada proses pengisian biji (seed filling period) dan
akumulasi N pada tanaman kedelai berhubungan erat. Unsur fosfor selain
diperlukan selagi pembentukan energi (ATP) dan asam nukleat, juga sebagai
pembentukan bintil akar pada tanaman legume (Purnomo dan Sitompul,
2005).
C. Tegakan
Eucalyptus termasuk famili Myrtaceae yang tumbuh tersebar mulai
dari Australia, Selandia Baru, Papua New Guinea, Filipina, Kepulauan
Pasifik Selatan, dan Indonesia bagian Timur (Kepulauan Timor dan
sekitarnya, Irian Jaya, Pulau Seram, dan Sulawesi). Pada umumnya pohon
Eucalyptus berbatang bulat, lurus tidak berbanir dan sedikit cabang,
berbentuk semak sampai berbentuk pohon. Tingginya bervariasi mulai dari
beberapa meter samapi 100m. Daun Eucalyptus pada umumnya berbentuk
lanset sampai bulat telur, bagian ujung agak berkait, panjang daun 10-15cm,
lebar 1,5-5 cm. Pada pohon yang masih muda kedudukan daun berhadapan,
sedangkan pada pohon yang sudah tua kedudukan daun agak bersilang.
Bunga Eucalyptus mengumpul atau berbongkol dan bertangkai. Buah
berbentuk bulat seperti lonceng gereja dengan ukuran 6-16 mm, berwarna
hijau kekuningan, berisi banyak biji (Kusnadi, 2010).
Cahaya harian pada sistem naungan buatan relative hampir konstan
selama pertumbuhan tanaman. Keadaannya tidak demikian dibawah tegakan
pohon pada system agroforestri. Kepadatan tajuk berubah selain karena
pertumbuhan tajuk juga hampir selalu bergerak karena faktor diluar pohon
(Braconnier, 1998).
perpustakaan.uns.ac.id digilib.uns.ac.id
commit to user
8
Salah satu hasil survai mengisyaratkan bahwa cahaya yang lolos dari
tajuk pohon sangat menentukan pertumbuhan tanaman sehingga produksi jauh
dibawah optimum. Berdasarkan hal itu peningkatan produksi tanaman
dibawah tegakan pohon dapat dilakukan dengan pengaturan jarak pohon,
pemangkasan tajuk pohon dan pemilihan tanaman yang adaptif terhadap
cahaya rendah. Percobaan naungan dan dibawah tegakan pohon menunjukkan
bahwa varietas kedelai Pangrango dan Kaba sebagai varietas yang adaptif
terhadap cahaya rendah. (Purnomo, 2005).
Rata-rata intensitas cahaya tanaman semusim berkurang 25-50% di
bawah Eukaliptus berumur 2-3 tahun (Chozin et al., 1999), sedangkan pada
tumpangsari dengan jagung berkurang 33% (Asadi et al., 1997) dari rata-rata
intensitas cahaya di lingkungan terbuka 800 kal/cm2/hari.
D. Pupuk Kandang N, P & Mikro
Komposisi kandungan unsur hara pupuk kandang sangat dipengaruhi
oleh beberapa faktor, antara lain jenis hewan, umur hewan, keadaan hewan,
jenis makanan, bahan hamparan yang dipakai, perlakuan, serta penyimpanan
sebelum diaplikasikan sebagai media tanam (Suriadikarta dan Simanungkalit,
2006).
Nitrogen merupakan unsur hara utama bagi pertumbuhan tanaman,
yaitu penyusunan dari semua protein dan asam nukleik (Sarief, 1993). Unsur
ini cepat hilang dalam tanah, baik melalui volatisasi, nitrifikasi, denitrifikasi
maupun yang hanyut bersama air perkolasi (Jalid dan Salim, 1995).
Nitrogen atau zat lemas diserap oleh akar tanaman dalam bentuk NO3
(nitrat) dan NH4 (amonium), akan tetapi nitrat ini akan tereduksi menjadi
amonium melalui enzim yang mengandung Molibdenum (Sutejo, 1995).
Kandungan N tanaman reta-rata 2-4% dan mungkin juga setinggi 6 %. Jalid
dan Salim (1995) melaporkan bahwa 10-40 % pupuk nitrogen yang diberikan
diikat oleh bahan organik tanah, 10%-20% menguap ke udara, 5-10% tercuci
dan sekitar 30-70 % dimanfaatkan tanaman. Tanaman budidaya dapat
mengambil ion-ion NO3 atau NO4 dan mengasimilasikannya (Gardner et al,
1991)
perpustakaan.uns.ac.id digilib.uns.ac.id
commit to user
9
Nodulasi yang sangat sedikit pada sist em perakaran beberapa tanaman
polong-polongan, awalnya diduga karena kemasaman tanah. Berdasarkan
analisis tanah dan pengamatan tanaman menunjukan bahwa nodulasi akar
berkorelasi erat dengan konsentrasi P terlarut. Hal itu mengindikasikan bahwa
P sebagai penyebab pembentukan bintil akar yang rendah meskipun populasi
rhizobium tinggi (Amijee and Giller, 1998). Pada umumnya kandungan P
pada lahan hutan bisa sampai tingkatan terendah (8-11 %) (Purnomo dan
Sitompul, 2004).
Pada umumnya nitrogen diperlukan untuk pembentukan atau
pertumbuhan bagian-bagian vegetatif tanaman seperti daun, batang dan akar (
Sutejo, 1995), tetapi jika terlalu banyak akan menghambat pembungaan dan
pembuahan tanaman (Sarief, 1993).
Urea dibuat dari gas amoniak dan gas asam arang. Persenyawaan
kedua gas ini menghasilkan pupuk urea dengan kandungan N sebanyak 46 %.
Urea termasuk pupuk yang higroskopis (mudah menarik uap air). Pada
kelembaban 73 %, pupuk ini sudah mampu menarik uap air dari udara. Oleh
karena itu UREA mudah larut dalam air dan mudah diserap tanaman. Kalau
diberikan ke tanah, pupuk ini akan mudah berubah menjadi amoniak dan
karbondioksida. Padahal kedua zat ini merupakan gas yang mudah menguap.
Sifat lainnya adalah mudah tercuci oleh air dan mudah terbaka oleh sinar
matahari (Lingga dan Marsono, 2000)
Tanaman legum menyerap nitrogen bebas melalui fiksasi nitrogen,
sedangkan nitrogen yang difiksasi mempunyai tiga kemungkinan, yaitu:
1. Nitrogen tersebut digunakan inangnya
2. Nitrogen dieksresikan dari nodula ke dalam tanah dan digunakan oleh
tanaman lain.
3. Apabila tanaman legum dibenamkan telah mati maka nitrogen dapat
dibebaskan (Sarief, 1993)
Pupuk kandang merupakan hasil samping yang cukup penting, terdiri
dari kotoran padat dan cair dari hewan ternak yang bercampur sisa makanan,
dapat menambah unsur hara dalam tanah (Sarief, 1989). Pemberian pupuk
perpustakaan.uns.ac.id digilib.uns.ac.id
commit to user
10
kandang selain dapat menambah tersedianya unsur hara, juga dapat
memperbaiki sifat fisik tanah. Beberapa sifat fisik tanah yang dapat
dipengaruhi pupuk kandang antara lain kemantapan agregat, bobot volume,
total ruang pori, plastisitas dan daya pegang air.
E. Hipotesis
1. Pemupukan N dan P dapat membantu pembentukan dan pengisian polong
kedelai
perpustakaan.uns.ac.id digilib.uns.ac.id
commit to user
11
III. METODE PENELITIAN
A. Waktu dan Tempat Penelitian
Penelitian ini dilaksanakan pada bulan Juni 2010 sampai Agustus 2010
di Resort Pemangkuan Hutan (RPH) berada di dusun Sidowayah Desa
Gunung Gajah, Kecamatan Bayat, Kabupaten Klaten. RPH Cawas
mempunyai luas 638 Ha. Secara geografis RPH Cawas berada pada 110o 39’
954’ BT dan 7o 45’ 877’’ LS berada pada ketinggian antara 550-590 meter
dari permukaan laut (mdpl).
B. Bahan dan Alat Penelitian
1. Bahan Penelitian
Bahan-bahan yang digunakan dalam penelitian ini, antara lain
lahan dengan benih kedelai kultivar Kaba dan Grobogan, pupuk kandang
kotoran sapi, Urea, SP36, KCl, pupuk unsur mikro ”Growmore” (unsur
Mn&Mo), insektisida dan air.
2. Alat Penelitian
Alat yang digunakan dalam penelitian ini adalah petridish, cangkul,
ajir/patok bambu, tali rafia, meteran, drigen plastik, hand sprayer, tugal,
perforator, gunting, luxmeter, koran bekas, kantong plastik, oven dan
timbangan analitik.
C. Rancangan Penelitian
Penelitian ini didesain menurut Rancangan Petak Terpisah (Split Plot)
dengan dua faktor, varietas kedelai sebagai petak utama (main plot) dan
kombinasi pupuk makro sebagai anak petak (sub plot). Faktor perlakuan
dalam penelitian ini adalah:
a. Faktor I (petak utama) yaitu perlakuan varietas, yang terdiri dari 2 taraf
yaitu: K = Kaba
G = Grobogan
perpustakaan.uns.ac.id digilib.uns.ac.id
commit to user
12
b. Faktor II (anak petak) yaitu perlakuan pupuk makro, yang terdiri dari 2
taraf yaitu pupuk urea dan pupuk SP36, yaitu :
M1= Pupuk urea 0 kg/ha & Pupuk SP36 0 kg/ha
M2 = Pupuk urea 25 kg/ha & Pupuk SP36 50 kg/ha
M3= Pupuk urea 50 kg/ha & Pupuk SP36 100 kg/ha
M4= Pupuk urea 75 kg/ha & Pupuk SP36 150 kg/ha
Sehingga diperoleh kombinasi perlakuan, yaitu :
1. GM1 = Varietas Grobogan dengan pemberian urea 0 kg/ha &
Pupuk SP36 0 kg/ha .
2. GM2 = Varietas Grobogan dengan pemberian urea 25 kg/ha &
Pupuk SP36 50 kg/ha.
3. GM3 = Varietas Grobogan dengan pemberian urea 50 kg/ha &
Pupuk SP36 100 kg/ha.
4. GM4 = Varietas Grobogan dengan pemberian urea 75 kg/ha &
Pupuk SP36 150 kg/ha.
5. KM1 = Varietas Kaba dengan pemberian urea 0 kg/ha & Pupuk
SP36 kg/ha.
6. KM2 =Varietas Kaba dengan pemberian urea 25 kg/ha & Pupuk
SP36 50 kg/ha.
7. KM3 = Varietas Kaba dengan pemberian urea 50 kg/ha & Pupuk
SP36 100 kg/ha.
8. KM4 = Varietas Kaba dengan pemberian urea 75 kg/ha & Pupuk
SP36 150 kg/ha.
Dari kedua pelakuan tersebut diperoleh 8 kombinasi perlakuan,
masing-masing perlakuan diulang sebanyak 3 kali. Jumlah Lubang dalam
satu petak adalah 50 lubang tanam, total populasi tanaman adalah 1200
lubang tanam.
perpustakaan.uns.ac.id digilib.uns.ac.id
commit to user
13
D. Pelaksanaan Penelitian
a. Penyiapan benih
Benih kedelai dipilih yang mempunyai karakterstik baik, yaitu
bernas, permukaan mengkilap, tidak keriput, tidak terkontaminasi
hama, penyakit dan tidak tercampur dengan biji varietas lain ataupun
kotoran. Melakukan pengujian daya kecambah dan kecepatan
kecambah untuk kedelai varietas Kaba & Grobogan. Perlakuan benih
sebelum melakukan penanaman yaitu dengan merendam benih
kedalam air hangat.
Rumus Kecepatan Kecambah (KK):
KK =
Rumus Daya Kecambah (DK):
DK =
b. Persiapan lahan dan pengolahan tanah
Lahan penanaman kedelai disiapkan dalam bentuk petakan-
petakan. Ukuran petak 200 cm x 100 cm dengan jarak tanam 20 cm x
20 cm. Jarak antar blok 40 cm dan jarak tanaman tepi dari pinggiran
petak yaitu 10 cm. Pengolahan lahan kedalaman 20-30 cm dengan
cangkul agar tanah gembur sehingga dapat menciptakan kondisi tanah
yang memiliki aerase dan drainase yang baik.
c. Pemupukan
Untuk pupuk dasar dilakukan dengan menggunakan pupuk
kandang & unsur makro (Urea , SP36 dan KCl ) yang disebar di seluruh
petak. Pemberian pupuk menyesuaikan dengan perlakuan yaitu upuk
urea 0 kg/ha & Pupuk SP36 0 kg/ha, Pupuk urea 25 kg/ha & Pupuk SP36
50 kg/ha, Pupuk urea 50 kg/ha & Pupuk SP36 100 kg/ha dan Pupuk
perpustakaan.uns.ac.id digilib.uns.ac.id
commit to user
14
urea 75 kg/ha & Pupuk SP36 150 kg/ha. Keempat taraf pupuk tersebut
disebar ke seluruh petak menyesuaikan rancangan percobaan.
Untuk pemupukan selanjutnya, menggunakan unsur mikro (unsur
Mn dan Mo) dilaksanakan setiap pekan sekali dengan tehnik semprot
dengan dosis 10 gram/liter untuk satu lahan.
d. Penanaman
Penanaman dilakukan setelah lahan selesai diolah serta telah
terbentuk petak-petak penelitian. Penanaman dengan cara direct
seeding, kemudian dimasukkan sekitar 2-3 butir benih per lubang
tanam sedalam 3-5 cm. Hal ini dikarenakan dalam penelitian
dibutuhkan tanaman yang seragam dan untuk cadangan apabila ada
benih yang tidak tumbuh. Penanaman dilakukan pada saat tanah dalam
kondisi cukup basah. Jarak tanam yang digunakan adalah 20 cm x 20
cm.
e. Pengairan
Pengairan tanaman kedelai di lahan agroforestri mengandalkan air
hujan (tadah hujan). Kedelai merupakan tanaman musim kering yang
tidak tarlalu banyak memerlukan air.
f. Penyulaman dan Penjarangan
Penyulaman dilakukan dengan mengganti tanaman yang tidak
tumbuh dengan menanam benih baru, jumlah tanaman yang disulam
tiap petak berbeda- beda. Penyulaman dilakukan saat tanaman berumur
1 MST, karena menghindari perbedaan umur yang mencolok dan
ketidakseragaman tanaman. Penyulaman dapat dilakukan bersamaan
dengan penjarangan tanaman. Penjarangan dilakukan dengan memilih
tanaman yang terbaik dan seragam, disisakan satu tanaman per lubang
tanam.
g. Penyiangan
Penyiangan bertujuan untuk membebaskan tanaman dari tanaman
penggangu (gulma). Penyiangan dapat dilakukan dua kali, yaitu pada
saat tanaman berumur 2-3 MST atau tergantung pada keadaan gulma.
perpustakaan.uns.ac.id digilib.uns.ac.id
commit to user
15
h. Pengendalian hama dan penyakit
Hama yang menyerang kedelai yaitu wereng kedelai atau
kumbang daun. Hama ini bisa ditanggulangi dengan disemprot dengan
insektisida pada tanaman setelah berumur di atas 20 hari. Hama lain
yaitu kepik coklat dan ulat penggerek polong. Hama tersebut juga bisa
ditanggulangi dengan penyemprotan insektisida setelah tanam berumur
50 hari.
i. Pemanenan
Pemanenan atau pemungutan hasil dilakukan ketika polong sudah
tua, dengan tanda-tanda warna polong berwarna coklat tua dan kondisi
hampir merata pada semua polong dalam satu tanaman. Tanda-tanda
lain yaitu daun-daunnya sudah menguning atau gugur. Panen
sebaiknya dilakukan secara serempak pada pagi hari dalam kondisi
cuaca cerah. Caranya adalah dengan memotong atau mencabut batang
tanaman, termasuk daunnya (Istimewa, 2008). Hal tersebut guna
memastikan polong kedelai sudah cukup tua atau berisi sehingga
dihasilkan biji kedelai yang berkualitas serta mengurangi kehilangan
hasil saat panen.
j. Pengamatan
Pada penelitian ini pengamatan menggunakan metode destruktif.
Tanaman per petak diambil sau tanaman sebagai sampel (dibongkar)
pada umur 20, 35, 50 HST dan pada saat panen. Tanaman dikeringkan
sehingga diperoleh biomassa akar, batang, dan daun. Saat panen
diambil 1 tanaman sampel dari 24 tanaman tiap petak (komponen
produksi) .
E. Variabel Pengamatan
I. Pengamatan destruktif
a. Intersepsi cahaya
Intersepsi cahaya ialah banyaknya jumlah presentase cahaya yang
diserap daun, dengan cara mengukur selisih antara nilai cahaya yang
terlihat di luxmeter pada atas tajuk dengan nilai yang berada di bawah
perpustakaan.uns.ac.id digilib.uns.ac.id
commit to user
16
tajuk tanaman kedelai, kemudian dibagi nilai cahaya yang berada di
bawah tajuk, selanjutnya nilai tersebut dikalikan 100%. Satuan
intersepsi cahaya adalah persentase (% ).
b. Indeks Luas Daun (ILD)
Luas daun pada penelitian ini, diukur dengan metode punch, yaitu
mengambil beberapa daun dari tanaman sampel (3-5 daun tergantung
jumlah daun tanaman sampel saat pengamatan sebagai sub sampel)
kemudian dilubangi dengan perforator (luas lubang tertentu). Daun
subsampel diambil yang seragam warna, ketebalan dan umurnya.
Sehingga bisa didapatkan berat daun yang bisa mewakili seluruh
tanaman. Selanjutnya daun dari dalam perforator dibungkus dengan
koran tersendiri (Dss) dan dioven bersama dengan daun sisa dan daun
tanaman sampel (Ds).
Rumus ILD =
c. Luas Daun Spesifik (LDS)
Luas daun spesifik diukur untuk mengetahui ketebalan daun. Luas
daun spesifik yaitu hasil bagi luas daun dengan berat daun. Satuan
LDS adalah cm2.
Rumus LDS =
d. Harga Satuan Daun (HSD)
Harga satuan daun digunakan untuk mengetahui laju asimilasi bersih
pada tanaman. Harga satuan daun dapat dihitung dengan menimbang
berat kering daun tanaman sampel. Nilai HSD yaitu hasil selisih
antara berat kedua dengan berat pertama dibagi selang waktu
pengamatan keduanya. Satuan HSD adalah cm2/g.
Rumus
perpustakaan.uns.ac.id digilib.uns.ac.id
commit to user
17
Keterangan : W1 : berat daun sampel sebelumnya
W2 : berat daun sampel sesudahnya
LD1 : luas daun sampel sebelumnya
LD2 : luas daun sampel sesudahnya
e. Biomassa
Biomassa ialah massa bagian hidup tanaman yang mempunyai nilai
yang konstan dengan cara menimbang biomassa kering total dari
biomassa akar, biomassa batang dan biomassa daun. Biomassa
diperoleh dengan cara mengeringkan tanaman sampel dalam oven
sampai berat kering dari tanaman konstan. Untuk Mendapatkan
biomassa dapat dilakukan dengan pengeringan brangkasan basah
menggunakan oven dengan suhu 110oC selama 24 jam. Mulai
penimbangan pada sampel tanaman umur 20HST, 35HST & 50 HST
sampai panen.
Rumus Biomassa:
Biomassa akar + biomassa batang + biomassa daun
f. Jumlah Cabang
Jumlah cabang yang terbentuk dihitung dari awal pertumbuhan sampai
panen. Cabang tanaman yang dihitung berasal dari tanaman sampel
yang dipersiapkan untuk tanaman dekstruktif. Tanaman destruktif
yang diamati sebanyak satu sampel perpetak.
g. Bintil Akar
Pengamatan bintil akar dilakukan dari awal pertumbuhan sampai
panen. Bintil diamati bagian dalamnya, apabila berwarna merah atau
agak kemerah-merahan maka termasuk bintil aktif. Tetapi apabila
masih berwarna putih atau abu-abu, maka termasuk bintil inaktif.
Sehingga dapat diketahui bintil akar aktif dan inaktif tiap sampel
tanamannya.
perpustakaan.uns.ac.id digilib.uns.ac.id
commit to user
18
h. Laju Pertumbuhan
Laju pertumbuhan dapat dihitung dengan cara menimbang berat
tanaman sampel pengamatan dengan berat tanaman sampel
pengamatan sebelumnya, kemudian hasilnya dibagi dengan waktu
pengamatan
Ø Laju Pertumbuhan Absolut (LPA)
Rumus LPA:
satuannya g/ hari
Ø Laju Pertumbuhan Relatif (LPR)
Rumus LPR:
satuannya g/g/ hari
II. Pengamatan non-destruktif
a. Jumlah Polong Isi
Penghitungan jumlah polong isi/tanaman dilakukan dengan cara
menghitung jumlah polong isi per tanaman sampel setelah panen.
b. Jumlah Polong Hampa
Penghitungan jumlah polong isi/tanaman dilakukan dengan cara
menghitung jumlah polong polong yang tidak berbiji atau polong yang
tidak berisi per tanaman sampel.
c. Berat polong isi/tanaman
Berat biji tanaman sampel diketahui dengan menimbang biji yang
yang dihasilkan tanaman sampel. Dalam penimbangan, biji
dikeringkan terlebih dahulu dengan menggunakan sinar matahari
sampai kadar airnya kurang lebih 10-15 %.
d. Berat 100 Biji per tanaman
Perhitungan berat 100 biji dilakukan dengan cara memilih biji secara
acak 100 biji diulang sebanyak tiga kali kemudian hasilnya dirata-rata.
perpustakaan.uns.ac.id digilib.uns.ac.id
commit to user
19
F. Analisis Data
Analisis hasil pengamatan dianalisis dengan menggunakan analisis
ragam berdasarkan uji F taraf 5% dan 1%. Apabila terdapat beda nyata
dilanjutkan dengan DMRT taraf 5%. Analisis ragam dilakukan untuk
mengetahui perbedaan antar perlakuan. DMRT taraf 5% untuk mengetahui
hubungan antar variabel menggunakan analisis uji korelasi.
perpustakaan.uns.ac.id digilib.uns.ac.id
commit to user
20
BAB IV
HASIL DAN PEMBAHASAN
1. Intersepsi Cahaya
Kondisi lingkungan lahan penelitian ini dikelilingi oleh beberapa
pohon. Tanaman kedelai pada penelitian ini menggunakan varietas Kaba
dan Grobogan yang memiliki perbedaan morfologi daun. Varietas
Grobogan memiliki ukuran daun yang lebih luas daripada varietas Kaba.
Dengan demikian seharusnya intersepsi cahaya pada pada varietas
Grobogan lebih tinggi. Namun pada penelitian ini intersepsi cahaya tidak
berbeda nyata antar kedua varietas yang berarti volume tajuk kedelai
hampir sama. Intersepsi cahaya adalah persentase cahaya matahari yang
diterima oleh tubuh tanaman. Nilai Intersepsi dapat diukur dari cahaya
matahari di atas tajuk dan di bawah tajuk. Karakter tajuk tanaman dapat
diamati dari cahaya yang di intersepsi oleh cabang, batang, dan daun
tanaman. Tajuk menerima cahaya kemudian sebagian diintersepsi,
diserap, dipantulkan, dan sebagian diloloskan ke permukaan tanah.
Rerata Intersepsi cahaya tanaman kedelai umur 20, 35, 50 hst
sebesar 24,14%, 36,5%, dan 47,45%. Pada penelitian ini intersepsi
cahaya tidak berbeda nyata antar varietas maupun antar dosis pemupukan
(anova terlampir). Intersepsi cahaya yang tidak berbeda nyata antar
varietas dan pemupukan menjelaskan bahwa pertumbuhan tinggi, cabang,
dan daun tanaman kedelai hampir sama. Berarti tajuk tanaman kedelai
dari varietas Grobogan dan Kaba tidak berbeda nyata meskipun diberi
pemupukan yang berbeda dosis.
Intersepsi cahaya oleh tanaman kedelai makin meningkat seiring
peningkatan umur tanaman. Hal ini disebabkan oleh semakin banyak
daun sehingga semakin luas dan tebal, hasil dari proses diferensiasi
jaringan tanaman yang semakin dewasa (Gambar 1).
perpustakaan.uns.ac.id digilib.uns.ac.id
commit to user
21
Gambar 1. Intersepsi cahaya pada umur tanaman 20, 35, dan 50 HST
Meskipun intersepsi cahaya tidak berbeda nyata namun terdapat
kecenderungan bahwa pupuk III (Urea 50 Kg/Ha dan SP36 100 Kg/Ha),
memberikan nilai intersepsi cahaya tertinggi. Hal ini mengindikasikan
bahwa pupuk berpengaruh terhadap pertumbuhan tajuk tetapi pada
penelitian ini belum menemukan dosis pupuk yang tepat.
2. Daun
Daun merupakan organ penting tanaman yang berperan dalam
proses fotosintesis karena terdapat klorofil. Daun merupakan organ
fotosintetik utama tanaman, didalamnya terjadi proses perubahan energi
cahaya menjadi energi kimia dan sebagian terakumulasi dalam bentuk
bahan kering. Sebagai organ fotosintesis peran daun tercermin pada luas
dan tebal. Luas daun dinyatakan oleh indeks luas daun sedangkan tebal
daun dinyatakan dalam luas daun spesifik.
a. Indeks Luas Daun
Indeks luas daun (ILD) adalah perbandingan luas daun di dalam
tajuk dengan luas tanah yang ditutupi atau luas daun di atas suatu luasan
tanah. Indeks luas daun pada penelitian ini, antar varietas kedelai dan
dosis pupuk tidak berbeda nyata pada umur 20 dan 35 HST. Sedangkan
perpustakaan.uns.ac.id digilib.uns.ac.id
commit to user
22
pada umur 50 HST (anova terlampir), antar varietas kedelai berbeda
nyata. Indeks luas daun tertinggi pada varietas Grobogan mencapai 0,35
dengan perlakuan pupuk III (UREA 50 Kg/Ha & SP36 100 kg/Ha) saat 50
HST (Tabel 1). Indeks luas daun di atas dapat dinyatakan sangat rendah,
karena pada saat 50 HST kedelai varietas Grobogan mengintersepsi
cahaya sebesar 44,45 %, yang secara teoritis ILD mencapai harga 1.
Harga ILD ≤ 1 menggambarkan bahwa intersepsi cahaya sampai pada
taraf 50 %, jika ILD ≤ 3 berarti 90 %, dan jika ILD ≤ 4 berarti 95 %.
(Sinclair & Gardner, 1998).
Tabel 1. Pengaruh varietas terhadap indeks luas daun pada umur 50 HST
Varietas Kedelai Indeks Luas Daun
Kaba 0,28 a
Grobogan 0,35 b
Keterangan: Nilai yang diikuti huruf yang sama menunjukan tidak berbeda nyata pada
DMRT taraf 5 %
Indeks luas daun yang berbeda nyata menjelaskan bahwa kedua
varietas mengintersepsi cahaya dalam jumlah yang berbeda. Namun
intersepsi cahaya pada penelitian ini, memberikan pengaruh yang tidak
berbeda nyata. Indeks luas daun yang memberikan pengaruh berbeda
nyata karena dipengaruhi oleh bentuk daun. Keunggulan tanaman kedelai
berdaun lancip adalah mempunyai permukaan daun 25% lebih banyak
dalam menerima cahaya untuk fotosintesis dibandingkan dengan daun
oval (Egli, 1970), karena daun lancip memperoleh penetrasi cahaya yang
lebih banyak dalam suatu kanopi (Indradewa, 1997).
Indeks luas daun meningkat sesuai peningkatan umur tanaman
(Gambar 2). Blad dan Baker mengemukakan hubungan indeks luas daun
selama pertumbuhan tanaman kedelai berdasarkan hasil penelitian pada
varietas Chippena 64 dan Hank, diperoleh bahwa setelah awal
pertumbuhan tanaman kedelai, terlihat peningkatan sesuai bertambahnya
perpustakaan.uns.ac.id digilib.uns.ac.id
commit to user
23
umur tanaman, kemudian turun dan indeks luas daun maksimum dicapai
pada saat jumlah daun dan ukuran daun maksimum.
Gambar 2. Indeks luas daun pada umur tanaman 20, 35, dan 50 HST
Rerata indeks luas daun yang diterima tanaman umur 20, 35, 50 hst
sebesar 0,12, 0,31, dan 0,42. Nilai indeks luas daun sesuai dengan
intersepsi cahaya yang semakin banyak diterima oleh tubuh tanaman
(khususnya daun). Indeks luas daun yang tinggi akan menyebabkan
proses fotosintesis berjalan dengan baik. Hasil fotosintat mempengaruhi
peningkatan biomassa tanaman, maka seiring dengan meningkatnya
umur tanaman maka tajuk tanaman semakin lebat sehingga nilai indeks
luas daun seharusnya semakin tinggi.
b. Luas Daun Spesifik
Luas daun spesifik (LDS) adalah perbandingan luas daun total
dengan berat daun. Luas daun spesifik dapat mengetahui efisiensi
pembentukan luas daun per satuan karbohidrat yang tersedia. Luas daun
spesifik pada penelitian ini, antar varietas kedelai berbeda nyata pada
umur 20, 35, dan 50 HST (anova terlampir). Luas daun spesifik yang
berbeda nyata menjelaskan bahwa kedua varietas mempunyai luas
permukaan dan ketebalan daun yang berbeda. Luas daun spesifik
perpustakaan.uns.ac.id digilib.uns.ac.id
commit to user
24
tertinggi pada varietas Grobogan mencapai 170 cm2/g dengan perlakuan
pupuk IV (Urea 75 Kg/Ha dan SP36 150 Kg/Ha) saat 50 HST (Tabel 2).
Tabel 2. Pengaruh varietas terhadap luas daun spesifik pada umur 50 HST
Varietas Kedelai Luas Daun Spesifik (cm2/g)
Kaba 179,30 b
Grobogan 164,28 a
Keterangan: Nilai yang diikuti huruf yang sama menunjukan tidak berbeda nyata pada
DMRT taraf 5 %
Rerata LDS pada umur 20, 35, 50 hst sebesar 214,3 cm2/g, 187,7
cm2/g dan 156,25 cm2/g. Luas daun spesifik mengalami penurunan
seiring dengan peningkatan umur tanaman (Gambar 3). Luas daun
spesifik yang semakin menurun menunjukkan daun semakin tebal.
Semakin tebalnya daun mengindikasikan bahwa akumulasi bahan kering
yang dialokasikan ke daun pada awal pertumbuhan rendah dan kemudian
meningkat pada masa pertengahan pertumbuhan (Sitompul dan Guritno,
1995).
Gambar 3. Luas daun spesifik pada umur tanaman 20, 35, dan 50 HST
Luas daun spesifik pada penelitian ini sangat berkaitan dengan
intersepsi cahaya. Semakin besar luas daun spesifik maka intersepsi
cahaya akan lebih besar. Intersepsi cahaya dan luas daun spesifik
perpustakaan.uns.ac.id digilib.uns.ac.id
commit to user
25
bertambah seiring dengan peningkatan umur tanaman. Meningkatnya
umur tanaman juga meningkatkan akumulasi hasil fotosintesis. Tanaman
yang kekurangan cahaya biasanya mempunyai luas daun spesifik yang
lebih rendah daripada tanaman yang mendapat cahaya banyak (Sitompul
dan Guritno, 1995).
c. Harga satuan daun
Kemampuan setiap satuan daun dalam menghasilkan biomassa dari
hasil fotosintesis inilah yang disebut sebagai harga satuan daun atau unit
leaf rate (Sitompul dan Guritno, 1995). Rerata harga satuan daun (HSD)
tanaman kedelai umur 20, 35, 50 hst sebesar 0,006 g/cm2, 0,007 g/cm2,
dan 0,008 mg/cm2. Pada penelitian ini harga satuan daun tidak berbeda
nyata antar varietas maupun antar dosis pemupukan (Anova terlampir).
Harga satuan daun yang tidak berbeda nyata antar varietas dan
pemupukan menjelaskan bahwa laju fotosintesis tanaman kedelai hampir
sama. Berarti produksi biomassa dari varietas Grobogan dan Kaba tidak
berbeda nyata meskipun diberi pemupukan yang berbeda dosis. Harga
satuan daun oleh tanaman kedelai makin meningkat seiring peningkatan
umur tanaman (Gambar 4).
Gambar 4. Harga satuan daun pada umur tanaman 20, 35 dan 50 HST
perpustakaan.uns.ac.id digilib.uns.ac.id
commit to user
26
Meskipun harga satuan daun tidak berbeda nyata namun terdapat
kecenderungan bahwa pupuk II (Urea 25 Kg/Ha dan SP36 50 Kg/Ha) saat
50 HST, memberikan nilai harga satuan daun tertinggi yaitu 0,009 g/cm2.
Pemupukan sedikit mengakibatkan pertumbuhan kurang optimum,
sehingga jumlah daun sedikit. Jumlah daun yang sedikit memungkinkan
intersepsi cahaya lebih optimal per satuan luas daun. Semakin tinggi
intersepsi cahaya maka semakin meningkat kemampuan fotosintesis tiap
satuan daun.
3. Biomassa
Biomassa terbentuk dari hasil proses fotosintesis daun berupa
karbohidrat yang sebagian besar digunakan untuk pertumbuhan dan
perkembangan tanaman. Rerata biomassa tanaman kedelai umur 20, 35,
50 hst sebesar 0,72 g, 1,75 g, dan 2,58 g. Hasil penelitian ini
dikategorikan rendah jika dibanding dengan penelitian Fahrurozi (2005)
yang besarnya biomassa tanaman antara 8,80-22,89 g/tanaman. Biomassa
tanaman kedelai makin meningkat seiring peningkatan umur tanaman
(Gambar 5).
Gambar 5. Biomassa pada umur tanaman 20, 35 dan 50 HST
perpustakaan.uns.ac.id digilib.uns.ac.id
commit to user
27
Pada penelitian ini biomassa tidak berbeda nyata antar varietas
maupun antar dosis pemupukan (anova terlampir). Biomassa yang tidak
berbeda nyata antar varietas dan pemupukan menjelaskan bahwa
pertumbuhan tinggi, cabang, dan daun tanaman kedelai hampir sama.
Berarti laju pertumbuhan dari varietas Grobogan dan Kaba tidak berbeda
nyata meskipun diberi pemupukan yang berbeda dosis. Biomassa
tanaman kedelai makin meningkat seiring peningkatan umur tanaman.
Hal ini disebabkan oleh akumulasi fotosintat dalam bentuk bahan kering
semakin tinggi, hasil dari proses fotosintesis.
Meskipun biomassa tidak berbeda nyata namun terdapat
kecenderungan bahwa pupuk IV (UREA 75 Kg/Ha dan SP36 150 Kg/Ha)
dengan biomassa 2,77 g/tanaman, memberikan nilai biomassa tertinggi.
Pemupukan yang cukup dan tepat mendukung pembentukan biomassa
karena terpenuhinya kandungan unsur hara. Kandungan unsur hara dalam
tumbuhan dapat dihitung berdasarkan beratnya per satuan bahan kering.
Biomassa menunjukan laju fotosintesis karena 90 persen akumulasi
bahan kering tanaman berasal dari hasil fotosintesis. Akumulasi ini
digunakan untuk pertumbuhan tanaman membentuk daun, cabang, dan
akar.
4. Jumlah Cabang
Rerata jumlah cabang tanaman kedelai umur 20, 35, 50 hst sebesar
0,41 cabang/tanaman, 1,1 cabang/tanaman, dan 1,4 cabang/tanaman.
Pada penelitian ini jumlah cabang tidak berbeda nyata antar varietas
maupun antar dosis pemupukan (anova terlampir). Jumlah cabang yang
tidak berbeda nyata antar varietas dan pemupukan menjelaskan bahwa
intersepsi cahaya antara kedua varietas kedelai hampir sama.
Terbentuknya cabang tergantung pada banyaknya kabohidrat yang
tersedia, sedangkan banyaknya karbohidrat ditentukan oleh banyaknya
fotosintat yang dihasilkan oleh daun-daun dan organ-organ yang
mengkonsumsi karbohidrat untuk pertumbuhan dan respirasinya (Konno,
perpustakaan.uns.ac.id digilib.uns.ac.id
commit to user
28
1977 cit Djoar dan Djoko, 1989). Selain itu, pembentukan cabang
dipengaruhi oleh intensitas cahaya dan jarak tanam. Hal ini sesuai dengan
pernyataan Gardner et al. (1991) bahwa peningkatan intensitas cahaya
dapat melipatgandakan percabangan per tanaman. Pada pertanaman yang
rapat seringkali tidak terbentuk percabangan/bercabang sedikit (Pitojo,
2003). Jumlah cabang tanaman kedelai makin meningkat seiring
peningkatan umur tanaman (Gambar 6).
Gambar 6. Cabang pada umur tanaman 20, 35, dan 50 HST
Meskipun jumlah cabang tidak berbeda nyata namun terdapat
kecenderungan bahwa pupuk III (Urea 50 Kg/Ha dan SP36 100 Kg/Ha),
memberikan jumlah cabang tertinggi yaitu 1,37 cabang/tanaman. Dosis
pupuk tersebut cukup optimal meningkatkan pertumbuhan dan hasil
kedelai melalui terbentuknya cabang. Pupuk UREA menyuplai
kandungan unsur hara khususnya N di dalam tanah. Semakin tersedianya
N dalam tanah dalam bentuk senyawa, akan mendukung pertumbuhan
vegetatif tanaman, seperti pembesaran tajuk dan peningkatan jumlah
cabang tanaman. Pemupukan mempengaruhi pembentukan dan
pembesaran cabang. Jumlah cabang kedelai pada penelitian ini
mempengaruhi bentuk tajuk daun. Semakin banyak cabang yang
perpustakaan.uns.ac.id digilib.uns.ac.id
commit to user
29
terbentuk maka semakin banyak jumlah daun. Semakin lebat daun maka
semakin besar tajuk sehingga dapat mengurangi intersepsi cahaya.
5. Bintil Akar
Bintil akar merupakan organ simbiosis, antara akar dengan bakteri
pengikat nitrogen, yang mampu melakukan fiksasi N dari udara, sehingga
tanaman mampu memenuhi sebagian besar kebutuhan N dari fiksasi N2.
Bintil akar mampu menyediakan sebagian besar kebutuhan nitrogen bagi
tanaman kedelai dari hasil fiksasi tersebut. Semakin banyak bintil akar
maka semakin baik pertumbuhan tanaman dan membantu proses
pembentukan polong kedelai.
a. Bintil Akar Aktif
Bintil akar aktif berukuran besar ditandai dengan jaringan bintil
akar bagian tengah yang berwarna merah karena mengandung
leghemoglobin dan letak bintil akar cenderung mengumpul pada daerah
akar dan daerah sekitarnya (Islami dan Utomo, 1995). Semakin besar dan
semakin berwarna merah di bagian dalam bintil, mengindikasikan
semakin baik akar dalam mengikat nitrogen bebas dalam tanah.
Perlakuan pupuk memberikan pengaruh nyata meningkatkan bintil akar
aktif umur 20, 35, dan 50 HST (anova terlampir).
Tabel 3. Pengaruh pupuk terhadap bintil akar aktif pada umur 50 HST
Varietas Kedelai Bintil akar aktif
0 Kg Urea & 0 Kg SP-36/ Ha 3,5 a
25 Kg Urea & 50 Kg SP-36/ Ha 4,5 ab
50 Kg Urea & 100 Kg SP-36/ Ha 5,67 b
75 Kg Urea& 150 Kg SP-36/ Ha 3,83 a
Keterangan: Nilai yang diikuti huruf yang sama menunjukan tidak berbeda nyata pada DMRT taraf 5 %
Bintil akar aktif yang berbeda nyata menjelaskan bahwa keempat
perlakuan pupuk merangsang pembentukan bintil akar aktif yang berbeda
(Tabel 3). Bintil akar aktif tertinggi mencapai 5,67 bintil/tanaman pada
perlakuan pupuk III (Urea 50 Kg/Ha dan SP36 75 Kg/Ha) saat 50 HST.
perpustakaan.uns.ac.id digilib.uns.ac.id
commit to user
30
Dosis pupuk tersebut cukup optimal meningkatkan pertumbuhan dan
hasil kedelai melalui terbentuknya bintil akar aktif.
Gambar 7. Bintil akar aktif pada umur tanaman 20, 35 dan 50 HST
Rerata bintil akar aktif pada umur 20, 35, 50 hst sebesar 0,7, 1,8
dan 4,3. Bintil akar aktif meningkat sesuai peningkatan umur tanaman
(Gambar 7). Bintil akar aktif yang mengalami peningkatan menunjukkan
tanaman semakin aktif mengikat N bebas di tanah. Semakin banyak bintil
akar aktif maka akan meningkatkan jumlah polong isi dan biji kedelai.
Bintil akar aktif menyuplai kebutuhan nitrogen untuk pengisian dan
pemasakan polong kedelai. Unsur N dalam UREA dibutuhkan untuk
merangsang pembentukan bintil akar dalam dosis yang tepat, tetapi jika
dosis berlebih akan menghambat pembentukan bintil akar. Pada tanaman
leguminosa lainnya yang berbintil akar aktif, umumnya memenuhi
sekitar 2/3 dari kebutuhan nitrogen tanaman. Pada kedelai bahkan dapat
memenuhi hingga 74 % kebutuhan nitrogen tanaman. (Yutomo, 1985).
b. Bintil Akar Inaktif
Bintil akar inaktif mempunyai bentuk yang lebih kecil dari
normalnya dan warna yang lebih muda, hal ini dikarenakan kurangnya
kandungan leghemoglobin. Biasanya bagian dalam bintil berwarna
perpustakaan.uns.ac.id digilib.uns.ac.id
commit to user
31
putih kebu-abuan, menandakan bintil akar belum aktif. Perlakuan
pupuk memberikan pengaruh nyata meningkatkan bintil akar inaktif
pada umur 20, 35, dan 50 HST (anova terlampir). Bintil akar inaktif
tertinggi mencapai 9,5 bintil dengan perlakuan pupuk III (Urea 50
Kg/Ha dan SP36 100 Kg/Ha) saat 50 HST.
Tabel 4. Pengaruh pupuk terhadap bintil akar inaktif pada umur 50 HST
Varietas Kedelai Bintil akar aktif
0 Kg Urea & 0 Kg SP-36/ Ha 5,17 a
25 Kg Urea & 50 Kg SP-36/ Ha 6,17 a
50 Kg Urea & 100 Kg SP-36/ Ha 9,50 b
75 Kg Urea& 150 Kg SP-36/ Ha 6,67 a
Keterangan: Nilai yang diikuti huruf yang sama menunjukan tidak berbeda nyata pada
DMRT taraf 5 %
Bintil akar inaktif yang berbeda nyata menjelaskan bahwa
keempat perlakuan pupuk merangsang pembentukan bintil akar aktif
yang berbeda (Tabel 4). Rerata bintil akar inaktif pada umur 20, 35, 50
hst sebesar 1,0, 2,8 dan 6,9. Bintil akar inaktif mengalami peningkatan
seiring dengan bertambahnya volume akar dan peningkatan umur
tanaman (Gambar 8).
Gambar 8. Bintil akar inaktiv dengan umur tanaman 20, 35 dan 50 hst
perpustakaan.uns.ac.id digilib.uns.ac.id
commit to user
32
Meningkatnya bintil akar aktif dan inaktif menandakan pupuk
memberikan pengaruh yang nyata terhadap pembentukan bintil akar.
Adanya pemupukan N melalui tanah pada tanaman kedelai dalam jumlah
banyak mengakibatkan berkurangnya aktivitas fiksasi N oleh nodula akar
(Sarien, 1995). Menurut Yutomo (1985), fiksasi N2 akan berkurang jika
kadar nitrogen tersedia sudah tinggi. Kadar nitrogen tertentu
meningkatkan pertumbuhan tanaman dan merangsang fiksasi N2, tetapi
pada kadar yang lebih tinggi akan mengurangi fiksasi N2.
6. Laju Pertumbuhan
Laju pertumbuhan tanaman adalah ukuran kemampuan tanaman
menghasilkan biomassa tanaman setiap harinya, yaitu ukuran tanaman
yang dapat tumbuh dan berkembang dalam kondisi lingkungan tertentu.
a. Laju Pertumbuhan Absolut
Laju pertumbuhan absolut (LPA) adalah produksi biomassa per
satuan waktu yang dianggap konstan. Laju pertumbuhan absolut untuk
mengetahui perbedaan dalam produksi biomassa kedelai yang dibentuk
per satuan waktu (Sitompul dan Guritno, 1995). Penghitungan laju
pertumbuhan absolut dilakukan pada saat 0-50 HST dengan interval
waktu pengukuran lima belas hari.
Pada penelitian ini laju pertumbuhan absolut tidak berbeda nyata
antar varietas maupun antar dosis pemupukan (anova terlampir). Laju
pertumbuhan absolut yang tidak berbeda nyata antar varietas dan
pemupukan menjelaskan bahwa biomassa yang dihasilkan per lima belas
hari antara kedua varietas kedelai hampir sama. Laju pertumbuhan daun
yang sama menghasilkan laju fotosintesis tanaman kedelai hampir sama.
Berarti tidak ada perbedaan produksi biomassa antara varietas Grobogan
dengan Kaba meskipun diberi pemupukan yang berbeda dosis.
Rerata laju pertumbuhan absolut umur 0 hst-20 hst, 20 hst-35 hst,
35 hst-50 hst sebesar 0,03 g/hari, 0,08 g/hari, dan 0,05 g/hari. Laju
pertumbuhan absolut oleh tanaman kedelai meningkat pada saat 0-35 hst
kemudian mengalami penurunan saat 35-50 HST (Gambar 9).
perpustakaan.uns.ac.id digilib.uns.ac.id
commit to user
33
Gambar 9. Laju pertumbuhan absolut pada umur tanaman 20, 35 dan 50
HST
Meskipun laju pertumbuhan absolut tidak berbeda nyata namun
terdapat kecenderungan bahwa pupuk IV (Urea 75 Kg/Ha dan SP36 150
Kg/Ha), memberikan nilai laju pertumbuhan absolut tertinggi yaitu 71,36
mg/hari. Pemupukan banyak mengakibatkan laju pertumbuhan optimum,
sehingga laju fotosintesis meningkat. Laju fotosintesis yang meningkat
mengakibatkan akumulasi biomassa di seluruh tubuh tanaman. Sehingga
berat kering awal tanaman dan laju pertumbuhan absolut yang tinggi
dapat meningkatkan pembentukan biomassa (Sitompul & Guritno, 1995).
b. Laju Pertumbuhan Relatif
Laju pertumbuhan relatif merupakan peningkatan berat kering
dalam suatu interval waktu dalam hubungannya dengan berat asal.
Pengukuran laju pertumbuhan relatif berfungsi untuk mengetahui
seberapa besar kemampuan tanaman dalam menghasilkan biomassa dari
biomassa yang sudah ada. Penghitungan LPR dilakukan pada saat 20-50
HST dengan interval waktu pengukuran lima belas hari.
Rerata laju pertumbuhan relatif umur 20 hst-35 hst, 35 hst-50 hst,
sebesar 0,06 g/g/hari dan 0,03 g/g/hari. Pada penelitian ini laju
pertumbuhan relatif tidak berbeda nyata antar varietas maupun antar
perpustakaan.uns.ac.id digilib.uns.ac.id
commit to user
34
dosis pemupukan (anova terlampir). Laju pertumbuhan relatif yang tidak
berbeda nyata antar varietas dan pemupukan menjelaskan bahwa proses
fotosintesis dan hasil fotosintat dari kedua varietas kedelai hampir sama.
Berarti laju pertumbuhan dari varietas Grobogan dan Kaba tidak berbeda
nyata meskipun diberi pemupukan yang berbeda dosis. Besarnya laju
pertumbuhan relatif tanaman kedelai mengalami penurunan seiring
meningkatnya umur tanaman (Gambar 10).
Laju pertumbuhan relatif pada umur mengalami penurunan seiring
dengan peningkatan umur tanaman. Penurunan laju pertumbuhan relatif
ini disebabkan oleh penurunan biomassa tanaman yang dihasilkan dari
proses fotosintesis. Semakin meningkatnya umur tanaman, selisih antara
biomassa semakin rendah sehingga laju pertumbuhan relatif juga
berkurang. Semakin besar nilai laju pertumbuhan relatif menunjukan
bahwa tanaman tersebut lebih efisien dalam pembentukan/produktifitas
biomasa awal tanaman, yang berfungsi sebagai modal dalam
menghasilkan bahan baru tanaman (Sitompul dan Guritno, 1995).
Gambar 10. Laju pertumbuhan relatif pada umur tanaman 20, 35 dan 50
HST
Meskipun laju pertumbuhan relatif tidak berbeda nyata namun
terdapat kecenderungan bahwa pupuk IV (Urea 75 Kg/Ha dan SP36 150
Kg/Ha), memberikan nilai laju pertumbuhan relatif tertinggi yaitu 0,05
perpustakaan.uns.ac.id digilib.uns.ac.id
commit to user
35
g/g/hari. Pada saat tanaman mengalami pertumbuhan vegetatif, semakin
besar dosis pupuk yang diberikan, maka nilai laju pertumbuhan relatifnya
cenderung meningkat dibandingkan tanpa pemupukan.
7. Komponen Produksi
Panen kedelai dilakukan bila sebagian daunnya sudah menguning
atau kering. Komponen produksi yang menentukan pada penelitian ini
yaitu, Jumlah polong isi dan polong hampa, berat polong dan biji, serta
berat 100 biji.
a. Jumlah polong isi / tanaman
Pada fase generatif hasil fotosintesis ditranslokasikan ke organ
reproduktif, terutama untuk pembentukan polong dan biji. Polong isi
merupakan polong yang menghasilkan biji, merupakan pokok dari
komponen hasil. Polong isi dapat menunjukkan seberapa banyak hasil
yang diperoleh dari tanaman. Dalam tanaman kedelai, jumlah biji tiap
polong terdapat satu sampai empat biji tiap polong. Semakin besar dan
terisi penuh dalam tiap polong, mengindikasikan semakin baik kualitas
polong.
Polong isi pada penelitian ini, antar varietas kedelai berbeda nyata
(anova terlampir). Polong isi terbanyak pada varietas Grobogan mencapai
18 polong isi dengan perlakuan pupuk IV (75 Kg/Ha UREA & SP36 150
kg/Ha saat 85 HST) saat 85 HST (Tabel 5). Polong isi yang berbeda
nyata menjelaskan bahwa varietas Grobogan lebih baik dalam menyerap
unsur hara sehingga produktifitas polong varietas Grobogan lebih tinggi
dari varietas Kaba.
Tabel 5. Tabel pengaruh varietas terhadap polong isi saat 85 HST
Varietas Kedelai Polong Isi
Kaba 10,50 a
Grobogan 18,42 b
Keterangan: Nilai yang diikuti huruf yang sama menunjukan tidak berbeda nyata pada DMRT taraf 5 %
perpustakaan.uns.ac.id digilib.uns.ac.id
commit to user
36
Polong isi pada penelitian ini sangat berkaitan dengan kandungan
hara dan intersepsi cahaya. Semakin tersedianya unsur hara dan
penerimaan intensitas cahaya, maka semakin mendukung pembentukan
bunga pada fase generatif. Sesuai pendapat Irdiawan dan Rahmi (2002)
bahwa pengisian polong diperlukan sinar matahari yang maksimal dan air
yang cukup untuk selama beberapa waktu, akan tetapi jika terlampau
banyak air dalam tanah maka proses pengisian polong akan terganggu.
Gambar 11. Polong kedelai pada umur tanaman 85 Hst
Polong isi dipengaruhi oleh unsur N dan P yang terkandung di
dalam tanah. Semakin tinggi masukan nitrogen bagi tanaman akan
meningkatkan fotosintesis tanaman sebagai faktor utama dalam
pembentukan polong dan biji. Polong yang kekurangan nitrogen
menyebabkan pertumbuhannya tidak sempurna, cepat masak dan kadar
proteinnya kecil. Berbagai perbedaan hasil polong isi dari keempat jenis
perlakuan pupuk (Gambar 11). Selain unsur N, produktifitas polong dan
biji kedelai dipengaruhi oleh unsur P (fosfor). Dalam penelitian ini
Kekurangan fosfor bisa menyebabkan pemasakan polong terlambat dan
hasil polong atau biji berkurang. Kekurangan fosfor menyebabkan
tanaman tidak menghasilkan polong.
perpustakaan.uns.ac.id digilib.uns.ac.id
commit to user
37
b. Jumlah polong hampa/tanaman
Polong hampa adalah polong non-produktif yang tidak
menghasilkan biji. Jumlah polong hampa mempengaruhi jumlah produksi
tanaman. Semakin banyak jumlah polong hampa maka dapat dikatakan
semakin berkurang pula hasil tanamannya. Polong hampa pada penelitian
ini, antar varietas kedelai berbeda nyata (anova terlampir). Polong hampa
terbanyak terdapat pada varietas Kaba mencapai 16 polong hampa
dengan perlakuan pupuk I (UREA 0 Kg/Ha & SP36 0 kg/Ha) saat 85 HST
(table 6).
Tabel 6. Tabel pengaruh varietas terhadap polong hampa saat 85 HST
Varietas Kedelai Jumlah Polong/Tanaman
Kaba 8,83 a
Grobogan 16,33 b
Keterangan: Nilai yang diikuti huruf yang sama menunjukan tidak berbeda nyata pada DMRT taraf 5 %
Semakin banyak jumlah polong hampa, mengindikasikan tanaman
mengalami kekurangan unsur hara dan cahaya selama proses pengisian
biji. Menurut Adisarwanto (2000), rendahnya intersepsi penyinaran pada
masa pengisian polong akan menurunkan jumlah dan berat polong serta
akan menambah jumlah polong hampa. Rusmiati et al., (2005), juga
memperkuat bahwa tidak semua polong yang terbentuk terisi penuh oleh
biji. Hal tersebut dapat disebabkan oleh berbagai gangguan diantaranya
keadaan iklim yang kurang mendukung pada saat pembungaan dan
adanya gangguan hama dan penyakit tanaman pada saat pengisian
polong.
c. Berat polong isi/tanaman
Berat polong isi per tanaman diambil dari berat total polong yang
menghasilkan biji tidak termasuk berat dari polong yang hampa. Melalui
berat polong isi, dapat diprediksikan total polong produktif yang akan
diperoleh dari total populasi tanaman. Pada penelitian ini berat polong isi
perpustakaan.uns.ac.id digilib.uns.ac.id
commit to user
38
tidak berbeda nyata antar varietas maupun antar dosis pemupukan (anova
terlampir). Berat polong isi yang tidak berbeda nyata antar varietas dan
pemupukan menjelaskan bahwa kualitas polong hampir sama.
.
Gambar 12. Berat polong isi & berat biji kedelai pada umur 85 HST
Meskipun berat polong isi tidak berbeda nyata namun terdapat
kecenderungan bahwa pupuk IV (Urea 75 Kg/Ha dan SP36 150 Kg/Ha),
menghasilkan nilai berat polong isi tertinggi yaitu 6,86 g/tanaman
(Gambar 12). Melalui perlakuan pupuk IV (Urea 75 Kg/Ha dan SP36 150
Kg/Ha) menghasilkan berat polong isi yang dihasilkan sekitar 3,43
ton/Ha. Meningkatnya berat polong isi karena tercukupinya kebutuhan
unsur N selama pembentukan dan pemasakan polong. Ketersediaan unsur
N ini salah satunya karena peran bintil akar aktif yang menghasilkan
unsur N bagi tanaman kedelai. Unsur P (Fosfor) juga berperan selama
pembentukan dan pemasakan polong. Fosfor meningkatkan kualitas
buah, sayuran, biji-bijian dan sangat penting dalam pembentukan biji.
Kandungan P pada bagian generatif tanaman (khususnya biji) lebih tinggi
dibandingkan dengan bagian-bagian lainnya. Selama periode pengisian
biji terjadi peningkatan akumulasi bahan kering dan kekurangan hara
perpustakaan.uns.ac.id digilib.uns.ac.id
commit to user
39
pada periode ini menyebabkan biji tidak berkembang penuh. (Nyoman,
2007). Unsur hara, air dan cahaya matahari sangat diperlukan untuk
pertumbuhan tanaman kedelai yang dialokasikan dalam bentuk bahan
kering selama fase pertumbuhan kemudian pada akhir fase vegetatif akan
terjadi penimbunan hasil fotosintesis pada organ-organ tanaman seperti
batang dan biji (Baharsjah et al, 1985).
d. Berat 100 biji
Hasil pokok dari budidaya kedelai adalah biji yang berada di
dalam polong. Biji merupakan tujuan akhir pada budidaya kedelai.
Salah satu hal yang diamati untuk mengetahui banyaknya hasil yaitu
berat masing-masing biji yang dihasilkan guna mengetahui banyaknya
hasil dari tanaman kedelai perlu diamati berat masing-masing biji yang
dihasilkan. Bentuk biji kedelai yang sangat kecil menjadi alasan untuk
melakukan pengamatan dengan berat 100 biji. Semakin berat 100 biji
maka dapat dikatakan semakin besar produksi yang diperoleh &
semakin tinggi kualitas biji yang dihasilkan.
Kualitas biji dapat dilihat salah satunya dengan mengukur berat
biji. Pada tanaman kedelai pengukuran biji didasarkan pada jenisnya
yaitu kedelai dengan jenis biji yang kecil sekitar 12 g/100 biji dan
kedelai dengan jenis biji besar sekitar 15 g/100 biji. Kedelai yang berat
bijinya lebih kecil dari ukuran tersebut berarti kualitasnya kurang baik,
vigor dan viabilitasnya rendah, keriput dan kurang bagus untuk
digunakan sebagai benih (Mahantara, 2011).
Berat 100 biji yang tidak berbeda nyata antar varietas dan
pemupukan menjelaskan bahwa kualitas biji hampir sama. Berarti ada
intersepsi cahaya dan unsur hara yang diterima hampir sama antara
varietas Grobogan dengan Kaba meskipun diberi pemupukan yang
berbeda dosis. Apabila Intersepsi cahaya yang kurang pada awal
pengisian polong, maka jumlah polong isi dan hasil biji lebih rendah
dibandingkan tanaman tanpa naungan. Indek luas daun dan intensitas
cahaya matahari memiliki peran penting dalam proses pengisian biji
perpustakaan.uns.ac.id digilib.uns.ac.id
commit to user
40
(Board, 2004). Intersepsi meningkatkan fotosintesis dan indeks luas
daun meningkatkan intersepsi, kedua-duanya berperan dalam
meningkatkan hasil fotosintat. Penurunan polong isi dan hasil biji ini
akibat dari menurunnya karbohidrat daun hasil proses fotosintesis
tanaman (Ogren, 1973 cit. Karamoi, 2009).
Meskipun berat 100 biji tidak berbeda nyata namun terdapat
kecenderungan bahwa pupuk IV (Urea 75 Kg/Ha dan SP36 150 Kg/Ha),
menghasilkan nilai berat 100 biji tertinggi yaitu 9,82 g/tanaman
(Gambar 12). Melalui perlakuan pupuk IV (Urea 75 Kg/Ha dan SP36
150 Kg/Ha) menghasilkan berat biji total sekitar 1,62 ton/Ha.
perpustakaan.uns.ac.id digilib.uns.ac.id
commit to user
41
V. KESIMPULAN DAN SARAN
A. Kesimpulan
Kesimpulan yang dapat ditarik dari pembahasan diatas yaitu:
1. Kehampaan polong dapat diatasi dengan menggunakan varietas Kaba dan
Grobogan.
2. Dosis 75 Kg/Ha UREA & SP36 150 Kg/Ha merupakan dosis pemupukan
yang tepat untuk tanaman kedelai putih di lahan agroforestri karena dapat
meningkatkan berat polong isi per hektar tanaman kedelai sebesar 6,86
ton/ha .
3. Kombinasi terbaik untuk meningkatkan berat biji yaitu varietas Grobogan
dengan dosis 75 Kg/Ha UREA & SP36 150 Kg/Ha karena dapat
meningkatkan berat biji per hektar tanaman kedelai sebesar 1,62 ton/ha.
B. Saran
1. Penelitian selanjutnya disarankan untuk memperbanyak kisaran dosis atau
konsentrasi agar didapatkan dosis optimal tanaman kedelai putih dalam
menghasilkan berat biji per hektar di lahan agroforestri.
2. Perlu dilakukan penelitian lebih lanjut mengenai penggunaan varietas
kedelai unggul lainnya dengan jarak tanam yang berbeda.