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7/22/2019 Digestion_Absorcion.ppt

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Preparar los alimentos ingeridos paraincorporarlos en el medio interno y nutrir atodas las clulas.

Incorpora los nutrientes sin transformar enforma significativa el medio interno, lahomeostasis.

Procesos: Motilidad, secrecin, digestin y

absorcin.


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Manipulacin mecnica del alimento- Masticacin: disminucin del tamao

- Mezcla: ptimo contacto para el tratamiento

qumico Propulsin sentido oral-aboral del movi-

miento de los alimentos para su tratamientoqumico y absorcin

Deglucin, vaciamiento gstrico, motilidadintestinal, defecacin.


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Aporte de cidos y enzimas digestivas. Regulado por el sistema nervioso y hormonal

conjuntamente con la motilidad.

Digestin y Absorcin Tratamiento de los alimentos.

Incorporacin al torrente sanguneo de losnutrientes digeridos.


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Bsicamente la digestin, ya sea de los

carbohidratos, las grasas (lpidos) y las

protenas, consisten en la hidrlisis a

compuestos que puedan ser absorbidos

Intestino delgadoIntestino grueso

All ocurre la mayor

digestin y

absorcin!

Gl.

Partida

hgado

Vescula biliar

boca

esfago

Gl. salivales

estmago

yeyuno

Ileum

ano

pncreas

Duodeno

colon

colon

Gl. partida


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Tipos de Neuronas Neurotransmisores FuncinSensoriales CGRP, SP, CAT,

CalbindinaDeteccin de cambiosluminares

Interneuronas Ascendetes Ach Integracin

Inerneuronasdescendentes

Ach, NO, VIP, 5-HT, SPAch/NO/VIP/ SS

Ach/5-HT

IntegracinRefl. Motores Locales

Refl. SecretomotoresLocal

Excitadoras Ach , taquiquininas,calretinina

Contraccin FibrasMusculares Lisas

Inhibitorias NO, VIP, ATP, NPY,PACAP, CO

Relajacin FibrasMusculares Lisas

Secretootoras yVasomotoras

AchVIP, CCK, CGRP, DYN,NPY, SS

Vasoconstr. y Vasodilat.Secreciones Mucosas

Inervacinenterocromafines

5-HT, taquiquininas,bradiquininas, CGRP,

DYN, NPY

IntegracinNeurohormonal


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Potente sistema de defensa frente aantigenos alimentarios, parsitos ymicroorganismos patgenos.

Sistema ganglional mesentrico

Placas de Peyer

Imunocitos de mucosa y submucosa:secretores de PG, Histamina, LT, Citoquinas,

actan va parcrina sobre musculatura lisa,cel. secretoras, neuronas del SNE


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Saliva

Lubricacin, proteccin y digestin.

Glndulas: partida, mandibulares,subliguales y otras menores.

Componentes antimicrobianos: Lisozima eIgA.

Componentes orgnicos: Amilasa, Lipasa,mucus, glucoprotenas, lactoferrina y otros.

Electrolitos: Na+, K+, Cl-, HCO3-, etc. Regulacin de secrecin: nerviosa.


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Jugo Gstrico:H2OHCl pH < 2PepsingenoFactor intrseco

Mucus solubleMucus insoluble o visibleHCO3

- Glndulas:

Fundicas 80%Pilricas 20%


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Fase Ceflica visin, olor, gusto (palatilidad)Fibras vagales: Va colinrgica (30% de rta.)

Fase Gstrica Llegada del alimento al estmago(50%)

- Aumento del pH por llaga del bolo, impulsovagal.

- Distensin. Mecanoreceptores vagales y

reflejos cortos, liberacin de Gastrina.

- Am. Ac. aromticos, pptidos, cafena: estimulan

clulas G Fase intestinal Pptidos y Am. Ac. en antro y

duodeno (5%)


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Sntesis Heptica a partir de colesterol

Conjugados con Taurina y Glicina Composicin:

Na+, K+, Cl-, HCO3-

Acidos Biliares 65 %Fosfoldos 20 %Colesterol 20 %Protenas 5 %Pigmentos Biliares 0,3 %

A pH biliar forman sales Forman micelas

Reabsorcin en mas del 90% y circulacin entero-heptica. Estimulacin de la secresin.


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