diet penyakit sal cerna
DESCRIPTION
diet saluran pencernaanTRANSCRIPT
![Page 1: Diet Penyakit Sal Cerna](https://reader033.vdocuments.site/reader033/viewer/2022061113/545f751aaf79593c758b4e0a/html5/thumbnails/1.jpg)
DIET PENYAKIT SALURAN CERNA
![Page 2: Diet Penyakit Sal Cerna](https://reader033.vdocuments.site/reader033/viewer/2022061113/545f751aaf79593c758b4e0a/html5/thumbnails/2.jpg)
GAMBARAN UMUM
SALURAN CERNA ADALAH SALURAN YANG BERFUNGSI UNTUK MENCERNA MAKANAN, MENGABSORBSI ZAT GIZI DAN MENGEKSKRESIKAN SISA PENCERNAAN
SALURAN CERNA TERDIRI ATAS MULUT, KERONGKONGAN, LAMBUNG, USUS HALUS, USUS BESAR DAN ANUS.
GANGGUAN PENCERNAAN DAPAT TERJADI KARENA INFEKSI/PERADANGAN, PERDARAHAN ATAU TUMOR/KANKER
![Page 3: Diet Penyakit Sal Cerna](https://reader033.vdocuments.site/reader033/viewer/2022061113/545f751aaf79593c758b4e0a/html5/thumbnails/3.jpg)
PENYAKIT SALURAN CERNA YANG TERJADI ANTARA LAIN STENOSIS ESOFAGUS, GASTRITIS AKUT DAN KRONIK, HEMATEMESIS-MELENA, ULKUS PEPTIKUM, INFLAMMATORY BOWEL DISEASE (IBD), HEMOROID, DIARE DAN KONSTIPASI.
MANIFESTASI YANG TERJADI PADA PASIEN DAPAT BERUPA DISFAGIA, DISPEPSIA, DIARE, KONSTIPASI DAN HEMATEMESIS-MELENA
![Page 4: Diet Penyakit Sal Cerna](https://reader033.vdocuments.site/reader033/viewer/2022061113/545f751aaf79593c758b4e0a/html5/thumbnails/4.jpg)
DIET PENYAKIT LAMBUNGDIET PENYAKIT LAMBUNG
PENYAKIT LAMBUNG ATAU GASTROINTESTINAL MELIPUTI GASTRITIS AKUT DAN KRONIS, ULKUS PEPTIKUM, PASCA OPERASI LAMBUNG DAN KANKER LAMBUNG
GANGGUAN PADA LAMBUNG UMUMNYA BERUPA SINDRONA DISPEPSIA YAITU GEJALA YANG TERDIRI DARI MUAL, MUNTAH, NYERI EPIGASTRUM, KEMBUNG, NAFSU MAKAN BERKURANG DAN RASA CEPAT KENYANG
![Page 5: Diet Penyakit Sal Cerna](https://reader033.vdocuments.site/reader033/viewer/2022061113/545f751aaf79593c758b4e0a/html5/thumbnails/5.jpg)
TUJUAN DIET
UNTUK MEMBERIKAN MAKANAN DAN CAIRAN SECUKUPNYA YANG TIDAK MEMBERATKAN LAMBUNG SERTA MENCEGAH DAN MENETRALKAN SEKRESI ASAM LAMBUNG YANG BERLEBIHAN
![Page 6: Diet Penyakit Sal Cerna](https://reader033.vdocuments.site/reader033/viewer/2022061113/545f751aaf79593c758b4e0a/html5/thumbnails/6.jpg)
SYARAT DIET
MUDAH CERNA, PORSI KECIL DAN SERING DIBERIKAN
ENERGI DAN PROTEIN CUKUP SESUAI KEMAMPUAN PASIEN UNTUK MENERIMANYA
LEMAK RENDAH 10-15 % DARI ENERGI TOTAL DAN DITINGKATKAN SECARA BERTAHAP SESUAI KEBUTUHAN
RENDAH SERATCAIRAN CUKUPTIDAK MENGANDUNG BAHAN MAKANAN ATAU
BUMBU YANG TAJAM
![Page 7: Diet Penyakit Sal Cerna](https://reader033.vdocuments.site/reader033/viewer/2022061113/545f751aaf79593c758b4e0a/html5/thumbnails/7.jpg)
MACAM DIET
![Page 8: Diet Penyakit Sal Cerna](https://reader033.vdocuments.site/reader033/viewer/2022061113/545f751aaf79593c758b4e0a/html5/thumbnails/8.jpg)
DIANJURKANDIANJURKAN TIDAK DIANJURKANTIDAK DIANJURKAN
Beras, dibubur atau ditim
Kentang direbus, dipanggang atau dipure
Makaroni, misoa, bihun, roti, biskuit
Tepung-tepunganGula
Ketan, beras tumbuk,ubi, singkong, talas,jagung, roti whole/brown bread (gandum), cake,
dodol, kue terlalu manis dan lemak tinggi.
SUMBER KARBOHIDRAT
![Page 9: Diet Penyakit Sal Cerna](https://reader033.vdocuments.site/reader033/viewer/2022061113/545f751aaf79593c758b4e0a/html5/thumbnails/9.jpg)
DIANJURKANDIANJURKAN TIDAK DIANJURKANTIDAK DIANJURKAN
DAGING SAPI EMPUK, HATI, IKAN, AYAM GILING
TELUR AYAM D, DIDADAR, DIREBUS, DICEPLOK AIR
SUSUTAHU, TEMPE ,
KACANG HIJAU
DAGING, IKAN, AYAM YANG BERLEMAK, DIAWET, DIGORENG
TELUR DICEPLOKTAHU, TEMPE
DIGORENG, KACANG MERAH, KACANG TOLO
SUMBER PROTEIN
![Page 10: Diet Penyakit Sal Cerna](https://reader033.vdocuments.site/reader033/viewer/2022061113/545f751aaf79593c758b4e0a/html5/thumbnails/10.jpg)
DIANJURKANDIANJURKAN TIDAK DIANJURKANTIDAK DIANJURKAN
SAYURAN : TIDAK BANYAK SERAT DAN TIDAK MENIMBULKAN GAS SEPERTI : BAYAM, LABU SIAM, WORTEL, BUNCIS, TOMAT
BUAH : PEPAYA, PISANG, SAWO, JERUK MANIS, SARI BUAH
SAYURAN MENTAH, BERSERAT TINGGI DAN MENIMBULKAN GAS SEPERTI DAUN SINGKONG, KOL, LOBAK, SAWI DAN ASPARAGUS
BUAH YANG TINGGI SERAT SEPERTI JAMBU BIJI, NANAS, KEDONDONG, DURIAN, NANGKA DAN BUAH DIKERINGKAN
SAYURAN DAN BUAH
![Page 11: Diet Penyakit Sal Cerna](https://reader033.vdocuments.site/reader033/viewer/2022061113/545f751aaf79593c758b4e0a/html5/thumbnails/11.jpg)
DIANJURKANDIANJURKAN TIDAK DIANJURKANTIDAK DIANJURKAN
MARGARIN DAN MENTEGA, MINYAK UNTUK MENUMIS DAN SANTAN ENCER
LEMAK HEWANI, MAKANAN BERSANTAN KENTAL
MAKANAN YANG DIGORENG
SUMBER LEMAK
![Page 12: Diet Penyakit Sal Cerna](https://reader033.vdocuments.site/reader033/viewer/2022061113/545f751aaf79593c758b4e0a/html5/thumbnails/12.jpg)
DIANJURKANDIANJURKAN TIDAK DIANJURKANTIDAK DIANJURKAN
SIRUP, TEH, SARI BUAH, SUSU
MINUMAN BERSODA DAN MENGANDUNG ALKOHOL, KOPI
MINUMAN
![Page 13: Diet Penyakit Sal Cerna](https://reader033.vdocuments.site/reader033/viewer/2022061113/545f751aaf79593c758b4e0a/html5/thumbnails/13.jpg)
DIANJURKANDIANJURKAN TIDAK DIANJURKANTIDAK DIANJURKAN
GULA, GARAM, BAWANG PUTIH, BAWANG MERAH, KUNYIT, KENCUR, TERASI DSB
CUKA, CABE, MERICA, SAOS TOMAT/SAMBAL
BUMBU
![Page 14: Diet Penyakit Sal Cerna](https://reader033.vdocuments.site/reader033/viewer/2022061113/545f751aaf79593c758b4e0a/html5/thumbnails/14.jpg)
BAGAIMANA SEBAIKNYA CARA MEMASAK?
DIREBUS/DIBACEMDITUMISDIPANGGANGDIKUKUSMEMAKAI SANTAN ENCER
![Page 15: Diet Penyakit Sal Cerna](https://reader033.vdocuments.site/reader033/viewer/2022061113/545f751aaf79593c758b4e0a/html5/thumbnails/15.jpg)