ANALISIS SIKAP PETANI TERHADAP PENGEMBANGAN PROGRAM

PERTANIAN ORGANIK DI KECAMATAN JUNREJO KOTA BATU

(Studi Kasus Kawasan Sayur Organik di Kecamatan Junrejo Kota Batu)

SKRIPSI

Diajukan sebagai Persyaratan untuk Memperoleh Gelar Sarjana Pertanian

Strata Satu pada Jurusan Agribisnis Fakultas Pertanian Peternakan

Universitas Muhammadiyah Malang

Disusun Oleh :

FERINDA ALI’UL KHASANAH

201310210311105

JURUSAN AGRIBISNIS

FAKULTAS PERTANIAN-PETERNAKAN

UNIVERSITAS MUHAMMADIYAH MALANG

2017

KATA PENGANTAR

Penulis panjatkan puji syukur atas kehadiratNya Allah SWT yang Maha

Pengasih lagi Maha Penyayang, yang telah melimpahkan rahmat dan hidayah

kepada penulis, sehingga penulis dapat menyelesaikan penulisan skripsi dengan

judul “Sikap Petani terhadap Pengembangan Program Pertanian Organik di

Kecamatan Junrejo Kota Batu (Studi Kasus Kawasan Organik Sayur di Kecamatan

Junrejo Kota Batu)” dengan baik.

Adapun penulisan skripsi ini telah penulis usahakan semaksimal mungkin

dan tentunya dengan bantuan berbagai pihak, diantaranya:

1. Kedua orang tua yang senantiasa mensuport baik materi maupun non

materi.

2. Drs. H. Fauzan, M.Pd selaku Rektor Universitas Muhammadiyah

Malang.

3. Dr. Ir. Damat, MP, selaku Dekan Fakultas Pertanian Peternakan

Universitas Muhammadiyah Malang

4. Ir. Harpowo, MP, selaku dosen pembimbing I yang selalu memberikan

saran, arahan serta motivasi dalam penyusunan skripsi.

5. Ir. Dyah Erni Widyastuti, MM, selaku dosen pembimbing II sekaligus

Ketua Jurusan Agribisnis Fakultas Pertanian Peternakan Universitas

Muhammadiyah Malang yang selalu memberikan saran, arahan serta

motivasi dalam penyusunan skripsi.

6. Segenap Dosen Jurusan Agribisnis, Fakultas Pertanian Peternakan,

Universitas Muhammadiyah Malang yang telah membekali penulis

dengan berbagai ilmu selama mengikuti perkuliahan sampai akhir

penulisan skripsi.

7. Petani sayur organik Desa Dadaprejo, Desa Torongrejo, dan Desa

Junrejo yang telah meluangkan waktunya untuk diwawancara.

8. Bu Marta, Bu Riza, dan Pak Budi, selaku penyuluh pertanian di kawasan

sayur organik yang membantu selama penelitian berlangsung.

9. Saudara laki-laki terhebat, (Muhammad Furqon, Muhammad Fathoni,

dan Muhammad Fajar Sodiq) yang selalu memberikan semangat dan

hiburan selama penyelesaian skripsi.

10. Keluarga Kedua (Dian Ratnasari, Alif Galuh Permata Dhesa, Fajar Rafli

Kurniawan, Ghulaman Zakiya, dan Nur Jauhari Hazwan).

11. Andy Yani, yang telah memberikan bantuan dan dukungan sejak awal

penyusunan skripsi, pelaksanaan penelitian, hingga penyelesaian

skripsi.

12. Fernia Julantika, teman kos penulis yang baik selalu memberikan

semangat dan motivasi selama penulis menyelesaikan skripsi.

13. Teteh Eli Kamila dan Mbak Fila yang turut memberikan semangat

selama penyusunan skripsi.

14. Seluruh teman-teman Agribisnis 2013 C dan seluruh teman-teman

penulis yang tidak mampu disebutkan satu per satu.

Terlepas dari itu semua, penulis menyadari banyak sekali kekurangan

didalam penulisan skripsi ini, maka dari itu penulis mengharapkan kritik dan saran

agar menjadi perbaikan untuk penulisannya. Akhir kata penulis mengharapkan

semoga skripsi ini dapat diambil hikmah dan manfaatnya sehingga dapat

memberikan inspirasi terhadap pembaca.

Malang, 29 Juli 2017

Penulis

DAFTAR ISI

HALAMAN PERSETUJUAN ..................... Error! Bookmark not defined.

HALAMAN PENGESAHAN ..................................................................... xvii

HALAMAN PERSETUJUAN DOSEN PEMBIMBING Error! Bookmark

not defined.

HALAMAN PENGESAHAN DEWAN PENGUJI .................................. xviii

HALAMAN REVISI ...................................... Error! Bookmark not defined.

SURAT PERNYATAAN ................................ Error! Bookmark not defined.

RIWAYAT HIDUP .......................................... Error! Bookmark not defined.

KATA PENGANTAR ...................................................................................... xix

ABSTRAK ...................................................... Error! Bookmark not defined.

ABSTRACT ..................................................... Error! Bookmark not defined.

DAFTAR ISI ................................................................................................... xxi

DAFTAR TABEL ............................................ Error! Bookmark not defined.

DAFTAR BAGAN ............................................. Error! Bookmark not defined.

DAFTAR LAMPIRAN ...................................... Error! Bookmark not defined.

BAB I PENDAHULUAN ............................... Error! Bookmark not defined.

1.1 Latar Belakang ........................................ Error! Bookmark not defined.

1.2 Rumusan Masalah ................................... Error! Bookmark not defined.

1.3 Tujuan Penelitian .................................... Error! Bookmark not defined.

1.4 Manfaat Penelitian .................................. Error! Bookmark not defined.

1.5 Batasan Istilah ......................................... Error! Bookmark not defined.

1.6 Pengukuran Variabel .............................. Error! Bookmark not defined.

BAB II TINJAUAN PUSTAKA ........................ Error! Bookmark not defined.

2.1 Penelitian Terdahulu ............................... Error! Bookmark not defined.

2.2 Landasan Teori ....................................... Error! Bookmark not defined.

2.2.1 Sikap ........................................... Error! Bookmark not defined.

2.2.2 Pertanian Organik......................... Error! Bookmark not defined.

2.2.3 Program Pengembangan Pertanian Organik ..... Error! Bookmark

not defined.

2.3 Kerangka Pemikiran ................................................................................ 15

BAB III METODE PENELITIAN ................. Error! Bookmark not defined.

3.1 Penetuan Lokasi dan Waktu Penelitian .... Error! Bookmark not defined.

3.2 Metode Pengambilan Data ........................ Error! Bookmark not defined.

3.3 Teknik Pengumpulan Data ....................... Error! Bookmark not defined.

3.4 Analisis Data ............................................. Error! Bookmark not defined.

3.4.1 Uji Kualitas Data .......................... Error! Bookmark not defined.

3.4.2 Analisis Fishbein .......................... Error! Bookmark not defined.

3.4.3 Analisis Regresi Linier Berganda Error! Bookmark not defined.

3.5 Indikator Keberhasilan.............................. Error! Bookmark not defined.

BAB IV GAMBARAN UMUM DAERAH PENELITIAN Error! Bookmark

not defined.

4.1 Gambaran Umum Kota Batu .................... Error! Bookmark not defined.

4.2 Letak Geografi Kecamatan Junrejo .......... Error! Bookmark not defined.

4.3 Penduduk dan Tenaga Kerja ..................... Error! Bookmark not defined.

4.4 Pertanian ................................................... Error! Bookmark not defined.

4.5 Industri Pengolahan .................................. Error! Bookmark not defined.

4.6 Perdagangan .............................................. Error! Bookmark not defined.

4.7 Pengembangan Pertanian Organik di Kota Batu Error! Bookmark not

defined.

4.7.1 Penyediaan Lahan Pertanian Organik ........ Error! Bookmark not

defined.

4.7.2 Penyediaan Pupuk Organik .......... Error! Bookmark not defined.

4.7.3 Kesiapan Kelompok Tani ............. Error! Bookmark not defined.

BAB V HASIL PENELITIAN DAN PEMBAHASAN Error! Bookmark not

defined.

5.1 Karakteristik Responden ........................... Error! Bookmark not defined.

5.1.1 Karakteristik Responden Berdasarkan Jenis Kelamin ......... Error!

Bookmark not defined.

5.12 Karakteristik Responden Berdasarkan Usia Error! Bookmark not

defined.

5.1.2 Karakteristik Responden Berdasarkan Pendidikan .............. Error!

Bookmark not defined.

5.2 Sikap Petani terhadap Pengembangan Pertanian Organik ................ Error!

Bookmark not defined.

5.2.1 Uji Kualitas Data .......................... Error! Bookmark not defined.

5.2.2 Analisis Regresi Linier Berganda Error! Bookmark not defined.

5.2.3 Kendala dan Upaya Terhadap Program ..... Error! Bookmark not

defined.

BAB VI PENUTUP .......................................... Error! Bookmark not defined.

6.1 Kesimpulan ............................................... Error! Bookmark not defined.

6.2 Saran ......................................................... Error! Bookmark not defined.

DAFTAR PUSTAKA ...................................................................................... 45

DAFTAR LAMPIRAN .................................... Error! Bookmark not defined.

DAFTAR LAMPIRAN

Nomor Keterangan Halaman

Lampiran 1. Kuesioner Penelitian ......................................................... 45

Lampiran 2. Karakteristik Responden ................................................... 47

Lampiran 3. Tabulasi Kuesioner (Uji Validitas) ................................... 49

Lampiran 4. Tabulasi Kuesioner (Uji Reliabilitas) ............................... 51

Lampiran 5. Tabulasi Fishbein .............................................................. 53

Lampiran 6. Dokumentasi ..................................................................... 57

DAFTAR PUSTAKA

Hadi, Mulyono M., dkk. 2013. Faktor Yang Berpengaruh Terhadap Kinerja Perawat

Di Rumah Sakit Tingkat Iii 16.06.01 Ambon dalam Jurnal AKK, Vol 2 No 1,

Januari 2013, hal 18-26

Harahap, Rizki Rahmatullah, Salmiah, dan Emalisa. 2006. Sikap Petani terhadap

Pilot Project Pertanian Terpadu.

Hasibuan, Abdul Muis, Dewi Listyati, dan Bedy Sudjarmoko. 2013. Analisis

Persepsi dan Sikap Petani Terhadap Atribut Benih Kopi di Provinsi Lampung

dalam Buletin RISTRI 4 (3): 215-224 November 2013.

Heliani. 2012. Pengaruh Sistem Pengendalian mutu Manajemen terhadap Kinerja

Manajerial dengan Gaya Kepemimpinan sebagai Variabel Moderating

dalam Jurnal Universitas Pendidikan Indonesia.

Insani, Kusumah Yangesti. 2012. Pengaruh Supervisi Klini oleh Kepala Sekolah

terhadap Kinerja Mengajar Guru di SMA Al-Ma;soem Jatinangor dalam

Jurnal Universitas Pendidikan Indonesia.

Kartika, Andi. 2009. Faktor-Faktor Yang Mempengaruhi Audit Delay Di Indonesia

(Studi Empiris Pada Perusahaan-Perusahaan Lq 45 Yang Terdaftar

Di Bursa Efek Jakarta) dalam Jurnal Bisnis dan Ekonomi (JBE), Maret 2009,

Hal. 1 - 17 Vol. 16 No.1 ISSN: 1412-3126.

Katalog BPS Kota Batu. 2015. Kecamatan Junrejo dalam Angka.

Kurniawan, Deny. 2008. Regresi Linier dalam R Development Core Team (2008).

R: A language and environment for statistical computing. R Foundation for

Statistical Computing, Vienna, Austria. ISBN 3-900051-07-0, URL

http://www.R-project.org

Mayrowani, Henny. 2012. Pengembangan Pertanian Organik di Indonesia dalam

Jurnal Forum Penelitian Agro Ekonomi, Volume 30 No. 2, Desember 2012:

91-108.

Nirmala Arum Janie, Diah. Statistik Deskriptif & Linier Berganda dengan SPSS.

Semarang University Press

Rama Dhania, Dhini. 2010. Pengaruh Stres Kerja, Beban Kerja Terhadap

Kepuasan Kerja (Studi Pada Medical Representatif Di Kota Kudus) dalam

Jurnal Psikologi Universitas Muria Kudus Volume I, No 1, Desember 2010.

Syamsiah, Siti, Rita Nurmalina, Anna Fariyanti. Analisis Sikap Petani Terhadap

Penggunaan Benih Padi Varietas Unggul di Kabupaten Subang Jawa Barat

dalam Jurnal AGRISE Volume XVI No. 3 Bulan Agustus 2015