Μίγμα: ετερογενές (στερεό-στερεό)Συστατικά: Φασόλια-φακές

• Μέθοδος διαχωρισμού: Διαλογή

• Γίνεται με το χέρι ή λαβίδα (τσιμπιδάκι)• Διαχωρίζονται στερεά με διαφορετικές ιδιότητες

(χρώμα, μέγεθος κόκκων κ. λ. π.)

• Εφαρμόζεται στην καθημερινή ζωή, στα ορυχεία μετάλλων, στην ανακύκλωση κ.λ.π.

Μίγμα: ετερογενές (στερεό-στερεό)Συστατικά: Αλεύρι- ρύζι

Μέθοδος διαχωρισμού:Κοσκίνισμα

• Γίνεται με ειδικά κόσκινα

• Διαχωρίζονται στερεά μίγματα με συστατικά σε κόκκους διαφορετικού μεγέθους.

• Χρησιμοποιείται στην καθημερινή ζωή και στη βιομηχανία (αλευροβιομηχανία, οικοδομικών υλικών κ.λ.π.)

Μίγμα: ομογενές (στερεό-υγρό)Συστατικά: νερό – αλάτι

Μέθοδος διαχωρισμού: Εξάτμισηγίνεται όταν δεν μας ενδιαφέρει το υγρό και συλλέγουμε μόνο το στερεό

αλυκές

Αλυκές

• Γίνεται με μαγνήτες

• Εφαρμόζεται σε μίγματα στερεών που περιέχουν μαγνητικά υλικά

• Χρησιμοποιείται στη μεταλλουργία σιδήρου

Μίγμα: ετερογενές (στερεό-στερεό)Συστατικά: ρινίσματα σιδήρου-θείοΜέθοδος διαχωρισμού:Μαγνητικός διαχωρισμός

Μίγμα: ετερογενές (στερεό-υγρό)Συστατικά: Νερό-φακέςΜέθοδος διαχωρισμού:Καθίζηση - Απόχυση

ίζημα

Καθίζηση

Δεξαμενές καθίζησης

βιολογικού καθαρισμού

ίζημα

Απόχυση

Μίγμα: ετερογενές (στερεό-υγρό)Συστατικά: Αλεύρι- νερόΜέθοδος διαχωρισμού: Φυγοκέντριση

Εφαρμόζεται όταν η καθίζηση είναι αργή

Εφαρμογές της φυγοκέντρισης

• Φυγοκέντριση αίματος• Εξαγωγή βουτύρου

από το γάλα• Εξαγωγή λαδιού στα

ελαιοτριβεία• Βιομηχανία (ζάχαρης

κ.λ.π.)

Μίγμα: ετερογενές (υγρό-υγρό)Συστατικά: λάδι – νερόΜέθοδος διαχωρισμού:

Διαχωριστική χοάνη

Μίγμα: ετερογενές (στερεό-υγρό) Συστατικά: νερό – κιμωλία Μέθοδος διαχωρισμού: Διήθηση

Ηθμός (φίλτρο)

Διήθηση γίνεται:

• Στη φύση: πέρασμα του νερού από διάφορα στρώματα πετρωμάτων.

• Στην καθημερινή ζωή: παρασκευή καφέ, φιλτράρισμα του νερού, της βενζίνης κ.λ.π.

Φίλτρα

Βενζίνης

νερού

Στη βιομηχανία: παρασκευή μπύρας, ζάχαρης κ.λ.π.

Διήθηση ζάχαρης

Διήθηση νερού

Μίγμα: ομογενές (στερεό-υγρό) Συστατικά: νερό- χρώμα

Μέθοδος διαχωρισμού: ΑπόσταξηΕφαρμόζεται όταν θέλουμε να συγκρατήσουμε και τα υγρά συστατικά

Με την απόσταξη :

• Αφαιρούμε τις προσμίξεις από διάφορα υγρά

• Αφαλατώνουμε το νερό

Απόσταξη γίνεται και στη φύση

Μίγμα: ομογενές (υγρών) πετρέλαιο, ποτά κ.λ.πΜέθοδος διαχωρισμού: Κλασματική Απόσταξη

• Θερμαίνεται το μίγμα και τα συστατικά, επειδή έχουν διαφορετικό σημείο βρασμού το καθένα, διαχωρίζονται.

• Πρώτο αποστάζεται το συστατικό με το μικρότερο σημείο βρασμού και ακολουθούν τα άλλα

Κλασματική απόσταξη του πετρελαίου(διύλιση)

Κλάσματα του πετρελαίου:

Υγραέρια

Βενζίνη

Κηροζίνη

Ορυκτέλαια

Κ.λ.π.

Κλασματική απόσταξη για παρασκευή ποτών

Τσίπουρο

Ούζο

Κονιάκ

Ουίσκι

Κ.λ.π.

Aποστακτήρας για παραγωγή τσίπουρου (Λαμπίκος)

Μίγμα: ομογενές Συστατικά: διαφορετικά χρώματα μελάνηςΜέθοδος διαχωρισμού: χρωματογραφία

• Χρησιμοποιείται ευρύτατα στο διαχωρισμό ουσιών που βρίσκονται στο μίγμα σε εξαιρετικά μικρές ποσότητες (κλάσματα του χιλιοστού του γραμμαρίου) όπως στο διαχωρισμό των ορμονών, χρωστικών ουσιών κ.λ.π.

Διαχωρισμός μιγμάτων

ΜΙΓΜΑΤΑΕΤΕΡΟΓΕΝΗ ΟΜΟΓΕΝΗ

Στερεό-στερεόΔιαλογή

ΚοσκίνισηΜαγνητικός διαχωρισμός

Στερεό-υγρόΔιήθηση

Καθίζηση-απόχυσηφυγοκέντριση

Υγρό-υγρόΔιαχωριστική χοάνη

Στερεό-αέριοΗλεκτροστατικά φίλτρα

Φίλτρα δωματίου

Στερεό-υγρό

Εξάτμιση απόσταξη

Υγρό-υγρό

Κλασματική απόσταξηχρωματογραφία

Αέριο-αέριο

υγροποίηση

Δύο σημαντικές περιπτώσεις διαχωρισμού μιγμάτων

1 Το νερό δεν είναι πάντα κατάλληλο να το πιούμε. Περιέχει προσμίξεις και μικροοργανισμούς

Πριν φθάσει στη βρύση του σπιτιού μας υποβάλλεται σε καθαρισμό

2. Καθαρισμός των αποβλήτων με τη βοήθεια μικροοργανισμών

(βιολογικός καθαρισμός)

Μακέτα βιολογικού καθαρισμού

Διαχωρισμός μιγμάτων

ΜΙΓΜΑΤΑ………… …………….

Στερεό-στερεό…………….……………..

……………………

Στερεό-υγρό……………………………….………………..

Υγρό-υγρό…………………………..

Στερεό-αέριο…………………….

Στερεό-υγρό………………..…………………

Υγρό-υγρό………………….

……………………….

Αέριο-αέριο……………………