LOS FAVORITOS PARA DESAYUNAR/ALL TIME FAVORITE BREAKFAST

Desayuno/BREAKFAST

250 mxn

195 mxn

295 mxn

195 mxn

195 mxn

175 mxn

295 mxn

280 mxn

250 mxn

Bowl Juanita Light

Bowl Yogurt Energético/Energetic Yogurt Bowl

Frutas de temporada acompañado de yogurt y miel/Local fruit served with yogurt and honey

Base de yogurt con frutas de temporada,granola y chía tostada/Yogurt with topping of localfruit, granola and toasted chia seeds

Mango Cacao Mega BoostCombinación de compota de mango y maracuyá con chía, compota de cacao, leche dealmendras, miel y acompañado de granola y frutas de temporada/Compote combination ofmango and passion fruit, cacao compote, with chia seeds soaked in almond milk, maple syrup,served with granola and local fruit

Tostada Francesa/French ToastPan brioche frito bañado en leche y huevo, acompañado de fruta y miel maple/Toastedbrioche dipped in milk and egg, served with fruit and maple syrup

Hot CakesServidos con fruta de temporada y miel maple/Served with maple syrup and local fruit

Tostada JuanitaLáminas de aguacate, tomate cherry, hojas verdes marinadas en pesto, parmesano y prosciuttoen una cama de pan bañado en huevo y tostado/Toasted bread dipped in egg, topped withavocado, cherry tomato, green leaves marinated in pesto, parmesan and prosciutto

Huevos al gusto/Eggs as you pleaseElige entre pochados, revueltos, estrellados u omelette, servidos con ensalada de tomate yaguacate con pan tostado y mantequilla/Choose between fried, scrambled, poached eggs, oromelette, served with tomato, avocado, toasted bread and butter

Chilaquiles rojos o verdes/Red or green ChilaquilesTotopos con queso de cabra, huevo, cilantro, cebolla morada, media crema y salsa roja overde/Tortilla chips served with goat cheese, eggs, cilantro, red onion and a touch of cream,covered in a green or red sauce

Omelette Portobello/Portobello OmeletteOmelette con potobello, mezcla de hongos con mozzarella fresca, perejil y ajo, servido consalsa roja y ensalada de hojas verdes, y aguacate/Portobello and mixed of mushrooms withmozomelette with parsley and garlic saute, served in a red sauce with topping of green leaves,and avocado

195 mxn

325 mxn

60 mxn

Huevos RancherosHuevos estrellados con mozzarella, frijol, cebolla morada, láminas de aguacate y salsa rojasobre una base crujiente de tostada de maíz/Fried eggs with mozzarella, black beans, redonion, avocado and red sauce served over a crispy corn tortilla

Huevos DiabloHuevo pochado, tomate cherry, jamón serrano y queso gorgonzola con crema de espinacasen una base de pan tostado/Slices of toasted white bread with butter, gorgonzola cheese,poached eggs, cherry tomatoes, spinach with bechamel and serrano ham

ExtrasYougurt, granola, miel de maple, pan, mermelada, huevo, fruta de temporada, jamón cocido,queso, champiñones/Yogurt, granola, maple syrup, bread, egg, local fruit, cooked ham,chesse, mushrooms

*Sólo para huéspedes de Coco Tulum, inlcuye jugo y café

*Only for Coco Tulum hotel guests, includes juice and co�ee

BUENOSDIAS

almuerzo y cena/lunch and dinner

ENtradaS/Starters220 mxn

220 mxn

Salmone BruschettaSalmón desmenuzado, queso de cabra y alcaparras sobre una base de focaccia/Toasted focacciatopped with shredded salmon, goat cheese and capers

Bruschetta CappresseMozzarella fresca de bufala y tomate fresco acompañado de salsa pesto sobre una base de pan/Tasted bread topped with fresh buffalo mozzarella and fresh tomato with pesto

230 mxn Melanzana e Pomodoro BruschettaQueso de cabra, tomate horneado y puré de aceitunas sobre una base de pizza/Pizza base, baked eggplant, goat cheese, baked tomato and olives puree

220 mxn Tartare di TonnoTartar de atún con alcaparras, pistacho, mostaza y pimienta rosa con base de aguacate/Avocadotopped with raw tuna, capers, pistachio, mustard and pink pepper

240 mxn Carpaccio di ManzoCarpaccio de res con champiñones y parmesano acompañado de arugula, tomate cherry y aceite deoliva/Tenderloin sliced, served with mushrooms and parmesan cheese with a side of cherry tomato,arugula and olive oil

220 mxn MozzarellaBase de baguette tostado acompañado con mozzarella fresca de bufala, tomate cherry, espárragosgrillados y puré de anchoas/Toasted bread with fresh buffalo mozzarella slices served with cherrytomato, grilled asparagus and anchovies puree

220 mxn Bruschetta de la casaBase de baguette con champiñones, arugula, queso mozzarella y queso parmesano/Baguette withmushrooms, arugula, mozzarella cheese and parmesan

ENSALADAS/SALADS

RISOTTO

210 mxn

210 mxn

190 mxn

Ensalada Fresca de la casaEspinaca fresca, menta, albahaca, manzana verde, sandía,betabel y queso gorgonzola con reducción de balsámico/Fresh spinach, mint, basil, green apple, watermelon, beetand gorgonzola cheese with a balsamic reduction

Caprese tradicionalMozzarella fresca y tomate bola acompañado de salsapesto de la casa con hojas de albahaca/Fresh mozzarellaand tomato accompanied with house pesto sauce with basilleaves

AntiguaMix de lechugas frescas, crujientes semillas de girasol, quesoparmesano y acompañado con vinagreta de balsámico/Fresh lettuce mix, crunchy sunflower seeds, parmesancheese and served with balsamic vinaigrette

370 mxn

330 mxn

Risotto al gamberiRisotto de camarón con mejillón negro, calabaza italiana,queso parmesano y tomate cherry/Shrimp risotto withblack mussel, italian squash, parmesan cheese andcherry tomato

Risotto al funghiRisotto de champiñón, zetas y portobello con queso decabra y parmesano/Mushroom, zetas and Portobellorisotto with goat and parmesan cheese

220 mxn MercatoVariedad de lechugas, manzana verde, nueces, quesogorgonzola y aderezo balsámico/Lettuce mix, green apple,nuts, gorgonzola cheese and balsamic dressing

180 mxn CesarVariedad de lechugas, tomate cherry, crutones y quesoparmesano, con aderezo Cesar/Lettuce mix, cherrytomato, croutons, Cesar dressing and parmigiana reggiano

PASTA ARTESANAL DE LA CASA/HOME MADE PASTA280 mxn

220 mxn

240 mxn

230 mxn

330 mxn

310 mxn

Lasagna BologneseLasaña tradicional a la boloñesa hecha con pastafresca de la casa gratinado con bechamel ymozzarella/Traditional Bolognese lasagna made withfresh house pasta and gratin with bechamel andmozzarella

Pappadelle il PestoPasta fresca pappadelle hecha en casa con pesto,queso parmesano, crema y albahaca/Fresh homemadepappadelle pasta with pesto, parmesan cheese, creamand basil

Fettuccini alla carbonaraFettuccini fresco con crema, tocino, yema de huevo yqueso parmesano/Fresh fettuccini with cream, bacon,egg yolk and parmesan cheese

Fettuccini alla bologneseFettuccini fresco con tradicional salsa a la boloñesa yqueso parmesano/Fresh fettuccini with traditionalBolognese sauce and parmesan cheese

Fettuccini Neri ai frutti di mareFettuccini con tinta de calamar acompañado de salsapomodoro, mejillón negro, calamar y camarón/Fettuchinni with squid ink accompanied by pomodoro sauce, black mussel, squid and shrimp

Ravioli FunghiRavioli fresco relleno de queso de cabra y champiñóncon salsa blanca al vino blanco y queso azul/Freshravioli stuffed with goat cheese and mushroom withwhite sauce with white wine and blue cheese

290 mxn Gnocchi SorrentinoGnocchi con salsa pomodoro, queso mozzarella yparmesano/Gnocchi with Pomodoro sauce,mozzarella cheese and parmesan

280 mxn Malfatti de espinacaAlbóndigas vegetarianas de queso ricotta conespinacas, acompañado de espárragos,alcachofa y piñones salteados con mantequilla y vinoblanco/Spinach and ricotta cheese malfatti, served withasparagus, artichoke and sautted with butter and whitewine

From the farmand the sea

de la granjay del mar

360 mxn

410 mxn

270 mxn

550 mxn

80 mxn

Arrachera/Flank steak

Salmone CaudaSalmón sellado servido en salsa bagnacauda con hongos y espinacas/Salmonsteak served in a bagna cauda saucewith mushrooms and spinach

Pechuga de pollo/Chicken breast

Cola de langosta caribeña/Caribbean lobster tail

Contorni/Sides

Acompañado de vegetales grillados conqueso de cabra y reducción de vinagrebalsámico/Served with grilled vegetables,goat cheese and balsamic vinegarreduction

Cola de langosta acompañada devegetales y salsa de manquetilla y ajo/Lobster served with vegetables and garlicbutter sauce

puré de papa/potato pureearroz jazmín/jazmin riceaguacate con olivo/avocado and olive oil

Acompañados de vegetales grillados conqueso de cabra y reducción de vinagrebalsámico/Served with grilled vegetables,goat chesse and balsamic vinegarreduction

Sauce Sauce

pizzaROSSE BIANCHE

185 mxn 230 mxn

230 mxn

230 mxn

240 mxn

40 mxn

390 mxn

230 mxn

250 mxn

250 mxn

250 mxn

490 mxn

260 mxn

270 mxn

MargheritaAlbahaca, tomate, mozzarella/Basil, tomato,

mozzarella.

210 mxn PepperoniPepperoni, tomate, mozzarella/Pepperoni, tomato,

mozzarella.

FungiParmigiano-reggiano, champiñones, cebollacaramelizada, albahaca y mozzarella/Parmigiano-reggiano, mushrooms, caramelized onion, basil andmozzarella.

4 CheesesParmigiano-reggiano, gorgonzola, queso de cabra ymozzarella/Parmigiano-reggiano, gorgonzola, goatcheese and mozzarella.

GamberiCamarón, parmigiano-reggiano, cebolla morada, chilerojo quebrado, alacaparras y mozzarella/Shrimp,parmigiano- reggiano, red onion, red chilli pepper,capers and mozzarella.

Bianco e verdeParmigiano-reggiano, chile en polvo, queso de cabra,arúgula, aceite de oliva y mozzarella/Parmigiano-reggiano, chile flakes, goat cheese, olive oil andmozzarella.

Saliche

Extras

Parmigiano-reggiano, salchicha, brocoli, olivo ymozzarella/Parmigiano-reggiano, sausage, brocoli,olive and mozzarella.

albahaca, jalapeño, cebolla caramelizada, cebolla,piña, alcachofa, alcaparras, ajo, aceitunas verdes o

negras, mozzarella, queso de cabra, gorgonzola,parmesano reggiano, prosciuto, prosciutto cotto,

salchicha italiana, chorizo español.basil, jalapeño, caramelized onion, onion, pineapple,

artichoke, capers, garlic, green or black olives,mozzarella, goat cheese, gorgonzola,

parmesano reggiano, prosciuto, prosciutto cotto,italian sausage, spanish chorizo.

VeggieChampiñones rostizados, calabaza italiana, tomatecherry, corazón de alcachofa , albahaca, tomate y

mozzarella/Roasted mushrooms,zucchini, cherrytomato, artichoke heart, basil, tomato and mozzarella.

CaprichosaAceitunas negras, champiñones rostizados, jamón

serrano, corazón de alcachofa, tomate y mozzarella/Black olives, roasted mushrooms, serrano ham, artichoke

heart, tomato and mozzarella.

Gourmet HawaiianPiña, jamón serrano, tomate y mozzarella/Pineapple,

serrano ham, tomato and mozzarella.

Juanita DiavolaChile jalapeño, cebolla morada, chorizo español, tomate

y mozzarella/Jalapeño, red onion, spanish chorizo,tomato and mozzarella.

Meat loverSalchicha Italiana, chorizo español, jamón cocido,

salami, tomate y mozzarella/Italian sausage, spanishchorizo, cooked ham, salami, tomato and mozzarella.

Arugula e SalamiSalami, arúgula, tomate y mozzarella/Salami, arugula,

tomato and mozzarella.

LobsterLangosta de la zona, tomate y mozzarella/Local lobster,

tomato and mozzarella.

Vino/WINE1290 mxn

1390 mxn1390 mxn1290 mxn265 mxn

Blanco/WhiteLa Redonda-Sauvignon Blanc-MEX

Indigo Eyes-Chardonnay-USA

Mezzacorona-Moscato-Ita

Mezzacorona-Pinot Grigio-Ita

Tinto/RedSurco 2.7-Cabernet Sauvignon-Mex

Ventisquero-Merlot-Chile

Avec Plaisiris-Merlot-Fra

265 mxn

265 mxn 1290 mxn265 mxn 1290 mxn

1490 mxn

Rosado/RosèBertarose-Chiaretto-Ita

Whispering Angel-Grenache-Cinsault-Fra 2250 mxn265 mxn 1290 mxn

265 mxnChampagne y espumosos/Champagne and sparklingScarpetta-Sparkling Wine-Ita

Scarpetta Rosé-Sparkling Wine-Ita

Moet e Imperial Brut

Moet e Imperial Rose

1290 mxn

265 mxn 1290 mxn3500 mxn

4200 mxn

especiales/specials CLAsicos/CLASSICS

listo para tomar/ready to drink

bebidas/drinks265 mxn 245 mxn

100 mxn

130 mxn

130 mxn

80 mxn

120 mxn

140 mxn

150 mxn

Tropical PunchLicor Xila, premix de jugos, pulpa de mango, jarabe

casero y albahaca/Xila liquor, juices pre mixed,mango pulp, home made syrup and basil.

Margaritas

Cerveza/Beer

Cerveza artesanal/Craft beerAllende IpaAllende Agave

Refresco/Soda

Agua/Water 473 ml

Agua/Water 940 mlAgua San Pellegrino/San PellegrinoWater 505 ml

(clásica, chili, gengibre)

CaipirinhaCaipiroskaMojito Piña Colada

Pink MartiniRon Matusalem, jugo de limón, jarabe casero de lichi,lichi fresco y cilantro/Matusalem rum, lime juice, home

made lychee syrup, lychee and coriander.

Juanita DiavolaLicor Xila, mezcal Unión, vermouth blanco, premix

de betabel con mango, jugo de toronja, jugo de piña yjarabe casero/Xila liquor, Unión mezcal, white

vermouth, beet premix with mango, grapefruit juice,pineapple juice and home made syrup.

Honey BreezeJack Daniel’s, jugo de toronja, jugo de limón y miel deagave/Jack Daniel’s, grapefruit juice, lime juice and

agave honey.

Maya HibiscusMezcal Unión, jarabe de jamaica, jugo de

naranja, canela, menta y miel de agave/Uniónmezcal, hibiscus syrup, orange juice, cinnamon, mint

and agave honey.

Ramz TonicGin Hendricks, rebanadas de naranja, rebanadas de

toronja, tiras de pepino, tónica Schweppes y cardamomo/Hendricks gin, orange slices, grapefruit

slices, cucumber strips, Schweppes tonic and cardamom.

Mexican LullabyTequila, manzana, jugo de limón, pulpa de

maracuyá y jarabe casero/Tequila,lime juice, passion fruit pulp and home made syrup.

DESTILADOS/SPIRITSMezcal

Grey gooseBelvedere

Vodka

Macallan 12 añosBlack LabelBlue LabelJack Daniel’s

Whisky

210 mx 2,900 mx

Tequila

Hendrick’sMonkey 47

Ginebra/Gin

Aconte 15 añosHabana 7 añosZacapa 23 años

Ron/Rum

350 mx 4,500 mx290 mx 3,950 mx

350 mx 4,500 mx210 mx 2,950 mx390 mx 4,900 mx

350 mx 4,500 mx310 mx 3,800 mx790 mx 9,900 mx

310 mx 3,950 mx450 mx 5,900 mx

2,890 mx230 mx3,950 mx310 mx3,950 mx310 mx4,450 mx350 mx6,950 mx550 mx2,550 mx220 mx

6,150 mx350 mx

Agua dulce Azul ZacatecaAgua dulce PapaloteAgua dulce CimarrónAgua dulce TobalaDelincuentes CoyoteOjo de Tigre Espadín/tobala211 Salmania

2,550 mx220 mx3,250 mx260 mx

2,950 mx250 mx3,350 mx290 mx6,490 mx490 mx8,750 mx590 mx

3,950 mx330 mx

Revolución BlancoRevolución ReposadoRevolución extra añejoCristalinoDon Julio AñejoDon Julio 70 cristalinoClase Azul PlataClase Azul Reposado

smoothies

coffee shop

PROVECHO

Postres/desserts

cafe y postres/coffee and desserts

220 mxn

50 mxn50 mxn

60 mxn

60 mxn

60 mxn

60 mxn 60 mxn70 mxn

180 mxn

60 mxn

130 mxn

70 mxn

40 mxn

50 mxn

Mayan Detox

Americano

MokaTé helado/Ice tea

ExpressoLatte

Macchiatto

Doble/DoubleFrappuccino

Americano frío/Ice coffee

CapuccinoTé/Tea

Latte frío/Ice latteCarajillo

Naranja, piña y chaya/Orange, pineapple and chaya.

Helado/Icea creamVainilla o chocolate/Vanilla or chocolate.

Mango CitrusMango, piña, limón, naranja, gengibre y menta/Mango pineapple, lime, orange, ginger and mint.

Papaya DiavolaToronja, piña, fresa y papaya/Grapefruit, pineapple, strawberry and papaya.

Piña TanNaranja, zanahoria, piña y plátano/Orange, carrot, pineapple and banana.

Ginger ApplePiña, manzana y gengibre/Pineapple, apple and ginger.

150 mxn Pizza de cajeta/ Milk caramel pizza175 mxn Pizza de Nutella/ Nutella pizza