Desarrollo de la Industria Hotelera

En estas cinco décadas de boom turístico hemos tenido oportunidad de ver emerger destinos turísticos por todo el planeta, creando y desarrollando empresas y empleo, favoreciendo el desarrollo socioeconómico de regiones y localidades antaño muy deprimidas.

En el siglo XXI, el turismo ha finalizado una etapa de asentamiento y aceptación, hoy está considerado como un nuevo valor dentro de los deseos y las aspiraciones de millones de seres humanos, aunque muchas todavía no tengan el privilegio de haber sido turistas.

La demanda, es decir, el cliente se ha segmentado de tal manera que hoy podemos desarrollar ofertas múltiples, de las características más diversas, con la seguridad de tener consumidores, si somos capaces de diseñar el producto/servicio adecuado para satisfacer necesidades, expectativas o sueños de un determinado grupo de personas.

El viaje se ha convertido una necesidad vital para millones de ciudadanos que están deseando tener cualquier excusa para salir de su hábitat diario y trasladarse a cientos o miles de kilómetros para encontrarse con una realidad diferente.

GLOBALIZACIÓN

Todo se ha convertido en cercano y permanente. Lo material pasa a un segundo plano y el mundo de la comunicación y la información encaminan a nuestras empresas y a nosotros mismos de forma constante e ilimitada.

GESTIÓN DEL PERSONAL

En los últimos decenios, las empresas han empezado a darse cuenta de que la demanda va cambiando y que para satisfacerla necesitan personas con educación-formación.

Las empresas turísticas han iniciado una especie de reconversión de sus estructuras funcionales y, por ello, encontramos conceptos como organización horizontal, empowerment, participación evaluación del desempeño, competitividad, competencias, etcétera.

NUEVO MARKETING

En la década de 1970 el marketing descubre el turismo y los directivos delas empresas turísticas asumen la realidad de que para «vender un hotel» y sus habitaciones hay que cambiar la estrategia: en vez de estar a la espera de que lleguen los clientes, hay que pasar el diseño de un plan específico, un plan de marketing, estableciendo una relación más directa con los posibles compradores o sus intermediarios.

El marketing sabe que la estrategia más certera es aquella que permita llegar de forma más personal al cliente, con un mensaje que le diga «eso ha sido diseñado, creado y pensado para usted en este momento».

RELACIÓN ENTRE LOS HOTELES Y LOS TOUR-OPERADORES

Los hoteles situados en zonas turísticas son los que sostienen unas relaciones unas comerciales cuantitativas y cualitativas más amplias con los tour-operadores. Establecer relaciones comerciales con los tour-operadores y las agencias de viajes supone para el hotelero disponer de una oferta estable en habitaciones y en precio, con bastante meses de anticipación, pero ello no significa, en la actualidad, que por esta vía se consiga obtener el 100% de ocupación.

Existen muchas ventajas cuando los hoteles colaboran con los tour-operadores:

• Para el hotelero significa un menor esfuerzo de ventas y promoción.

• El recurso a un intermediario permite una difusión mucho más amplia del producto.

• El tour-operador conoce mejor el mercado en el que opera y para el cual obtiene una segmentación adecuada.

• Desde el punto de vista del empresario hotelero, es muy importante diversificar la oferta a efectos de evitar el canal único ya que podría producir efectos graves.

Sin embargo, la colaboración entre el hotelero y el tour-operador debe quedar fijada por medio de un contrato, lo cual significa negociar sus términos.

LOCALIZACIÓN Y DIMENSIÓN DE LOS HOTELES

Todos los factores de localización tienen más o menos influencia en la ubicación de la empresa hotelera:MERCADO DE VENTA DEL PRODUCTO: Lugar donde se adquieran los servicios por los habitantes de la zona. La actividad turística hotelera esta concebida para que estos servicios se adquieran y se consuma por clientes desplazados de su domicilio habitual.MERCADO DE APROVISIONAMIENTO DE FACTORES: La producción hotelera exige muy poca materia prima y la que necesita, no plantea excesivos problemas de abastecimiento ni de coste de transporte.COSTO DE TRANSPORTE: No es tan importante la distancia a recorrer como el tiempo en que se tarda en recorrerla y el costo que supone.

COSTO DEL TERRENO: Precisa importantes inversiones para su puesta en funcionamiento, obtener financiación y la estabilidad económica, política y social son de suma importancia en la decisión de situar al establecimiento en uno u otro lugar. En cuanto ala dimensión convierte a dicha empresa en la mas eficiente de su sector, porque obtiene mas beneficios que el resto, al producir con unos costos menores.

Los hoteles no sometidos a la demanda pueden adoptar la dimensión idónea. El fenómeno de la demanda esta siempre presente, y ella va a complicar el problema de la dimensión, principalmente si se tiene ene cuenta la costosa y difícil tarea de redimensionar un hotel según la estación del año.