Projeto Interdisciplinar Aplicadoaos Cursos Superiores deTecnologiaDesafio Profissional

Disciplinas Norteadoras: Gesto de Custos Logsticos Gesto em Marketing Intermodais

Desafio II Curso de Tecnologia em Logstica na Faculdade Anhanguera, sob a orientao do tutor presencial Professor: Everson Galusni.

Valinhos/SP2015

AlunosRA

Adilson Lopes de deus8745143557

Iara Gardenia8979235418

Katia Cristina da Cruz9609515002

Kelly Carlos da Silva8763159854

Tamires Dantas Pinheiro 8509563932

Valinhos/SP2015Sumrio

I.Introduo4II.Desenvolvimento5III.Diagnstico da Empresa7IV. Mapeamento das principais dificuldades e melhorias10VI. Concluso14VII. Referncias Bibliogrficas15

I. Introduo

Neste trabalho possvel observar as competncias adquiridas nas disciplinas norteadoras que so: Gesto em Custos Logsticos, Gesto em Marketing e Intermodais; Com base nas trs disciplinas norteadoras foi possvel desenvolver o processo logstico do produto final at o consumidor, utilizando o modal mais adequado para a empresa sugerida, o levantamento dos custos relacionados a transportes e o marketing utilizado pela empresa.A empresa desenvolvida neste trabalho do ramo de laticnios no sul de Minas Gerais, de acordo com a proposta do desafio esta empresa estaria ampliando seus negcios para todo o sudeste e foi necessrio desenvolver toda a distribuio logstica.

II. Desenvolvimento

Apresentao da Empresa:

Razo Social: Laticnios Albuquerque S LTDA.Nome Fantasia: Minas LeiteRegio que atua: Sul de Minas, iniciando novas e grandes operaes na regio sudeste.Seguimento da Empresa: laticnios Qual produtos comercializa: leite integral, semi-desnatado, desnatado e sem lactose (novo produto da linha) todos em galo de 2,5L.

Pblico alvo: Atingir todas as famlias Brasileiras com os produtos e servios que atendem a todas as necessidades e gostos.Principais concorrentes: Demais empresas de laticnios.

Minas Leite,foi inaugurada em maro de 1998, seu presidente, o Sr. Claudio Albuquerque S, com a inteno de investir em uma indstria com alta infra estrutura tecnolgica capaz de produzir produtos qualidade.O Laticnios Minas Leite est situada na cidade de Extremano estado de Minas Gerais. A empresa emprega ao todo 92 funcionrios diretos, da prpria regio. A viso da empresa est muito alm de produzir produtos com qualidade e sade para o cliente, queremos tratar com eficcia todos os nossos colaboradores. Para isso estamos periodicamente reciclando a base de conhecimento de nossa equipe, atravs de treinamentos, participao de congressos, cursos tcnicos e de nvel superior. Com isso desejamos nos manter neste mercado to competitivo e globalizado. Nosso mercado de atuao fica distribudo entre os estados de Minas Gerais, Rio de Janeiro, Esprito Santo. Viso: Estar presente, representar e trabalhar com o homem do campo na busca de liderana de mercado na rea de laticnios Misso: Sendo a nossa companhia fundada nessa regio, somos voltados ao benefcio de pequenos e mdios criadores de gado, assim como cooperativas, investidores, funcionrios e a comunidade em geral. Nosso papel e levar tecnologia ao campo, gerenciamento de sistemas logsticos eficientes para a indstria; com intuito de oferecer aos nossos consumidores produtos de alta qualidade. Valores: Compartilhamos com os criadores de gado leiteiro nossa paixo pelo trabalho no campo Nossa gente capaz de assumir a responsabilidade de representar os valores dos mesmos Usar tecnologia de ponta na criao de produtos de alta qualidade, Nossa empresa est focada no Desenvolvimento de atividades sustentveis

Prticas e polticas de produo, Tecnologia e marketing:

O leite um lquido e, por isso requer um recipiente em cada fase do movimento da vaca at o consumidor final.Para este processo, utilizamos caminhes tanques que fazem o transporte do leite at a rea de produo, onde o leite passado para os tanques de tratamento UHT e envasamento do mesmo.O tipo de processamento depende do grau de leite a ser fabricado seguindo os regulamentos e os costumes do pas. Tratamento trmico utilizado na maioria dos pases, a normalizao do teor de gordura lctea, so as peas bsicas dos procedimentos de processamento.UHT (ultra-high-temperature) com tratamento integrado de embalagem assptica.Tratamento UHT um processo de alto efeito bactericida, desenvolvido como um processo de fluxo contnuo, em que o leite aquecido a 135 C-150 C durante cerca de dois segundos apenas. Este tratamento deve ser integrada com a embalagem assptica em recipientes esterilizados. Leite UHT tem sabor cozido.O plstico usado para fazer jarros de leite um tipo especial chamado polietileno de alta densidade (HDPE) que atende a necessidade assptica que as embalagens devem possuir para complementar o tratamento j realizado no leite.

A Minas Leite iniciou o trabalho de marketing com um mercado limitado com alguns representantes de vendas, varejistas estabelecidos em locais pr-definidos, transportadora. A Minas Leite ir fornecer diretamente a grandes redes de supermercados e alguns varejistas j captados; No tendo a necessidade de implantao de lojas para comercializar seus produtos diretamente com consumidores aumentando os custos divulgao. A Minas Leite escolheu uma grande variedade de canais para Chegar aos seus clientes sendo eles: distribuidores, revendedores, TV e internet. Cada um desse canais tem seus pontos fortes se fracos. A internet bem mais barata, mas no pode lidar com produtos complexos. Os distribuidores podem gerar vendas, mas a empresa perde contato direto com seus clientes. O problema acaba sendo o fato de que a maioria das empresas, trabalharem com mix de marketing, ou seja, escolhem vrios canais para chegar a seus consumidores buscando com isso chegar a todos os tipos de clientes e entregar seus produtos de acordo com as exigncias de cada cliente. O propsito da Minas Leite criar e manter clientes. Os canais de marketing escolhidos tem como objetivo agregar valor ao cliente, para que o mesmo opte em escolher os produtos novos e diferentes oferecidos pela empresa.

III. Diagnostico da Empresa:

Principais clientes:Carrefour - SudesteDia - SudesteWalmart - SudesteCasas Guanabara RJSupermercados Market ES

Locais onde esto situados: Os principais e maiores clientes clientes possuem seus prprios CDs de Distribuio, ou seja entregamos um nico pedido no CD e o prprio cliente faz a distribuio paras as lojas da rede. Apenas dois clientes menores que se encontram um no Rio de Janeiro e outro em Espirito Santo que realizamos as entregas diretamente nas lojas.

Supermercado Carrefour CD de distribuio: Osasco Itapevi Duque de Caxias ContagemSupermercados Dia CD de distribuio: Osasco Americana Guarulhos Contagem

Walmart CD de distribuio: Barueri Embu das Artes Betim

Casas Guanabara Loja Prpria Duque de Caxias

Supermercados Market Loja Prpria Serra

Modal de transporte utilizados: O modal escolhido para as novas rotas o modal rodovirio, pois atende uma variedade maior de localidades com custos competitivos, e com prazos que atendem a nossa necessidade e a do cliente, alm de ser o modal mais utilizado no Brasil.

Rotas e percursos para distribuio/ transporte:As rotas e percursos foram desenhadas a partir da cidade da empresa Extrema- MG no sul de Minas Gerais para os CDs e varejos dos clientes

Tipos de transporte utilizado em caso de produtos que necessitam transporte diferenciado:No h necessidade de transporte diferenciado pois o produto comercializado no precisa ser refrigerado.

Utilizao de centro de distribuio (CD):No existe a necessidade de CD no momento atual, devido a produo de leite ser ainda de 10 mil litros por dia e de disponibilizarmos de um armazm que fica no mesmo local onde produzido o leite e embalado. E por ser um produto de alto giro no h necessidade de CD; A necessidade de um CD esta sendo avaliada de acordo com o crescimento das operaes e evoluo dos clientes.

Transporte utilizado: A frota utilizada terceira; Este processo novo e foi implementado recentemente na empresa, com o intuito de diminuir os custos logsticos, bem como trabalhos de rastreamento de veculos e acompanhamentos direto com motoristas, hoje as transportadoras contratadas so responsveis pelos motoristas e rastreamento das cargas, bem como garantir a entrega das mesmas no prazo estipulado.

Informaes dos principais fornecedores (localidade, matria prima fornecida, prazo de entrega, tipo de transporte utilizado):

Embalagem Fornecedorlocalidadeprazo de entregatransportepedido minimo

BAGUIMArgentina90 diasmaritimo/ rodovirio - fornecedor500 mil unidades

EMBAFLEXSo Bernardo do Campo- SP30 diasRodovirio - fornecedor10mil unidades

RotuloFornecedorlocalidadeprazo de entregatransportepedido minimo

CCL LabelVinhedo- SP05 dias aps aprovaoNosso prprio5 mil rtulos

Log PrintVinhedo- SP07 dias aps aprovaoNosso prprio3mil rtulos

GloboContagemem negociao

Manuteno de maquinrios:

Fornecedorlocalidadeservio

Log serviceBetim- MGmanuteno de empilhadeiras

HarlderSo Paulo- CapitalManuteno de linha de produo.

Certificaes : Iso FSSC 22000Iso 9000Iso 14000- Regulamentaes do Ministrio da Agricultura.

Capacidade de resposta ( pedidos): Para esta nova fase na empresa Minas Leite, a rea de Customer Service foi criada com o objetivo de receber os pedidos dos clientes e transmiti-los a operaes e logstica para que providenciem o atendimento ao cliente. Esta nova rea Customer Service tem como finalidade fazer a interface entre o cliente e a empresa, para que o servio prestado seja exclusivo e de qualidade para todos os clientes, como diferencial da Minas Leite.Os prazo de entregas so estipulados da seguinte forma:SP Capital e interior 48h aps o pedido realizado. Corte de pedidos s 12h.RJ 48h aps o pedido realizado. Corte de pedidos s 12h.ES 72h aps o pedido realizado. Corte de pedidos s 12h.

Os prazos de pedidos e entregas podem ser flexveis de acordo com a necessidade do cliente e disponibilidade de produto e veculos.

IV. Mapeamento das principais dificuldades/ melhorias

A localizao da organizao adequada? No momento a localizao se faz adequada, pois existe a facilidade na produo do leite e facilidade de acesso aos clientes e fornecedores e as principais rodovias que ligam os estados So Paulo e Rio de Janeiro, a maior distncia de 460km de Armazm at o cliente mais distante em Serra-ES.

1- A escolha do modal: O modal escolhido para esta nova fase da empresa foi o modal rodovirio, pela flexibilidade, custo e por ser o mais utilizado no Brasil. O transporte contratado terceirizado, eliminado custos e tempo com transporte prprio. Foi possvel observar durante as negociaes com as transportadoras, que as transportadoras com menor custo so as que possuem a frota com maior desgaste e idade, e as transportadoras com maior custo tem a frota mais nova.Foi selecionado dentre as transportadoras, duas que estavam no meio termo, que tinham veculos mais velhos, mas tambm tinham veculos mais conservados, que atendem a necessidade, respeitando o custo.A diviso de rotas foi feita por Estados, a Transportadora Avelanozo ficou responsvel pelas entregas no interior de So Paulo, Rio de Janeiro e Espirito Santo; E a transportadora Furlaneto ficou responsvel pelas entrega na Grande Estado de So Paulo e Grande Belo Horizonte.

2- Custos correspondentes ao transporte:Com as transportadoras escolhidas a negociao de frete ocorreu da seguinte maneira: por paletes onde o pedido mnimo para entrega nos clientes de 1 palete e mais dois tipos de frete; O frete Cabea de rota para Grande So Paulo, e Grande Belo Horizonte; E frete por viagem para as entregas de Rio de Janeiro, Espirito Santo e Interior de So Paulo.Abaixo valores aplicados:

TRANSPORTADORADESTINOVEICULOFRETEVALOR

AvelanosoRio de Janeiro/ Espirito Santo e Interior de SPcarretapor viagemR$ 2.500,00

Truckpor viagemR$ 1.900,00

carretapor paleteR$ 125,00

Truckpor paleteR$ 178,00

FurlanetoGrande So Paulocarretacabea de rotaR$ 2.200,00

Truckcabea de rotaR$ 1.500,00

carreta/ truckpor paleteR$ 200,00

Grande BHcarretacabea de rotaR$ 2.400,00

Truckcabea de rotaR$ 2.000,00

carreta/ truckpor paleteR$ 220,00

3- Custos previstos no processo:As informaes descritas abaixo so elementos bsicos do que pode ser chamado de diviso de custos em embalagens do leite liquido e distribuio:- materiais de embalagem e sistemas de armazenamento- mquinas, equipamentos e rea de requisitos na planta- exigncia dos servios- mo de obra direta- transporte para o varejista- varejo- custos e perdas de material, de embalagem e perdas de leite.

4- Sistema de Armazenagem:O produto acabado armazenado em armazm prprio da empresa Minas Leite, de acordo com o que a ANVISA exige. O leite j pronto para envio ao mercado alocado em paletes sendo 15 caixas de 4 unidades cada por lastro de palete, a altura do palete de 3 lastros.Peso por unidade 2,5kPeso por caixa de 4uni. 10kPeso total de um lastro 150kPeso total mais o palete = 480k

5- Prazos de entrega considerando os possveis problemas:O prazo para entrega de 48h aps o pedido realizado j considerando os possveis atrasos e problemas; O pedido mnimo de 1 palete totalizando 180 gales de leite de 2,5l cada.Os possveis problemas previstos so: Atraso de entrega por parte do transportador Problemas inesperados na linha produo do leite.

6- Qual a tecnologia utilizada para o gerenciamento da logstica de distribuio Os transportadores contratados possuem rastreadores na frota para um melhor acompanhamento das entregas, evitando assim desvios na rota e acompanhamento de quaisquer problemas que possamos ter. Para o gerenciamento das transportadoras e distribuio de pedidos a serem entregue foi criada uma clula de transportes com 2 Analistas e 1 supervisor responsveis por toda a cadeia logstica de distribuio.

7- Acondicionamento dos alimentos produzidos:

O produto final alocado no armazm da prpria empresa, regulamentado, e que atende as exigncias do Ministrio da Agricultura nas questes de contaminao e pragas.

Distncia do Mercado consumidor:LocalDestinoDistncia em KM

ExtremaGrande SP100

Interior de SP150

Duque de Caxias - RJ460

Serra -ES950

Grande BH470

caractersticas da carga :Nvel moderado de perecibilidade, carga de validade curta, necessita de agilidade na entrega e disponibilizao rpida ao consumidor final. Riscos de contaminao pelo ambiente externo se no manuseado adequadamente.

Qual o risco da Operao?Os riscos previstos para esta operao so: - acidente rodovirio decorrentes das estradas, porm sem ricos para o meio ambiente. Apenas o material necessitar ser recolhido e descartado de forma adequada as embalagem plsticas.- Contaminao do produto por manuseio inadequado.

V. Consideraes Finais

Conclumos com sucesso o proposto no desafio, a empresa teve a rea logstica remodelada conforme o solicitado.Os meio utilizado para encontrar as melhores solues logsticas para empresa foi o PDCA (plan, do, Check and Act) Planejar, fazer, checar e Ao. O PDCA uma das principais ferramentas de gesto da qualidade (ferramenta gerencial), com esta ferramenta possvel acompanhar o processo e sua melhoria.Atravs desta ferramenta foi possvel encontrar os gargalos nas operaes e escolher as melhores alternativas para uma melhoria continua nos processos logsticos.Quanto a transportes: Antes a empresa possua frota prpria devido a baixa demanda, porm com o aumento no negcio a melhor alternativa foi escolha do transporte terceirizado no modal rodovirio.Quanto a demanda: Antes os pedidos eram feitos diretamente a rea de transportes, sem nenhum procedimento padro e sem pedido mnimo de vendas. Foi atualizado o meio de realizao de pedidos, com a incluso da rea Customer Service, que atende o cliente de maneira diferenciada e exclusiva, e implantado um pedido mnimo de vendas.Quanto a produo, tecnologia e marketing: Antes a empresa produzia o leite liquido com tratamento UHT porm nas embalagens convencionais Tetrapack, o marketing era realizado apenas na cidade e imediaes somente para os distribuidores, o que no ajudava muito na evoluo do negcio. O processo de produo de leite foi mantido, os equipamentos tiveram melhorias e acompanhamentos de tcnicos especializados nas manutenes preventivas, e o marketing utilizou da nova embalagem para ganhar um novo mercado e novos clientes, agregando valor ao produto entregue, utilizando o diferencial e ampliando os canais de marketing para que chegue at o consumidor final.

VI. Referncias Bibliogrficas

BRASIL 2002 MAPA Instruo Normativa N 51 de 18/09/2002. Regulamentos Tcnicos de Produo, Identidade e Qualidade do Leite tipo A, do Leite tipo B, do Leite tipo C, do Leite Pasteurizado e do Leite Cru Refrigerado e o Regulamento Tcnico da Coleta de Leite Cru Refrigerado e seu Transporte a Granel. Disponvel em: < http://extranet.agricultura.gov.br/sislegisconsulta/consultarLegislacao.do?operacao=visualizar &id=8932>BALLOU, R. H. Gerenciamento da Cadeia de Suprimentos/Logstica Empresarial. 5. ed. Porto Alegre: Bookman, 2006. CAXITO, F. Logstica: um enfoque prtico. So Paulo: Saraiva, 2011.

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