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DERECHO A LA ALIMENTACIÓN

Foro de la Sociedad Civil en Salud

Lic. Ana M Acevedo Tovar.

FORO SALUD- FOVIDA

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DERECHO A LA ALIMENTACION

Es el derecho a tener acceso, individual o colectivo, de manera regular y permanente, a una alimentación cuantitativa y cualitativa adecuada y suficiente, y los medios necesarios para producirla, de forma que se corresponda con las tradiciones culturales de cada población y que garantice una vida satisfactoria y digna.

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Año Área Total País

Rural Urbana

1991/92 53.4 25.9 36.5

1996 40.4 16.2 25.8

2000 40.2 13.4 25.4

2005 39.0 10.1 24.1

2005 39.0 10.1 24.1

Tasa de Desnutrición Crónica según Área de Residencia(% respecto del total de niños menores de 5 años)

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Año

2006 2007 2008 2009(*)

Área Urbana 28.2 25.2 28.9 34.3

Área Rural 39.2 39.1 42.5 44.6

Lima Metropolitana

16.2 15.3 19.5 17.6

Nacional 28.2 27.2 30.9 33.0

Perú: Incidencia de Déficit Calórico por Ámbito Geográfico 2005-2009

Nuevo contexto Internacional

Crisis financieraAlza de precios de los alimentosCambio ClimáticoBiocombustibles

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El alza de precios de los alimentos ha tenido efectos adversos en la Región de América Latina, los que se han visto claramente en el aumento generalizado de la inflación en los países, con un acelerado aumento en la inflación anual de los alimentos que bordea el 20% durante el 2008.

En 1990-2005 la Región había logrado disminuir el número de personas en situación de hambre de 52.6 a 45.2 millones. Sin embargo el retroceso en el logro de las metas se evidencio entre 2005-2007 donde el alza de precios de los alimentos produjo un incremento en 6 millones de personas, hasta alcanzar los 51 millones

Alza de precios de los alimentos e insumos para la producción.

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Producto de la crisis financiera internacional, la inflación de precios de los alimentos se ha incrementado entre un 20 y 30%, en los países de AL

En el Perú los alimentos que han incrementado sus precios en mayor medida son: Leche y derivados, aceites y derivados, cereales

El alza de precios de los alimentos nos hace mas pobre

En el Perú los hogares pobres destinan mas del 60% de sus ingresos a comprar alimentos

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La región andina concentra el 95% de los glaciares tropicales del mundo, cubriendo una superficie estimada hoy en 2,500 km2. El 71% de los mismos están ubicados en Perú, el 22% en Bolivia, el 4% en Ecuador y el 3% en Colombia.

Al 2025 el cambio climático podría contribuir con un incremento del 70% en el número de personas con grandes dificultades para acceder a fuentes de agua limpia, en el 2050 probablemente 50 millones de personas podrían estar en riesgo de no disponer de una oferta de agua suficiente para consumo humano, para hidro energía y para la agricultura por efecto de la des glaciación de los andes.

La región andina concentra el 95% de los glaciares tropicales del mundo, cubriendo una superficie estimada hoy en 2,500 km2. El 71% de los mismos están ubicados en Perú, el 22% en Bolivia, el 4% en Ecuador y el 3% en Colombia.

Al 2025 el cambio climático podría contribuir con un incremento del 70% en el número de personas con grandes dificultades para acceder a fuentes de agua limpia, en el 2050 probablemente 50 millones de personas podrían estar en riesgo de no disponer de una oferta de agua suficiente para consumo humano, para hidro energía y para la agricultura por efecto de la des glaciación de los andes.

CAMBIO CLIMATICO

• Cultivos más sensibles a la variabilidad climática. 27 cultivos son los que reportan mayores pérdidas

durante las últimas doce campañas

agrícolas.

9 cultivos son los más recurrentes.

Papa y maíz amiláceo principalmente

en sierra sur.• Le siguen en orden de vulnerabilidad: • Cebada, arroz, plátano, trigo Frijol, Haba, papaya.

Fuente: Ing. Manuel Leiva Castillo Asesor Despacho Viceministerial . Ministerio de Agricultura / Dirección General de Información Agraria / Dirección de Estadística. Ministerio de Agricultura / Dirección General de Información Agraria / Dirección de Análisis y Difusión.

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¿Cuál es el objetivo de la campaña por el derecho a la alimentación?

Establecer un marco normativo e institucional para el ejercicio ciudadano del derecho a una alimentación adecuada, como parte de los derechos fundamentales de la persona, reconocidos en la Constitución Política y los tratados internacional ratificados por el Estado peruano.

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Caracteristicas de las regiones y población objetivo del proyectoIncendencia en políticas públicas para el ejercicio ciudadano del Derecho a la alimentación

Dpto. Población Quintil del índice Tasa analfab. % niños de Tasa de

2005 de carencias 1/ agua Desag./ letrin. electric. mujeres 0-12 años desnutric.1999

ANCASH 1,039,415 3 18% 29% 32% 21% 28% 33%AYACUCHO 619,338 1 29% 38% 48% 29% 32% 45%CAJAMARCA 1,359,023 1 37% 25% 68% 28% 31% 47%CUSCO 1,171,503 2 33% 35% 35% 23% 30% 41%HUANCAVELICA 447,054 1 43% 66% 43% 33% 36% 56%HUANUCO 730,871 1 53% 41% 60% 25% 33% 46%PASCO 266,764 1 46% 54% 29% 14% 29% 37%LIMA 7,819,436 5 13% 5% 6% 4% 23% 11%

13,453,404

2/: Quintiles ponderados por la población, donde el 1=Más pobre y el 5=Menos pobreFuentes: Censo de Población y Vivienda del 2005 - INEI, Censo de Talla Escolar de 1999 - MINEDUElaboración: FONCODES/UPR

% de la población sin:

CAMPAÑA POR EL DERECHO A LA ALIMENTACION

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Obligaciones de los Estados

• RESPETAR y hacer cumplir el derecho al acceso a alimentos suficientes inocuos y nutritivos por todos los peruanos y peruanas sin exclusión alguna.

• PROTEGER a la población, especialmente a los grupos vulnerables de todas las acciones provenientes de diversos agentes económicos, empresas o particulares que priven a las personas del acceso a una adecuada alimentación

• FACILITAR y FORTALECER el acceso y la utilización por parte de la población de los recursos económicos, sociales, ambientales, que aseguren sus medios de vida incluida la seguridad alimentaría.

• HACER EFECTIVO el derecho a la alimentación a sectores vulnerables que no estén en capacidad de brindarse una alimentación adecuada

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EXIGIBILIDAD DEL DERECHO A LA ALIMENTACION

LA ALIMENTACION ES UN DERECHO HUMANO NO UNA DADIVA. LOS PROGRAMAS SOCIALES DEBEN INCORPORAR OBJETIVOS NUTRICIONALES Y NO SER UTILIZADOS PARA FINES CLIENTELARES

LOS CIUDADANOS DEBEN EJERCER ESTE DERECHO ARTICULANDO LOS PROGRAMAS SOCIALES AL DESARROLLO DE SUS REGIONES Y LOCALIDADES.

EL ESTADO DEBE INCORPORAR UNA POLITICA DE SEGURIDAD ALIMENTARIA Y NUTRICIONAL ASI COMO EL DERECHO A LA ALIMENTACION EN SU MARCO NORMATIVO E INSTITUCIONAL .

EL DERECHO DE LOS PUEBLOS ORIGINARIOS A LA TIERRA, AGUA Y RECURSOS GENETICOS DEBE SER RESPETADO Y PROTEGIDO POR EL ESTADO.

ESPECIAL ATENCION DEBE DARSE A LAS MUJERES PARA QUE ACCEDAN A RECURSOS PRODUCTIVOS Y A LA TOMA DE DECISIONES EN LA GESTION Y VIGILANCIA DE PROGRAMAS Y POLÍTICAS SOCIALES.

DIFUNDIR Y DEBATIR LA LEY DE DERECHO A LA ALIMENTACION PARA SU POSTERIOR APROBACION

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