departemen agribisnis fakultas ekonomi dan...

81
MINGGU 5. MARKET PRICE DEPARTEMEN AGRIBISNIS FAKULTAS EKONOMI DAN MANAJEMEN INSTITUT PERTANIAN BOGOR 2013 Oleh TIM TATANIAGA PRODUK AGRIBISNIS

Upload: lythuan

Post on 08-Mar-2018

239 views

Category:

Documents


4 download

TRANSCRIPT

Page 1: DEPARTEMEN AGRIBISNIS FAKULTAS EKONOMI DAN …alihjenis.agribisnis.ipb.ac.id/uploads/bahan/week_5... ·  · 2016-09-07perpotongan antara kurva supply pasar dg demand pasar pada pasar

MINGGU 5.

MARKET PRICE

DEPARTEMEN AGRIBISNIS

FAKULTAS EKONOMI DAN MANAJEMEN

INSTITUT PERTANIAN BOGOR

2013

Oleh

TIM TATANIAGA PRODUK AGRIBISNIS

Page 2: DEPARTEMEN AGRIBISNIS FAKULTAS EKONOMI DAN …alihjenis.agribisnis.ipb.ac.id/uploads/bahan/week_5... ·  · 2016-09-07perpotongan antara kurva supply pasar dg demand pasar pada pasar

MARKET PRICES

Perilaku Konsumen dan Produsen yg berbeda, akan menentukan transaksi (pertemuan Supply dan Demand) di pasar yg akan menentukan bagaimana penentuan harga di pasar tersebut !

Ada dua cara penentuan harga yaitu (1) Price Determination (penentuan harga secara teori ekonomi) dan (2) aspek operasional atau mekanisme penemuan harga (Price Discovery)

Secara Teori Ekonomi, dapat dijelaskan bgmn perpotongan antara kurva supply pasar dg demand pasar pada pasar kompetitif (psr persaingan sempurna) dan pasar monopoli

Page 3: DEPARTEMEN AGRIBISNIS FAKULTAS EKONOMI DAN …alihjenis.agribisnis.ipb.ac.id/uploads/bahan/week_5... ·  · 2016-09-07perpotongan antara kurva supply pasar dg demand pasar pada pasar

A. Price Determinaton ( ekonomi ) : PPS dan

Monopoli

Analisis dlm Pasar Persaingan Sempurna mela

lui keseimbangan harga

Apabila harga diatas keseimbangan, akan terjadi kelebihan penawaran

Apabila harga dibawah keseimbangan, akan terjadi kelebihan permintaan

# Perubahan (pergeseran) Kurva S dan D, akan merubah keseimbangan harga dan juga elastisitas

# Gb :

Page 4: DEPARTEMEN AGRIBISNIS FAKULTAS EKONOMI DAN …alihjenis.agribisnis.ipb.ac.id/uploads/bahan/week_5... ·  · 2016-09-07perpotongan antara kurva supply pasar dg demand pasar pada pasar

Skedul Pemintaan dan Penawaran

Di atas harga keseimbangan: Excess supply

Di bawah harga keseimbangan: Excess Demand

D

Z

Y

X

W

V

U

120

100

80

20

40

60

0

HA

RG

A W

OR

TE

L (

$/T

ON

)

20 140 120 100 80 60 40

JUMLAH WORTEL (1000 TON/BULAN)

z

y

x

w

v

u

Kelebihan penawaran

Kelebihan permintaan

S

Page 5: DEPARTEMEN AGRIBISNIS FAKULTAS EKONOMI DAN …alihjenis.agribisnis.ipb.ac.id/uploads/bahan/week_5... ·  · 2016-09-07perpotongan antara kurva supply pasar dg demand pasar pada pasar

Pasar Bersaing Sempurna

Asumsi :

1. Pasar (pembeli dan penjual) Sebagai Price Taker

2. Perusahaan Bebas Keluar atau Masuk Ke Industri

D

S

E

P

Q q

Industri = Pasar

AVC

ATC

MC

P

d

Q q

Individu = Perusahaan

Po

Page 6: DEPARTEMEN AGRIBISNIS FAKULTAS EKONOMI DAN …alihjenis.agribisnis.ipb.ac.id/uploads/bahan/week_5... ·  · 2016-09-07perpotongan antara kurva supply pasar dg demand pasar pada pasar

D

S

E

P

Q q

Industri = Pasar

AVC ATC

MC P

d

Q q

Individu = Perusahaan

AVC

ATC

MC

P

d

Q q

Individu = Perusahaan

AVC

ATC

MC

P

d

Q q

Individu = Perusahaan

Page 7: DEPARTEMEN AGRIBISNIS FAKULTAS EKONOMI DAN …alihjenis.agribisnis.ipb.ac.id/uploads/bahan/week_5... ·  · 2016-09-07perpotongan antara kurva supply pasar dg demand pasar pada pasar

ATC

MC

D=P=AR

MR

ATC

min

P1

ATC MC

D=P=AR

MR

ATC min

P1

P2

ATC

q1 q2

Not Efisiensi Monopolis Efisiensi

Produksi : P=ATCmin=MC=MR

Page 8: DEPARTEMEN AGRIBISNIS FAKULTAS EKONOMI DAN …alihjenis.agribisnis.ipb.ac.id/uploads/bahan/week_5... ·  · 2016-09-07perpotongan antara kurva supply pasar dg demand pasar pada pasar

B. Price Discovery / Penemuan harga secara operasional dapat dilakukan melalui:

a) negosiasi individu, transaksi terjadi secara sederhana berdasarkan kekuatan tawar-menawar partisipan pasar. Dlm bentuk sempurna, kekuatan pasar dan informasi sama untuk semua partisipan, mempunyai arti dlm kondisi pasar bersaing (competitive market)

Page 9: DEPARTEMEN AGRIBISNIS FAKULTAS EKONOMI DAN …alihjenis.agribisnis.ipb.ac.id/uploads/bahan/week_5... ·  · 2016-09-07perpotongan antara kurva supply pasar dg demand pasar pada pasar

b) Pasar terorganisir, mempunyai kegunaan yg luas untuk komoditas pertanian, tetapi membutuhkan waktu dan biaya yg tinggi. Contoh a.l. bursa komoditi (commodity exchanges),dan pasar sentral (terminal). Kondisi pada bursa komoditi sangat efisien untuk menemukan harga yang seimbang (market clearing), meskipun ada syarat2nya a.l :

Page 10: DEPARTEMEN AGRIBISNIS FAKULTAS EKONOMI DAN …alihjenis.agribisnis.ipb.ac.id/uploads/bahan/week_5... ·  · 2016-09-07perpotongan antara kurva supply pasar dg demand pasar pada pasar

(1) jumlah transaksi harus besar

(2) kualitas produk mudah didefinisikan melalui grading dan standardisasi

(3) jumlah pembeli dan penjual adalah besar, sehingga masing-masing tidak dapat mempengaruhi harga

(4) informasi yang tersedia komplet dan tidak bias untuk permintaan dan penawaran produk

(5) pemerintah tidak terlibat dalam menentukan harga.

Page 11: DEPARTEMEN AGRIBISNIS FAKULTAS EKONOMI DAN …alihjenis.agribisnis.ipb.ac.id/uploads/bahan/week_5... ·  · 2016-09-07perpotongan antara kurva supply pasar dg demand pasar pada pasar

Bursa Komoditi

Melalui bursa komoditi pemasarannya dapat melalui pasar tunai dan penyerahan komoditi pada waktu y.a.d (pasar berjangka). Kedua cara ini dikenal dg Cash and Future Trading.

Pada pasar berjangka, salah satu prinsip ekonomi yg dipergunakan adalah mekanisme Hedging

Bandingkan dengan ijon dan tebasan

Page 12: DEPARTEMEN AGRIBISNIS FAKULTAS EKONOMI DAN …alihjenis.agribisnis.ipb.ac.id/uploads/bahan/week_5... ·  · 2016-09-07perpotongan antara kurva supply pasar dg demand pasar pada pasar

Mekanisme Hedging

Mekanisme hedging merupakan upaya

mengalihkan resiko (lindung nilai) kerugian

pada pasar yg berbeda, cash market or future

market

Transaksi hedging dpt didefinisikan pembelian

dan penjualan yg dilakukan secara bersamaan

didlm dua pasar (cash and futures),shg

kerugian (loss) dipasar yg satu tertutupi

keuntungan (gain) dipasar yg lain

Page 13: DEPARTEMEN AGRIBISNIS FAKULTAS EKONOMI DAN …alihjenis.agribisnis.ipb.ac.id/uploads/bahan/week_5... ·  · 2016-09-07perpotongan antara kurva supply pasar dg demand pasar pada pasar

Penentuan mekanisme harga lainnya adalah :

c. Harga teradministrasi (Administered Prices),

yaitu penentuan harga terkelola. Untuk produk-

produk yg diferensiasinya tinggi, biasanya

penentuan harga ditentukan secara sepihak

oleh penjual, agen atau pemerintah yg mencoba

membedakan antara public and private. Termasuk

kelompok ini adalah kebijakan2 pemerintah

dalam menentukan harga beras, terigu dll.

Kebijakan ini, sering diikuti dg formula pricing

dan mark-up pricing

Page 14: DEPARTEMEN AGRIBISNIS FAKULTAS EKONOMI DAN …alihjenis.agribisnis.ipb.ac.id/uploads/bahan/week_5... ·  · 2016-09-07perpotongan antara kurva supply pasar dg demand pasar pada pasar

KEBIJAKAN HARGA MINIMUM

Pe

Q beras 0

P

beras

Harga keseimbangan panen raya

D

S

Harga

minimum

Pm

Qs Jumlah yg

ditawarkan

Qd Jumlah

Yg diminta

Excess S

Page 15: DEPARTEMEN AGRIBISNIS FAKULTAS EKONOMI DAN …alihjenis.agribisnis.ipb.ac.id/uploads/bahan/week_5... ·  · 2016-09-07perpotongan antara kurva supply pasar dg demand pasar pada pasar

KEBIJAKAN HARGA MINIMUM

Kebijakan harga minimum : Excess supply sebesar Qs – Qd.

Excess Supply tersebut harus dibeli oleh pemerintah Kurva demand patah menjadi D’AB bgmn SC dan PS ?

Harga keseimbangan

panen raya

Pe

Q beras 0

P

beras

D

S

Pm

Qs Jumlah yg

ditawarkan

Qd Jumlah

Yg diminta

Excess S

D’

A B

D’

Page 16: DEPARTEMEN AGRIBISNIS FAKULTAS EKONOMI DAN …alihjenis.agribisnis.ipb.ac.id/uploads/bahan/week_5... ·  · 2016-09-07perpotongan antara kurva supply pasar dg demand pasar pada pasar

KEBIJAKAN HARGA MAKSIMUM

Pe

Q beras 0

P beras

Pmak

D

S

Harga Keseimbang An Paceklik

Harga maksimum

Excess Demand

Qd

Jumlah Yang

diminta

Qs

Jumlah Yang

ditawarkan

Page 17: DEPARTEMEN AGRIBISNIS FAKULTAS EKONOMI DAN …alihjenis.agribisnis.ipb.ac.id/uploads/bahan/week_5... ·  · 2016-09-07perpotongan antara kurva supply pasar dg demand pasar pada pasar

KEBIJAKAN HARGA MAKSIMUM

Qs

Jumlah Yang

ditawarkan

Qd

Jumlah Yang

diminta

Harga Keseimbang An Paceklik

Pe

Q beras 0

P beras

Pmak

D

S

Excess Demand

S’

A B

Kebijakan harga maksimum : Excess demand sebesar Qd – Qs.

Excess Demand tersebut harus disupply oleh pemerintah. Kurva demand patah menjadi S’AB bgmn SC dan PS

S’

Page 18: DEPARTEMEN AGRIBISNIS FAKULTAS EKONOMI DAN …alihjenis.agribisnis.ipb.ac.id/uploads/bahan/week_5... ·  · 2016-09-07perpotongan antara kurva supply pasar dg demand pasar pada pasar

Pg = Harga pasar gelap

PE = Harga keseimbangan musim paceklik

Pmak = Harga maksimum

Pe

Q beras 0

P

beras

Pmak

D

S

Excess

Demand

Pg

Qs Qe Qd

Page 19: DEPARTEMEN AGRIBISNIS FAKULTAS EKONOMI DAN …alihjenis.agribisnis.ipb.ac.id/uploads/bahan/week_5... ·  · 2016-09-07perpotongan antara kurva supply pasar dg demand pasar pada pasar

d. Penentuan harga secara kolektif;

ketidakpuasan terhadap penentuan harga

dalam pasar bebas bersaing,

menyebabklan petani/produsen membuat

kelompok untuk meningkatkan bargaining

power, sehingga mereka mendapatkan

harga jual lebih baik.. Klp ini a. l. koperasi,

assosiasi

Page 20: DEPARTEMEN AGRIBISNIS FAKULTAS EKONOMI DAN …alihjenis.agribisnis.ipb.ac.id/uploads/bahan/week_5... ·  · 2016-09-07perpotongan antara kurva supply pasar dg demand pasar pada pasar

Konsep penemuan harga dapat bersifat

statis yaitu mengabaikan perbedaan waktu

antara supply dan demand di produksi

pertanian.

Bersifat dinamis yaitu ada perbedaan

waktu antara harga (t-1) yg mempengaruhi

supply (t) sedangkan demand (t) dg harga

(t).

Teori dinamis dapat dibedakan dg besaran

elastisitas supply dan demand (Cobweb

Model !!!)

Page 21: DEPARTEMEN AGRIBISNIS FAKULTAS EKONOMI DAN …alihjenis.agribisnis.ipb.ac.id/uploads/bahan/week_5... ·  · 2016-09-07perpotongan antara kurva supply pasar dg demand pasar pada pasar

Fluktuasi harga - Cobweb Model

Siklus harga yang menuju keseimbangan…>

Converging cycle (Elstistas demand > supply)

Siklus harga yang menjauhi keseimbangan …>

Diverging cycle (Ed < Es)

Page 22: DEPARTEMEN AGRIBISNIS FAKULTAS EKONOMI DAN …alihjenis.agribisnis.ipb.ac.id/uploads/bahan/week_5... ·  · 2016-09-07perpotongan antara kurva supply pasar dg demand pasar pada pasar

TERJADINYA KESEIMBANGAN HARGA

COB-WEB THEORY

Q beras

P beras

D

S Excess S

Po

Page 23: DEPARTEMEN AGRIBISNIS FAKULTAS EKONOMI DAN …alihjenis.agribisnis.ipb.ac.id/uploads/bahan/week_5... ·  · 2016-09-07perpotongan antara kurva supply pasar dg demand pasar pada pasar

TERJADINYA KESEIMBANGAN HARGA

COB-WEB THEORY

Q beras

P beras

D

S

Po

Excess Demand

Page 24: DEPARTEMEN AGRIBISNIS FAKULTAS EKONOMI DAN …alihjenis.agribisnis.ipb.ac.id/uploads/bahan/week_5... ·  · 2016-09-07perpotongan antara kurva supply pasar dg demand pasar pada pasar

HARGA TIDAK TERJADI

COB-WEB THEORY

Q beras

P beras

D

S

Excess S Po

Page 25: DEPARTEMEN AGRIBISNIS FAKULTAS EKONOMI DAN …alihjenis.agribisnis.ipb.ac.id/uploads/bahan/week_5... ·  · 2016-09-07perpotongan antara kurva supply pasar dg demand pasar pada pasar

HARGA TIDAK TERJADI

COB-WEB THEORY

Q beras

P

beras

D

S

Po

Excess Demand

Page 26: DEPARTEMEN AGRIBISNIS FAKULTAS EKONOMI DAN …alihjenis.agribisnis.ipb.ac.id/uploads/bahan/week_5... ·  · 2016-09-07perpotongan antara kurva supply pasar dg demand pasar pada pasar

Hukum Permintaan dan Penawaran

0

HA

RG

A

JUMLAH PER PERIODE

S D 1

D E

1

E

q 1

q

p 1

p

HA

RG

A

JUMLAH PER PERIODE

S 1

D

E 1

E

q 1

q

p 1

p

S

Pergeseran kurva permintaan Pergeseran kurva penawaran

Page 27: DEPARTEMEN AGRIBISNIS FAKULTAS EKONOMI DAN …alihjenis.agribisnis.ipb.ac.id/uploads/bahan/week_5... ·  · 2016-09-07perpotongan antara kurva supply pasar dg demand pasar pada pasar

Tujuan PENENTUAN HARGA :

(1) mendiskusikan faktor-faktor yg mempengaruhi

harga di petani dan pengecer pangan

(2) memahami hub antara harga di usahatani,

nonusahatani dan harga di tk pengecer pangan

(3) menjelaskan siklus bisnis, produksi pertanian dan

variasi musim yg membawa dampak thd harga.

Page 28: DEPARTEMEN AGRIBISNIS FAKULTAS EKONOMI DAN …alihjenis.agribisnis.ipb.ac.id/uploads/bahan/week_5... ·  · 2016-09-07perpotongan antara kurva supply pasar dg demand pasar pada pasar

Harga dan Pdptn sangat menentukan dalam keputusan usahatani

dan pemasaran.

Dlm jgk pjg, harga, pdptn dan profit akan menentukan alokasi input

dan efisiensi pemasaran. contoh harga gabah naik terus?

Pola tanam : PADI + JAGUNG PADI + PADI PADI + PADI; (IP

300) alokasi input utk EXTENSIFIKASI DAN TEKNOLOGI

Dlm jgk pendek, menyebabkan produsen pangan dan prsh

pemasaran (lembaga tataniaga) akan penggunaan input untuk

produk yg nilainya rendah ke yg tinggi. contoh harga gabah naik ?

Pola tanam : PADI + JAGUNG PADI + beli gabah; TIDAK

EXTENSIFIKASI hanya alokasi input untuk mengalihkan produk ke

yang lebih tinggi

Page 29: DEPARTEMEN AGRIBISNIS FAKULTAS EKONOMI DAN …alihjenis.agribisnis.ipb.ac.id/uploads/bahan/week_5... ·  · 2016-09-07perpotongan antara kurva supply pasar dg demand pasar pada pasar

Pengaruh dari Farm Prices

Dapat diklpkan pengaruh terhdp :

(a) Supply usahatani (JIKA HARGA TURUN, SUPPLY

TURUN)

(b) Demand pangan TETAP

(c) Tataniaga pangan, hg di usahatani akan

berpengaruh melalui pengolahan, hg dn biaya ttng

dn strategi PENGOLAHAN MARAK

(d) Pemerintah melalui kebijakn, kontrol supply,

kebijakn perdag MINIMUM PRICE

Page 30: DEPARTEMEN AGRIBISNIS FAKULTAS EKONOMI DAN …alihjenis.agribisnis.ipb.ac.id/uploads/bahan/week_5... ·  · 2016-09-07perpotongan antara kurva supply pasar dg demand pasar pada pasar

Menjadi bhn diskusi bagaimana pengaruh atau

penetapan harga di tingkat usahatani (petani),

dlm sistem ttng atau konsumen melalui harga

di tk retail

Nampaknya di tk pembeli (ped pengumpul),

pengolah, grosir dn retail “set” harga

pangan ini “determines” dari hg pangan.

Faktanya dlm sistem ttng harga lebih mudah

“discovered” , spt kolektif, koperasi

Page 31: DEPARTEMEN AGRIBISNIS FAKULTAS EKONOMI DAN …alihjenis.agribisnis.ipb.ac.id/uploads/bahan/week_5... ·  · 2016-09-07perpotongan antara kurva supply pasar dg demand pasar pada pasar

Kecendrungan Harga Pangan secara umum

Perubahan (fluktuasi) farm-price lebih besar

dari nonfarm prices. Ex. cabe

Farm prices fluktuasi naik dan turun lebih

fleksibel, menuju keseimbangan lagi, sedangkan

nonfarm meningkat terus

Bervariasi hg pert (farm prices) mrpkan

cerminan dari sulit memprediksi penawaran

pertanian.

Page 32: DEPARTEMEN AGRIBISNIS FAKULTAS EKONOMI DAN …alihjenis.agribisnis.ipb.ac.id/uploads/bahan/week_5... ·  · 2016-09-07perpotongan antara kurva supply pasar dg demand pasar pada pasar

Secara umum, hg di tk petani maupun di retail pngan,

sama-sama naik dan turun dari th ke th (Gb 10-3),

variasinya lebih besar di tk petani. Harga cabe petani

turun 100000 50000, di Giant? harga bakso saos?

Net incomes petani ditentukan oleh harga penjualan

produk dn input yg dibelinya (Gb 10-4 ??). Petani

mendapat tekanan harga jual produknya dan harga beli

input (a price-cost squeeze !) Periode 1996-

2000, harga yg diterima turun,sdgkan hg yg

dibayar petani meningkat.

Page 33: DEPARTEMEN AGRIBISNIS FAKULTAS EKONOMI DAN …alihjenis.agribisnis.ipb.ac.id/uploads/bahan/week_5... ·  · 2016-09-07perpotongan antara kurva supply pasar dg demand pasar pada pasar

Fluktuasi Harga Komoditi perubahan

penawaran (1 % ), harga cendrung akan

berubah lebih besar ( > 1 % ) Gb 10-5

Perubahan dlm pertumbuhan dari output

ekonomi dan tingkat harga (makroekonomi)

disebut siklus bisnis. Dampaknya untuk farm

dan nonfarm economy berbeda. Pada Gb 10-6,

kondisi resesi ekonomi S-D industri dpt geser

kekiri, sedangkan pert. D

Page 34: DEPARTEMEN AGRIBISNIS FAKULTAS EKONOMI DAN …alihjenis.agribisnis.ipb.ac.id/uploads/bahan/week_5... ·  · 2016-09-07perpotongan antara kurva supply pasar dg demand pasar pada pasar

Siklus harga pertanian the cobweb

diagram.Ada perbedaan waktu antara S-D di

pertanian

Variasi Harga Musiman karena siklus produksi

pertanian yg bersifat musim. Misal hg daging

rendah dan akan turun pada musim spring dan

meningkat summer.

Perubahan musim produksi praktis akan

merubah pola demand, kapasitas,biaya

penyimpanan dan perubahan harga musiman

Page 35: DEPARTEMEN AGRIBISNIS FAKULTAS EKONOMI DAN …alihjenis.agribisnis.ipb.ac.id/uploads/bahan/week_5... ·  · 2016-09-07perpotongan antara kurva supply pasar dg demand pasar pada pasar

Farm Income and Prices

Net farm income ditentukan (1) jumlah

produk yg dijual (2) harga dari produk dn

(3) biaya produksi dn tataniaga produk

tsb.

Gb 10-12 (th 65-99) menunjukkan Gross

farm income meningkat tajam, sedangkan

net farm income relatif stabil. Artinya ??

Petani tidak lebih sejahtera

Page 36: DEPARTEMEN AGRIBISNIS FAKULTAS EKONOMI DAN …alihjenis.agribisnis.ipb.ac.id/uploads/bahan/week_5... ·  · 2016-09-07perpotongan antara kurva supply pasar dg demand pasar pada pasar

STRUKTUR, PERILAKU DAN KERAGAAN

PASAR

Pendekatan S-C-P adalah pendekatan

organisasi pasar yang mencakup atau

mengkombinasikan semua aspek dari sistem

tataniaga yaitu S (market structure), C (market

conduct) dan P (market performance).

Page 37: DEPARTEMEN AGRIBISNIS FAKULTAS EKONOMI DAN …alihjenis.agribisnis.ipb.ac.id/uploads/bahan/week_5... ·  · 2016-09-07perpotongan antara kurva supply pasar dg demand pasar pada pasar

Struktur pasar dapat diartikan sebagai

karakteristik dari produk maupun institusi

yang terlibat pada pasar tersebut yang

merupakan resultan atau saling mempengaruhi

dari market conduct (perilaku pasar) dan

market performance (keragaan pasar).

Struktur pasar dapat diartikan sebagai tipe

atau jenis-jenis pasar.

Page 38: DEPARTEMEN AGRIBISNIS FAKULTAS EKONOMI DAN …alihjenis.agribisnis.ipb.ac.id/uploads/bahan/week_5... ·  · 2016-09-07perpotongan antara kurva supply pasar dg demand pasar pada pasar

Market Conduct : merupakan perilaku partisipan (pembeli dan penjual), strategi atau reaksi yang dilakukan partisipan pasar secara individu atau kelompok, dalam hubungan kompetitif atau negosiasi terhadap partisipan lainnya untuk mencapai tujuan pemasaran tertentu.

Misal praktek-praktek bisnis yang dilakukan perusahaan dalam : kebijakan penentuan harga, promosi penjualan dan berbagai strategi penjualan lainnya yang dilakukan untuk mencapai hasil pasar yang spesifik.

Hubungan antara pembeli dan penjual hub. Persaingan.

Setelah ada kesepakatan transaksi dan hub. negosiasi

Page 39: DEPARTEMEN AGRIBISNIS FAKULTAS EKONOMI DAN …alihjenis.agribisnis.ipb.ac.id/uploads/bahan/week_5... ·  · 2016-09-07perpotongan antara kurva supply pasar dg demand pasar pada pasar

Market Performance merupakan keragaan

pasar yang merupakan hasil atau pengaruh dari

market structure dan market conduct yang

dalam realita dapat terlihat dari produk atau

output, harga dan biaya pada pasar-pasar

tertentu. Misal efisiensi harga atau biaya

produksi, biaya promosi penjualan (termasuk

nilai informasi), volume penjualan dan efisiensi

pertukaran.

Page 40: DEPARTEMEN AGRIBISNIS FAKULTAS EKONOMI DAN …alihjenis.agribisnis.ipb.ac.id/uploads/bahan/week_5... ·  · 2016-09-07perpotongan antara kurva supply pasar dg demand pasar pada pasar

Market Structure, Karakteristik Struktur

Pasar

Di definisikan sebagai sifat-sifat organisasi pasar yang

mempengaruhi perilaku dan keragaan pasar antara lain ada empat

faktor penentu yaitu :

1. Jumlah atau ukuran pelaku pasar

2. Kondisi atau keadaan Produk : produk homogen atau diferensiasi

3. Mudah atau Sukar untuk Keluar - Masuk Pasar atau Industri

4. Tingkat pengetahuan (informasi) yang dimiliki oleh partisipan

dalam tataniaga misalnya Biaya, Harga dan kondisi pasar diantara

partisipan.

Contoh : PPS, Monp Compt, Monp, Mons, Olig, Oligs

Page 41: DEPARTEMEN AGRIBISNIS FAKULTAS EKONOMI DAN …alihjenis.agribisnis.ipb.ac.id/uploads/bahan/week_5... ·  · 2016-09-07perpotongan antara kurva supply pasar dg demand pasar pada pasar

Struktur pasar dalam garis-besarnya ada dua

kelompok yaitu pasar persaingan sempurna

dan pasar tidak bersaing sempurna (monopoli).

Page 42: DEPARTEMEN AGRIBISNIS FAKULTAS EKONOMI DAN …alihjenis.agribisnis.ipb.ac.id/uploads/bahan/week_5... ·  · 2016-09-07perpotongan antara kurva supply pasar dg demand pasar pada pasar

Pasar Bersaing Sempurna

Asumsi :

1. Pasar (pembeli dan penjual) Sebagai Price Taker

2. Perusahaan Bebas Keluar atau Masuk Ke Industri

D

S

E

P

Q q

Industri = Pasar

AVC

ATC

MC

P

d

Q q

Individu = Perusahaan

Page 43: DEPARTEMEN AGRIBISNIS FAKULTAS EKONOMI DAN …alihjenis.agribisnis.ipb.ac.id/uploads/bahan/week_5... ·  · 2016-09-07perpotongan antara kurva supply pasar dg demand pasar pada pasar

Persaingan Sempurna Perush price taker shg MR = d(P*Q)/dQ = P * dQ/dQ = P AR = TR/Q = P*Q/Q = P MR=AR=P= D Keuntungan max MC=MR=AR=P=D ; merupakan

suatu kondisi secara normatif, pasar yang efisien. Sebaliknya pasar monopoli atau monopsoni adalah pasar yang tidak efisien.

Perfect Competition >< Imperfect Competition. Perfect Competition tidak realistis! Yang penting ada Competition !

Page 44: DEPARTEMEN AGRIBISNIS FAKULTAS EKONOMI DAN …alihjenis.agribisnis.ipb.ac.id/uploads/bahan/week_5... ·  · 2016-09-07perpotongan antara kurva supply pasar dg demand pasar pada pasar

Agar competition efektif : Persaingan agar cukup

efektif haruslah :

1. Jumlah pembeli dan penjual harus cukup besar ;

masing-masing tidak dapat mempengaruhi pasar

jumlah dan harga tersebut dapat memberikan

alternatif-alternatif kemungkinan terbaik.

2. tidak ada pedagang / perusahaan yang cukup besar

untuk menekan saingannya.

3. peharus responsif terhadap insentif yaitu π atau

kerugian (short run); long run ada pada kondisi

keuntungan normal.rusahaan

Page 45: DEPARTEMEN AGRIBISNIS FAKULTAS EKONOMI DAN …alihjenis.agribisnis.ipb.ac.id/uploads/bahan/week_5... ·  · 2016-09-07perpotongan antara kurva supply pasar dg demand pasar pada pasar

4. tidak ada perjanjian kebijakan dengan saingan

(tidak ada kolusi).

5. tidak ada hambatan / batasan untuk masuk atau

keluar perusahaan otomatis / secara kreatif

dari masing-masing perusahaan.

6. harus cukup bebas jalan masuk diantara penjual

/ pembeli; perlakuan-perlakuan istimewa tidak

begitu besar dari setiap perusahaan / group.

Page 46: DEPARTEMEN AGRIBISNIS FAKULTAS EKONOMI DAN …alihjenis.agribisnis.ipb.ac.id/uploads/bahan/week_5... ·  · 2016-09-07perpotongan antara kurva supply pasar dg demand pasar pada pasar

Norma : Perfect Market Concept Informasi terpenting untuk struktur

pasar adalah menyangkut jumlah (pangsa pasar), ukuran dan konsentrasi perusahaan secara umum dalam industri atau pasar.

Page 47: DEPARTEMEN AGRIBISNIS FAKULTAS EKONOMI DAN …alihjenis.agribisnis.ipb.ac.id/uploads/bahan/week_5... ·  · 2016-09-07perpotongan antara kurva supply pasar dg demand pasar pada pasar

Pasar MONOPOLI

Dapat menentukan harga (price setter)

Kurva demand menurun dari kiri atas ke

kanan bawah (kurva pasar sama dg kurva

monopoli !) pd PPS tidak

Dapat memilih kombinasi harga dan

jumlah yang dapat dijual pada kurva

demand tersebut.

Dapat mengatur harga (administer price)

Page 48: DEPARTEMEN AGRIBISNIS FAKULTAS EKONOMI DAN …alihjenis.agribisnis.ipb.ac.id/uploads/bahan/week_5... ·  · 2016-09-07perpotongan antara kurva supply pasar dg demand pasar pada pasar

Monopoli dapat disebabkan oleh :

1. Penguasaan bahan baku

2. Penguasaan teknik produksi tertentu

3. Hak-hak paten

4. Skala usaha yang besar

5. Institusional lisensi dari pemerintah

Page 49: DEPARTEMEN AGRIBISNIS FAKULTAS EKONOMI DAN …alihjenis.agribisnis.ipb.ac.id/uploads/bahan/week_5... ·  · 2016-09-07perpotongan antara kurva supply pasar dg demand pasar pada pasar

ATC

MC

D

MR

ATC

min

P1

ATC MC

D=P=AR

MR

ATC min

P1

P2

ATC

q1 q2

Not Efisiensi Monopolis Efisiensi

Produksi : P=ATCmin=MC=MR

Page 50: DEPARTEMEN AGRIBISNIS FAKULTAS EKONOMI DAN …alihjenis.agribisnis.ipb.ac.id/uploads/bahan/week_5... ·  · 2016-09-07perpotongan antara kurva supply pasar dg demand pasar pada pasar

Kompetitif Hubungan antar Perusahaan,

memperhatikan atau reaksi terhadap perusahaan-

perusahaan lain (competitor); Adalah mekanisme yang

dapat mengekang/menahan profit dari perusahaan

untuk kepentingan publik (masyarakat).

Page 51: DEPARTEMEN AGRIBISNIS FAKULTAS EKONOMI DAN …alihjenis.agribisnis.ipb.ac.id/uploads/bahan/week_5... ·  · 2016-09-07perpotongan antara kurva supply pasar dg demand pasar pada pasar

Hubungan kompetitif diperlukan untuk merubah strategi agen (perusahaan) dalam sistem pemasaran produk merupakan pendorong untuk mencari :

biaya organisasi yang menurun,

pengembangan teknologi baru,

produk baru atau diferensiasi dan

teknik-tekhnik dalam pemasaran sehingga menghasilkan efisiensi pemasaran atau kepuasan konsumen yang maksimal.

Kompetitif adalah Efisien !!!

Page 52: DEPARTEMEN AGRIBISNIS FAKULTAS EKONOMI DAN …alihjenis.agribisnis.ipb.ac.id/uploads/bahan/week_5... ·  · 2016-09-07perpotongan antara kurva supply pasar dg demand pasar pada pasar

Kebebasan adalah fokus kunci dari pemasaran

pangan yang kompetitif :

1. Kebebasan konsumen memilih yang diinginkan

untuk dikonsumsi.

2. kebebasan perusahaan untuk mengembangkan

produk baru dan pemasaran yang sesuai (“fit”)

3. kebebasan untuk perusahaan baru masuk ke

industri

4. kebebasan petani membuat keputusan apa

dan bagaimana produksi

5. kebebasan pembeli dan penjual bersama-sama

dalam tawar menawar mencapai hasilnya yang

saling menguntungkan dalam pertukaran

Page 53: DEPARTEMEN AGRIBISNIS FAKULTAS EKONOMI DAN …alihjenis.agribisnis.ipb.ac.id/uploads/bahan/week_5... ·  · 2016-09-07perpotongan antara kurva supply pasar dg demand pasar pada pasar

Analisis Struktur Pasar

Hubungan antara pembeli dan penjual adalah hub

kompetitif, setelah ada kesepakatan (hub negosiasi),

terjadi transaksi.

Hub kompetitif dan negosiasi diantara pembeli dan

penjual dicerminkan oleh Market Conduct (perilaku

pasar) yg terlihat dari strategi prsh

Struktur pasar (Market Structure) didefinisikan

sebagai sifat-sifat organisasi pasar yg mempengaruhi

perilaku dan keragaan pasar (Market Conduct)

Page 54: DEPARTEMEN AGRIBISNIS FAKULTAS EKONOMI DAN …alihjenis.agribisnis.ipb.ac.id/uploads/bahan/week_5... ·  · 2016-09-07perpotongan antara kurva supply pasar dg demand pasar pada pasar

Empat faktor penentu struktur pasar :

1. Jumlah or ukuran prushaan (pmbeli/penjual)

2.Kondisi produk : homogen or diferensiasi

3. Mudah or sukar prshaan masuk or keluar dari

pasar/industri

4. Informasi pasar/industri

Page 55: DEPARTEMEN AGRIBISNIS FAKULTAS EKONOMI DAN …alihjenis.agribisnis.ipb.ac.id/uploads/bahan/week_5... ·  · 2016-09-07perpotongan antara kurva supply pasar dg demand pasar pada pasar

Struktur pasar secara normatif yg efisien adalah

pasar persaingan sempurna (PPS) dan yg tidak

efisien adalah monopoli/monopsoni

Pada kenyataan or fakta yg terjadi, apabila

cenderung mendekati karakteristik PPS

(kompetitif), maka pasar efisien dan mendekati

karakteristik monopoli tidak efisien.

Page 56: DEPARTEMEN AGRIBISNIS FAKULTAS EKONOMI DAN …alihjenis.agribisnis.ipb.ac.id/uploads/bahan/week_5... ·  · 2016-09-07perpotongan antara kurva supply pasar dg demand pasar pada pasar

Struktur pasar :

Karakteristik Struktur Pasar

∑ Perusahaan Produk Penjual Pembeli

Banyak Standardisasi Pure

Competition

Pure

Competition

Banyak Diferensiasi Monopolistic

Competition

Monopsonistic

Competition

Sedikit Standardisasi Pure Oligopoly Pure Oligopsony

Sedikit Diferensiasi Diferensiasi

Oligopoly

Diferensiasi

Oligopsony

Satu Unik Monopoly Monopsony

Page 57: DEPARTEMEN AGRIBISNIS FAKULTAS EKONOMI DAN …alihjenis.agribisnis.ipb.ac.id/uploads/bahan/week_5... ·  · 2016-09-07perpotongan antara kurva supply pasar dg demand pasar pada pasar

Kebijakan Harga, Pendapatan, Perdagangan

dan Revitalisasi Pertanian

Kebijakan Harga, produk agb dg karakteristik yg spesifik

menyebabkan keunggulan komparatif yg relatif rendah

dibandingkan produk non pertanian/agb. Tetapi produk

ini sangat perlu sbg bahan baku industri dan pangan

(kehidupan)

Akibatnya perlu ada kebijakan harga yang

menguntungkan produsen maupun konsumen. Kebijakan

ini dpt merupakan subsidi harga input, harga min/maks,

peraturan, maupun subsidi

Page 58: DEPARTEMEN AGRIBISNIS FAKULTAS EKONOMI DAN …alihjenis.agribisnis.ipb.ac.id/uploads/bahan/week_5... ·  · 2016-09-07perpotongan antara kurva supply pasar dg demand pasar pada pasar

Adanya kebijakan harga tersebut akan

membawa konsekuensi peningkatan pendapatan produsen dan kepuasan konsumen produk agribisnis.

Kebijakan pemerintah dlm pertanian (termasuk ttng) diperlukan karena harga yg tidak stabil, ada kecenderungan laju harga produk pert semakin tinggi namun pendapatan petani rendah dibanding sektor non pert perlu intervensi pasar !

Page 59: DEPARTEMEN AGRIBISNIS FAKULTAS EKONOMI DAN …alihjenis.agribisnis.ipb.ac.id/uploads/bahan/week_5... ·  · 2016-09-07perpotongan antara kurva supply pasar dg demand pasar pada pasar

Kebijakan pmrth thdp harga dan pdpt : 1. bantuan pinjaman untuk penyimpanan 2. pembelian pmrth dan disposal program 3. tambahan pdpt usahatani.

Program ini mempertahankan tingkat harga

tertentu (diatas harga pasar) dan kelebihan atau kekurangan dibayar pemerintah

Kebijakan-kebijakan ini akan mempengaruhi biaya-biaya perusahaan atau lembaga tataniaga.

Page 60: DEPARTEMEN AGRIBISNIS FAKULTAS EKONOMI DAN …alihjenis.agribisnis.ipb.ac.id/uploads/bahan/week_5... ·  · 2016-09-07perpotongan antara kurva supply pasar dg demand pasar pada pasar

Dampak kebijakan thdp prsh or lbg ttng adalah

tersedia secara kontinyu, vol meningkat dan stabil shg

prediksi biaya2 dan investasi tepat. Selain itu pmrth

dpt memberikan bantuan or pinjaman

Dmk pula unt konsumen, akan meningkatkan

stabilitas penawaran produk dan menurunkan biaya.

Kons tdk perlu menyimpan (stok pangan)

Kebijakn2 ini mentransfer pdpt non pert

pertanian

Page 61: DEPARTEMEN AGRIBISNIS FAKULTAS EKONOMI DAN …alihjenis.agribisnis.ipb.ac.id/uploads/bahan/week_5... ·  · 2016-09-07perpotongan antara kurva supply pasar dg demand pasar pada pasar

Kebijak pmrth dlm harga umumnya melindungi or meningkatkan hg di petani to support price above free market levels.

Kebijakan lain berupa aturan2, msl Undang2 Anti Monopoli,Kop,

proteksi produksi dll (market Orders and Agreements)

Page 62: DEPARTEMEN AGRIBISNIS FAKULTAS EKONOMI DAN …alihjenis.agribisnis.ipb.ac.id/uploads/bahan/week_5... ·  · 2016-09-07perpotongan antara kurva supply pasar dg demand pasar pada pasar

Produk-produk agribisnis yg kompetitif dg

mudah dapat diterima di perdagangan inter

nasional (global). Produk yg memp keunggulan

kompetitif :

(1) mempunyai kemampuan untuk

mempertahankan dn meningkatkan pangsa

pasar secara menguntungkan dan kontinyu,

(2) mempunyai kemampuan memasok

produk/jasa pada waktu, tempat dn bentuk yg

diinginkan konsumen dg harga yg bersaing

Page 63: DEPARTEMEN AGRIBISNIS FAKULTAS EKONOMI DAN …alihjenis.agribisnis.ipb.ac.id/uploads/bahan/week_5... ·  · 2016-09-07perpotongan antara kurva supply pasar dg demand pasar pada pasar

Keunggulan kompetitif merupakan

interaksi dari sistem agribisnis, tataniaga

yg efisien maupun revitalisasi pertanian yg

harus didukung oleh kebijakan-kebijakan

perdagangan (tarif, kuota, subsidi dll )

Page 64: DEPARTEMEN AGRIBISNIS FAKULTAS EKONOMI DAN …alihjenis.agribisnis.ipb.ac.id/uploads/bahan/week_5... ·  · 2016-09-07perpotongan antara kurva supply pasar dg demand pasar pada pasar

Competition In Food Markets

Kunci kompetisi adalah jumlah partisipan yg berperan

dalam ekonomi pasar.

Melalui kompetisi, organisasi ekonomi akan

menjawab: apa, berapa, bagaimana berproduksi dan

distribusi.

Aktivitas kompetisi adalah perilaku harga dan alokasi

sumberdaya.

Melalui kompetisi akan menghambat profit seeking,

meningkatkan perubahan produk, teknologi dan

menurunkan biaya

Page 65: DEPARTEMEN AGRIBISNIS FAKULTAS EKONOMI DAN …alihjenis.agribisnis.ipb.ac.id/uploads/bahan/week_5... ·  · 2016-09-07perpotongan antara kurva supply pasar dg demand pasar pada pasar

Kebebasan adalah inti pokok dalam kompetisi yaitu

kebebasan:

(1) konsumen memilih apa yg diinginkan,

(2) prsh mengembangkan produk baru dan masuk

industri,

(3) kebebasan petani membuat keputusan produksi

Kebebasan petani bagaimana, kapan dan dimana

mau menjual;

(4) kebebasan pembeli-penjual untuk bersama-sama

tawar-menawar untuk mencapai nilai tambah

Kebebasan adalah Vital

Page 66: DEPARTEMEN AGRIBISNIS FAKULTAS EKONOMI DAN …alihjenis.agribisnis.ipb.ac.id/uploads/bahan/week_5... ·  · 2016-09-07perpotongan antara kurva supply pasar dg demand pasar pada pasar

TIPE KOMPETISI :

Kompetisi Produk produk Subsitusi, misal

daging sapi & ayam

Kompetisi Perusahaan persh yg menghasilkan

produk sama

Kompetisi Interregional,misal jeruk pontianak dg

medan

Kompetisi Lembaga TTng, misal restoran dg toko

makanan

Page 67: DEPARTEMEN AGRIBISNIS FAKULTAS EKONOMI DAN …alihjenis.agribisnis.ipb.ac.id/uploads/bahan/week_5... ·  · 2016-09-07perpotongan antara kurva supply pasar dg demand pasar pada pasar

Kompetisi horizontal, misal persaingan prsh pd Tk

pasar yg sama

Kompetisi vertikal memfokuskan bgmn kekuatan

antara pembeli-penjual dan bgmn kons membagi

uangnya

Kompetisi harga dg nonharga Strategi Ttng ( 4Ps)

Perbandingan Struktur Pasar !!!

Page 68: DEPARTEMEN AGRIBISNIS FAKULTAS EKONOMI DAN …alihjenis.agribisnis.ipb.ac.id/uploads/bahan/week_5... ·  · 2016-09-07perpotongan antara kurva supply pasar dg demand pasar pada pasar

Perbandingan Struktur Pasar Industri

Karakteristik Industri :

(a) Jumlah dari penjual

(b) Kesamaan (kondisi) Produk

(c) Kondisi unt masuk bagi prsh- prsh baru

(d) Pengaruh prsh dlm penetapan harga

(e) Contoh prsh-prsh

Page 69: DEPARTEMEN AGRIBISNIS FAKULTAS EKONOMI DAN …alihjenis.agribisnis.ipb.ac.id/uploads/bahan/week_5... ·  · 2016-09-07perpotongan antara kurva supply pasar dg demand pasar pada pasar

Perfect Competition or Persaingan

Sempurna

Struktur pasar ini sering disebut persaingan

murni atau atomistik

Kondisi strktr pasar yg memuaskan partisipan

dlm industri

Karakteristik (PPS):

(a) Jumlah partisipan sangat banyak;

(b) Produknya homogen, ada perbedaan kualitas

tapi produk dg kualitas yg sama tdk dpt

berbeda karena merk or iklan;

Page 70: DEPARTEMEN AGRIBISNIS FAKULTAS EKONOMI DAN …alihjenis.agribisnis.ipb.ac.id/uploads/bahan/week_5... ·  · 2016-09-07perpotongan antara kurva supply pasar dg demand pasar pada pasar

(c) Prsh bebas unt masuk or kelu ar pasar tanpa

halangan;

(d) semua partisipan memiliki pengetahuan

informasi harga dll tentang psr;

(e) harga bebas dari restriksi dan prshan tdk dpt

mempengaruhi

Contoh some farmers and futures markets

Konsekuensi petani (usahatani) yg mendekati

kondisi pps :

Page 71: DEPARTEMEN AGRIBISNIS FAKULTAS EKONOMI DAN …alihjenis.agribisnis.ipb.ac.id/uploads/bahan/week_5... ·  · 2016-09-07perpotongan antara kurva supply pasar dg demand pasar pada pasar

Secara individu petani adalah price takers; harga yg

diterima is perpotongan kurva S-D

Krn tdk dpt mpengaruhi harga, maka untk

meningkatkan profit melalui pengurangan biaya or

efisiensi usahatani

Petani selalu mendapat tekanan biaya dan harga, dlm

jgk pendek mendpt keuntungan dn jgk pnjg akan

meningkatkan produksi, di mana hg pasar kembali ke

normal profit.

Page 72: DEPARTEMEN AGRIBISNIS FAKULTAS EKONOMI DAN …alihjenis.agribisnis.ipb.ac.id/uploads/bahan/week_5... ·  · 2016-09-07perpotongan antara kurva supply pasar dg demand pasar pada pasar

Petani satu sama lain tdk menganggap saingan;

keputusan berproduksi bebas (independently)

Keputusan yg prinsip dlm ttng adl waktu dn tempat

menjual, bentuk produk yg dijual.

Secara individu petani tdk dpt mempengaruhi

demand produk yg dihasilkan melalui iklan dll

untuk merubah kondisi ini, petani bersatu dlm

koperasi, mengontrol output, jenis dan alirannya di

pasar.

Page 73: DEPARTEMEN AGRIBISNIS FAKULTAS EKONOMI DAN …alihjenis.agribisnis.ipb.ac.id/uploads/bahan/week_5... ·  · 2016-09-07perpotongan antara kurva supply pasar dg demand pasar pada pasar

Monopoly Or Monopsony

Adalah bentuk yg sangat bertentangan dg PPS

Monopoly sering disebut Price Setters, karena kurva demand pasar adalah kurva demand prsh

Monopoly melakukan hambatan (protection) dari rivalnya dan dapat bebas (?) menentukan hg produknya akan memilih hg dn output yg me nyebabkan maksimum profit.

Monopoly dpt melalui mengontrol (menguasai) bahan baku, hak paten dan skala ekonomi.

Page 74: DEPARTEMEN AGRIBISNIS FAKULTAS EKONOMI DAN …alihjenis.agribisnis.ipb.ac.id/uploads/bahan/week_5... ·  · 2016-09-07perpotongan antara kurva supply pasar dg demand pasar pada pasar

Oligopoly or Oligopsony

Pengawasan penjualan ada pada bbrp prsh

besar

Konsentrasi pasar dari prsh besar (the leading

firms) akan mempengaruhi harga (hg)

Setiap prsh dlam mengambil keputusan produksi

dn hg, akan memperhitungkan reaksi pasar dan

rivalnya

Industri oligopoli akan menciptakan hierarchy

dari peminpin dan pengikut (leaders-followers).

Page 75: DEPARTEMEN AGRIBISNIS FAKULTAS EKONOMI DAN …alihjenis.agribisnis.ipb.ac.id/uploads/bahan/week_5... ·  · 2016-09-07perpotongan antara kurva supply pasar dg demand pasar pada pasar

Monopolistic Competition

Bentuk ini antara monopoli dg oligopoly

Ada beberapa prsh dlm pasar; dimana masing- masing tdk dpt mempengaruhi yg lain; tetapi lebih banyak mereka dpt membuat saling terikat.

Karakteristik Strtr pasar ini :

1. Jlh prsh banyak,

2. Produknya diferensiasi dn bervariasi,

3. Relatif mudah unt prsh baru masuk industri,

4. Bbrp prsh dpt mempengaruhi harga, ada batasan melalui substitusi, Contoh : toko pangan dll

Page 76: DEPARTEMEN AGRIBISNIS FAKULTAS EKONOMI DAN …alihjenis.agribisnis.ipb.ac.id/uploads/bahan/week_5... ·  · 2016-09-07perpotongan antara kurva supply pasar dg demand pasar pada pasar

Kondisi Persaingan Dalam Pasar-Pasar

Pangan

Produsen pertanian dicontohkan mendekati kondisi psr persaingn sempurna (PPS).

Kondisi ini sudah berubah (?), krn jumlah produsen menurun, skala usaha meningkat, capital and management meningkat (?)

Petani aktif melalui koperasi dan pemasaran bersama, ada program promosi dll

Dlm pasar tdk bersaing (imperfectly competitive markets),prsh akan melakukan diferensiasi produk melalui strategi-strategi

Page 77: DEPARTEMEN AGRIBISNIS FAKULTAS EKONOMI DAN …alihjenis.agribisnis.ipb.ac.id/uploads/bahan/week_5... ·  · 2016-09-07perpotongan antara kurva supply pasar dg demand pasar pada pasar

Melalui seleksi marketing strategies, cara penjualan yg

berbeda sesuai dg keinginan pembeli,mengurangi

substitusi produk, meningkatkan selang harga Unt

meningkatkn profit prsh

Tehnik diferensiasi melalui branding, packaging,

promosi penjualan dan advertensi

Diferensiasi produk, dilakukan pada setiap tingkat dari

sistem pangan. Grocers membedakan melalui harga,

lokasi, design toko dan pelayanan. Pengolah(pabrik)

mlalui produk baru, packaging and brand advertising.

Page 78: DEPARTEMEN AGRIBISNIS FAKULTAS EKONOMI DAN …alihjenis.agribisnis.ipb.ac.id/uploads/bahan/week_5... ·  · 2016-09-07perpotongan antara kurva supply pasar dg demand pasar pada pasar

Produk diferensiasi ??

Meningkatkan ruang pilihan dan kepuasan konsumen dan juga atribut produk yg lebih disenangi

Konsentrasi pasar adl proporsi dari penjualan industri (pasar) yg dikuasai oleh prsh besar kondisi imperfect competition

Tk keberhasilan prsh is bgmn dpt menahan prsh baru masuk ke industri dn meningkatkan konsentrasi pasar melalui pengolahan, ped besar dn retail.

Page 79: DEPARTEMEN AGRIBISNIS FAKULTAS EKONOMI DAN …alihjenis.agribisnis.ipb.ac.id/uploads/bahan/week_5... ·  · 2016-09-07perpotongan antara kurva supply pasar dg demand pasar pada pasar

Sbg acuan :

(a) Strongly oligopolistic industries, apabila 4

prsh memp konsentrasi ratio paling sedikit 50

%;

(b) weak oligopoly = 33 – 50 %;

(c) industri tidak terkonsentrasi < 33 %

Ada kecendrungan merger prsh: horizontal,

vertical and conglomerate merger.

Page 80: DEPARTEMEN AGRIBISNIS FAKULTAS EKONOMI DAN …alihjenis.agribisnis.ipb.ac.id/uploads/bahan/week_5... ·  · 2016-09-07perpotongan antara kurva supply pasar dg demand pasar pada pasar

Kompetitif yg efektif (workable Competitive

system)

Harus cukup besar jlh pembeli-penjual; secara individu tidak ada yg dpt mepengaruhi pasar, tapi cukup untuk alternatif pilihn

Tdk ada prsh-pedagang yg dpt menekan pesaingnya

Pedagang harus responsif (rugi or profit)

Tdk ada perjanjian or kolusi

Bebas unt masuk or keluar industri

Page 81: DEPARTEMEN AGRIBISNIS FAKULTAS EKONOMI DAN …alihjenis.agribisnis.ipb.ac.id/uploads/bahan/week_5... ·  · 2016-09-07perpotongan antara kurva supply pasar dg demand pasar pada pasar