demand e inventory planner
TRANSCRIPT
Page 1 © 2014 ▪ Erredi Consulting
DIP – Demand & Inventory Planner Collaborative Forecasting & Replenishment: come ridurre le
scorte e contemporaneamente mantenere un elevato livello di
servizio.
Roberto Canova
Global Logistics & Manufacturing - Lazise, 12 Novembre 2014
Page 2 © 2014 ▪ Erredi Consulting
Erredi Consulting
Esperienza ventennale sui temi della pianificazione e dell’operatività logistica.
Siamo attivi in ambito:
Warehouse Management
Transportation Management
Inventory Management
In ogni singola area operiamo con alcuni fra i migliori prodotti standard presenti a
livello internazionale.
Page 3 © 2014 ▪ Erredi Consulting
Erredi Consulting Esperienze Professionali
Page 4 © 2014 ▪ Erredi Consulting
DIP – Demand Inventory Planner
Page 5 © 2014 ▪ Erredi Consulting
Complemento per ogni sistema ERP
Facile integrazione
Multi DB, multi piattaforma (Windows, Linux)
Facile da usare (simile ad Excel)
Stocks
Demand
Planning
Inventory
Planning
Purchasing
Planning
Purchases
2.
SQL
Server
D
A
S
H
B
O
A
R
D
S
&
O
P
DIP – Demand & Inventory Planner
Page 6 © 2014 ▪ Erredi Consulting
Module 1
Demand
Planning
Module 2
Inventory
Planning
Module 3
Replenishment
Planning
Module 4
Budget
Planning
Automatic calculations: Optimal, Min,
Max
Automatic classification ABC-XYZ
Alerts: Stock-Outs/ Obsoletes/ Slow.
Simulation System “What-if “
KPI & reports:
- Stock turnover
- Stock projection (Units & Value)
- Stock diagnostic
Statistical FC: Bottom-Up
Promotions, Campaigns
Top-down forecast
What-if scenario
Outlier cleansing
Alerts deviations
KPI & reports:
- Simulation revenue (Value)
- Forecast Accuracy (%)
- Forecast vs. Budget (%)
- Forecast vs. Last Year (%)
- Daily Fulfillment (%)
Budget creation bottom-up
and top down
Simulation System
KPI & reports:
-Budget follow up
-Alerts for deviations
Purchasing needs
Transfers between
warehouses
KPI & reports:
-Purchasing forecast (units &
value)
- Vendors Service Level
DIP – Demand & Inventory Planner Copertura Funzionale
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Dashboard
Analysis and simulations
Global supply chain overview
KPI and automatic reports
General Mgmt
Sales forecasting
Promotions, offers, etc.
Analysis & simulations
Sales Dept.
Events management,
campaigns
New products introduction
Forecasting & analysis
Marketing Dept.
Stock control & optimization
Purchasing & Replenishment
Incidences Management
Purchasing orders follow up
Operations Dept.
Budget control vs. forecast
Cash flow needs
Economical margins
Financial Dept.
Strategic Level
Tactical Level
Operational Level
DIP – Demand & Inventory Planner Fruibilità per tutte le funzioni aziendali
Page 9 © 2014 ▪ Erredi Consulting
Bo
tto
m-U
p
1. Statistical forecasting (units)
Items - Customers
Sales agents
Countries
Divisions
Sub-families
Company
Families
Items
Automatic selection
of the best
statistical formula: Moving averages,
exponential smoothing,
Holt-Winters, Arima,
Box-Jenkins, Croston,
expert system, etc.
2. Collaborative forecasting
Sales input
Promotional info,
offers, negotiations
point-of-sale info
Simulation invoicing (€)
based on the forecast
(units)
Forecasts with financial approaches at
aggregate levels (€,%) can be distributed
proportionally to lower levels (units).
KPI / Reports (Units, €, %)
Analysis and
comparison of forecast
vs. budget, sales
targets, previous year’s
sales (%)
3. Top-down forecasting(€)
2. Collaborative forecasting
Marketing input
New products info
publicity, campaigns
market trends
DIP – Demand & Inventory Planner Demand Planning – Tecniche di Previsione
Page 10 © 2014 ▪ Erredi Consulting
Different Levels of aggregation
Sales History
Automatic proposal
Manual Adjustments
DIP – Demand & Inventory Planner Demand Planning - Schermo di lavoro
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Selezione automatica del miglior
algoritmo di calcolo (Moving
Averages, Exponential Smoothing,
Holt – Winters, Box-Jenkins,
Croston, etc.)
DIP – Demand & Inventory Planner Demand Planning - Selezione del miglior criterio di classificazione
Page 12 © 2014 ▪ Erredi Consulting Make it simple
0102030405060708090
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10
Pulizia dello storico (esclude le
vendite eccezionali)
0
10
20
30
40
50
60
70
80
1 2 3 4 5 6 7 8 9
Aggistamenti manuali e forzature
(promozioni, nuovi prodotti,
campagne di marketing e
informazioni di mercato)
DIP – Demand & Inventory Planner Demand Planning – Eccezioni ed Allarmi
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Reports & Analysis:
Forecast vs. Budget(€, %)
Forecast vs. Last Year Sales (€, %)
Forecast vs. Sales Targets (€, %)
DIP – Demand & Inventory Planner Demand Planning – Analisi dei Dati
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Key Performance Indicators (KPIs):
Forecast Error (%)
Hit Ratio (%)
Daily Follow Up (Units, €, %)
Alerts for deviations (Units, €, %)
DIP – Demand & Inventory Planner Deamand Planning – KPI & Forecast Accuracy
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40%
50%
60%
70%
80%
90%
100%
% A
CC
UR
AC
Y
Best-in-class
Advanced statistics
methods. Automatic
selection of the best fit
formula thanks to the
latest technology.
Corrected history:
exclusion of the
outliers, i.e.
sporadic sales.
Overrides in the
future: inputs from
sales & marketing
about the current
promotions.
Error measuring &
financial analysis of
the sales forecast.
Global business view
of forecasts
compared to budget,
targets, last years
sales, goals and
company objectives.
+12
%
+13
%
+8%
+7%
Integration with
Point-Of-Sales
data, ability for
easy data minding
and end-user
sales analysis
facilitated by a
specialized tool.
DIP – Demand & Inventory Planner Demand Planning – Accuratezza della previsione
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0
10
20
30
40
50
60
1 2 3 4 5 6
Min. Stock
Max.Stock
Current Stock
Excess Stock Alert
Stock-Out Alerts
Vista puntale dello stock
Calcolo automatico per min./max e stock ottimale
Automatica classificazione del profilo di movimentazione
DIP – Demand & Inventory Planner Stock Planning
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0
0,1
0,2
0,3
0,4
0,5
0,6
0,7
0,8
0,9
1
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10
Stock Level
Service Level
Which is
the
optimal?
Lead Time
Replenishment Type
If we reduce the
lead times, how
much can we
safe?
How often
should we
buy?
DIP – Demand & Inventory Planner Stock Planning – What if Analisys
Page 19 © 2014 ▪ Erredi Consulting
Alerts for
stock-outs
(units & value)
Alerts for
excess stock
(units & value)
DIP – Demand & Inventory Planner Stock Planning - Allarmi
Page 20 © 2014 ▪ Erredi Consulting
Reports:
Stock Evolution by status
or patterns: obsoletes,
slow-movers… (Units &
Value)
DIP – Demand & Inventory Planner Stock Planning - Reports
Page 21 © 2014 ▪ Erredi Consulting
KPIs Stock:
Current stock vs. optimum
Stock turnover (days)
Stock Future Projection
(units, €)
DIP – Demand & Inventory Planner Stock Planning - KPIs
Page 22 © 2014 ▪ Erredi Consulting
Purchasing Needs
acc./Forecast, Stock,
Open PO & Settings
Transfers between
warehouses
DIP – Demand & Inventory Planner Replenishment Planning
Page 23 © 2014 ▪ Erredi Consulting
KPI: Vendor
performance
(% deliveries
on time)
Simulation
Purchasing
Needs
(units & value)
DIP – Demand & Inventory Planner Replenishment Planning - KPIs
Page 24 © 2014 ▪ Erredi Consulting
Step 5: S&OP Monthly Meeting
& final approval
Demand planning analysis vs.
supply planning vs. financial
planning. Feasibility of forecast
vs. annual budget. Discrepancies
resolution.
Step 2: Market Intelligence:
Sales & Marketing input
Introduction of market data and
manual adjustments: sales
promotions, marketing events,
advertising campaigns, etc.
Step 4: Purchasing forecast &
feasibility of supply planning
Purchasing forecast vs. production
/supply capacities, stock projection in
units and Euros. Item & aggregated
level.
Step 3: Forecast Analysis &
Simulation
Simulation invoicing, comparison
forecast vs. sales plan or last year
sales, analysis of variations.
Aggregated level.
Step 1: Statistical Forecast
Automated proposal based on the
best statistical formula. Exclusion of
extraordinary sales, adjustments for
new or obsolete products. Item
Level.
DIP – Demand & Inventory Planner S&OP in 5 passi
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INCREMENTA
• 10-30% Accuratezza
della previsione
• 15-25% Disponibilità dei
prodotti
• >98% Livello di servizio
• Indice di rotazione delle
scorte
• Efficienza e produttività
• Profittabilità dell’azienda
DIP – Demand & Inventory Planner DIP Benefits
CONSENTE
• Trasparenza nella
catena logistica
• Allineamento fra vendite
ed acquisti
• Controllo proattivo
• KPI standard ed
automaticamente
condivisi
• Reale processo di
S&OP
RIDUCE
• 20-30% Livello dello
scorte
• 15-25% Rotture di stock
• 50-70% Tempo di
pianificazione
• Eccedenze di stock e
prodotti obsoleti
• Lavoro manuale ed
analisi Excel
• Capitale circolante
Page 26 © 2014 ▪ Erredi Consulting
Overview: Implementazione di Demand Planning, Inventory Optimization &
Purchasing module.
Business Issues prima dell’implementazione:
Forecast calcolato manualmente con Excel e con tempi molto lunghi per il
trasferimento delle informazioni da e per il sistema ERP (SAP).
Carenza di collaborazione fra vendite ed acquisti. Esistenza di due forecast
differenti: forecast delle vendite (di norma sovrastimato per garantirsi la
disponibilità dei prodotti) e forecast operativo calcolato dalle altre funzioni
aziendali.
L’acquisto di più di 5.000 parti di ricambio era fatto con l’esclusivo supporto di
Excel, con un elevato dispendio di tempo e con un’innumerevole serie di errori.
Nessun calcolo della scorta di sicurezza, nessuna considerazione sul livello di
servizio, acquisti effettuati a “sentimento”.
Nessuna verifica sul livello di accuratezza della previsione.
DIP – Demand & Inventory Planner Polti Success Story
Page 27 © 2014 ▪ Erredi Consulting
DIP – Demand & Inventory Planner Polti Success Story
Risultati conseguiti:
Utilizzare uno strumento condiviso per la pianificazione: collaborazione fra vendite ed
acquisti. DIP ha supportato l’azienda nellea definzione dei ruoli: le operations sono
responsabili per il forecast statistico e l’analisi dello stesso, le vendite sono responsabili per
l’inserimento degli input dal mercato e per la validazione del forecast statistico. Il risultato è
un insieme condiviso di numeri, in unità e valore, da parte di tutte le funzioni aziendali.
DIP è usato dal comitato S&OP mensile. Dopo aver finalizzato il forecast in unità, il piano
viene automaticamente convertito in valore e confrontato con il budget annuale. La previsione
della domanda può essere quindi rivista, così come la conseguente pianificazione degli
acquisti e del flusso di cassa.
DIP ha supportato l’azienda nella chiara definizione di una propria politica di gestione
delle scorte. Sono stati definiti i livelli di servizio obiettivo ed il conseguente livello della
scorta di sicurezza.
Il processo di acquisto è stato fortemente automatizzato. Le proposte di
approvvigionamento vengono effettuate automaticamente ed il lavoro operativo si è
fortemente ridotto.
Riduzione dello stock pari al 26%.
Page 28 © 2014 ▪ Erredi Consulting
DIP – Demand & Inventory Planner Polti Success Story
ene feb mar abr may jun jul ago sep oct nov dic ene feb mar abr may jun
Inventory Trend
-24%
-31%
-21% -22%
-16%
DIP – Go Live
May
-32%
-19%
-12%
-31% -30%
-26%
+ 6 months •
+ 12 months •
Page 29 © 2014 ▪ Erredi Consulting
DIP – Demand & Inventory Planner De Longhi Success Story
Overview: Implementazione del modulo di Demand Planning
Business issues prima dell’implementazione:
Forecast calcolato manualmente in Excel e basato su valori “medi”
presenti a livello di sistema ERP (SAP)
Le promozioni dal lato delle vendite determinano sia situazioni di
indisponibilità di prodotto che di eccedenza dello stesso.
Report alla direzione sempre per mezzo di Excel.
Page 30 © 2014 ▪ Erredi Consulting
DIP – Demand & Inventory Planner De Longhi Success Story
Risultati conseguiti:
L’impiego di tecniche di analisi e di calcolo statistico sono state la base
per l’elaborazione della pianificazione di una domanda affidabile ed
accurata.
Un “repository” comune nel quale inserire i valori delle promozioni. Le
promozioni sono ora adeguatamente considerate, gestite e sotto totale
controllo.
Integrazione con SAP APO e con la pianificazione annuale. Agevole
possibilità di immediato raffronto fra la pianificazione mensile e la
pianificazione annuale.
Page 31 © 2014 ▪ Erredi Consulting
DIP – Demand & Inventory Planner Konica Minolta Success Story
Overview: Implementazione dei moduli di Demand Planning, Inventory
Optimization e Purchasing.
Business issues prima dell’implementazione:
Forecast differenti fra diverse entità aziendali e con diverse unità di
misura impiegate.
Grande lavoro manuale per l’aggornamento di più di 40 fogli Excel.
Rotture di Stock ricorrenti e mancanza di una chiara politica di gestione
delle scorte (scorta di sicurezza e livelli di servizio)
Visibilità sullo stock molto limitata.
Page 32 © 2014 ▪ Erredi Consulting
DIP – Demand & Inventory Planner Konica Minolta Success Story
Risultati conseguiti:
Miglior livello di servizio emaggiore accuratezza della previsione
47% di riduzione delle situazioni di rottura di stock
Più del 60% del tempo risparmiato per la pianificazione. I fogli Excel
sono stati eliminati.
29% di riduzione delle scorte
Massima trasparenza del processo di pianificazione. Minore dipendenza
dell’azienda dalle figure chiave coinvolte nel processo.
Page 33 © 2014 ▪ Erredi Consulting
DIP – Demand & Inventory Planner Konica Minolta Success Story
Jun StockBLG
Jul StockBLG
Ago StockBLG
Sep StockBLG
Oct StockBLG
Nov StockBLG
-2% -2%
-13% -15%
-29%
Go-live DIP
May 2013
Inventory Reduction Germany, Local Products
0
5
10
15
20
25
30
35
Jun Jul Ago Sep Oct Nov
Accessories
Consumables
Machines
Total BLG
Incidenties Stock-Out Local Products (May-Nov’13)
-25%
-53% -53% -47%
+3%
Page 34 © 2014 ▪ Erredi Consulting
DIP – Demand & Inventory Planner Konica Minolta – 2014/2015 S&OP Project
DIP
DIP
DIP
DIP
DIP
DIP
DIP
DIP
DIP
DIP
DIP DIP
DIP
DIP
DIP
DIP
DIP
DIP DIP
DIP
DIP
DIP
DIT
DIT
DIT
DIT
DIP
DIP
DIP
DIP
DIP
DIP
DITBEU
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Scope:
Implementare la metodologia di S&OP in tutta Europa e utilizzando DIP come strumento di
supporto.
Obiettivi:
1. Migliorare l’accuratezza delle previsioni in unità e valore.
3. Allineare tuttele funzioni aziendali – sales, purchasing & finance e migliorare la
collaborazione.
4. Incrementare efficienza e produttività.
6. Ridurre le eccedenze di stock e le indisponibilità dei prodotti
7. Maggiore visibilità a livello di catena logistica e maggiore controllo.
DIP – Demand & Inventory Planner Konica Minolta – 2014/2015 S&OP Project
Page 36 © 2014 ▪ Erredi Consulting
Grazie per l’Attenzione!
Roberto Canova
Mob. 348 3606415
www.errediconsulting.net