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RELATORIO DE IMPACTO AMBIENTAL

Ley Nº 294/93 “Evaluación de Impacto Ambiental”

Decreto Reglamentario Nº 453/13 y 954/13

PROYECTO

“ESTABLECIMIENTO PARA ENGORDE

DE POLLOS”

PROPONENTE:

BRUNO MADELAIRE ACEVEDO

DIRECCIÓN DEL PROYECTO:

Compañía: Arrua’i Distrito: Itá

Padrónes Nº: 12.619 - 13.650 -13.651

CONSULTORA AMBIENTAL:

Consultora de Gestión Ambiental S.A Registro SEAM CTCA E-135

EQUIPO CONSULTOR:

Lic. Cias. Ambientales Samuel Jara Godoy

Registro SEAM - CTCA I-761

C.I. Nº 694.393

Ing. Amb. Verónica Bogarín

Asistente técnico ambiental

C.I. Nº 3.640.923

-AÑO 2018-

RELATORIO DE IMPACTO AMBIENTAL (PRELIMINAR) PROYECTO: “ESTABLECIMIENTO PARA ENGORDE DE POLLOS” PAG 2 PÁGINA: 2

PROPONENTE: BRUNO MADELAIRE ACEVEDO CONSULTORA AMB. CGA S.A – CTCA - E - 135

INDICE DE CONTENIDO

CAPITULO 1: Introducción

CAPITULO 2: Objetivos

2.1.- General

2.2.- Específicos

CAPITULO 3: Caracterización del proyecto

3.1.- Nombre del proyecto

3.2.- Tipo de actividad

3.3.- Datos del proponente

3.4.- Datos del área del proyecto

3.5.- Ubicación del emprendimiento

3.6.- Procedimientos y tecnologías que se aplicaran

3.7.- Materia prima e insumos

3.8.- Recursos humanos

3.9.- Desechos. Estimación. Características

3.10.- Cronograma de ejecución del proyecto

CAPITULO 4: Marco político socio-económico ambiental

4.1.- Incidencia socio-económica del proyecto

4.2.- Vinculación con las normativas ambientales.

4.3.- Regulaciones territoriales, urbanísticas y técnicas

CAPITULO 5: Definición del área de influencia del proyecto

5.1.- Descripción de factores físicos

5.2.- Descripción del aspecto biológico

5.3.- Descripción del aspecto antrópico

CAPITULO 6: Plan de gestión ambiental

6.1.- Plan de mitigación para atenuar los impactos ambientales negativos

6.2.- Plan de monitoreo

6.3.- Tabla de medidas de mitigación y plan de monitoreo

CAPITULO 7: Alternativas del proyecto

7.1.- Alternativas de localización

7.2.- Alternativas técnicas del proyecto



CCAAPPIITTUULLOO 11

INTRODUCCIÓN

Breve descripción de los principales componentes de la actividad desarrollada: una declaración de

su necesidad; la empresa ejecutora; su estado y plazos actuales.



11.. IINNTTRROODDUUCCCCIIÓÓNN

El presente Estudio de Impacto Ambiental corresponde al Proyecto denominado

“ENGORDE DE POLLOS”, propuesto por el Sr. BRUNO MADELAIRE ACEVEDO y será

construido 10.620 m2 aproximadamente y desarrollado en un predio con una superficie

de aproximadamente 7,6 Há, en la dirección señalada como Cñía Arrua´i , Distrito de Itá,

Departamento Central, coordenadas UTM 21 J 464.027 mE – 7.173.835 mS, en la

propiedades registrada como: Matrícula Nº 14.213, 16.329, 16.328 y Padrón N° 12.619,

13.650, 13.651.

Los principales componentes del proyecto se resumen, básicamente, en cinco

diferentes fases, las cuales son: fase de diseño y planificación del proyecto; fase de,

extracción vegetal y limpieza general; fase de movimiento de suelo, excavación y

fundación; fase constructiva, equipamiento y montaje y, finalmente, la fase operativa

El presente estudio menciona la Gestión Ambiental del Proyecto en la que se

identifican los impactos ambientales que podrían generarse en las distintas fases

desarrolladas con sus respectivas valoraciones de los impactos, igualmente, se mencionan

las medidas de mitigación que se implementarían para disminuir los impactos ambientales

negativos en caso que se produzcan, como así mismo la potenciación de aquellos impactos

positivos con sus respectivos costos y cronograma de implementación. De igual manera, se

define el programa de monitoreo para la implementación de las medidas de mitigación con

sus respectivos costos.

El contenido principal hace una exposición a los resultados, conclusiones y

gestiones recomendadas, basándose en el estudio, el análisis de los datos recolectados,

verificaciones “in situ” y a las referencias bibliográficas utilizadas en la interpretación de

los datos recopilados íntegramente.

Cabe señalar que, actualmente el proyecto se encuentra en plena etapa de aprobación

del emprendimiento por las autoridades de competencia sustantiva, además de la

adecuación de todas las áreas del mismo.



El proceso de Evaluación de Impacto Ambiental del proyecto propuesto, es realizado

en el marco del nuevo Decreto Nº 453/13 y su modificatoria/ampliatoria Nº 954/13 que

reglamenta la Ley Nº 294/93 “De Evaluación de Impacto Ambiental”, referido al Art. Nº

2º inciso b) la explotación agrícola, ganadera, forestal y granjera; Numeral 3, Granjas

de producción intensiva de animales con fines comerciales. Por lo tanto, el proyecto será

evaluado dentro de un ESTUDIO DE IMPACTO AMBIENTAL preliminar.



Flujograma del proceso del EIA

Descripción del Proyecto y alternativas

analizadas

Descripción del Medio Ambiente –

Diagnóstico Socio ambiental

Identificación de los componentes

afectados (actividades del proyecto)

Identificación de las variables del ambiente

potencialmente alterados

Evaluación de Impacto Ambiental

Significativos

SI

NO

PGA genérico

ESTUDIO DE IMPACTO AMBIENTAL

Identificación de impactos Plan de Gestión Ambiental

Mitigación Monitoreo



CCAAPPIITTUULLOO 22

OBJETIVOS

Objetivo General del Proyecto. Objetivos Específicos del proyecto.



22.. OOBBJJEETTIIVVOOSS

2.1. General

Formular la Evaluación de Impacto Ambiental preliminar del Proyecto, identificando

las acciones o actividades que puedan generar impactos potenciales a los componentes

ambientales a fin de recomendar medidas de atenuación o mitigación a los impactos

negativos y la potenciación a los positivos en el marco de la Ley Nº 294/93 de “Evaluación

de Impacto Ambiental” y su Decreto Reglamentario Nº 453/13.

2.2. Específicos

Determinar los factores ambientales que son afectados por las actividades

desarrolladas en el proyecto, capaz de generar efectos negativos sobre el medio

ambiente físico, biológico y antrópico.

Adecuar las actividades desarrolladas en el proyecto a una compatibilidad con el

medio ambiente físico, biológico y antrópico del área de influencia directa e indirecta.

Determinar acciones que hagan posible mitigar, atenuar y reducir los impactos

ambientales negativos y potenciar los impactos positivos, de manera a garantizar la

sustentabilidad ambiental del proyecto.



CCAAPPIITTUULLOO 33

CARACTERIZACIÓN DEL PROYECTO

Una descripción del tipo de obra o naturaleza de la actividad proyectada, con mención de

sus propietarios y responsables; su localización; sus magnitudes; su proceso de

instalación, operación y mantenimiento; tipos de materia prima e insumos a utilizar; las

etapas y el cronograma de ejecución; número y caracterización de la fuerza de trabajo a

emplear.



33.. CCAARRAACCTTEERRIIZZAACCIIÓÓNN DDEELL PPRROOYYEECCTTOO

3.1. Nombre del Proyecto

“ESTABLECIMIENTO PARA ENGORDE DE POLLOS”

3.2. Tipo de actividad

Según el Decreto Nº 453/13 y su modificatoria/ampliatoria Nº 954/13 que

reglamenta la Ley Nº 294/93 “De Evaluación de Impacto Ambiental”, el proyecto es

referido al art. 2º inciso b) la explotación agrícola, ganadera, forestal y granjera;

Numeral 3, Granjas de producción intensiva de animales con fines comerciales.

3.3. Datos del Proponente

Nombre: BRUNO MADELAIRE ACEVEDO

C.I.N° : 352.169

3.4. Datos del Área del proyecto

Cñía: Arrua´i

Distrito: Itá

Departamento: Central

Superficie total del terreno: 9.2, 6 Há

Coordenadas UTM: 21 J 464.027 mE – 7.173.835 mS

Superficie a construir: 2,1 há

Detalles de los inmuebles

Matrícula Nº Padrón Superficie

14.213 12.619 5 Hás

16.329 13.650 9.226,86 m2

16.328 13.651 1 Há 6.920,299 m2

10.883 1912 2 Hás 014 m2 515 cm2

TOTAL 9,2 HÁ

(*) Todos estos datos fueron extraídos del título de propiedad del proyecto



3.5. Ubicación del Emprendimiento

El proyecto se desarrollará en la dirección señalada como Cñía Arrua´i , Distrito de Itá,

Departamento Central, coordenadas UTM 21 J 464.027 mE – 7.173.835 mS. Ver en Anexo

delimitación del terreno.

Figura: Ubicación del proyecto.

Fuente Google Maps 2017.

No se han considerado otras alternativas de localización, debido que la Empresa

proponente del Proyecto, considera que la zona en donde se desarrollarán las actividades

se encuentra ubicado en un lugar estratégico para dicha actividad en la ciudad de Itá,

cercano a otras infraestructuras compatibles al mismo.

.

3.6. Procedimientos y tecnologías que se aplicarán

Se plantea la construcción de (7) siete galpones, los cuales se irán contruyendo en

etapas, inicialmente serán construidos cuatro galpones. Los mismos serán de

cerramientos de mampostería, los mismos tendrán unas medidas de 17,70m x 150,00 m.

Contará con una sala de generador y depósito, una vivienda para el personal, oficina de

administración y vestuario. (Ver en Anexo planos)

El desarrollo del proyecto contempla cinco (5) fases: Diseño y planificación; extracción

vegetal y limpieza general; Movimiento de suelo, excavación y fundaciones; Constructiva,

equipamiento, montaje; y la fase Operativa.

Localización del proyecto



Descripción de fases

Para el funcionamiento del proyecto se consideraron cinco fases, cuyos contenidos se

pasa a mencionar:

Fase de diseño y planificación: (Fase actual) El proyecto final se irá definiendo y

posteriormente, serán presentadas oficialmente todas las documentaciones necesarias a

la Municipalidad de Itá para determinar el cumplimiento de los indicadores urbanísticos

de acuerdo a la Ordenanzas que rigen a este tipo de actividad. En esta fase, se tiene

definido algunos temas básicos y algunos a definirse como ser: el estudio de los diseños

eléctricos, de seguridad, de comunicaciones y de climatización, en donde se analizan los

detalles constructivos, requerimientos y recomendaciones para el óptimo funcionamiento

de todos estos sistemas.

Fase extracción vegetal y limpieza del área a ser intervenida: corresponde a la

generación de residuos especiales que serán retirados del área y destinado a sitios

autorizados o comercializados. Igualmente, en caso necesario se realizará la extracción de

la vegetación correspondiente a palmares. No se realizará demolición.

Fase de movimiento de suelo:

El trabajo se regirá por una metodología en la que se adoptarán medidas de

precauciones necesarias para prevenir accidentes según la naturaleza y condiciones del

terreno. Las fundaciones consistirán en zapatas.

La fase de construcción, equipamiento y montaje: corresponde a la fase posterior al

de las excavaciones y fundaciones. Las fundaciones serán de tipo zapata. Este proyecto

tiene diseñado la construcción de galpones para la producción de pollos con una

superficie aproximada de 2,1 há en un predio con una superficie de 9,2 Há.



Fase Operativa:

a) Proceso Productivo

La actividad avícola se visualiza como una actividad productiva sencilla, no obstante

se requiere de conocimientos específicos sobre el manejo de aves; los métodos para

establecer y mantener una producción alta y la conservación de las aves en buen estado

sanitario. Es importante mencionar que existen otras actividades generales que se

implementan en los diferentes procesos productivos, que son: la limpieza y desinfección

de los galpones, que consiste en retirar la pollinaza, retirar las partes húmedas; barrido de

techos, paredes, mallas y pisos en la parte interna y externa; desinfección de los equipos y

preparación del galpón para el recibimiento de los pollitos.

A continuación se describe, de manera general las tecnologías que se aplicarán tanto

como el proceso productivo del engorde y terminación de pollos parrilleros:

Infraestructura Galpones:

Las estructuras principales del establecimiento avícola son los galpones, en estos se

alojarán las aves y se realizarán todas las gestiones y procesos objeto de la actividad

avícola. Los galpones estarán instalados en el sentido NorEste al SurOeste para una mejor

distribución del aire de calentamiento homogéneo y disperso.

Para asegurar la calidad microbiológica del material a utilizar como cama, se

procederá a la desinfección previa del galpón de las aves, el cual podrá tener como base

piso tipo lechereada o tierra apisonada, el cual se recomienda que este a 10-20 cm sobre

el nivel del suelo, para evitar la penetración de agua ante una lluvia intensa, con un buen

drenaje y un declive hacia las puertas de (pendiente 2%) para facilitar el escurrimiento de

agua en el lavado. Deberá ser lo más liso posible y lo menos poroso a los efectos de

limpieza y desinfección.

El mismo será recubierto con cáscara de arroz o viruta de resto de madera. Se tendrá

en cuenta el manejo del ambiente dentro del galpón debido a que es esencial y se logra a

través de una ventilación adecuada, además esto ayuda a controlar la generación de

vectores y malos olores.

La iluminación es otro factor importante ya que la luz es la principal fuente de

síntesis de la vitamina D, que influye en el control sanitario y en la productividad de los

animales. Otro punto a tener en cuenta la humedad, es esencial mantener niveles

adecuados de humedad relativa, para ello hay que controlar la ventilación y evitar el

goteo en los bebederos y observar que la cama no esté reseca ni húmeda.



Control ambiental dentro de los galpones:

El control ambiental dentro de los galpones es un factor muy importante puesto que

para conseguir los mejores rendimientos es necesario mantener las condiciones

ambientales en forma óptima a lo largo de la crianza y para ello es necesario satisfacer las

necesidades térmicas de las aves, suministrándoles oxígeno y eliminando la humedad y el

amoniaco presentes en el ambiente. Una ventilación adecuada significa remover la

cantidad correcta de aire de tal manera que modifique la temperatura, la humedad y

otras variables ambientales, a valores óptimos para el desarrollo de las aves.

El sistema seleccionado para ayudar a controlar el ambiente dentro del galpón será el

de ventilación por presión negativa. Dicha ventilación consiste en extraer el aire que hay

dentro del galpón de forma controlada, mientras que el ingreso del aire también se hace

de la misma manera generando un vacío dentro del mismo.

El sistema de ventilación por presión negativa, se basa en crear presión negativa

dentro del galpón para hacer circular el aire a alta velocidad de un extremo a otro del

mismo. Para lograr dicho efecto, en el extremo “Oeste” se montarán los extractores de

aire.

En el extremo “Este” a ambos lados del galpón se mantendrán pequeñas aberturas

por donde ingresará el aire limpio debido a la presión originada por los extractores. Esto

ayudará a mantener al galpón herméticamente cerrado, ya que tanto el techo como

ambos laterales, serán cubiertos por un doble encarpado de material plástico. Equipos:

Entre los principales equipos a utilizarse se tendrán los siguientes:

Las criadoras:

Son unidades empleadas en la cría de pollitos, que se utiliza para proporcionar el

calor necesario a los pollitos BB hasta que se emplumen. Círculos protector: Cuando se

recepcionan los pollitos dentro del galpón se hacen círculos protectores donde se ubican

los pollitos dentro de una campana, en donde se les provee calor (32° - 30°). Este método

es de suma importancia pues evitará que los pollitos se esparzan por todo el galpón,

además proporciona la temperatura adecuada para ellos. Los pollitos deberán

permanecer dentro del círculo los primeros días. El círculo se irá agrandando

gradualmente de acuerdo al crecimiento.



Comederos:

Son los recipientes donde los pollos recién la ración diaria de alimentos que varía de

acuerdo a la edad. Los recipientes podrán ser manuales y automatizados. Los

automatizados en este caso se alimentarán mediante una tolva, que a su vez, recibirá el

balanceado del silo principal. Siguiendo el proceso silo, tolva, se irán llenando los

comederos. Además, se prevé la instalación de un comedero principal que será utilizado

como testigo dentro del galpón y servirá como un mecanismo de control, debido a que

cuando se vacía, los demás se irán llenando.

Bebederos:

Se utilizarán los denominados “Nipple”, considerando que el derrame de los

bebederos convencionales sobre la cama de aves es el causante de la generación de malos

olores en el galpón, para evitar esto, se utilizarán los de tipo Nipple, el mismo consiste en

líneas de distribución de agua provistas de válvulas, cuyas boquillas son accionadas

directamente por las aves en el momento de abastecerse de agua. Generalmente la

última gota no es tomada por las aves, por lo que existe un brazo receptor de gotas,

evitando de esta manera la caída de agua sobre la cama. Aprovisionamiento de agua en

galpones:

Los galpones contarán con un sistema automático de provisión de agua, bebederos

plásticos, desde tanques elevados (cisternas) ubicados cerca de los galpones.

Concepto Cantidad

Consumo por unidad productiva (galpón) 1,1 m3 /día

Consumo total por galpones 5 m3 /día

Consumo total de agua 165 m3 /mes

Nebulizadores:

Son equipos que se instalarán en los galpones y que consisten en boquillas

atomizadoras de agua, de tal forma que con el movimiento del aire a una velocidad

calculada y constante deben ser evaporadas para que no mojen la cama, el alimento ni los

equipos y a la vez mantengan un ambiente fresco dentro del galpón.



Cortinas:

Las cortinas deberán instalarse alrededor del tejido que debe esta sujetada hacia

debajo de manera a facilitar su manejo en caso necesario como lluvias o vientos fuertes.

Las mismas permiten normalizar el microclima dentro del galpón, manteniendo

temperaturas altas cuando el pollito esta pequeño dentro del círculo. Las cortinas regulan

las concentraciones de los gases de amoniaco y cuando el pollo es adulto ayuda a ventilar

el sitio del galpón.

b) Proceso de Engorde y Terminación de Pollos

El proceso del engorde de pollos iniciará al recibir los pollitos, los cuales pasarán por

un proceso de iniciación, vacunación y engorde. Los pollos se recibirán de dos días de

edad y se engordarán hasta los 42 ó 45 días. Es importante mencionar que los días

dependerán del peso requerido por los diferentes clientes o consumidores.

Durante toda la etapa de engorde (desde el primer día hasta la edad de

procesamiento) el pollito recibirá alimento a voluntad, es decir, que el pollito puede

comer tanto como desee. Adicionalmente, para estimular el consumo de alimento, se

implementarán programas de luz artificial.

Con respecto al agua que consumen, esta deberá ser fresca y libre de

microorganismos dañinos y contaminantes químicos. Durante la etapa de 2 a 21 días se

administrarán las vacunas recomendadas por el médico veterinario para prevenir las

enfermedades comunes. Por otro lado, durante toda la etapa de engorde, se

implementarán estrictos controles de bioseguridad para evitar la introducción de

microorganismos causantes de enfermedades. Una vez alcanzado el peso deseado las

aves están listas para la comercialización a empresas encargadas del faenamiento y

posterior venta.

Cabe mencionar que las empresas serán las encargadas del retiro de las aves

terminadas.

c) Sanidad y Manejo

La sanitación de las aves es un punto de vital importancia dentro de la explotación de

las aves, un equivocado e improvisado sistema sanitario puede tener consecuencias

graves y producir una crisis económica en la explotación avícola. La única alternativa

válida para el manejo sanitario constituye la medicina preventiva acompañado de las

medidas higiénicas.



Se recomienda tener en cuenta: Limpieza y desinfección de los galpones: La primera

operación para recibir o renovar el plantel de aves consiste en eliminar totalmente los

restos de camas de la producción anterior con utensilios adecuados para dicho proceso.

En todos los casos deben evitarse que queden restos de camas en los rincones y en los

ánulos que forman las paredes, postes, otros. Luego se limpiaran las paredes y techos,

eliminando polvos y partículas extrañas, limpieza que comprenderán las cortinas y el

alambrado perimetral y el de los divisorios. La desinfección abarcara los techos, puertas la

totalidad de la estructura para hacerla se recurrirá a un insecticida.

La desinfección del piso depende del material del mismo empleándose una regadera

o un pulverizador para esparcir la solución elegida. Una vez seco el piso de añade cal

hidratada en polvo en la proporción de 150 a 200 g por metros cuadrados. Se deberá

colocar en la entrada de cada puerta desinfectantes para los zapatos. Así mismo habrá

que desinfectar las ruedas de los vehículos que accedan a la granja.

Prevención:

Para evitar las enfermedades comunes de los pollos se debe cumplir con el programa

de sanitación: - Se le aplicarán una dosis una sola vez en forma oral a cada pollito contra la

enfermedad de Newcastle.

d) Descripción de subprocesos

En los diferentes procesos de la actividad avícola se generará pollinaza y aves

muertas, estos residuos podrán tener los siguientes usos alternativos:

Uso de la pollinaza:

La recolección de las mismas se realizará en forma manual con procesos secos

(remoción de la cama de forma manual y barrido), la frecuencia del desalojo de la

pollinaza dependerá del ciclo productivo de cada galpón. En algunos sitios donde existe

producción avícola, el uso de la pollinaza para la alimentación de otros animales es una

alternativa viable. La pollinaza es incorporada en la alimentación de otros animales,

presentando las ventajas de estar disponible durante todo el año y de ser de bajo costo.

Antes ofrecerla al ganado, es necesario secarla al sol y molerla, con el fin de que se

integre perfectamente con los demás ingredientes que se utilizarán en la dieta.



La composición de la pollinaza depende de diversos factores como: el tipo de cama

utilizada, el tiempo de almacenamiento, el porcentaje de humedad, entre otros.

Principalmente ha sido empleada como suplemento proteico para rumiantes (se ha

encontrado niveles entre 20 – 30 % de proteína) aunque también es rica es fósforo, calcio

y otros minerales.

Compostera para aves muertas:

El tamaño de las composteras dependerá de la cantidad de aves muertas que deban

ser compostadas, en este caso se estima una mortandad de un máximo de 5 % del total

de la producción.

Se recomienda que las composteras deban ser construidas como unidades separadas

a los galpones de las aves vivas. Durante la construcción de la compostera, se debe

asegurar que se preste atención especial a las siguientes áreas de forma que el proceso de

compostaje sea consistente y compatible con el medio ambiente y el manejo de

desperdicios.

El techo es de suma importancia para evitar que la lluvia moje la composta, ya que la

humedad promueve la cría de moscas y crea condiciones insatisfactorias para el

compostaje. El techo también prevendrá la posible salida de agua contaminada de la

compostera y de este modo protegerá las aguas superficiales y profundas. Una base de

concreto que soporte peso, también facilita barrer adecuadamente derrames de camas y

composta, lo cual es importante para evitar que caigan al agua durante las lluvias.

También ayuda al control de roedores

3.7. Materia Prima e Insumos

3.7.1. Insumos Sólidos

Insumos constructivos: Tiene que ver con los materiales relacionados con la

construcción como ser: varillas, cementos, cal, madera para el hormigón, andamios,

ladrillos etc. Se estima que por cada m2 se utilizan en la construcción tres (3) toneladas de

materiales en general (3 Ton/m2).

Insumos eléctricos: Tiene que ver con los equipamientos de electricidad y de

mantenimiento de los mismos como cables, cajas, cintas adhesivas, controladores, fichas,

grampas, interruptores, lámparas de bajo consumo, llaves, tableros, tomas.



Insumos de limpieza: Se refiere a los elementos necesarios para la realización de la

limpieza de los departamentos, pasillos, estacionamientos, bolsas, embalajes, cepillería,

escobillones, repasadores, plumeros, esponjas de baño, esponja de cocina, lana de acero,

guantes, jabones de tocador, jabón en polvo, limpiadores, papelería, toallas de papel,

papel higiénico, servilletas de papel, rollos de cocina, pañuelos, bobinas de papel, baldes,

cestos de residuos, recipientes, contenedores, artículos de jardín, cestos de residuos,

carros de limpieza, dispenser, secadores y limpia vidrios, trapos de rejillas y paños, trapos

de piso, franelas y repasadores, toallas.

Insumos de oficinas: corresponde a todo lo relacionado con materiales que se

utilizaran en las oficinas. Estos elementos e insumos generalmente son: papeles,

cartulinas, cartones, bolsas, lápices, borradores, bolígrafos, corrector, resaltadores, regla,

cinta adhesiva, tóner, presilladora, perforadora, gomas, carpetas, lapiceras, sujetadores,

biblioratos, etc.

Insumos de producción: Todo lo relacionado a insumos de alimentos balanceados

para pollos, cáscara de arroz.

Pollitos bebé

Se recibirán 22.000 pollitos por partida, cada 60 días. Alimentos balanceados:

Aproximadamente 83.600 Kg por partida (Cada 60 días) discriminados en:

• Balanceado iniciador: 11.000 Kg por partida.

• Balanceado de crecimiento: 33.000 Kg por partida.

• Balanceado terminador: 39.600 Kg por partida.

• Cal Hidratada: 180 Kg/ año.

• Cáscara de arroz: 20.000 Kg cada 60 días (120 T/año).

Se utilizará como “cama” o base de gallinero. Leña: Se estima un consumo de 10 m3

por partida (5.000 Kg). Se empleará para la calefacción del ambiente durante los primeros

días del ciclo de cría. Insumos constructivos: Cabe mencionar que los insumos

constructivos estará a cargo de la empresa KHDAM SRL. Insumos de limpieza: Se refiere a

los elementos necesarios para la realización de la limpieza de los galpones, bolsas,

escobillones, mangueras, guantes, baldes, cestos de residuos, etc.



3.7.2. Insumos Líquidos

Agua: Cuenta con un pozo artesiano de aproximadamente 60 metros de profundidad.

Además contará con un tanque para almacenamiento.

Vacunas orales: Se le aplicarán una dosis, una sola vez, en forma oral a cada pollito contra la

enfermedad de Newcastle y Gumboro. Para 70.000 pollos se requieren 35 frascos que

contienen 2 dosis cada uno. En el año se requerirán aproximadamente 210 frascos.

Insecticida: Al tiempo de la elaboración del presente Estudio de Impacto Ambiental se

emplea Tiametoxam (Toxam de 3 Kg.). En caso de variación de componentes aprobados,

se utilizara lo recomendado por las autoridades competentes.

Bactericida: Se emplea Tiametoxam y Enrofloxacino. En caso de variación de

componentes aprobados por las autoridades competentes, se adecuara el suministro a lo

recomendado.

Insumos líquidos de limpieza: se refiere a productos envasados como ser: limpiador para

piso, limpiador desengrasante, limpiador cremoso, limpia baños e inodoros, limpia hornos

y microondas, limpia metales, limpia vidrios, limpia alfombras, lavandinas, detergentes,

ceras y removedores, suavizantes, color y accesorios de pileta, destapa cañerías.

3.7.3. Insumos Gaseosos

Corresponden a la distribución y uso de GLP (Gas Licuado de Petróleo) que será utilizado

en los sectores de cocina. Durante el proceso de de producción no se utilizan insumos

gaseosos.

3.8. Recursos Humanos

Fase de extracción de la vegetación arbustiva y limpieza en general: En esta fase se

necesitaran aproximadamente 2 obreros.

Fase de movimiento de suelo, excavación y fundaciones: en esta fase se

necesitaran aproximadamente 5 obreros.

Fase de construcción, equipamiento y montaje: Para esta fase se necesitarán

aproximadamente de 20 obreros.

Fase Operativa: Se requerirá aproximadamente de 8 personales



3.9. Desechos. Estimación. Características.

3.9.1. Sólidos

Desechos constructivos: Tiene que ver con los materiales relacionados con la

construcción como ser: restos de varillas, envases varios de cementos y cal, pedazos de

madera, partes de ladrillos, etc.

Desechos eléctricos: Tiene que ver con restos de los equipamientos de electricidad y

de mantenimiento de los mismos cables, cajas, cintas adhesivas, controladores, fichas,

grampas, interruptores, lámparas de bajo consumo, llaves, tableros, tomas, etc.

Residuos domésticos: provenientes de las oficinas generados por los personales

(bolsas, papeles, botes, etc.)

Desechos de producción: Dentro de los residuos sólidos se pueden mencionar los

residuos de proceso aves muertas (Estimación 4T/año), pollinaza, cama de cría con

deyecciones de aves (Estimación unas 215 T/año). También se destacan los desechos

comunes como mangueras, bebederos plásticos, comederos, entre otros.

Manejo de aves muertas en composteras

Para el manejo de la mortalidad se contará con una compostera, en la cual se colocarán

las aves muertas. La compostera se ubicará sobre una base de concreto, dispondrá de

paredes y tapa de madera, el procedimiento interno para el manejo de la mortalidad será

mediante la colocación de aves muertas dentro de la compostera diseñada para el efecto

y la adición de cama o viruta. En el siguiente cuadro se muestra una receta para el

compostaje de las aves muertas:

Receta para Compostar la mortalidad

Materiales Proceso

Capa Interior 30 cm de cama o viruta sobre el concreto

Capa Media 1/10 partes (en peso) de pasto seco más 1

parte (en peso) de aves muertas (1 ave de

profundidad a 15 cm el borde más 2 partes

de cama o viruta)

Capa Superior 15 cm de cama



Dentro de los residuos sólidos que se generan en la propiedad se pueden mencionar

los resultantes de la aves muertas correspondientes al 2.3% por lote. Se estima como

normal tener una mortandad cuyos niveles se encuentran entre 2% a 5% por lote. Otra

fuente de residuos sólidos del emprendimiento es la pollinaza, constituida por la cama de

cría con deyecciones de aves (se estima una producción aproximada de 50.000 a 80.000 Kg.

de cama por cada lote).

También se destacan los desechos comunes como mangueras, bebederos plásticos,

comederos, entre otros.

Los residuos domésticos son los provenientes de la oficina y las generadas por los

personales (bolsas, papeles, botes, residuos orgánicos, etc.).

Manejo de Excretas (Pollinaza)

El residuo sólido más importante generado por la actividad avícola es la pollinaza

entendida como la mezcla entre la cama y deposiciones sólidas y líquidas de las aves. La

cama (cáscara de arroz o viruta de carpintería) cumple la función de recibir estos residuos

para facilitar su secado y posterior manejo. La misma será desalojada con una frecuencia

de 45 días de todos los galpones, la recolección de ésta será realizada en forma manual.

La pollinaza es extraída una vez que se retiran los pollos de la propiedad; los

galpones son evacuados en seco, la limpieza con agua depende del ciclo productivo de

cada galpón con el fin de disminuir el consumo de agua. La pollinaza puede ser utilizada

como alimento para ganado y para fertilización de cultivos agrícolas.

La cama:

Está compuesta por la cascara de arroz y camas recicladas de 15 cm. de ancho,

convenientemente desinfectadas. Cuando culmina el proceso de cría de una partida, se

genera aproximadamente 50.000 Kg. a 80.000 Kg. de cama, las que son vendidas como

abono a diferentes empresas, entre ellas, la Azucarera Iturbe.

Sin embargo, cuando no se consigue vender la totalidad, se junta en forma de

montaña y se humedece, luego se cierra en un galpón por 7 días a una temperatura de

60°, con lo cual, las bacterias mueren. Transcurridos ese lapso de tiempo la cama se

extiende y se nebuliza con un antigermen denominado Germon.



El GERMON es un desinfectante líquido de amplio espectro, especialmente

formulado y estabilizado que actúa sobre bacterias, hongos y virus (Fiebre aftosa,

Newcastle, Marek, etc). Un día antes de que los pollitos lleguen al establecimiento

indefectiblemente se debe desinfectar la cama.

3.9.2. Líquidos

Las aguas residuales que se generarán en el establecimiento avícola, se clasifica en

tres tipos:

Aguas domésticas:

Son las aguas que se generan por la actividad en planta de los empleados para su

aseo personal, uso de sanitarios, entre otros.

El caudal será mínimo debido a que el número de personas usuarias de estas

instalaciones será de 12 personas aproximadamente.

Aguas industriales:

Estas serán las descargas de residuos líquidos que provendrán de los bebederos de las aves,

cuyo consumo es bajo y el agua que provendrá de las actividades de limpieza y desinfección de los

planteles que será mínima.

Aguas pluviales:

Son las aguas de lluvia. La granja posee canales o lomaditas a los costados de cada

galpón y en la línea perimetral con el fin de evitar la formación de las cárcavas que son los

socavones producidos en rocas y suelos de lugares con pendiente a causa de las avenidas

de agua de lluvia

3.9.3. Gaseosos

Las emisiones atmosféricas provendrán de los sistemas de calefacción, al interior de

los galpones, olores provenientes del mal manejo de la pollinaza, emisiones de amoniaco

proveniente de la pollinaza y el levantamiento de polvo por movimientos frecuentes de

los camiones que ingresen al establecimiento.

Se generará ruidos provenientes del cacareo de las aves, el movimiento de los

camiones o por el transporte de las materias primas y productos en los galpones

http://es.wikipedia.org/wiki/Roca

http://es.wikipedia.org/wiki/Suelo

http://es.wikipedia.org/wiki/Agua

http://es.wikipedia.org/wiki/Lluvia



3.10. Cronograma de ejecución del proyecto

El proyecto mencionado tiene previsto una duración de 18 meses

aproximadamente, e iniciaran las actividades un vez tengan las debidas autorizaciones por

parte de las autoridades de competencia sustantiva. A continuación se presenta la

duración de acuerdo a las fases mencionadas, cabe señalar que esto está sujeto a

variaciones e imprevisto que ocurran durante el desarrollo del proyecto.

Meses Fases

I II III IV V VI VII VIII IX- XVIII XVIII – en adelante

1. Diseño y planificación (*)

2. extracción vegetal y limpieza en general

3. Movimiento de suelo, excavación y fundación

4. Constructiva, equipamiento y montaje

5. Operación

(*) Esta fase no se contempla en el cronograma porque solamente se tienen en cuentan

aquellas en donde se generaran actividades de importancia para el Estudio de Impacto

Ambiental.



CCAAPPIITTUULLOO 44

MARCO POLÍTICO SOCIO-ECONÓMICO

AMBIENTAL

Una estimación de la significación socio-económica del proyecto, su vinculación con las

políticas gubernamentales, municipales y departamentales y su adecuación a una política

de desarrollo sustentable, así como a las regulaciones territoriales, urbanísticas y

técnicas.



44.. MMAARRCCOO PPOOLLÍÍTTIICCOO SSOOCCIIOO--EECCOONNÓÓMMIICCOO AAMMBBIIEENNTTAALL 4.1. Incidencia socio-económica del proyecto

El proyecto “Establecimiento para engorde de Pollos” propuesto por el Sr. Bruno

Madelaire Acevedo., según el al Art. Nº 2º inciso b) la explotación agrícola, ganadera,

forestal y granjera; Numeral 3, Granjas de producción intensiva de animales con fines

comerciales.

4.2. Vinculación con las normativas ambientales

La Constitución Nacional

Art. 6º.- De la calidad de vida

.Art. 7º.- Del derecho a un ambiente saludable

Art. 8º.- De la protección Ambiental

Art. 38º.- Del derecho a la defensa de los intereses difusos

Art. 176º.- De la política económica y de la promoción del desarrollo

Política Ambiental Nacional del Paraguay

Principales Leyes Ambientales

Ley Nº 1.561/00 – “Que crea el Sistema Nacional del Ambiente, el Consejo Nacional del

Ambiente, la Secretaría del Ambiente”

Ley Nº 294/93 - “De evaluación de impacto ambiental”

Ley Nº 5.211/94 – “Calidad del Aire”

Ley Nº 3.239/07 - “De los recursos hídricos del Paraguay”

Ley Nº 716/96 – “Delitos contra el medio ambiente”

Ley Nº 1.160/97 –“Código penal”

Ley Nº 836/80 –“Código sanitario”

Ley Nº 3.956/09 –“Gestión integral de los residuos sólidos en la República del

Paraguay”

Ley Nº 1.100/97 –“Prevención de la polución sonora”

Ley Nº 3.966/2010 - “Orgánica municipal” Art. 12º.- Funciones:

Ley Nº 96/92 – “De Vida Silvestre”

Ley 2.426/2004 - “De creación de SENACSA”

Decretos reglamentarios

Decreto Nº 10.579 –“Por el cual se reglamenta la Ley Nº 1561/2.000”

Decreto Nº 453/13 – “Por el cual se reglamenta la Ley 294/93 de Evaluación de

Impacto Ambiental”

Decreto 954/13 – “Por el cual se modifican y amplían los artículos 2°, 3°, 5°, 6° inciso

e), 9°, 10, 14 y el anexo del decreto N° 453 del 8 de octubre de 2013, por el cual se

reglamenta la Ley N° 294/1993 "De Evaluación de Impacto Ambiental" y su

modificatoria, la Ley N° 345/1994, y se deroga el decreto N° 14.281/1996.

Decreto Nº 14.390/92 - Reglamento General Técnico de Seguridad, Higiene y Medicina

en el Trabajo.



Decreto Nº 9.824/12 – “Por la cual se reglamenta la Ley N° 4.241/10 De

Restablecimiento de Bosques Protectores de Cauces Hídricos dentro del Territorio

Nacional”

Artículo N°5.-

Resoluciones

Resolución SEAM Nº 222/02 – “Por el cual se establece el padrón de calidad de aguas

en el territorio nacional”

Resolución SEAM Nº 255/06 – “Por la cual se establece la clasificación de las aguas

superficiales de la República del Paraguay”

Resolución SENACSA N° 4009 – “Por la cual se establecen nuevos requisitos sobre

instalaciones, Bioseguridad, Higiene y Manejo Sanitario, para el registro y habilitación

sanitaria de establecimiento avícolas de producción a nivel nacional”.

Resolución SENACSA N° 543 – “Por la cual se reglamentan las normas de vigilancia de la

influenza aviar altamente patógena”

Resolución del MERCOSUR 80/96 – “Por la cual se establece el reglamento técnico para

el cumplimiento de las BPM (Buenas prácticas Manufactureras) y para el cumplimiento

de las óptimas condiciones higiénico sanitarias en los establecimientos elaboradores de

alimentos”.



CCAAPPIITTUULLOO 55

DEFINICIÓN DEL ÁREA DE INFLUENCIA DEL

PROYECTO

Los límites del área geográfica a ser afectada, con una descripción física, biológica,

socioeconómica y cultural, detallada tanto cuantitativa como cualitativamente, del área

de influencia directa de las obras o actividades y un inventario ambiental de la misma, de

tal modo a caracterizar se estado previo a las transformaciones proyectadas, con especial

atención en la determinación de las cuencas hidrográficas.



55.. DDEEFFIINNIICCIIÓÓNN DDEELL ÁÁRREEAA DDEE IINNFFLLUUEENNCCIIAA DDEELL PPRROOYYEECCTTOO

55..11..DescripcióndeFactoresFísicos

Ubicación Geográfica

La ciudad de Itá se localiza en la región Oriental del Paraguay y pertenece al

Departamento Central. La misma se encuentra a 36 km de Asunción y se encuentra

entre los siguientes distritos: Itauguá, J. Augusto Saldívar, Guarambaré, Villeta, Nueva

Italia, del Departamento Central y Carapeguá, Yaguarón y Pirayu del Departamento de

Paraguarí.

Medio físico

Recursos hídricos superficiales

En cuanto a hidrología del Distrito de Itá, el mismo presenta una densa red

hidrográfica y se encuentran los Arroyos Itá. Aveiro, Jhovy, Paso Pe, Pirunga, Ybycui,

Peguaho, entre otros. En la Figura N° 3 se presentan los principales arroyos del

Distrito.



Geología, topografía y suelos

Las características topográficas del Departamento Central, varían entre las curvas de nivel

58 y 250 metros sobre el nivel del mar. Esta variación permite dividirlo en tres zonas: a) zonas

muy bajas, en su mayor parte hacia el sur con cotas entre 58 m (elevación más baja) al borde

del Río Paraguay y 93 m esta zona constituye el 70% de las tierras del Departamento, dentro

de esta zona se encuentra la ciudad de San Antonio; b) zonas de elevación media, localizada

entre el centro y norte, con cotas que varían entre 100 y 150 m en esta zona se registran

algunos cerros que alcanzan los 200 m; c) zonas altas: corresponden a los terrenos con cotas

entre 151 y 246 metros. Las pendientes son más abruptas, con ondulaciones constantes. Las

más características están alineadas en dirección Noroeste Sudeste.

En este sentido y desde el punto de vista físico, la mayor parte del territorio presenta

terrenos ondulados, relativamente altos, regados por numerosos arroyos, afluentes del río

Paraguay.

Más del 75% de los suelos del Departamento Central derivan de arenisca. En la mayor parte

del departamento el componente principal de los suelos son las capas de sedimentación,

rellenos de terrenos bajos, especialmente arenosos rojizos (zonas de elevación media) y

arcillosos (suelos aluviales de planicies de inundación). Sin embargo en las adyacencias de

Villeta, Itá, y Nueva Italia pueden verse afloraciones de rocas compactas muy antiguas y que

son las partes más elevadas de fallas que fueron rellenadas a lo largo del tiempo.

Meteorología y Clima

En el Departamento Central (conforme a la clasificación climática de Koeppen, basada en la

cobertura vegetal de la región y el régimen térmico de la misma) la mitad norte y oeste

pertenece al tipo climático seco y el extremo sureste al mesotérmico.

El índice de humedad (de Thornthwaite, en función de la cantidad de precipitación y

evaporación en cada mes del año) el extremo oeste es subhúmedo, mientras el extremo este

es húmedo. El departamento cuenta con un clima tropical -templado y seco- muy agradable en

casi todo el año, con abundante lluvia, que promedia los 1.420 mm por año y un promedio de

118 mm mensuales, siendo más frecuentes las precipitaciones en noviembre y menos

abundantes en septiembre. La temperatura media anual es de 24º C, mientras que la

temperatura máxima media diaria llega a 33º C (Enero), y 13º C, como mínima media diaria

(Julio).



Medio Biótico Fauna

Toda la zona de Central está incluida en la llamada eco región litoral central, que

corresponde a una transición entre la selva y el parque chaqueño. Central se destaca por

la belleza de sus paisajes, mezcla de serranías y grandes esterales, los cuales constituyen

ecosistemas donde se encuentran el lobo pé, guasupucú, guasutí y el yacaré overo.

Flora

En la parte que comprende el Departamento Central, y a pesar de ser la más poblada y

desarrollada industrialmente se puede percibir que las regiones donde se extiende el

Campo están formadas por amplias superficies donde la hierba de las praderas domina

claramente a los árboles, que sólo se presentan generalmente de forma aislada.

Podemos definirlo como una sábana típica, inmensa extensión herbácea cortada por

bosques en galería y salpicada por algunas otras manchas forestales que nacen en las

colinas que emergen de la llanura. En general, domina en esta zona el horizonte

descubierto, poblado por gran variedad de especies de gramíneas. Se trata de la parte

más acogedora y apta para la población y es el núcleo de la superficie útil agrícola de

Paraguay.

El Departamento Central y la ciudad de Itá, se encuentran dentro de la Ecorregión

Litoral Central. Esta Ecorregión es algo particular por constituir agrupaciones arbóreas de

masas macizas irregulares y heterogéneas. Son masas boscosas de transición entre la

Selva Central y el Aquidabán, y al este con el Chaco. Típicos de esta región son los

humedales, nacientes de aguas, esteros, arroyos, ríos, bosques de suelos saturados,

bosques semicaducifolios medios, bajos y sabanas.



Los grandes esteros en esta ecorregión se convierten en sitios de albergue para

muchas especies migratorias, y en gran parte de especies acuáticas, ya que presentan

una fuerte influencia chaqueña en su fauna.

Figura. Ecorregiones del Paraguay

Medio antrópico Demografía

Itá cuenta con 81.084 habitantes en total, (40.708 varones y 40.377 mujeres) según

proyecciones de la Dirección General de Estadísticas, Encuestas y Censos (2002). La

compañía Potrero Poi cuenta con 2.046 habitantes aproximadamente

División política

El distrito de Itá esta distribuidos en compañías y barrios. Existen 19 compañías y 10

barrios. Entre los barrios céntricos existen cuatro barrios importantes como el barrio San

Antonio, San Blas, Cerro Cora y Sportivo. Los barrios periféricos al casco urbano son: Villa

Rossana I y II, Paranambú, San Cayetano, Virgen de Fátima, San Miguel y La Esperanza CONAVI.



Figura. División Política de Itá

Economía

En cuanto a las actividades económicas de la zona, los pobladores de Itá se dedican en su

mayoría a la agricultura y a la alfarería y a la confección de prendas de vestir, también al

comercio y últimamente al turismo de aventura debido a la abundante naturaleza de la zona.

Educación

Itá cuenta con numerosas instituciones educativas, privadas, públicas, subvencionadas,etc.

Entre ellos se encuentra la Escuela de Música Maestro Herminio Giménezque, de

conservatorio de música ha pasado a ser formadora de educación inicial que van del 1º al 6º

grado.

Cuenta además, con universidades privadas como la Universidad del Norte, Universidad

Técnica de Comercialización y Desarrollo, Universidad Agrónoma San Carlos y Universidad Gran

Asunción que ofrecen carreras en especialización y licenciaturas en agronomía, enfermería,

derecho, contaduría, ciencias de la educación, la carrera de Ingeniería Informática, un Instituto

de Capacitación y Formación Profesional Alfa & Omega, que cuenta con los cursos de

Informática, Inglés, Dactilografía, Cursos de Cajero/a lo cual irá aumentando las oportunidades

de estudio para sus habitantes.



Necesidades Básicas Insatisfechas (NBI)

En la siguiente tabla se presenta la distribución porcentual de las necesidades básicas

insatisfechas (NBI) del distrito de Itá, presentándose el mayor índice de NBI en lo que respecta

a educación:

Tabla N° 4. Necesidad básica insatisfecha en el Itá.

NECESIDAD BASICA INSATISFECHA (NBI)

PORCENTAJE EN EL DISTRITO (%)

Calidad de Vivienda 32,5

Infraestructura Sanitaria 21,6

Acceso a la Educación 18

Fuente: Necesidades Básicas Insatisfechas Departamento Central – DGEEC (2002).

Agua Potable

El Sistema de Agua Potable de la ciudad de Itá se abastece de fuentes de aguas

subterráneas. Para lo cual se cuenta con 2 pozos artesianos en la zona urbana de la ciudad, de

donde se extrae el agua necesaria para abastecer a la población.

El Sistema de Abastecimiento de Agua Potable de la ciudad de Itá posee una capacidad

total nominal de producción de 102 m3/h, equivalente a 2.448 m3/d.

Según el dato de población servida, con un consumo medio de 180 l/pers/d y los

coeficientes de mayoración k1=1,1 y k2=1,3, el caudal medio diario de demanda de la

población de Itá es de 2.020,5 m3/d, mientras que el caudal máximo diario de consumo de la

población es de 2.222,55 m3/d. En tanto que la producción del sistema, operando en óptimas

condiciones, debería satisfacer a la demanda de la población.

Turismo

CENTRO ARTESANAL SAN BLAS

Ubicado sobre ruta I, en el centro de la ciudad. Cuenta con exposición permanente de alfarería,

cerámica guaraní-hispánica, cántaros, frazadas. Destacan también las muñecas de trapo.

REDUCCION FRANCISCANA

En la ciudad se encuentra una de las más importantes reducciones franciscanas. La Iglesia

de San Blas Se construyó con materiales rescatados de la primera capilla franciscana, ubicada

en el mismo sitio del templo actual. El travesaño de la nave central tiene grabado en latín: Esta

casa del Señor fue edificada en 1698”



CERRO ARRUA’I

Allí se encuentra la misteriosa gruta y hermosos balnearios sobre el arroyo Paranambú. En

la zona se puede hacer turismo de aventura (caza, pesca, safari fotográfico, senderismo,

recorrer el camino antiguo del Mariscal López), también se pueden hacer campamentos.

LA LAGUNA DE ITÁ: MÁRTIRES DE ACOSTA ÑÚ, LAGUNA QUE NUNCA SE SECA

Según cuentan algunos de los residentes de la ciudad de Itá, que en la época de la guerra

grande los ejércitos pasaban por ese lugar, donde habitaba una anciana, y en el interior de su

casa había un pozo, los sedientos soldados pidieron agua para beber y la anciana se negó a

dárselos, no solo a ellos sino a todos los que pedían beber y en ese momento cayó un diluvio,

que inundó toda la casa hasta que se formó una laguna.

Hay otra historia que cuenta que dentro de la laguna se enterró una campana de oro, para que

los invasores de la época no se llevasen como trofeo de guerra.

FIESTA PATRONAL

Una de las características de los pueblos del interior, así como su identidad cultural o

folklórica y la continuidad de la tradición española, se manifiestan con la función patronal.

Comienzan las celebraciones 9 días antes del día de San Blás, que es el 3 de febrero. Al

medio día empiezan los rezos del rosario con la explosión de bombas y el sonar de las

campanas. Se culminan las fiestas patronales con la procesión del santo patrono, una colorida

jineteada y abundante gastronomía típica.

La determinación de las áreas de influencia, tanto directa como indirecta, para cualquier

proyecto de ingeniería está marcada por el alcance geográfico y por los cambios o alteraciones

(impactos) que se producen.



55..11..22 ÁÁrreeaa ddee IInnfflluueenncciiaa ddeell PPrrooyyeeccttoo

El proyecto denominado “Engorde de Pollos ” se encuentra localizado en el lugar

denominado “Cñía Arrua’i” ubicado en el distrito de Ita, perteneciente al

departamento Central.

55..22..22 ÁÁrreeaa ddee IInnfflluueenncciiaa DDiirreeccttaa ((AAIIDD)) El AID corresponde a todos aquellos espacios físicos donde los impactos se presentan en

forma evidente, entendiéndose como impacto ambiental la alteración, favorable o

desfavorable, en el medio o en un componente del medio, consecuencia de una actividad o

acción

El AID se define así, como el medio circundante inmediato donde las actividades de

construcción y operación del proyecto inciden directamente y será aquella en la cual se

implantará toda la infraestructura o servirá de manera temporal para su implantación.

La misma corresponde al área donde se manifestarán los efectos primarios e inmediatos

generados por el proyecto de Engordede Pollos, se considera que el mismo se encuentra en un

lugar estratégico para dicha actividad debido a las características del área.

El área de influencia directa del presente emprendimiento corresponde al inmueble donde el

proyecto desarrollará sus actividades en 7 galpones, primeramente se construirán 4 galpones y

luego los restantes en una superficie del terreno es de 9,2 há.

Figura. Área de Influencia Directa del proyecto Engorde de Pollos



55..22..33 ÁÁrreeaa ddee IInnfflluueenncciiaa IInnddiirreeccttaa ddeell PPrrooyyeeccttoo ((AAIIII))

Se considera AII a aquellas zonas alrededor del área de influencia directa que son

impactadas indirectamente por las actividades del proyecto. Estas zonas pueden definirse

como zonas de amortiguamiento con un radio de acción determinado, o pueden depender de

la magnitud del impacto y el componente afectado.

Corresponde a 500 metros alrededor de la propiedad objeto de estudio donde se

encuentran instalados los galpones destinados al engorde, terminación y comercialización de

pollos. La zona en general es mínimamente poblada.

Figura. Área de Influencia Indirecta del proyecto “Engorde de Pollos”



55..33 DDeessccrriippcciióónn ddee llaa pprrooppiieeddaadd

Imagen Satelital Año 1986

En el año 1986 se visualiza 0,2 há de área boscosa y un área de 9,0 de campos de palmares. El

total de superficie delimitada del proyecto es de 9,2 há.

Imagen 1. Imagen Satelital 1986



Imagen Satelital Año 2005

En el año 2005, no presentó variación. Se visualiza 0,2 há de área boscosa y un área de 9,0

de campos de palmares. El total de superficie delimitada del proyecto es de 9,2 há.

Imagen 2. Imagen Satelital 1986 Imagen Satelital Año 2017

En el año 2017, no presentó variación. Se visualiza 0,2 há de área boscosa y un área de 9,0

de campos de palmares. El total de superficie delimitada del proyecto es de 9,2 há.

Imagen 3. Imagen Satelital 2017



Mapa de Uso de 1986

En el año 1986 el uso corresponde a 0,2 de área boscosa y 9,0 de área de campo de Palmar.

Mapa 1. Mapa de Uso de 1986

Mapa de Uso de 1986

En el año 1986 el uso corresponde a 0,2 de área boscosa y 9,0 de área de campo de Palmar.

Mapa 2. Mapa de Uso de 2005



Mapa de Uso Actual

Consiste en área de palmares de 9.0 corresponde al 97,9% de la propiedad, y un área boscosa de

0.2 há que correponde al 2,1 % de la propiedad. (Ver en Anexo)

Mapa 3. Mapa de Uso Actual

Mapa de Uso Alternativo

El uso alternativo para la producción de pollos, consiste en un área boscosa de 0,2 há, un área

de palmares de 6,9 hás y el área de galpones de 2,1 há. Totalizando un área de uso de 9,2 há.

Mapa 3. Mapa de Uso Alternativo



CCAAPPIITTUULLOO 77

PLAN DE GESTIÓN AMBIENTAL

Un Plan de Gestión Ambiental que contendrá la descripción de las medidas protectoras,

correctoras o de mitigación de impactos negativos que se prevén en el proyecto; de las

compensaciones e indemnizaciones previstas; de los métodos e instrumentos de

vigilancia, monitoreo y control que se utilizarán, así como las demás previsiones que se

agreguen en las reglamentaciones.



66.. PPLLAANN DDEE GGEESSTTIIÓÓNN AAMMBBIIEENNTTAALL

La Gestión Ambiental es la etapa central en el proceso de ordenamiento ambiental,

que permite decidir sobre qué actividades realizar, cómo realizarlas, en qué plazos y en

último término, posibilita la selección de las opciones ambientales y sociales más

adecuadas en el proceso de desarrollo del proyecto, previo a la identificación de los

potenciales impactos que el mismo pueda generar sobre el medio ambiente.

El Plan de Gestión Ambiental debe contener:

Programas de control de la aplicación de las medidas de mitigación de los

impactos ambientales significativos.

Plan de monitoreo con el fin de verificar los resultados esperados.

La responsabilidad de la ejecución de las medidas de mitigación estará a cargo del

proponente del proyecto, como así mismo la verificación del cumplimiento de las mismas,

sujeto a la fiscalización de las autoridades competentes.

La educación ambiental, tanto para los usuarios del proyecto, como para los

empleados, deberá contemplar, como eje principal, el buen uso del agua y de la energía,

la limpieza del medio antrópico específicamente la disposición adecuada de residuos, para

lo cual:

Se implementará el sistema de carteles educativos ambientales tanto dentro del

Complejo del Proyecto indicando el buen uso de los servicios básicos y manejo correcto

de residuos sólidos urbanos. Así mismo, los guardias de seguridad se encargarán que no

se presenten desórdenes ni disturbios dentro del predio del proyecto.

En el proceso de aplicar la metodología del plan de gestión ambiental se

identificaron los impactos con efectos negativos que se generarán en todas las fases del

proyecto y de las medidas de mitigación para controlar, reponer y fortalecer los efectos

ambientales que podrían presentarse en el proceso de ejecución del mismo.



6.1. Plan de mitigación para atenuar los impactos ambientales negativos

El Plan está dirigido a mitigar aquellos impactos que pueden provocar alteraciones y

riesgos en cada uno de los componentes ambientales. El cual se enmarca dentro de la

estrategia de conservación del ambiente, en armonía con el desarrollo socioeconómico

de los poblados influenciados por el proyecto. Éste será aplicado durante y después de las

obras de cada una de las etapas del proyecto.

6.1.1. Objetivo General

Las acciones del plan buscan la implementación eficiente de las medidas de

mitigación recomendadas, en forma oportuna, a fin de que las actividades desarrolladas

en el proyecto, se realicen respetando normas técnicas de conservación de los recursos

naturales y protección al medio ambiente en general.

6.1.2. Objetivos Específicos

Controlar la aplicación oportuna y adecuada de las medidas de mitigación.

Capacitar a los personales del establecimiento sobre las medidas de mitigación

que deberán atender.

6.1.3. Propuesta para la implementación de las medidas de mitigación

Las recomendaciones apuntan a establecer medidas para contrarrestar los efectos

ambientales negativos producidos en el ambiente físico, biológico y antrópico, que

apuntan a la sustentabilidad ambiental del proyecto en ejecución.



6.2. Plan de Monitoreo

El Monitoreo es el seguimiento rutinario del programa de mitigación utilizado para

atenuar los potenciales impactos ambientales usando los datos de los insumos de los

procesos y los resultados obtenidos. Se utiliza para evaluar si las actividades

programáticas se están llevando o no a cabo en el tiempo y forma establecidos. Las

actividades de monitoreo revelan el grado de progreso del programa hacia las metas

identificada.

La Evaluación de los Procesos de monitoreo se utiliza para medir la calidad e

integridad de la implementación del programa de mitigación y evaluar su cobertura. Los

resultados de la evaluación de los procesos están dirigidos a informar correcciones a

medio plazo para mejorar la eficacia de los programas.

Existe superposición entre los conceptos de monitoreo y evaluación. La distinción

reside en que el monitoreo controla el cumplimiento de las tareas y actividades

planeadas, mientras que la evaluación verifica el logro de los objetivos de las metas

trazadas.

El Monitoreo debe contemplar los siguientes puntos:

Introducción correcta y grado de eficacia de las medidas precautorias o

correctoras.

Verificación de los impactos cuya total corrección no sea posible,

comparándolos con lo previsto al realizar la EVIA.

Identificación de otros impactos no previstos y de posterior aparición.

Control y monitoreo del manejo correcto de los residuos sólidos.

Control y monitoreo del manejo correcto de los efluentes residuales.

Control y monitoreo del manejo correcto del sistema de seguridad

ocupacional.

Control y monitoreo de la situación del suelo con relación a la erosión pluvial.



6.3. Tabla de Medidas de Mitigación y Plan de Monitoreo

Fase de Extracción vegetal y Limpieza en general

COMPONENTE FÍSICO SUELO

Actividades del Proyecto Impacto Ambiental Medida de Mitigación Monitoreo

Utilización de las maquinarias operativas y de camiones transportadores de elementos de la construcción.

Alteración posible de la calidad del suelo por derrames accidentales de hidrocarburos de las maquinarias y camiones.

Se utilizaran maquinarias y camiones en buen estado mecánico.

Control periódico de las condiciones mecánicas de las maquinarias y camiones.

La carga de combustibles de maquinarias deberá realizarse con los instrumentos adecuados evitando derrames.

Control de carga de combustibles.

Retiro de la parte del suelo contaminado.

Compactación del suelo. Retiro de residuos especiales a sitios de los contenedores o a los camiones transportadores y llevados a lugares autorizados por la Municipalidad.

Retiro diario de los escombros o residuos especiales.

Extracción de la vegetación.

Erosión de la capa laminar por el suelo desnudo.

Control de la erosión de la capa laminar por posible arrastre pluvial. Manejo de las aguas pluviales.

Monitoreo del sistema de control de la posible erosión de la capa laminar después de los días de lluvia.

Alteración posible de la calidad del suelo.

Extracción de árboles necesarios según el diseño del proyecto.

Control diario de la extracción de árboles necesarios.

Limpieza. Pérdida de cierto volumen de suelo por movimiento de materiales.

Minimizar pérdida de volumen de suelo durante la actividad de limpieza.

Control durante la carga de materiales en la zona de limpieza.

AGUA Actividades del Proyecto Impacto Ambiental Medida de Mitigación Monitoreo


Alteración posible de cursos de aguas superficiales por derrames accidentales de hidrocarburos de las maquinarias y camiones.

Control de la situación mecánica de las maquinarias.

Control periódico de las condiciones mecánicas de las maquinarias.



AGUA (cont.) Actividades del Proyecto Impacto Ambiental Medida de Mitigación Monitoreo

La carga de combustibles a maquinarias se realizará con los instrumentos adecuados evitando derrames.

Control de carga de combustible.


Posible alteración de aguas subterráneas por la sedimentación de partículas por la acción de aguas de lluvia.

Utilización de barreras u otro tipo de estructuras para evitar el arrastre de partículas en épocas de lluvias.

Control de las barreras/estructura en épocas de lluvias.

Limpieza Alteración posible de las aguas subterráneas.

Evitar el contacto de los residuos de escombros y otros materiales con los cursos de agua superficiales cercanos al área de limpieza.

Control durante la carga de materiales en la zona de limpieza.

AIRE


Utilización de las maquinarias operativas y de camiones

Alteración posible de la calidad del aire por ruidos generados por el uso de

Se evitarán ruidos sobre los niveles permitidos por las normativas (Ley Nº 1.100).

Control diario.

transportadores de elementos de la construcción.

maquinarias y camiones. Cumplir con los límites de velocidad para la circulación de maquinarias pesadas.

Control diario

Determinar horarios de operación de las maquinarias que origina ruido.

Control diario.

Controlar el uso indebido de bocinas, cornetas y pitos que permitan altos niveles de ruidos.

Control diario del uso de bocinas, cornetas y pitos.

Alteración posible de la calidad del aire por el olor de hidrocarburos.

Control de la situación mecánica de las maquinarias y camiones.


Alteración posible de la calidad del aire por el humo de maquinarias que operan en obra

Forestación según normativa vigente. (Ley de protección al arbolado urbano, ordenanza municipal).

Verificación periódica.


Alteración posible de la calidad del aire por ruidos generados.

Atención y control de los posibles ruidos ocasionados durante la fase de extracción.

Control diario.



Limpieza. Alteración posible de la calidad del aire por dispersión de material particulado (polvos)

Realizar la carga de materiales y limpieza adecuada, preferentemente en días de viento calmo.

Control durante la limpieza y carga de materiales.

Cubrir la carga con lona para su traslado.

Control durante carga.



VISUAL PAISAJÍSTICO



Cambio del aspecto de la biomasa.

Reforestación de acuerdo a las normativas de protección al arbolado urbano.

Control de la reforestación de acuerdo al plano de revegetación.

Disposición de restos de vegetación en tiempos no establecidos en vereda municipal.

Utilización de contenedores y retiro periódico de restos vegetales.

Control de los residuos vegetales.

COMPONENTE BIOLÓGICO FLORA



Disminución de la masa vegetal local.

Reforestación de acuerdo a las normativas de protección al arbolado urbano.


Extracción de árboles solamente necesarios según el diseño del proyecto.

Control durante el momento de extracción de árboles.

FAUNA Actividades del Proyecto Impacto Ambiental Medida de Mitigación Monitoreo


Afectación a la avifauna. Reforestación de acuerdo a las normativas de protección al arbolado urbano.


Afectación a la microfauna (suelo).

COMPONENTE ANTRÓPICO SEGURIDAD


Movimiento de maquinarias.

Peligrosidad por el movimiento de las maquinarias.

Los obreros estarán capacitados para el manejo de las maquinarias.

Capacitaciones periódicas y registros de las actividades.

Los obreros deberán contar con equipo de protección personal (EPP).

Control periódico del uso de EPP.

Contar con un manual de procedimientos de salud ocupacional y seguridad en el trabajo.

Controlar el cumplimiento del manual de manera periódica.

Peligrosidad a los transeúntes y vecinos.

Utilizar señalizaciones adecuadas y visibles para salvaguardar la vida de los transeúntes.

Control diario de las señalizaciones.


Peligrosidad por desarrollo de la actividad de extracción (cortes, caídas, etc.)

Control y procedimientos correctos para las caídas de los árboles.

Control y capacitación del personal destinado a las áreas verdes.

Utilización de los equipos de protección individual por parte de los obreros.


Limpieza. Riesgo de posible caída de materiales sobre obreros durante la carga y retiro.

Contar con un manual de procedimientos para la extracción correcta y segura de árboles.




Fase de Movimiento de suelo, Excavación y Fundación



Movimiento del suelo y excavación.

Modificación morfológica del suelo afectado por la extracción de suelo y carga de maquinarias

Se cubrirá el suelo retirado por una infraestructura de hormigón armado, concreto y ladrillos.

Control diario de las excavaciones.

Se realizaran movimientos del suelo, estrictamente del área a ser intervenida.

Control diario.

Apilar y proteger el material superficial removido a fin de evitar la erosión.

Control durante la etapa de excavación del suelo.

Incrementos de procesos erosivos, inestabilidad y escurrimiento superficial del suelo.

Se realizaran movimientos del suelo, estrictamente del área a ser intervenida.

Control diario.

Excavación y sub-muración.

Modificación morfológica del suelo afectado por la excavación y posible derrumbe del suelo.

La disposición final del material de excavación será destinada al lugar fijado en coordinación con la autoridad pertinente de la Municipalidad.

Control diario.

La sub-muración se realizará con pantallas de hormigón.

Fundaciones para la construcción de los pilotes de la obra.

Rompimiento de la estructura del suelo.

Se limitarán solamente a las perforaciones necesarias bajo el estudio de la capacidad de estabilidad del suelo.

Control diario de las perforaciones.

Análisis y estudios laboratoriales del suelo.

Verificación periódica de las condiciones del suelo

Compactación del suelo por el uso de maquinarias.

Utilización de maquinarias donde sea necesario.

Control durante el uso de las maquinarias.


Alteración posible de la calidad del suelo por derrames accidentales de hidrocarburos.


Control periódico de las condiciones mecánicas de las maquinarias y camiones.


Ubicación sectorizado de las maquinarias y camiones.

Control diario.




Movimiento del suelo y excavación.

Alteración posible de cursos de aguas superficiales por sedimentación.

Movimientos necesarios del suelo evitando sedimentación a cursos superficiales.

Control diario y sobre todo después de los días de lluvia.


Disminución de la superficie de recarga de mantos freáticos.

Seguir correctamente los procedimientos de excavación y sub-muración de acuerdo a las recomendaciones pertinentes del estudio geotécnico del suelo.

Controlar el seguimiento del cronograma de actividades de excavación y sub-muración.

Posibles derrumbes del suelo.


Descenso del nivel freático. Control durante la construcción de pilotes, siguiendo las recomendaciones del estudio geotécnico.

Control diario durante la etapa de fundación de los pilotes.


Alteración posible de las aguas subterráneas por derrames accidentales de hidrocarburos.



La carga de combustibles de maquinarias debe realizarse con los instrumentos adecuados evitando derrames.

Control durante carga de combustible.

Retiro de la parte de suelo contaminado

Control diario.

Ubicación sectorizado de las maquinarias y camiones.

Control diario.

Producción de efluentes con contenidos de aceites y/o lubricantes, pinturas, combustibles usados



AIRE Actividades del Proyecto Impacto Ambiental Medida de Mitigación Monitoreo

Movimiento del suelo y excavaciones.

Alteración posible de la calidad del aire por los ruidos.


Control diario.

Determinar los horarios de operación de las maquinarias a fin de evitar intensidades sonoras concentradas.

Control diario.



AIRE (cont.) Actividades del Proyecto Impacto Ambiental Medida de Mitigación Monitoreo

Evitar trabajos de excavación en horas nocturnas a fin de no interferir en las horas de descanso de la población.

Control diario.

Alteración posible de la calidad del aire por el polvo generado

Utilizar lonas sobre los camiones de transporte de materiales.

Control diario.

Movimientos de suelo controlado.

Control diario.

Humedecimiento del suelo a fin de evitar el levantamiento de polvo.

Control diario.


Alteración posible de la calidad del aire por el polvo generado

Movimiento de suelo y humectación del mismo.

Control diario.




Control diario.

Evitar trabajos de excavación en horas nocturnas a fin de no interferir en las horas de descanso de la población.

Control diario.

Utilización de las maquinarias operativas y de camiones transportadores de

Alteración posible de la calidad del aire por el olor de hidrocarburos.



elementos de la construcción.

No se manipulará ningún tipo de material con contenido de hidrocarburos para cargas a las maquinas o camiones.

Control diario.

VISUAL PAISAJÍSTICO Actividades del Proyecto Impacto Ambiental Medida de Mitigación Monitoreo

Movimiento del suelo Cambio del paisaje natural. Cobertura visual de las actividades realizadas dentro de la obra.

Control diario de las coberturas visuales (caídas por el viento, accidente, etc.).


Se diseñará la construcción de un nuevo aspecto visual paisajístico de acorde con la nueva perspectiva arquitectura del sector.

Control durante la ejecución del diseño proyectado y aprobado.


Compensación arbórea según las normativas de protección al arbolado urbano.

Control del cumplimiento de las gestiones pertinentes en cuanto a la compensación establecida.





Movimiento del suelo. Deterioro de la flora local existente.

Revegetación de acuerdo al diseño del proyecto.

Control de la revegetación de acuerdo al plano de revegetación.


Movimiento del suelo. Migración y disminución de la avifauna a causa de los ruidos generados.

Limitar las actividades de construcción estrictamente al área de las excavaciones para las obras civiles, de modo a evitar daños a los hábitats de la fauna.

Control diario.





Mantener los niveles de ruido ocasionado por las maquinarias por debajo de los límites máximos permisibles en decibeles.




Movimiento del suelo. Peligrosidad por el movimiento de maquinarias.

Capacitación a los obreros del correcto uso de las máquinas y maquinarias para la realización de los trabajos de movimiento de suelo, excavación y de las fundaciones o perforaciones.


Los obreros deberán contar con equipo de protección personal.





Derrumbes posibles sobre los obreros.

Contar con un manual de procedimientos para la excavación apropiada y segura de suelos.


Habilitar un botiquín de primeros auxilios.

Control periódico.



SEGURIDAD (cont.)



Manejo de máquinas de perforaciones.



Utilización de los equipos de protección individual por parte de los obreros.


Peligrosidad por manejo de tableros eléctricos de obreros.

Los obreros que manipularán los tableros deben contar con EPP y encontrarse en condiciones adecuadas (secos).

Control diario.



Fase Constructiva, Equipamiento y Montaje



Construcción de la obra, equipamiento y montaje.

Arrastre del suelo desnudo por efecto pluvial.

Instalación de trampas para el control de las posibles erosiones de la capa laminar por efecto pluvial.

Control durante épocas de lluvias.



Alteración de la calidad del suelo por los residuos generados (escombros, envoltorios, isopor,etc).

Utilización de contendores para el almacenamiento temporal de los residuos a generarse.

Control periódico del estado de contenedores.

Movimiento de máquinas y camiones.

Compactación del suelo. Evitar el movimiento de suelo sin previsión de las medidas de control.

Control diario.



Arrastre a cursos superficiales de residuos sólidos (escombros, arena) por efectos de las aguas pluviales.

Captación y canalización de las aguas pluviales.

Control mensual de los captadores y canalizadores del agua pluvial.

Utilización de contendores para el almacenamiento temporal de los residuos a generarse.

Control periódico del estado de contenedores.


Alteración posible de cursos superficiales por derrame accidental de hidrocarburos.

Captación inmediata del material derramado.

Control diario.




Control diario.



AIRE





Control diario.

Determinar los horarios de operación de las maquinarias a fin de evitar intensidades sonoras concentradas.

Control diario.

Alteración posible de la calidad del aire por el polvo generado.

Utilizar lonas sobre los camiones de transporte de materiales.

Control diario.

Humedecimiento del suelo a fin de evitar el levantamiento de polvo.

Control diario.



Reducir estas emisiones empleando maquinarias menos ruidosas, cuidando los silenciadores en tubos de escape y manteniendo desconectados los aparatos cuando no se estén utilizando.

Control diario.


Control diario.

Generación de humos negros.



VISUAL PAISAJÍSTICO Actividades del Proyecto Impacto Ambiental Medida de Mitigación Monitoreo


Cambio del paisaje natural. Cobertura visual de las actividades realizadas dentro de la obra.

Control diario de las coberturas visuales (caídas por el viento, accidente, etc.)

Alteración del paisaje por residuos sólidos proveniente del desempaque de materiales y equipos.

Ubicar los residuos sólidos en contenedores, posterior al desempaque de materiales y equipos.

Control diario.


Alteración de pavimento por tránsito de camiones

En caso de producción de baches frente a la obra debido a movimiento de máquinas se debe restaurar la misma

Control del estado del área de ingreso de maquinas






Deterioro de la flora local existente.

Revegetación del área según diseño del proyecto

Control diario y mantenimiento de la revegetación.



Dispersión de la avifauna por los ruidos generados.

Limitar las actividades de construcción estrictamente al área de las excavaciones para las obras civiles, de modo a evitar daños a los hábitats de la fauna.

Control diario.


Mantener los niveles de ruido ocasionado por las maquinarias por debajo de los límites máximos permisibles en decibeles.





Peligro a la seguridad laboral de los obreros por posible derrumbe de fundaciones, caída de escombros, etc.

Contar con un manual de procedimientos para la excavación apropiada y segura de suelos.


Los obreros deberán contar con equipo de protección personal, además de un botiquín de primero auxilios.

Control periódico del uso de EPP y acceso al botiquín.


Peligrosidad a la seguridad laboral de los obreros por el movimiento de maquinarias.

Capacitación a los obreros del correcto uso de las máquinas y maquinarias para la realización de los trabajos de movimiento de suelo, excavación y de las fundaciones o perforaciones.


Correcta señalización de caminos y habilitación de senderos para los obreros.

Control periódico.



Fase Operativa y Funcionamiento

COMPONENTE FÍSICO

SUELO

Actividades del Proyecto

Impacto Ambiental Medida de Mitigación Monitoreo

Engorde y Terminación de los Pollos Parrilleros

Alteración posible de la capacidad del suelo por derrames accidentales de hidrocarburos de los camiones encargados del traslado de los pollos

Los camiones deberán estar en perfecto estado de mantenimiento, a fin de evitar pérdidas de posibles contaminantes.

Control periódico de los mantenimientos realizados

Compactación del suelo por movimiento de camiones

Delimitar las zonas de circulación de camiones y vehículos

Verificar que los camiones utilicen exclusivamente las zonas delimitadas

Generación de desechos sólidos (Pollinaza, aves muertas, vacunas)

Se deberá definir las áreas y sistema para el tratamiento de los residuos orgánicos provenientes del proceso (pollinaza, aves muertas y material de camas).

Controlar tanto la disposición temporal y final de la pollinaza y los otros residuos orgánicos como el tratamiento de los mismos

Limpieza de galpones

Alteración del suelo por la mala disposición de los residuos contaminados con productos químicos (Desinfectantes) provenientes de la limpieza de los galpones

Establecer los procedimientos para el manejo de residuos contaminados con productos químicos y capacitar a los personales, de tal manera que se reduzcan las probabilidades de derrame sobre el suelo

Verificar el cumplimiento del procedimiento y manejo de residuos contaminados



AGUA

Actividades del Proyecto

Impacto Ambiental Medida de Mitigación Monitoreo


Posible disminución de la superficie de recarga del manto freático por extracción de agua para la actividad

Evitar pérdida innecesaria de agua

Supervisar que no exista filtrado o pérdidas durante la época de cría

Realizar un plan de ahorro y uso eficiente del agua para el abastecimiento de los pollos

Colocar tanques de 1.000 sobre cada galpón

Generación de aguas residuales provenientes de los bebederos

Las aguas residuales irán a pozos absorbentes

Controlar la disposición final de los residuos líquidos


Posible alteración del agua subterránea por la absorción de productos químicos utilizados durante la limpieza

Supervisar que se retire los contaminantes en seco en la mayor cantidad posible con el fin de utilizar sólo la cantidad de agua estrictamente necesaria para realizar una correcta limpieza

Control periódico



AIRE Actividades del Proyecto Impacto Ambiental Medida de Mitigación Monitoreo


Generación de olores El sitio donde se emplazará el proyecto dispone de cortinas vegetales que ayudarán a mitigar los olores provenientes de los galpones

Controlar que se mantengan las cortinas vegetales

Generación de ruidos provenientes del cacareo de las aves y traslados de insumos dentro de los galpones

Limpieza de galpones Generación de olores provenientes de la limpieza de galpones (cama de pollo más deposiciones sólidas y liquidas de las aves)

Se deberá definir las áreas y diseños para el tratamiento de los residuos orgánicos provenientes del proceso (pollinaza, aves muertas y material de camas). Se recomienda implementar: fosas de mortalidad, composteras, entre otras que determine SENACSA

Controlar que el procesamiento de la pollinaza se realice en lugares aprobados por SENACSA

COMPONENTE ANTRÓPICO

SALUD Y SEGURIDAD



Riesgo de accidentes al personal

Todos los personales deberán estar capacitados en sus tareas.

Controlar que se realicen capacitaciones periódicas

Contar con un botiquín de primeros auxilios

Controlar que el botiquín se encuentre equipado


Afectación de la calidad de vida de los vecinos por la generación de olores desagradables

Colocar árboles de Ovenia alrededor de cada galpón para reforzar la cobertura vegetal existente

Verificar que las plantaciones se realicen en el menor tiempo posible



Manejo de los Sub Procesos

COMPONENTE FÍSICO

SUELO Actividades del Proyecto Impacto Ambiental Medida de Mitigación Monitoreo

Generación de la Pollinaza

Alteración del suelo por el posible arrastre a causa de la disposición inadecuada de pollinazas sin compostar

Se debe prever un área específica para la disposición de la pollinaza

Controlar que los residuos orgánicos sin compostar se dispongan en lugares temporales seguros

Composteras para aves muertas

Alteración del suelo por la posible disposición inadecuada de las aves muertas

Se recomienda que la compostera se construya con un material que facilite el barrido adecuado de la cama y composta, de modo a que ayude en el control de roedores

Controlar el estado de las composteras

AGUA



Contaminación de aguas subterráneas o superficiales por la mala disposición de elementos contaminantes que pueden ser arrastradas por las aguas de lluvia

Se debe prever un área específica para la disposición de la pollinaza

Controlar que los residuos orgánicos sin compostar se dispongan en lugares temporales seguros

Composteras para aves

muertas

Las composteras dispondrán de un techo para evitar arrastres a causa de las aguas pluviales

Controlar el estado de las composteras

AIRE



Generación de olores desagradables

El sitio donde se emplazará el proyecto dispone de cortinas vegetales que ayudarán a mitigar los olores provenientes de los galpones

Controlar que se mantengan las cortinas vegetales alrededor de los galpones


Proliferación de vectores

Se recomienda implementar fosas de mortalidad, composteras, sitios de acopio temporal de pollinaza a compostar que se encuentren debidamente preparados para el efecto

Verificar que la pollinaza y las aves muertas se encuentren en los sitios adecuados y que estos sitios se encuentren debidamente preparados



COMPONENTE ANTRÓPICO

SALUD Y SEGURIDAD Actividades del Proyecto Impacto Ambiental Medida de Mitigación Monitoreo


Afectación al personal por la exposición a los olores desagradables

El sitio donde se emplazará el proyecto dispone de cortinas vegetales que ayudarán a mitigar los olores provenientes de los galpones

Controlar que se mantengan las cortinas vegetales alrededor de los galpones


Afectación de la calidad de vida de los vecinos por la generación de olores

Medidas de

Bioseguridad

Las medidas de bioseguridad son las prácticas de manejo diseñadas para prevenir

la entrada y transmisión de agentes patógenos que puedan afectar la sanidad en las granjas

avícolas. La bioseguridad es una parte fundamental de cualquier empresa avícola ya que

proporciona el aumento de la productividad de los animales.

A continuación se citan algunas medidas de bioseguridad que se deben tener en

cuenta en el establecimiento avícola:

• Control de roedores

• Eliminación de las aves muertas

• Control de moscas y cascarudo de la cama (Alphitobius Diaperinus)

• Mínimamente disponer de árboles perennes en el área. Los árboles entre

los galpones deben ser caducifolios

• Tejido perimetral

• Cambio de ropa del personal antes de entrar a los galpones. Ropa adecuada

y botas para las visitas, equipo de vacunación, guaneros, etc.

• Malla antipájaro en los laterales del galpón (entretecho)

• Mantener portones de los galpones cerrados

• Analizar periódicamente la calidad del agua

• Instalar el baño con agua caliente para higiene personal



• Mantener el pasto cortado alrededor del galpón

• Evitar criar aves de transpatio y otro tipo de animales en el mismo predio

• No usar sectores para enfermería de aves en recuperación

• Maroma, túnel o bomba para desinfectar camiones que ingresen. Otros

vehículos deben quedar fuera del área de bioseguridad

• Promover la limpieza y el orden



CCAAPPIITTUULLOO 77

ALTERNATIVAS DEL PROYECTO

Una relación de las alternativas técnicas del proyecto y de las de su localización, así como

una estimación de las circunstancias que se darían si el mismo no se realizase.



77 AALLTTEERRNNAATTIIVVAASS DDEELL PPRROOYYEECCTTOO

7.1. Alternativas de localización

El proyecto de “Engorde de Pollos”, tiene previsto ubicarse en Compañía: Arrua’i,

distrito de Itá, es considerado un lugar estratégico para dicha actividad, el distrito

presenta otros emprendimientos del mismo tipo.

Por otra parte, el terreno en cuestión es de propiedad del por tanto, referente a

posibles alternativas de localización del proyecto, no se han considerado, debido que las

características generales del terreno y la ubicación geográfica del mismo la hacen apta

para la realización de este tipo de emprendimiento, por lo que las alternativas deben

enmarcarse dentro de ella.

7.2. Alternativas técnicas del proyecto

En lo referente a las alternativas técnicas o tecnológicas del proyecto, se tiene

previsto el uso de maquinarias de alta tecnología y complejidad para la realización de los

trabajos descriptos en los distintos procesos.

Como así también la disponibilidad de contar con personal calificado y capacitado

para el desarrollo de las diferentes acciones.

decreto reglamentario nº 453/13 y 954/13 proyecto ......de las excavaciones y fundaciones. las...

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