década de 90 Ênfase na integração de fatores biológicos nos sistemas de produção; bases do...
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Década de 90 Ênfase na integração de fatores biológicos nos
sistemas de produção; bases do segundo paradigma da fertilidade do solo. Novo paradigma alcançar a sustentabilidade agrícola
Século XXI Ênfase na biodiversidade, impactos do uso da
terra, emissão de gases do efeito estufa, biorremediação e cultivos transgênicos. Ampliação da agricultura orgânica e reciclagem do solo.
O futuro da microbiologia
- Área médica• Doenças emergentes• Microrganismos novos• Reaparecimento de doenças
- Biotecnologia e Bioengenharia
- Bioinformática
- Processos industriais e na área ambiental Diversidade e sua aplicação
Definição:Definição:
Mikros + Bios + Logos
O que são considerados microrganismos?O que são considerados microrganismos?
- Organismos unicelulares microscópicos- Organismos unicelulares microscópicos FungosFungos BactériasBactérias ProtozoáriosProtozoários Vírus (acelulares)Vírus (acelulares)
Definição e origem
Porquê estudar Microbiologia?
São importantes para os animais, plantas e saúde do
homem São fonte de alimento e importantes na produção de
alimentos São importantes na reciclagem de resíduos São úteis na produção de antibióticos, vitaminas, ... São importantes na aplicação da engenharia genética
tecnologia de DNA recombinante, terapia gênica E muito mais ....
A importância dos microrganismos
Microrganismos na agricultura Microrganismos e alimentos Microrganismos e energia Microrganismos e tecnologia Microrganismos e o meio ambiente Microrganismos como agentes de
doenças Microrganismos e o futuro
Microrganismos e alimentos
• Produção de alimentos Pão Queijo Yogurte Vinho, cerveja Vinagre – Clostridium thermoaceticum Cogumelos (Champignon, Shitake, etc.) Quorn – micoproteína de Fusarium
Microrganismos e alimentos
Degradação dos alimentos Bolor em pães, frutas, legumes, etc. Amendoim - aflatoxina (Aspergillus flavus)
Produtos enlatados (Clostridium botulinum)
Microrganismos e saúde • Processo digestivo de não ruminantes Microbiota intestinal/alimento funcional . . –Yakult ------Lactobacillus
Iogurte Streptococcus thermophilus e a Thermobacterium Streptococcus thermophilus e a Thermobacterium
bulgaricumbulgaricum
É excelente fonte É excelente fonte de múltiplas vitaminas e múltiplas vitaminas e minerais.minerais.
Biotecnologia é o uso de microrganismos
Em processos industriais, biossíntese de fármacos que são obtidos por microrganismos geneticamente modificados para sintetizar produtos com alto valor comercial.
– Hormônio de Crescimento – Insulina
Microrganismos e o meio ambiente
Vários microrganismos tem sido usados para consumir poluição causada pelo derramamento de petróleo, solventes, pesticidas, e outros poluidores tóxicos.
Biorremediação
Microrganismos e energia
• Metano – arqueas metanogênicas
• Etanol – leveduras Saccharomyces
IMPORTÂNCIA DA IMPORTÂNCIA DA MICROBIOLOGIA DO SOLOMICROBIOLOGIA DO SOLO
DEFINIÇÃO:DEFINIÇÃO:A Microbiologia do Solo é o ramo da
Ciência do Solo que se ocupa dos microrganismos encontrados nesse ambiente e da relação destes com o manejo do solo, a produção agrícola e a qualidade ambiental.
Funções dos Funções dos Microrganismos no SoloMicrorganismos no Solo
CICLO DO NITROGÊNIOCICLO DO NITROGÊNIO CICLO DO CARBONOCICLO DO CARBONO DECOMPOSIÇÃO DE SUBSTRATOSDECOMPOSIÇÃO DE SUBSTRATOS RECICLAGEM DE NUTRIENTESRECICLAGEM DE NUTRIENTES MICRO. FOTOSS (ALGAS E MICRO. FOTOSS (ALGAS E
BACTÉRIAS)BACTÉRIAS) FERTILIDADE DO SOLO (FIXAÇÃO N)FERTILIDADE DO SOLO (FIXAÇÃO N)